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【飲んでも良し】味醂【調味料としても良し】

1 :呑んべぇさん:2006/12/09(土) 13:04:13 ?BRZ(5621)
江戸の後期当たりまでは甘口の酒として
当たり前のように飲まれてきた味醂
そんな味醂を今一度お酒として見ていきましょう
基本は焼酎割で..

過去スレ
【飲んでも良し】味醂【調味料としても良し】
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1049452737/
【飲んでも良し】味醂【調味料としても良し】 - 2ちゃんねるみらー
ttp://2ch.dumper.jp/0000100183/

関連スレ
みりん ( 調味料@2ch掲示板 )
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092212454/

落ちていたので立てました。
とりあえず( ゚Д゚)つ旦~=3 トン

2 :呑んべぇさん:2006/12/09(土) 13:52:23
 のだめ(上野樹里)にかけられた催眠術によって
飛行機恐怖症克服のきっかけをつかんだ千秋(玉木宏)は、
龍太郎(瑛太)とともに飛行機で北海道に向かった。
龍太郎を誘ったのは、本当にひとりで飛行機に乗ることができるかどうか、
まだ確信が持てなかったからだった。
 R☆Sオーケストラの初公演は、新聞にも取り上げるなど大きな話題を集めていた。
さっそく次の公演に向けて動き出した真澄(小出恵介)は、
オケのメンバーに連絡を取る。
いまだに公演の余韻に浸っていたコンミスの清良(水川あさみ)はもちろん、
黒木(福士誠治)や菊地(向井理)、木村(橋爪遼)もやる気満々だった。

3 :呑んべぇさん:2006/12/09(土) 13:53:59
恐怖心と戦いながら何とか北海道に降り立つことができた千秋は、
ぼんやりと空を見上げながら、
海外留学が可能になったことを実感していた。
龍太郎は、そんな千秋に、
R☆Sオケのメンバーが再演を望んでいることを伝える。
留学ができないと思っていたときはR☆Sオケの活動を心の支えにしていた千秋は、
複雑な心境だった。
 一方、のだめは、江藤(豊原功補)の家に寝泊りして、
ピアノの特訓を受ける。のだめは、マラドーナ・ピアノコンクールで優勝し、
その賞金で千秋とともに留学するつもりでいた。
それを知った江藤は、まともなレッスンも受けていないのにいきなりコンクールで優勝できるはずがない、
とのだめに告げる。
しかしのだめは、負けるためにコンクールに出場する人間はいない、
と言い放つ。

4 :呑んべぇさん:2006/12/09(土) 13:55:23
大量のカニを土産に北海道から戻ってきた千秋は、
龍見(伊武雅刀)からのだめのことを教えられる。
千秋もかつて江藤の家で特訓を受けたことがあった。
江藤の家までようすを見に行った千秋は、
江藤の妻・かおり(白石美帆)に土産を渡すと、
のだめに会わずに帰ってしまう。
のだめが本気でピアノをやる気になったのなら江藤に任せるのもいいのではないか、
と思ったからだった。
 江藤は、初めて見るのだめの真剣な姿に、
もしかしたらコンクールに間に合うかもしれない、
と思い始める。のだめが一次予選のために選んだのは、
シューベルトの「ピアノソナタ第16番」だった。


5 :呑んべぇさん:2006/12/09(土) 13:56:52
 R☆Sオケは、12月25日にサントリーホールでクリスマス公演を行うことになった。
が、殺到する入団希望者のオーディションや公演のための選曲、練習と、
やらなければならないことが山積していた。
そんな折、千秋は、クラシック専門誌「クラシック・ライフ」の記者・けえ子(畑野ひろ子)から、
シュトレーゼマン(竹中直人)が来日中にホテルから姿を消したことを教えられる。

6 :呑んべぇさん:2006/12/09(土) 14:06:47
>>2-5
米青 ネ申 禾斗 へ


7 :呑んべぇさん:2006/12/18(月) 05:29:18
保守age

8 :呑んべぇさん:2006/12/23(土) 11:29:21
正月の屠蘇を味醂で作ってみようと思う。

9 :呑んべぇさん:2007/01/02(火) 09:45:01
で、作ってみた。
いい感じに屠蘇散の香りがついてあっさりした甘みでなかなか美味い。
誰も飲まなくて余ってるんで、毎日ちびちびやる予定。

10 :呑んべぇさん:2007/01/03(水) 10:23:26
お屠蘇age

11 :呑んべぇさん:2007/01/13(土) 01:23:46
味醂旨いよなー
うちは必ず味醂でおとそつくるよ

12 :呑んべぇさん:2007/01/13(土) 12:03:13
風邪にも効くらしいな>屠蘇散
昨日風邪で熱っぽかったが屠蘇の残りを飲んで寝たら直った。

13 :呑んべぇさん:2007/01/26(金) 11:10:43
近所のスーパーに福来純が置いてあるから嬉しい
まぁ俺しか買ってないがな

14 :呑んべぇさん:2007/01/28(日) 21:03:00
甘強とどっちが旨い?

15 :呑んべぇさん:2007/02/04(日) 19:19:03
http://iio-jozo.livedoor.biz/archives/50032165.html
味醂は最強の安酒あげ

16 :呑んべぇさん:2007/02/04(日) 21:53:55
牛乳と混ぜればカルーアミルクだ。

17 :呑んべぇさん:2007/02/07(水) 19:05:53
冷えた味醂は旨い。
疲れたときに飲むと生き返る気がする。

18 :呑んべぇさん:2007/02/07(水) 21:18:32
福味醂の古酒っていうの飲んだけどすっごい旨かった

19 :呑んべぇさん:2007/02/08(木) 01:20:57
焼酎で割らないと飲用するにはとろみが強過ぎる。

20 :呑んべぇさん:2007/02/08(木) 15:08:27
柳陰か。

21 :呑んべぇさん:2007/02/08(木) 17:37:20
水飴の入って無いみりんって結構値が張るよな。

22 :呑んべぇさん:2007/02/08(木) 20:32:42
それでも酒としては安いんじゃないか?

23 :呑んべぇさん:2007/02/09(金) 20:43:33
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9F%B3%E8%94%AD
本直し(柳陰)

24 :呑んべぇさん:2007/02/10(土) 17:21:54
>>23
>そこで一部の焼酎・みりん製造業者は、発泡酒同様の「節税焼酎」として本直しに着目、
>1990年代末期には飲用酒としての販売量が急激に増加した。

甘い焼酎なんてそんなに売れるとは思わないんだが、その辺どうだったんだろうな。

25 :呑んべぇさん:2007/02/11(日) 18:32:27
いま、米焼酎で割って飲んでるが悪くない。(味醂1:焼酎1)
さっぱりした甘みで落語に出てくるような夏場の力仕事あがりの一杯には美味いだろうな。
カスタードプリンみたいな甘い匂いは女性に受けるかも。

ただ、オレは半分滋養強壮で飲んでるんでアルコール度数が上がるのはあまり嬉しくないし、
口の中に残る香りを楽しみやすいんでストレートのほうが好み。

26 :呑んべぇさん:2007/02/11(日) 19:54:04
宝本みりんを宝焼酎で割れば
安上がりだな。

27 :呑んべぇさん:2007/02/11(日) 20:46:32
そのあたりの安い味醂はすっきり目なんで敢えて割る必要は無いかもな。

28 :25:2007/02/14(水) 21:40:55
今日は>>25と同じものをロックで飲んでみた。
さらにすっきり。口に残る香りが味醂ストレート並に出るようになった。
これはなかなかイケるかも。

29 :呑んべぇさん:2007/03/10(土) 18:52:18
福来純買ってきた。
今まで飲んでた九重のOEM物よりすっきりして飲みやすい。
ただ、メッコールのような安物の醤油のような風味が一口目に
あるのが気になった。

悪くはないけど、びっくりするほど良くはないって感じ。

30 :呑んべぇさん:2007/03/25(日) 05:15:26
               __‐`'´''"'マ          ____\   ー‐┐    |一
                Z.    __`ゝ          \      ノ´   ⊂冖
 ∧      /|   ゙仆斗┘リート=┬-、_      \    ー‐┐   ,/
/   ∨\/   |    `L,.っ,ノ u }ノ ノ   \      ,>   ノ´   \
         |__    兀.!_// i |     l、     く.   ー‐┐ ー|ー
ー‐┐ ー|一ヽヽ /  u' \ヽ‐'´  !|     ト、     \   ,ノ´   ̄匚ノ
 ノ´   ノ こ  /_____,  }j  ハ、  ヽ ヽ,___/    /  ー‐┐  ┼‐ヽヽ
ー‐┐  ニ|ニ.     / ___ノ /\_,≧/ u 人.   /     ,ノ´   ノ こ
 ノ´   ⊂冖   く  {上rン´  ,厶../ / ヽヽ   \    ||  ニ|ニ
ー‐┐  |     /    ̄   ノ{こ, /,〃   !|    \   ・・   ⊂冖
 ノ´   l.__ノ   \     ,.イ !l`T´ | /     |:|     /       |
ー‐┐ ー‐;:‐    \   //    l  |     |_|   ∠.、       l.__ノ
 ノ´   (_,     /   ヒ_ー--、_|ー、____,ノj┘    /        ┼‐
ー‐┐   /     /     \ ̄\ー`トー-<    /          ノ こ
 ノ´   \     \      \  ヽ  \  ヽ    ̄ ̄|
 | |   」z.___    >       \. ヽ.  ヽ   l      |/l   /|  ∧  /\
 ・・   /| (_,  /           ) lヽ   ',  l、      |/   | /   V
       ┼‐   \       , イ、_,上ハ   }  小          |/
      ノ こ     \     (乙≧='''"´ ,∠,__ノ/
      ┼‐ヽ    /           厶乙iフ/
      ノ ⊂ト  く               `¨¨¨´
                \


31 :29:2007/03/26(月) 16:51:30
醤油みたいな風味は慣れるとあまり気にならなくなってきた。
それよりも、すっきりしていて飲みやすいんで量が進むのが問題。
もうなくなりかけw

32 :呑んべぇさん:2007/05/10(木) 09:02:48
糞マズイ キリン ザゴールドを開発した馬鹿ども

梶浦英明、梅田義雄、片山貴仁、竹村仁志、杉原真麻、岡田義宗
須田崇、福井森夫、津田秀樹、佐々木宣義、大田雄人、今井健夫
マユラ

検索(キリン、キリンビール、麒麟、発泡酒、酒、出来損ない、セックス、オマンコ)

33 :呑んべぇさん:2007/05/25(金) 01:02:10
九重

34 :呑んべぇさん:2007/06/18(月) 00:00:17
これから夏に向かって暑くなるからな.焼酎と味醂は保守しとかないとな.

35 :呑んべぇさん:2007/07/22(日) 19:27:37
4lペット味醂が売られていると思うのだが、
銘柄その他誰か知っているエロイ人教えて。
札幌のスーパーで見たのだが銘柄を忘れた。
ググっても出てこない。



36 :29:2007/07/23(月) 21:14:48
そのスーパーに電話して訊くのが早い

関係ないが、味醂で漬けた梅酒なかなかイケル

37 :呑んべぇさん:2007/08/10(金) 02:50:05
三州三河本みりんで柳陰。
氷り入れて、チビチビと… ウマー(゚Д゚)ー

38 :呑んべぇさん:2007/09/24(月) 20:42:33
長井佳央里 飲酒事件まとめサイト

これから大阪商業大学総合経営学部経営学科1回生(H18年度)
久賀保育園卒園 久賀小学校卒業 久賀中学校卒業 柳井商業高校卒業 大阪商業大学卒業の
彼女を採用検討する人事部担当者様へ
こちらをご覧ください。彼女は飲酒運転常習者です。反省もしていません。

★まとめサイト
http://ameblo.jp/tetoro/entry-10048306485.html
http://megalodon.jp/?url=http://ameblo.jp/tetoro/entry-10048306485.html&date=20070924194002

39 :呑んべぇさん:2007/09/30(日) 03:15:25
キッチンドリンカー(死語w)の必須アイテム

40 :呑んべぇさん:2007/09/30(日) 09:52:52
いまや飲めるような質の味醂なんざそこいらのスーパーには置いてないわけで、
台所酒豪としては安売りの焼酎でも買ってきたほうが早いと思われ。

41 :呑んべぇさん:2007/10/01(月) 14:40:25
逆。昔は酒類である本醸造の味醂はスーパーに置けなかった。
酒類販売の制限が緩くなってコンビニでも酒を置けるように
なったのは、そう昔の話じゃない。今はタカラだろうがマン
ジョウだろうが、味醂風調味料や食塩入りの不飲処理をした
味醂じゃなくて本醸造味醂がスーパーで買える。

42 :呑んべぇさん:2007/10/02(火) 07:25:10
本醸造だから飲めるって思ってるのか。
そこいらのスーパーで売ってるようなメジャーブランドの味醂なんかまずくて飲めるかよw

43 :呑んべぇさん:2007/10/02(火) 14:42:38
普通に飲めるよ。

44 :呑んべぇさん:2007/10/02(火) 14:58:15
まあ、酒類販売の規制緩和以前にスーパーで「飲める味醂」が
売ってたと思っているような人には何言っても無駄か。屠蘇も
飲んだ事ないんだろうな。頑張って通販で手に入れた福来純や
三河味醂を割らずに生のまま飲んでくれ。

45 :呑んべぇさん:2007/10/02(火) 15:24:35
おれもマンジョウとかタカラの本味醂なんてのは全く無理。
福来純、三河味醂、家醸(ギリギリ許せる)、甘強の長期熟成 あたり
九重は焼酎の香りが臭くて苦手だった。

それと、みりんのような酒で「桑酒」ってのがあるんだけど、これも美味い。
桑の葉の焼き芋のような風味が抽出されてて、別のリキュールのような感じ。
味醂ラヴァーにはおすすめだよ。

46 :呑んべぇさん:2007/10/13(土) 01:38:14
上で紹介されてたけど牛乳割り旨いな。
上品なカルアミルクって感じ。

47 :呑んべぇさん:2007/11/03(土) 02:45:16
飲んでる人少ないのかね。
カクテルのアイデアとか知りたい。

48 :呑んべぇさん:2007/11/03(土) 13:33:42
カクテルじゃないが、夏場梅酒が美味かったんで次は柚子酒を作ってみようと思う。

49 :呑んべぇさん:2007/11/29(木) 21:43:42
福来純の一升瓶買っちゃったぜぃ
これで年が越せる(・∀・)

50 :呑んべぇさん:2007/12/03(月) 19:27:00
age

51 :呑んべぇさん:2007/12/03(月) 21:53:46
カクテルの砂糖やシロップ代わりにも使えるんじゃあないか?
アルコール高めが好きな人に良いかも。

52 :呑んべぇさん:2007/12/04(火) 10:28:12
近所の酒造で、もともと味醂作っているんだが、
今度、飲用に特化した味醂を売り出すらしい。
買ってみる。

53 :呑んべぇさん:2007/12/08(土) 10:45:06
どこの酒屋よ?

54 :呑んべぇさん:2007/12/12(水) 18:58:55
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55 :呑んべぇさん:2008/01/18(金) 11:58:28
甘い酒って実は相当需要ありそうだよね。

56 :呑んべぇさん:2008/01/18(金) 14:59:49
そう言えば正月は屠蘇を頂いたんだった。
なんというかまあ、一口頂けば結構だが。


57 :呑んべぇさん:2008/01/24(木) 22:40:32
おせち料理には屠蘇。
日本酒、ビール、ワインどれも一長一短あるが、オールラウンドに合うのは屠蘇しかない。
これだけ飲んだら確かに香りが鼻につくところがあるが、料理に合わせると最高に旨い。
和食だけでなく、チーズとか焼いた牛とか鴨、フォアグラなんてワインの相性を考えるのが
阿呆らしくなるくらい合うと思う。




58 :呑んべぇさん:2008/01/30(水) 21:23:30
そんなお前らに、こんなの宣伝してみる
http://www.fukumitsuya.com/chomiryo/kuromirin.html



59 :呑んべぇさん:2008/03/29(土) 02:28:45
            _,ノ‐''''''^^^¨¨¨⌒ ̄⌒^^''¬-、,_          
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60 :呑んべぇさん:2008/04/05(土) 22:08:18
味醂って、さしすせその何処で入れるの?

61 :呑んべぇさん:2008/04/08(火) 08:37:48
さあ?
それは調味料板の味醂スレで訊いた方がいいんじゃないか?

62 :呑んべぇさん:2008/05/18(日) 17:01:56
            _,ノ‐''''''^^^¨¨¨⌒ ̄⌒^^''¬-、,_          
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 }     .|   .U-:;:冖^ ̄       .|      ¨¨¨¨¨ ̄¨¨′ ミ}  \
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63 :呑んべぇさん:2008/05/19(月) 17:37:18
>53
静岡の杉錦。まだ売っているのを見ていない。

>60
さ、「砂糖」の前。酒が入る料理の場合は、酒、味醂、砂糖の順。

64 :呑んべぇさん:2008/05/21(水) 06:44:42
thx
ネットでは結構売ってるところがあるな。

65 :呑んべぇさん:2008/07/24(木) 20:56:54
ないぞw

66 :呑んべぇさん:2008/08/04(月) 22:38:23
保守

67 :呑んべぇさん:2008/08/15(金) 23:24:17
本みりんに
レモン果汁と水を少し加えて飲んでる。
うまくはないけど、飲めないモノでもないね。

玉子酒にしても良さそうな感じだね。

68 :呑んべぇさん:2008/09/12(金) 19:47:30
愛知…三河みりんもアウトかな?
みりんで作る初お屠蘇、楽しみにしてたんだけどorz


69 :呑んべぇさん:2008/10/15(水) 23:48:31
佐原の最上白味醂は?
2年前に買ってすっかり茶色味醂になったのを飲んで見たがなかなかに美味い(甘い)。
同じ蔵のカストリと混ぜて水割りにしてみたが矢張り美味い。

70 :呑んべぇさん:2008/11/23(日) 14:48:59
304 :呑んべぇさん :2008/11/23(日) 05:56:08
産地発!たべもの一直線
「愛知 碧南市発 みりん」
チャンネル:NHK総合
放送日:2008年11月23日(日)
放送時間:午前6:18〜午前6:53(35分)

番組HP: http://www.nhk.or.jp/tabemono/

料理に奥深い甘みとコクを与え、美しいてりを生み出す「みりん」。
角谷利夫さんは、もち米と米こうじ、米焼酎だけで作る伝統製法を守り、こはく色の美しいみりんを作る。
「米の甘みとうま味を時間をかけて引き出す」のが信条だ。風味の決め手となるこうじ造りは48時間かけて行う。
米焼酎も自家製だ。原料の米にもこだわり、農家に栽培を依頼して作っている。
米のおいしさを、みりん作りで表現しようとする、職人の技術に一直線!

305 :呑んべぇさん :2008/11/23(日) 05:57:53
角谷ってことは角谷文治郎商店かな?
そうならかなり有名な会社だね

71 :呑んべぇさん:2008/11/26(水) 11:29:54
三河本格みりん(角谷文治郎商店?)
@http://jp.youtube.com/watch?v=2JJWf39yWEE
Ahttp://jp.youtube.com/watch?v=-H5evoOiZqQ
Bhttp://jp.youtube.com/watch?v=k4aYh4meAv4
Chttp://jp.youtube.com/watch?v=WB1Tbo768Zk

72 :呑んべぇさん:2008/11/26(水) 14:07:51
味醂が美味い季節になってきたな

73 :呑んべぇさん:2009/01/12(月) 14:19:04
しばらく前に大五郎みたいなでかいペットボトルに入って売ってたの見たな。
値段は安かったから味醂そのものじゃなくてすでに焼酎で割ってあったりしたものかもしれない。
最近は見かけなくなったけど今になって気になる。

74 :呑んべぇさん:2009/01/12(月) 23:35:45
本直し?

75 :呑んべぇさん:2009/02/18(水) 09:14:50
щ(゚Д゚щ)カモーン!!

76 :呑んべぇさん:2009/02/19(木) 00:45:28
みりん

77 :呑んべぇさん:2009/03/05(木) 17:21:59
プレミアム味醂ないのか?

78 :呑んべぇさん:2009/03/05(木) 17:28:41
ここ間、通販で買いそろえた味醂を飲み比べしますた

☆角谷文治郎商店 有機味醂
☆馬場本店 最上白味醂
☆小笠原味醂醸造 一子相傳

一子相傳が一番美味しく感じますた
もちろん人によって好き嫌いはあるでしょうから、参考までに

甘強の黒味醂二十年熟成品も飲んでみたいです

79 :呑んべぇさん:2009/03/17(火) 23:29:25
肉のスーパーのハナマサで「プロ仕様本みりん」安かったんで買ってみた。
中国酒造のダルマ本みりんらしい
ちゃんと飲めるんで笑えるwwwwwwwwww
1リットル350円wwwwwwwww
酒税は清酒の6分の1wwwwwwwwwwwww

べたべたに甘いけどさ、元々ブランデーをコーラで割るのが好きな甘党なんでw
米焼酎で半々で割ると互いに癖が消えてちょうどいいだろうねw

みりんに合う料理といえばぶりの照り焼きか?wwwwwwww
みりんに炭酸入れたらシャンパンか?wwwwwwwwwwwwwwwwwww



80 :呑んべぇさん:2009/03/19(木) 07:57:51
>米焼酎で半々で割る

それを「本直し」とか「柳陰」という。

>みりんに炭酸

やめたほうがいい。

81 :呑んべぇさん:2009/04/26(日) 08:10:59
草薙も味醂飲んでたのかな?

82 :呑んべぇさん:2009/04/27(月) 10:09:13
どういう発想だよ…

83 :呑んべぇさん:2009/05/16(土) 11:10:13
なかなかするどい人もいるもんだ。

84 :呑んべぇさん:2009/05/18(月) 20:23:06
客に味醂飲ませる酒屋なんかそうないだろう。

85 :呑んべぇさん:2009/06/07(日) 00:10:54
味醂では盛り上がらんな

86 :呑んべぇさん:2009/06/08(月) 10:19:37
地元の米をつかった麹と地元の減農薬栽培もち米で仕込んだ
自家製みりんが、そろそろ紫紺で半年になる
楽しみじゃわい

87 :呑んべぇさん:2009/06/14(日) 19:23:23
どこかの味醂蔵で梅酒用の味醂出してくれよぅ。

88 :呑んべぇさん:2009/06/14(日) 21:54:37
>>87
国税庁が許可するにはアルコール度数が20%以上の本みりんが必要になる?

89 :呑んべぇさん:2009/06/14(日) 22:11:43
Yes.

90 :呑んべぇさん:2009/07/19(日) 10:55:31
植木屋さん、精が出ますな

91 :呑んべぇさん:2009/09/22(火) 09:15:12
この秋冬はみりんのホットカクテルを考えてみようと思う。

92 :呑んべぇさん:2009/09/22(火) 09:21:16
>>90
青菜かい?
弁慶にしておけ。

93 :呑んべぇさん:2009/09/28(月) 23:24:30
新小岩の西友で副来純500mlが\277だった…
売れ残ったんだろうなぁ
二本買ってきた

94 :呑んべぇさん:2009/10/05(月) 02:43:55
みりん直飲みうめぇwww
って言ったらみんなにドン引きされた・・・

95 :呑んべぇさん:2009/10/05(月) 09:06:43
最上白味醂をラッパ飲みしてますが何か?

96 :呑んべぇさん:2009/10/06(火) 10:07:38
アルコールは控えめに

97 :呑んべぇさん:2009/10/23(金) 08:18:11
>>94
次の飲み会に高級みりんを振舞ってやるのだ!

98 :呑んべぇさん:2009/10/23(金) 21:04:48
酒飲みに飲ませたら「甘〜い」だって

99 :呑んべぇさん:2009/10/24(土) 09:31:51
梅を(ry

100 :91:2009/12/04(金) 19:33:33
ためしに熱いほうじ茶で割ってみたが微妙。。。

101 :呑んべぇさん:2009/12/11(金) 20:48:13
名古屋に「末廣味醂醸造」という会社があるようですが、どなたかご存知ですか?どんな味醂を作っておられるのでしょうか?

102 :呑んべぇさん:2009/12/28(月) 13:23:04
お正月準備あげ

昨日は屠蘇散を購入
今日は味醂を買いにゆくのだ!

初めて作るんですけどね

103 :呑んべぇさん:2010/01/01(金) 22:36:37
自分も>57の書き込みに感化され、今年は初めてお屠蘇を作ってみた。
日本酒と味醂を4:1で混ぜて屠蘇散を浸けて一晩。
煮しめ、酢の物、パテに燻製モノ、そして甘いものまで
不思議と屠蘇散のスパイシーな風味が良く合う。
通年で飲みたい位だ。

104 :呑んべぇさん:2010/02/16(火) 03:19:37
味醂飲み比べをやった人のブログでは、翌日ひどい頭痛になったそうな。

105 :呑んべぇさん:2010/02/16(火) 16:19:40
ちゃんと本格焼酎で仕込んだ純米本味醂じゃなかったんじゃないの?

106 :呑んべぇさん:2010/02/16(火) 22:07:24
>>104
飲みすぎたらどんな酒でもそうなるって突っ込まれてただろ。
都合のいいところだけ抜き出すなヴォケ。

http://portal.nifty.com/koneta05/04/28/02/

107 :呑んべぇさん:2010/04/21(水) 03:49:16
保守上げ

108 :呑んべぇさん:2010/05/21(金) 06:04:58
そろそろ梅味醂を仕込む季節だな!


109 :呑んべぇさん:2010/06/06(日) 07:42:22
ついに梅酒用味醂が出たな!

ttp://www.google.co.jp/search?client=opera&rls=ja&q=%E9%85%92%E7%B2%BE%E5%BC%B7%E5%8C%96%E3%81%BF%E3%82%8A%E3%82%93&sourceid=opera&ie=utf-8&oe=utf-8

110 :呑んべぇさん:2010/06/27(日) 20:33:48
味醂飲みたくなってスーパーで買ってきた。
本みりんは九重と宝と相生が売っていた。地元なので九重か相生にしようかと
思ったが、九重は500mlで498円、相生は548円だったので九重にした。
相生の方が色が濃くてコクがありそうだった。
冷やしてなめるようにチビチビやるのがいいんだな。

111 :呑んべぇさん:2010/06/29(火) 18:26:37
キンッキンに冷した味醂を、口の中で転がす様に味わう。最高。

112 :呑んべぇさん:2010/06/29(火) 18:34:08
これの最新号でも味醂を勧めてた。
http://www.sakebunka.jp/

113 :呑んべぇさん:2010/06/29(火) 18:53:18
これからの季節はカキ氷に味醂だな。

因みに冬場はフリーズドライの甘酒の素に温めた味醂。

114 :呑んべぇさん:2010/10/07(木) 11:58:43
九重サイコー

115 :呑んべぇさん:2010/10/08(金) 09:18:46
七寶サイコー

116 :呑んべぇさん:2010/12/06(月) 17:21:51
飲めるみりんでオススメってある?


117 :呑んべぇさん:2010/12/09(木) 14:44:37
タカラサイコー

118 :呑んべぇさん:2010/12/17(金) 13:27:45
飲むには福来純の三年ものが丁度いいかな

119 :呑んべぇさん:2010/12/22(水) 16:14:29
とりあえずは大きなスーパーで原料表示が米、麹、焼酎だけのを
選んだらいいと思うけどな。

120 :呑んべぇさん:2011/01/13(木) 10:59:19
今年は味醂で屠蘇を作らなかった。。。

121 :呑んべぇさん:2011/02/11(金) 02:24:26
最上白味醂売ってる店教えてください。
東京で。
1950円のものに送料払うのもなんだかなーって感じです。

122 :呑んべぇさん:2011/08/28(日) 02:26:16.81
 ゚            / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
   /  ̄/\     | 深度633 緊急浮上age. |
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123 :月影の騎士曳地康:2011/09/03(土) 22:39:16.15
俺は人呼んで大酒喰らいの曳地康!

ギェピー!




124 :呑んべぇさん:2011/10/22(土) 08:37:26.87
少し飲むとよく眠れる

125 :呑んべぇさん:2011/10/23(日) 13:04:47.53
味醂って焼酎と麦芽糖やど混ぜて自家醸造できるんだよね?

126 :呑んべぇさん:2011/10/23(日) 21:12:03.38
>>125
出来るけど味醂に限らず自家醸造は違法(度数1%未満は合法)なんだよね・・・

127 :呑んべぇさん:2011/10/25(火) 01:27:50.18
市場にださなきゃどうせ不起訴だけどな

128 :呑んべぇさん:2012/02/06(月) 01:56:27.91
スルツカヤ

129 :呑んべぇさん:2012/02/14(火) 15:10:59.35
一瞬ロシア製味醂の銘柄かとオモタw

130 :呑んべぇさん:2012/03/04(日) 23:56:41.17
味醂飲んだら太りますか?

131 :呑んべぇさん:2012/03/05(月) 01:06:38.62
>>130
糖分+アルコールで相当なカロリーだよ。同じ量のコーラの6.2倍ある。
常飲して太らない人はいないんじゃない?

132 :呑んべぇさん:2012/03/05(月) 16:49:16.80
つか、コーラと同じだけも飲まないだろ。
正直1/6も飲めないw

133 :呑んべぇさん:2012/03/05(月) 23:19:39.59
>>132
350ml缶の1/6で60ml弱。飲むならこれくらいは飲むんじゃね?ストレートでなくても
本直しにしたり。みりん60mlくらいじゃ酔えないしな。

134 :呑んべぇさん:2012/03/06(火) 22:32:33.34
まあ、甘い酒に強いやつなら飲めるのかもな。


135 :呑んべぇさん:2012/03/11(日) 13:47:09.60
だいたいみりんがれっきとした酒の一種って認識されてないのがねぇ・・・

136 :呑んべぇさん:2012/03/16(金) 15:58:25.20
賞味期間5月まで三河味醂700mが398円で売って板から3本買ってきた(●^o^●)

137 :呑んべぇさん:2012/03/17(土) 09:44:53.02
よーし、それで梅s


138 :呑んべぇさん:2012/03/18(日) 21:05:59.51
よーし、それで養命s

139 :呑んべぇさん:2013/03/06(水) 06:12:47.54
>>136
うらやましいな。
そういえば味醂で果実酒作ると美味いのかな?

140 :呑んべぇさん:2013/03/06(水) 18:08:50.41
梅のみりん漬け作ったことあって漬け汁舐めてみたことあるけどさ、悪くなかったな。


あくまで梅のみりん漬けだからな。
勘違いすんなよ?

141 :呑んべぇさん:2013/03/07(木) 09:39:04.25
梅のみりん漬けでもNGだけどな

142 :呑んべぇさん:2013/03/17(日) 06:53:10.73
(∩゚д゚)アーアーキコエナイ

143 :呑んべぇさん:2013/03/17(日) 22:51:36.21
いいから聴けw

144 :呑んべぇさん:2013/03/19(火) 20:01:04.55
なんかワラタ。

145 :呑んべぇさん:2013/03/20(水) 03:30:48.13
 ゚            / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
   /  ̄/\     | 深度660 緊急浮上age. |
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 〃:\  ̄ \   \./ \_(´∀` ||)   |__|∴
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146 :呑んべぇさん:2013/05/12(日) 08:03:14.75
果実酒スレで話題になっているので来てみたんですが、
「本みりん」は最低限いくらぐらいのものがオススメでしょうか?
普段は一升1000円ぐらいの乙類焼酎で梅酒を漬けていますが、
本みりん梅酒に関心があります。

147 :呑んべぇさん:2013/05/12(日) 08:38:29.73
個人がアルコール度20%未満の酒類(味醂含む)を用いて梅酒、果実酒を作ることは
法律により禁じられています。

飲んでおいしい味醂ということなら1升2000円くらいからですかね。
あくまでそのまま飲むんであって決して梅を漬けたりはしないですよ〜(棒)

148 :呑んべぇさん:2013/05/12(日) 09:13:34.61
味醂うまいの?
甘すぎないか?

149 :呑んべぇさん:2013/05/12(日) 19:45:11.66
みりんが甘すぎて飲めなかったら、世界各地で飲まれてるリキュール類はどうなるのかと

150 :呑んべぇさん:2013/05/12(日) 20:39:58.41
甘すぎるときは米焼酎で割って「本直し」にして飲むといいよ

151 :呑んべぇさん:2013/05/30(木) 09:38:06.17
三河味醂のノーマルと有機無農薬タイプ飲み比べたが、さっぱり判らんかった
純穣本味醂のほうが安くてウスイが、飲むならこのほうがサッパリして旨い、
キンミヤとの相性はいいよ

152 :呑んべぇさん:2013/12/03(火) 00:20:55.17
みりん直のみしてみたけどたしかにカルーアっぽいな
牛乳に入れたらおいしそう

153 :呑んべぇさん:2013/12/04(水) 10:39:04.72
水で割ったみりんにポッカレモン入れて飲んでる
ポッカレモンは甘味成分が入ってないから中和されていい感じ

154 :153:2013/12/04(水) 10:40:42.40
炭酸加えてみたらフツーにチューハイになった
やべぇみりんにハマるかもw

155 :呑んべぇさん:2013/12/04(水) 11:01:57.95
>>131
手元の本みりんには100mlあたりエネルギー270kcalって書いてあった
1000mlで2700kcal

156 :呑んべぇさん:2013/12/04(水) 13:37:49.37
   |/ ̄ ̄\| \ 今日はみりん梅酒/  ┌─────┐
   |\    /|   \   にするか /.   │みりん梅酒 │
   |   ̄ ̄  |    \ ∧∧∧∧/      └─────┘
   | .○○○. |     <    み >  一般の人が
   \.○○./     < 予  り >  みりんを使って梅酒を
.      ̄ ̄       <    ん >  造ることは許されていません
 ─────────< 感 梅 >──────────
   __[警]          <    酒 >     ,.、 ,.、
    (  ) ('A`)     < !!!! の >    ∠二二、ヽ
    (  )Vノ )     /∨∨∨∨\   ((´・∀・`))<みりん一升
     | |  | |     /死ぬ気なの!\  / ~~:~~~ \

157 :呑んべぇさん:2013/12/06(金) 19:56:38.05
最近、日本酒の古酒を幾つか飲んだんだが甘くない味醂って感じでなかなか良かった。
味醂はいいが甘いのがちょっとって言う奴は試してみたらいいかもだ。

158 :呑んべぇさん:2014/02/25(火) 12:16:59.11
>>136
味醂って賞味期限あるの?
寂れた酒屋で三河味醂を見かけたけど買うと危険かなあ…。

159 :呑んべぇさん:2014/03/09(日) 05:43:51.22
火入れしてるから気にせず飲め。

160 :呑んべぇさん:2014/03/13(木) 21:37:41.31
わかった、気にせず飲む

161 :呑んべぇさん:2014/03/27(木) 19:05:29.17
結局、スーパーのペットボトル味醂のラベルの、
醸造アルコール記述がいけないの?それとも米焼酎?

162 :呑んべぇさん:2014/03/28(金) 05:54:59.57
飲むの?

163 :呑んべぇさん:2014/04/02(水) 17:15:08.62 ID:hHnCo4wH
三河みりんとかもスーパーに置いて欲しいけどなかなかないねえ。

164 :呑んべぇさん:2014/08/21(木) 12:55:30.13 ID:fVrG2qzY
あげとこ

165 :呑んべぇさん:2014/10/11(土) 18:31:56.34 ID:Bl4APmuG
近所の地酒屋に三河みりんあるな

166 :呑んべぇさん:2015/01/05(月) 21:55:09.08 ID:iVBS5lha
どう?

167 :呑んべぇさん:2015/01/05(月) 22:32:53.49 ID:0yDLNXoS
最近新潟の酒の本買ったら珍しい飲めるみりんとして、
住乃井酒造の酒住乃井本みりんが紹介されてた。
説明には原料に国産のもち米のみを使用と書いてある。
値段は720ml859円1.8ml1760円らしい。
純米本みりん仕込みの梅酒八年越しの約束300ml1080円も紹介されてた。
みりんを飲んだことないので一度試しに飲んでみたいなー。

168 :呑んべぇさん:2015/01/12(月) 01:00:27.17 ID:aMX4KU0f
三河みりんがオススメなの?

169 :呑んべぇさん:2015/01/13(火) 00:40:54.78 ID:UgXAikJL
三河みりんの3年熟成ものがいいよ

170 :呑んべぇさん:2015/02/10(火) 16:06:49.05 ID:bxESVprU
こんなスレがあったのか

甘い酒類でないと飲めないんで
冷蔵庫に有ったのがみりん風調味料じゃなくて本みりんだったし
試しに直飲みしてみたら
なんか・・・違う・・・あと自分にはちっとアルコールが強い
それで湯で薄めてみたけどただ薄くまずくなっただけ
うーん、今度は何か炭酸飲料に入れてみようと思った
ただ合いそうなものってなんだろう?
量も何%ぐらいがいいかな

171 :呑んべぇさん:2015/02/10(火) 21:03:10.82 ID:T+0XAEzf
普通のは言われてみればアルコール臭いかも
まあ、ちょっと意識高い系のスーハーで三河とか
福来純とか探したほうがいいと思う

172 :呑んべぇさん:2015/03/18(水) 12:28:52.66 ID:p7apLx2C
安いし、買ってみよう。電車の中で飲んでみよう

173 :呑んべぇさん:2015/03/28(土) 01:51:21.19 ID:H59esFWK
アルコール臭いなら鍋に入れて温めてアルコールを少し飛ばせば

174 :呑んべぇさん:2015/04/05(日) 03:24:30.63 ID:YXXfMBbF
スーパーで本みりん買ってきてやかんで温めて飲んでるけど甘すぎるよ。こんなの飲むなんて何の罰ゲームだよ。

175 :呑んべぇさん:2015/04/05(日) 03:43:27.25 ID:YXXfMBbF
かき氷のシロップにどうだろう

176 :呑んべぇさん:2015/04/05(日) 22:59:59.28 ID:srYxIzm5
焼酎で割って飲め、焼酎で。あとキンキンに冷やすんだ

177 :呑んべぇさん:2015/04/05(日) 23:15:58.82 ID:lP7dWuS3
バニラアイスにかけるのはどうだ

178 :呑んべぇさん:2015/04/26(日) 00:16:40.31 ID:VSAppOw9
サイダーに1/5ぐらい入れてみたけど
必要以上に甘くなってしまった・・・
味も味醂にwww
甘味がもっと低いのに入れなきゃダメか
炭酸だと味が味醂ストレートになるし

179 :呑んべぇさん:2015/05/31(日) 19:38:53.92 ID:qNwvfDw5
味醂とバニラアイス、もしくは抹茶アイスのシェイクなどは
合いそうに思うんだがどうだろう
今度やってみるわ

180 :呑んべぇさん:2015/06/23(火) 20:17:46.66 ID:AMBSjbbb
.

181 :呑んべぇさん:2015/07/03(金) 06:47:22.28 ID:eih0sZfy
みりん梅酒の季節。

182 :呑んべぇさん:2015/07/03(金) 15:08:20.36 ID:U4hIJ22a
>>181
はっきりとは言えないが、そんなようなのを仕込んだ

183 :呑んべぇさん:2015/07/03(金) 18:44:50.47 ID:rTPap1RT
AA(略

184 :呑んべぇさん:2015/08/01(土) 05:26:08.68 ID:bktdUUAl
.

185 :呑んべぇさん:2015/09/03(木) 23:03:35.92 ID:d9QhmFac
「タカラ本みりん」と「タカラ本みりん醇良」の違いって何?
定価は違うけど、原材料も同じ事書いてあるし、醇良って文字以外違いがわからない。

186 :& ◆oTixpePa..qx :2015/09/22(火) 22:11:01.74 ID:5uKVUI1P
福来純、古々美醂10月1日復活!
去年、終売って言われて最後の1本、大事に使ってたけど
これで安心。でも2000円から2700円への値上げは
きびしーぃ!

187 :呑んべぇさん:2015/10/27(火) 21:26:44.96 ID:8XF0EDkz
みりん風調味料ってアルコール入ってるの?

梅の他に、みりん漬けにおすすめの果物はある?
甘酒や酒粕と混ぜて寝かせるのも良さそう・・・

188 :呑んべぇさん:2015/10/28(水) 13:42:45.87 ID:59vrHFVA
みりんかりん酒
花梨を味醂に漬け込むと香りが凄い

189 :呑んべぇさん:2015/11/19(木) 15:29:24.56 ID:ruPq5BGf
.

190 :呑んべぇさん:2015/11/24(火) 18:31:26.24 ID:Q0WrEy7I
>>188
喉に良さそうだなw

191 :呑んべぇさん:2015/12/31(木) 18:46:22.73 ID:UFyLh/bo
三河みりんは旨いな
甘すぎるから水で割って飲んでるけどアルコール度数7%くらいになっちゃうのな

タカラ本みりんは飲めんぞ
飲んでみたことあるけどひっどい味だ

192 :呑んべぇさん:2016/01/10(日) 01:47:58.17 ID:upm6rN67
甘強の二十年だかの黒いやつはすっきりした甘さ
安ければ常備リピしたいが

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