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飲んだ日本酒をみんなでワイワイ評価してみるスレ

1 :呑んべぇさん:2008/09/28(日) 13:28:47
この30年間で日本酒は劇的に美味いものが多数出てきました。
どんな日本酒通でもすべての酒を飲めるわけではありません。
何コレうまいじゃん、評判倒れ、ヒネがすげーな、吟醸香きつすぎなど
評をつけて、自分の飲んだ酒を報告してください。
最終的に評点を10点満点で評価ねがいます。
菊水ふなぐちを評点6.0と考えて評価ねがいます。

評例

仙禽
吟醸槽掛けあらばしり無濾過生原酒 
美山錦 60%
使用酵母 T-F
アルコール分 18度
日本酒度 +3
酸度 1.9

美味しい酒であるが若干の雑味が気になった。
口に含んだ瞬間やや甘みを感じるがのどを通る時には
甘口でないことは解る。
独特の香り,旨みを伴う気になる酒。
何度か飲んでみないと本質がわからないかも

評点 8.0


2 :呑んべぇさん:2008/09/28(日) 13:41:12
松の司
純米吟醸AZOLLA
精米歩合 50% 山田錦100%
アルコール度 16.4%
日本酒度 +7
酸度  1.4ml
酵母  金沢酵母

たしかに+7の日本酒度が示すとおりの辛口
コクはあるが切れもある。
含み香、立ち香ともにもう少し欲しいが、軽妙とも評すべきか。
旨みはあまり感じられない。
4合ビンで2362円。コストパフォーマンスは悪いか

7.5



3 :呑んべぇさん:2008/09/28(日) 20:26:43
ふーん、

良スレ?

4 :呑んべぇさん:2008/09/29(月) 00:29:40
美少年
上撰燗酒辛口
精米歩合 70% レイホウ使用
アルコール度 15〜16%

ひやではイマイチだが、燗では、フルーティーとは違うが綺麗で、確り旨味のある酒。上燗がうまい!

2gで890円と激安の紙パック!これからの時期の普段使いの酒として使いたかった。
しかし、もう……


5 :呑んべぇさん:2008/09/29(月) 02:02:46
>>1
なんで菊水ふなぐちが6点なの?

6 :呑んべぇさん:2008/09/29(月) 11:09:52
コンビニで買える酒。
大手のマズイ酒でない酒
奥の松、上善でもよかったけど
菊水ふなぐちだと、飲んだ事ない人でも
300円くらいの出費で飲むことができる。安上がり。

7 :呑んべぇさん:2008/09/29(月) 17:21:46
菊水ふなぐち
7点くらいあげてもいんじゃね?

8 :呑んべぇさん:2008/09/29(月) 20:59:48
悦凱陣
山廃無濾過生手造り純米酒
原料米 赤磐雄町100%
精米歩合 68%
アルコール分 18.0以上19.0未満
日本酒度 +7
酸度 2度2分
使用酵母 熊本九号

辛口であるのだが、飲み下した後にほのかに残る甘い香りが軽妙。
山廃にありがちな重み渋みが少し残念。
そのため、沢山飲み続けられる酒ではない。
つまり、飲み飽きしてしまう。
飲み続けるほどにくどくなる。残念。
4合ビンで1750円。妥当な値段。

7.7

9 :呑んべぇさん:2008/09/29(月) 22:22:27
10点満点と言っても嗜好によって全く違う採点になるだろうからな
ある期間銘柄決めてみんなで同じやつ採点した方がよくね?
たとえは今日から一週間は菊水ふなぐちの採点とか


10 :呑んべぇさん:2008/09/29(月) 22:42:50
朝日酒造 得月

新潟県産米「ゆきの精」

精米歩合28%

日本酒度(+)3

酸度1.2

アルコール度数

15度以上16度未満

720ml 4,294円

冷やで頂いたがアル添の醸造酒みたいな感じ
これを辛口という人もいるかも知れんがアルコール臭が鼻につく
雑味が無くスッキリはしているが焼酎飲んでるみたい

値段からすると 4.5 かな

11 :呑んべぇさん:2008/09/29(月) 22:52:59
菊水 ふなぐち 一番しぼり 生原酒

本醸造生原酒
コクのある旨口
精米歩合70%
アルコール19度

とにかく甘い!原酒らしくトロっとしてます
味に関しては評価が分かれると思いますが
この酒の一番の特徴は缶に詰められているので
温度管理や紫外線対策に関係無く生酒がどこでも保管可能という事
コンビニで安心して購入できる酒としては評価6でOKかも?



12 :呑んべぇさん:2008/09/30(火) 11:59:49
菊水 ふなぐち 一番しぼり 生原酒

本醸造生原酒
精米歩合70%
アルコール19度

原酒らしくトロっとし濃厚です。が、味は、甘いだけで、
米の旨味やふくらみは、感じられません。
また、浮いた様な、アルコールの辛さと臭いが気になります。

濃厚さや、甘さで、美味しいと、勘違いする輩も多いが、
味わいのレベルは、大手の上撰と同程度だ。
アルミ缶は評価しても、味に関係無いので

酒の評価は、4が妥当!


13 :呑んべぇさん:2008/09/30(火) 14:30:46
菊水ふなぐちの緑色の缶のが好きだ。
あと2ヶ月…

14 :呑んべぇさん:2008/09/30(火) 16:02:20
ふなぐちは炭酸割りすると美味い その程度の酒

15 :呑んべぇさん:2008/09/30(火) 21:10:13
菊姫
先一杯

おもすぎ
この蔵の酒全般に重い。
なんで人気なのかわからない。
4点

16 :呑んべぇさん:2008/09/30(火) 22:20:56
>>15
オマエの飲酒歴に4点、
経験が浅すぎ!

17 :呑んべぇさん:2008/10/01(水) 01:18:37
日本盛うまいよ!

鬼ごろしなどの安紙パックと値段はあまりかわらんが、まぁまぁうまい
コストパフォーマンス最高

今日も朝から予備校いかずにネトゲと飲んだくれ
お母さんごめんなさい。
誰か殺して

18 :呑んべぇさん:2008/10/01(水) 01:45:28
どうでもいいがふなぐちの自家熟成(つかただの常温放置6年)がある。
去年か一昨年に1本あけてるけど、悪くはなかった。
生ヒネ嫌いな人は駄目だと思う。
変態系好きな人は大喜びだと思う。

今日は安芸虎のひやおろしです。
香りは蒸したお米の香り、クリーミーか感じあり。
ほんの僅かだが柑橘系のニュアンスあり。
アタックに豊かでまろやかなお米の風味が広がります。
酸の立ち上がりは早くミッドの前半から立ち上がり始めて、アフターにふわっ
と広がります。
戻り香もありお米の香りと、主張の控えめな吟香が鼻孔を抜けます。
冷や(常温)で飲んでますが、お燗も旨そうだなぁ。

8.5

19 :呑んべぇさん:2008/10/01(水) 13:39:38
>>15日本酒らしい日本酒が好きな人には人気があるんだよ。
おまえは吟醸酒でも飲んでたほうがいいよ。

20 :呑んべぇさん:2008/10/02(木) 18:30:28
楯野川
清流 吟醸

飲みやすい酒、綺麗な酒
吟醸のわりには立ち香、含み香なし
つるつるいくらでもいけてしまうが
うまいというタイプではない。
上善、黒龍の中間か。
4合ビンで1100円。まあなっとく。

6.5




21 :呑んべぇさん:2008/10/03(金) 18:10:05
楯野川
清流

も少し評価してあがたほしいの。
7.2くらいはあると思うの。

22 :呑んべぇさん:2008/10/06(月) 09:36:46
醸し人九平次
純吟雄町精米歩合50%
アルコール分 16度
720ml 1600円

美味しかった。
タコ、サーモンの刺身でのんだのだが、
香りがつよいわけでなく
旨みが強すぎるわけでなく
コクがありすぎるわけでなく

タコの刺身は酒自身の旨みが前面にでるが
サーモンの刺身ではサーモンの風味を感じさせてくれた。
含み香にややクセがあるというべきなのか
それをこの酒の個性というべきなのか、迷う。
値段相応〜ややお得くらい?。

8.2

こんなんでいいの?

23 :22:2008/10/06(月) 17:59:24
醸し人九平次
純吟雄町精米歩合50%
アルコール分 16度
720ml 1600円

つづき
残りを今、再度、今日のんだ。
封を開けるといい香りがプーン。
口に含むと酸味が増したのかなんか旨みが増している幹事。
明らかに昨日より美味い。
こういうのはたまにあるが少しびっくり。
8.5に訂正。
よろしく。


24 :呑んべぇさん:2008/10/07(火) 22:26:54
ふーん

25 :呑んべぇさん:2008/10/10(金) 19:00:51
天の戸
大吟醸45 無濾過生酒19BY
4合ビンで1961円

無色透明
美味しい酒、欠点が非常にすくない。
吟醸香はさほどでもない。
旨みはあるがコクはそれほどでもない
無濾過生酒ではあるが加水されており
原酒ではない。
そのため飲みやすくなっているのだろうが
綺麗すぎて少し残念、
原酒で出してもらえないものか・・・

8.2


26 :25:2008/10/10(金) 20:43:10
値段まちがい
1798円

27 :呑んべぇさん:2008/10/10(金) 22:35:00
熱燗にして美味い、オススメの酒を教えて頂戴。
どこにでも売ってそうなお手頃な奴ね。

28 :呑んべぇさん:2008/10/11(土) 21:53:07
ごめん、熱燗飲んだことないから

ワカンネ。

29 :呑んべぇさん:2008/10/13(月) 21:27:40
雪の茅舎
純米吟醸ひやおろし
精米歩合52%

立ち香 よろし
含み香 巧妙
キレ よし
コク あり
旨み 足らず。
かなり辛口に感じた。

8.0


30 :呑んべぇさん:2008/10/15(水) 18:09:29
楯野川
中取り大吟醸 無濾過
山田錦40%

無濾過なのに綺麗な酒
その分旨み足りず
立ち香、含み香まずまず
のどごしもよい。
とはいえ、4合ビンで3000円は考え物。
コストパフォーマンスを考えると
いいとこ7.3

31 :呑んべぇさん:2008/10/18(土) 08:17:38
大治郎
吟醸 よび酒 生
原料米 山田錦100%
精米歩合 55%
日本酒度 +4
酵母 金沢14号
酸度 1.4

4号ビン 1312円

立ち香 少し
含み香 きらい
なんにせよ、美味しい酒ではない
重すぎる。キレなし。
昔の「ご時勢ですので吟醸造ってみました」に毛がはえたレベル。
パッとせず。
生酒でなければ、燗にすればそれなりに楽しめるのかもしれない。

5.2



32 :呑んべぇさん:2008/10/19(日) 15:13:51
主観で色々感想を語るのは歓迎だが点数つけてるのはアホとしか言いようがない(
しかも評価基準も書かずに)
ワイワイどころかただのオナニー評価じゃん

33 :呑んべぇさん:2008/10/19(日) 17:25:19
そら主旨からしてほとんど>>1の自己満足みたいなスレだしな
菊水ふなぐちを6点の基準にするとか前提から意味不明だし

34 :呑んべぇさん:2008/10/19(日) 23:06:27
ふなぐちに対するそれぞれの価値基準も違うしネー
相対基準を絶対化してもカオスになるだけだわな

35 :呑んべぇさん:2008/10/20(月) 00:35:14
採点基準を立てずに、あくまで各々方の自己採点って感じのほうがいいかもしれいね。

自分が美味いと思った酒を他人がマズイと評価したら、やっぱり嬉しいものではないでしょうし。

俺とか安っぽい舌の持ち主だから、相当おかしな味以外は高得点になるなw

偏った日本酒でも「これはこういう酒なんだ」って美味しく楽しく頂く俺はきっと味覚障害なんだとおもわれ;;

36 :呑んべぇさん:2008/10/20(月) 11:50:15
喜多屋寒山水
重いしくどい
5テン

37 :呑んべぇさん:2008/10/20(月) 13:54:17
純米吟醸なのか純米大吟醸なのかそれとも両方なのか?

38 :36:2008/10/20(月) 18:37:36
純米吟醸

39 :呑んべぇさん:2008/10/20(月) 19:03:21
天の戸
純米吟醸Land of Watter

精米歩合55%
特別栽培米美山錦100%

立ち香 あまりなし
含み香 不適
旨み あまりなし
コク ややあり
キレ やや悪し
720ml 1961円

5.8

40 :呑んべぇさん:2008/10/20(月) 19:04:38
ふなくちはいつでも生が飲めるってのがいいな。
ときたまスゴーク飲みたくなる。量もいいし。
8点。

41 :呑んべぇさん:2008/10/21(火) 03:18:19
旨味があまりなくてコクがややあるって味の想像がつかん・・・

42 :呑んべぇさん:2008/10/21(火) 06:35:44
>>39
そこまでけちょんけちょんにするなら3点以下にしろよカス

43 :呑んべぇさん:2008/10/21(火) 09:15:19
旨味があまりなくてコクがややあるって味・・・・

コクが旨い方に向いておらず、重い方に向いているということ。キレ やや悪し に、つながる。

44 :呑んべぇさん:2008/10/21(火) 10:19:30
>>43
コクって旨味も含めた五味の調和による深みの事じゃないの?
まったく別物?

45 :呑んべぇさん:2008/10/21(火) 10:41:26
そう、旨みが足りないので苦味系が重く感じさせているということ。
この酒は旨くできていないので味の深み(厚み)はあるが調和が取れておらず
重くかんじるということ。
単純に淡麗ではないよという意も含む。

46 :呑んべぇさん:2008/10/21(火) 11:27:14
>>43
それは旨みがないんじゃなくて単にあんたが重く感じるという感想だけじゃん

47 :呑んべぇさん:2008/10/22(水) 00:07:40
>>45
苦、渋、酸はキレになるんじゃないんですか?
苦み系が重いってのはコクがあるっていうより、単に苦いだけではないんですか?
重いっていうのは他の要素に対して旨味が強い時ではないのですか?

初心者なので何がなんだかさっぱりわかりません。

48 :呑んべぇさん:2008/10/22(水) 00:40:21
>>47
ただ単に自分の好みに合ってないだけじゃないかと
ようするにドッシリ系が嫌い
嫌いだから旨くないとか思いだけとか言ってるだけ

49 :呑んべぇさん:2008/10/22(水) 01:20:30
>>48
旨くない的な評価ですが、旨味の強弱とはまた別かと思うのですが。
でもなんとなく言わんとする部分はわかります。

ところで含み香で何も欠点をあげずにただ不適って、それこそ好みじゃないから
ただ書いているだけと受け取られてもしかたないですよね。
と僕みたいな初心者は思ってしまうので、どういう点が不適だったか書いてもら
えたらありがたいなぁ。


50 :呑んべぇさん:2008/10/23(木) 13:59:11
だから基準もなく”評価”なんて出来ないんだよ
自分自身のメモ的な独りよがりの感想だよ
点数付けたりその基準を一つの銘柄に求めること自体が滑稽だ

51 :呑んべぇさん:2008/10/27(月) 08:56:11
風の森
純米大吟醸しぼり華 生酒
日本酒度 +1.5
酸度     1.7
精米歩合 45%
アルコール分 17度〜18度
兵庫県産山田錦100%

おいしい。
適度な酸味、十分な旨みが
すこしきつめのアルコール分とあいまって
おいしさを強調している。
ガンガンいけてしまう。
コク、キレ等は感じないが
飲みごたえはそれなりにある。

8.7


52 :呑んべぇさん:2008/10/27(月) 14:19:36
なるほど
こういう議論の後に>>51みたいなのを見ると本当にただのオナニーだな

53 :呑んべぇさん:2008/10/27(月) 22:20:22
>>51
その酒でコク感じないって、普段どんなの飲んでんだよ。

54 :呑んべぇさん:2008/10/27(月) 23:34:00
>>53
確かにw
もうなんか個人的すぎ&表現力が乏し過ぎて参考にもならない

55 :呑んべぇさん:2008/10/27(月) 23:57:49
>>54
自分でどういう事か分っているならよろしいw
凱陣、王禄、奥播磨、秋鹿あたりがお好きなのかなぁ?

つい一昨日飲んで、旨味たっぷりだったのでつっこんでしまいました。
多分ですが、推測。
>>51でのコクというのは玄米やナッツ様の風味を伴った旨味をさしているのでは
ありませんか?
上記のお酒には上品ながらもたっぷりとしたお米の旨味を感じるので、コクは感じ
ないというのは違和感がありますが、かといってコクがあるというのも少しニュア
ンスが違う気がします。

お酒の味を的確に表現するのはなかなか難しい事だと思います。
まあしかし、酒屋や飲み屋で自分の好みが充分伝われば、仕事でもなければそれ以
上は必要ない事ですが。

あと、私はこの手の酒ガンガンいけません。
数年前はいけたんですけどねぇ・・・

まあこういうところなので好みの入った評価が大多数でしょう。
だいたい自称ブロだって碌なのいないから。

56 :呑んべぇさん:2008/10/28(火) 00:01:18
はいはい、オナニーオナニー
チラシの裏でやってね

57 :呑んべぇさん:2008/10/28(火) 00:05:21
互いのオナニーに突っ込みをいれあう感じで進めるのもいいんでないかな。


58 :呑んべぇさん:2008/10/28(火) 00:15:27
>>57
それこそまさに他でやれって感じ
そろそろスレ削除したほうがいいな

59 :呑んべぇさん:2008/10/28(火) 00:22:29
>>58
それこそお前の主観だ。
削除基準のどこにあてはまるんだっつの。

で、お前はどんな酒が好きなんじゃ?

60 :呑んべぇさん:2008/10/28(火) 00:46:23
>>57じゃないけど無駄なスレで鯖を重くしている時点で削除する理由になるな
必死に>>1は続けたいようだけど独りよがりな書き込みは自分のブログだけでやっててね

61 :呑んべぇさん:2008/10/28(火) 00:58:27
>>60
本気で言ってる・・・?

62 :呑んべぇさん:2008/10/29(水) 21:51:40
醸し人九平次
吟醸 山田錦「赤」火入れ
精米歩合50%
アルコール分16度以上17度未満
4合ビン 1627円

立ち香 なかなか
含み香 すこし。
うまかった。
イヤな香りもなく、飲みやすく
雑味もなくおいしくいただけた。
旨みについては若干のもの足りなさを感じ、
もうワンパンチ欲しい感じ。
無濾過、生、原酒だとちがうんだろうな・・・
値段相応からちょっとお得くらいか。

8.2


63 :呑んべぇさん:2008/10/29(水) 23:06:12
>>62
吟醸でなく純米吟醸を買ってみるよろし。

64 :呑んべぇさん:2008/10/30(木) 02:51:40
>>62
味も香りもそこそこ特徴あるのに飲みやすく雑み無し?
さらに物足りない?
ホントお前の評価は具体性もないしアテにもなんねーな・・・・
うざいからそろそろ書くのやめろや

65 :呑んべぇさん:2008/10/31(金) 19:41:47
墨廼江
特別純米 中汲み ひやおろし
日本酒度 +5
酸度  1.3
アルコール分 16〜17%
1800ml  2,552円

立香、含み味ともになかなか上品
一口目はかなり辛口に感じたが飲みつづけるとそうでもない。
旨みの部分では不満が残ったが
食中酒として使ったのでちょうどよかった。
期待していた方向(旨み、コク)とは違ったが納得。

7.8


  



66 :呑んべぇさん:2008/11/01(土) 18:20:40
酔鯨
純米吟醸酒 限定大吟仕込み

原料米 松山三井 100%
精米歩合  50%
発酵日数  27日
使用酵母  協会1801
アルコール度数  16%〜17%未満
酸度  1.3
アミノ酸度  1.1
日本酒度  +4.0
720ml  1785円

それなりに旨かった
立ち香 ほのか
含み香 まずまず
まあまあの飲み応え
欠点はないが特別優れた点もない。
ヒラマサの刺身で飲んだがぴったり。
酒のそこそこの旨さも楽しみつつ
肴の旨さの邪魔もせず、香りも気にならず。
はっきりした特長はないがいい酒。
値段が高めなのが気になるが・・・

7.7



67 :呑んべぇさん:2008/11/01(土) 23:06:16
いつまでオナニーしてるんですか?

68 :呑んべぇさん:2008/11/04(火) 17:11:40
うーん、

2日間をあけて>>66の残りを今飲んでるが・・・

ベタ甘になっちゃった。
一日で飲みきらないとマズイ酒だったか・・・

69 :呑んべぇさん:2008/11/04(火) 19:55:42
知るかボケ

70 :呑んべぇさん:2008/11/04(火) 20:20:10
雪の茅舎
純米吟醸

うんんまーーーい。

がんがんいけちゃう、甘口?なんだけどくどさがない。
これはもうだめかもわからんね。

8・3

71 :呑んべぇさん:2008/11/04(火) 22:52:50
>>66の酒って立ち香それなりにあるし、飲みごたえがあるという感じでも
ないぞ。

他のコメントも支離滅裂なものもあるし、どうしようもないな。

72 :呑んべぇさん:2008/11/05(水) 20:36:43
>>66にしろ他の俺様評価にしろ
「オレ様基準で不味い オレ様基準は120%正しい」という不毛なカキコの典型例
自分に合わないというだけでこき下ろした評価をする馬鹿は一生チラシにでも書いてろ

73 :呑んべぇさん:2008/11/06(木) 22:33:55
蓬莱泉 
花野の賦

おいしいんだが
値段ほどのものはない。
含み香、立ち香、それなりにあるが
際立ってすばらしいというものでもない。
マグロの刺身で食べたが
あくまで刺身の味を邪魔しない、風味を損なわない
という感じ、美味くしてくれるわけではなかった。
とはいえ酒単品で飲むと雑味など全くなく
きれいにバランスされた非常に飲みやすい酒であるとは思う。
しかし、値段が・・・
空とセット販売だったのでそのうち空も飲んでみるが、
この値段(空とセットで7000円)なら、何かも少しおまけがほしい。
20年前に飲んだら、完璧な酒だと思ったろうなあ・・・とは思う。


7.9


74 :呑んべぇさん:2008/11/07(金) 00:47:23
この独りよがりな感想かいてる馬鹿は同一人物?
いくつか自分の飲んだ酒があるがまるで参考にならない
ただの感想かいてるやつはコテハン付けてくれ
ついでに点数付けるな

75 :呑んべぇさん:2008/11/07(金) 01:04:44
また書き込めないのかな。涙

76 :呑んべぇさん:2008/11/07(金) 01:48:48
兵庫県の皆さん、ご免なさいf

剣菱、口に合いません。

77 :呑んべぇさん:2008/11/07(金) 18:10:46
剣菱はそら好みが分かれるだろうなぁ

78 :呑んべぇさん:2008/11/09(日) 23:31:16
薫長
純米吟醸

はてしなくまずい
かんべんしてくれ
180cc525円

3点

79 :呑んべぇさん:2008/11/09(日) 23:33:13
>>1
マスター、ホットミルクをくれ。
ttp://www.nigauri.sakura.ne.jp/src/up6348.jpg.html



80 :呑んべぇさん:2008/11/10(月) 00:17:34
>62
馴染みの飲み屋で、この酒は来年度からは製造中止になるって聞いたけど、
本当ですかね?

81 :呑んべぇさん:2008/11/10(月) 18:05:22
>>80
初耳です。
九平次のなかでは売れ行きの良くない酒だとは思いますが・・・
製造中止にするほどとは思えません

常温保存が可能な酒を造るとかいう話なので
そのあおりをうけたのかも・・・
そんなに大きくない酒造なので、
新しい試みをするには
現行のどこかを犠牲にせざるをえないのかもしれませんね・・・


あさびらき
酒蔵限定
むろか原酒、純米

重い、とにかく重い
飲み続けられない
しかし、なにかくせになりそうな部分はある。
とはいえ全く好みの範疇外

4.6

82 :呑んべぇさん:2008/11/10(月) 18:12:39
>>79

        _ _/|
     rー-'´    !
     ヽ   _,  r ミ
      (`彡 __,xノ゙ヽ <うちは酒しかありません
      / |      ヽ
      /  l      ヽ  
 ̄ ̄ ̄(__,ノ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

ttp://www.2ch.mobi/neko/pc/log/neko116.jpg

83 :呑んべぇさん:2008/11/10(月) 22:28:39
>>81
だから好みで点数つけるなっつーのカス

84 :呑んべぇさん:2008/11/12(水) 18:28:33
蓬莱泉


果てしなく飲みやすい。
いくらでも入りそう。
大吟醸、山田錦45%なんだが
他の酒造の同スペックの酒にくらべても
立ち香、含み香あまりなし。
でも、ちょっこ高いね。
720ml 2,835円 (税込 2,977 円)


7.9



85 :呑んべぇさん:2008/11/12(水) 22:03:22
オナニーは部屋でこもってやってろよ
全然評価になってねーよカス

86 :呑んべぇさん:2008/11/17(月) 20:07:20
蓬莱泉


これもとにかく飲みやすい
んが、プレミアがつくほどの酒とも思えないが・・
花野の賦とセットで7000円なのだが・・どうか

淡麗ではあるが非常にのみやすい甘口系
非常にバランスのとれた非常にいい酒
雑味まったくなし、
立ち香含み香控えめながら上品さを感じさせる。
丁寧に造られたことはよくわかる。
もうすこし、何か自己主張が欲しい感もあるが
これはこれで完成された酒であることには異論はない。


8.0




87 :呑んべぇさん:2008/11/18(火) 02:08:54
オナニー批判するだけじゃなくて、オナニーを添削してやれって。

88 :呑んべぇさん:2008/11/18(火) 21:03:06
自己陶酔を添削してどーすんの
勝手にシコってろ
ただしリアルでな
ここはさっさと削除しろカス

89 :呑んべぇさん:2008/11/19(水) 19:56:20
ベガスで日本酒を 米国青年が二戸の酒蔵で研修

 二戸市の酒造会社南部美人(久慈浩社長)で、米国ネバダ州ラスベガスからエリエット・クリスさん(28)が訪れ、
日本酒造りを学んでいる。日本酒の人気が高まっているラスベガスでさらに魅力を広めるのが目的で、職人と同じ
生活を送りながら勉強に励んでいる。
 クリスさんは今月上旬に来日し、同社の酒蔵で仕込みや準備作業などを手伝っている。来年2月いっぱいまで
二戸市に滞在し、日本酒醸造の工程を学ぶ。
 日本酒造りの現場は初めてで「一つ一つの作業にも多くの準備が必要と分かった」と新鮮な毎日を送る。
 クリスさんは、沖縄県の米軍基地で働く米国人の父親と日本人の母親の間に生まれ、17歳まで同県で過ごした。
ハワイ大学を卒業して一度沖縄に戻り、その後ラスベガスに渡って2006年から日本酒が充実した現地の
レストランで勤務した。
 日本酒の魅力を知って「本場で勉強したい」と思うようになり、南部美人と取引のある現地の問屋を通じて
研修先として紹介された。
 クリスさんは「豊かな香りと、クリーンな味わいが日本酒の魅力。将来は米国で日本酒のレストランとショップを
開きたい」と夢を膨らませる。
 目標に向け、日本酒と合う料理の研究にも熱心に取り組む。「二戸は水とラーメンがおいしい。自然も美しい」と
すっかり地域にもなじんでいる。
 同社の久慈浩介専務は「知識だけでなく現場の作業をしっかり学び、米国で正しい日本酒の情報を発信して
もらいたい」と温かく見守っている。
http://www.iwate-np.co.jp/cgi-bin/topnews.cgi?20081119_10


90 :呑んべぇさん:2008/11/19(水) 20:30:49
あさ開
源三屋、隠し酒
低精米八割磨きの黒純米原酒

うーむ、旨口と書いてあったが
旨口とはいえない。
好みの問題もあるだろうが
人に勧められる酒ではない。
飲みごたえは大変にあるのだが
旨いというタイプではない。
原酒のあらあらしさと
低精米酒の味の濃さが味わえる酒

5.2



91 :呑んべぇさん:2008/11/21(金) 22:26:04
自己陶酔オナニースレ
オナニーレスの数々
低能アル厨

点数評価と書いてあったが
参考になるとは思えない。
好みの問題もあるだろうが
人に薦められるレスが一つたりともない。
自己陶酔の書き込みは大変にあるのだが
到底当てになるタイプではない。
低能アル厨の痛さのキチガイぶりが味わえるスレである

0点

92 :呑んべぇさん:2008/11/22(土) 18:09:34
雅山流 葉月 
純米吟醸 生酒

アルコール度 14.0度以上15.0度未満
原料米 出羽燦々 100% 
精米歩合  60%
日本酒度  +3
酸度     1.6
アミノ酸度   1.3

つるつる入ってしまった。
飲みやすい。淡麗
生酒とは思えない落ち着きもある。
とはいえ生酒にしては華やかさに欠けるともいえる。
立ち香、含み香はぼちぼち、
旨みは、生酒にしては感じられず。
飲みやすさを求めるあまり加水しすぎ?

7.6

93 :呑んべぇさん:2008/11/22(土) 18:35:47
三芳菊
特別純米

アルコール分 15度
精米歩合 60%
阿波山田錦 100%使用

とんでもない含み香
たち香も相当
大変なウマクチ

これは評価完全に2分する酒。
甘口すぎるが旨みは十分。
含み香は強烈すぎる、合わせる料理がない悪寒。
とはいえ完全にクセになる香りと旨みを伴う酒。

とにかく、味、香りで個性を存分に発揮。
仙禽 以上に個性的な酒。

8.8

94 :呑んべぇさん:2008/11/23(日) 10:04:13
>>91
このスレ唯一のまともなレビューだな

95 :呑んべぇさん:2008/11/24(月) 00:48:40
三芳菊
大吟醸 座花酔月

とにかく旨いが、
とにかく甘い。
香りは凄まじいものがあるが・・
とにかく甘い。
旨み十分、飲みやすさもかなりのもんだが
とにかく甘い。
少し飲むには大変優れた酒だが
飲み続けるのはつらい。
デザート酒、食前酒向きか?
特別純米のほうがCP的にもかなりすぐれてる。

8.3

96 :呑んべぇさん:2008/11/24(月) 09:00:46
新政の純米が飲みやすかった。悪く言えば水みたい。

97 :呑んべぇさん:2008/11/24(月) 09:38:07
浄蓮の滝
濃淳で美味い。

98 :呑んべぇさん:2008/11/24(月) 18:17:43
あさ開
純米新酒2008生酒

醸造方法 純米生原酒
原料米 岩手県産トヨニシキ100%
精米歩合 麹米 65%
掛米 65%
アルコール度数 17度以上18度未満
日本酒度 +1.0
酸度 1.60
アミノ酸度 1.40

封を切った瞬間、いい香り
旨みもまあまあ
飲み応え十分。
かなりきつい酒に感じるがこれはこれで楽しい。
小あじの南蛮漬けでばっちり。
720ml  1,260円

7.3


99 :呑んべぇさん:2008/12/01(月) 22:04:44
義侠
純米吟醸 
生原酒
720ml  1850円

封を切って直後の1日目は紹興酒様のくどい風味があって、あまり飲む機になれず。
一日間をあけて封を切って三日目の今日はくどい風味がなくなっており飲みやすくなっていた。
コストパフォーマンスはいいとはいいがたい。


6.7

100 :呑んべぇさん:2008/12/01(月) 22:08:54
開運
純米無濾過生原酒
720ml 1350円

濃厚な味と生らしい含み香。
旨み、キレは今一歩か
少し舌に刺す感じは心地よい。
コストパフォーマンスに優れる。

7.5


101 :呑んべぇさん:2008/12/03(水) 23:41:25
開運
純米無濾過生原酒

うんまいわぁ
3日目になると、舌に刺す感じは薄れてきたが
旨みと飲み応えは増してきたかんじ。
なんか、飲んでてニコニコしてしまぅ!!

値段考えると
8.5に訂正。

102 :呑んべぇさん:2008/12/03(水) 23:52:11
風の森
純米吟醸しぼり華・雄町60%

まあ、うまかった。
でんが、以前ほど旨く感じなかった。
風の森は全般的に好きで旨いと思うのだが
雄町だけ旨く感じないことがある。!!!???
やはり、風の森は食用米で造ったのを飲むべきか???!!!
7.3



103 :呑んべぇさん:2008/12/03(水) 23:57:16
糞オナニー乙

104 :呑んべぇさん:2008/12/03(水) 23:57:56
尾瀬の雪どけ
純米吟醸無濾過本生
720ml 1400円

いい香り、飲みやすい酒。
旨み飲み応えもそれなりに。
但し、本生にしてはパンチを感じず。
生らしさ今一歩。
甘い香りは楽しい。

7.6

105 :呑んべぇさん:2008/12/04(木) 00:15:29
>>104
尾瀬の純吟で飲みごたえそれなり?
全然そんなものないわけだがw
あの清涼さは今一歩どころじゃないだろ
舌おかしいんじゃねえの?

106 :呑んべぇさん:2008/12/04(木) 22:55:56
>>104
最初から見てるけど完全に味盲だと思うよ。
いくら素人でもヒドすぎる。

107 :呑んべぇさん:2008/12/06(土) 12:39:36
七冠馬 特別純米

原料米 改良雄町・佐香錦・神の舞
精米歩合 55%
度数 15.5%
酸度 1.6
日本酒度 +6
720ml(化粧箱入り) 1,418円
1800ml(化粧箱入り) 2,835円

酒蔵一押しのやや旨み強の特別純米。
太くて強いのに美しい味わいという表現でわかるだろうか?
普段はこれで、たまに善知鳥大吟醸という感じで飲み回している。
最初は冷でどうぞ。

6.0(善知鳥6.2)

108 :呑んべぇさん:2008/12/07(日) 22:56:58
しらねーよ

109 :呑んべぇさん:2008/12/08(月) 09:03:52
雅山流
翠月 純米大吟醸
出羽燦燦100% 精米歩合50%
山形酵母
日本酒度  +2
酸度     1.3
アミノ酸度  1.1
アルコール 15.0度以上16.0度未満

軽い甘い含み香
立ち香は さわやか
くちあたりよくすいすい飲める
ついつい飲みすぎてしまいそう。
雑味全くなし
旨みもほとんどなし
酸味もほとんど感じず。

7.6


110 :呑んべぇさん:2008/12/08(月) 09:16:35
醸し人九平次
純米吟醸(山田錦)精米歩合50%

720ml 1680円

立ち香いい香り
含み香 それなりに
旨みもそこそこ
酸味もそこそこ
バランスよくできている
日付が8月になっていたので
心配したが問題なかった。
この酒を嫌いな人は少ないだろうと思える味。
とはいえ何かワンパンチ足りない感じ。
旨さ追求なのか、飲みやすさ追求なのか・・
どっちかに絞る必要はないのだろうけど。

7.5





111 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

112 :呑んべぇさん:2008/12/10(水) 00:48:48
菊姫鶴之里
山廃純米酒1800ml
4300円
細かい事は分からないとにかく飲んで美味かった。そう思った。
限定酒だからあまり出回らないと思うけど今出てきたばかりだから飲んでみて。
以上



113 :呑んべぇさん:2008/12/11(木) 17:54:28
鍋島
特別純米『三十六萬石』
720ml  1,340円
■原材料: 米・米麹 (山田錦24%・佐賀の華76%)
■精米歩合: 55%
■アルコール度数: 15度以上16度未満
■日本酒度: +6

かなり辛口
香りはたいしたことがないのだがいい感じ、
燗にしてもいけそう。
飲みやすく、つるつるいけ、のどごしよく
キレ抜群。
うまくちを求める人にはハズレ。
今流行の無ろ過生原酒とは対極にある。

7.4


114 :呑んべぇさん:2008/12/11(木) 19:28:28
あさ開き
甘口造り 純米吟醸
720ml  1313円

ひとめぼれ100% 精米歩合55%
9号系酵母
日本酒度ー1.0
アミノ酸度1.1
酸度  1.3

口に含んだ時の蜂蜜様の甘味苦味がどうしても気になる。
無駄な香り不要な味わいに感じる。
その他の旨みについてはいいのだが・・・
蜂蜜様風味が気にならない人にとっては
甘口でそれなりにのみやすい酒
私にはくどい酒

5.5


115 :呑んべぇさん:2008/12/11(木) 23:50:34
お前自体がくどいだろ
甘口って書いてるのに甘口が嫌なら飲むなよ
ばかじゃねーの

116 :呑んべぇさん:2008/12/12(金) 19:25:04
鍋島
大吟醸 

■原材料 : 米・米麹・醸造アルコール 山田錦100%
■精米歩合 : 35%
■アルコール度数 :17〜18度
720ml 【化粧箱入】
2,625円 (税込)

ゲキ。
上品な香り、甘い口ざわり
それが喉元をすぎていくときに残る甘い香りのすこしづつ
しかし、潔く切れていく感じ。
冷やしすぎるのも良くないかもしれない。甘味が強く出る。
口に含んだ甘い香りに惑わされやすいが
実際は辛口、
日本酒度の記載はないが+4くらいか?
口に含んだ感じは三芳菊の大吟醸に似るが
旨み香りは三芳菊が上だが切れはこちらが上。

9.0


117 :呑んべぇさん:2008/12/13(土) 12:32:53
>>107
たまたま見かけたから買ってきたよ
同価格帯の五橋飲んでたけどこっちの方が断然いいな
でも後で調べたけど取り扱い場所が少なすぎるわ

118 :呑んべぇさん:2008/12/14(日) 19:25:51
くどき上手
純米大吟醸 生詰
出羽の里44

出羽の里100%
精米歩合 44%
使用酵母 小川・1601
酸度     1.3
日本酒度  −1.0
アルコール度  17.0度以上18.0度未満

美味い、日本酒度ー1.0ほどに甘く感じない
甘い吟醸香だがさほど強くなく飲みやすい
旨みはそれほどないが無駄な味や雑味はない
切れも喉越しもよい。

8.6

119 :呑んべぇさん:2008/12/16(火) 14:53:48
春鹿超辛口
●アルコール:15.0〜15.9
●原料米:山田錦/五百万石
●精米歩合:58%
●日本酒度:+12

鋭い切れ味コップ酒。
口に含むとか、舌ざわりがどうだとか、後味がどうしたとか
およそ卑猥な表現など必要なし。
6点


120 :呑んべぇさん:2008/12/16(火) 15:31:33
奈良出身の俺は先月まで春鹿超辛口一本槍だったわけだが、
帰省中に友人の家で鍋を囲んだ時に出された風の森にびっくりした。
聞けば一升2k足らず、懐にも優しい最高の純米酒だ。


121 :呑んべぇさん:2008/12/17(水) 19:22:10
櫛羅
純米無濾過生原酒19BY H20.2
櫛羅産山田錦全量使用60%精米
アルコール度17度以上18度未満
720ml 1400円

口に含んだ一瞬ややいやなにおい?
旨み、十分
含み香まあまあ
立ち香あまりなし
のみごたえあるが
飽きのこない味か・・
きつい酒にも感じるのだが
存外コップ酒が進む。
香りが足りない気もするが
飲み続けることを考えると、
こんなもんでもいいのか?

7.4

122 :呑んべぇさん:2008/12/17(水) 20:06:51
大倉
純米吟醸無濾過生原酒

自家栽培米ひのひかり100%
精米歩合 50%
酵母  協会701号
日本酒度  +3前後
酸度/アミノ酸度  2.4前後/1.1前後
アルコール 18.5度
720ml  1200円

菊水ふなぐち様含み香
立ち香 あまりなし
2.4の酸度ほどには酸度を感じないが・・
 
切れの良い菊水ふなぐちというべきか・・

6.9




123 :呑んべぇさん:2008/12/19(金) 19:06:36
大倉
純米吟醸無濾過生原酒

つづき

2日経つと菊水ふなぐち様含み香はかなり消えた
が、
かなりどっしりした酒になった。
華やかさはなく、
人によってはくどさを感じるかもしれない。

個人的には、ま、いっか、というとこ。
のみごたえは十分。

評点かわりなし。


124 :呑んべぇさん:2008/12/20(土) 09:36:41
みんなでワイワイ評価してみるスレじゃないんだね
ギャップが・・・
寂しいスレだ

125 :呑んべぇさん:2008/12/20(土) 18:24:04
あさ開
大吟醸新酒

原料米 岩手県産吟ぎんが100%
精米歩合 麹米 50%掛米 50%
アルコール度数 18度以上19度未満
日本酒度 +4.0
酸度 1.40
アミノ酸度 1.30
720ml 1,575円

無濾過生原酒

大吟醸表示だが香りはそれほどない。
アルコール度数からするときつそうな酒なのだが
そうでもなく、ぐいぐい飲めてしまう。
今日は湯豆腐でいただいたが存外よかった。
のみごたえ、喉越し、うまみもなかなか
もう少し、たち香、含み香が欲しかったか・・・

7.1

126 :呑んべぇさん:2008/12/20(土) 19:37:02
やたがらす 純米大吟醸 真精精米

■原料米、山田錦
■精米歩合50%
■アルコール度数15.8度
■酒度+3
■酸度1.5
■酵母 協会10号
720ml 1995円

含み香きらい。
こういう含み香だとキレが感じられない。
重くかんじてしまう。
好きな人もいるのかもしれないが
美味しい酒とは思えない。
ただの純米ならまあこういうのもありかとは思うが
大吟醸ならも少し何とかしてほしい。
飲みやすく造られている感じはなんとなくわかる。

5.9

127 :呑んべぇさん:2008/12/21(日) 18:13:34
あさ開
純米吟醸 夢灯り

原料米 岩手県産ひとめぼれ
精米歩合 麹米 55%
掛米 55%
アルコール度数 14度台
日本酒度 -1.0
酸度 1.30
アミノ酸度 1.00
甘辛度 +0.43(やや甘口)
濃淡度 -1.10(やや淡麗)
720ml  1,529円


非常に飲みやすい酒。
香りはあまりない。
飲みごたえはない。
アルコール度数が低めなこともあって
つるつる入ってしまう。
ただ値段との兼ね合いでいえばもう少し何か欲しい。
CPはよくないといえる。

6.5



128 :呑んべぇさん:2008/12/23(火) 19:08:40
千代 篠峯 秋晴 ひやおろし 無濾過純米酒 ≪2008年≫
720ml価格 1,300円 (税込1,365円)

■原料米、山田錦
■精米歩合:麹米60% 掛米70%
■アルコール度数17.5度
■酒度+4.5
■酸度1.9
■アミノ酸度1.2
■酵母: 協会7号

非常に飲み応えのある酒
アルコール度数以上にきつい酒に感じる
口に含んだ瞬間のみ一瞬吟醸香を感じる。
最初の2口くらいまではかなり重い酒に感じたが
少し飲み進めるとそうでもない。
ひとくちふたくちだと、低評価だが
のみつづけると、結構のみごたえのあるいい酒。
ただし、うまい酒ではない、風の森とは違うし
淡麗系とは正反対。
日本酒度表記は辛口の部類だが
キレている酒でない、飲み下したあとには
甘さが口の中に残る。

6.6


129 :呑んべぇさん:2008/12/24(水) 18:48:30
梅乃宿 
純米にごり 活性生酒

■原料米、日本晴れ
■精米歩合60%
■アルコール度数15.5度
■酒度±0
■酸度1.5
■酵母:自社培養酵母
720ml 価格 1,150円 (税込1,207円)

ビビリながら開栓したが、全く泡立たず、大変がっかり。
酒自体は美味しく、一瓶一気にあけてしまった。
くどさも、むだな甘さもなく、
チョコレートビターのクリスマスケーキで飲んでも違和感なしであった。

6.0
活性だと思わなければ、7.2





130 :呑んべぇさん:2008/12/25(木) 13:52:21
>>124
ただの>>1の独りよがりスレだよここは
前提条件でふなぐち出してる時点でお察し

131 :呑んべぇさん:2008/12/25(木) 16:22:20
アルミ缶に入ったふなぐちはまぁ押して図るべしだが、本来は槽口取りのお酒って旨いよ。

132 :呑んべぇさん:2008/12/26(金) 21:37:15
睡龍 純米 無濾過生原酒 (青ラベル)2008
■原料米、五百万石米:アキツホ
■日本酒度 +6
■酸度 2.3 
■精米歩合65%
■アルコール度数18.6度
720ml価格 1,380円 (税込1,449円)

含み香は個人的には嫌い、好き嫌いはっきりわかれそう。
苦味のかなり強調された酒。
旨いというタイプではない。
本来は濾過、火入れ、加水して
燗にして飲むべき?
何はともあれ、数多ある無濾過生原酒のなかで
自分としてはお勧めできる酒ではない。

6.1


133 :呑んべぇさん:2008/12/30(火) 19:22:52
國香 特別純米
中汲み 無濾過生原酒 20BY 
720ml 1,365円(税込)

【アルコ−ル度数】   17〜18゜
【日本酒度】   +6.0
【酸度】1.5
【原料米及び精米歩合】   好適米五百万石55%精米
【酵母】   静岡HD-3

とげとげしい感じ、含み香はセメダイン臭が微妙に感じられた。
旨みはあまりなし、なんかつっぱりまくっている印象。
こういう風に書くと悪い酒に思われるだろうがそうではない。
荒々しさ、大雑把さは感じるがなぜか好感が持てる酒。
それなりの飲み応えもある。
封切り2日目には荒々しさも少し収まった感じで飲みやすくなった。

7.0

134 :呑んべぇさん:2008/12/31(水) 14:55:11
近所に奈良の油長酒造の「風の森」が買える酒屋がある。この銘柄は濃厚な果実味が
特徴の生原酒オンリー。思い立てばいつでも買えるのがラッキーだ。

135 :呑んべぇさん:2009/01/04(日) 00:49:32
豊祝のほうがおいしかった

136 :呑んべぇさん:2009/01/04(日) 15:52:38
風の森
なんてうまいんだ

137 :呑んべぇさん:2009/01/04(日) 16:00:09
月桂冠の金箔入りのやつ
金箔だけ集めて食う

138 :呑んべぇさん:2009/01/04(日) 17:33:37
昔の美田の山廃が好きだったが、もうあまり人気ないんだろうな
あーゆーのは。

139 :呑んべぇさん:2009/01/05(月) 22:12:45
雅山流極月
■原料米 : 出羽燦々
■酵母 : 山形酵母
■精米歩合 : 40 %
■アルコール : 16〜17
■日本酒度 : + 1.0
■酸度 : 1.4
720ml 2,210 円

非常に美味い酒。
特に口に含んだ時に感じる甘味が
飲み下した際に消えていく様は
桜の散り際に似る。

8.7

140 :呑んべぇさん:2009/01/09(金) 19:29:25
真野鶴 
無濾過中取り生原酒 赤紋 純米生原酒 

原材料 五百万石
日本酒度  +9 
酸度 1.6
720ml 1,200円 (税込 1,260 円)

クリミーな味。
飲み応えはあるが、少しくどいかも。
激しさはなく落ち着いてはいるが・・
コクはあるが旨いという感じではない。
もう少しキレて欲しい。

6.6


141 :呑んべぇさん:2009/01/12(月) 23:39:23
仙禽 
しぼりたて純米吟醸無濾過生原酒

原料米 八反錦
精米歩合 55%
使用酵母 T-F
アルコール分 17度
日本酒度 −2
酸度 1.9
720ml  1,429円 (税込 1,500 円)

去年飲んだ仙禽は少し雑味が気になったのだが
今回飲んだ酒に気になるような雑味はなかった。
ただ、元気よさがないのが残念。

一日おくと、旨みがかなり増し
味わいが出てきたのと、
旨さにまとまりが出てきたというべきか。

7.8


142 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

143 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

144 :呑んべぇさん:2009/01/15(木) 04:29:19
ここのアホって滋賀スレの基地外に似てる。
酒のコメントとか。

同じ人かね?

145 :呑んべぇさん:2009/01/20(火) 08:44:05
蓬莱泉 吟
720ml ¥5,145

はっきり、この値段ほどの値打ちはない。
4合ビンなら、1200円-1500円くらいが適当だろう。

旨みを強調しようと手間ひまかけたのだろうが、
その分ほど、よい酒、うまい酒になっていない。
クリーミー系というかの含み香、旨みを
綺麗に凝縮しようとしている意図はわかるし、
それはうまくいってると思うが・・・。
ストライクゾーンの狭い酒。
気に入る人は嵌ってしまう可能性があることは認める。

空、美、などは非常に飲みやすく、
魚系料理のじゃまもせず、美味しく頂ける酒なのに
この、吟は、魚系料理と一緒には無理。
中華料理なら合うかもしれん。

5.7





146 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

147 :呑んべぇさん:2009/02/18(水) 09:00:10
あほーーん

148 :呑んべぇさん:2009/02/19(木) 00:41:31
荒れてるなあ。

149 :呑んべぇさん:2009/02/22(日) 22:44:06
というか評価者は10点満点の日本酒をまず上げてくれ。
菊水ふなぐちが6点とか言われてもさっぱりわからん。

150 :呑んべぇさん:2009/02/22(日) 23:06:22
10点の基準も人によるからなぁ。
レア酒とか誰も知らん酒とかが基準だと基準にならんし。
俺的にはふなぐちは基準値って意味で5だが。
書く奴が好きに書けばいいんじゃないか。

151 :呑んべぇさん:2009/03/03(火) 11:26:06
ふなぐちは8点。

152 :呑んべぇさん:2009/03/03(火) 14:17:34
ふなぐちは5点で桶!
しかし10点って酒はたぶん出てこないだろうな…

153 :呑んべぇさん:2009/03/03(火) 19:26:39
ヒロキは9点

154 :呑んべぇさん:2009/03/03(火) 20:32:20
凄く書きずらいんですけど今冬季限定菊水一番搾り呑んでます。
7点で。

155 :呑んべぇさん:2009/03/03(火) 22:00:07
これまで美味しかった安い日本酒。
菊姫の姫1800円。
白鷹青松1850円。同黒松2300円。
福光屋黒麹純米樽1800円。
黒松剣菱2000円。
樽平純米2000円ぐらい。
日本酒歴10年未満の人にはおすすめしません。
濃いですからね。

156 :呑んべぇさん:2009/03/16(月) 22:51:49
駿州中屋山廃1.8Lも1850円くらいだっけか、これはなかなかいい。
安いうまい。オッサン向けの味。

157 :呑んべぇさん:2009/03/20(金) 16:33:15
クレクレスマソ
大吟醸、冷蔵庫内に横置き保管してるけどヤバい?
立てたほうがヨサゲ?

158 :呑んべぇさん:2009/03/20(金) 20:13:42
のものもは8点かなあ

159 :呑んべぇさん:2009/03/22(日) 18:41:20
壱乃越州はどうですか?久々に飲んだこの日本酒にフォーリンラブです。8点くらいですかね。

160 :呑んべぇさん:2009/03/25(水) 22:41:07
>>158
赤ですか白ですか

161 :呑んべぇさん:2009/03/25(水) 23:16:33
だっさいは10点でもいいと思うんだ

162 :呑んべぇさん:2009/03/30(月) 22:56:15
分かりやすい味が高得点ということですね
違いがわかる人の意見は違うな

163 :呑んべぇさん:2009/04/01(水) 01:54:49
>>161
女性とか、今まで日本酒を飲まなかった人が日本酒を飲むきっかけになった、
っていう間口を広げる役割で、日本酒業界に貢献してるっていう点じゃ、ほんと心から高得点あげたい!

それに引き替え銀盤の純米大吟醸50、純米大吟醸をで、山田錦を無駄に半分も削って、あれはないだろ
日本酒の最高級品として語られることもある「純米大吟醸」って名前使って、日ごろ飲まない人がアレ飲んで、
一層の日本酒離れが進んだらどうするんだ!!!!!
紙パックの月桂冠上撰のほうが美味いぞ…・゚・(ノД`)・゚・
日本酒文化に対する責任が感じられない!悲しい…・゚・(ノД`)・゚・

164 :呑んべぇさん:2009/04/01(水) 05:32:31
米穀加工販売会社「三笠フーズ」(大阪市)による事故米の不正転売事件で、被害を受けた熊本県城南町の
酒造会社「美少年酒造」の緒方直明社長が31日夜、熊本市内で記者会見し、三笠フーズ側から30年近くに
わたり、取引で生じた“裏金”を受け取っていたことを明らかにした。
緒方社長によると、美少年酒造が国産の1等米を酒の原料米として仕入れたあと、三笠フーズのグループ会社
「辰之巳」(東京)に加工を委託。辰之巳はこの米を市場で等級の低い米に買い替えて精米し、美少年酒造に
納入していた。売買価格の差額を年1回、現金で美少年酒造にキックバックする手口だった。

裏金作りは、緒方社長が入社した1982年頃から行われ、毎年140万〜200万円に上った。2007年には、
国産の1等米30トンの加工を委託し、辰之巳から買い替え加工して生じた差額の140万円を受け取っていたという。

緒方社長は「原料米はいずれも国産米として仕入れており、商品にも『国産米』と表示し、偽装はなかった」とする
一方、「裏金は不良債権の穴埋めに使っていた。消費者を裏切る行為を長年続けていたことになり、
本当に申し訳なく思う」と話し、近く辞任する意向を示した。

石破農相は31日の閣議後記者会見で「商道徳としていかがなものか」と述べ、
美少年酒造などへの聞き取り調査を始める考えを示した。

美少年酒造は事故米の不正転売事件で、製造した日本酒など一升瓶換算で計約41万本分の
回収・販売停止に追い込まれ、風評被害などは1億円を超えた。
地元では、被害企業として同社を支援する動きもあった。

3月31日23時28分配信 読売新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090331-00001135-yom-soci


165 :呑んべぇさん:2009/04/21(火) 17:41:35
もっと色々聞かせて下さい。

166 :呑んべぇさん:2009/05/02(土) 08:48:49
ここ、良スレじゃん。

主観で点数つけんな、とかほざいてるアホがいるけど、
ワインではロバート・パーカー、モルトではマイケル・ジャクソンをはじめ、酒を主観的にスコアリングするのは当たり前。

どうせ、ここで暴れてるのは、低スコアつけられた蔵の関係者だろうけどw

167 :呑んべぇさん:2009/05/02(土) 19:16:29
問題なのは、権威のない素人の付けたスコアってぐらいだな。
自己責任で自己評価するべきだと思う。ネットで見たからと、真実でも嘘でもないし。そいつが評価したってだけで、参考にするかどうかは自己判断するべき。
つ 情報リテラシ

168 :呑んべぇさん:2009/05/02(土) 23:35:22
つまり、気に入らないなら、見に来なければ良いということだろ。

食べログのレーティング(★)にしても同じ。

ここで粘着して文句言ってる奴は、ただのキチガイだw

169 :呑んべぇさん:2009/05/09(土) 03:20:32
文句言うなってのも駄目だろ。権威無いから、批判されて当然。
批判が怖いなら、書かなきゃいいだろ。

170 :呑んべぇさん:2009/05/09(土) 06:58:48
>>169
>権威無いから、批判されて当然。
評価内容の批判なら理解できる。

しかし、評価すること自体の批判は間違ってるだろ。
そんな奴は最初からこのスレに来なければ良い。

171 :急に人が増えたので  :2009/05/09(土) 08:22:10
町田酒造 生詰 60純米 720ml 1208円

旨みそこそこ、甘味もほんの少し。変な味や変な香りはない。
非常によくできた普通の無濾過生詰めのお酒。
口に含むと、香りはそこそこあるのだが料理等のジャマをする程ではない。
口の中で転がしていると、香りと旨みが少しづつ膨らんでくる・気がする。
アジの刺身とタケノコでいただいたが問題はなかった。
CPに優れ、けっこういい酒。  7.5

町田酒造 生詰 55特別純米 720ml 1365円

純米60に比べ、香りがよい、旨みが濃い。無駄な味もない。
甘口の酒ではないのだが、口に含んだ瞬間、微妙な甘味を感じるが
口の中で転がしていると、そのうちそんな甘味は感じなくなる。
いやな風味もなく飲み下した後は、すぐに次が欲しくなる。
但し、食中酒としての利用は厳しいか。
しかしCPに非常に優れた酒。  8.5

町田酒造 生詰 50純米吟醸 720ml 1575円

特別純米55に比べ、香りはよい、
が、旨みは若干劣る。キレはよい。
2合つるっと飲んじゃった。
この価格帯は村祐の緑との比較になるが
・・勝負している場所が違う酒を比較するのもどうかとは思うが・・ここまでくると好みの問題だが・・
(ジェラードとトーレスのどっちが優秀かを問うようなもの)
村祐の緑と比して、旨みでは劣るが、香り、キレで勝る。
が、総合してコスパは村祐に分がある気がする。  8.0

しかし、町田のねえちゃん、いい酒造ってる。

172 :呑んべぇさん:2009/05/09(土) 09:30:13
おばちゃんの手で練り込まれたお米か。

173 :呑んべぇさん:2009/05/11(月) 19:02:20
村祐 紺瑠璃(ブルー) 720ml 1418円

ベタ甘。
この蔵は和三盆念頭の酒造りだそうだが
これは蜂蜜様の甘さ。
グリーンと4合ビンで160円くらいしか違わないのに
この出来の差はなんだろう・・・
村祐の名前で売れば売れるからこの程度でもよいと妥協したのが目に見える。
不味い酒とは言わないが、グリーンに近いレベルは保って欲しい。
とにかく、旨さの点が考慮されてるとは思えない。
甘さのみが強調される造りになってしまっている。
悪い酒とは言わないが、和三盆うんぬん言うならもう少し上品な甘味を出して欲しい。
6.5

174 :呑んべぇさん:2009/05/18(月) 13:09:08
南部美人 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml 1700円

無濾過生原酒のわりに、旨みは少ない。香りも左程ない。
とはいえ、それなりの旨みはあり、また、辛口であるが飲みやすく飲み飽きしない。
なかなかいい酒。
しかし、コストパフォーマンスはよくない。
7.0

175 :呑んべぇさん:2009/05/19(火) 12:38:32
龍神丸 純米 生原酒  1800ml 2625円

そこらへんによくあるレベルの生原酒
さわぐ程のものではない。
それなりに旨い程度で
濃厚な旨みがあるというわけではない。
期待しすぎもあったが、ちょっとがっかり。
6.8

176 :呑んべぇさん:2009/05/21(木) 09:58:23
あ、そう。ふーーん。

177 :呑んべぇさん:2009/05/21(木) 17:02:28
大七 純米 原酒 精米69% @3000円

香り良し
含香良し
旨み良し
ただ、ちょっと味が濃すぎる感が
強烈な旨みと雑味が混然としてる感じ

洗練された酒ではないけど、普段飲むなら最高だな

178 :呑んべぇさん:2009/05/21(木) 17:07:50
小山本家 清酒くらのすけパック 2L 629円

香りふつう
含香ふつう
旨みちょっといい
ただ、ちょっと味がハッカ感が
旨みと雑味が混然としてる感じ

洗練された酒ではないけど、普段飲むなら最高だな


179 :呑んべぇさん:2009/05/21(木) 17:22:20
舞姫の水色瓶
日本酒を飲めない同僚(女)がガバガバ飲めた。
当然、ベロベロに。
会計を済ませて、

180 :呑んべぇさん:2009/05/21(木) 21:18:05
やったのか!!!!????

181 :呑んべぇさん:2009/05/22(金) 02:15:44
べろべろに酔った女とは、やる気に成らないな。どんだけ鬼畜www

182 :呑んべぇさん:2009/05/22(金) 02:21:47
相手もやる気だったんだろ
そうでないと男の前でベロベロに酔わんわ

183 :呑んべぇさん:2009/05/22(金) 02:42:58
実は強いのに(後に判明)酔ったふりして
既成事実作るきっかけ提供する女狐って居るよね・・・

184 :呑んべぇさん:2009/05/24(日) 19:01:39
抜く前に足を絡めてロックオンされて、出来ちゃった婚パターンか。

185 :呑んべぇさん:2009/05/27(水) 20:56:36
龍神丸 純米吟醸 1升瓶で3748円

やはり、期待はずれというべき。
純米や吟醸よりは口あたりが良く、つるつる飲めるように造られている。
しかし、旨さや吟醸香に、特筆すべきものはない。
まずい酒だはないのだが
値段ほどのものあるとは思えない。
まあ、今日封を切ったばかりなので
2,3日後の変化に期待するか・・・
7.0



186 :呑んべぇさん:2009/05/28(木) 02:52:04
基準が曖昧だが、期待はずれなら6.0くらいにすべきじゃねーの?
ちょっと良かったら8.0くらいで、まあマシなら7.0くらい
ちょっと提案でした

187 :呑んべぇさん:2009/05/28(木) 08:00:48
菊水ふなぐちを評点6.0と考えて評価

188 :呑んべぇさん:2009/06/02(火) 20:22:30
醸造アルコールの入ってない日本酒が少なすぎるわ・・・
あれ舌がピリピリする・・・orz

189 :呑んべぇさん:2009/06/02(火) 20:35:33
今日「くらのすけ」買いにいったら売り切れで、70円高い「米だけのうまい酒・ぬくもり燗酒」を買うハメになった。
が、
お燗が映える山廃原酒ブレンドと銘打たれていたよ、ウナー。
マルチのつ

190 :呑んべぇさん:2009/06/12(金) 22:12:23
暑い季節によく熱燗飲めれるな?

191 :呑んべぇさん:2009/06/18(木) 09:38:02
貴 純米吟醸 渡舟
4合ビンで1667円

昔の酒を飲んでいるような感じ。
旨味、甘味、苦味もそこそこあるが
はっきり、どこも優れていない。
キレも悪く、後口も冴えない。
できの悪い酒は売り出すな!!
雑誌や酒販店に持ち上げられて
調子コイテルとしか思えないレベルの低い酒。
せめて、1200円以下で売り出してくれ!!

5.8

192 :呑んべぇさん:2009/07/08(水) 01:20:33
>>191
大した味覚も持ち合わせてないくせに酒を貶めるなクズ
レベルが低いのはお前だ

193 :呑んべぇさん:2009/07/08(水) 11:10:33
磯松 純米吟醸(生詰) 720ml 1208円

できの悪い酒
とにかく重く、無駄な酸味、紹興酒様風味。
くどくて不味い酒。
雑誌に踊らされました。

もともと、この程度の酒しか造れないのに、雑誌に持ち上げられただけか、
雑誌に持ち上げられて、手を抜いたか
酒屋の保管がダメだったか
とにかく、小豆島ただ1軒の造り酒屋という事だったので買ってみたが
とにかく、大変がっかり・・・
ただ、菊姫、神亀等のヒネ酒好みの人には、大変美味しい酒かもしれない。

4.5

194 :呑んべぇさん:2009/07/09(木) 15:38:34

ふーん

195 :呑んべぇさん:2009/07/12(日) 23:23:49
鳳凰美田/愛山 山廃純米

こんなにキツイ味だっけ。去年飲んだのはもっとフルーティだったような。

196 :呑んべぇさん:2009/07/13(月) 17:34:08
勝山の縁。
ふくよかな吟醸香をことさらに弱めたような穏やかな味わい。
いや、美味いんだけどなんか弱いね、微妙だね。

197 :呑んべぇさん:2009/07/14(火) 16:51:11
特別純米 無濾過 生原酒
龍力

嗅香 やや不足
含香 甘くて力強いフルーティー
思った以上にキレが良いのにびっくり

いいお酒です

198 :呑んべぇさん:2009/07/30(木) 13:30:45
>>190
189ではないが、夏こそ燗!暑気あたり、夏バテ防止に…

199 :呑んべぇさん:2009/08/02(日) 01:21:03
脱水症状で倒れそう。ちゃんと水分補給も忘れずに。

200 :呑んべぇさん:2009/08/16(日) 21:36:11
んだ。

201 :呑んべぇさん:2009/09/04(金) 20:14:46
んが

202 :呑んべぇさん:2009/09/04(金) 22:18:21
んぺ

203 :呑んべぇさん:2009/09/15(火) 00:57:12
碧天 純米生原酒

生酒らしい風味。
うまみもあるが苦みも
けっこうきつい酒。

6.6

204 :呑んべぇさん:2009/10/02(金) 12:32:15
越の誉 純米生詰
雪の中にて寝かせたお酒

4合瓶で1350円

まあ、晩酌には十分な酒でしょう。
BY21で9月だから、ひやおろし だと思う。


205 :呑んべぇさん:2009/10/11(日) 20:12:17
小布施で買って来た

大信州 番外品 蔵の隠し酒 純米吟醸 無濾過原酒 一升 ¥2,600-

呑んで嫌な感じは一切無い、一切無いんだが・・・
良いかって言うと良いとも言い切れないと言うか・・どうなんだ、これ・・
嫌な感じってか匂いも雑味も無いが美味いかと言えば美味いとも言い切れないと言うかぁ・・・
うぅぅぅぅむむむむ

206 :呑んべぇさん:2009/10/11(日) 23:55:12
安めの酒(最低でも四合1000円程度のヤツが良いと思うが)をたくさん飲んで日本酒の味がある程度分かるようになってからの方が良いのでは?


207 :呑んべぇさん:2009/10/14(水) 23:17:56
〆張鶴 月 一升2100円ぐらいと本醸造にしてはちょい高め。
軽いのに飲み応えがある。五百万石とは思えない軽さは
本醸造ならではじゃないだろうか。

208 :呑んべぇさん:2009/10/14(水) 23:46:21
>>206
とりあえず、最初に「日本酒って美味しい!」って思ってもらわないことには始まらない
ってのもまた真実ですから

209 :呑んべぇさん:2009/10/24(土) 17:27:39
おいしい酒が有るのを知るのも大事だしなあ。

210 :呑んべぇさん:2009/10/24(土) 22:13:12
高知の文佳人の純米飲んでみたよ
アケボノの55%のやつだけど酸味と辛さが自分には合ってたかな
ぬる燗にするともっと辛さが出てくるけど飲みづらくなることもなく良い酒だと思った

211 :呑んべぇさん:2009/11/06(金) 23:45:42

近江高島 萩乃露
『里山』 純米吟醸 完熟 無濾過原酒 
原材料:日本棚田百選「こしひかり」
精米歩合:60%
日本酒度:−3
酸度:1,6
アルコール分:17〜18%
産地:滋賀県高島市 福井弥平商店

それなりに旨いのだが、味の焦点がぼけたような
感じを若干うける。
 香りは控えめでひとくち口に含むと軽いフルーティ
なあじわいがある。

 評点 5.5
(最近は好みが無骨な辛口に傾いているので)


212 :呑んべぇさん:2010/01/02(土) 23:59:19
近頃美味い酒多すぎ。

213 :呑んべぇさん:2010/01/22(金) 15:15:10
そだね。

214 :呑んべぇさん:2010/01/26(火) 09:17:25
村祐 常盤 亀口取り 1.8l 3465円

さっぱり、
去年とは別物。
旨味はそこそこ、封切って2,3日すると甘みもでてくるが
去年のようなすっきりフルーティな甘みではないく、取ってつけたような押しつけの甘みに感じる。
微炭酸もほとんどなく、すっきりさわやか感も演出されていない。
ほんとに亀口取り?っといいたくなる。
世間標準の酒よりは旨いが、この値段ならもっと旨いいい酒はいくらでもある。
6.0

215 :呑んべぇさん:2010/02/23(火) 08:38:40
ふーん。

216 :呑んべぇさん:2010/02/23(火) 09:21:15
おい、なんだおま、
「ふーん。」とかいらないだろおま。

217 :呑んべぇさん:2010/02/24(水) 22:33:39
夏田冬蔵

うまうま

218 :呑んべぇさん:2010/02/28(日) 21:45:38
村祐 飲んでみたかったけど、評価見た限り今年はスルーしとくか。

219 :呑んべぇさん:2010/02/28(日) 23:06:48
獺祭 磨き二割三分
雑味まったく無し
ガチで美味い

220 :呑んべぇさん:2010/03/01(月) 08:15:05
 ( ・ω・。) ぼくいつ獺祭呑めるんだろう


221 :呑んべぇさん:2010/03/05(金) 20:50:09
>>219
う〜ん、だから俺は物足らなく感じる。
個人的には3割9分の生原酒が好き。



222 :呑んべぇさん:2010/03/07(日) 09:09:41
39の本生はカイセン後3日目が旨さのピーク。

223 :呑んべぇさん:2010/03/07(日) 11:02:23
>>220
可哀想に!じゃあ、おじちゃんの獺祭を呑ませてあげよう!

ドピュッ!ドピュッ!ドピュッ!ドピュッ!ドピュッ!

224 :呑んべぇさん:2010/03/07(日) 11:34:02
 ( ・ω・。) ぼくいつおじちゃんのじゃない獺祭呑めるんだろう



225 :呑んべぇさん:2010/03/07(日) 13:44:18
>>224
どうしたの?なんでこんなにボロボロになっちゃったの?

え!?怖いおじちゃんから逃げて来た!?

可哀想に!じゃあ、お兄ちゃんが仕入れてきた五郎八をご馳走してあげるね!

ドピュッ!ドピュッ!ドピュッ!ドピュッ!ドピュッ!

226 :呑んべぇさん:2010/03/25(木) 11:16:06


227 :呑んべぇさん:2010/04/19(月) 01:08:24
亜麻猫がなんかツボにはまった。
1日目の微発泡な感じも良かったが、翌日の風味が変わった感じも又いい。

228 :呑んべぇさん:2010/04/27(火) 12:33:42
清州城信長鬼ころし
パック酒は普通酒なら後にも先にもこれがええな♪

229 :呑んべぇさん:2010/05/23(日) 07:45:31
東京駅で亜麻猫飲んでみたが、これ気に入ったわ
ちょっと日本酒の感じと違うけどうまい
新潟地震のとき清泉が出した酒母仕込み、アレを思い出すよ。
定番にしてくんねーかな

230 :呑んべぇさん:2010/05/30(日) 16:31:10
アマネコ旨いね。なんだろね。香りがさマンゴーとかパパイヤみたい。
甘酸っぱい感じなんだけど、メロンとかじゃない。

あと
小左衛門の紫のやつ。うまいわー。山田錦ははずれないな。

231 :呑んべぇさん:2010/07/31(土) 21:32:05
帰山って、クソだな。

232 :呑んべぇさん:2010/09/08(水) 10:39:03
nechi(ねち)2008(渡辺酒造店、新潟県糸魚川市)=純米吟醸酒・純米大吟醸酒の部
本洲一 無濾過本醸造(広島市、梅田酒造場)=本醸造酒の部
梵 吟撰(加藤吉平商店、福井県鯖江市)=純米酒の部
沢姫 大吟醸 真・地酒宣言(井上清吉商店、宇都宮市)=吟醸酒・大吟醸酒の部
華鳩 貴醸酒8年貯蔵(榎酒造、広島県呉市)=古酒の部

【酒造】新潟などの5銘柄が最優秀賞 

世界最大級のワイン品評会・日本酒部門[10/09/08]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1283904565/

233 :呑んべぇさん:2010/10/23(土) 08:22:27
千福飲んでみた
ちょっと辛い

234 :呑んべぇさん:2010/11/19(金) 12:57:50
亜麻猫の次は火の鳥か。

235 :呑んべぇさん:2010/11/23(火) 14:57:14
鶴の友 別撰(本醸造) ラベル日付・13、2、14
家の地下食料庫に置いてあった物。
色は淡い山吹色、ほのかなヒネ香。
味は、意外にも熟柿味(紹興酒のような味)がせず、やわらかい甘みがあり、
喉越しも良かった。
この蔵の純米酒は、購入して早々に呑んでしまっていたが、この酒はすぐに
呑まずに熟成させて良かった。
まだ他にも色々と熟成中のお酒があるので、これから楽しみだ。

236 :呑んべぇさん:2010/12/03(金) 18:10:33
王禄のタケミチ

237 :呑んべぇさん:2011/01/17(月) 21:03:37
越の白鳥 秘伝仕込無濾過生原酒 純米吟醸 720ml 1575円    

よくある無濾過生原酒、パッとせず。
香りも特になし、旨味も特に感じない。
不味いとは言わないが、特に優れた点もなく、楽しみも少ない。
山間が亀口取りなのに対し
こちらは亀口じゃない部分。
本質的には山間の仕込み2号と同じ中身という事らしい。
これでは山間も・・・


6.0

238 :呑んべぇさん:2011/01/18(火) 23:20:44
さんかん?

239 :呑んべぇさん:2011/01/20(木) 15:08:30
やんま だよ
越の白鳥の亀口取りの酒だけこの名がつく
極めて入手困難

240 :呑んべぇさん:2011/01/20(木) 15:22:19
>>233
千福1杯いかかです♪
っていうCM昔広島で流れてた
大衆酒だね

241 :呑んべぇさん:2011/01/27(木) 09:09:23
東京でも聴いたことあるでよ。

242 :呑んべぇさん:2011/01/27(木) 23:06:38
亜麻猫って陽乃鳥と似た感じ?

243 :呑んべぇさん:2011/01/30(日) 05:40:36
>>242
まるきり違う。酸が極端に強い。

244 :呑んべぇさん:2011/01/30(日) 10:15:10
トンクス
陽乃鳥は好きだけど、猫はちょっと好みと合いそうにないなと思った

245 :呑んべぇさん:2011/02/27(日) 08:52:29.66
松竹梅天最強伝説

246 :呑んべぇさん:2011/02/27(日) 21:16:09.30
酒屋のあんちゃんに進められて、亀冶好日スペシャルっての買っちゃった。

247 :呑んべぇさん:2011/02/28(月) 00:10:51.96
http://pic.2ch.at/s/20mai00376533.jpg

あまいあまい酒でした。紹興酒に似ている

248 :呑んべぇさん:2011/04/18(月) 22:31:14.44
澤乃井の大辛口一升瓶
端麗で旨い
飲みすぎても翌日に残らない

249 :呑んべぇさん:2011/05/21(土) 00:00:59.82
∧_∧
 (`・ェ・´) レスが少なくても
  0  0  気にしちゃダメ!
  |  |  また次があるよ!がんばって!
  ∪∪




250 :呑んべぇさん:2011/06/07(火) 09:06:17.00
村祐 常盤亀口取り 1800ml 3465円  

一昨年のさわやかさは全くなくあとに引く甘重さが残る。  
フルーティな感じは去年よりマシ。  
淡麗系の日本酒に、旨い系の日本酒と梅酒をかるく混ぜてフルーティさを少しだした感じな感じ。  
酒質の安定しない蔵。  

6.2



251 :呑んべぇさん:2011/06/07(火) 10:01:49.58
他の日本酒スレが酷過ぎて過疎ってる
ここにはもっと盛り上がって欲しい

252 :呑んべぇさん:2011/06/11(土) 21:01:37.07
磯自慢 酒友 純米大吟醸 エメラルドボトル 720ml 税込3,517円

磯自慢といえばバナナ香だが、これは少し爽やかさが加わってメロンのよう、穏やかに香る
口当たりの柔らかさはいい酒だな〜という感じ
かなり甘口でだが嫌な甘みではない、舌で転がすと酸味が出てきて甘酸っぱい
価格も手の届く範囲だし、安定した酒質で間違いなくお勧めできる

7.7



253 :呑んべぇさん:2011/06/12(日) 00:11:49.64
勝山 特別純米 縁 720ml 1575円

最近宣伝やらソーセージやらで有名になりつつある蔵
ビンやホームページも凝りまくりでイロモノ臭、あまりいい印象ではなかったが……

香りはほのかに甘い香り、吟醸酒じゃないしね。でも嫌な感じはしない
少しとろみのある口当たりから、やさしい甘みと旨み、綺麗な感じの旨口でなかなかいける
酸味をともなった切れもいいしかなりうまいくてスイスイいける、先入観はイカン!と思いました
価格帯が上の商品も飲んでみたいと思いました

6.8







254 :呑んべぇさん:2011/06/13(月) 13:42:58.42
我山荘はいかがでしょうか?

255 :呑んべぇさん:2011/06/13(月) 15:11:27.35
ビックカメラのやつか

256 :呑んべぇさん:2011/06/13(月) 23:21:01.54
伊七

257 ::2011/06/14(火) 00:24:12.24
越吹雪って
純米酒不味いよ〜 安酒だから仕方ないか

258 :呑んべぇさん:2011/06/14(火) 01:27:01.16
それって、ホリエモンがユキチカするようなものだろ


259 :呑んべぇさん:2011/06/14(火) 07:15:32.49
備前伊七が美味しかったです

260 :呑んべぇさん:2011/07/10(日) 00:46:11.00
而今 特別純米 9号酵母 火入れ 1800ml 2,730円
火入れなので生原酒よりもスッキリしてて切れがある。
ほのかな炭酸があり、基本は濃厚甘口だが甘ったるくなくてバランスがよい。
吟醸香はないがフレッシュな果実のようでもあり、確かに旨いが入手が困難。
9

261 :呑んべぇさん:2011/07/24(日) 03:05:36.17
゚i ・。i*i゜・。oi ・。i
。*。|o___・|゚o|
・+o。゚/_ノ丶_\゚*・
゚i・。/(≡) (≡)\゚+
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<ヘ ブ ン 状 態!>
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262 :呑んべぇさん:2011/08/20(土) 04:15:27.03
ふぅ・・・
今年の春の亜麻猫は、さすがに震災のせいか昨年よりかなり重い印象があって正直いまひとつだったが
夏に来た火入れは軽い感じでとても良いお酒だ
あっさりするすると入っていく。

来年、落ち着いた造りを楽しみにしております。

263 :呑んべぇさん:2011/08/26(金) 22:00:53.44
うちで飲み会やったら、中元でもらったんだろう
月●冠の「夏の蔵しぼり」なるセットを持ってきた友人がいた。
いや、そのこと自体はとても有り難いのだが、
ネットで調べたら5,000円もするんだねw
まずい
同じ5,000円出すなら、俺ならもっと別のうまい酒を一本でもいいから探すと思った。

264 :呑んべぇさん:2011/09/24(土) 07:26:31.58
東京駅のはせがわで雑賀のひやおろし飲んでみたが
これ安いわりには香りと旨味が両立しててよかったな。
酸味で締めるからさほどくどくもないし。

新橋のナントカって酒は、こりゃ全然俺にはあわなかった。。
辛口の後に、ごってり雑味がかたまりになってて
('A`)ウヘァ

265 :呑んべぇさん:2011/09/24(土) 09:28:24.69
写楽の純米吟醸(淡いエンジ色のラベル)を飲んでみたが、吟醸の割に香りはあまり無い
甘味、酸味ともに程々といった感じで、特に印象に残らなかった
燗にしてもそんな感じ
食中酒には悪くないかもしれないが、あえてまた買うこともなさそう

266 :呑んべぇさん:2011/11/19(土) 00:47:08.54
http://realestate.homes.co.jp/data/0115250/rent/image/0000064-4-12.jpg
こんなキッチンはヤダ。。。

267 :match:2011/12/05(月) 01:28:01.72
前から気になってる酒屋に入ってみた!!

「昔ながらの酒屋だなぁ〜♪」

なんて見渡してると・・・

なんとッ!!!

各種十四代にプレミアム焼酎が置いてあるではありませんか!!!

「なんで売ってるの?!?」

店頭に普通に十四代並べてる酒屋初めて見た!!!

しかしよく見てみると定価ではない。。。

がッ全体的な価格を見ると買えるね♪

特約店以外の、酒屋、ディスカウントショップ、ネットショップの方がはるかに値段高い!!!

どうしても飲みたくなった時!贈答用!催し事!などで緊急に必要になった時!

この酒屋は重宝しそう♪

立地、店構えからして穴場中の穴場!!!

それでは本丸秘伝玉返しいただきます♪

辰巳屋商店:東京都台東区日本堤2丁目35−12

268 :呑んべぇさん:2011/12/08(木) 17:36:42.93
山形の地酒「くどき上手」のブログ。
http://ameblo.jp/fortune-bymami/

ちなみに専務はいろんな女に手出してる事で地元じゃ有名人。
くどき上手ってw

269 :呑んべぇさん:2011/12/19(月) 21:54:40.58
UNN

270 :呑んべぇさん:2012/01/08(日) 21:03:19.55
書けん!!

271 :呑んべぇさん:2012/02/02(木) 09:24:34.87
王祿 超辛純米 直汲 H22BY

美味しい、超辛と銘うっててもそんなに辛口の感じはない
微妙な渋旨味がいい。 8.2

272 :呑んべぇさん:2012/02/10(金) 23:48:24.24
カップ酒は津々浦々でいろいろな種類があると思うけど
昨日は千葉県の腰古井というのを飲んでみた


(日本酒は)どれを飲んでも同じ

273 :呑んべぇさん:2012/02/11(土) 13:29:57.84
test

274 :クドウテルオ:2012/02/11(土) 13:49:10.76

はじめまして。お金に困ってます(;_;)本当に困ってます↓10万必要なんで誰か恵んでください(泣)五万でも良いです(泣)恵んで頂けるなら口座載せます(泣)

東和銀行
鶴瀬支店
店番055
口座518407

本当に恵んで頂けたましたら、名指しで呼んで頂いて構いません(泣)よろしくお願い致します(泣)

275 :呑んべぇさん:2012/02/11(土) 15:41:09.48
名義調べてないし、釣りなのかガチなのかもわからんが、
とりあえず闇金ウシジマくんの登場人物みたいなノリだな。

276 :クドウテルオ:2012/02/11(土) 15:58:07.87
>>275
ガチです↓助けて下さい

277 :呑んべぇさん:2012/02/11(土) 18:08:15.30


278 :呑んべぇさん:2012/03/14(水) 00:29:40.37
ここ、BY書かないのな。
こんなんじゃあ意味ないよ

279 :呑んべぇさん:2012/03/24(土) 19:05:10.61
チューハイ1本飲んだ
今酒が回ってます

280 :呑んべぇさん:2012/04/06(金) 19:22:16.14
コールド大関、水っぽいです。

281 :呑んべぇさん:2012/04/11(水) 00:43:56.78
低アルコール日本酒で行くなら甘酒にアルコール分残った感じで良いと思うんだけど
何であんなに水っぽくなっちゃうんだろうな
マッコリに対抗したいんなら水っぽいだけじゃダメだと思うんだが

282 :呑んべぇさん:2012/04/19(木) 22:41:10.61
今「ハクレイ純米大吟醸にごり 精米歩合50% 720mi税込1890円(ラベルなし)」飲んだ。
香り:淡いパイナップル香6/10点
口当り:ごく微発砲で濃い目の口当たり。ザラつきあり滑らかさは感じない。4/10点
味:濃い目の甘口。ヨーグルトのような含み香が口中にドヨンと短めに広がる。
  酒自体の甘みと発砲の酸味が調和しておらす甘辛が分離して味にまとまりがない。
  雑味はないので良くも悪くも飲みやすい。5/10点
喉越し:ややキツ目の喉越し。キレはなし。4/10点
後味:上あごに長めに甘みが残る。重くはないがスッキリ感に欠ける。4/10点
総評:何もかも物足りない。特徴がなく印象が薄い。二度目もない。4/10点
   値段の割に、ちょっとガッカリでした…。


283 :呑んべぇさん:2012/04/23(月) 01:56:23.10
あれー
今年の亜麻猫はいまいちだな
発泡に苦みが混ざってなんじゃこりゃ状態
今までの亜麻猫と違う酒になっちゃった がっかり

284 :呑んべぇさん:2012/04/23(月) 19:41:23.51
三芳菊  純米吟醸無ろ過生 福井五百万石 

三芳菊定番の一つ、阿波山田錦ほど強烈な印象はないが
それなりに三芳菊らしい甘み、そして三芳菊にしては抑えた香り。
旨味・飲みごたえは中途ハンパだがそれもまたよし。
8.0


285 :呑んべぇさん:2012/05/01(火) 02:43:17.67
亜麻猫の(発泡じゃない)生バージョンきたー
発泡はあれーだったけど、生は酸味からきて甘さ感じてまた酸味で抜ける
亜麻猫さん独特のいい感じ
だけど、なんか昨年に続きふつうの日本酒っぽくなったような・・・
日本酒らしからぬ、なんつうかワインっぽさ?みたいな亜麻猫独特の味わいは薄れちゃったかなー
甘味旨味は軽くなっちゃってるしなー。

でも俺はこれ大好き

286 :呑んべぇさん:2012/05/05(土) 08:47:27.75
大阪天満宮の上方日本酒ワールド行ってきた。
混雑した野外だったのでじっくりと味わえず寸評で。評価はCP抜き。

「土佐しらぎく」新酒鑑評会出品種(会場で約50ml500円、以下同じ)
微かな桃に近い吟醸香、しっかりしたバランスの良い味わい、端麗な喉越し8点
「磐城壽」純米酒仕込み39号火入れ未発売品(300円)
甘ったるいアルコール臭、濃い目で主張のない味、まったり系の喉越し3点
「竹泉」純米吟醸槽口直詰雄町(300円)
ごく微かな青りんご香、酸味の利いた端麗フレッシュな味、軽快な喉越し6点
「悦凱陣」オオセト無濾過生原酒(400円)
微かなアルコール臭、濃厚な以外は特徴ない味、ねっとりした喉越し5点
「弁天娘」純米鯖ブレンド(300円)
微かなアルコール臭、パンチのない気の抜けた味、まったり系の喉越し2点
「風の森」秋津穂純米無濾過無加水生酒青丹よしSP(300円)
微かな桃の吟醸香、微炭酸のフレッシュ濃厚な味わい、切れある喉越し7点

一番行列が長かったのは「風の森」でした。CP込みではダントツですね。

287 :呑んべぇさん:2012/06/16(土) 16:22:44.92
風の森の一番安いやつよりCP↑の酒は今のとこ
ない。

288 :呑んべぇさん:2012/06/16(土) 21:27:23.17
>>276
ばーか^^

289 :呑んべぇさん:2012/06/24(日) 14:23:06.67
村祐 常盤亀口取り 1800ml 3465円

去年並みチョイ↑の出来。1本は2月と1本は4カ月寝かせて6月の2回のんだが
まあまあフルーティ、そこそこの旨味、6月になると微妙な微炭酸。
数年前の衝撃的美味さはない。
7.0

290 :呑んべぇさん:2012/07/24(火) 19:40:38.71
大吟醸 ワンカップ プレミアム。
飲んだ感想 金冠 の方が好き。

あまりにもあっさりしすぎ
その上香りが乏しく
飲んでいて物足りない。

この作りは俺には上品過ぎる。

291 :呑んべぇさん:2012/07/27(金) 03:25:49.07
管名岳
ブルスケッタと相性がいい
オリーブとも良く合う

292 :呑んべぇさん:2012/08/11(土) 14:37:17.31
鍋島
純米大吟醸
愛山

封切の時にはアルコール感のキツさと、吟醸香の広がらなさなど良さが分からなかったが
開封から10日程してから飲むと素晴らしい仕上がり。
濃厚だけどしつこく残らずキレも良い。味だけで言えば、鍋島の「風」よりもいいかもしれない。
ただ、コスパを考えれば個人的には「風」に軍配があがるかと。

293 :呑んべぇさん:2012/08/11(土) 14:38:26.49
>>289
亀口の村祐はあまりにもフルーティすぎるというか遊穂の山おろしのくどさを
全面に押し出したような感じがしませぬか?

294 :呑んべぇさん:2012/08/11(土) 14:44:53.60
飛露喜 特撰純吟 山田錦 掛米40% 麹米30%

素晴らしく贅沢な出来だった。開封時に感じられたパンチがありながらも、
しつこくない飲み口はさすがの一言。ただ、常温よりやや低い程度の温度では
しつこく感じてしまった。よく冷やして冷酒で、もしくは落とし氷を入れてもよかったかもしれない。

295 :呑んべぇさん:2012/08/17(金) 18:56:06.18
昔スキー政宗ってのを飲んだことがある
結構旨かった

296 :呑んべぇさん:2012/09/22(土) 19:49:55.74
王祿 丈径 生原酒 無濾過 
山田錦55%精米 23BY 仕込み第26号

なんという渋旨味。
キレてはいないが男の酒。
こういう酒を常飲しているというとかっこよく思える酒
アテなしで酒だけをチョビチョビ楽しむべき酒

8.9

297 :呑んべぇさん:2012/10/07(日) 19:16:46.82
苗加屋 純米吟醸無濾過生原酒
山田錦100% 精米歩合55%

吟醸と言うほどの吟醸香はない。
渋旨味が楽しく、これも酒だけで楽しむか、ゲソあたりのアテで。

7.8

298 :呑んべぇさん:2012/10/08(月) 09:51:36.56
王祿か
なんか能書きが凄くて敬遠していたんだが、飲んでみるかな

299 :呑んべぇさん:2012/10/08(月) 19:41:21.16
綾菊 吟醸酒 国産米60%

まず吟醸香が無い…
味も昔ながらの日本酒っぽい感じ

これは自分の好みじゃなかったなぁ、ぬる燗が一番飲みやすかった

300 :呑んべぇさん:2012/10/08(月) 20:52:50.52
300

301 :呑んべぇさん:2012/10/18(木) 14:54:43.02
古時計 もはや紹興酒のような風味。とても甘味がある。
劣化がどうこういう問題を超越してるので、瓶が透明w
http://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira122467.jpg
http://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira122468.jpg

302 :呑んべぇさん:2012/12/08(土) 19:45:37.26
三芳菊 マリオネット ワイン酵母仕込み 720ml 2100円

完全な失敗作、ワイン酵母使って作った米酢。2.5

303 :呑んべぇさん:2012/12/08(土) 20:15:51.29
保存が悪いだけじゃねーの?それ

304 :呑んべぇさん:2012/12/08(土) 20:30:30.70
検索してみた。
ダイアモンドの露骨なパブ記事から
あふれ出る地雷臭

てかこの蔵元杜氏、開けたもろみにむかってなんだその格好と髪は。

305 :呑んべぇさん:2012/12/08(土) 20:33:09.04
今日、クール便で届いた酒。24年11月瓶詰め。
三芳菊フリークだが、完全にダメ!
ワイン酵母使った事が酸味を強調し、米の旨味を消している。
完全に裏目が出たというべきか、もしくは醸造中の温度設定に失敗したか・・

306 :呑んべぇさん:2012/12/09(日) 07:03:25.63
結構、いい値段なのにね

307 :呑んべぇさん:2012/12/23(日) 12:51:19.94
天穏

美味い

308 :呑んべぇさん:2013/01/01(火) 22:09:00.19
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
  ∧_∧
 ( ・∀・)< あけましておめでとう
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

309 :呑んべぇさん:2013/03/22(金) 18:27:01.76
栃木の酒って期待してなかったけど、大英勇は久々のヒットだった

310 :呑んべぇさん:2013/03/25(月) 16:53:48.00
鍋島が旨かった?
旬な香りがするけど、キツイだけで旨くない。辛口ではあるけど、料理の味を
引き立たせる味ではない。

まあ、個人的な見解。

311 :呑んべぇさん:2013/06/01(土) 21:52:50.45
越後鶴亀の純米吟醸
香りは弱いけど
キレが強すぎず、穏やかだった。

鯉川をきょうは常温(冷や)で飲んだけど、良かった。

312 :呑んべぇさん:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN
今年の亜麻猫火入れを飲んでみた

・・・が、3年前だかに亜麻猫が初めて作られたときの
「酸っぱい、そして旨みが来る」という独特の感じは完全に薄れ
ふつうの日本酒らしい味わいになってしまった
苦みが入ってきたのが今年の特徴か

悪い酒じゃない。美味い酒には入ると思う。
だけど、もう俺が驚いて飲みまくった亜麻猫の姿じゃない
もう買わない

残念だけど、蔵元の味の方針だからしょうがないな
楽しませていただいた。

313 :呑んべぇさん:2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN
酔仙の純米をもらった。
なんか、悪酔いした汗

314 :呑んべぇさん:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN
応援と思って「雪っこ」はいくつかかったな

315 :呑んべぇさん:2013/09/27(金) 22:22:16.65
東北応援で震災直後に買った綿屋と墨の江がうま口濃い目で好みだったから
最近あらためて買って飲んだらえらく辛口スッキリだった
震災の時は過発酵であの味だったのかな…

316 :呑んべぇさん:2013/12/15(日) 15:28:34.29
風香ってどうなんですか?

317 :呑んべぇさん:2013/12/20(金) 04:33:44.38
ちょっと太ももが太いかなぁ

318 :呑んべぇさん:2014/01/02(木) 02:12:12.04
墨の江まったく>>315と同じに感じた
でも今の味も悪くないね
グランスタはせがわで大吟出てて、飲んでみたけど美味しかった

319 :呑んべぇさん:2014/01/02(木) 08:59:43.35
いつもは「月」とか「まる」呑んでたんだけど
今回月桂冠の糖質0っての買ってみた。失敗・・・(´-ω-`)
焼酎の水割り飲んでる感じ・・・
コクがない・・・

1000円切ってたから買ってみたけどワンカップのないのはホントギャンブルだわ・・・
素直に598の「北酒場」にしときゃよかった・・・
あと「米だけの酒旨みそのまま10.5」ってのもだめだな・・・

日本酒はへんな事してないのが一番ってのがわかった。。。。。

320 :呑んべぇさん:2014/01/02(木) 14:35:20.75
神棚用に買った鶴齢の300ml小瓶が相変わらず旨すぎた

321 :呑んべぇさん:2014/01/05(日) 14:03:58.81
ここ数年年末年始用に八海山と雪中梅の本醸造を買ってるんだけど
2013/12産の雪中梅は妙に甘みが強くて不味かった

お燗しても冷でも今ひとつだったからオンザロックで飲んだ

322 :呑んべぇさん:2014/01/18(土) 22:33:15.12
信濃tsuru、純米無濾過生原。
けっこうぴりぴり。
香りはいいけど。火入れの(普通の)純米の方が好みかも。

>>321
雪中梅の吟醸を置いてある店があって悩む。あの値段は手が出ないかな

323 :呑んべぇさん:2014/01/18(土) 23:27:31.29
八海山の本醸造を寝る前に冷で飲んでる

324 :呑んべぇさん:2014/01/19(日) 13:44:00.71
カラオケカバー

獄中アイフォン

カラアゲ

カラハゲフォン

ぺヤングヤキソバin博多

325 :呑んべぇさん:2014/01/19(日) 22:11:21.23
>>322
信濃鶴うまいよね
しぼりたてが出てるから是非

326 :呑んべぇさん:2014/01/20(月) 02:54:49.90
ちょっとまえに買った信濃鶴の安めのやつがアルコール臭がしたので
警戒銘柄になってしまった。

327 : 忍法帖【Lv=6,xxxP】(1+0:8) :2014/01/29(水) 17:55:33.48
豊杯うまか〜

328 :呑んべぇさん:2014/02/08(土) 20:45:55.83
眉山 特別純米めっちゃうまい
穴吹川に比べて雑味は少ないしのど越しさわやか


日本酒度+1
精米歩合60%
14.5度

329 :呑んべぇさん:2014/02/18(火) 20:52:31.51
九平次 純米大吟醸精米歩合50
「EAU DU DESIRE 2013」杜氏 佐藤彰洋

仄かに軽やかなパイナップル香
ほぼ無色も微かな山吹色
口に含むとこれまたパイナップル系の酸味
のど越しのキレはいい。
でも、肝心の米の味、酒の味が伝わってこない。
やや苦味を感じる雑味。
無機質な酒だけど洗練されていない。

残念ながら「どうした?九平次」って感じ。
当分、九平次は買わないかな。
香り7/10、味わい5/10、咽喉越し7/10、
CP4/10、総合6/10

330 :呑んべぇさん:2014/02/18(火) 21:48:27.39
>>329
分かるよ。俺も飲んだとき、うまい日本酒とは思えなかった。
なんでこんなのがフランスの高級レストランに置かれてるか不思議に思った。
ま、フランス人はシャンパンとかワインの感覚で飲んでるかもしれんが。
もっと高いクラスの九平次はうまいのかもしれないが、どうなの?
ちなみにしばらく冷蔵庫に放置しておいた後に飲んでみたら、甘みが出て意外といけると思ったんだけど、安いクラスのほうが逆にうまかったりする?

331 :呑んべぇさん:2014/02/18(火) 21:52:24.07
獺祭とか十四代とか翠玉とかは苦手。やっぱり菊姫とか大七とか龍勢が最高!

332 :呑んべぇさん:2014/02/19(水) 23:50:20.85
墨廼江 純米吟醸 中垂れ
酒門の会・限定酒

今飲んでる。
濃い目のやや緑がかった黄土色
香りは弱め。アルコール臭に混じって微かに柿のような果実香
まったり系の口当たり。酒の味自体は濃い。
強めの酸味と切れのない甘み、渋味主体と苦味の雑味が広がる。
鼻に抜ける香りは重くてまとわり付く感じ。キレはなし。
重い造りなのに米の味がしない。よって飲み応えがない。
積極的な不味さはないが、特徴がなく飲んでいて楽しくない酒
もう買うことはない。
香り5/10、味わい5/10、咽喉越し5/10、CP4/10
総合5/10

333 :呑んべぇさん:2014/02/20(木) 00:05:54.95
謙信

一番美味かったな

1日で開けた(一人じゃないけど)

334 :呑んべぇさん:2014/02/21(金) 12:19:17.06
七田はどう?
結構好きなんだけど。
純米おりがらみなどというものが売ってるのを見つけて買って飲んでるんだが、なかなか面白い。
他の七田とはだいぶ違う味で、新酒らしい渋み、硬さがあって複雑な味。
飲み進めると甘み、旨みが強く出てくる。
この季節の酒って感じはするし、珍しいから見かけたら試してみて欲しい。

335 :呑んべぇさん:2014/02/22(土) 18:42:22.04
三芳菊の四国酒まつり協賛の前日しぼり

三芳菊らしいパイナップル感と唐辛子の様な辛味が良い具合にマッチしている
去年のはちょっと不安定で暖めるとバランスが崩れてたけど
今年のは冷やしても燗つけても美味しい

もう一本買って常温熟成してみたらよかったかな…

336 :呑んべぇさん:2014/02/22(土) 19:12:15.45
>>334
七田が好きな方に伺いたいのだがあの硬くて渋い後口が好きなの?
割と色んなタイプの日本酒が好きな方ではあるとは思ってるんだが七田だけは苦手なんだよね
出来れば教えていただきたい

337 :呑んべぇさん:2014/02/22(土) 21:05:25.24
鏡山、雄町 無濾過生源。
思ったよりいい。

うまいし、
スパッって切れじゃないんだけど、ふくらみはあるのに、余韻を残さずに消えていく感じ。珍しいかも。
(ドライではないのに切れがある??不思議?)

338 :呑んべぇさん:2014/02/22(土) 23:06:56.53
>>336
七田の甘みと味のあるところが好きだよ。甘くて味がある酒が好みで、硬いのはむしろ苦手。
ちょうど出てる鏡山もおいしいと思う。

冬〜春より、夏〜秋の味がのって柔らかくなった頃のほうが好みかも。
純米七割五分雄町ひやおろし、純米大吟醸無ろ過とか試して欲しいな。夏純は合わなかった。
渋み、苦みは確かにあるけど、それによって甘みがだれないようにしてると思うんだよね。
もっと柔らかいほうが好みだけど、これはこれでありだなって感じ。

339 :呑んべぇさん:2014/04/27(日) 16:18:15.49 ID:4fCCSEkK
ひとそれぞれ??やっぱし・・・

340 :呑んべぇさん:2014/05/24(土) 15:15:30.34 ID:HYxIZyim
今年の村裕常盤
だれか知らん?

341 :呑んべぇさん:2014/05/27(火) 20:57:06.97 ID:2mTCJwnC
>>340
2月頃に飲んだのは悪くはなかったが若かった。
本番は夏が過ぎてからかね?
ちなみに茜を先週飲んだが思ったより柔らかくて良かった。
常盤も期待できるかも。

342 :呑んべぇさん:2014/05/31(土) 19:14:39.34 ID:hnsaMbNG
あがと、今年はまだ飲んでないんだ・・・

343 :呑んべぇさん:2014/06/03(火) 15:02:32.30 ID:xbSIj50p
三芳菊の直汲み生原酒面白い酒だな

344 :呑んべぇさん:2014/06/04(水) 19:33:20.49 ID:AUzaBg6k
三芳菊は新酒鑑評会にも出さず
我が道を行く、って姿勢がいいね

345 :呑んべぇさん:2014/06/06(金) 12:28:22.71 ID:WREC6GYS
三芳菊美味いけど食中酒には甘すぎるかな・・・

346 :呑んべぇさん:2014/06/07(土) 12:00:28.07 ID:j2RTfJ3l
五郎八がうまかった
雑酒扱いだが

347 :呑んべぇさん:2014/07/12(土) 19:56:22.48 ID:Pz6gMQko
姿(栃木)、晴れ姿

あまーい。そして香る〜

348 :呑んべぇさん:2014/07/14(月) 20:18:05.62 ID:uZaNwDkR
姿シリーズは本当に美味いよね。

349 :呑んべぇさん:2014/07/29(火) 22:38:33.96 ID:YWshWI2b
雨後の月 純米大吟醸 愛山
9号の割にはほのかな芳香と甘味のあとにはカラッとした凪
そして最後に来る日本酒然とした堂々たる余韻が愛山らしい

350 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 17:26:26.07 ID:lPW2+yjn
そうすか

351 :呑んべぇさん:2014/10/16(木) 03:19:17.53 ID:nzKHUtPi
寫楽

化けよった。
見事なり。

352 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 00:10:52.12 ID:DL4oPY9A
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
ぼく用しおり
  ∧_∧
 ( ・∀・)< ここまで読んだ
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

353 :呑んべぇさん:2014/12/11(木) 08:21:39.55 ID:8eVue156
じこんだいぎんし゛ょう

誰か飲んだ?

354 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 22:00:10.23 ID:NGVerZTj
俺が飲んだ。
おまいの分はない。

355 :呑んべぇさん:2014/12/17(水) 00:08:30.98 ID:hl/R6Oxx
思いきって買った菊姫の吟、流石に旨かったが、菊姫らしさ皆無に感じた。
しかし菊姫の吟醸は値段が跳ね上がるのが納得出来ん。

356 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 21:33:35.38 ID:c+P7lgge
来福、八反・生原酒
開栓直後は香りがよかったんだけど、
今日、一週間たったら穏やかさが消えて、辛くてドライな酒になっちゃった

(じこん、抽選外れた、、)
だっさい、買えた。喜ぶ人がいるから買ったけど、線の細い・華奢なさけは、、、どうだろうね。

357 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 22:01:05.42 ID:cB0WhmPe
ワイも外れたやで。ちくしょう今夜は呑むぞ

358 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 22:49:18.56 ID:5yt5nXtN
>>356
来福っていろんな酒米で作ってるけどどれも同じような味わいってイメージがある

359 :呑んべぇさん:2015/01/01(木) 13:43:54.95 ID:hqdwNfN+
あけおめ。
正月は日本酒が飲みたくなるよね。
なんかお勧めないか。

360 :呑んべぇさん:2015/01/01(木) 14:26:08.31 ID:Nso/WxBr
年末の酒屋詣ででいい酒たくさん買えた
ツレの冷たい視線に堪えた甲斐があったというもん
而今 特純おりがらみ
飛露喜 大吟醸
花陽浴 純吟 美山錦
昨日から花陽浴飲んでる
ちょっと甘いけどこれはこれでうまい

361 :呑んべぇさん:2015/01/01(木) 21:52:48.72 ID:ERr7702A
宝くじ外れた・・・
>>360
なかなかいい品ぞろえだね。くじ運ないので、俺も少しずつ酒屋回って
田酒 純米大吟醸4割5分、辨慶、純米吟醸干支ラベル
白やまユ、飛露喜 純米大吟醸、鍋島 紫、緑、
燗用に竹鶴 合鴨原酒、レギュラーの純米が在庫。
鍋島 ニュームーン、オレンジ(生)は12/29〜大晦日までに消化済み。

362 :呑んべぇさん:2015/01/02(金) 18:50:46.21 ID:YR82fm00
百貨店で何とも風格のある四合瓶を発見(金5680也)。アンテナが反応したので
手に取ってみると原材料 米 麹 醸造アルコール・・・・
熟成酒でもないのにこの値段。どんな味がするんだ?
個人的には醸造酒はツンとしたアルコール感がして(安いのしか飲んだことがない)

本醸造の名酒というか美味さを大いに語って欲しいです。
ちなみに自分は香りが良くで旨みがブワッと広がるタイプが好みです。
(蒲鉾で純米 くどき上手をちびちび舐めながら書いてます)

363 :呑んべぇさん:2015/01/13(火) 11:33:40.19 ID:vn93h8Cq
.

364 :呑んべぇさん:2015/01/24(土) 07:31:56.16 ID:p8bbYSWa
本醸造の名手というか
別に純米と分けなくても

鍋島 大吟醸・・・・・・・6年前に最後に感動した酒 以降感動した酒はない。
三芳菊 坐花酔月・・・・7年前にこんな酒作っていいのか?とびっくりした酒
西の関 秘蔵古酒 ・・・・30年ほど前にはじめて感動した日本酒

一応 この3つは本醸造表記だった。

365 :呑んべぇさん:2015/02/17(火) 19:38:42.84 ID:q2MYyA8f
加陽菊酒
成人なりたての頃、正月に初めて買った思い出の吟醸酒

やまやの半額ワゴンで買ったらまずーい
老ね香が…
悔しいけど燗にするかな

366 :呑んべぇさん:2015/04/04(土) 11:40:32.09 ID:tLQGoKxV
.

367 :呑んべぇさん:2015/04/26(日) 02:02:58.19 ID:nQrPJp7j
寒北斗 純米酒
冷やで飲んでも後味が上品で旨い
熱燗めっちゃ旨い

368 :呑んべぇさん:2015/05/16(土) 21:52:13.57 ID:6hTP2oBm
五凛 純米生。うまい。

純米だから、まずかったら燗すればいいやとおもって、買ったんだけど
香り華やか。

369 :呑んべぇさん:2015/05/17(日) 17:10:38.98 ID:I37FySmU
村祐 常盤亀口取り 

さわやかさはない。
あとに引くまではない甘さが少し気になる。
フルーティな感じは少し。
まあそこそこ

7.0

370 :呑んべぇさん:2015/06/23(火) 12:09:21.80 ID:AMBSjbbb
.

371 :呑んべぇさん:2015/07/13(月) 05:00:29.21 ID:7WLZMFLB
.

372 :呑んべぇさん:2015/07/29(水) 22:08:18.39 ID:Tfj72SOp
なんかない?

373 :呑んべぇさん:2015/08/02(日) 15:53:38.13 ID:oyhygeK6
栄光富士の威吹
開栓した日はちょっとうーんって感じだったけど、2、3日したら結構旨味も感じて美味しい
飲んだ人?ノ

374 :呑んべぇさん:2015/08/28(金) 23:50:52.60 ID:ms1mxfut
だれもあげんがな

375 :呑んべぇさん:2015/09/02(水) 15:53:22.17 ID:L+Zktl2Q
姿 純米吟醸五百万石 無濾過生原酒(901号酵母)720ml
旨いな。昭和の時代に、酒屋では売ってなかった。
今の世も 嫌なことばかりだが、こんな酒が呑めるのは嬉しい。

376 :呑んべぇさん:2015/10/07(水) 23:53:19.42 ID:0mErm5en
金戎 純米吟醸
ラベルには日本酒度-4とあるけど、だいぶ辛い。

口に入れたときは、香りもあって甘いけど、
後味は相当ドライ。

377 :呑んべぇさん:2015/10/31(土) 22:40:48.62 ID:C1nuqE5k
東鶴 純米吟醸

冷酒もいいけど、燗冷ましもまったりとして、よかった

378 :呑んべぇさん:2015/11/20(金) 08:12:41.89 ID:eemOzWcw
.

379 :呑んべぇさん:2015/12/20(日) 04:42:25.35 ID:HoktE3Xc
風の森 純米しぼり華 秋津穂

いつものさわやかさ、華やかさに欠けた
うーーん

380 :呑んべぇさん:2016/01/27(水) 13:35:49.91 ID:Mp5nPezW
自分基準評価で9/10点超えの日本酒
 @射美 特別純米 槽場無濾過生原酒
 A大観 純米吟醸 ひたち錦 無濾過生原酒
 B秀鳳 特別純米 雄町 無濾過生原酒 中汲み
 C万齢 純米 無濾過生原酒 全量雄町
 D姿 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 初すがた
 E川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒
 F東洋美人 IPPO 愛山

フルーティーな甘口好きだから偏ったラインナップかも知れない
まだ十四代や而今、花陽浴は飲んだことないので、プレ酒飲んだらまた評価が変わるかもだが

逆に、評判の割にイマイチと感じた日本酒
 @奈良萬 純米生酒 中垂れ 無濾過生原酒
 A冩楽 純愛仕込 純米吟醸 一回火入れ
 B一白水成 純米吟醸 酒未来
 C三芳菊 しぼりたて特別純米生原酒 阿波山田錦
 Dくどき上手 純米大吟醸 しぼりたて 出羽の里48%
 E黒牛 純米酒 しぼりたて 生酒・原酒

381 :呑んべぇさん:2016/01/27(水) 17:07:46.99 ID:9vR3Y/Z+
酔鯨うまいね。

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