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【日本酒】うまい岐阜の地酒総合

1 :呑んべぇさん:2011/12/24(土) 10:04:30.84
全国レベルの旨さ
房島屋
醴泉
小左衛門
三千盛

最近頑張ってる蔵
三千櫻
鯨波
初緑

若手の注目株
射美
日本泉
竹雀

などなどいろいろありますから語りましょう!
ちなみにボクはゆきの美人が好きです!

2 :呑んべぇさん:2011/12/24(土) 10:05:55.63
竹雀とかゴミじゃん
アルコール味の汚水

3 :呑んべぇさん:2011/12/24(土) 10:17:14.07
ちょうど昨晩、美濃菊特別純米を飲んでました。
CP高くていい酒ですね。

4 :呑んべぇさん:2011/12/24(土) 11:21:50.26

 東京にある6つのキー局の内、製作から財務まで一貫して朝鮮人が行ってるテレビ局が1つ
 中国共産党から毎年大量の反日工作費が流れているテレビ局が2つ
 もろに北朝鮮と繋がっているテレビ局が1つ  
宮城県庁を訪問する谷垣禎一(自民党)と松本龍(民主党)
http://www.youtube.com/watch?v=5uF_aN-0fbQ

自民党と民主党の違いw


5 :呑んべぇさん:2011/12/24(土) 13:38:12.69
岐阜のお米「ハツシモ」を使ったお酒でオススメを教えて下さい。

6 :呑んべぇさん:2011/12/24(土) 15:42:28.65
竹雀の大塚酒造が作ってたな確か?
そのまま初霜って名前だったと思う

7 :呑んべぇさん:2011/12/24(土) 16:53:53.10
岐阜だと房島屋の兎心と醴泉の蘭奢待ぐらいしか飲んだことないなー
つーかゆきの美人って秋田だろw


8 :呑んべぇさん:2011/12/24(土) 17:35:26.02
岐阜に旨い酒なし!!!!!!!!
終了!!!!!!!!!!!!

9 :呑んべぇさん:2011/12/24(土) 21:15:16.51
三千櫻愛山はうまいダロ
隣の愛知よりはうまい酒が揃ってるZE
平均レベルもたかいシナ

10 :呑んべぇさん:2011/12/25(日) 10:03:49.46
九平次よりうまい酒が岐阜にあるんですか?

11 :呑んべぇさん:2011/12/25(日) 13:10:58.11
美濃錦とかひだほまれとか岐阜ってオリジナルの酒米もダサイよねww

12 :呑んべぇさん:2011/12/26(月) 13:24:05.31
瑞浪錦っつーのもあるでよ!
品種は山田錦と同じやけどなっ!

13 :灘の生一本:2011/12/26(月) 14:56:21.71
一緒にすんな ボケ!

14 :呑んべぇさん:2011/12/26(月) 21:55:23.13
いっしょだよ瑞浪で作ってるから瑞浪錦
山田錦は名乗れないからね ござえもんうます

15 :呑んべぇさん:2011/12/26(月) 23:39:01.34
>>2
そこまで悪い酒じゃない

16 :呑んべぇさん:2011/12/26(月) 23:48:46.97
地元だと、醴泉より美濃菊ばかり見かけるけどな。
優等生的な美味さというか安定して美味い酒でコスパも高くて、普段飲むにはちょうど良い。

17 :呑んべぇさん:2011/12/27(火) 21:44:50.14
美濃菊の豊穣とか醴泉の特本生原酒なんかはいいね
飲んでて疲れない酒っていいと思う

18 :呑んべぇさん:2011/12/27(火) 21:49:41.53
口に合う合わないはあっても、飲んで疲れたら体調の問題だわ。

19 :呑んべぇさん:2011/12/28(水) 10:52:13.08
岐阜の酒って三千盛みたいな辛口が多いの?

20 :呑んべぇさん:2011/12/28(水) 13:28:49.12
最近のはブームに乗っかった酒が多いよ
房島屋は唯一無二の存在だけどね

21 :呑んべぇさん:2011/12/28(水) 20:03:50.27
東京の実家に買って帰る酒はどれがおすすめ?
岐阜市内で買える銘柄で。売ってる店も教えてくれたら嬉しいです!

22 :呑んべぇさん:2011/12/29(木) 03:43:29.28
大野町のリオワールド内にある島本屋に売ってる
屋守のおりがらみがおすすめ


23 :呑んべぇさん:2011/12/29(木) 03:49:26.56
岐阜市内なら、岩崎にある田中屋に売ってる
小小左衛門の山廃本醸造無濾過生原酒直汲みがおすずだよ
名前の長い酒はだいたい旨いの方則


24 :呑んべぇさん:2011/12/29(木) 06:27:58.34
生原酒だのおりがらみだの 火入れしたものは話にならないってのはわかったよ

25 :呑んべぇさん:2011/12/29(木) 08:18:52.93
房島屋、竹雀、御代櫻、小左衛門、日本泉、かな。
三千櫻は好みじゃなかった。

26 :呑んべぇさん:2011/12/29(木) 08:21:08.46
あと鯨波も旨い。

27 :呑んべぇさん:2011/12/29(木) 12:52:15.06
伊吹ほまれ

28 :呑んべぇさん:2011/12/29(木) 13:08:19.22
>>27
やる気ないね、あそこは。
メロンの香りとか笑えるw
なんにも吟醸香がしない。
さっぱり系なので、好みじゃな
いってものあるけどね。


29 :呑んべぇさん:2011/12/29(木) 21:36:32.57
鯨波23byもなかなか良かったよ
他の酒米にもチャレンジしてみて欲しいけど、きっとやらないだろうなー…
鯨波八反錦とか間違いなく旨いのに

30 :呑んべぇさん:2011/12/31(土) 08:22:43.00
年越しは自宅の冷蔵庫で半年間寝かせて

31 :呑んべぇさん:2011/12/31(土) 08:23:31.94
超うまくなってるはずの兎心飲むぞぉ


途中で送信してしまった電話

32 :呑んべぇさん:2012/01/02(月) 00:10:31.13
やっぱり正月は地元の酒にかぎるな
岐阜の酒うめーや

33 :呑んべぇさん:2012/01/03(火) 13:53:15.58
低価格帯の酒しかないよね
貧民がおおいってことだわな

34 :呑んべぇさん:2012/01/29(日) 08:09:45.79
達磨正宗が超好き
辰年ブレンドのラベルが禍々しくて超やべぇww

35 :呑んべぇさん:2012/02/01(水) 22:43:51.76
白真弓 栄冠でいいや。

36 :呑んべぇさん:2012/02/02(木) 00:28:48.43
>>16
>醴泉

漏れは醴泉の純米吟醸雄山錦を飲んだことあるけど、アレってチョコレートパフェ
みたいな味なのな。

37 :呑んべぇさん:2012/02/02(木) 22:25:31.46
わかりやすい例えをありがとうございます。
まさにそこを狙って作っています。
わかってくださる方がいて嬉しいです。


38 :呑んべぇさん:2012/02/03(金) 02:12:37.57
慶樹欲しいがどこで買えるんだか

39 :36 :2012/02/04(土) 10:58:18.93
で、岐阜の酒に興味を持つようになった訳だが、岐阜って全体的にうぃすきーと
似た雰囲気を持った酒が多い、と言う印象を受ける(同じではない)。

甘やか&ビター路線は、面白いよ!同じ穀物から出来た酒だし、南側の県にある変にワインを意識した
自称ドメーヌ酒蔵みたいな軽薄さと違い創造性もある。

40 :呑んべぇさん:2012/02/06(月) 00:41:08.98
初緑とかいいよね

41 :呑んべぇさん:2012/02/06(月) 05:21:18.55
老田酒造の飛騨高山ってのが値段のわりに美味しくてよく買ってます。


42 :呑んべぇさん:2012/03/21(水) 14:44:03.21
>27>28
縦よみ

43 :呑んべぇさん:2012/05/08(火) 20:37:54.44
竹雀 山廃純米無濾過原酒
味が濃くて良い。しかし値段は200円ほど安いほうが良い。

44 :呑んべぇさん:2012/06/18(月) 10:09:17.19
岐阜駅のうしろのアニメートのビルにある酒蔵って、お勧めある?

45 :呑んべぇさん:2012/08/04(土) 12:40:27.72
岐阜の酒には蓬莱と言う酒が売ってる。神奈川の蓬莱とは違う酒蔵らしいが
この酒美味しいでしょうか?

46 :呑んべぇさん:2012/08/04(土) 19:43:19.83
船井総合研究所

47 :呑んべぇさん:2012/08/11(土) 17:36:00.15
緑の紙に包装されている三千盛が良い

48 :呑んべぇさん:2012/08/11(土) 18:15:23.54
名前忘れたが、数年前高山で買った18度の地酒


49 :呑んべぇさん:2012/08/11(土) 20:23:11.70
水は美味いが、酒はまずい。

50 :呑んべぇさん:2012/10/07(日) 16:37:27.29
高い酒ならそれなりにいろいろあるんだろけど、
手ごろな価格帯で人に勧められるのって言えば

美濃菊 隠し大吟醸
純米 白川郷 にごり酒

の二つくらいじゃね?良くも悪くも。

51 :呑んべぇさん:2012/10/13(土) 14:11:52.52
もっとこう野太い味の濃くてガツンと来るような地酒が欲しい

52 :呑んべぇさん:2012/10/14(日) 03:22:17.22
がんばっているんだろうが
残念ながら才能がない

まあ努力賞をあげようという感じ

53 :呑んべぇさん:2012/10/15(月) 19:42:25.77
>>51
あちこちで同じような事言ってるね。


54 :呑んべぇさん:2012/10/16(火) 23:16:01.45
>>47
今月からの出荷分は紙に包まなくなつたよ。

55 :呑んべぇさん:2012/10/16(火) 23:37:44.68
>>51
↓同じ事あちこちに書いて 気がすんだ?

「愛知の日本酒 (896) - お酒・Bar板@2ch}
895 :呑んべぇさん:2012/10/14(日) 10:30:49.47
言葉で表すのは難しいが「ああ、これぞ酒をのんでいるんだな」というような骨太な味わいの酒を作って欲しい。

56 :呑んべぇさん:2012/10/17(水) 19:41:02.72
地酒自慢の店の料理がまずい

57 :呑んべぇさん:2012/10/17(水) 19:45:23.31
なんで、地元では「醴泉」はあまり売って無くて、「美濃菊」ばかりなの?

58 :呑んべぇさん:2012/10/18(木) 19:39:16.20
はぎの露純米吟醸ひやおろし

開けたてははっきり言って好みじゃ無かったけど開栓一週間経ってから
割り水燗で飲むとなかなか旨し!ちょっと嬉しいw

59 :呑んべぇさん:2012/10/19(金) 15:52:42.60
蘭奢待のみたい

60 :呑んべぇさん:2012/10/25(木) 20:48:59.09
こんど岐阜へ行くんだけど
都内とかでも店やネット探せばすぐ手に入っちゃうようなのはいつでも飲めるので
無名でもいいから地元でしかあまり出回ってないようなので
うまーい!みたいなのあったら教えてください
飲みやすさとかは特に選ばないです

61 :呑んべぇさん:2012/10/25(木) 22:10:52.50
御代櫻の豊穣春秋って、もう売ってないの?

62 :呑んべぇさん:2012/10/28(日) 10:19:27.38
>>60
全くの無名の掘り出し物で思いつくのは『蓬莱』だな。後は『白真弓』か。

63 :呑んべぇさん:2012/11/01(木) 17:36:49.76
みちざかりってもうすたれたの

64 ::呑んべぇさん:2012/11/03(土) 17:54:51.25
最近ウド鈴木が岐阜県によく出掛けるね(テレビ番組の旅してゴメン)。
そして怒田舎で必ず紹介するのが酒蔵。

少し前は10年熟成させた味醂を造ってる『白扇酒造』
そして今回の場合は、池面の若旦那が造ってる酒の『大塚酒造』
この人剣道部の人で、美人の奥さんに剣道を通じて「イッポン!」をとったとか。

紹介された酒は『竹雀』と言う酒で4合1400円らしい。
コンクリート造りで風情が無い蔵だけど、最近流行の無濾過生原酒の山廃だそうだ。
しかし地元では売れないだろうな、この値段だと。
都会に持っていく酒か???

65 :呑んべぇさん:2012/11/03(土) 18:28:56.55
旨いが、濃すぎるひとも多そうだ

66 :呑んべぇさん:2012/11/07(水) 10:13:56.14
欠点も個性 腕が未熟なのも蔵の特徴

67 :呑んべぇさん:2012/11/10(土) 22:00:47.29
古川に行く用事があったので、蓬莱の斗びん取り純米大吟醸生原酒というのを
買ってきたんだが、こりゃ〜マジで旨い!

68 :呑んべぇさん:2013/01/06(日) 11:30:46.11
昔、仕事で高山に居たとき毎日「久寿玉」ばかり飲んでたんだが、東京だと売ってる店がないんだよな。

69 :呑んべぇさん:2013/01/17(木) 23:42:38.59
>>45
美味いよ。

飛騨古川の酒は蓬莱も白真弓も本当に美味しい。

70 :呑んべぇさん:2013/02/01(金) 18:59:42.56
蓬莱ためして見たいんだが中々手に入れれないorz
そんな俺は小左衛門がすき。

71 :呑んべぇさん:2013/02/01(金) 22:27:30.02
ネットで買えばええやん

72 :呑んべぇさん:2013/02/01(金) 23:47:05.86
>>70
非売品の酒はアル添だけど、やばかった。
2日で1升空けてしまった

73 :呑んべぇさん:2013/02/02(土) 08:26:51.46
>>71
ネットで酒買い出したら色々どツボにはまりそうwだから控えてる…

>>72
マジかー、非売品…普通に売ってるのだとどれがオススメ?

74 :呑んべぇさん:2013/02/05(火) 00:53:45.12
>>73
「非売品の酒」って名前で普通に売ってるお酒だよ。

75 :呑んべぇさん:2013/02/05(火) 01:46:38.00
射美はじめて飲んだけどなかなかうまいな

76 :呑んべぇさん:2013/02/07(木) 12:57:47.96
醴泉・蘭奢待、飲みたいなー。
でも、お金がないw

77 :呑んべぇさん:2013/02/07(木) 13:38:50.61
むかしのんだなあ。うまかった。

78 :呑んべぇさん:2013/02/11(月) 03:39:51.47
さて、夜が明けたら鵜沼の篝火の蔵解放へ繰り出すか。
楽しみだ。

79 :呑んべぇさん:2013/02/14(木) 15:21:06.67
静岡旅歩きというローカル番組で『山車』の酒蔵が紹介されてたよ。
純米生原酒の四号1400円の酒だけど、花酵母を使った飲みやすい酒だったらしい。
取材だと高山には6軒の酒蔵があり、北アルプスから流れる伏流水でしかも冬は寒冷。
とてもおいしい酒が造りやすいのが特徴ですとのこと。

80 :呑んべぇさん:2013/02/15(金) 21:25:16.28
飛騨・高山方面の酒は、全般的にそれなりに美味いよね。
特に、古川の酒とか、美味い。
http://www.city-hida.jp/relay_blog/2011/06/post_32.html
こんな雰囲気、良いよなw

81 :呑んべぇさん:2013/02/16(土) 13:12:57.75
>>80
蓬莱なら遠州地方でも売ってるでぇ。

82 :呑んべぇさん:2013/02/16(土) 13:15:43.04
飛騨は天領とか好きだな

83 :呑んべぇさん:2013/02/17(日) 23:15:52.27
>>80
古川の人は、酒を贈る時 白真弓と蓬莱を1本ずつ贈る人もいるそうです。
酒蔵も同じ通りにあるし。良きライバルという感じです。

84 :呑んべぇさん:2013/02/21(木) 04:16:30.48
蓬莱というのがJR岐阜のスーパに置いてたので、
上に書いてあるような評価を思い出し、値段も普通なので一度買ってみた。
まあまあ、うまみも濃く、ちょっとみずみずしい香味も感じてうまかった。
寒々してるとはいえスーパみたいな売り場でなく、
家伝手作り55%というのより高ランクのを買うともっといいのかな。

85 :呑んべぇさん:2013/02/21(木) 05:57:34.89
蓬莱はここ数年で急成長した岐阜県で最大の生産量(約4000石)の蔵だぞ

日本酒マニア向けの商品をつくるわけでもなく、パック酒をつくるわけでもなく
2000〜3000円ぐらいの酒を、一般向けにうまくPRして販売している

86 :呑んべぇさん:2013/02/23(土) 01:55:53.57
4000石で県下最大手なのか。
なんやかんや言っても、岐阜のお酒って、マイナーなのね。
まあ、それだけ無理のない範囲で造ってるのかもしれないけど。

87 :呑んべぇさん:2013/02/23(土) 10:07:44.75
>>86
地元と観光客向けやね。
昔高山に仕事で住んでたとき、みんな久寿玉ばっか飲んでたな。
で東京に戻ったら、全然売ってる店なかったなあ・・・・

88 :呑んべぇさん:2013/02/23(土) 12:12:46.16
>>80さん 
おいしそうやな、飲みたくなったわ^−^

>>76さん
酒はたまの贅沢ぐらいにして、健康的な食生活せんといかんよ^−^

大吟醸やら生酒やら言わん、安て質の良い純米酒を売ってほしいわ。

89 :呑んべぇさん:2013/02/23(土) 12:25:15.24
地元民じゃないからあまり銘柄知らないけど、房島屋は美味しいかった
酸がなかなかいい感じだね

90 :呑んべぇさん:2013/02/23(土) 13:31:51.33
大店舗法と酒販小売免許の規制緩和で大きく変わってしまったが
ちょっと前まで岐阜県飛騨地方はその言葉の意味通りの地酒王国だったそうだ

酒小売店の店先には灘・伏見の酒は並んでなく
都市部で人気の銘柄をありがたがる風習もなく
地元の蔵の酒を地元で消費してたらしい

消費される日本酒の約9割が地元でつくった酒だったと聞いたことがある

91 :呑んべぇさん:2013/02/23(土) 13:34:41.33
まあ陸の孤島だったからといわれれば、そのとおりなんだろうけど

92 :呑んべぇさん:2013/02/23(土) 21:32:26.19
>>85
蔵元の隠し酒かwwwwwwwwwwww
確かにあの酒は隠れた銘酒と思わせる何かがあるなw
もっとも俺にはいかがわしい感じしかしないが。

93 :呑んべぇさん:2013/02/26(火) 00:20:38.47
>>90
つうか、そういうのいいよね。
その地域だけで絶大な支持を得ている酒みたいな感じ。

94 :呑んべぇさん:2013/02/26(火) 04:19:01.26
.
だからさ、延々と都合のいいことだけ話してないで
会社側の言い分と雇用される側としての歩み寄りも考えれば、
一般の設備管理に従事するにあたって
専任-資格保持者以外の場合、ポジションは要員ニンク、よって残念ながら収益視されないのは当然。

もし資格で仕事を得て、収入を確保したいのであれば
主任技術者や衛生環境を保持するのが筋であり、一種電工や一級ボイラ技士も規格キャパシティによれば専任義務に値するが、
その系統の主任選出は現場で作られていくケースが多いので、一般から外部募集をするケースは少ない。

95 :呑んべぇさん:2013/02/26(火) 05:42:31.58
>>93
田舎の人は地元の酒を飲むという、古き良き時代は過ぎ去り、
田舎のスーパーマーケットでも大手のパックの酒が特売品で大量陳列され
田舎でもdancyuやネットで情報が入るから
日本酒マニアが飲むのは全国各地の銘酒(最近はこれを地酒と言う)だから

飛騨の酒蔵といえでも
民事再生法の適用を食品グループの傘下に入ったり
廃業したり、どこかの蔵元は自動車で谷底へ死のダイブをしたり、
もうだめぽ

96 :呑んべぇさん:2013/02/26(火) 17:57:06.92
>>95
日本の酒蔵も買収・資本参加とか新規参入とか自由に出来ればいいのにね。
岐阜県は間違いなくポテンシャルが高いと感じてる。水がよく冬寒いからね。
どうしてこういう部分を見て廃業を考えてる酒蔵の担い手にならないのか不思議。

自分は静岡県民で2回ばかし地酒祭りにも出かけた人間だけど、酉豊泉を飲んで
おっ!と思った。加賀系の酒より化ける要素すらあるのに…

97 :呑んべぇさん:2013/02/27(水) 19:58:51.88
とりとよいずみ?

98 :呑んべぇさん:2013/03/01(金) 00:00:56.34
>>95
死のダイブってどこの蔵元?

食品グループの傘下は老田酒造なんだろうけど

99 :呑んべぇさん:2013/03/02(土) 11:50:44.02
この人のブログ読むと飛騨の酒はイマイチみたいだな。

http://blogs.yahoo.co.jp/qoopontan2/folder/286612.html?m=lc&p=13

100 :呑んべぇさん:2013/03/02(土) 13:26:32.87
>>1 が言う通り飛騨方面にいい酒は、無い。高山なんて大きい酒蔵いっぱいあるのにダメだな。観光客が多いからあんまり努力してないのかな?

101 :呑んべぇさん:2013/03/02(土) 18:33:39.14
>>99
空太郎は生酒狂だぞ!?
酵母の躍動ばかり求める馬鹿舌

102 :呑んべぇさん:2013/03/02(土) 18:55:45.88
誰の舌なら信用できる?

103 :呑んべぇさん:2013/03/02(土) 19:42:18.30
山岡士郎

104 :呑んべぇさん:2013/03/02(土) 20:21:12.82
この前はじめて射美と房島屋を飲んだ
これ美味いねー
岐阜の酒っていったら而今ぐらいしか今まで知らなかったけど

105 :呑んべぇさん:2013/03/02(土) 21:21:13.84
神舌をお持ちの>>101さんのオススメをいくつか教えていただきたいです

106 :呑んべぇさん:2013/03/03(日) 00:32:38.49
>>104
而今は三重県です。
つまりスレ違いです…じゃないか。

107 :呑んべぇさん:2013/03/03(日) 22:45:22.45
>>101がどんなお酒を紹介してくれるか楽しみ

108 :呑んべぇさん:2013/03/03(日) 22:46:24.15
>>106
うむ
而今以外は岐阜の酒だったw
ただの勘違いか

109 :呑んべぇさん:2013/03/07(木) 12:50:37.75
>>107
岐阜で最強なのは玉泉堂
『醴泉』味最高
DSの酒屋ビックのPB『是』はコスパ最強

ここは天狗舞・菊姫の高級酒と奥の松の最強コスパをあわせたような蔵だな
多分日本でも実力有数だろう

110 :呑んべぇさん:2013/03/07(木) 21:45:11.37
無難なところを持ってきたなw

ま、実際美味いけどさ。

111 :呑んべぇさん:2013/03/23(土) 17:21:55.81
>>110
県レベルの試飲会に行けば隠れた名醸蔵が見つかることがあるよ。
ダンチュウと居酒屋の薦めだけでは、本当の地方酒屋の息遣いは聞こえてこない。
実際ここがどうして全国的に無名なのか分からん。

112 :呑んべぇさん:2013/04/05(金) 01:30:45.19
>>95
死のダイブについてkwsk

113 :呑んべぇさん:2013/04/05(金) 03:57:04.45
天恩ってどんな感じ?
呑んべの俺でも満足できそうな感じだが、買う前に知りたくてね。

114 :呑んべぇさん:2013/04/05(金) 07:58:05.41
>>112
平瀬さん?

115 :呑んべぇさん:2013/04/05(金) 08:56:16.74
>>100
なるほど。すると、>>80>>69は酒の味の分からない奴って事だね。
嫌だね、酒の味の分からないガキは。コンビニの酎ハイでも飲んでろって言いたいわ。

116 :呑んべぇさん:2013/04/05(金) 11:27:32.07
いい酒造ってる無名蔵なんざ他にも掃いて捨てるほどある

117 :呑んべぇさん:2013/04/29(月) 13:31:50.78
岐阜の美味しいお酒は、>>1 が挙げたのが大体正解なんだろうな。
加えるなら、御代櫻(津島屋)くらいか。
飛騨のお酒は、これといったものは無いし。

118 :呑んべぇさん:2013/04/29(月) 15:32:01.28
天恩は旨いの?
熟成酒だから、やはりクセがあって呑む人を選ぶ酒なのかな?

119 :呑んべぇさん:2013/05/04(土) 16:19:22.61
営業方針

120 :呑んべぇさん:2013/05/04(土) 20:57:34.40
今日、名古屋の百貨店で三千櫻の試飲販売会をやっていたので 
愛山の生酒を買いました。
艶が有って旨みと甘みがギュ〜っと詰まっていたのが口の中で弾けた。
買うつもりで無かったのだけれど、お酒の旨さに敬意を表して買ってしまいました。
岐阜のお酒は津島屋といい三千櫻といい美味しいね。

121 :呑んべぇさん:2013/05/11(土) 00:03:42.93
http://2ch.at/s/20mai00612519.jpg
http://2ch.at/s/20mai00612520.jpg

122 :呑んべぇさん:2013/05/30(木) 07:49:12.22
試飲会いべんとないの?

123 :呑んべぇさん::2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN
このスレROMって見たけど、どうして飛騨の酒になると八つ当たりする馬鹿がいるんだろ?

124 :呑んべぇさん:2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN
海の日三連休に御岳登山の帰りに中津川市にあるはざま酒造へ寄って
きた。数多くの酒試飲させて貰ったが酒米に五百万石を使って醸した
製品が多いせいか、全般的に口当たりの良い飲み口のあっさりした物が
多いと思った。私の相手をしてくれた人は蔵元だと思うが、昔ここの
杜氏は越後杜氏(今は違うそうだが)だったそうだからこの蔵の飲み
口のあっさり感はその流れをくんでいるのかと思って聞いたら、越後杜氏
がいた頃の酒はもっと飲み口の濃い酒だった、新潟もあの頃は甘めの
結構重い作りの酒だったね、なんて話をしながらの試飲で結構楽し
かったよ。行った当日は暑くて喉からからの状態で行ったものだから
蔵でのましてもらった酒の仕込み水がことのほかうまいと感じた。

125 :呑んべぇさん:2013/08/19(月) NY:AN:NY.AN
>>120
知らないうちに経営者が変わったな

ちょっと売れ出すと、売れない時代に支えていた地元の問屋や酒屋と一方的に契約を切る
お調子者の蔵元だったのに・・・

126 :呑んべぇさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN
>>125
そんな嫌な奴がやってたのか
好きな酒だったのに複雑だわ
金に目が眩んだか

127 :呑んべぇさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN
>>126 今は旨いんだからいいじゃん

128 :呑んべぇさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN
http://www.jozo.or.jp/iikamo/%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BE-%E7%94%B0%E4%B8%AD%E6%96%87%E6%82%9F%E5%95%86%E5%BA%97%E7%94%B0%E4%B8%AD%E6%96%87%E5%90%BE

創業3年足らずで5つの酒蔵と1つの焼酎蔵の実質経営者(代表取締役)だって、まだ37歳

129 :呑んべぇさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN
>>123
飛騨の酒が好きじゃ無い人もいるからな。まぁ好みだから仕方無い。
河合村の雪の中で保存する酒も俺にはイマイチだった。
飲みやすいから女性や子供には良いと思うけど。
もとい、子供はダメ

130 :呑んべぇさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN
>>128
阿櫻なんて、昔は大した事無かったもんな、最近人気があるように見えるのは
この人のおかげかw

131 :呑んべぇさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN
2010年3月 アサヒビール退職と同時に株式会社田中文悟商店設立

2010年4月 阿櫻酒造株式会社・千代菊株式会社・富士高砂酒造株式会社 代表取締役就任

いきなり三社買収? それとも銀行筋から送り込まれた企業再建屋?

132 ::呑んべぇさん:2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN
>>129
空太郎じゃないの?w
飛騨の酒をdisってるのは

133 :呑んべぇさん:2013/10/06(日) 17:13:12.42
日本酒じゃなくて悪いんだけどさ。
誰か玉泉堂のライトステップって焼酎飲んだことある奴居る?
居たらどんなもんかインプレくれると嬉しいんだが。

134 :呑んべぇさん:2014/01/21(火) 14:58:46.21
その玉泉堂だけど、至高の日本酒(ムック奢)デ麻布十番のはせがわが「イチオシの日本酒」
になったな。山田錦の純米酒

135 :呑んべぇさん:2014/02/05(水) 20:58:09.25
10年前くらいに飲んだ山車のお酒って今はあまり評判よくないの?
>>1にものってないし

136 :呑んべぇさん:2014/02/05(水) 22:33:48.42
醴泉は東京向け。
地元向けは美濃菊。
十四代も東京向けのブランドで、地元向けは違う。

137 :呑んべぇさん:2014/02/06(木) 03:49:31.32
>>132
射美は絶賛だったよ。

彼は自分の銭で購入しているから
それなりに信用している。
それなりだよ。

138 :呑んべぇさん:2014/02/06(木) 16:10:07.87
>>137
自演乙

139 :呑んべぇさん:2014/02/06(木) 16:11:16.48
>>136
それ位知ってて書いてるって文脈から見えないの?

140 :呑んべぇさん:2014/02/09(日) 19:51:24.23
津島屋の評価どうなんですか?

141 :呑んべぇさん:2014/02/10(月) 11:18:14.75
特約の酒だろ?
その手の酒はハズレがないが、高い

それだけ

142 :呑んべぇさん:2014/02/10(月) 11:24:46.70
天領だけあればいい。

143 :呑んべぇさん:2014/02/10(月) 11:56:29.51
利幅を大きくしないと販売店が特約店になってくれないのか?

144 :呑んべぇさん:2014/02/10(月) 12:25:12.19
天領はいいよね
馬鹿太郎は否定するだろうがw

145 :呑んべぇさん:2014/02/10(月) 18:45:12.75
メリットがなければ加盟しない

146 :呑んべぇさん:2014/02/17(月) 15:11:10.50
射美初めて買えて飲んだけど、確かに旨いね。
これはみんな買いたがるのが分かった。
吟撰と純米だと吟撰のほうがより旨かったよ、アル添とは思えない味。

岐阜の酒って、これぐらい旨いのがゴロゴロあるの?
>>1に書いてあるもので、射美と方向同じ酒ってあるのだろうか。
射美旨かったからまた飲みたいが
滅多に買えないのが難点。

147 :呑んべぇさん:2014/02/17(月) 18:56:35.05
射美は飲んだこと無いけど
小左衛門がお勧め。
而今の抱きで購入したので
期待ゼロだったけど
引けはとらないなと思ったよ。

個人的には天領も旨いよ。

148 :呑んべぇさん:2014/02/18(火) 10:27:18.66
天領とか氷室って岐阜?長野?

149 :呑んべぇさん:2014/02/18(火) 10:34:53.57
>>99

読んでも味のイメージがさっぱり湧かないんだが、日本酒の表現ってこんな言い方するもんなの?

「舌先にぶつかると旨味は破裂して、小さな旨味の粒になって口の中一杯に拡散します。
粒から流れ出てくるのは抑制された引き締まった甘味です。
そこに、渋味と辛さが同時にやってきて、拡散した甘旨味をかき集めて一箇所に集積させてしまいます。」

旨みが粒になってると感じたことなんてないし、粒から甘みが流れ出てくるとか謎。
辛さが拡散した甘旨味をかき集めて一箇所に集積させるとか、どこに積み上げちゃうんだが教えて欲しい。

150 :呑んべぇさん:2014/02/18(火) 19:58:09.25
空太郎の空耳と言った所か
所詮は大手の酒を飲みすぎて舌が壊れた人間の戯言

151 :呑んべぇさん:2014/02/18(火) 22:02:43.51
やっぱ分からんよな。
もう少し味が伝わる書き方をしてくれると役に立つんだが、味を言葉で表現するのは難しいのかねえ。

152 :呑んべぇさん:2014/02/18(火) 22:03:35.26
>>146
日本泉の吟醸はかなり近いと思う。
同時期に手に入れたので飲み比べてみたら、射美吟撰のほうがキレがあるが、味の方向性はほぼ同じだと感じた。
どっちもウマい。

153 :呑んべぇさん:2014/02/18(火) 22:11:28.18
>>152
へー、飲んだことないけど今度買ってみようと思って商品を探しに酒蔵のホームページを見てみたら、
トップに「織田信長」と「濃姫」!
溢れ出すチープさに不安になったんだが、信用していいんだよな?

ちなみに都内の酒屋で売ってるの?

154 :呑んべぇさん:2014/02/18(火) 22:35:00.09
>>152
教えてくれてありがとう!
探して飲んでみる!

岐阜郷土料理の飲食店でも、扱ってる店あるみたいだ。
このスレには地元岐阜の人も居るのかな?
俺は飛騨の焼き団子とか、さるぼぼもかわいくて好きだ!

155 :呑んべぇさん:2014/02/19(水) 15:30:58.56
織田信長や濃姫という名前で地元で普通酒つくっても売れないからな

何となくそれらしく地酒を造って、地酒屋の利幅を多くして取り扱ってもらえればなんとかなる

156 :呑んべぇさん:2014/02/19(水) 16:48:48.38
そういうのを隠さないのは商売が下手なんだろう
地酒商売なら交響曲HIROSHIMAが名曲と言われた理由を考えた方がいいな

157 :呑んべぇさん:2014/02/19(水) 18:23:03.96
鬼武者CDを持ってるけど、曲自体はいいよ
地酒の場合ははせがわ/鈴伝/かがたやの情報しか日本酒の情報がないのが問題

158 :呑んべぇさん:2014/02/19(水) 20:15:57.81
日本酒は好みの差、味の差が大きいからな。実際飲んでみないと口に合うか分からない。
だから、飲んだことがない銘柄を買うときは迷っちゃう。

159 :呑んべぇさん:2014/02/19(水) 20:19:33.68
みんなは酒蔵見学は行くの?そろそろあっちこっちでやってるね

160 :呑んべぇさん:2014/02/20(木) 14:08:00.27
>>158
特約店クラスの酒になるとそもそも酒の水準が高い
その為に外れは殆どないよ
そのかわり値段もそれなりだけどな

161 :呑んべぇさん:2014/02/20(木) 15:23:04.49
特約店にしかないというありがたみも有利に働くしな

162 :呑んべぇさん:2014/02/20(木) 15:46:48.57
確かに悪い酒じゃないとは感じるが、自分の好みとは違うことは結構ある。
ふくよかで味のある酒が好きなので、辛口で切れのある酒とか、吟醸香が華やかな酒とか苦手。
好きな人はおいしいと感じるんだろうなと思いつつも、うまいとは感じられない。

163 :呑んべぇさん:2014/02/20(木) 20:47:31.55
キレのある辛口はそもそも食事に合わせるものだからね
そういう愉しみがわからないと難しい

164 :呑んべぇさん:2014/02/20(木) 23:45:04.48
>>163
そうだな。飲み方も人それぞれだ。
俺は食事をしながら飲むことはほとんどないから、料理を引き立てるかどうかって観点では見ないや。
軽い肴をつまみながら飲むから、酒自体に味があるほうが好み。

165 :呑んべぇさん:2014/02/22(土) 18:00:43.84
そこが分ってない空太郎のアホっぷりはね
語彙が滅茶苦茶で見るからにトーシロ呑み助ってわかる

166 :呑んべぇさん:2014/02/22(土) 19:46:42.18
刈穂の超辛口なんて、お燗しないと美味くもなんともない酒だからナw

167 :呑んべぇさん:2014/02/22(土) 23:14:31.05
うん。燗と冷は違うよな。
辛口は苦手なんだけど、刈穂の燗を飲んでみたくなった。
寒いときに鍋をつつきながら燗を飲むとうまいんだろな。

168 :呑んべぇさん:2014/02/24(月) 12:09:06.54
鍋と日本酒って難しいよな
水分たくさんとりたくなるからどっちかっていうとビールにいってしまう

169 :呑んべぇさん:2014/03/11(火) 09:28:03.01
おまえら岐阜の地酒情報どこで集めてんの?

170 :呑んべぇさん:2014/03/11(火) 11:17:55.62
基本は各酒販店のブログ、フェイスブック、ツイッター
あとは飲み屋のブログも新商品仕入れると更新するから使える
はまよしのブログとか結構使える

個人のブログだと由紀の酒とか
空太郎と同じくムナゲ信者ぽいけど泥酔太郎とか

個人ブログは好みの差があるからあんまりあてにならんけどね
お気に入りの酒屋に通うのが一番やね

171 :呑んべぇさん:2014/03/11(火) 14:38:20.50
県レベルの試飲会
これが一番いい情報
特約地酒屋やら空太郎やらは駄目だ
どうしても売らんかなとか贔屓やらのバイアスがかかる

172 :呑んべぇさん:2014/03/11(火) 15:23:52.30
岐阜の地酒に酔うで毎年一通りチェックしてるけど初緑とはなざかりはもっと売れてもいいと思うなー

173 :呑んべぇさん:2014/03/14(金) 23:24:28.12
杉原さんとこ
射美以外に慶樹て酒も作ってるよね?
どんな違いがあるんだろ

174 :呑んべぇさん:2014/03/15(土) 08:14:23.57
慶樹は酒屋のPBで射美とは基本同じ酒
中取りとかの違いはあったかな

175 :呑んべぇさん:2014/03/16(日) 08:34:38.92
飛騨の山ん中で日本酒を叫んでるブロガーも痛いねw
酒造関係者に糞嫌われててワロリッシュww

176 :呑んべぇさん:2014/03/23(日) 13:05:26.98
飛騨の人はもうそっとしといてやれよ…

177 :呑んべぇさん:2014/03/26(水) 02:09:22.39
燗は真夏に飲むと美味いよ。冬の寒いときに飲んでも普通。

178 :呑んべぇさん:2014/03/27(木) 20:55:24.47
>>175
>酒造関係者に糞嫌われててワロリッシュww

うわあそれスッゲー面白そう
ぜひとも紹介してください(^^;

179 :呑んべぇさん:2014/03/27(木) 21:25:27.12
>>177
それはエアコンを効かせた部屋?切った部屋?

180 :呑んべぇさん:2014/04/20(日) 12:24:14.63 ID:MP1dp5v+
美濃に旨い酒あり、飛騨に旨い酒なし

181 :呑んべぇさん:2014/05/17(土) 15:42:58.75 ID:4hHQYKep
>>175
ブログを見てみたけど、特約の酒ばかり紹介してたりやたらと酒販店が主催する
”酒の会”に出席する所は気になるけど、かかれてあることはまともだと感じた
これでどうして糞嫌われるんだろう??? 
http://ameblo.jp/kikisake-shi/entry-11760703482.html

182 :呑んべぇさん:2014/06/08(日) 09:25:06.85 ID:/MzsWs/e
岩村酒造の四月までの限定販売「恵那のほまれ 原酒」が自分に日本酒の美味さを教えてくれた酒ですわ。
今は月一で恵那市岩村町まで買い出しに出かけます。

決して店の宣伝ではありませんからw

183 :呑んべぇさん:2014/06/08(日) 18:27:58.72 ID:cUOHHmNc
酒の会で薀蓄語りがウザイんでしょうな

184 :呑んべぇさん:2014/06/09(月) 15:00:05.50 ID:MoeeG12q
蘊蓄を傾けて尊敬されるのは漫画の中だけ

185 :呑んべぇさん:2014/06/09(月) 18:39:12.60 ID:+lthpo2M
>>182
岐阜県で一番と言うか日本でも屈指の実力蔵は、玉泉堂だよ
多分君は井の中の蛙だと思う

186 :呑んべぇさん:2014/06/10(火) 20:16:09.39 ID:Oox1MNNq
俺は房島屋ばかり飲んでる

187 :呑んべぇさん:2014/06/13(金) 19:13:50.42 ID:tSLpDh6Z
竹雀うまいがな

188 :呑んべぇさん:2014/06/16(月) 15:24:02.88 ID:vWVv6A4O
岐阜って酒造の神様はどこ神社なの?
俺は関東なので大山阿夫利神社で年一回の試飲会だけ行ってる

189 :182:2014/06/16(月) 19:28:43.30 ID:0vGCFPtc
>>185
レスありがとうございます
井の中の蛙でもいいですw

また岩村酒造の酒を買ってきました。
ポイントが溜まり、お酒を一本頂きました。
私には極上の味です。

190 :呑んべぇさん:2014/06/19(木) 12:29:33.84 ID:/IRn4mUc
井の中の蛙さん、小左衛門は飲んだ?

191 :呑んべぇさん:2014/06/21(土) 09:52:36.38 ID:dNhqdQM3
岐阜の地酒は各蔵ごとに方向性がバラバラなのが良いね
お酒の会で呑んでも飽きないわ
コザエモンの備前雄町直汲みはヤバイね!

192 :呑んべぇさん:2014/06/21(土) 10:07:14.60 ID:yuWauXU9
地酒商売もたいへんだな

193 :呑んべぇさん:2014/06/22(日) 01:13:31.78 ID:rvomwTzY
酒屋が飲み会開催してるくらいだからね
試飲して客とコミュニケーション取ったり、地酒屋も何か特別なアプローチしなきゃならん時代
プレ酒はポイント制とか客見て優先順位のある抽選販売とか、丸美屋みたいに殿様気分でやってられる店は少ないだろう

194 :呑んべぇさん:2014/06/22(日) 07:29:35.89 ID:9xTRwHYI
>>190
飲んでません。

先日買った岩村酒造のお酒が切れて、また買い出しに行く時寄ってみようかと思います。

195 :呑んべぇさん:2014/07/15(火) 23:42:42.68 ID:lGU7AWAN
津島屋うまい
特に窮めの山田錦

196 :呑んべぇさん:2014/07/16(水) 11:57:57.68 ID:MX8i5xKA
美濃加茂市長ものんでるかな

197 :呑んべぇさん:2014/07/17(木) 20:59:23.05 ID:mHSeoY6E
日本酒:岐阜の「飛騨の華」、ロンドンの品評会で最優秀賞
【毎日新聞】 2014/07/17 10:24(最終更新 07/17 11:20)

世界最大級のワイン品評会、インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)の授賞式が16日、ロンドンで
開かれ、平田酒造場(岐阜県高山市)の「熟成古酒 飛騨の華 酔翁」が日本酒部門の最優秀賞
「チャンピオン・サケ」に選ばれた。

同部門は国外で最大の日本酒品評会で、2007年に創設。8回目の今年は261の蔵元が参加し、過去最多725銘柄を
出品。日本人と外国人の計40人が審査した。

平田酒造場の平田篤専務(38)は会場で「小さな酒蔵なので、品質を第一に、手作りにこだわっている。国外でも
評価され、皆さんに飲んでいただけることがうれしい」と喜んだ。(ロンドン共同)

ソース: http://mainichi.jp/select/news/20140717k0000e040196000c.html
画像: http://mainichi.jp/graph/2014/07/17/20140717k0000e040196000c/image/001.jpg
 (日本酒部門の最優秀賞「チャンピオン・サケ」を受賞した「熟成古酒 飛騨の華 酔翁」を手に、笑顔の
平田酒造場・平田篤専務=16日、ロンドン共同)

198 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 18:10:55.35 ID:OjwArrQI
土岐のアウトレットに地酒の店だしたらいいんじゃね?w(´・ω・`)

199 :呑んべぇさん:2014/08/03(日) 00:59:17.87 ID:7LIlOB4i
一昔前くらいだが、岐阜に旅行にいった時に買った
天領は良い酒だった
天領酒造の酒を色々呑んだがささにごりはにごり酒だが
とても上品な口当たりで良い酒だった
経営が変わったのか、いつ頃からか大手スーパーで
見かけるようになった
酒が不味くなった
上品で柔らかい甘口のにごり酒だったささにごりも
いつの間にかにごりは少なくなりアルコール感がキンと来る
酒になってしまった
銘酒を失った気がしてとても寂しくなったものだった・・・
それ以来天領酒造の酒は呑んでない

200 :呑んべぇさん:2014/08/03(日) 10:35:26.07 ID:FP+CpqLM
地酒村の定員は同じだから、新規に参入するところもあれば、退出せざるを得ないところもある

201 :呑んべぇさん:2014/08/04(月) 18:28:11.46 ID:y+pUExhu
地酒ムラっていうのは特約店商法の事か

202 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 18:05:01.52 ID:U40z4vM2
そこへいくと玉泉堂の酒は生産量を増やしても本当に美味しい
あの実力はどこからくるのか

203 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 05:52:27.15 ID:t+SRcSmm
今日は朝から飲んでも文句言われないよね(´・ω・`)

204 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 04:24:18.81 ID:HVt0x64U
http://www.gifu-np.co.jp/hot/20140810/201408101045_8651.shtml

西濃地域の自慢の日本酒や酒蔵を知り、地域の魅力を再認識してもらう「むすびの地発 My升で巡る西濃美酒(ミス)テリー紀行(ツアー)」が23日午後1時から、大垣市船町の奥の細道むすびの地記念館などで行われる。

 同市主催、西濃酒造組合が企画と運営を担う。同所の三輪酒造でインターンシップをしている愛知淑徳大3年の後藤麻里さん(21)がアイデアを練った。

 ツアーは、記念館で升の色付けをして「My升」を作成。事前に見学する酒蔵を知らされていない参加者が2コースに分かれ、3カ所の酒蔵をバスで巡り、My升で日本酒を試飲する。

 見学後、記念館で試飲会もある。20歳以上で先着50人。参加費は500円。

 申し込みは三輪酒造、電話0584(78)2201。

205 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 10:49:54.76 ID:84/RM2x0
房島屋とか竹雀とか特約の酒のツアーらしいな

206 :呑んべぇさん:2014/08/22(金) 11:34:08.82 ID:u1b1cKVr
岐阜の開田高原に、ポツンと地酒barがあるといいな!
ハンモックで星空を眺めながらゆるりと。

207 :呑んべぇさん:2014/08/23(土) 09:38:25.92 ID:pOLkfgeK
開田高原は長野だろw

208 :呑んべぇさん:2014/09/14(日) 08:40:33.11 ID:ZRXH9ZJ6
そろそろ熱燗が恋しい季節がやってきたね

209 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 00:56:35.90 ID:DhmErfBC
ラベルが富山の羽根屋と似ていたので
津島屋信州産美山錦の純米無濾過生原酒飲んだけど
2012年ものなので期待していた生酒の味とは違っていた。
生酒古いと変わった味になるんだと初めて知った初心者です。

210 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 09:09:04.93 ID:bhxGvUc3
関係者乙

211 :呑んべぇさん:2014/09/17(水) 21:38:44.11 ID:Mo65L4Dj
関係者ではない。
羽根屋の煌やったらよだれ垂らしてでも飲むけど
津島屋は自分の好みと違っとったのでがたぶんもう飲まない。

212 :呑んべぇさん:2014/09/18(木) 19:58:20.64 ID:DnHJ6dTo
開けて三日たったが仕方なしに飲んだら
味が変わって飲めるようになっていた。
あら不思議。

213 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 02:35:01.58 ID:T8OzEN98
美濃紅梅 純米酒 初恋 というのを飲んだよ。
発酵を途中で止めてるので日本酒度-40という驚異的な数値です。
とても甘酸っぱいが、おもしろいデザートワイン的新機軸の酒だった。
一滴千山TAKE1 という別名ボトリング品もあるようです。

214 :呑んべぇさん:2014/09/28(日) 15:47:33.25 ID:xRFDC4uV
>>212
そういうもんでしょ。放置するほど美味くなるものもある。

215 :呑んべぇさん:2014/10/12(日) 03:20:57.34 ID:GJ0CDT96
飛騨といえば蕎麦
蕎麦に合う日本酒ってちょっと思いつかない

216 :呑んべぇさん:2014/10/15(水) 09:42:27.47 ID:BpEnT9Le
三千盛初めて飲んだけど旨いなこれ
今まで飲んだ日本酒で一番旨いわ

217 :呑んべぇさん:2014/10/15(水) 11:09:39.29 ID:V5B7qfe8
三千盛は癖がないよな。

218 :呑んべぇさん:2014/10/15(水) 12:14:06.19 ID:cj1VUuJ5
リカマンがのぼりを立てて道盛りを宣伝しているな

219 :呑んべぇさん:2014/10/15(水) 12:19:49.70 ID:UxXcTkU0
あっさりした味だ。

220 :呑んべぇさん:2014/10/15(水) 18:16:23.50 ID:JG3llnxb
俺はどぶろくみたい液体を下半身から出せる。
飲んでみるか?

221 :呑んべぇさん:2014/10/16(木) 15:37:49.84 ID:7+3QnU08
三千盛でも「まる尾」は更に美味いよ

>>220
それって白い韓国の酒と同じ奴じゃない?
なんて言ったっけ・・・、あ、そうそう、モッコリとか言う奴

222 :呑んべぇさん:2014/11/04(火) 20:07:10.23 ID:wahhg13Q
>>218
リカメンで売るくらい販路に困ってるのか未知盛り

223 :呑んべぇさん:2014/11/05(水) 16:43:43.67 ID:eQru8bT8
房島屋うめー
兔心の夏酒が一番好きだけど、燗もいけるな

224 :呑んべぇさん:2014/11/05(水) 22:28:26.60 ID:/ZzMbDBm
房島屋の麹ってまだ四国に外注のままなのかな?
自分の蔵で作りたいとは言ってたけど

225 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 23:58:35.50 ID:5VWxdGHP
>>215
高山でそばと言えば中華そばなんだけどなw

226 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 06:01:27.07 ID:+GOcMzuR
お前らは酒はどこで買うの?
酒屋?それとも蔵元へ買いに行く?

227 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 08:54:42.94 ID:4l9eUwFq
蔵元行って直買。
気晴らしにバイクで走るのを兼ねてるんで。

228 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 09:38:11.50 ID:eR2YIeGg
同じく。旅行好きだから行ったときに蔵まで行って買ってくる。
酒と同時に、その町の佇まいを思い出しながら飲むのが最高

229 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 13:08:03.55 ID:YhFHDW4o
みんな良い趣味だな。

230 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 15:28:40.09 ID:+8SLNV87
○美屋酒店

品揃えが好みに合ってるから

231 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 00:36:18.85 ID:33XT5Rot
>>227
その文章は飲酒運転しているようにも読める

232 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 05:57:49.23 ID:75xEazR3
飲んで走ると何でもない直線も楽しいワインディングに早変わりさw

233 :呑んべぇさん:2014/11/13(木) 21:48:08.28 ID:fWLGheoS
Φ島屋いいよ

234 :呑んべぇさん:2014/11/13(木) 22:00:14.20 ID:/NT1oor4
中島屋の秋上がり、燗で呑んだが旨かったなあ。期待以上で大満足だった。

235 :呑んべぇさん:2014/11/13(木) 23:49:12.78 ID:pj28Tgzi
>>225
そんな事は無い
普通に蕎麦で通じる

236 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 00:43:01.62 ID:OCpNItDK
だよね
シナそばって言えば高山ラーメンが出てくるけど、蕎麦って言えばソバだよね

237 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 00:44:43.29 ID:OCpNItDK
>>233
日曜しか行けないのに、日曜休みって厳しいわ

238 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 00:55:17.56 ID:8laVsiDT
>>236
普通はシナそばなんて古い言い方しないだろ(笑)

239 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 11:51:38.61 ID:OCpNItDK
高山ラーメンの店には「支那そば」ってノボリやメニューに書いてある店が多いよ

240 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 12:19:38.78 ID:8laVsiDT
なんで嘘ばかり言ってんの?
飛騨は冬場に良く行くけどメニューにシナそばの表記は見た事が無い

241 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 12:45:25.28 ID:OCpNItDK
あれま、最近は無いの?
高山ラーメンのルーツは支那そばで、昔はそう呼んでたし地元では普通に使ってましたけどね
今は支那って言葉に抵抗があるから中華そばに変えちゃったのかも知れません

242 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 13:25:07.79 ID:8laVsiDT
>>241
まぁシナそばって言葉自体が死語みたいになってるから
古い小説を見るとラーメンって名称よりもシナそばの方がかつては良く使われた名称だったんだろうなと思うけど

243 :呑んべぇさん:2014/11/15(土) 09:45:19.04 ID:Smo/0OS2
オマエらの評価はどうなん?

http://www.nta.go.jp/nagoya/shiraberu/sake/kampyo/63/meibo.htm

244 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 12:27:47.83 ID:uaP7W5Yg
全酒がエントリーされないし、結果も持ち回り的な政治的な出来レース

245 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 10:13:12.30 ID:p+zaGSNM
こんなもんだろ 地酒屋の商売が反映されないと

246 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 20:10:46.13 ID:wuy4bWBC
実力のある蔵は決まってる

247 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 23:30:16.87 ID:6873yQqR
上位のは正直言って「高い」
買えない貧乏人の嫉みだけど、美味くて当たり前レベル

248 :呑んべぇさん:2014/11/21(金) 21:03:01.55 ID:Lv+uryAx
初めて房島屋飲んだけど
さすが全国レベルにカウントされるだけのことはある
かなりウマいな

249 :呑んべぇさん:2014/11/28(金) 08:16:34.51 ID:bypO/ix+
新酒の販売が始まったな。
DMの案内で注文したのが届いたが、正月まで持ちそうもない(笑)

250 :呑んべぇさん:2014/11/28(金) 08:32:00.22 ID:mzynp0ON
>>249
> 正月まで持ちそうもない(笑)

同意w

251 : 【東電 81.5 %】 :2014/11/28(金) 18:42:43.30 ID:Tpd2cTGv
>>248
やあ、調子はどうだい?今日もこの時間がやってまいりました。またこれを見てしまったね。ところでキミ…


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


では、またどこかでお目にかかろう。ちゃんとミカン食べて風邪引くなよ。
巡回してくるね!

252 :呑んべぇさん:2014/12/31(水) 08:53:19.18 ID:8wAarss/
やっぱり正月まで足りず、追加で6本発注しましたw
熱燗、ぬる燗、冷やで楽しめるからご機嫌です。
さすがに昼間っから飲むわけには行かず、夕飯まで御預けです(´ー`)フッ

253 :呑んべぇさん:2015/01/12(月) 08:03:47.15 ID:shJrjpF3
.

254 :呑んべぇさん:2015/01/17(土) 00:03:55.19 ID:9dfUU2EF
三千盛初めて飲んだけど旨いね
地元でこんな酒があったなんて

255 :呑んべぇさん:2015/02/03(火) 07:20:36.92 ID:pjPUM88P
新酒に夢心地 岩村醸造で蔵開き
http://www.gifu-np.co.jp/hot/20150202/201502021111_9122.shtml

256 :呑んべぇさん:2015/02/25(水) 17:36:41.00 ID:tyi//d8b
>>255
しぼりたて生原酒が美味いな。

257 :呑んべぇさん:2015/03/14(土) 17:46:14.32 ID:f48MTobw
>>256
遅いレスで申し訳ないです
しぼりたて生原酒は「えなのほまれ」ですよね
私もえなのほまれが一番好きです

258 :呑んべぇさん:2015/03/22(日) 16:42:51.17 ID:x8wk5rBV
>>92
岐阜駅の裏?か

259 :呑んべぇさん:2015/03/23(月) 22:52:03.73 ID:7SAOEltc
アニメイトの酒蔵だな

260 :呑んべぇさん:2015/03/24(火) 16:00:09.31 ID:7IkqD80K
アニメイトと金津園が醸し出す清酒

261 :呑んべぇさん:2015/04/06(月) 01:32:37.67 ID:T1jRqyAO
岐阜市の〇美屋酒店は希少酒だと抽選販売とかポイント制とか、何か気分悪い

262 :呑んべぇさん:2015/04/06(月) 02:06:14.12 ID:IXfknReJ
前は抱き合わせだったよ

263 :呑んべぇさん:2015/04/06(月) 21:17:28.19 ID:Qs9o0mlB
マジかよ、のりたま最低だな。

264 :呑んべぇさん:2015/04/07(火) 08:58:55.58 ID:c/FKJG98
射美を扱ってる数少ない地元特約店なのに
もう1軒の特約店スーパーも、朝から並ばないと買えないし
あそこに並ぶと他の客からの視線が痛いんだよ

265 :呑んべぇさん:2015/04/07(火) 21:17:41.52 ID:/EwCC9DS
抽選販売は公平で良いじゃない。
都会の飲食店にごっそり持っていかれるよりは。

266 :呑んべぇさん:2015/04/07(火) 23:17:44.02 ID:6W+VTsU+
皆様は4月26日に柳ケ瀬へ日本酒呑みに行かれますか?

267 :呑んべぇさん:2015/04/08(水) 00:21:33.64 ID:g1YpPzCl
これやで
ttps://www.facebook.com/gifunozizake

268 :呑んべぇさん:2015/04/08(水) 08:24:30.64 ID:aIUCIgUg
お酒買えるのなら行ってみたいなぁ

269 :呑んべぇさん:2015/04/08(水) 11:27:01.51 ID:d78GRGaF
>>265
*普段より、ご来店・ご利用いただいておりますお客様は優先させていただきます。
*他商品ご注文の方は、優遇させていただきます。

のりたまの射美はネット受付の抽選なのに、常連を優先・単品購入は却下
客を見て選んでるだけで、公平な抽選ではないよ

サンテックで並んでる中でも、半分ぐらいは転売されてそうな気がする

270 :呑んべぇさん:2015/04/08(水) 16:07:33.51 ID:RcJUcjV8
買えなかったからってスネるなよ

271 :呑んべぇさん:2015/04/09(木) 01:34:57.75 ID:9Gx64NBr
射美も房島屋も生酒だらけなんだけど、もう少し火入れの銘柄を増やしてくれんかな
冷蔵庫がいっぱいだ

272 :呑んべぇさん:2015/04/15(水) 04:44:24.32 ID:bxcrazRv
http://i.imgur.com/CAw4CG1.jpg http://i.imgur.com/tnXkbz0.jpg

273 :呑んべぇさん:2015/04/15(水) 10:16:08.84 ID:XG9fz2fA
これだけ岐阜の酒蔵が揃ってるのに、射美は来ないんだな

274 :呑んべぇさん:2015/04/15(水) 19:55:28.00 ID:FhJKxrBb
いびは都会に魂を売った蔵
岐阜の地酒では無いよ

275 :呑んべぇさん:2015/04/15(水) 22:49:11.76 ID:se9cL6YV
酒蔵さん一銘柄だけかな?

買えるのならいろいろ販売してほしいなぁ

276 :呑んべぇさん:2015/04/16(木) 00:51:39.47 ID:xfj3Jwhl
>>274
丸美屋とサンテック以外に、岐阜県内で買える店ってありますか?
その2軒で買えなかったら、名古屋の西区まで行かないと駄目かな?

277 :呑んべぇさん:2015/04/18(土) 22:15:48.06 ID:j//Wlh9h
都内西部の店でネット販売している。今週入荷した純吟生の在庫有り。

278 :呑んべぇさん:2015/04/18(土) 23:12:34.77 ID:rZ82rdgs
ザキヤマですか
地元の酒に送料払っての東京から通販購入は、心のどこかに何か抵抗がある

279 :呑んべぇさん:2015/04/19(日) 14:40:52.59 ID:RRhK0wv0
DMで送料無料とか案内こないの?

280 :呑んべぇさん:2015/04/26(日) 12:30:57.78 ID:bmxFqatg
柳ヶ瀬でやってるで
https://pbs.twimg.com/media/CDe-HVdUsAAF29M.jpg

281 :呑んべぇさん:2015/04/26(日) 22:37:21.31 ID:b1wxGMgz
>>280
日本酒売ってましたか?

来年行ってみようかな

282 :呑んべぇさん:2015/04/28(火) 21:52:38.78 ID:HXBFT73M
サンテックさんは店長さんと仲良くなれば売ってもらえますよ。
実際今季分コンプリートしてますし。

283 :呑んべぇさん:2015/04/29(水) 01:17:06.59 ID:NKHdBq5j
仲良くというのがクセモノ
客にマニアックな会話を愉しむタイプじゃないと大体「俺は特約取ってんだぞ」と言う
ハナにつく態度が目に付く

基本酒屋と客は馴れ合えないと考えた方がいい

284 :呑んべぇさん:2015/04/29(水) 12:44:39.62 ID:M3s19Q7G
話てて、特約だぞ!なんて一切言われた事ないんですが^_^;
射美は立ち上げのころから関わってるって話しか聞いてないです。

285 :呑んべぇさん:2015/04/30(木) 10:24:40.24 ID:QfeZXst6
射美がツイッターでDisられてるね。
某大衆酒場のアカウント。
作られた 日本一小さな酒蔵 というのが気に入らないらし。

美味けりゃいいやん。

286 :呑んべぇさん:2015/05/16(土) 19:32:40.43 ID:xMlzzhFX
東濃に住んでいるものですが、射美を飲んでみたいです。
○美屋は抱き合わせなので、却下。

名古屋辺りで飲める居酒屋は無いですか?

西区の酒屋がどこに卸しているか判れば居酒屋がわかるのにな。。と思っています。

287 :呑んべぇさん:2015/05/16(土) 20:07:04.85 ID:pqnswNEj
>>286
西区の酒屋に直接問い合わせれば教えてくれるんじゃね?
それか而今ややまユの瓶並べてる店突撃すれば出会う確率高いかと。

288 :呑んべぇさん:2015/05/16(土) 21:05:28.57 ID:2IdCzHH7
>>286
名古屋はわかりませんが、柳ヶ瀬、長良界隈なら射美がでてすぐなら大体のめますよー。

○美屋は岐阜の某蔵元があそこに出すんじゃなかったと言ってるくらいのお店ですよ。
まあ岐阜はそういうお店が多いみたいですが。

289 :呑んべぇさん:2015/05/16(土) 21:29:04.19 ID:xMlzzhFX
>>287
而今のある店は数件知っていますが、やまユ、射美が売っている居酒屋は分からないです。

>>288
頑張って岐阜市まで行くので、差し障りがなければ居酒屋のお店を教えていただければ幸いです。
(射美を飲むのに、2時間〜2時間半、片道かかります。ww)

290 :呑んべぇさん:2015/05/16(土) 22:21:30.93 ID:2IdCzHH7
>>289
柳ヶ瀬はSAKE BAR百蔵(ももくら)
このお店はタイミングにもよりますが花陽浴、十四代、ひろき、新政、写楽、射美、而今、鍋島、九平次、津島屋、などなど堀一さんの銘柄が大体のめますよ。
後はレア焼酎かな。
射美が飲めなくても損はないとおもいます。

もう一軒は濱芳。
岐阜の地酒メインです。
この界隈はレア地酒がほぼ常時あるお店が多いのでいろいろ覗いてみてください。
早い時間ならたい焼きをぜひ(笑)
こんな感じでいいですか?

291 :呑んべぇさん:2015/05/16(土) 22:43:50.03 ID:xMlzzhFX
>>290
貴重な情報をありがとうございます。
岐阜にホテルをとって、友人とゆっくりと飲みに行きたいと思います。

いやぁ、楽しみだ。
射美のイチゴがあればなおのことよろし。

スレチで、しょうもないですが、羽根屋 翼、うまし!

292 :呑んべぇさん:2015/05/18(月) 15:07:18.43 ID:oB04bBfM
あれは甘いぞ、普通の射美の倍は甘いと思った

293 :呑んべぇさん:2015/05/18(月) 20:55:41.40 ID:pWmI4Au4
>>292
291です。情報有難うございます。
当方、「陽乃鳥 純米仕込 貴醸酒」のあま〜いお酒も大好きです。
ぜひとも飲んでみたいです。
射美自体飲んだことがないので。

294 :呑んべぇさん:2015/05/24(日) 22:36:21.41 ID:k1tF8L9C
杉原さんも、なんで〇美屋なんかに卸すかねぇ

295 :呑んべぇさん:2015/05/25(月) 15:08:48.06 ID:DIAqcjA5
>>294
そうですよね。
もしかしたら27BYは取扱店変更があるかもしれないですね。
実際今年は色々あって、相当滅入ってみえるみたいです。
岐阜は取扱店へるかも。
今は酒造も店を選ぶ時代ですし。

どこのお店のせいかとかは言うつもりはないですけどね。

296 :呑んべぇさん:2015/05/26(火) 09:51:24.95 ID:V/f0zRLq
>今は酒造も店を選ぶ時代
こんな事言ってられるのも数年だろうけどね、日本酒ブームもピークを過ぎた所
そもそも地酒なのに地元で買える店が1軒しか無い、そんな変な時代は続かない

岐阜の取扱店って何軒もありますか?
サンテックと丸美屋しか知らないけど

297 :呑んべぇさん:2015/05/26(火) 11:06:11.76 ID:HSRjrNS2
>>296
安定して売れてるところは、味はもちろんだけど地元の販売店が多いイメージだね
旅行に行って美味しかったから探してたっていうお客さんがうちにも結構来る
そういうお客さんの方が喜んで買っていくね

現地で飲むのが一番のプロモーションだと思うな、旅行の思い出込みで

298 :呑んべぇさん:2015/05/26(火) 12:22:14.40 ID:+RgsRrMq
>>269
あと大垣のさくら酒店がありますが、一般にはやってないですね。

もし、販売店が増えるなら酒洋さんとか渡辺さんあたりがやるといいかもですね。

そもそも生産量が少ないんでなかなか厳しいでしょうが。

299 :呑んべぇさん:2015/05/26(火) 12:45:01.52 ID:V/f0zRLq
東京の客は当たれば大きいけど冷めやすいのも事実ですよね
生産量を増やして欲しい所ですが、増やさないのも杉原さんが堅実経営なのかも知れません
家電や車メーカーが工場をバンバン閉鎖してる事を考えると

でも地酒は地元で飲みたいですよね、房島屋みたいに気軽に買えると嬉しいのですが

300 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 10:27:10.05 ID:WjVveLb5
日本一小さな酒蔵という戦略でやってるんだから増量しないでしょ。

301 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 10:55:39.24 ID:Be2MTPAb
どれ位作ってるのか知らないけど300石程度の小さな蔵は今は沢山あるからなぁ
そんなにセールスポイントにはならないな

302 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 14:10:17.80 ID:Z2DtVQSj
別スレによると、60石との説もありますね
だから規模の小ささを話題に出来る訳です

303 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 14:19:21.07 ID:Be2MTPAb
酒屋をやってる身としてはもっと作ってある程度の注文に耐えられる様にしてもらった方がよっぽど売りやすいかな
お客さんに勧めて気に入ってもらいました、けどリピートにお応えできる商品がありません、じゃどうしようもない

304 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 14:49:28.43 ID:Z2DtVQSj
だからネット限定販売にして、別注文品のある人にだけ売るんだな
リピーターを育てられない入荷量だから、ボーナス的に入荷時に儲けよう、と

そんな特約店は切っちまえよ
>>303さんみたいな酒屋さんに卸してくれれば良いのにな

305 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 21:55:55.44 ID:Mp28AasV
正直、抱きは両方の酒造に失礼だとおもいます。
抱きにした酒蔵を知ってもらうためならいざ知らず、売れない在庫の押し付けなら話にならないです。

岐阜は27BYからの特約の再編成かけて欲しいですね。
あまりにも某店のやり方が酷過ぎます。

306 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 22:02:07.83 ID:hLktsiVO
今年ってもう終わりですか?射美

307 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 22:18:55.87 ID:GK3ODCmu
60石が正しいなら年間6000本
20軒程度で販売してるとして均等に分けても年間300本、月4ケース程度か

まともに商売出来る数じゃないなぁ
せめて倍あれば何とか
ある程度生産して需要に対応するのも蔵元の責任だと思うが

308 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 22:33:52.76 ID:Mp28AasV
今年は吟撰火入れで終わりですね。
今年は90石くらいってききましたよー。

309 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 23:02:39.41 ID:Ejl8kFFY
>>307
年商2000万以下で酒蔵ってやっていけるの?

310 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 23:35:10.33 ID:Z2DtVQSj
ほぼ家族労働だから
個人経営の店舗や工場なんて、2000万以下のとこだらけだよ
それで300万も残れば充分暮らしていけます
ただしかなり貯蓄しないと蔵を大きくは出来ない

311 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 23:41:13.49 ID:GK3ODCmu
>>309
最新の設備への更新、蔵の建て替えとか長い目で見ると1000石は欲しいってとある蔵元が言ってた
ある程度、人の手をかけて設備不足をカバーしても100石以下じゃ先は見えてるんじゃないかな


よほど資産があって趣味で酒でも作ってるなら話は別でが

312 :呑んべぇさん:2015/05/28(木) 00:43:52.55 ID:xoDvDOFx
まぁ会社や家計の心配までするのは余計なお世話だろうけど
長く続いて少しでも多く作れるようになってくれるとありがたい

それより地球の方が心配、豪雪だ熱波だ洪水だと世界中で異変が
酒にも食事にも影響する米自体が日本で作れなくなるかも知れん

313 :呑んべぇさん:2015/05/28(木) 07:27:50.03 ID:fHp8HfZ3
兵庫の山田錦が特Aじゃなくなる日が来る、って話は出てるね

314 :呑んべぇさん:2015/05/28(木) 14:57:39.60 ID:RTOSzdkG
別に射美だけじゃなくて、地元向けブランドも出してるしね。

射美ははせがわ酒店との戦略ブランドだっけ?
違うとこだっけな?

315 :呑んべぇさん:2015/05/28(木) 15:23:04.80 ID:Oaw9RGLs
射美や慶樹の新ブランドを作るまでは20石だったみたい
息子が帰ってきて数年後の25BYで60石って発表だね

316 :呑んべぇさん:2015/05/28(木) 21:23:43.44 ID:1PHJzPui
竹雀は人気ないすか

317 :呑んべぇさん:2015/05/28(木) 21:47:07.56 ID:94DBlMLt
竹雀は暴走中…

318 :呑んべぇさん:2015/05/28(木) 23:14:05.35 ID:1PHJzPui
味が悪くなったか? 山廃純米の滋味だけがんばってくれたらいいんだけど

319 :呑んべぇさん:2015/06/01(月) 07:56:09.61 ID:O7GbUjy5
〇美屋さん、また射美のネット予約やってますね
今季最後だから申し込もうかと思ったけど、抽選されてないらしいからヤメた
同梱商品が無いと当選しない抽選なら、最初から抱き合わせで売ってた方が清々しい気がする

320 :呑んべぇさん:2015/06/01(月) 08:46:26.61 ID:uoaagv+C
そこまで執着して飲みたい酒か?
他に旨い酒がごまんとあるのに

321 :呑んべぇさん:2015/06/01(月) 09:11:26.17 ID:O7GbUjy5
たとえ旨い酒でも、同じ物ばかり続けて飲みたくないから
一番好きなのは三千盛だけど、房島屋も鯨波も竹雀も醴泉も飲むよ、大垣城やバロン鉄心も飲む
で、一番売ってない射美も毎シーズン数本は飲む
いろいろ飲むから楽しいんじゃん

322 :呑んべぇさん:2015/06/01(月) 14:11:45.59 ID:OhzKNRO2
岐阜の人間ですが吟撰火入れ買えましたよ。
今年射美はフルコンプです。

323 :呑んべぇさん:2015/06/01(月) 18:22:02.45 ID:O7GbUjy5
サンテックの射美26BYの最終は火入れだったけど、〇美屋さんは生ですね
小さな蔵だけど、特約店によって出荷する等級が違うのかな

324 :呑んべぇさん:2015/06/01(月) 19:09:19.71 ID:OhzKNRO2
丸美屋も火入れのはず。
直汲みってラベルがあるから丸美屋が間違えたかも。
射美はお店によって銘柄が前後するからそれかも。

325 :呑んべぇさん:2015/06/03(水) 18:53:52.58 ID:vu0geHG+
丸美屋ネットショップの射美のページ、全て消えましたね
本当に特約を切られるのかも知れないね

まぁ27BYまで房島屋でも飲もうかな
あちこちの酒屋で気軽に買えるので嬉しい

326 :呑んべぇさん:2015/06/05(金) 13:42:28.71 ID:+u/bpANr
岐阜の酒、最近好んで呑んでるけど、
小左衛門の特別純米美山錦、難しいね
冷蔵庫から出したて、ダメだった
常温or燗がよさそう

327 :呑んべぇさん:2015/06/06(土) 08:07:47.07 ID:NmrqC9p3
小左衛門はなんかお土産酒のイメージがあるから居酒屋にあってもあんまり飲まないですね。

岐阜で旨いと思ったのは百春七号直汲みですね。
岐阜のお酒もまだまだです。

328 :呑んべぇさん:2015/06/06(土) 14:33:39.74 ID:HmNcznnD
小左衛門レポ
1日たったら、かなり呑みやすくなった
とろりとして苦い感じ
濃いな・・・と思ったら無濾過だった
ちょときついかも

329 :呑んべぇさん:2015/06/13(土) 16:27:18.60 ID:VMIlS5Bg
搾りたて原酒は封を開けたら早く飲まないとダメなんだね
品切れしたと聞いてチビチビ飲むつもりだったが止めたw

330 :呑んべぇさん:2015/06/13(土) 21:40:55.73 ID:T9xm73xO
劣化と捉えず味の変化も面白いけどね

331 :呑んべぇさん:2015/06/14(日) 08:32:13.74 ID:r6A1WVNp
むしろしぼりたてなんて開けて一週間後くらいからが本番だろ

332 :呑んべぇさん:2015/06/14(日) 09:12:17.76 ID:5N2MojZg
基本的に開けた日が一番不味いんだけど

333 :呑んべぇさん:2015/06/16(火) 19:11:03.04 ID:2EC9r9z8
一升瓶なら三日もたんやろ

334 :呑んべぇさん:2015/06/21(日) 20:55:07.81 ID:R/kxXebh
正直にレポしとくね
津島屋の酸っぱい系の夏酒、滓がらみVerが出るまで
待った方が良いよ
ノーマル系の夏酒は充分に旨かった
杜氏さんにもこれ届くといいけど

335 :呑んべぇさん:2015/06/23(火) 18:56:45.10 ID:wtNDDatu
安い酒で文句言うバカってなんなの?

336 :呑んべぇさん:2015/06/23(火) 21:40:26.44 ID:6Nekz8VJ
安い酒に文句を言ってはいけない決まりなんてないけど
馬鹿なの?

337 :呑んべぇさん:2015/06/23(火) 22:33:15.78 ID:xae+DqmF
最近の房島屋はどうよ?

338 :呑んべぇさん:2015/06/24(水) 11:06:49.00 ID:d+1iRiPL
房島屋、もっと火入れの酒類を多くしてくれると良いのですが

339 :呑んべぇさん:2015/06/24(水) 12:36:11.16 ID:WO6W9vay
津島屋、ひとごこちおりがらみは正直イマイチでした。
雄町大吟醸はそこそこよかったけど。
津島屋はなんかどれ飲んでも水臭い感じがします。
酒向さんは人の話聞かないですよ。

岐阜の夏酒なら若葉オススメです。

340 :呑んべぇさん:2015/06/24(水) 18:13:57.44 ID:d+1iRiPL
そうかな、津島屋はスッキリしてる感じで良いけど
>>339さんが濃いの好きなだけだと思いますよ
淡麗旨口と言われる昨今のアッサリスッキリした流行酒が口に合わないだけでは?

341 :呑んべぇさん:2015/06/24(水) 20:51:10.48 ID:pgA1/1Yq
>>340
339です。
確かに濃いのは好きです。
イマイチと言うのはいい過ぎだったかもしれないですが、おりをからめても旨味があまり膨らまないのは何かもったいないなあと。
スッキリと言うよりは薄いと感じました。

342 :呑んべぇさん:2015/06/24(水) 21:34:23.03 ID:FxwxD3Cl
津島屋は美山錦か契約山田錦を試してみて。

343 :呑んべぇさん:2015/06/24(水) 22:03:16.15 ID:pgA1/1Yq
339です。
美山錦は少し渋みが気になりますが、なかなかいけますね。
米の特性みたいなのでしょうがないかと。
窮めの山田、三十九歳の春も試しましたが、窮めはいたって普通の山田錦のお酒でしたし、三十九歳の春はダれた甘さであまり好きではありませんでした。

一応僕は津島屋アンチではないです。

344 :呑んべぇさん:2015/06/24(水) 23:31:55.65 ID:ZyYy2HWs
東京と大阪と岐阜で酒造組合主催で有料試飲会するみたいだね

345 :呑んべぇさん:2015/06/25(木) 20:32:23.27 ID:9Py+Z9Hs
>>344
毎年チケット瞬殺。
その理由は、お金後払いだったから?
今年からは先払いだから瞬殺は無さそうね。

346 :呑んべぇさん:2015/06/26(金) 09:01:30.13 ID:CrqZwOFq
前は六歌仙か七福神みたいなグループ名で、県内の地酒酒屋の仲間が試飲会をしてたよる
最近は活動報告を見ないけど、解散したのかな?

347 :呑んべぇさん:2015/06/27(土) 17:16:00.50 ID:sNtZfAv+
新酒の蔵開きで飲むからどうでもいい

348 :呑んべぇさん:2015/06/28(日) 18:02:09.28 ID:49ssFXXS
度数の低い辛口よりも、度数の高い甘口が好みです

349 :呑んべぇさん:2015/07/03(金) 18:49:48.87 ID:OHc+xPxd
酒蔵からお中元で一升瓶が届きましたw
捨てられない空き瓶の処分もあり、近々またおじゃましますので宜しくお願いします。

350 :呑んべぇさん:2015/07/13(月) 21:13:55.72 ID:Qk20xTHP
嫁の実家で百春を初めて飲んだ
純米上撰ってやつだったけどクセなくスルスル飲める
ついつい義父より飲んでしまった

351 :呑んべぇさん:2015/07/21(火) 17:41:13.79 ID:onIWfBae
お勧めの甘酒ってあります?

352 :呑んべぇさん:2015/07/24(金) 15:18:42.02 ID:oVaq0hK4
贔屓の蔵元さんを悪くは言いたくないです。
ただ、改良していただきたいという感じで・・・。

津島屋
・純米酒 播州産山田錦 無濾過生原酒
酸味が強すぎ平面的で、コンセプトがつかめません。単品でも食中でも厳しいです。
こうした味のお酒は多く出回っています。このままだとコスパ悪いです。
・父なるライン滓がらみ
滓が多すぎて味がぼやけます。
冬の方が格段に美味しかったです。

好みの問題であればよろしいですが。

353 :呑んべぇさん:2015/07/25(土) 13:51:37.54 ID:d0Q1EFN7
>>351
新潟になってしまいますが、八海山などよろしいかと・・・。
ただ、さつまいもっぽい甘さが難ですが・・・。

滋養には森永の缶などいいですね
さらっとしていて

354 :呑んべぇさん:2015/07/27(月) 23:26:44.01 ID:uYKHHnNZ
>>352
ここじゃなくてイベントとかで直接言いなよ

355 :呑んべぇさん:2015/07/28(火) 18:30:32.62 ID:rASSiK7N
>>353
レスd!
参考にします。

356 :呑んべぇさん:2015/07/28(火) 18:55:53.01 ID:6mciYhW3
岐阜スレなんだから、天領の甘酒とか薦めてみる

357 :呑んべぇさん:2015/07/28(火) 19:30:40.95 ID:k6v9QzlO
津島屋は窮めの山田だけかな

358 :呑んべぇさん:2015/08/15(土) 06:07:26.13 ID:henzoy3Q
最近は原酒生をロックで飲んでます

359 :呑んべぇさん:2015/09/10(木) 04:06:43.46 ID:XwpgQ4u9
もうちょっとで(といっても11月ですが)新酒が出ますね〜♪

360 :呑んべぇさん:2015/09/12(土) 01:53:05.91 ID:r5eQOaPr
無風(むかで)って蔵元HPに載っている酒屋でしか買えませんか?
岐阜県に住んでいるのに、東京に逆注文(通販)したくないし。
揖斐も買えない、無風も買えない。そんな俺は鯨波を飲みます。うまし!

361 :呑んべぇさん:2015/09/14(月) 23:00:38.17 ID:Y4Gxjqfl
>>360
ギルド用のブランドだしね。。。

362 :呑んべぇさん:2015/09/15(火) 20:48:53.56 ID:ihTge0hi
>>361
ギルドって何?調べたけどそれらしいのがヒットしなかった。

363 :呑んべぇさん:2015/09/16(水) 10:48:49.47 ID:ec8/Fip6
酒職人ギルド で検索。
どの店がギルド所属なのかは分からないが。。。

364 :呑んべぇさん:2015/09/22(火) 03:06:26.10 ID:BrwqyuZu
初緑の純吟無ろ過美味いな、下手なプレミア酒より全然良い

365 :呑んべぇさん:2015/10/17(土) 10:15:13.48 ID:RLW1WJ9L
新酒の案内が来た
11月末に出るんだが、それまでどの酒で繋ぐかが問題だw

366 :呑んべぇさん:2015/10/20(火) 12:37:20.31 ID:JfABlx9k
白鶴まる で繋いだら、1ヶ月後にめっちゃ美味しく飲めると思うよ

367 :呑んべぇさん:2015/11/18(水) 18:50:47.58 ID:X9BBxMDF
.

368 :呑んべぇさん:2015/11/28(土) 06:59:29.57 ID:b5KHvj3G
岐阜スレなのにw
玉柏が話題にないw

369 :呑んべぇさん:2015/11/28(土) 08:15:40.19 ID:gVr2E5rn
岐阜県住みでも、玉柏は見た事無いですから
八百津ですか、公式webサイトの「お客様の声」ってのがいやらしい感じですね
山田を40まで磨いた純米吟醸ってのも不思議な感じ

370 :呑んべぇさん:2015/11/28(土) 11:01:51.01 ID:IpeW+RR4
東京大衆居酒屋のツイで岐阜の日本酒disられまくり。

371 :呑んべぇさん:2015/11/28(土) 11:50:00.24 ID:yuA7EIzo
あれはディスってるっていうか平常運転

372 :呑んべぇさん:2015/11/29(日) 08:24:16.49 ID:WR2gpkLJ
>>369
愛知によくあるようですね
名駅や栄デパートに試飲販売によく来ていますし

373 :呑んべぇさん:2015/11/29(日) 09:29:55.89 ID:QEPXR5cv
そういえば東濃は岐阜市や大垣市よりも、身近な週末ショッピングは名古屋だったな
杉原千畝で八百津ブームでも起きれば玉柏も売れるかも

374 :呑んべぇさん:2015/11/29(日) 12:01:27.33 ID:coT7KxEb
>>373
中央線で一本だしね名古屋まで

375 :呑んべぇさん:2015/11/29(日) 13:34:24.18 ID:WR2gpkLJ
>>373
あー売れちゃうなw
玉柏純米は美味いで

376 :呑んべぇさん:2015/11/29(日) 13:36:14.70 ID:WR2gpkLJ
飛騨自慢も美味しいね

377 :呑んべぇさん:2015/11/29(日) 13:39:55.88 ID:QEPXR5cv
でも小左衛門が本命かな

378 :呑んべぇさん:2015/11/29(日) 16:58:32.54 ID:ZeWQ2b3z
今朝蔵元からお歳暮で純米吟醸が届いた

勿体ないから正月用に取っとくw

379 :呑んべぇさん:2015/11/30(月) 21:44:56.71 ID:PP78+jTg
東濃なら若葉でしょ。
まだまだ無名だけど。
玉柏なら県内の酒屋に普通にありますよ。
八百津ブームになっても津島屋にもってかれそう。

380 :呑んべぇさん:2015/12/02(水) 02:42:41.40 ID:kKA34dCL
熟成古酒のだるま正宗に最近はまってます。
結構甘口だから、人によって好き嫌いあるだろうけど。
端麗辛口より、剣菱みたいな芳醇系が好きな方にはオススメです。

三年目の酒はまだかなり甘くて、ライトに楽しめます。お値段的な意味でも。
日本酒を飲まず嫌いしている女性とかに、日本酒を知ってもらう入り口として飲んでもらうのもいいかも。
五年目〜十年目は、熟成が進んで、カラメルソースのような香ばしい後味が増していきます。
二十年目ともなると、カラメルを通り越してブランデーのような熟成された香りと香ばしさが楽しめます。高いけど。

長期間熟成されることを前提として作られてるみたいなので、普通の日本酒とはちょっと違う味わいだけれど、
日本酒というものが持つ「幅」を知ることができました。

381 :呑んべぇさん:2015/12/03(木) 02:29:26.50 ID:qXQ8Rdkc
そこなんだよね、日本酒の飲まず嫌いが入口にすら立たない点は
だるま正宗の3年熟成でお値段的に手軽って、ワインや焼酎の低価格とは比較にならないよ
カラメルソースの香ばしさも女性に特に受ける味わいではないし
20年熟成に至っては、ブランデーのような香りが楽しめますって・・・、それならブランデー買うだろ

日本酒を飲んでる人は進化の幅を感じるのだろうけど、普段飲まない人を惹きつける魅力的な文言が一つも入って無いです

382 :呑んべぇさん:2015/12/03(木) 06:03:44.03 ID:nMVzJrpi
飛騨のどぶ旨かったからまた買いたいんだけどまわりの店になくなっちゃったん
で隣町に見にいったら同じ渡辺酒造で一番どぶっていうのがあったんだけどこれって同じもの?

383 :呑んべぇさん:2015/12/03(木) 18:55:36.80 ID:atE7sO6k
このスレは狭量な輩が必死だからレスが続かないよ

384 :呑んべぇさん:2015/12/03(木) 23:51:42.71 ID:/khPsUkP
つうか、日本酒とワインを比較するなよ。
日本酒の繊細な味を知ってからは、安ワインなんて味が雑すぎて飲めたもんじゃねぇ。

385 :呑んべぇさん:2015/12/04(金) 08:39:49.43 ID:8QMkGKZy
そんな言い方だから日本酒嫌いな人が多いんだよ
日本酒が嫌いなんじゃなくて、日本酒飲んで語ってる人が嫌いなんだろう

386 :呑んべぇさん:2015/12/05(土) 21:08:43.50 ID:I5Xx45Cj
中田英寿見ていて嫌になるからなw

387 :呑んべぇさん:2015/12/05(土) 23:15:31.51 ID:hAs9ZxUJ
>>380
だるま正宗は飲んだことありますが、なんと言うかエグみを感じて苦手でした。
津島屋の20年古酒も。
チョコっぽい風味で美味しかったのは飛騨の鬼殺しの古酒かな。蔵で一杯売りで店頭でしか飲めないけど。
どちらにしても古酒は上級者向けな気がしますよ。

388 :呑んべぇさん:2015/12/06(日) 13:17:31.93 ID:GRdNQyTt
>>387
飛騨自慢かな

389 :呑んべぇさん:2015/12/12(土) 20:56:11.95 ID:Nep0TRNd
だれか百春についても語ってくらあい

390 :呑んべぇさん:2015/12/15(火) 11:34:13.13 ID:EAjlb8se
http://i.imgur.com/yFwwCgL.jpg

391 :呑んべぇさん:2015/12/15(火) 12:28:57.05 ID:Leyhogfq
>>389
百春直汲み大好きですよ
26BYのなかで一番かな
雄山錦7号と美濃錦10号がかなりよかった

392 :呑んべぇさん:2015/12/15(火) 17:44:52.44 ID:CDgHb1QZ
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393 :呑んべぇさん:2015/12/15(火) 22:06:29.11 ID:RtzUa2tg
明日玉柏通販で頼んだのが来るよ

394 :アレクサンドル英二三世:2015/12/19(土) 10:49:56.74 ID:AuHX6Xii
酒やビックで女城主純米生一本買ってきたぉ

税抜きで一升瓶で2000円切ってて安かったぉ

395 :呑んべぇさん:2015/12/19(土) 12:44:32.96 ID:pjfTgpks
>>390
おおすげぇw
売ったら6桁超える値がつくだろうな

396 :呑んべぇさん:2015/12/19(土) 18:05:57.85 ID:WbXENY8V
店頭で売れなくてもいいやって飾る気なら6桁だろうけど、実際に売れる価格は4桁前半だろう

泡盛やウイスキーやビンテージワインなら別だけど、貴醸酒や日本酒古酒は全く人気がない

397 :呑んべぇさん:2015/12/19(土) 18:09:30.47 ID:GBADBHOT
>>396
外人は熟成酒好きだから売れるかも

398 :呑んべぇさん:2015/12/19(土) 18:12:15.05 ID:WbXENY8V
ある意味キチガイ的なマニアの目に触れれば売れるだろうね

ていうか、G BAD B HOTって凄いIDだな

399 :呑んべぇさん:2015/12/19(土) 19:22:48.04 ID:3nL90Rzu
>>394
★Σ(・ω・)ピキーン!!
あんた岐阜県民・・・・・・・・・・・・・だねえ

400 :呑んべぇさん:2015/12/19(土) 21:39:04.25 ID:Vf6P1Sgg
しょう油じゃないよ

401 :アレクサンドル英二三世:2015/12/20(日) 00:05:47.16 ID:7V1NNYmp
>>399
どうして解ったかぉ?

402 :呑んべぇさん:2015/12/20(日) 22:21:31.23 ID:r+SWPN1j
玉柏きたーやで

403 :アレクサンドル英二三世:2015/12/21(月) 23:16:24.87 ID:ddofoxFg
美濃菊の純米酒買ってきたぉ

404 :呑んべぇさん:2015/12/22(火) 19:36:43.76 ID:rP/1m2Xj
白炎@百十郎 美味いねぇ

405 :呑んべぇさん:2015/12/23(水) 00:06:30.11 ID:rZwuJWYO
>>404
白炎結構いいですね
今までの百十郎は特に印象に残らないお酒だったけど今回はいいわ

406 :呑んべぇさん:2015/12/24(木) 19:31:41.57 ID:dhUFUQn9
白炎、味があるねえ

407 :呑んべぇさん:2015/12/25(金) 19:54:21.58 ID:k4pDRQX9
本当の酒好きは書き込みしないのね(笑)

408 :呑んべぇさん:2015/12/27(日) 10:22:11.18 ID:BKZEWfaa
せやでw

409 :呑んべぇさん:2015/12/27(日) 22:12:21.63 ID:YmJY3Gav
一緒にするな
鬼に食べられろ

410 :呑んべぇさん:2015/12/30(水) 22:03:34.72 ID:Zx94WIF7
百春美味しい

411 :呑んべぇさん:2016/01/01(金) 13:40:50.92 ID:4N/aQN2P
オマエらあけおめ!

正月はお節を肴に昼間っから呑めるから良いよねw
まだシラフだから書き込めたよw

412 :呑んべぇさん:2016/01/01(金) 15:26:34.13 ID:hYMa9ea6
>>410
五百万石直汲み?

413 :呑んべぇさん:2016/01/01(金) 23:53:48.12 ID:78vp/W+/
新年最初の酒はやっぱり房島屋にした

414 :呑んべぇさん:2016/01/02(土) 05:46:44.91 ID:7Sb7BvpJ
>>412
いえす

415 :呑んべぇさん:2016/01/17(日) 23:32:02.30 ID:GXeqzekv
ふるさと納税で岐阜の地酒でも来んかと思ったんやけど、
地酒どころか普通の名産品すらヒットせなんだわ…

終わっとるな

416 :呑んべぇさん:2016/01/19(火) 17:46:49.06 ID:Nbt5QPCH
やっぱ搾りたて生原酒が一番やわ

417 :地酒体験記 中乗りさん超辛口特別本醸造:2016/01/19(火) 18:52:38.72 ID:vBoswAYl
これは、中津川市の近くにある馬籠に観光に行ったときに漏れが買ってきた酒でーの

ここは以前漏れの妹が馬籠の観光に行って普通酒を飲んでとても美味しい酒だったもんだで、
自分が行った時に、今度は本醸造を買って来たでえ

しばらく冷蔵庫にしまいっぱなしで忘れてただけんが、正月に思い出して飲んでみたずら

精米歩合65%の酒で低精白米特有のオカラのような養分のような雑味に似たコクがあるだに
どうやら今度の本醸造は1200円とかなり高い酒だもんで、とてもお買い得とはいえない酒だけんが、
ほいだん味はしっかり乗ってるとも思っただに

ここは完全に山ん中だもんで、酒自体も味がしっかり乗ってる酒が好まれるだけんが、正直ここの酒は、どうせ飲むなら
普通酒の方がいい

普通酒はとても瑞々しくて感動的ですらあったずら

それとはあえて対照的な酒を造ったと思うだけんが、よく考えてみたら、こういう田舎というは、
未だに普通酒の需要が厳然としてあってそれが普通に成立してるだに

そう言う意味で、ここの酒はとても興味深い
世間では既にアル添は見向きもされないだけんが、こういう酒を細々造り続け地元の需要で永らく生き残り続ける
事にロマンすら感じるでーの

418 :呑んべぇさん:2016/01/19(火) 23:34:17.30 ID:fF85apwg
マロンと言えば、川上屋の栗きんとんだよね

419 :呑んべぇさん:2016/01/28(木) 21:03:54.06 ID:5MCzvUck
雑誌サライの2016年2月号で『房島屋純米生おりがらみ超辛口7号』が今年、呑むべき30本に選ばれているね。

420 :呑んべぇさん:2016/01/28(木) 21:49:44.84 ID:iGTn8dNM
>>419
早速amazonで注文した。本屋で立ち読みされてくしゃくしゃになった本など買えないので、amazon
情報、さんきゅー

421 :呑んべぇさん:2016/01/28(木) 22:40:38.21 ID:5MCzvUck
私も近い内に近所の酒屋で買うことにしようかな(在庫確認済み)。
なお。「房島屋」の所酒造は叔父の婿入り先の近くにある。
そして、「射美」の杉原酒造もそうそう離れていない所にある。
叔父の婿入り先の飲料水(水道)は木曽川だか、揖斐川だかの伏流水で昔は消毒されていなかったという事なので、良い水が良い酒をつくるという事かな?

422 :呑んべぇさん:2016/01/29(金) 00:01:08.85 ID:8QDjkrSP
房島屋はどれをとっても安定して美味い

竹雀は毎年ブレすぎ

423 :呑んべぇさん:2016/02/16(火) 18:57:44.57 ID:lOsEmwL0
やっぱしぼりたて原酒は旨いですね
GWまでに品切れになりそうですから大人買いします

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