5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

獺祭 Part.3

1 :呑んべぇさん:2014/04/09(水) 13:35:10.37 ID:HRhSZKEo
山口県旭酒蔵の獺祭について語るスレです。
http://asahishuzo.ne.jp/

※前スレ
獺祭 Part.2
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1391832582/

2 :呑んべぇさん:2014/04/09(水) 19:08:07.86 ID:SJsnCqns
今日、春の目聞き会で50と45飲んだんだが味落ちてないか?
元から決して好きな酒ではないがもう少し丸みのある旨味と綺麗な後口だったとおもうんだが


営業がいたから少し話を聞いたが新規を受け付けられるのは5年くらい先の話になるかもって言ってた
その頃にはどうなってるか分からないがな

3 :呑んべぇさん:2014/04/09(水) 22:12:25.97 ID:PT0sBptm
同じ山口県の、雁木、原田、東洋美人、貴の方がうまいと思う。

4 :呑んべぇさん:2014/04/10(木) 00:18:13.25 ID:R7VVsGM2
貴は天才肌だからな
これからもっと伸びてくるはずだよ

獺は磨くことしか能が無いだろ
元々50なんかは何の価値もない酒だけど
味が落ちたとしたら、それはそのまま山田錦の出来が悪いからだろうな
ひとえに山田錦の出来に左右される酒だよ
当たり年はそこそこだが、悪い年にはモロに酒も悪くなる

5 :呑んべぇさん:2014/04/11(金) 16:31:23.32 ID:OBxZI3no
お?新スレ出来てる!

最近は、黒龍 大吟醸純米 愛山と獺祭を飲み比べ中。

6 :呑んべぇさん:2014/04/12(土) 07:41:00.21 ID:MaOeHQVZ
獺祭の桜井社長は、酒米は山田錦が味も値段も頂点で、獺祭は山田錦しか使わないと言っているけど、愛山とか雄町の方が山田よりもうまいと思う。

7 :呑んべぇさん:2014/04/12(土) 08:20:18.09 ID:qc54SZoq
山田錦に固執しないで、いろんな米使えば試せばいいのにね。そもそも山田錦だけだと米足りないし。

8 :呑んべぇさん:2014/04/12(土) 18:52:31.21 ID:+EXq9vBL
今日獺祭もらったんだけどこれ(未開封)冷蔵庫入れといたほうがいいの?
開けたらどれぐらい持つ?

9 :呑んべぇさん:2014/04/12(土) 19:20:05.94 ID:qc54SZoq
常温でも大丈夫だけど長期保管するなら冷蔵庫入れた方が良い。
開栓後は特に急いで飲む必要はないけど、味は変化していく。あんま神経質にならなくても良いよ。

10 :呑んべぇさん:2014/04/12(土) 19:52:42.62 ID:JasDH/P9
こないだ獺祭の試飲ブースいったら
フレッシュさを味わって欲しいので製造後、一ヶ月以内にお飲みください
って紙が置いてあった

意味がわからない
それ以上置くと変なひね香が出るのか?

11 :呑んべぇさん:2014/04/12(土) 20:10:45.35 ID:qc54SZoq
新鮮なうちがおススメですってだけじゃね?或は早く飲みきって次のを買ってねってことか。

12 :呑んべぇさん:2014/04/12(土) 20:42:08.63 ID:ltd64diw
レギュラー品は火入れしてるんだから冷暗所の常温で十分。
ただし限定品の生酒は冷蔵庫保存が必須。

13 :呑んべぇさん:2014/04/13(日) 20:15:30.40 ID:P9vsnIyc
>>11
言い換えれば賞味期限は一ヶ月です、それを過ぎると味が落ちます ってことだろ
そんな酒聞いたことないわ

14 :呑んべぇさん:2014/04/14(月) 07:20:17.81 ID:LbmhxYaH
「フレッシュさを味わって欲しいので」ってことだし、あくまでも蔵側の希望でしょ。
なんか随分とトリッキーな言い回しだけど、消費期限とはちょっと違うと思う。

15 :呑んべぇさん:2014/04/14(月) 07:32:54.36 ID:ZBaOa14q
>>14
もちろん消費期限ではない
メーカーが美味しく食べたり飲んだりしてもらえるとおもう期間=賞味期限 で間違ってるか?

16 :呑んべぇさん:2014/04/14(月) 07:46:05.60 ID:LbmhxYaH
フレッシュさを味わえる期限の目安を1ヶ月としているだけだから、美味しさが保障される期限とも微妙に違う。
随分と曖昧な言い回しだとは思うけど。

17 :呑んべぇさん:2014/04/14(月) 22:58:51.65 ID:9/puEliB
火入れの酒にフレッシュも何も無いと思うが

18 :呑んべぇさん:2014/04/15(火) 09:58:57.63 ID:/IHECI7S
焼いた肉なら一月経っても食えるのか?

19 :呑んべぇさん:2014/04/15(火) 15:58:19.22 ID:F4/nuZQu
飲みたかった人達に、ひととおり手に入って落ち着いてきた感じがするな。
スレも急に勢いが落ちたし。

而今が手に入ったから、獺祭と飲み比べよう。寒造との比較がよいかな。

20 :呑んべぇさん:2014/04/15(火) 18:40:32.62 ID:9XvlynKX
ガイアかカンブリアかでこの酒の特集してたけど、安酒にしてはまあまあ旨いって結論でいいの?

21 :呑んべぇさん:2014/04/15(火) 20:07:24.56 ID:s6Zvi/jD
安酒ではない。最近調子に乗りまくって高級品重視で売り出してる。
山田錦磨きまくって作る高級品ばっか出荷して、高コスパの磨き50はおざなり。

22 :呑んべぇさん:2014/04/15(火) 22:25:31.32 ID:i+e6iCng
これを安酒とか言う奴はどういう金銭感覚してんの?
普段飲みで磯自慢や黒龍をガブガブ飲んでるの?

23 :呑んべぇさん:2014/04/15(火) 22:28:12.24 ID:i+e6iCng
>>19
このタイミングで手に入った而今って、雄町?
而今は、千本か山田の純米吟醸以外はイマイチだから
そのどちらかと獺祭を比較してみてよ

24 :呑んべぇさん:2014/04/16(水) 07:30:56.45 ID:I2/6zX38
50は安酒で、値段の割りに味も良かった。
だが何故か去年値上げされた。

25 :呑んべぇさん:2014/04/16(水) 08:16:10.53 ID:YOWsMBJX
>>22
普通の感覚だと安くはないよね

26 :呑んべぇさん:2014/04/16(水) 10:23:14.80 ID:W6DnbHOm
>>23
そう、雄町だよ。
そうかー、微妙なのか。

獺祭と同じ米で比較したいけど、山田のが手に入るのはいつになることやら。。。

27 :呑んべぇさん:2014/04/16(水) 22:04:50.65 ID:rTlcLioD
山田錦の精米50の純米で、獺祭より安い酒ある?

28 :呑んべぇさん:2014/04/16(水) 23:15:14.32 ID:YOWsMBJX
>>27
絶対的に安いか高いかとコスパが良いか悪いかは別の問題でしょう
コスパは良いと思うけど、日本酒として安い部類かと言えばそんなことないでしょ

29 :呑んべぇさん:2014/04/16(水) 23:44:30.76 ID:EUWtQaTV
獺祭もブームが去ったら、違う酒米の酒もださないかなー。

生産量上げるんだし、山田錦だけで供給し続けるのも大変そうと思うが、どなんだろ。

30 :呑んべぇさん:2014/04/17(木) 10:02:49.27 ID:zNYGBlcC
>>27
紀土の純米大吟醸は山田錦48%磨きで獺祭50より安いよ。
どっちもお買い得だと思うけど安酒だとは思えんわ。

31 :呑んべぇさん:2014/04/19(土) 08:17:41.43 ID:dDKxd1X+
獺祭の50は五橋の同一スペックの酒どどっちがうまい?

32 :呑んべぇさん:2014/04/21(月) 16:03:56.14 ID:i5VtzLc1
獺祭の試を入手したよ!

取り扱ってるのは、全国で7店舗だけって本当?

33 :呑んべぇさん:2014/04/23(水) 19:25:22.07 ID:BSKz5a5g
>>32
それ等外米で作った奴だろ?
要は廉価版50でしょ
削りが50なのか知らないけど

34 :呑んべぇさん:2014/04/23(水) 19:46:15.63 ID:r+2MAxvb
>>33
たしか、
磨23の米を削る時に、粉砕して使えなくなった米だったような。

なにかに、23の亜種的な紹介されてたけど。

35 :呑んべぇさん:2014/04/23(水) 22:20:08.78 ID:BSKz5a5g
>>34
削り50ではないのか
にしても特定名称酒ではないから税法上は普通酒だな
偉そうなこと言う割りには簡単に信念を曲げたな

36 :呑んべぇさん:2014/04/23(水) 23:35:05.29 ID:TFkb0imD
等外米で作ったのが出るみたいだね

37 :呑んべぇさん:2014/04/24(木) 03:31:31.70 ID:Yk23Uhv1
大吟醸とか名乗れない訳か、そういう変化球的なのはたまにあるけどな。
俺が田舎から送ってもらった某酒は美味かったよw

38 :呑んべぇさん:2014/04/24(木) 07:21:49.28 ID:bOraeWkP
米が足りない→質の良くない米を買う→割れる米が増える→もったいないから酒にする

と、勘ぐることもできるが果たして



岡山辺りでは獺祭が高く買ってくれるから、と雄町をやめて山田を作り始める農家が増えてるらしい

39 :呑んべぇさん:2014/04/24(木) 08:04:12.28 ID:u3wI2K6H
>>38
等外米も引き取るから山田錦を作ってくれと頼んでるのでは

40 :呑んべぇさん:2014/04/25(金) 18:34:48.04 ID:H4BQ8utv
獺祭はだっさい

41 :呑んべぇさん:2014/04/25(金) 21:03:12.97 ID:ivwqB/8B
オバマの手土産に獺祭を持たせたらしぞ、安倍ちゃんなかなかやるな

42 :呑んべぇさん:2014/04/26(土) 14:42:16.26 ID:pEZb4X3j
山口の酒だもんなw
俺が首相なら何持たせようかな?
まんさくの花か福小町かなw

43 :呑んべぇさん:2014/04/26(土) 19:30:02.35 ID:EMj5dVj5
【大阪】サッカー元日本代表・中田英寿さんの日本酒バーが開店…中田さんが全国を旅した際に見つけた、お気に入りの地酒を提供
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1398506861/

44 :呑んべぇさん:2014/04/27(日) 00:07:07.28 ID:SFW11cv7
オバマに獺祭まじ?
てことは、その先へだよなー。

フランスでも飲まれてるし知名度あるからか?

45 :呑んべぇさん:2014/04/27(日) 05:19:52.95 ID:hRJGof3k
>>44
阿部さん、山口県出身だからでは。

46 :呑んべぇさん:2014/04/27(日) 09:18:47.17 ID:IbCUmkb3
>>43
ヒデ姉さんって節操が無いな。w
ヤツが関わってるってだけで金の匂いがプンプンする。

47 :呑んべぇさん:2014/04/27(日) 22:43:58.87 ID:FoMASV9Y
大人気の日本酒「獺祭」を好きなだけ飲めるようにする方法
http://business.nikkeibp.co.jp/article/opinion/20140417/263049/?rt=nocnt

48 :呑んべぇさん:2014/04/27(日) 23:28:06.31 ID:JPRkfBas
オバマに持たせたのはその先へ。

49 :呑んべぇさん:2014/04/29(火) 13:11:15.08 ID:Bu1Ru6fe
寒造りは、もうシーズン終了?

50 :呑んべぇさん:2014/04/29(火) 16:56:03.97 ID:x2hYV3N5
今さらだけど、新劇のエヴァのミサトさん獺祭のんでるんだねー

51 :呑んべぇさん:2014/04/30(水) 01:07:36.04 ID:WGKfllps
お前詳しいじゃん

52 :呑んべぇさん:2014/05/01(木) 22:54:57.60 ID:Sj0rHo+c
山口県内よりも、東京の方が手に入りやすいのはおかしい。

53 :呑んべぇさん:2014/05/02(金) 19:38:21.22 ID:ILyr841t
>>47
>獺祭は、コメを最大77%も磨いた芯の部分だけを使用する。

ただのアホなのか意図的なミスリードなのかどっちなんだろう

54 :呑んべぇさん:2014/05/02(金) 19:38:51.73 ID:ILyr841t
ああ、「最大」か。読み間違えてた。

55 :呑んべぇさん:2014/05/02(金) 19:46:19.54 ID:ZUtWLdds
>>44
地元のニュースで社長がインタビューで答えてた
三万いくらかのやつを贈ったらしい

56 :呑んべぇさん:2014/05/03(土) 12:14:23.48 ID:/J95Uhu2
獺祭23%とかも飲んだけどあんまり好みじゃなかった
大量生産だしプレミアつくような酒じゃないと思うけどamazonでアホみたいな値段ついてるの見て驚いた

57 :呑んべぇさん:2014/05/03(土) 19:45:31.22 ID:MWMimj3p
一番の魅力は50のコスパやね。それ以外の高価格帯だと他に魅力的な選択肢が色々あるから獺祭の魅力は霞むと思う。

58 :呑んべぇさん:2014/05/03(土) 22:02:00.84 ID:ACIvSqfn
http://37.media.tumblr.com/237a91ea3dc72d22aed561eb39929b67/tumblr_n4j9id9Oo21s83eyko1_500.jpg

59 :呑んべぇさん:2014/05/04(日) 00:50:34.08 ID:tQi48f1G
>>30
50%精米の山田錦純米吟醸買って飲んでるが、これはいい酒だ。
値段は税込み2500円くらいだった。

60 :呑んべぇさん:2014/05/04(日) 19:11:35.71 ID:iF0lNRzd
>>52
んなこたないだろ
岩国行けばなんぼでもあるんじゃねえのか

61 :呑んべぇさん:2014/05/05(月) 01:16:48.83 ID:2kkOM2fH
山口が実家なもんで、帰省ついでに特約店回ってみたが、どこもその先へしかおいてなかった。

62 :呑んべぇさん:2014/05/05(月) 07:46:51.99 ID:+165T3yQ
地元じゃ評判悪いんじゃね?
東京でブレイクした酒焼酎には良くある事

63 :呑んべぇさん:2014/05/05(月) 20:02:45.58 ID:1Gw8KOhD
東京の方が量はある
売れてる酒は地元にはない

64 :呑んべぇさん:2014/05/06(火) 06:49:50.76 ID:ZmglVrmv
そりゃ東京の方が圧倒的に人が多いんだから、売りたければ東京に出すわな

65 :呑んべぇさん:2014/05/07(水) 22:17:42.81 ID:uuH/V776
獺祭のスパークリング超好き

66 :呑んべぇさん:2014/05/08(木) 08:44:38.45 ID:JOLsZfOB
>>65
ロンハーでてたな

67 :呑んべぇさん:2014/05/08(木) 08:51:10.25 ID:Cmg2oNaN
そういや田村淳も山口だったな、何かあんのかな

68 :呑んべぇさん:2014/05/08(木) 11:12:31.68 ID:akbWWwoM
淳は獺祭の会にいつも来てないか?
社長公認のステマかな

69 :呑んべぇさん:2014/05/08(木) 23:43:51.34 ID:FdnT3av8
獺祭は大手広告代理店がついたんじゃないかな?
イケイケドンドンで品質低下にならないといいけどね。

70 :呑んべぇさん:2014/05/09(金) 04:43:30.27 ID:2Vmog3g5
発泡日本酒なら月の桂の方が美味しい
サッパリしてる
獺祭はなんか生臭いんだよなぁ

71 :呑んべぇさん:2014/05/09(金) 08:49:47.72 ID:d3y/rCFB
>>70
それないw

72 :呑んべぇさん:2014/05/09(金) 18:33:28.97 ID:Yi2Sdjeq
蔵元のホームページに書いてる値段と、酒屋で売ってる値段違いすぎ。
三割九分(720ml)が三倍の価格でびっくりした。

買ったけどさ。

73 :呑んべぇさん:2014/05/09(金) 18:57:08.04 ID:uyqADnUx
>>72
正規店じゃねーじゃん
そんなとこで買うとか

74 :呑んべぇさん:2014/05/09(金) 19:58:08.34 ID:6AKRMbRO
>>73
まじか。
確かにいま蔵元の買える店一覧見たら載ってなかったわ・・・
そうか正規店じゃなかったのか・・・
勝手に「ああ、卸の値段とがそういうアレで高いのか」って思い込んでしまったわ。

75 :呑んべぇさん:2014/05/09(金) 20:23:40.52 ID:d3y/rCFB
>>74
馬鹿だろこいつ…

76 :呑んべぇさん:2014/05/09(金) 21:07:56.71 ID:wWHc/xHX
なかなか手に入らんね

77 :呑んべぇさん:2014/05/09(金) 22:28:15.61 ID:4toUbjgH
やっと発送の電話きたわ。

78 :呑んべぇさん:2014/05/11(日) 14:57:19.89 ID:c49IVdun
獺祭スパークリング天井まで吹いたわ
面白いなこれ

79 :呑んべぇさん:2014/05/11(日) 18:02:58.79 ID:DwzU9GUw
>>78
馬鹿

80 :呑んべぇさん:2014/05/11(日) 18:11:22.76 ID:C+2tcgI1
獺汁ブッシャー

81 :呑んべぇさん:2014/05/13(火) 19:46:50.22 ID:o+ginLXV
鍋島のオレンジ。

獺祭と似てた。

82 :呑んべぇさん:2014/05/13(火) 20:57:37.37 ID:jfCGk8bJ
>>81
全然似てない

83 :呑んべぇさん:2014/05/13(火) 23:16:59.30 ID:VA9DgGBJ
二割三分遠心分離高すぎ。720mlで8100円とは...
普通の二割三分より3000円以上高いのは理由があるのか?

84 :呑んべぇさん:2014/05/14(水) 00:32:15.16 ID:w17Qg0Ng
一升でかってほしいんだよ

85 :呑んべぇさん:2014/05/14(水) 19:21:38.65 ID:6llqhPNZ
酒蔵曰く全量遠心分離で作るのは難しいって言ってたぞ

86 :呑んべぇさん:2014/05/14(水) 20:08:31.51 ID:c5jRz6nR
獺祭って山田錦買いあさってるらしいけど、山田錦の品質にもちゃんと拘ってるのかなぁ。
というか山田に固執せずに酒未来とかで醸してみて欲しい。

87 :呑んべぇさん:2014/05/14(水) 20:12:14.16 ID:w17Qg0Ng
最近女性誌などにも獺祭がよくでてる

88 :呑んべぇさん:2014/05/14(水) 20:20:27.31 ID:NlrkDE95
二割三分遠心分離は、一升でも16200円だから、普通の二割三分より6000円近く高い。
以前の遠心分離はこんなに高く無かった

89 :呑んべぇさん:2014/05/14(水) 20:30:24.33 ID:9getkLkX
高すぎるな、遠心分離機代も込みか?w

90 :呑んべぇさん:2014/05/18(日) 16:42:46.33 ID:fdi8hvmA
獺祭は、無濾過生原酒をもっと作れ

91 :呑んべぇさん:2014/05/18(日) 17:23:02.43 ID:OWTFfAtc
夏に東京に出せないからダメ

92 :呑んべぇさん:2014/05/18(日) 19:36:34.20 ID:Pprbouuq
買いに行ったら1人一本って言われたェ‥

93 :呑んべぇさん:2014/05/20(火) 10:47:43.88 ID:DGV82gO6
なんだよ生意気な

94 :呑んべぇさん:2014/05/20(火) 22:41:47.04 ID:6FUH0xwA
金賞落としたな

95 :呑んべぇさん:2014/05/20(火) 22:48:49.11 ID:ZfXfV5ou
何の金賞?

96 :呑んべぇさん:2014/05/20(火) 22:58:45.54 ID:0UjwtrmT
鑑評会まだこれからだろ

97 :呑んべぇさん:2014/05/20(火) 23:02:19.57 ID:ZfXfV5ou
まさかのモンドセレクション落選?

98 :呑んべぇさん:2014/05/21(水) 09:32:33.37 ID:9NSb0MmI
全国鑑評会は昨日の10時に発表になってるから

99 :呑んべぇさん:2014/05/21(水) 12:10:28.19 ID:jCRxR3gy
あんなものになんの意味もない

100 :呑んべぇさん:2014/05/21(水) 20:23:07.80 ID:qegRnXGi
だといいっすねw

101 :呑んべぇさん:2014/05/21(水) 21:33:45.38 ID:9br4Bqdj
国内の鑑評会なんて糞
今は世界で一発当てないと

102 :呑んべぇさん:2014/05/21(水) 21:35:52.81 ID:hCZcp8Ki
鑑評会なのか。出してないんだとばっかり思ってた。例年は
金賞どころか入賞すらしてないということ?あの、酒質だと
さすがに出品してれば入賞はすると思うんだが。

103 :呑んべぇさん:2014/05/22(木) 08:12:30.21 ID:k0AdzU0q
鑑評会は飲まないからね、香りを嗅いで口に含んでペッ
酒を吐きだす人達、しかも審査員に役人も多く含まれる評価だから

でもなんで今さら出品するのかねぇ
国が外交の献上品に使ってくれることへの義理ですかね

104 :呑んべぇさん:2014/05/22(木) 08:22:41.39 ID:HKwdYizQ
やり残したことをやろうとしているのか、跡継ぎに残そうとしてるのか分からんけれど、
やや暴走気味に見えるね。

(山田錦が確保できてないのに)12階建て巨大本社工場建設とか、(採算が取れるか
分からんのに)パリ進出とか、(金賞が取れないのに)鑑評会出荷とか、暴走気味に
見えてしまう。今は売れているからいいけど次世代は大丈夫なんだろうか?

105 :呑んべぇさん:2014/05/22(木) 17:57:08.04 ID:DRr6rZiN
良かったじゃん。自慢の大吟醸が入賞できてw

106 :呑んべぇさん:2014/05/29(木) 22:30:42.29 ID:j8EZkQDM
連休に地元の酒屋まわってたら
酒はないけどセンベイあるよって言われた

もちろん買いませんでした

107 :呑んべぇさん:2014/05/29(木) 22:39:18.86 ID:nOFtwgx8
>>106
あと石鹸とケーキか?

108 :呑んべぇさん:2014/06/02(月) 21:28:31.79 ID:yWxuBtS2
ここも急に過疎ったな。

獺祭のんで日本酒に興味持った人も多いと思うんだがどうなんだろ?

と、風の森と獺祭の試を飲み比べながらの久々カキコ。

109 :呑んべぇさん:2014/06/03(火) 07:56:19.99 ID:UvNKykl8
ここにきてメディアでも見なくなったような
気のせいかな?

110 :呑んべぇさん:2014/06/03(火) 10:01:52.08 ID:qBsHdxUZ
何事にも流行り廃りはあります

111 :呑んべぇさん:2014/06/03(火) 17:18:21.27 ID:vTMhIAwE
今日の読売に結構な枠使って載ってたけどなw

112 :呑んべぇさん:2014/06/03(火) 17:46:51.37 ID:ruFsN8tZ
買えないものは廃れる。

113 :呑んべぇさん:2014/06/03(火) 18:20:12.53 ID:Dcszoozw
飲まれない銘柄は廃れる。

114 :呑んべぇさん:2014/06/03(火) 19:05:51.85 ID:mQuWL2L5
新規のネタがないからじゃん
お酒なんて特集組んだらそれ以後ネタが無い
メディアでよく見る他の酒ってあるかい?

115 :呑んべぇさん:2014/06/03(火) 19:29:45.70 ID:rULa0RQt
>>109
今朝の読売に載ってたよ。

116 :呑んべぇさん:2014/06/03(火) 19:58:12.99 ID:vTMhIAwE
新聞読まない連中多いんだなw

117 :呑んべぇさん:2014/06/03(火) 23:18:39.59 ID:UvNKykl8
>>116
単に読売とってなきゃ分からないだけの話だと思うが

118 :呑んべぇさん:2014/06/03(火) 23:22:12.15 ID:mQuWL2L5
読売新聞ってシェア3割くらいでしょ、全国で1億人弱が読まない連中だよ

119 :呑んべぇさん:2014/06/04(水) 00:16:47.11 ID:2sSErZyc
獺祭が手に入りにくくなったので同じ岩国の雁木や五橋の売り上げが伸びているらしい。

120 :呑んべぇさん:2014/06/04(水) 01:21:54.13 ID:H0saAYjd
雁木は積極的に売り込みしてたしうまいから

121 :呑んべぇさん:2014/06/04(水) 12:38:11.04 ID:npdYwjax
雁木はどこに出しても恥ずかしくない酒だな

122 :呑んべぇさん:2014/06/04(水) 19:19:51.48 ID:sD08ZlPb
>>118
日経にもちょいちょい出とるよ

123 :呑んべぇさん:2014/06/06(金) 22:21:39.17 ID:EvHtU7a+
土日で蔵元の直売所へ行ってみようと思うんだけど何時ごろから空いてる?早い時間に行ったほうがいいよね?

124 :呑んべぇさん:2014/06/06(金) 22:52:28.66 ID:1lNR4C26
行ってもおいてないよ
その先へはあるんじゃないか

125 :呑んべぇさん:2014/06/07(土) 16:02:41.12 ID:vqG1WtCM
電話注文で2ケ月待ちだわ。

126 :呑んべぇさん:2014/06/08(日) 13:02:43.14 ID:eFrEK1eG
>>124
1.8Lのはなかったけどそれ以外は23も39も普通に置いてあったぞ。

127 :呑んべぇさん:2014/06/08(日) 18:05:32.03 ID:zYjPgIan
地元なんだけどどこ行ったら買える?

128 :呑んべぇさん:2014/06/08(日) 18:48:59.33 ID:gA04lUb1
直売所に50は無かった?

129 :呑んべぇさん:2014/06/09(月) 11:32:17.55 ID:k53Eg3iV
この前はじめて飲んだ
なんだかワインみたいな日本酒だな
ま、ワインほど甘くはないけど外人受けする酒だなと思った

130 :呑んべぇさん:2014/06/09(月) 20:08:42.95 ID:B//Sxw/5
ワインも日本酒もそんなに飲んでないとみた

131 :呑んべぇさん:2014/06/09(月) 22:19:07.59 ID:9s+RjhPw
磨き三割九分をゲットできた!
週末が楽しみ♪

132 :呑んべぇさん:2014/06/09(月) 23:13:40.39 ID:WpVj17af
そんなに美味しくないよ

133 :呑んべぇさん:2014/06/09(月) 23:32:03.78 ID:tuBpG2v9
39は不味くなったと通ぶるのが流行ってるみたいだけど
濃厚で美味しいよ。
50のほうが安定しなくなってる気がする。

134 :呑んべぇさん:2014/06/10(火) 13:18:02.47 ID:f0QbWqKE
昨日50買った

135 :呑んべぇさん:2014/06/10(火) 13:20:17.46 ID:f0QbWqKE
久々獺祭買ったけど、
最近は花⚪︎浴、新政もお気に入り。

136 :呑んべぇさん:2014/06/10(火) 17:31:29.18 ID:5socjmmx
地方に転勤になったんで
初めて蔵元に直接FAX注文したんだけど
二ヶ月待ちなんだね
出荷状況によってはもっとかかるのかな

137 :呑んべぇさん:2014/06/10(火) 17:59:38.23 ID:75kVcml1
量産してないの?

138 :呑んべぇさん:2014/06/10(火) 18:02:11.51 ID:Q+5ErKKx
米がない

139 :呑んべぇさん:2014/06/10(火) 19:48:05.76 ID:F7sjxegt
>>135
ミーハーくせぇw

140 :呑んべぇさん:2014/06/10(火) 23:14:11.18 ID:vZ3beYWh
獺祭の流通量はかなり多い方。人気だから売り切れるのが早いけど、特約店の入荷日を調べておけばそこそこ手に入る。

花陽浴がミーハー?と、思ったらアド街か。ますます手に入らなくなるな。

141 :呑んべぇさん:2014/06/10(火) 23:29:27.40 ID:Vs5ZS9WC
獺祭好きは他の銘柄だと何が好きなの?オススメ教えて。


私は、手に入らないのだと而今、花陽浴。
買いやすいのだと、新政、千禽。

142 :呑んべぇさん:2014/06/10(火) 23:32:17.37 ID:3S6aPNre
>>141
新政じゃ代わりにならないだろ

143 :呑んべぇさん:2014/06/10(火) 23:53:25.03 ID:Vs5ZS9WC
>>142
何かの代わりにのつもりはないけど、食中酒としてタイプRでもじゅうぶん美味しいと思ったけど。。。
少なくても売り方は獺祭とにてるよねw


あと、雪の茅舎も好き。

144 :呑んべぇさん:2014/06/11(水) 00:19:00.09 ID:4LMyOIXQ
花陽浴は売ってる店がすくねえ
関東ばっか

145 :呑んべぇさん:2014/06/11(水) 20:47:57.53 ID:5BmqPuf4
獺祭50は無理して増産していないか

146 :呑んべぇさん:2014/06/11(水) 22:01:52.43 ID:pODXOE8V
>>141
飲みやすいとか香りが良くて好きってのは、他に
磯自慢、山間、雁木、鍋島、東一あたりかな
而今は自分も好きでよく買うよ

最近は、磯自慢の水響華と純米吟醸
雁木スパークリング
鍋島の愛山
なんかを飲んだ。
獺祭好きには磯自慢あうんじゃないか。

147 :呑んべぇさん:2014/06/11(水) 22:17:13.06 ID:lOn2A7Vd
イソ自慢より獺祭の方が手に入りやすいんじゃないか?

148 :呑んべぇさん:2014/06/11(水) 23:21:03.51 ID:/Ihi53Rq
>>146
而今をよく買えるとは羨ましい。。。
山間は売ってるの見た事ないな。

磯自慢は売ってる店の数は少ないが特約店にはだいたい置いてある気がする。東京だけど。

いま風の森を飲みきった。よかった。

149 :呑んべぇさん:2014/06/12(木) 23:07:14.42 ID:3hE8C+ZV
獺祭好きな人には鍋島のサマームーンを勧めるよ。
方向が似てる。
あと、磯自慢だったら水響華かな。
どちらも軽くて飲みやすくてゴクゴクいけちゃうよ。

150 :呑んべぇさん:2014/06/13(金) 10:26:50.40 ID:26v/AlMk
獺祭好きな人には羽根屋をお勧めする。

151 :呑んべぇさん:2014/06/13(金) 14:51:28.70 ID:/7ydhjed
獺祭好きな人だったら何飲んでも美味しく感じるんじゃないかな

152 :呑んべぇさん:2014/06/14(土) 10:29:39.68 ID:1GgeuL++
何がどう美味いのか見当がつかん

153 :呑んべぇさん:2014/06/14(土) 11:14:10.99 ID:H358nPG2
羽根屋の旨さがよく分からん
ベタベタしててマズかったよ

どこも必死に煽って売ろうとしてるけど
全然売れてなくて在庫の山って現実が全てを物語ってるんじゃないの

鍋島もマズいやつはマズい
獺祭好きさんには山田錦を使ってる鍋島だけオススメだな
つまりサマームーンは気に入ってもらえると思う

磯自慢は香りが強すぎるのが多いからね
純米山田系の酒と水響華はオススメかな

而今も千本と山田はオススメ
雄町とかは全然味が違う

154 :呑んべぇさん:2014/06/14(土) 15:14:44.17 ID:0Btt0ZYh
甘ったるい

155 :呑んべぇさん:2014/06/14(土) 16:21:44.38 ID:4pd8E6IX
羽根屋は今年味が悪い
どうしたのかね

156 :呑んべぇさん:2014/06/14(土) 17:38:57.70 ID:++50dX91
今年の〜〜は不味い。そんなんばっかやなw

157 :呑んべぇさん:2014/06/14(土) 22:47:27.68 ID:Iv2I2zWd
二割三分初呑み!!
此処まで磨くとこんなに甘くなるのか
あと、なんかザラッとしてるような…
ただ汚い話、ゲップの吟醸香ハンパネェス

旨い酒の値段なんて気にするだけ野暮ってもんよ♪

158 :呑んべぇさん:2014/06/14(土) 22:52:49.40 ID:kxGWQAYK
>>157
39のほうが甘いけどな。

159 :呑んべぇさん:2014/06/14(土) 23:36:58.77 ID:DHi8GoU+
山口の酒でも、原田、雁木、東洋美人、貴、中島屋、わかむすめの方が獺祭よりうまい。
東京では雁木くらいしか手に入らないだろうけど。

160 :呑んべぇさん:2014/06/14(土) 23:38:21.12 ID:kxGWQAYK
むしろ、獺祭も含めて東京向けじゃないのか?

161 :呑んべぇさん:2014/06/14(土) 23:47:21.43 ID:iLQMeUxd
>>159
雁木は当たり外れが多い気がする

162 :呑んべぇさん:2014/06/15(日) 00:05:05.10 ID:Vp+xrXwc
2割3分初めて飲んだ
価格ほどの付加価値は無いと思った

163 :呑んべぇさん:2014/06/15(日) 00:26:44.98 ID:95H2kS0i
>>159
東洋美人も貴も普通に売ってるが

164 :呑んべぇさん:2014/06/15(日) 12:47:51.05 ID:eF47P1+D
>>160
日本酒一見さんって特約店の仕組みが分ってないからな
東京向けに売られてる酒を見て「俺は地酒の東洋なんちゃらを飲んだ」って言いたがる
からすぐわかる

165 :呑んべぇさん:2014/06/15(日) 18:59:34.57 ID:TCNU7w9G
昨年、hpから何度か買った店も、今年の2月から全く入荷がない。

獺祭を通常置いていて、比較的買い易い場所にある店2軒も、7月までは
入荷しないと言っていたし・・・ここでカキコミする輩は、どうやって手
に入れているのか??ただし、焼酎は除く。

166 :呑んべぇさん:2014/06/15(日) 19:03:50.95 ID:BNtXGTDP
きっと実際には飲んでないのに文句ばっかり言ってるんだよ

167 :呑んべぇさん:2014/06/15(日) 19:15:31.97 ID:lNfdMqdj
>>165
直接蔵から買う
二ヶ月待ちでかえるよ

168 :呑んべぇさん:2014/06/15(日) 20:18:42.66 ID:TCNU7w9G
蔵元は、販売店を優先して直販を避ける傾向がある。そうでしょ、直販
では限界あるし、なるべく販売店で買ってもらいたい。
だから、直販が優先するものとは思えないだけど・・・

そもそも、直販は遠隔地とかの利用とかの理由ではなく、中間マージン
を目的とする業者の排除、流通の正常化を目的とすると思うけど。

169 :呑んべぇさん:2014/06/15(日) 20:22:36.12 ID:/AMgixCW
>>165
5月のうちに公式にのってる百貨店に尋ねたら
6月分は月初めに入荷ってことで予定通りに買えたよ

お中元ギフト用の割り当てがあるらしくて、それを狙うのもいいと言ってた

170 :呑んべぇさん:2014/06/16(月) 07:49:28.93 ID:BbZsejLt
だっさい飲んだけど全然たいしたことなかったな
あのレベルの酒なら他にいくらでもあるわ

171 :呑んべぇさん:2014/06/16(月) 07:56:27.59 ID:UXahF2Ts
>>170
ありそうで意外にないんだけどな、値段的にも。もう少し手に入りやすくなると
いいんだけど品不足が悪化してる感じがする。山田錦が不足してるんだろうが
12階建て巨大本社工場の建設を見切り発車してしまって大丈夫なのだろうか?

172 :呑んべぇさん:2014/06/16(月) 09:06:05.74 ID:CEfxUJw/
ブームって続かないのにね
ビル建設とか身の丈に合わない投機的な資金投資してると、3年後には破産するんじゃない?
数年前に左団扇で売ってた焼酎酒蔵の過半数が赤字転落してるし、いくつも潰れてる
昔ながらの規模のまま続けてる所は堅い経営してる

173 :呑んべぇさん:2014/06/16(月) 10:29:29.78 ID:qhIApEjP
潰れてもらっては困る
がんばれ

174 :呑んべぇさん:2014/06/16(月) 13:20:59.18 ID:LvjWUvx6
山田の純米大吟醸ってスペックに踊らされてる

175 :呑んべぇさん:2014/06/16(月) 15:16:16.49 ID:CEfxUJw/
山口の山奥の小さな酒蔵、って触れ込みだったのにね

ヤフオク価格も随分安くなって、今では少しのプレ価程度で定価に近づいてきてる
締めるところを締める、初心に帰る頃合いだね

176 :呑んべぇさん:2014/06/16(月) 18:51:20.72 ID:2ePA4dZr
>>172
赤字に転落した焼酎蔵ってどこよ?

177 :呑んべぇさん:2014/06/16(月) 20:03:23.59 ID:UXahF2Ts
>>174
純米大吟醸は効果があると思うが山田錦は大きく書いてないから
スペックとして効果があるわけでもないのでは。一般の消費者は
山田錦を使ってることを知ってるのかな?

きちんと山田錦の大吟醸になってるから飲んだことがある人には
効くんだろうし、削っても吟醸にならない米を削ったインチキ臭い
吟醸を造る多くの地酒蔵とは差別化できてるだろうけど。

178 :呑んべぇさん:2014/06/16(月) 20:42:25.56 ID:P5mLD2mM
>>175
ちょっと何言ってるかわからないですね、

179 :呑んべぇさん:2014/06/16(月) 23:03:53.65 ID:CEfxUJw/
>>176
ごめん、嘘ついた
赤字転落じゃなくて業績が前年比でマイナスって事でした
しかしここ数年ずっとマイナス成長の会社が多いようです
この1年間で黄金酒造、王手門酒造、美少年酒造など倒産してます

http://www.tdb.co.jp/report/watching/press/pdf/s130801_80.pdf

180 :呑んべぇさん:2014/06/16(月) 23:16:43.18 ID:UXahF2Ts
>>179
火の国酒造(旧美少年酒造)は基本的に日本酒メーカーだし、単純な倒産では
なくややこしそう。

しかし、(日本酒)地酒蔵の半数以上が赤字という中で焼酎は意外に安泰だね。

181 :呑んべぇさん:2014/06/16(月) 23:29:01.04 ID:CEfxUJw/
日本酒はもっと悪いですね
15年前に約2000社あった蔵元が、今では約1500軒だそうです
2012年のデータで売上高上位20社で黒字は1社だけとか
その上位20社に旭酒造が入ってないのも意外でした
獺祭は人気で高い酒だけど、出荷量は少ないんですね

http://www.dbj.jp/pdf/investigate/etc/pdf/book1309_02.pdf#search='%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC+%E5%A3%B2%E4%B8%8A%E9%AB%98'

182 :呑んべぇさん:2014/06/16(月) 23:31:17.56 ID:CEfxUJw/
>>178
旭酒造の暖簾?に「山口の山奥の小さな酒蔵」って書いてあるのよ
それが12階建て本社を建てるって、スローガン変更みたいで変じゃね?

183 :呑んべぇさん:2014/06/16(月) 23:40:46.99 ID:UXahF2Ts
>>181
獺祭は12階建て巨大本社工場が本当にフル稼働できれば、
12位くらいに食い込んでくるはず。

日本酒上位20社で黒字が一社なんて統計はないのでは?

184 :呑んべぇさん:2014/06/17(火) 01:56:06.91 ID:ktktGzHW
美少年酒造って毒米使ってた所か、まあ潰れて当然だなw

185 :呑んべぇさん:2014/06/17(火) 11:31:23.14 ID:2J+0I8xq
山田錦の純米大吟醸でマズく造るほうが難しいだろうがな。

獺祭は、山田以外ではどんな酒造れるだろうか?
他でもチャレンジすりゃいいのに。

186 :呑んべぇさん:2014/06/17(火) 11:38:39.50 ID:kXy+DRNv
>>183
黒字が1社なんて統計はないですね
上位20社の中で増収が1社、19社は前年比で減収という2010年のデータは出てきた
早とちりばかりして語るの止めよう
上に出てる焼酎のデータでは2011年は震災の影響で激減してるから、清酒も大減収になったんだろうね

187 :呑んべぇさん:2014/06/17(火) 20:17:30.64 ID:+v/VNIfD
>>185
あえて多様化しないのが成功の原因では。多様化した方が
売り上げをキープできると勘違いするようだけど、消費者に
分かりにくくなるだけであまりいいことはないと思う。

>>186
震災の年は日本酒蔵を応援しようという雰囲気になったので
日本酒業界は焼け太り状態になってたと思う。多分、続いて
いないと思うけれど。

188 :呑んべぇさん:2014/06/17(火) 23:11:51.03 ID:kXy+DRNv
>>187
>>181のレポート見ると、確かに2011年の清酒は横ばいで減ってないですね
焼酎が激減してたのに比べると応援ムードがあった感じがする
でもこの10数年で激減してるのが業界の問題のようです

久しぶりに酒商市川で二割三分ゲット
届くのが楽しみ

189 :呑んべぇさん:2014/06/18(水) 00:11:31.00 ID:y4hrZPu6
市川には乗り遅れてゲットできず。
他で50入手できたからよかった。
前回の39 に引き続きで切らさず飲めて嬉しい(* >ω<)

190 :呑んべぇさん:2014/06/18(水) 00:17:59.20 ID:2TjKq1My
売り上げが減ってるのは灘の大手だろうな
一度出荷して出荷量のデータを増やしてから返品してもらってるらしい
見た目以上に売り上げ落ちてるんだろう

191 :呑んべぇさん:2014/06/18(水) 00:31:12.31 ID:DMDOyDoc
現状はダッサイの一人勝ちかな
岐阜の射美とか、フルーティ系の小さな酒造のは発売即売り切れ状態だけど
ブームには勝てないのか、古典的な日本酒らしい製品は伸び悩んでるみたい

192 :呑んべぇさん:2014/06/18(水) 01:07:14.71 ID:tXmi8OVP
灘の糞マズ酒なんてマジでいらんもんなぁ、ま、パックの安い「米だけのお酒」は料理に
使ったりしてるが。

193 :呑んべぇさん:2014/06/18(水) 08:02:39.55 ID:2TjKq1My
>>191
ただ所詮はブームなんだよね
伸びないが着実に売ってる方が長い目で見れば間違いなく生き残る
かたや獺祭の10年後はかなり怪しい
焼酎ブームであれだけ騒がれた宝山だって今や見る影もない
日本人は流行が去ると見向きもしなくなるからねぇ

194 :呑んべぇさん:2014/06/18(水) 08:23:00.72 ID:smecbmJM
>>190
実際は地酒が衰退して大手の寡占化が進んでるのが現実だけどな。
地酒では四季醸造で大量生産の獺祭の一人勝ちだから地酒業界は
さらに大変だろうな(出荷統計に表れない桶売り激減もあるし)。

まあ、獺祭は12階建て巨大本社工場の建設で地酒ではなくて大手の
一角になるわけだけど。

195 :呑んべぇさん:2014/06/18(水) 08:28:30.82 ID:smecbmJM
>>193
宝山の西は地酒みたいな特約店方式で富乃宝山、吉兆宝山で儲けてたよね。
ただ、西は(全国的な知名度は高くなかったが)元々生産規模が大きかったし、
流行が去ったのは毒米騒動に巻き込まれたのも理由だろう。

196 :呑んべぇさん:2014/06/18(水) 18:01:09.10 ID:FhHl2Yom
富乃宝山は確かに以前ほど人気はなくなったかも知れないが、スーパーだと相変わらず
あり得ん値段で売られてる商品でもある
特約酒屋の願望でだからもう蔵元も終わりwwwwwwww

ってあり得んから

197 :呑んべぇさん:2014/06/18(水) 19:05:17.40 ID:2TjKq1My
>>196
そのありえへん値段で売ってるやつの日にちを見てみるといいよ
ありえへん出荷日時だから
ヤフオクも見てみ
ビックリするくらい安いから

198 :呑んべぇさん:2014/06/18(水) 19:39:10.41 ID:smecbmJM
>>197
富乃宝山、吉兆宝山など特約店商品はスーパーだとやっぱり少し高いよ。
四合瓶で2000円くらいなので、言うほどは高くないし買う人は買うんだろう。
すごく売れてるわけでもないが回転はしてるように見える。

オークションは無理だろうね。ブームの頃でも宝山は特約店に対して供給
不足になったことはほとんどなかったと思う。

日本酒はこのやり方は難しいだろうね。スーパーで高値で置かれて店頭に
長期間置かれると間違いなく老ねるし、オークションの出荷商品もおそらく
同じような状況だろう。越乃寒梅の評価が落ちたのはそのせいもあるだろう。

(もともと越乃寒梅は蔵自体があまり熟成香を気にせず出荷するようなので
 最近のフレッシュさを好む地酒好きには受けない面もあるんだろうけど)

199 :呑んべぇさん:2014/06/18(水) 22:08:32.82 ID:tXmi8OVP
>>196
あんなの、いまだに買ってる人がいるとは・・・(^^;)

200 :呑んべぇさん:2014/06/18(水) 23:11:31.52 ID:Gbl+mEfD
獺祭飲みたくなって
旭酒造に直接注文したんだが
なかなか送ってこないなあ

201 :呑んべぇさん:2014/06/18(水) 23:45:19.77 ID:DMDOyDoc
基本2カ月待ちって言われてるけど、どのくらい待ってる?

202 :呑んべぇさん:2014/06/19(木) 06:56:05.12 ID:oLrsDA4a
>>199
酒屋勤務のものだが富乃宝山は飛ぶように売れていくぞ

203 :呑んべぇさん:2014/06/19(木) 07:14:43.48 ID:Jr1rtVDz
>>202
こちらは酒屋経営だが店舗じゃ全く売れないぞ
飲食店への配達もかなり減ってる
まぁ焼酎は全体的に売れなくなってるが

204 :呑んべぇさん:2014/06/19(木) 08:48:43.61 ID:oLrsDA4a
そりゃあのブーム時と比べれば減ってるけど、富が不人気ってわけではないよってこと。

205 :呑んべぇさん:2014/06/19(木) 12:03:14.87 ID:pAoY85s/
ここは日本酒獺祭スレなんすけどね。

206 :呑んべぇさん:2014/06/19(木) 12:42:51.54 ID:ahJJr3ZZ
>>201
そろそろ二ヶ月になるな
まあ気長に待つしかないな

207 :呑んべぇさん:2014/06/23(月) 18:22:31.81 ID:sejLd1Bd
>>182
>旭酒造の暖簾?に「山口の山奥の小さな酒蔵」って書いてあるのよ

山奥の小さな蔵から山に比べれば小さい蔵に変わるんじゃね?w

208 :呑んべぇさん:2014/06/24(火) 06:45:15.35 ID:VC4SLo6S
開き直って
山奥のでっかい蔵でいいだろ

209 :呑んべぇさん:2014/06/24(火) 08:11:45.76 ID:ilC+34Ed
山口の山奥の蔵に変えれば良いだけ。

210 :呑んべぇさん:2014/06/24(火) 08:36:37.06 ID:luKMwZ4Q
年商39億円の小さな蔵

211 :呑んべぇさん:2014/06/24(火) 13:04:22.90 ID:lVDfy1fJ
何かそこにこだわる必要はあるの?
くだらねぇな。

212 :呑んべぇさん:2014/06/24(火) 13:13:08.03 ID:luKMwZ4Q
店が大きくなる、会社が大きくなるにつれて不味くなるのが世の常
獺祭も同じだと困るなぁと皆で危惧してるだけですよ
新工場ビル建設&新設備費の25億円、俺達の金で返すんだから

213 :呑んべぇさん:2014/06/24(火) 13:44:50.97 ID:LirA+NBO
>>212
それ言っちゃうと、世の中の全ての商売が成り立たない

214 :呑んべぇさん:2014/06/24(火) 14:11:51.67 ID:luKMwZ4Q
全ての商売が巨大企業化を目指してる訳じゃないでしょ
特に食に絡む系統は、味にこだわる社長だと規模拡大しない人が多い世界だと思うが

215 :呑んべぇさん:2014/06/24(火) 20:30:41.31 ID:lVDfy1fJ
大きくなって品質が低下してしまったら、それはそれ。
安くて美味しい酒蔵を見つけるさ。

216 :呑んべぇさん:2014/06/24(火) 22:27:36.17 ID:M///uV72
獺祭の味は変わらない
逆に変えれない

217 :呑んべぇさん:2014/06/24(火) 22:29:34.39 ID:RhJPzMmF
社長の姿勢を見ると変わらないだろうな。

218 :呑んべぇさん:2014/06/24(火) 22:37:09.08 ID:6EoL3NqE
>>216-217
問題は次の世代だろうな。

以前から限られた種類を四季醸造で安定して造って、(山田錦の純米大吟醸としては)
他より安い値段というのが売りだから、大量生産志向ではあったんだろう。地酒業界は
ほとんど美味しさやブランド価値に価格が付かないから儲けようとしたら大量生産しか
方法がないわけだし。ただ、12階建て巨大本社工場建設とか度を過ぎた拡大志向は
次の世代に残そうと必死なんだろうけどやりすぎな気がする。次の社長になる人って
これをきちんと維持できそうな才能がある人なのか?

219 :呑んべぇさん:2014/06/24(火) 23:43:47.55 ID:luKMwZ4Q
3年前の最初の増築計画時には、4階建てで生産量2倍が目標だったのに
フランスとアメリカでの一歩が成功し国内も好調だから、当初の計画を3倍に上方修正したんだよな
手軽に買えるようになると良いけど、プレミア感がなくなると果たして今の通り売れるのか?
貴重だから飲む、貴重だから美味しい、そんな客層も結構買ってるから
庶民が好んで飲む味ではない気もするから、売れ続けるのか疑問
でも、そんな感じで焼酎の「いいちこ」とか「黒霧島」みたいな感じを目指してるのかな

220 :呑んべぇさん:2014/06/24(火) 23:48:16.43 ID:luKMwZ4Q
二割三分が美味いからと言って、1万円出せる人は珍しいから1万円払ってる気がする
かといって獺祭50はそんなに美味しくない、23が作り上げた獺祭のプレミア感に便乗してるだけ

ま、外野が何言ってても素人の浅千恵だけどね
ここまで旭酒造を築き上げた社長が考える事だから、上手く行くと思う

221 :871:2014/06/25(水) 00:51:10.25 ID:YoFyFBF3
プレミア商法は取り締まれんのかね。
デタラメにもほどがある。

222 :呑んべぇさん:2014/06/25(水) 07:25:58.14 ID:DsFBMxr+
>>219
日本酒でいえば八海山なんだろうけど3000円超えちゃうと高すぎるからその位置の商品にはなれない
震災以降地酒に勢いが出てきたとはいえ、酒の消費量が増えてるわけじゃない
今の3倍、言われてる五万石が正しいとすると国内の八海山が全て獺祭に代わっても二万石以上輸出しないと売り切ることは出来ない
どう考えても作りすぎ

間違いなくディスカウントに並ぶよ

223 :呑んべぇさん:2014/06/25(水) 08:37:06.94 ID:CxIU/P8/
>>221
獺祭はプレ焼酎と違ってプレミア商法での販売は少ない気がする
定価販売だけど売切ればかりで買えないって印象、抱き合わせも少ない
ヤフオクなどの転売ヤーがプレミア価格で売ってるが、これも多くは落札者が定価を超えて入札してる
プレミア感があるだけでプレ商法は無関係っぽいぞ

224 :呑んべぇさん:2014/06/25(水) 18:27:26.73 ID:Y6oa0MIf
>>222
八海山とか越の寒梅とか生産量を増やしても、しっかりした味を出してるんだから
それはそれで凄いことだと思うぞ

獺に同じ事が出来るかどうか見ものだけど

225 :呑んべぇさん:2014/06/25(水) 21:39:52.82 ID:U9lA6R0e
獺祭はガイア前に行けば、50〜23まで、特約店に行けば必ず手に入る物だったんだがな。
一度、転売屋の顔を見てみたい。

226 :呑んべぇさん:2014/06/25(水) 21:43:50.96 ID:C8nDgU1w
>>219
問題は売れるかどうかというより、当面は国内でよく売れて足りてないくらいだから、
原料の山田錦を確保できるかだと思う。

しかし現状でも山田錦を確保できずホームページやメーリングリストで愚痴を書いてるので、
この状況で12階建て巨大本社工場着工はさすがに無謀な感じがする。

>>220
二割三分って言うほど美味しくないよ。さすがに、ここまで削ると味がない。
50は通常はそんなに悪くないが、二割三分の失敗作を混ぜてるのか最近味が薄い。

>>222
八海山は特異なのが五百万石の(アルコール添加)本醸造なのであまり競合しないかも。
食われるのは変に純米吟醸に特化してる通常の地酒蔵だな。

227 :呑んべぇさん:2014/06/25(水) 23:39:38.68 ID:CxIU/P8/
確かに、米の銘柄や産地偽装に発展しそうな予感
生産量を3-5倍にすると言って、山田錦があるのかな?
実は中国とかに栽培委託してたりして
芋焼酎はブーム時に輸入芋の方向に行って失敗してたけど、輸入米ってイヤダよ〜

23は評判悪いけど、こういうものだと思って飲むと素晴らしいすっきり感だと思うけどな
確かに日本酒らしい味は無いけど、香りとスルスルって飲める所が好き
フルーティ系って味が薄いって感じで嫌いな人多いよね

228 :呑んべぇさん:2014/06/26(木) 03:18:25.59 ID:RLGFL7Om
関東でも獺祭用の山田錦ニュースがあった。

229 :呑んべぇさん:2014/06/26(木) 07:08:34.59 ID:V5zfdD+H
>>227
岡山辺りでは雄町から山田錦に変える農家が増えてるんだとか
獺祭が高く買ってくれるからってことらしい


兵庫の特A山田錦で純米大吟醸しか作らない って当初の方針は完全になかったことになっちゃってるな
今や割れた米で普通酒まで作ってるんだもの

230 :呑んべぇさん:2014/06/26(木) 08:09:25.22 ID:PXbGmrpR
>>227
日本酒は米の産地(国名)を明記しなくてはいけなくなったから、
中国産は使えないな。やってしまうと本当に偽装になる。

>>229
23は技術的な理由でいい米が必要だろうけど、
他はこだわってなかったと思うけど。
50とかは、むしろランクの低い米(三等米とか)を使うことで割安になっていたはず。

割れた米の普通酒なんて売ってるんだ。知らなかった。

231 :呑んべぇさん:2014/06/26(木) 08:38:37.30 ID:8DcTqy9S
等外飲んだけどバカ舌の俺には美味しく飲めたよ。
米の無駄を無くす試みはいいんじゃないかな。

232 :呑んべぇさん:2014/06/26(木) 08:56:19.73 ID:ADdzSzTR
等外は割れた米を使ってるから純米大吟醸と書けないだけ
扱いは普通酒になってしまうけど、作りは純米大吟醸と同じ

233 :呑んべぇさん:2014/06/26(木) 15:54:00.72 ID:bb1zYBCK
等外米は35%の精米歩合で掛米として使っているらしいね
これで値段が安かったら、かなりお得な商品かも

234 :呑んべぇさん:2014/06/26(木) 22:47:44.23 ID:4VisnZOv
雄町の酒は山田錦に負けず劣らず旨いんだがな。勿体無い。

235 :呑んべぇさん:2014/06/26(木) 22:53:17.58 ID:PXbGmrpR
雄町の地酒はアタリハズレがひどいからな。
まともに造れる蔵だけ頼んで雄町を作ってもらえばいいんじゃないかと。

236 :呑んべぇさん:2014/06/27(金) 11:51:33.20 ID:L42u1YT9
今さっき買ってきたけど
発売日の事前アナウンスンもあったせいかすんげー並んでたわ
殆どスナックのババアばかりかと思ったら
言葉から察するに中、比国人もいたな

転売厨死ねよ

237 :呑んべぇさん:2014/06/27(金) 12:29:47.27 ID:5IDKbWxU
>>236さんは買えたようだけど、平日午前中に店に並ぶ事が不可能な人も多い
特約店も近くになくネット通販も瞬殺で売り切れる

転売屋がいなかったら、買いたくても買えない人もいるんです
定価より高くても自分で有給取って遠方まで行くより安い、そう考える人もいる
恩恵を受けてる人もいる訳で、転売の全てが悪い訳ではないと思いますよ

どちらかと言えば、全ての需要に定価で供給できないメーカーが悪いのかもね
だから増産するんだろうけど

238 :呑んべぇさん:2014/06/27(金) 19:55:14.55 ID:ieiNq1ZF
転売屋がいなかったら普通に買える。獺祭の特約店なんて全国に沢山あるんだし、実際ガイア放送前は、好きなときに行って好きなだけ買ってた。

239 :呑んべぇさん:2014/06/27(金) 20:19:53.22 ID:ENE1BUeu
日本酒は劣化するから転売屋とは相性悪いんだよな。
これで(味の)イメージが悪くならなければいいけれど。
12階建て巨大本社工場建てて後戻り出来ないだろうし。

240 :呑んべぇさん:2014/06/28(土) 08:31:19.95 ID:hUvsNBnL
スパークリングとか、48とか、要冷蔵の商品は、転売屋はどうしてるんだろうね?

241 :呑んべぇさん:2014/06/28(土) 09:21:51.31 ID:tKW7AJ9m
>>238
普通に買える訳ないよ
ガイア放送から獺祭ブームが起こって、その後のマスコミ露出で爆発的に飲みたい人が増えた
テレビの放送で転売屋だけが増えた訳ではなく、実際の需要が馬鹿みたいに増えたんだよ
特約店なんて地方だと各県に1-2件ってとこもある、近くに特約店が多い都会とは違う環境の人が大半

242 :呑んべぇさん:2014/06/28(土) 09:52:54.34 ID:OsWNHxdf
>>241
いわゆる特約地酒店ばっかりじゃなくて、獺祭は百貨店でも普通に買えたよ。
12階建て巨大本社工場が本格稼働すると、百貨店でも捌いてもらわないと
売り切れないと思うけど、こんなにぞんざいに扱って大丈夫か?

243 :呑んべぇさん:2014/06/28(土) 11:53:56.94 ID:tKW7AJ9m
その百貨店ってのも、都会には多いけど地方には…

244 :呑んべぇさん:2014/06/28(土) 14:40:29.12 ID:SAQQhs+H
以前、逆境経営という桜井社長の本を読みました。企業経営者としては相当立派ですよね、

245 :呑んべぇさん:2014/06/28(土) 14:57:04.67 ID:OsWNHxdf
>>243
もともと「地酒」とは言うものの地元向けの商品ではないし大都市圏向けの商品でしょ。
都会でも普通の人達って(地酒)特約店なんてよく知らないから、百貨店の方の販路を
優先した方がいいと思うけどね、早いうちに。

>>244
地酒業界が低レベルだから、正しく造って正しく売れば伸ばせる可能性はあるけれども、
結果オーライの面も強いと思うけどね。今までは企業と言うより地方の家業だったので、
企業家としての資質が問われるのは12階建て巨大本社工場が出来てからだとも思う。

246 :呑んべぇさん:2014/06/28(土) 18:32:00.10 ID:tKW7AJ9m
地元の行政が協力体制にある事だけが心配
上手くいってる時は、借りっぱなしで返さなくても良い借金っぽくて楽なんだけど
単なる会社経営とは違って、行政が絡むと色々と面倒臭いんだわ

247 :呑んべぇさん:2014/06/28(土) 18:55:01.15 ID:OsWNHxdf
>>246
(意外に人事異動が激しい)お役人の気分次第、(選挙で正反対のことを
言う人に変わりかねない)政治家の気分次第だからな。

12階建て巨大本社工場をどういう資金で建てているのか全く知らんけれど。

248 :呑んべぇさん:2014/06/28(土) 21:55:36.38 ID:1G0czYYf
今まで、東京、千葉、茨城、広島、福岡、山口に住んだ事あるけど、どこでも特約店は10km圏内にはあったけどね。
241みたいな人はどこに住んでるの。

249 :呑んべぇさん:2014/06/28(土) 21:59:17.58 ID:OsWNHxdf
>>248
生活の仕方や感覚によるだろうな。10kmって微妙な距離だよ。
酒を買うためだけに移動したい距離ではない。

250 :呑んべぇさん:2014/06/28(土) 22:17:39.52 ID:lgOsuQwR
カンブリア宮殿の熱も冷めてきたか

251 :呑んべぇさん:2014/06/28(土) 22:41:24.88 ID:0248BnHO
売れない頃に散々売ってくれた小さな特約店は冷たくされてる

新しい蔵の建築費を一億円負担したとの噂がある鈴木酒販はバンバン売ってる

来年には5万石作れるようになるのに新規の取引を募集するのは5年後くらいだそうだ

5年後なんて見向きもされなくなってるだろうが

252 :呑んべぇさん:2014/06/28(土) 22:43:08.29 ID:CROChoz3
>>241
獺のブームって言うのはガイアの夜明けが初めてじゃない
そうではなくてほこ×たてで桜井社長がニセモノの名水を当ててそれ以降知名度が
グンと上がった

253 :呑んべぇさん:2014/06/29(日) 00:20:37.49 ID:hi0FGy3F
十四代 田酒 而今に比べれば全然獺祭は買いやすい
というかまだ手に入れられるほう

2.3 3.9 4.5 50家にコンプリートしてストック中

254 :呑んべぇさん:2014/06/29(日) 01:03:53.90 ID:mH//n8cD
イノシシまつり?

255 :呑んべぇさん:2014/06/29(日) 01:16:56.11 ID:2xSBfbrc
>>248
転勤族は比較的だけど市内中心部に住むからだよ
県内1店舗のみって所もあるし、三重・奈良なんて県内に特約店が存在しないんだよ

256 :呑んべぇさん:2014/06/29(日) 08:28:54.49 ID:m3I284qU
奈良はうまい酒がないそうですね

257 :呑んべぇさん:2014/06/29(日) 08:43:04.16 ID:o1n4KPvs
>>252
(獺祭の回は知らんが)ほこたては番組自体が「ニセモノ」だったわけで、
ガイアの夜明けがなければヤバかったかもしれないね。既に、12階建て
巨大本社工場が着工まで進んでしまってたわけだから。

そういう意味では付いてるのかもしれないし、テレビで取り上げられても
ぱっとしない地酒蔵もあるので、味や販売方針も悪くはないんだろうね。

258 :呑んべぇさん:2014/06/29(日) 08:51:38.56 ID:o1n4KPvs
>>256
(一番大きいと思われる)春鹿は今の感覚では美味しくないかもしれない。
風の森は美味しいが、生酒なので出荷先が限定される。他にも悪くはない
蔵がいくつかあるけれど、どれもパッとしないね。

259 :呑んべぇさん:2014/06/29(日) 09:02:53.90 ID:no6NnyWq
百楽門は美味かったと記憶してるけど。あと冬は梅の宿のお燗酒たまに買ってる。
まぁ確かに東北や北陸と比べるとパっとしないな。

260 :呑んべぇさん:2014/06/29(日) 10:30:54.92 ID:XqQ0mQTf
>>257
ヤラセがあったことと競技で勝ったことは別物だろ

261 :呑んべぇさん:2014/06/29(日) 11:56:39.22 ID:FcKuEHxI
>>257
全てが偽物じゃないだろ。
ほこ×たてで自分は存在を知り興味を持ったよ。
焼酎派から日本酒に戻ったきっかけになった。
今では飛露喜、田酒、獺祭は冷蔵庫で常備してたまに他酒造を飲んで楽しんでる。

262 :呑んべぇさん:2014/06/29(日) 12:27:14.66 ID:nwDD09yB
>>261
ヤラセやらどうこうは抜きにしてそういう奴ら多いと思う

263 :呑んべぇさん:2014/06/29(日) 13:18:55.69 ID:30/TZ5/1
つうかヤラセ発覚番組終了はだいぶ後の話なんじゃないの?
きっかけがなんだろうと一度売れ出してしまえば名前は知れてる訳だし
ヤラセがあったとして社長側に非があるって話でもあるまいから遡及して名を下げるってことも無さそう

264 :呑んべぇさん:2014/06/29(日) 15:47:32.20 ID:o1n4KPvs
あの回がヤラセとは書いていないじゃん。ただ、そのブームは去りつつあっただろうし、
変な形で番組が打ち切りになったので、ガイアの夜明けで再度とりあげられなければ
忘れられつつあったかもね、という話。

まあ、ちょうどいいタイミングで取り上げられたわけで「持ってる」人なんだとは思うよ。
12階建て巨大本社工場完成までブームが続き、山田錦が確保できるといいね。

265 :呑んべぇさん:2014/06/29(日) 18:37:39.30 ID:CkUmNQWj
転売屋は焼酎の感覚で日本酒保存してそう、

266 :呑んべぇさん:2014/06/29(日) 18:59:54.72 ID:2AB3G1sa
>>265
それな
焼酎でさえ劣化させて不味くしてたのに日本酒なんか管理できんだろうな
夏は正規ルートの酒でさえ劣化に神経つかってない店だってあるのに

267 :呑んべぇさん:2014/06/29(日) 22:47:00.86 ID:FcKuEHxI
オークションでは日本酒は絶対に買わないな。
基本はいい酒屋を見つけていい酒を気長に見つける。

268 :呑んべぇさん:2014/06/30(月) 00:24:58.79 ID:qy+YWJkA
>>266
まぁ若干神経質すぎるところもあるんだよね
夏の商品でも最近じゃクロネコヤマトの送料が上がった関係で保冷剤入れて普通便で送ってくる蔵も結構ある
蔵元曰くその程度じゃ全く問題ないそうだ


ただ転売屋の酒はやめた方がいいのは事実だろうな
そういうところから仕入れてる酒屋の神経は疑う
Amazonも酒売り始めたが本と同じ様な保管してんじゃねーだろうなw

269 :呑んべぇさん:2014/06/30(月) 00:46:56.89 ID:5xcKcnok
個人的に割りと好きな酒なんだけどここじゃ頗る評判悪いな…
やっぱり俺は馬鹿舌みたいだな

270 :呑んべぇさん:2014/06/30(月) 01:10:27.83 ID:efbPeqE7
獺祭は、今まで日本酒を飲んでいなかった層の入門には良いが、個性がないので、結局他に移ってしまう。
スパークリングや、無濾過生原酒39なんかは個性あ流と思うけどね。

271 :呑んべぇさん:2014/06/30(月) 06:16:45.38 ID:DZdVThY6
>>270
>今まで日本酒を飲んでいなかった層の入門には良いが

本来は、生産量の多い大手メーカーが
その(日本酒初心者の入門的)役割を果たすべきなのだが
今までは、全く逆の事をしてきたからなあ
(初めての人が最初に飲むと、間違いなく日本酒嫌いになる)

そういう意味では、獺祭が大きくなり今後、ますます生産量を増やしてくれば
間違いなく、本来大手メーカーが果たすべき役割を担うようになるだろうな

272 :呑んべぇさん:2014/06/30(月) 10:19:48.72 ID:cTH/46ew
>>268
クール便騒動以降めっちゃ冷えてクール便がくるw
今まで雑だったのかな

273 :呑んべぇさん:2014/06/30(月) 19:21:50.04 ID:qy+YWJkA
>>269
そこまで卑下することもないだろ
出る杭は打たれる的なこともあるし


ただ270が言う様に 呑みやすい=クセがない=個性的ではない と俺も思う
日本酒に興味があるならば色々飲んでみてくれ
すでに飲んでるならすまん、無視してくれ

274 :呑んべぇさん:2014/06/30(月) 21:39:39.91 ID:YVdRM+3Q
獺祭焼酎飲んだがうまかった。

275 :呑んべぇさん:2014/07/01(火) 10:26:58.49 ID:Ak1LMgmK
ブーム去ったの?
ネットじゃ変わらず人気ありそうだけど

276 :呑んべぇさん:2014/07/01(火) 10:57:34.56 ID:ydFRpeme
ひとつ落ち着いたかなというとこ
カンブリア宮殿で異常な品薄あったし

277 :呑んべぇさん:2014/07/01(火) 12:36:13.50 ID:Vfh1f373
>>275
販売店やヤフオクでは相変わらず人気だけど、転売屋には保管が厳しい気温になったからじゃね?

278 :呑んべぇさん:2014/07/01(火) 16:41:46.81 ID:6jEWSB4z
獺祭の古酒買ったよ♪

279 :呑んべぇさん:2014/07/01(火) 19:14:06.31 ID:Ak1LMgmK
俺東京在住なんだけど
都内には知ってるだけで2店、去年末も今年の春も今でも
普通に店頭で買える店あるんだよね

でも、伊勢丹ストアとかは確かに常に完売状態だな
ネット通販店も常に完売状態じゃない?
まだまだブームなのかと思ってたよ

間違っても、プレミアつきで買うような酒ではないと思うが

280 :呑んべぇさん:2014/07/01(火) 19:19:12.93 ID:MkPtJFqu
>>279
つまりはそこなんじゃない?
定価で普通に買えるなら買うが、プレ値なら他買うわ ってなってるのが現状かと

281 :呑んべぇさん:2014/07/01(火) 19:40:46.02 ID:ydFRpeme
デパートはなぜか品薄

282 :呑んべぇさん:2014/07/01(火) 19:49:55.31 ID:uQNmxCam
美味い大吟醸を安く飲めるのが獺祭の売りなんだから、
プレミアム価格で買うなら他にも美味しい酒が沢山あるもんな。

283 :呑んべぇさん:2014/07/01(火) 21:40:40.31 ID:PmwxinDU
>>280 >>282
プレミア価格がつくということは
その価格でも買いたいという需要があるから

つまり、確実にプレミアで買う客が存在するということ
十四代なんかも未だにプレミアで売られているけれど
それを買う客がいるから転売屋の商売が成立するということで
確かに、そんな高い値段に見合う価値がないと考える客もいるけれど
その値段でも買いたいと考える客も、また一方では存在するということだな

284 :呑んべぇさん:2014/07/01(火) 21:43:39.61 ID:Iu92Wck2
>>281
単純に客足と入荷数の比の問題じゃないの

285 :呑んべぇさん:2014/07/01(火) 21:45:44.30 ID:J2OSgkyq
>>283
地酒はハズレが多いから、特定の銘柄に人気が集中するのは仕方ないな。
定価で(飲食店などに)売っている分もあって、供給が極度に少なくなって
人気や味以上に値段が高くなりがちだから、プレミアム価格は高すぎるが。

>>282
ありそうでないんだよな。普通に山田錦の大吟醸を造って、うまくメディアも
使えばこれだけ売れるのに、どういうわけか試作品みたいな変態酒を造り
得意気な地酒蔵が多いのが現実。

286 :呑んべぇさん:2014/07/01(火) 22:05:18.67 ID:PmwxinDU
>>285
何が言いたいのかよくわからない

要するに「自分は聖猿です」
という自己紹介がしたかったということなのか?

287 :呑んべぇさん:2014/07/01(火) 23:36:28.92 ID:I5aqNyRW
未だに国内の鑑評会金賞ごときで「金賞受賞酒!」なんてラベル貼って出すんだもんなw
消費者は「ふーん」だよw

288 :呑んべぇさん:2014/07/01(火) 23:45:51.62 ID:J2OSgkyq
>>287
今年は、獺祭も出品して金賞取れなかったみたいだな。

289 :呑んべぇさん:2014/07/01(火) 23:57:16.41 ID:C+uWKoGw
山田錦で、精米50以下で、協会9号酵母の純米大吟醸なんて、山ほどあると思うが。

290 :呑んべぇさん:2014/07/02(水) 00:00:31.75 ID:H72b8TzC
>>289
あるけど、美味しくない地酒も多いし、値段が高いだけのものも多いし。

291 :呑んべぇさん:2014/07/02(水) 00:04:39.64 ID:RM/o+mJy
獺祭は世界だから


鑑評会などの糞みたいな集まりにかまってられん。ガス抜き出品よ。出しとかないとギャーギャーうっせーし

292 :呑んべぇさん:2014/07/02(水) 00:13:27.14 ID:C2PhPFiy
>>289
山ほどは無いだろ、じゃあ山ほど酒名を挙げてみてよ

293 :呑んべぇさん:2014/07/02(水) 08:12:57.03 ID:WnxaL1at
今の人気がある○○が旨い
みたいな話になると
決まって「大して旨くねー俺は認めねー他にもっと旨い酒が山ほどある」
と言う奴がたくさん出てくるのが2ちゃんだけど
具体的にはもっと旨い酒の名前を挙げられないんだよねw
たまに挙がるけど、飲んでみると大したことない酒なの。

素直に
買える奴うらやましー、俺も飲みてー
とは言えないんだね。
あー獺祭39うまい、而今うまい、飛露喜うまい、田酒うまいわー。

294 :呑んべぇさん:2014/07/02(水) 10:23:30.58 ID:XOo9Nhw9
最近花浴びの純米大吟醸が好みです

あの吟醸香がダメって言う奴もいるけど
アレが大好きです

295 :呑んべぇさん:2014/07/02(水) 10:32:50.29 ID:dELvttsg
>>293
歪んでるねぇ。獺祭と而今と田酒は飲んだが
ヤモリのが好みだったわ

296 :呑んべぇさん:2014/07/02(水) 19:54:32.30 ID:H72b8TzC
>>293
方向性の田酒を入れると単にプレミア酒を羅列してるだけに見えて痛い。
獺祭の代わりになりそうな酒が(いくらでもあるという人が多い割には)
具体的に上がらないという話は同意。意外にないよね。

297 :呑んべぇさん:2014/07/02(水) 23:21:36.58 ID:C2PhPFiy
そう、この薄めたように軽く酒らしい味がないのに人気だけは絶大な純米大吟醸の悪口が言いたいだけ
山田錦の純米大吟醸は数あれど、こんなに味のない精米50以下は技術的に可能でも他はやらない
根拠のない叩きは恥ずかしい

298 :呑んべぇさん:2014/07/02(水) 23:47:06.87 ID:H72b8TzC
確かに23はイロモノだが、39なんかは味が薄いというわけでもないと思う。
50はバラツキがあるが、これも必ずしも薄い方でもないと思う。

299 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 00:06:39.52 ID:KlQhRd81
50はバランスいいね
鍋島の雄町もサイコー

300 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 00:17:47.91 ID:IC5ZKqK6
墨廼江も美味しいね

301 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 13:19:09.64 ID:IC5ZKqK6
近所の酒屋を数軒回って、1つだけ「山田錦・精米50以下・協会9号酵母・純米大吟醸」ってのがあった
岐阜の醴泉って奴、一応週末のフランスvsドイツ戦用に買ってみた
獺祭だとフランスびいきな感じがするので、ドイツを応援するその日の俺は獺は呑めん

山ほど見たけど、山田錦でも60とか55がほとんどで50ですら数種類あった程度
39とか23まで磨く事は、ある意味凄い勇気のいる事なんだろうな
澄んだ香りを得る代わりに味は無くなるし、何よりも原料が大量に必要になるし

302 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 16:25:14.84 ID:wOXp5VuB
>>296
楯の川

303 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 16:57:18.73 ID:IC5ZKqK6
飲んだ事ないし絶対買わない価格だけど、8%って凄いね
お米の神様の罰が当たりそうな気がするわ

304 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 16:59:58.77 ID:wOXp5VuB
ダイジョブダイジョブ。煎餅焼くからw

305 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 17:06:32.01 ID:yWW3EJif
>>296
紀土。精米歩合48%の山田錦、9号酵母の純大吟で3000円。

306 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 17:40:12.13 ID:vOi6on4Z
削った米で石鹸と煎餅wwwwwwwwwwwww

307 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 19:52:51.91 ID:wOXp5VuB
9号酵母に拘らなきゃ、そもそも拘るほど協会9号って個性のある酵母でもないよーな・・w
梅乃宿の純米大吟醸とか山田錦で本体価格2500円程度であるで〜
蔵のレベルも高いし大吟醸好きにはいーんじゃねーw

308 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 20:01:57.22 ID:wOXp5VuB
>>306
捨てるよりマシやろ。頑張れば米焼酎にも出来るんや!!

309 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 20:07:48.31 ID:yWW3EJif
獺祭の米焼酎は粕取りだから精米で発生する米粉は関係無いんじゃね?

310 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 20:25:15.34 ID:dZnu6CLO
>>301
私も代わりになるのは醴泉くらいかなという気が。飲み比べると
やっぱり違うんだけど獺祭より料理に合うのはうれしい。

>>302
ちょっと方向性が違う気がする。

>>305
獺祭も12階建て巨大本社工場完成後は、紀土のところみたいに
安いパック酒も造るんだろうか?

311 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 20:31:30.03 ID:yWW3EJif
>>310
安パック酒は出さないでしょ。平和酒造と違って全量純米大吟醸の蔵だし。
その点は楯の川と方向性が近いと思うけど。

312 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 20:46:36.16 ID:dZnu6CLO
>>311
12階建て巨大本社工場で使う分の山田錦を確保できる見通しもないし、
今の人気が持続するかどうかも微妙では。

それでも、12階建て巨大本社工場は残ってしまうわけでどうするんだろ。

楯の川は、高めの酒に特化して大都市圏向けの酒を造るという点では
似てるけど、味の方向性は似てるようで違うと思う。

313 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 20:50:26.32 ID:yWW3EJif
全量山田錦で続けるのは厳しいでしょうな。契約農家を大量に抱え込むなら話は別だけど。

314 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 21:39:33.31 ID:9dMebBbp
酒米不足が彼らの経営にどう突き刺さってくるか、たいへん心配です。

315 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 21:44:10.10 ID:dZnu6CLO
>>314
田舎の人だから、固定資産税がこんなに高くなるなんて知らなかった!とかいう
無茶苦茶なオチもありそうで怖いな。

316 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 21:48:33.60 ID:F2oKTnY8
ここの山田錦ってどこの山田錦なのかを売りにしないよね
例えば特A山田なんてつかってんのかわからん

317 :呑んべぇさん:2014/07/03(木) 23:10:42.59 ID:mWnuOjs+
>>316
ちょっと前は兵庫の特Aしか使わないって息巻いてたんだよ

318 :呑んべぇさん:2014/07/04(金) 00:07:30.28 ID:D0yhEqV8
むしろ協会9号酵母は時代遅れ。山口県の独自か獺祭独自の酵母作ればいいのにね

319 :呑んべぇさん:2014/07/04(金) 00:16:04.31 ID:GpgWF0n5
9号酵母の香りじゃないと思うけどな。最近のカプロン酸エチル高生産性酵母を
使ってないとあの香りにはならないと思う。他の地酒蔵と違って薄っぺらい味に
なることがなく複雑なので9号とかもブレンドして使ってるのかもしれんけど。

320 :呑んべぇさん:2014/07/04(金) 00:19:30.12 ID:0EuSxqdz
地方自治体もバックについたから、税金なんかは何かと優遇されんじゃね?

酵母を変えたら味も変わるから、別の酵母作っても獺祭としては売りにくそう
山田錦の不足問題も出るだろうし、新工場になったら雄町とか別酒米や別酵母での新酒を出すかも知れんね
「あの獺祭の旭酒造が醸し出す新しい酒」とか売る文句には困らないだろうから
普通に純米吟醸や純米酒を出しても売れそう

321 :呑んべぇさん:2014/07/04(金) 07:34:43.35 ID:yd8PD0Lx
観光スポットになってるし

322 :呑んべぇさん:2014/07/04(金) 07:44:47.24 ID:53n8NM0+
なんでこのスレにいる皆さんって
獺祭マンセーなんですか?

323 :呑んべぇさん:2014/07/04(金) 08:08:09.33 ID:lGARb2xG
>>314
山田錦以外の酒造適合米に手を出して欲しい。米不足も解消するし、消費者も飲み比べが出来て楽しいだろうし。

324 :呑んべぇさん:2014/07/04(金) 10:11:33.30 ID:0EuSxqdz
>>322
なんで興味の無い嫌いな物のスレに来て、悪口や愚痴を書かなきゃならないんですか?
自分が好きじゃない物は無視して過ごせばいいのに、石ころ蹴りながら歩く子供と同じじゃん

325 :呑んべぇさん:2014/07/04(金) 13:02:43.41 ID:ESNiW9dr
>>316
徹底的に濾過してるから
特A使おうが、等外や古米を使おうが同じだろう
ならなるべく安い米を使うわな

東北や関東の安い山田をベースに
足りない分は関西や中国九州から集めてんよ

326 :呑んべぇさん:2014/07/04(金) 20:48:00.68 ID:h9Fp3ns8
>>320
禿同!

327 :呑んべぇさん:2014/07/04(金) 21:38:33.59 ID:0LPMTp4k
桜井社長は、今だに兵庫の特A山田錦を使ってると言ってる。それに足りない分を、山口市、萩市、岡山県の山口錦を使ってる。

328 :呑んべぇさん:2014/07/04(金) 21:48:48.61 ID:GpgWF0n5
>>320
獺祭と今までの地酒の違いって、無駄に多様化せずに山田錦の(純米)大吟醸に
特化した点だと思うよ。詳しくない人には分かりやすいし、詳しい人たち同士でも
話が通じやすい。他の地酒蔵だと分かりにくいし、話が通じにくい。

落ち目になってくると売り上げを取り戻そうと多様化するんだろうけど、落ち目の
ときの多様化って(評論家は安易に勧めるけど)たいてい失敗する。サッポロの
エビスもそんな感じ。

>>327
特Aは23だけじゃない?50は安い山田錦を使うことであのコストパフォーマンスに
出来てるわけだし。

329 :呑んべぇさん:2014/07/04(金) 22:30:45.48 ID:KZSjnRDp
50も特Aの山田と言っていた。だから50は売れれば売れるほど赤字で、その赤字分を39や23の売り上げで補っていると。
それで、このままでは不健全なので、45〜50の値上げに踏み切ったらしい。

330 :呑んべぇさん:2014/07/04(金) 22:45:22.51 ID:GpgWF0n5
>>329
50は(山田錦の)三等米でやってたんじゃなかったっけ?
むしろ、そういうのが足りなくなって特Aまで使わざるを
えない状況で困っているのでは。

しかし、12階建て巨大本社工場が完成すると、さらに
状況は悪化するよな。大丈夫なんだろうか?

331 :呑んべぇさん:2014/07/04(金) 22:47:44.84 ID:A2AXVSJE
>>324
だね。
俺もそう思うわ。

332 :呑んべぇさん:2014/07/04(金) 23:06:07.09 ID:VRnYCk+o
百貨店で某酒蔵のを試飲したけどそこの人は獺祭は
3等米を買い占めてるがウチは特Aでやってると言ってた
買う気なしで試飲したら獺祭23より旨く感じたので
35%磨きの大吟醸原酒3780円(箱なし)を買ってしまったわ

333 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 02:00:06.74 ID:hx+fyVWb
真偽はともかく、自分とこのを売る時に他社の悪愚痴を言うような会社のは絶対に買わない

334 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 07:30:25.39 ID:10FrP64i
>>329
そんなに特Aの山田があると思えないんだが
つまり原材料の中の一部だろ?

酒蔵に言わせると遠心分離も怪しいそうだ
あれだけの生産量を全量あの遠心分離機でやるのは難しいらしい

335 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 10:54:42.26 ID:hx+fyVWb
あれだけの生産量って、遠心分離なんて極一部だし、一度じゃなくて順番に回すだけだろ
機械通すだけであれだけ付加価値が付くなら俺ならやる
手で回してる訳でもないし、全量同時にやらなきゃならん訳でもないだろ
そんな事言う酒蔵の方が怪しいわ

旭は特A農家と契約してるが、不足分は全国から買ってるって記事を読んだ事がある
正直言って、獺祭の社長が言ってたように特Aが一番良い山田錦って訳でもないよな?
特A地区って最初に三木市や加東市で生産した米が良いとされただけでしょ
現在は日本各地で栽培され始めてるし、もっと良い産地で作られてるかも知れない

336 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 10:55:50.54 ID:u/OJ18at
>>333
同意。
味に自信があるなら、そんなこと言う必要がない。

337 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 11:08:53.21 ID:KOJq+TMh
>>335
土がいいやらなんやら言うけども
具体的な成分の優劣って公表されてるのかな?

338 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 12:01:26.30 ID:H1dG8Hw6
フランスのぶどう生産と酒米の生産って、一緒くたに論じることはできないですね。

日本の山田錦の等級はコメ自体の優劣とは相関しないよ。

339 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 12:40:45.72 ID:hx+fyVWb
「特Aの山田錦」って呼称も、等級ではなく単なる特A地域で作られたって意味だよね?
だから旭酒造の社長がいう「特A以外の山田錦でも素晴らしい米がある」ってのが正論だと思う

340 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 12:45:37.22 ID:c1Ox3sM8
>>335
本来、あの手の連続遠心分離機ってむしろ大量処理用のものだと思うけど、
日本酒の場合は運用方法が違うのか、運転自体がうまくいっていないのか、
変に少量生産を強調してるね。機械自体はどこのメーカー?

>>336
最近は、獺祭がないのか聞いてくる客も多いから話題が膨らんでその話に
なるのは仕方ないのでは。買う方も気分よく買えたならいいんじゃないかと。

ただ、獺祭に限らず地元の米を使わないで「地酒」って残念だね。日本酒の
味自身に強い地元の特徴があるわけでもないし。

341 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 14:54:40.73 ID:u/OJ18at
>>340
観光地に行って飲む地酒なら地元の米を使ったものがいいんだろうけど、
家で飲むなら旨ければどうでもいい。
生き残りをかけている酒造もこだわっていられないんじゃない?

342 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 15:24:30.35 ID:ni7nf7wn
>>340
サントリー信者のヒガミ
醜いね(笑)聖猿ちゃん

343 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 17:09:49.26 ID:hx+fyVWb
「地元の酒」で地酒って思ってるのかも知れないけど、正しくは「地方のお酒」です

344 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 18:08:52.26 ID:QXrxK2zI
>>342
所為猿ちゃんはね、ウィスキースレでまたぞろ正規シングルモルトのまずさを指摘されてキレまくってたよw
単発で煽ってるけど、10分に一回酸戸リーの弁護士をお勤めされてるからすぐ判るw
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1404137379/147-154

345 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 19:49:51.19 ID:vy4Bud+c
地元の山田錦を殆ど使わないのなら、地酒とは言いにくい。

346 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 20:22:18.09 ID:c1Ox3sM8
>>343
獺祭をはじめ、「地元」で消費される酒ではなく「地方」から東京など大都市圏に
出荷される酒になっているというのには同意。でも、だからこそ「地」酒の特徴は
あった方がいいと思うけどね。大手の一角になる獺祭以外の蔵は特に。

347 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 20:29:39.01 ID:cpZiXNKa
>>345
県外産の米使うなんて地酒では良くあることじゃないの?

348 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 21:17:31.85 ID:ni7nf7wn
>>345
それを言ったら
中国やブラジルのサトウキビを使っているアル添酒なんて
もっと、日本酒とは言いにくいという事になるかもね

原料の米は法律で「国産米」とか「〜県産米」と
表示義務化されているからまだ良いけれど
同じ原料の醸造アルコールは まだ原産地表示が義務化されていないから、
残念ながら、どこの国のものかよくわからないけどね

349 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 21:50:55.92 ID:c1Ox3sM8
>>348
それを言ったら、「純米」酒に添加されている米と関係ない乳酸も
原材料に明記してほしいね。うやむやになってるけど最終製品に
残るので本来は明記しなければいけないはず。

きちんと乳酸(石油)や乳酸(さとうきび)と明記すれば「純米」酒を
宗教的にありがたがる純米信者が滅んで、地酒マニアの世界も
少しはレベルが上がるかもね。

350 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 22:43:43.81 ID:ni7nf7wn
醸造アルコールも国産の原料を使って作ればいいのにね
そうすれば、一応、日本酒とは言いにくい、とはならないけれど

でも、昔の醸造アルコールは国産のさつまいもから作られていた時期もあったらしいね
戦時中は、酒の原料というよりは戦争用の燃料などに使われていたらしいが
そして戦争が終わると、それが大量に余るようになったから
酒の原料として使われるようになり清酒にも大量に添加されるようになった

しかし今は、原料のコストが圧倒的に安い外国産の醸造アルコールのみになってしまったから
国産の醸造アルコールなんて殆ど無いが

351 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 23:05:04.11 ID:x3Pj01za
乳酸がいやなら、生酛系、山廃系の純米酒を買えばいい。

352 :呑んべぇさん:2014/07/05(土) 23:22:22.08 ID:c1Ox3sM8
>>351
獺祭は造ってないでしょ。そもそも、生もとや山廃って表示規定がないので、
乳酸添加(を併用)されていても分からず、表示を過信できない。

353 :呑んべぇさん:2014/07/06(日) 04:14:32.72 ID:xQWe/G4A
>>352
別に過信までしなくても良いのでは?

354 :呑んべぇさん:2014/07/07(月) 23:05:39.68 ID:vBMin57i
乳酸でも天然系と合成系(石油)があって、キューピーとかから天然乳酸買ってる酒蔵も少なくないけどね。
山廃やってるのは、山口だけでも、五橋、東洋美人、貴、山猿、カネナカ、長陽福娘など多数あるから、乳酸が気になるなら獺祭じゃなくこれらを買えばいい。

355 :呑んべぇさん:2014/07/07(月) 23:36:57.17 ID:OV0/7JbN
>>354
後半、別に獺祭に地元の特徴があるわけでもないし山口の酒から選ばなくてもいいのでは。

前半、天然系の乳酸とは言っても原料は純米信者がアルコール添加叩きに使ってたような
廃糖蜜とかでしょ。純米信者さん的にはいいんだろうか。

356 :呑んべぇさん:2014/07/08(火) 01:31:06.32 ID:uhdlr+AB
うまい瘀でしょ

357 :呑んべぇさん:2014/07/09(水) 21:54:05.05 ID:ONw/2CGd
対談した新政に先を行かれた?
乳酸無添加の純米酒だし

358 :呑んべぇさん:2014/07/09(水) 22:04:47.60 ID:btDXe7Sx
>>357
新政は試作品を垂れ流してるだけで、きちんとビジネスをしてる獺祭とは
全然レベルが違うだろ。新政も試作品垂れ流し状態をやめて獺祭の様に
自身のある一つの酒に絞らないとダメだな。

359 :呑んべぇさん:2014/07/10(木) 13:00:52.80 ID:+X6mfWcC
入荷してもすぐ完売になる獺祭だけど、さすがに23の遠心分離は瞬殺にはならないな
高すぎ

360 :呑んべぇさん:2014/07/10(木) 16:38:56.16 ID:mswjr54G
製造日が1年半前の獺祭を何本か貰ったんだけど味は変化してんのかな
火入れ酒でずっと冷蔵庫に入れてあったみたいだけど

361 :呑んべぇさん:2014/07/10(木) 17:26:46.51 ID:u/Rak4qj
冷蔵庫に未開栓なら余裕余裕
冷蔵庫に入れてなかったら飲んだ瞬間オエッってなるぐらいまずい

362 :呑んべぇさん:2014/07/10(木) 22:13:32.77 ID:IAA+RDnm
火入れだったら、直射日光と温度に気をつければ常温保存でも問題無くない?
獺祭は輸出もかなりしてるし、他の酒蔵に比べても劣化しにくい気がする。

363 :呑んべぇさん:2014/07/10(木) 22:29:28.34 ID:d3lzu1+u
いやいや、日本酒は常温で置くと(劣化と取るか、熟成と誤魔化すかは
人によって分かれるが)変化が大きいよ。

その辺の理解もないのに、地酒は勝手に高価格化して衰退したよね。

364 :呑んべぇさん:2014/07/11(金) 09:19:52.26 ID:rMm6GEM+
冷蔵庫で保存してても年単位になれば黄色っぽく色が着いて、味もひねるってのは良くあることだよ。火入れでも。
日本酒用の冷蔵倉庫って設定温度が1度とか2度なんだけでも、それでも長期保存すればそうなる。
ましてや開け閉めで頻繁に温度が上がる一般家庭の冷蔵庫なら、もっと変化は大きいよ。
それを劣化と感じるかどうかは飲み手次第。ぜひ新しいのと比べてみレポして欲しい。

365 :呑んべぇさん:2014/07/13(日) 12:42:35.83 ID:uuL1VqiH
梅田のすし屋でうっとおしい位獺祭推しするすし屋があるんだが
百貨店の日本酒フェアに来た時、わざわざ山口まで買いに行く獺祭マニアと
試飲したが、確かにいい酒なんだろうけど、社員かなんかの態度が上からなのと
糞無愛想だったのでそれ以来二度と飲まない。
そういう傾向は旭酒造に限った事じゃないのは解ってるつもりなんだけどさ。

366 :呑んべぇさん:2014/07/13(日) 12:51:15.30 ID:knO66RR7
>>365
そんなこと言ったらキリがないよ。
純粋にお酒の味を楽しんで呑もう。

367 :呑んべぇさん:2014/07/13(日) 12:59:12.37 ID:YF95HPuF
>>365
社員じゃないと思うよ。百貨店の人か問屋の人で。

368 :呑んべぇさん:2014/07/13(日) 13:13:42.61 ID:uuL1VqiH
>>366
そうすっかな。美味い酒なんだし。
>>367
そうなると蔵元もいい迷惑だな。
確かに大阪の禾火鹿なんかは直バイトと社員が信じがたいウンコ対応だったんで。
おんなじに見てしまったよ。

369 :呑んべぇさん:2014/07/13(日) 17:58:48.43 ID:224yIVYw
東洋経済オンライン 2014年07月13日
杜氏のいない「獺祭」、非常識経営の秘密・
データ分析による集団体制で日本酒を造る
平尾喜昭、山田裕嗣 :サイカ代表取締役
http://toyokeizai.net/articles/-/41798

370 :呑んべぇさん:2014/07/13(日) 18:12:09.33 ID:DfOeoIXb
>>365
すし屋と百貨店以降の話の関係がわからない
1行目だけ独立した文章なの?

百貨店の外商とか食品からのヘルプとかは、人の見た目で態度が変わる

371 :呑んべぇさん:2014/07/14(月) 18:34:40.63 ID:xp9dAODU
獺祭50の代替ってパッと思い浮かばないんだけど、
ざっくりこれ系ので品質がそこそこ安定していて、
山田50の純吟(純大吟)で3000円未満で通年売っている酒って何かある?

名前が挙がってた醴泉も確かにいいんだけど、特吟とかは特A山田で3000円超えちゃう。

372 :呑んべぇさん:2014/07/14(月) 19:05:17.84 ID:UZbb5lOh
>>371
特Aの山田錦50%を¥3500-で販売して経営が傾いた蔵は知ってる

373 :呑んべぇさん:2014/07/14(月) 20:41:39.91 ID:ZwxXIRYm
>>371
ちょっと3000円超えるけど、山田錦の特別純米でいいじゃん。
少し吟醸香が控えめだけど料理に合わせるなら悪くもない。
もっと零細な地酒蔵ならなくはないが、安定はしないな。

374 :呑んべぇさん:2014/07/14(月) 22:17:28.70 ID:JVl7eCPe
三割九分旨い♪
二割三分よりバランス良くない?

375 :呑んべぇさん:2014/07/14(月) 22:22:30.43 ID:ZwxXIRYm
>>374
今は、39が一番バランスがいいな。やや濃厚すぎるかもしれんけど。

376 :呑んべぇさん:2014/07/14(月) 22:40:49.45 ID:9O580u7C
39と50を蔵元から二ヶ月ぶりに購入した
なんだかんだで定期的に飲みたくなるな

377 :呑んべぇさん:2014/07/15(火) 20:22:57.61 ID:ltIM81vD
39無濾過生原酒が一番うまい

378 :呑んべぇさん:2014/07/15(火) 20:27:14.93 ID:0A4+hcfl
いや50

379 :呑んべぇさん:2014/07/15(火) 22:17:19.87 ID:0I8DJMFA
>>375
確かに濃いけどキレが良いから
芳醇さが綺麗に残る

380 :呑んべぇさん:2014/07/18(金) 06:29:41.59 ID:7saQPaDY
獺祭を
冷やせばどれも
砂糖水

381 :呑んべぇさん:2014/07/18(金) 13:54:41.53 ID:uo/ROsU1
バカ舌乙

382 :呑んべぇさん:2014/07/18(金) 20:54:08.34 ID:0Y+LM4xo
>>380
かと言って獺祭は燗にするとひどいことになるけどな。

383 :呑んべぇさん:2014/07/18(金) 23:06:55.05 ID:oyx6LHxE
>>380
ちょっと言い過ぎだがあながち間違いではないと思う

384 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 11:15:13.94 ID:RVpmVAIC
転売er共のせいでとんでもない値段で売る店ばかりだけど
ここの人たちはどうやって買ってるの?

385 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 11:20:16.25 ID:J41KnOJf
正規店いきゃ定価だろボケ

386 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 11:43:27.29 ID:RVpmVAIC
転売er共のせいで入荷日事前告知されるとすぐ売り切れて買えないんだけど
ここの人たちはどうやって買ってるの?

387 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 12:41:59.94 ID:eJlu/6hV
転売erを堂々と仕事としてやってるのが酒問屋、個人売買よりもこっちの流通経路が問題
これがプレミア価格のベースとなってる
正規取扱店になってない酒屋は仕入れが問屋頼みになり、問屋で既にとんでもない値段になってる
プレ価の焼酎だと定価で正規店から買って仕入れとしてる問屋もある
知ってる所で言うと、滋賀県守山市の酒問屋はヤフオクで仕入れする事もある
問屋ってプレ酒の取扱に限定すると、もはや免許を持った転売erです

俺は県下唯一の正規店に行って、毎入荷2種類各1本ずつ取り置きしてもらってる
最初は無理だったけど、毎月行ってたら1年後くらいから融通してくれるようになった

388 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 14:15:28.23 ID:RVpmVAIC
そういう買い方が出来る人が羨ましいよ(最後の二行のことね)
しかし獺祭はまだ山田錦の収穫量のしばりがあるから希少価値があるって言えそうだけど
プレ焼酎の酒蔵はなんで市場で異常な値段付いてるのを黙認してるのかね
白玉醸造、佐藤酒造、四ツ谷酒造(兼八)みたいなところにはとっとと生産量増やせよカスといいたい
森伊蔵酒造に至っては酒蔵が公式で電話抽選とかやってるからな、客なめんなタヒねよっていいたいわw

389 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 14:35:45.38 ID:ITl6DcQs
兵庫県の米を使い、熊本県発祥の協会9号酵母を使って流ので、山口の酒という感じがしない。

390 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 14:54:14.98 ID:eJlu/6hV
>>388
>とっとと生産量増やせよカス

それは無理だろ、生産量を増やしたら人でも必要となり責任者の目が届かなくなる
ある意味で酒は生き物だから、単なる工場生産品とは違う
三岳みたいに味が落ちたって言われるのが目に見えてる

黙認にしてもそれが自由主義経済の基本なので、嫌ならロシアや中国に行くしかない

391 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 16:52:28.30 ID:dhKQhDc4
>>390
四季醸造で大量生産の獺祭は、12階建て巨大本社工場を建設しているし、
大量に造る能力、設備はあるんだよ、少なくとも近いうちに整う予定。でも、
原料の山田錦が足りない。左翼民主党の農業政策に足を引っ張られたな。

392 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 19:39:44.10 ID:G4Rw/8aP
けど酒造好適米は、今年から農水省の縛りが緩くなって、バンバン増産されるのだろうね。

393 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 08:52:40.60 ID:SYHrwaVM
正規店でだいたい買えるようになったが、50だけは中々無いね

394 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 11:30:50.58 ID:n/o3AM6O
確かにそう思う
毎月正規店に行ってるけど、50でも特に4合瓶なんて3-4ヶ月くらい見てない気がする
一升瓶も2ヶ月以上は見てないと思う

395 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 11:41:14.53 ID:DXLMT4p+
四季醸造で大量生産の獺祭は、安い50が真骨頂だろうけれど、
山田錦が増産されても都合よく50に使う安い三等米が増えると
いう見込みはあるのだろうか?

まあ、逆に需要に合わせて値上げをするというのはいいことだと
思うが。味やブランド価値が価格に反映されない今の地酒業界も
どうかと思うし。ただ、むしろ安さで売れた獺祭が値上げというのも。

396 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 12:04:52.71 ID:SYHrwaVM
メルマガでは桜井社長は50も山田の特Aと言っていたけどね。
50が三等のソースあるの?

397 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 12:09:08.00 ID:DXLMT4p+
>>396
最近は、やむを得ず特Aの山田錦も使ってるんだろうけれど、基本的には安い米を使った、
格安の純米大吟醸というのが売りでは。それでも、しっかり山田錦の大吟醸になっていて、
よくある地酒蔵の(吟醸になってない)純米吟醸、純米大吟醸とは一線を画していると思う。

https://www.asahishuzo.ne.jp/info/information/item_1853.html

398 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 12:25:27.44 ID:n/o3AM6O
やっぱり文章って、人によって理解の仕方が違うんだな

俺は
「最近の注文増で原料に使ってた特Aが足りず、やむをえず三等米を使う事になりました」
って読みとった

基本的に安い米を使った格安の純米大吟醸が売り、とは読みとれなかったわ

399 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 13:18:22.45 ID:DXLMT4p+
>>398
文章の読解力ゼロだな。

400 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 13:27:42.00 ID:n/o3AM6O
うん、わざと違う事を言ってみた

401 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 13:31:12.08 ID:DXLMT4p+
見苦しい。

402 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 13:57:33.28 ID:2V0POqoU
原価率は50が一番高いんだろうな。去年の値上げ前までは、山田の特Aも使ってる50の赤字分を23、39で補っていたと言ってるし。
値上げしても設けは少ないから50はあまり売りたく無いんだと思う。

403 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 19:51:43.49 ID:KrypUDDs
ブランド価値が高まった今、安い酒は売らない
39、23をどんどん売る

404 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 20:14:02.83 ID:DXLMT4p+
>>403
そのクラスの日本酒にどれくらいのパイがあるかが問題だろうな。
地酒の純米吟醸、純米大吟醸の売り上げの多くを食ったとしても
12階建て巨大本社工場の生産分を売ることは出来るのだろうか?

405 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 01:03:11.32 ID:B+kj+y0l
味が落ちたら離れるよね
まぁどうなるかね

406 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 13:50:05.20 ID:ih6BGn8K
特Aって産地の事でしょ。それの三等米じゃねーの?

407 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 19:03:50.03 ID:Nx8zU/bz
50ってあの味で2600円ってのが売りだと思ってたんだけどな。

408 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 20:25:08.60 ID:5lNksjpI
いつの間にか3000円だべ

409 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 20:41:58.49 ID:JMx1U3wO
3000でも安いと思うが、45、39、23が高すぎる

410 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 21:08:02.38 ID:7OTPLoxe
50以外なら、他にもいい酒あるしね。
獺祭にこだわる必要もない。

411 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 22:08:35.75 ID:17nVxvsn
今夜、50 を開栓して飲んだが旨いね。
奥さんと半分開けてしまった。
もう1本は今月詰めがあるから、暫くは楽しめるな。
39も旨かったがCPを考慮するとこれが一番かな。

412 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 23:06:46.75 ID:Nx8zU/bz
>>410

たしかに。45買うなら、秋以降なら磯自慢の純吟買っちゃうし。
ただなー50の代替ってやっぱり無い。

413 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 07:40:11.52 ID:xeLqln6v
獺祭に似たテイストのお酒は、他に何がありますか? 好きなんだけどなかなか手に入らないんてますよね。

414 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 09:15:10.67 ID:8B+52DNT
鍋島

415 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 13:59:22.70 ID:O13lx23G
>>413ではないんですが、獺祭好きなら鍋島がオススメなんですね
この前の父の日に磨き23をプレゼントしたところ、大変喜んでくれました

私自身も試飲したところ磨き39とは違い、サラリとした食感のうまさがあり大変気に入りました
また3ヶ月後ぐらいに今度は父の誕生日ですが、日本酒をプレゼントしたいと思います。
磨き23に近いうまさの日本酒はありますか?鍋島よりも手に入りやすそうな銘柄でお願いします。
尚、父は久保田の万寿はあまり好きではないと言っていました

416 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 16:21:11.79 ID:rDGB2Zfo
嘘です

417 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 19:18:25.74 ID:jGOsiwef
梵とか

418 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 19:18:31.37 ID:XLCvF6su
今日、大宮駅のスーパーで山程獺祭置いてあった。
あまり興味なかったけど思わず買ってしまったよ。

419 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 23:16:10.18 ID:yPtokGEK
>>418

虚偽書き込みの罪で通報しますた

420 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 04:14:29.35 ID:vLGA6FBx
>>419
クイーンズ伊勢丹行ってみな

421 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 17:26:59.58 ID:7XnFtmLk
はせがわ麻布十番店にも売ってたよ

422 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 17:53:51.64 ID:UbNajPFe
山程、意味はわかるよな?

423 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 19:14:22.53 ID:vLGA6FBx
情報提供しただけなのに…

424 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 23:20:11.53 ID:uJRpPm50
獺祭好きが他の酒飲むんなら
山田錦使ってる酒買いなよ。

一番おすすめなのは磯自慢の多田信男だな。
23買える人なら多田信男も買える価格帯でしょ。

あと鍋島勧めてる人いたけど
獺祭飲んでる層なら、鍋島なら磨き40の純米大吟醸しか勧められませんな。
1升1万円以上すんよ。

あとは而今や花陽浴の山田錦かな。

425 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 23:39:39.19 ID:6JJER1p7
いま流行りの田酒や十四代は、獺祭とはテイスト異なるのですか?

426 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 00:41:11.29 ID:hAvjyAl9
十四代って一括りにしてるけど、鍋島もそうだが酒米によって色々なバラエティがある
それぞれが同じ「十四代」でもテイストが全然違うから、その質問には答えられないかなぁ
獺祭同じ山田錦の十四代でも、やっぱり獺祭とは方向性こそ似てる感じだけど全然違う
スルスル入る獺祭に対して、十四代はコクがふんだんに残してある

427 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 08:12:20.46 ID:h9i3gG7b
おはようございます。

ちょっと教えてください。
地元の酒屋で720mlの獺祭と
あまり聞いたことのない銘柄1升を
抱き合わせで5000円くらいで
販売してるんですが、買ったら損ですか?
獺祭飲んだことないので、どうしても
飲んでみたくて暫く悩みましたが
とりあえず保留して帰宅しました。
獺祭ってコスパが最大のセールスポイント
との認識なので、それを飲むために
5000円じゃ意味ないのかな?

428 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 12:19:55.08 ID:/e5cV1vv
>>427
飲食店いけば飲めるじゃん
5000円でのみに行った方がいいよ

429 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 12:35:08.28 ID:wa1/27e/
また不足、不足のプレミア商法か、、、、

430 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 12:45:05.67 ID:1Amk6jWf
獺祭はプレミア商法というより高価格帯を量産して売りまくりたいんだろ。
それで高コスパの磨き50は生産数が減って、需要過多になってる。

431 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 13:53:09.84 ID:9xlIIP6t
来月辺り酒蔵が本気出して供給10倍くらいに増やさねえかな
値段吊り上げてるカス共の泣きっ面が見たいw

432 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 14:08:37.87 ID:hMaZ9vxZ
山田錦でしか日本酒作らないなんて楽しみがないよ

433 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 21:04:42.81 ID:NKAHVqKU
>>430
安い割には悪くない純米大吟醸というユニクロ的な感じこそが獺祭なんだろうけど、
三等米で安く作るというビジネスモデルはあまりに大量生産になってくると無理が
出てくるな。12階建て巨大本社工場は順調に生産、出荷できるんだろうか?

>>432
ひとつの蔵が山田錦に特化するのはありじゃないかな。むしろ蔵の特徴も分かるし、
いろいろな米を使って試作品みたいなクソ地酒を垂れ流すよくある地酒蔵みたいに
ならないで済むし。地酒蔵は1000以上あるんだから各蔵が多様化する必要もない。

434 :呑んべぇさん:2014/07/25(金) 14:29:27.33 ID:AJzaI2hV
獺祭の他には、
而今、風の森、鍋島、たかちよ、町田酒造あたりかな。

435 :呑んべぇさん:2014/07/25(金) 18:18:05.21 ID:K20j/BMj
雄町は独特の味わいがあるから作って欲しい
でももうビールで言う所のクラフトビールの規模じゃないからなぁ
よなよなエールくらいのデカさになってるからね

436 :呑んべぇさん:2014/07/26(土) 23:21:53.62 ID:Oaac3tEa
うまいまずいじゃなく、獺祭=山田錦でスタートしてこれからも山田錦で行こうとしてるから、他の米はあり得ないと思う。

437 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 00:05:28.64 ID:qSLbnPzQ
これだけ国内?の流通が少なくなってるのに、空港の在庫が切れてたところは見たことがない。
国内の消費より、海外消費に目を向けたいるため?
米は新潟でも作ってるらしい。

438 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 02:18:11.59 ID:+QgOoty0
【問題】
2011年、株式会社北海道勤労者在宅医療福祉協会(勤医協)は従業員から訴訟を
起こされたが、その理由は次のどれ?

A.強制的に購入させられていた赤旗の購読料返還
B.オルグによる精神的苦痛に対する慰謝料
C.別の使途に使われたカンパの返還請求
D.未払い賃金に対する請求

439 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 08:05:47.17 ID:15xru4fZ
>>437
輸出しないと増石する分売り切れないから今から認知度あげてるんでしょ
それとも単に外国人に売れてなくて余ってるだけか
いくら和食ブームで日本酒が売れてるっていってもたかが知れてるからなぁ

440 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 12:19:51.88 ID:EDuQa0B9
>>437
国内在庫は転売ヤーの毒牙にかかって店頭から消える
空港の在庫はその被害を受けない

441 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 16:58:29.56 ID:pTughkO1
おーぷんで、日本一美味い日本酒ってスレで2レス目に獺祭。

スレ主や数人は萬寿だってさ

442 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 18:05:15.45 ID:pj2WFo5a
萬寿は贈り物用

443 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 19:27:45.36 ID:GPxy3GYS
万寿を冷蔵庫に常備できるような収入が羨ましいな

444 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 19:39:06.07 ID:15xru4fZ
>>443
そういうことができない人が獺祭買うんだろうな
そんな人の方が圧倒的に多い訳だし

445 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 14:29:27.11 ID:7e3dBGTi
国内よりも海外に目を向けると前から社長も言ってるんだから、空港の在庫を重視するのは当然だと思う。
元々山口メインでやってたころは、岩国の4番手で東京に出て今の成功があって、次は海外。海外売上比率を5割を目標としてる。

446 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 15:33:13.46 ID:4lkphx8L
>>445
アメリカ、ヨーロッパで(12階建て巨大本社工場での生産分の)半分を売るのは、
さすがに難しいと思う。欧米崇拝のあるアラフィフ以上の世代に対しては宣伝に
なるかもしれんがいずれ減る。自己満足で欧米で売る規模の会社でもないな。

いずれ気が付いてアジアにも目を向けるか、海外からは撤退ということになると
思う。そういえば、はせがわ酒店のロンドン支店はいつの間にかないみたい。

447 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 17:42:40.47 ID:saJFOPHC
仮に新しい蔵の生産量を4万石として半分ってことは一升瓶200万本だろ
全部50だとして日本の価格で売って60億
今年五月の全国の日本酒輸出額がおよそ8億
単純計算年間100億ちょっと
どう考えても無理な気がするんだがなぁ

材料も足りないし
http://donhenley.blog.so-net.ne.jp/2014-04-08
が正しければ日本の山田錦の半分以上を使わなくちゃ生産できない
そりゃ割れた米だの等外米だの使わざるを得ない
だって他の蔵も米足りないんだもん

448 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 17:46:02.35 ID:z53PQfl3
等外も商品にしちゃってるよね?
獺祭等外ってのをみたことある

449 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 18:03:01.38 ID:pcshcMTF
>>448
ネットで買って飲んだけど、美味しかったよ。
試験的に限定販売したんじゃないかな?

450 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 18:04:18.33 ID:q3Sil/3i
あれは試作品みたいだよ
使えるじゃん、美味いじゃん、売れるじゃん、って評判だから製品するだろうね

>>447
輸出に関する数字は、受け皿が増える前提だから可能だと思う
既存の日本酒の代わりに買ってもらうのではなく、新しい客を取り込む流れでしょ

でも、山田錦が足りないのはどうするんだろうね
これは既存の酒米農家の生産枠をメーカーが奪い合う事になる
間違ってもコストの安い海外で山田錦を生産する暴挙はして欲しくない、原料が輸入品って不安になる
等外とかで間に合うのだろうか?
ブランド偽装とかしなきゃいいけど

451 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 19:05:04.08 ID:4lkphx8L
>>450
「受け皿が増える前提」と言うのに無理があると思うよ。パリに支店を作って
すっかり上機嫌だけれど、日本食ブームと言う割りにはまともな(日本人の)
和食店って多くないし、ヨーロッパで売ってる日本酒の単価は絶望的に安い。

452 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 21:43:34.57 ID:saJFOPHC
>>451
中国人オーナーばっかりらしいね
和食ブームだの世界無形遺産だのって言ってる現在、輸出量が増えてるとはいえこの程度なんだから受け皿なんて増えようがないよね

後は日本酒に多く含まれるカルバミン酸エチルなる物質がカナダ辺りじゃ規制の対象になってる
これが将来輸出の足枷になるかもしれないって話もあるし

453 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 22:12:06.80 ID:4lkphx8L
>>452
オーナーが中国人だったり、店員が韓国人だったりするからね。日本人の
和食店だけでは商売にならないことには、そろそろ気が付いてると思うけど。

ここで頑張れば、現実的な出荷先である東アジア、東南アジアへの進出の
きっかけになるかもしれんから、とりあえず根気よくやって欲しいところ。

フランス相手だと、アルコール度数が非関税障壁になるね。ここは政治家を
使って(幸い山口県が選挙区の首相だし)、解決方法を探って欲しいところ。

カルバミン酸エチルはあまり問題にならないかと。ごく一部の国を除くと酒の
成分の安全性なんてうるさくない。

むしろ、これが研究のネタ、商売のネタになると思った日本人が尿素非生産
(結果的にカルバミン酸エチル非生産)酵母を喧伝しすぎたと思う。

454 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 22:38:09.78 ID:9B6Hc0qt
何の話をしてるの?
スレチだから他所に行って朝まで話しなよ。

最近、獺り飲んでいて田酒の純米酒を久しぶりに飲んだら、
香りがなく味も感じられなかった。
これって、単に保存状態が悪かっただけかな?
春先まで飲んでいた田酒と全く違ったからガッカリした夏の日の想い出。

455 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 23:04:50.54 ID:4lkphx8L
>>454
田酒はそんなもんだよ。熟成させてその香りで誤魔化して飲む
古いタイプの純米酒だ。

456 :呑んべぇさん:2014/08/03(日) 08:06:01.05 ID:mLEX9jYm
米の海外生産は、やるだろうね。
たとえばバングラデシュで作ったとして、
海外の飲み手が抵抗感じるとは思わない。

457 :呑んべぇさん:2014/08/03(日) 13:07:15.94 ID:907uiWmv
恐ろしい奴が現れたので、もうここに来るのやめます

獺祭の輸出の話をしてるのに、スレ違いだから出てけと言って田酒の思い出話

あー恐ろしや

458 :呑んべぇさん:2014/08/03(日) 16:17:07.88 ID:P1mMdTe2
>>457
釣りのつもりなんじゃない
下手くそすぎるけどw
そう考えないと無理

459 :呑んべぇさん:2014/08/03(日) 23:57:41.14 ID:08ksNqwX
>>453
すでに東南アジア、東アジアには進出してるが。

460 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 21:44:14.42 ID:hqfrZjm2
「獺祭」の酒米増産 富士通がITで支援
http://www.yomiuri.co.jp/kyushu/news/20140805-OYS1T50059.html

12階建て巨大本社工場を建設中の、四季醸造で大量生産の獺祭の
増産も近い!

日本酒「獺祭」の蔵元、酒米増産に富士通の農業クラウド活用
http://ascii.jp/elem/000/000/921/921093/

増産も近いと思ったが、これからデータを集めて、それが使えるのか
どうかから検討するのか。まだ何年もかかりそうだし、うまく行くのか
どうかすら分からんな。12階建て巨大本社工場どうするんだ?

461 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 22:15:25.44 ID:PsXiLaDI
今年は7階まで使いました!とかいいだすのか
高所で作ったことをウリにしだしたりしてなー

462 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 22:23:47.86 ID:8Ip7A+7o
ビルの階数が増産ゲージになるのか
夜に何階まで明かりついてるかでわかりそうだな

463 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 23:13:11.36 ID:m2kswp2M
そう簡単に原料調達できないのは分かってたのに今からやるのか
獺祭の営業に話を聞いた時に歯切れの悪い答えだったんだよなぁ
新規取引先を募集できるのは早くて5年とか言ってた
作れたって材料がなければただの箱だが

464 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 23:30:51.91 ID:Sm9PVRsx
本当に雄町とか新酒を作りそうな雰囲気だな
山田錦の純米大吟醸のみって縛りを捨てるには勇気がいると思うが
長い間生きてれば世の中も変わるし、会社も変わるのは仕方が無い流れか
まぁ美味いのを作ってくれれば良いから、頑張って欲しい

465 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 23:38:49.31 ID:hqfrZjm2
>>464
そんなことしたら、色々な米で色々な銘柄を造って、試作品みたいなものまで
垂れ流し、イメージを悪くしてる地酒蔵と同じになってしまうよ。

獺祭はどれを買っても山田錦のきちんとした大吟醸になってるのが売りでしょ。

466 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 00:24:09.20 ID:GMsPcBGt
近所の酒屋で、4合で1890円の獺祭 試が売ってたんだ・・・
これって、価格的にはどうなんだろ?
一度は呑んで見たいんだけど
普段安酒ばかり飲んでるから値段に怯えちゃってorz
どなたか背中を押して下さいませんか?

467 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 00:51:12.35 ID:vQSRR28S
関係者以外がゴチャゴチャ言っても意味なし。
そんなのは旭酒造が考える事。

468 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 08:28:02.57 ID:da431PO0
>>466
定価で売ってるなら買えばいいじゃん。そういえば普通の地酒蔵って
精米で破砕したものとかどうしてるんだろ?

469 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 15:13:09.34 ID:MXXSryMS
試は、確かに獺祭の味だけど、封開けから数日で味が落ちた。。。ように感じた。

470 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 18:57:23.20 ID:J6vCIEEH
>>469
開けて風味が落ち着いた結果、質の良くない米の悪いところが目立ったってことかもよ

471 :466:2014/08/06(水) 20:49:28.08 ID:yZjg/qPE
>>468-470を参考にしつつ、週末一気に呑んじまうツモリで
買ってみる!明日まだ残ってるといいなぁ・・・

472 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 23:09:04.73 ID:xpjrrJ6S
>>465
山田錦で色々な試作品を垂れ流し始めてるのが、何か模索中って感じでしょ
既成の概念を壊すのも、会社が変化する時には必要だよ
それで不味いの出せばイメージ落ちるし、美味けりゃイメージは上がる

獺祭が山田錦の純米大吟醸っイメージであれば、単純に名前を別のにすれば良いんだし
焼酎蔵は1メーカーで何十個も別名商品作ってるけど、日本酒蔵の日本酒って皆同じ名前だっけ?

473 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 23:22:10.69 ID:gTanpz1B
>>471
出来たら開封後の味わいの変化を教えてね


>>472
代表銘柄ともう一つ別の銘柄を持ってる蔵が多いでしょ
朝日鷹と十四代、田酒と喜久泉、泉川とひろき、みたいに
大抵、有名じゃない方って売れないというか消費者の反応がイマイチ
まぁミーハーってことなんだろうけど

474 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 08:37:48.81 ID:2eu+0P1g
醴泉と美濃菊みたいなものか
地元民は醴泉は贈答品やたまに御褒美的に買うが、普段飲みは美濃菊
美濃菊は安酒なんで、通販で売られたり雑誌に載る事はないから、世間的にはイマイチと思われてるかも知れない

475 :呑んべぇさん:2014/08/08(金) 18:17:26.74 ID:l+vxnvYy
試作品みたいなのを垂れ流してイメージ悪くしてる地酒蔵ってどこ?

476 :呑んべぇさん:2014/08/08(金) 18:29:24.36 ID:x/P3eH90
大手の方がイメージ悪いから安心しろ

477 :呑んべぇさん:2014/08/08(金) 19:00:03.74 ID:Bf8Bhpgt
最近大手のテレビCM減ったなぁ
昔は巨人戦でもやってたのに

478 :呑んべぇさん:2014/08/08(金) 19:28:06.15 ID:GCK3U1CP
>>475
なるほど。捏造反日左翼漫画家の大手叩きなどで大手のイメージが悪くなり、
試作品の垂れ流しなどで実際に悪いのは地酒蔵か。本当に捏造反日左翼は
勘弁してほしいな。慰安婦問題もやっぱり捏造だったんだって?

>>475
具体的に書くと、誹謗中傷だとか逮捕だとか大騒ぎするポンコツ地酒マニアが
いるから勘弁してくれ。

479 :呑んべぇさん:2014/08/08(金) 22:25:37.48 ID:x/P3eH90
>>478
コテンパンにされた痛いポンコツ嘘吐きw
嘘ばかり吐いて根拠無く誹謗中傷を続けていたのは過去ログに残っているからな、嘘で自己弁護しようとしても無駄だぜ

それと、本当に自分の仕事に支障が無いかどうかを良く自分の立場を考えて書き込んだらどうだ?
警察が動かなくても、マスコミが動けば簡単に職を失いそうな気がしてならないからな
不祥事は他人事じゃないだろ?ポンコツくん

480 :呑んべぇさん:2014/08/08(金) 23:20:29.70 ID:GCK3U1CP
地酒を批判的にレビューされたり、都合の悪い(?)事実を書かれただけで、
これだけ脅迫じみたことを言うんだから、(反日左翼漫画家等に感化されて
地酒崇拝しかできない)地酒マニアは怖いよね。

481 :呑んべぇさん:2014/08/08(金) 23:24:21.24 ID:GCK3U1CP
四季醸造で大量生産の獺祭は、12階建て巨大本社工場完成で
(灘伏見の)大手の一部を抜いて、名実ともに大手の仲間入りだ。
こういう地酒マニアを敵に回さないように気を付けなきゃね。

482 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 09:27:36.11 ID:emKBLGWm
俺は試作品を垂れ流してるという蔵を聞いただけなんだが……。

483 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 09:39:55.47 ID:O3dRdVrg
捏造というか無理矢理に叩く材料を挙げただけだから、聞いちゃダメなんだよ
試作品じゃないけど、小さな日本酒酒蔵には新酒を出してるところ多いよね

こちらは岐阜だけど、各酒蔵が競ってるかのように趣向を変えたのを出して
米を変えてみたり火入れや濾過を変えて、とにかく色んなのが出てる
とりあえず困るのは、生酒が多いのでもう冷蔵庫が一杯

484 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 10:50:42.98 ID:emKBLGWm
くどき上手とか東洋美人なんかは色んな米で次々新しいの出してるけど
試作品を垂れ流してイメージ悪くしてるとは思えない。

485 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 11:32:39.65 ID:O3dRdVrg
新商品は数あれど、流通した試作品って「獺祭 試」以外には知らん
酒販業界の会には色々と出てそうだけど、店頭に試作品は無いでしょ

486 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 11:50:11.08 ID:uJP4MvmW
>>482-483
試作品を垂れ流してるような地酒蔵はいくらでもあるけどね。
地酒蔵の半数以上が赤字の惨状なので、失敗気味だから
売らないという選択肢は多くの地酒蔵にはないんだろう。

具体的にどこかは(反日左翼漫画家の大手叩きに感化され
地酒崇拝しか出来ない)ポンコツ地酒マニアが誹謗中傷だ!
逮捕だ!と脅迫してくるから書かないけど。

あれこれ色々造らずに、同じようなもの完成度の高いもので
通すのが正解なんだろうね。そういうやり方で、四季醸造で
大量生産の獺祭は伸びて、一人勝ちになってるわけだし。

落ち目だと売り上げを保とうとしてあれこれ造りたくなるのは
分からないでもないが、落ち目の時の多様化は逆効果だな。
蔵のイメージも希薄になるし完成度も低くなりがち。

487 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 12:12:56.91 ID:emKBLGWm
具体的にどの蔵のどの銘柄が垂れ流された試作品なの?
いくらでもあるなら手始めに5つからい挙げて欲しい。無理だろうけど。

488 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 12:28:22.16 ID:uJP4MvmW
具体的にどこかは(反日左翼漫画家の大手叩きに感化され
地酒崇拝しか出来ない)ポンコツ地酒マニアが誹謗中傷だ!
逮捕だ!と脅迫してくるから書かないよ。

489 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 12:52:06.52 ID:4UYeBrmE
>>486
また嘘吐きが嘘の上に嘘を重ねてるな
誹謗中傷は事実で、警告されているだけだろ

飲んでもいない玉乃光の酒を最低の酒と書き続け、誹謗していた事実は消せない
龍力の悪口も招徳の悪口も書き続けていたよな

嘘を重ねて被害者面するなよ、嘘吐き過ぎて本当に気持ち悪いぜ

490 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 13:00:48.07 ID:uJP4MvmW
本当に病的だな。地酒を批判的にレビューされると、ここまで切れて
脅迫じみたことをいつまでも言うんだから。

自分はレビュー出来ずに、料理の羅列、地酒の羅列を書き込むだけ。
まあ、味が分からないからこそ地酒崇拝になるんだろうけど。

大手の獺祭が(最近の)地酒蔵が主力にしている純米吟醸の領域で
一人勝ちし始めたのはいい傾向かも。大手叩き地酒崇拝で終わらず
きちんと話が出来るようになったら本当の地酒復権があるかもね。

491 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 13:40:07.42 ID:4UYeBrmE
はいはい、嘘の誹謗中傷が脳内ではレビューと言い張るのだから、心の底から嘘吐きなんだな

まあ事実無根であるのを勝手な根拠にして誹謗中傷していた事実は変えられない
自分でも認めてしまった事があるのだから、嘘は吐き続けるなよ

そもそも嘘って言葉を知っているのか?w

492 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 14:53:30.23 ID:O3dRdVrg
お前ら両方とも邪魔、どっか行け

493 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 18:08:29.06 ID:U40z4vM2
>>492
そういうことにしておきたいのだろうが、聖猿の場合は日本酒そのものを貶めて、
ウィスキー(というかサントリー)に鞍替えさせようと工作をしてるからこいつとは
徹底的に戦う以外にないよ

494 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 20:42:34.86 ID:Lh2MDtxi
今日、50開栓して妻と飲んだら、一気に半分なくなった。
やっぱり旨いな〜
後一本あるからお盆休みは凌げるな。

495 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 20:49:41.35 ID:bqS8Cr+u
ええな

496 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 00:09:11.38 ID:9SIVS2e/
12階建ての新工場の稼働率を上げるためには、飲み手の数を増やさないといかんが、それ以前の問題として山田錦が不足している。ここがボトルネックだわね。

497 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 00:43:06.55 ID:/hyDmGTI
ええな
獺祭でわかめしてみたい
相手は皆無だが。

498 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 09:48:21.52 ID:yj66Xj2j
>>494
お盆休みなんて、まだ一週間くらいあるのでは?もつのか?
地域によっては今日は出かけられなくて暇で飲んじゃうかも。

>>496
全くおっしゃる通りで、ブームが続いているうちは12階建て
巨大本社工場の分を売るのは可能だろうけれど、原材料の
山田錦が完全に不足してしまっているな。

499 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 11:17:44.81 ID:BYmzgBUE
芋焼酎の例で悪いけど、三岳と同じような感じかな
増産して大量に流通させても、既にブランド化してるので売れ続けてました
ブームが終わった今でも、元々の定価が安いので売れてます

獺祭が生き残れる強みは、純米大吟醸にしては安い価格設定でしょうね
この設定価格であればブームが終わって定価で並び始めても普段飲み用に買える

弱みは、やっぱり原料の調達でしょうね

500 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 12:02:27.08 ID:yj66Xj2j
>>499
あれこれ多様化せず、比較的安いということで。獺祭ブームは芋焼酎ブームに
通じるものがあるよね。

逆を言うとほとんどの地酒蔵はこの逆で無駄に多様化して商品が選びにくいし、
蔵のイメージも希薄になってしまってるんだよね。

原料が調達しやすいからといって、山田錦の大吟醸以外のものを造り始めたら
地酒蔵と同じで衰退する可能性はあるな、獺祭も。

501 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 12:56:53.46 ID:AnaMHpV5
ブームに流されて良く知らずに買ってるような客がいつまでも獺祭買い続けるかなぁ。
米の確保は当然として、まずリピーターを確保しないと、ラインナップが増えようがそのままだろうが衰退するだろうね。

502 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 13:23:25.26 ID:bcqf1Sl3
>>460
そのうち富士通の工場で山田錦作るんじゃね?

503 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 15:19:15.79 ID:qMQuXLCm
>>501
高額帯の2割3分や遠心分離はリピートは少ないと思うが(お遣い物用途ではそれなりにあるとしても)
50はコスパが良いと認められているから、リピーターは今後も見込めるだろうな

ただ、企業としては高額帯や古酒等のラインナップの充実が下手だと感じるので
企業イメージをさらに上げられるような販売戦略が必要だろうね

504 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 17:11:52.09 ID:2/XoGwvn
>>499
純米大吟醸にしては安いけど単純に日本酒としては別に安くないからなぁ
獺祭を安い純米大吟醸と認識して飲んでる人は少ないだろうし
決して高いわけではないから普通用に家庭で買えなくもないがそれだけじゃ増産分は消費しきれない
飲食店で消費されないと無理だけどそのためには安めの価格帯の飲食店も視野に入れる必要がある
が、それらの店では3000円を超える価格帯の商品を使うのは厳しいし、純米大吟醸の肩書きが意味をなさない
八海山で十分なんだもの
それに山田錦を契約生産してもらうには市場の価格より高めの値段でお願いしてるだろうから近いうちに値上げせざるを得ないだろうね
今でも原料集めるために少し高く買ってるみたいだし


どちらにしても日本人ははやりが終わると冷たいから
ダサいって認識になる
今、芋焼酎の営業マンはみんな困ってるよ
全く話聞いてくれなくなったって

505 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 17:16:57.72 ID:9SIVS2e/
ブームの廃れた芋焼酎の後追う獺祭ってか?

506 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 17:18:43.33 ID:AnaMHpV5
流行に乗っかってるだけの人は飽きれば消えると思うよ。焼酎ブームの時みたいに。
高コスパの純米大吟醸ってだけなら紀土とか楯野川とか、他にも色々あるし色々出てくるだろうし
獺祭ブームの今は良いけど、ブームが落ち着いたら怖いと思うよ。

507 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 17:52:42.25 ID:bcqf1Sl3
流行り廃りはあるにしても国によって時間差がある。
輸出を睨むのはそんなに悪い話でもない

508 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 17:54:41.30 ID:BYmzgBUE
へーっ、芋焼酎の営業マンなんているんだね
しかも、みんなって言うほど沢山いるんだ

これ、よそで他の人に言っても恥ずかしくない情報だよね?

509 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 18:31:29.08 ID:qMQuXLCm
>>504
獺祭が開拓した層は別に純米大吟50を高いと思っているような層ではないから、そこは強みだろう

510 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 18:43:37.17 ID:yj66Xj2j
>>503
高価格帯は「磨きその先へ」があるし、現実的には二割三分遠心分離で
充分ではないかと。古酒はやらない方がいいと思うけどな、フレッシュな
方向性で成功してきたから。変態熟成酒は受けないしイメージが崩れる。

>>504
50なら充分に飲食店向けでも受けると思う。逆に言うと八海山本醸造の
価格で純米大吟醸が出せるわけでしょ?方向性も完成度も八海山と
比べて悪いわけでもないし(燗にしろと言われると苦しいところだが)。

>>506
楯野川あたりは大吟醸としては微妙だからな。安い価格できちんとした
山田錦の大吟醸になってるものって多くないと思う。紀土は基本的には
安酒屋だから地酒マニアは好まないでしょ、イメージが大事みたいだし。

511 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 18:46:32.22 ID:6mAsKeCh
来年あたりのIWCで獺祭がチャンピオン取ったら、一層海外展開に弾みがつきますね。

512 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 19:03:31.95 ID:yj66Xj2j
>>511
変な知恵を付けた地酒関係者がいるみたいで、古酒が有利になって
獺祭は不利じゃないかな。まあ、ロビー活動からがんばるというのが
海外進出では必要になるんだろうけど、これ以外の点でも。

513 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 20:42:59.98 ID:2/XoGwvn
>>510
古酒はやらないんじゃない?
今の50が出荷後一ヶ月で飲んでくれっていうレベルだもの
多分、寝かせても良くなるタイプの酒ではない気がする
一ヶ月で味が劣化する酒もどうかと思うが


八海山本醸造が2580円、獺祭50が3078円
この500円の差が安い居酒屋には厳しい
2500円が限界の居酒屋で純米大吟醸です、って言ったところで値段が高くちゃ売れない
完成度とかの問題じゃなく単に値段が高い!で片付けられちゃう

514 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 21:07:01.11 ID:yj66Xj2j
>>513
古酒とか熟成酒とかは言ってないけど、温め酒50というのがあるけどな。
四季醸造で大量生産の獺祭はフレッシュさが売りだろうし、これも含め
熟成酒はやらないほうがいいと思う。

八海山特別本醸造と獺祭50はそんなに価格差ないじゃん。原価の2倍に
すれば、それぞれ一合で500円と600円でしょ?何故か地酒は他の酒と
違って原価の3倍とか4倍とか取ろうとするからおかしな価格になる。

515 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 21:08:38.08 ID:kA75com1
>>508
そりゃ営業はいるよ。

>>513
獺祭は既に古酒出してるよ。

516 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 21:16:31.67 ID:qMQuXLCm
>>513
獺祭は古酒(50の熟成酒のブレンド)をもう既に販売している
この酒も飲んだ事あるんだが、老ねと熟成に関して考えていないような、ただ時間を経た酒というだけで、まるで魅力を感じない酒だった

517 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 21:19:00.28 ID:qMQuXLCm
514 名前:あぼ〜ん[NGID:yj66Xj2j] 投稿日:あぼ〜ん

また知ったかぶりの嘘吐きが嘘を書き込んでいるんだろうな

518 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 21:40:59.98 ID:yj66Xj2j
>>516-517
被ったこと書いといて言うなよ、ポンコツ。

519 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 21:45:38.53 ID:qMQuXLCm
518 名前:あぼ〜ん[NGID:yj66Xj2j] 投稿日:あぼ〜ん

また知ったかぶりポンコツ嘘吐きが書いてる

520 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 21:51:15.66 ID:yj66Xj2j
あんまりこうやってコテンパンにするとさらに逆恨みされるな。

521 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 22:00:25.56 ID:qMQuXLCm
ポンコツがまた書いていると言う事は、嘘吐いたのが暴露されて悔しくて書かずにはいられないってところか

嘘吐きポンコツ、惨め過ぎるだろwww

522 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 22:34:35.83 ID:kA75com1
別に嘘は書かれてないんじゃね。獺祭古酒知らなかっただけだろ。
ちなみに俺も獺祭の酒質が熟成に向いてるとは思わない。

523 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 22:45:44.15 ID:qMQuXLCm
>>522
NGしているから内容は読んでいない
知ったかぶりで嘘を吐くのはこいつ(ID:yj66Xj2j)の特徴なのでね
古酒に関して書いているのなら、恐らく知ったかぶりして書いている
知らなきゃ書かなきゃいいのにネガティブな事を書きたくてうずうずしているので、すぐに書いて荒らすんだよ

普通の人間だと思ったら大間違い

524 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 22:50:54.59 ID:kA75com1
フレッシュさが売りであって熟成には向いてないって言ってるだけじゃん。
知ったかぶりというか、普通の感想だろ。古酒の存在知らなかっただけで。

525 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 22:59:16.85 ID:yj66Xj2j
>>524
温め酒50も古酒ではないでしょ?明記してるのか覚えてないけど、
常識的な期間置いた感じで1年程度の熟成(?)でしょ。

地酒の純米吟醸、純米大吟醸ってこういう感じの酒になってしまい
吟醸酒としてどうなの?という感じのものが多いので、四季醸造で
大量生産の獺祭は他と区別してくれているのはありがたい。

度数を落とすとか工夫はしているけど、他の人も言っているように
すごく出来のいい酒でもないね。フレッシュな、山田錦の大吟醸
という路線で通した方がよいかと。

526 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 23:42:16.17 ID:EZQqfmKx
喧嘩すんな。獺祭呑んで楽しくやれ。

527 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 00:06:57.54 ID:M88tin5e
グッジョブ京王

528 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 00:20:59.29 ID:E+z2FuB/
>>524
知らないのに知っているかのように書く事を知ったかぶりと言うんじゃないのか?
知らないなら黙っていればいいのに悪口になりそうな事なら知ったかぶりの知識でも平気で書く

擁護するのはお門違いだと思うぜ
こいつは獺祭が大嫌いなのだし

529 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 00:22:26.32 ID:G6wm/Piw
>>525
なんか色々勘違いしてると思う。とりあえず「獺祭古酒」で検索してくれ。
俺が言ってるのはその酒であって温め酒ではないよ。
あと純米吟醸酒と純米大吟醸酒は吟醸酒ではないし
獺祭は大吟醸酒出してないよ。

530 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 08:44:41.99 ID:h6GA0a6B
>>529
純米大吟醸は大吟醸の一種、純米吟醸は吟醸の一種でしょ。
勘違いして、全く吟醸になってない純米吟醸を垂れ流している
地酒蔵が多いのが現実だけど。

きちんと大吟醸になってる酒を売ってる四季醸造で大量生産の
獺祭の躍進はその反動もあるでしょ。きちんと作れば、まともな
酒米は足りなくなるわけで12階建て巨大本社工場どうするんだ?

531 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 11:09:13.87 ID:UgTZgbW6
それは旭酒造が考える事です。
貴方が株主なら別ですが、その場合は株主総会にて事業主へお尋ね下さい。

532 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 12:49:55.11 ID:9eJ5TJNy
>>530
酒分類の認識が間違ってるよ
>純米大吟醸は大吟醸の一種、純米吟醸は吟醸の一種

精米基準は同じだけど、現在の分類ではそれぞれ独立した別物です
昔から別物でしたが、食品の原料表記がうるさくなってから特に区別されてます
醸造アルコールなどを添加した大吟醸と純米大吟醸は違う物です
あなたが勘違いしてます

吟醸になってないと言われても、基準の精米をすれば吟醸と名乗れます
あなたが勝手に判断してるだけで、別に吟醸と言う味の基準もないし吟醸香が必要な訳ではありません

533 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 15:07:22.36 ID:/SiyEfV+
>>530

知ったかぶりして涙目

534 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 15:43:27.55 ID:ac8c1WqH
↑こういう蚤ってどこにでも湧くな

535 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 16:22:47.91 ID:9eJ5TJNy
>>532に補足
吟醸香は必要ないと書きましたが、定番の吟醸香でなくても良いという意味です
無香では駄目ですが、その酒特有の香りがあれば大丈夫

536 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 18:10:23.52 ID:h6GA0a6B
>>532
それは、屁理屈だろう。大吟醸になっていない純米大吟醸が
許されるわけがないし、消費者も純米大吟醸でも大吟醸に
なってると思って買うだろう。

>>535
「その酒特有の香り」じゃないよ、(吟醸造り)固有の香味だよ。
吟醸香を付けないなら純米吟醸じゃなく特別純米を名乗れば
いいのに、儲かりそうだから吟醸を付けてしまうんだろうな。

有力産業で地域の名士だった酒造業も、すっかり衰退産業に
なり馬鹿息子が後をつぐようになってしまい、その辺歯止めが
きかないな。国税もこれだけは失敗したと思う。

>>531
それ言いだしたら、にちゃんねるのほとんどのレスが意味ない。

537 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 18:19:45.72 ID:9OYhfHRQ
とりあえず大吟醸と純米大吟醸が違う酒類なのはわかった?
あなたの時代は知らんが、現在の大吟醸とはアル添してる酒の事
純米吟醸と純米大吟醸という表記でレスしてくれ

それと、にちゃんねるにマジレスして世間の会社の経営方針が変わるとは思わない方が良い
サービスが悪かったとか不良品だったとかであれば別だが、貴方は会社名も商品名も全て伏せてるから意味が無い
あなたが自分のレスに意味を持たせたいのであれば、問題のある会社と商品の実名を挙げるべき

そもそも2ちゃんねるって何を議論しても基本的に無意味だから、飲みながら楽しくレスできる

538 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 18:28:03.88 ID:E+z2FuB/
>>537
そいつ(ID:h6GA0a6B)は精神が病んでいるから聞く耳なんかもっちゃいないよ
馬鹿なのに自分は利口だと思っていて、例えばあなたなんかも見下しているから
馬鹿なのに自分の事が見えなくなっていて恥ずかしいよね(笑)

NGIDにして嘲笑って知らんぷりするのが正解かと

539 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 19:10:06.26 ID:h6GA0a6B
>>537
純米大吟醸なら、吟醸香がなく大吟醸になってなくてもいいと思うのか?
そんな姿勢だから、地酒が衰退して地酒蔵の半数以上が赤字の惨状に
なるんだろうな。消費者を騙しても平気だったら、消費者は離れるよ。

衰退産業で馬鹿息子が後をついでいるという構造的な問題だけじゃなく、
盲目的に地酒崇拝する業界関係者やマニアの姿勢も問題だろうな。

540 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 19:12:32.60 ID:zZJVvvIj
>>536
2ちゃんに意味も意義もありませんが。

541 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 20:11:14.57 ID:G6wm/Piw
大吟醸はアル添だから純米大吟醸は大吟醸ではないとなぜ理解出来んのだ……。

542 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 20:17:46.62 ID:h6GA0a6B
>>541
そこに固執する理由が分からんが、吟醸香のない純米吟醸を垂れ流している
クソ地酒蔵が多いね、と訂正しておけばいいのか?

クソ地酒蔵と違って、四季醸造で大量生産の獺祭はきちんと吟醸香があるね。

まともな吟醸香のある酒を造るには、これからも山田錦の確保が必要だろうね。
確保できてない段階で12階建て巨大本社工場を建ててしまって大丈夫だろうか?

543 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 20:20:06.25 ID:UgTZgbW6
以下、ループ

544 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 20:30:58.35 ID:cszZ4TSg
>>542
固執も何も、そういう風に決まってるの。香りに関しては「固有の香味」という条件しかない。

545 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 21:09:23.11 ID:h6GA0a6B
>>544
国税庁の見解では固有の香味=吟香だけどな。あいまいにして
権限を自分たちの側で持つつもりが、地酒蔵の馬鹿息子たちに
悪用されただけだったな。あの曖昧な文言は大失敗だったな。

その結果が地酒の衰退、半数以上の地酒蔵が赤字の惨状だろう。
逆にきちんと吟醸香のある純米大吟醸を造れている、四季醸造で
大量生産の獺祭の躍進につながるわけだが。

546 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 21:23:23.99 ID:zQYPBCQx
とにかくいつでも買えるようになってからの話だ。

547 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 21:50:14.08 ID:G6wm/Piw
吟醸香の度合いと特定名称酒の区分は関係無いよ。

548 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 22:22:24.19 ID:h6GA0a6B
>>547
吟醸香がないのに、吟醸、大吟醸、純米吟醸、純米大吟醸を名乗っては
いけないんだよ。衰退産業の地酒蔵の経営者はまもらず、吟醸香のない
純米吟醸などを垂れ流しているけれど。

逆に、きちんと吟醸香のある純米大吟醸で四季醸造で大量生産の獺祭が
大躍進しているわけで消費者を舐めてはいけないよ。地酒蔵の経営者は。
一般消費者ですら分かるのに、地酒マニアは地酒崇拝するばかりで残念。

549 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 22:38:21.65 ID:E+z2FuB/
ポンコツは聞く耳持たずに書き続けるだけw
笑われるだけの晒し者(大爆笑)

550 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 22:46:38.30 ID:G6wm/Piw
>>548
それはお前の好みの話だろ。
条件満たしてれば名乗って良いんだよ。

551 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 23:04:58.75 ID:h6GA0a6B
>>550
逆に吟醸香がなかったり否定したりするのに、どうして地酒蔵は
純米吟醸を名乗るわけ?特別純米でいいじゃん。

純米吟醸を名乗った方がいいという商売上の問題だろうけれども
こんなことやってれば消費者は離れるよ。結果が地酒の衰退と、
半数以上の地酒蔵が赤字という惨状。

一方、きちんと吟醸香のある純米大吟醸を造る四季醸造で大量生産の
獺祭は大躍進。消費者は馬鹿じゃない。後は12階建て巨大本社工場で
使う分の山田錦の確保だけだな。確保前の見切り発車が少し心配だが。

552 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 23:16:51.30 ID:G6wm/Piw
香りではなく精米歩合とアル添の有無でカテゴライズされるから。
何度言えば理解してくれるんだ……。
なんか初心者向けの解説サイトとか読んできてくれよ。

553 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 23:20:04.53 ID:ac8c1WqH
>>550
名乗っていい事と、それが受け入れられることは別物だからな。
吟醸香のない吟醸酒があっても役所が罰したりしないが、
カス扱いされて他に流れていくだけだ。
往々にして期待>>実力の商品は最初売れても長続きしない。
好みの話というが、酒なんて嗜好品は好みが全てだからな

554 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 23:21:17.45 ID:9OYhfHRQ
もう諦めた、彼が具体的な商品名か酒蔵名を挙げるまでスルーします
改善を求める議論をするのであれば、伏せたままでは全く意味が無い

555 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 23:26:36.16 ID:h6GA0a6B
>>552
他にも要件があるだろう。変な本を読んで納得してないで
きちんとしたものを読みなさい。Dancyuの日本酒特集も
含めてひどい本が多いけど。

556 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 03:21:35.30 ID:0auv2gS0
芸術を批判するのは容易いが
造り出すのは難しい・・・
って名言がある。

557 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 06:19:04.58 ID:c7utezHx
えっ大吟醸は精米歩合50パーセント以下、吟醸は60パーセント以下から名乗れるって法律で決まってるのにそれが納得出来無いの?
もっと色々加味したい?
いいじゃん! 君が法律作って頒布しなよ!! 議員さんになってさ!

558 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 06:31:06.31 ID:XEfyIjqg
きちんとした本教えて、読んでみたい。

559 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 07:40:40.98 ID:D1xWkMyu
>>553
「受け入れられる」と「カス扱いされる」の前に 「俺に」を付けてくれ。

560 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 07:46:56.47 ID:HDeVaNHj
山同女史の日本酒の教科書 読め

561 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 09:01:23.66 ID:zkix4hax
>>559
「飲み手に」ってつけてあげよう

562 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 12:10:47.21 ID:D1xWkMyu
>>561
そういうつもりで書いてるんだろうな。話にならん。

563 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 20:39:17.40 ID:KvoSkK5/
>>553
いや日本酒の種類の決め方は好みの問題じゃないだろ。

564 :呑んべぇさん:2014/08/17(日) 16:19:48.69 ID:4x842JGX
日本酒「獺祭」の蔵元、酒米増産に富士通の農業クラウド活用
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1408258960/

 日本酒「獺祭(だっさい)」の製造元である山口県の旭酒造では、獺祭の原料となる酒造好適米(酒米)「山田錦」の調達安定化を目的として、
今年4月から富士通の食・農クラウド「Akisai」を活用した取り組みを始めた。山田錦の栽培ノウハウを蓄積、生産者間で共有することで、生産拡大や安定調達の実現を目指す。


近年は国内だけでなく、海外でも人気の高い日本酒「獺祭」 原料の山田錦(左)を23%まで精米して(削って)使うことで独特の味わいが生まれるという
 両社では、今年4月より山田錦を生産する山口県内の2生産者において、Akisaiの農業生産管理SaaSと、土壌/温湿度センサーやカメラを一体化させた
「マルチセンシングネットワーク」を導入した。現在、山田錦の栽培における作業実績や圃場(田んぼ)の各種環境データを収集/蓄積しており、今秋(10月頃)の
収穫後にデータを分析して、栽培成績の良かった作業実績を“ベストプラクティス”として活用していく方針だ。
http://ascii.jp/elem/000/000/921/921093/

565 :呑んべぇさん:2014/08/18(月) 13:00:27.71 ID:e1/Iuzkx
地元なのに1ヶ月待ち
東京に買いに行くか

566 :呑んべぇさん:2014/08/18(月) 14:01:29.38 ID:H3OxkuVQ
多分東京の方が速く買える

567 :呑んべぇさん:2014/08/18(月) 14:03:49.58 ID:SXWXHwh+
昨日普通に店頭に並んでた@都内

568 :呑んべぇさん:2014/08/18(月) 18:35:40.82 ID:EbDdJJpf
新宿の○○○百貨店で50残り5本
急げ

569 :呑んべぇさん:2014/08/20(水) 19:17:08.96 ID:9KmkO2tU
50は相変わらずどこにもない。その他は手に入るが

570 :呑んべぇさん:2014/08/20(水) 20:14:01.22 ID:voivn/Ld
>>569
飲食店が優先されてるからじゃない?
割と切れずに入荷してるよ
前より減らされてはいるみたいだけど

571 :呑んべぇさん:2014/08/20(水) 20:14:16.32 ID:uGtGMDxL
今は岩国にも無い。

572 :呑んべぇさん:2014/08/20(水) 20:52:43.63 ID:Sbg+EE7X
蔵元の直売所行っても300mlしか売ってなかった

573 :呑んべぇさん:2014/08/20(水) 23:16:53.08 ID:tQB5NZiU
50は飲食店優先してるよ
儲けが一番出る

574 :呑んべぇさん:2014/08/21(木) 23:14:07.13 ID:HyaT1hQ7
居酒屋って、メニューに「獺祭(純米大吟醸)」って書くだけだもんな
50とか2割3分とか詳細書いてる店は今のところ見た事が無い
飲んだら「あぁ50だな」って思うけど
それでも他の酒より割と高い価格で売ってる所ばかり、ありゃ儲かるわ

575 :呑んべぇさん:2014/08/22(金) 01:07:57.48 ID:TvShCTPr
>>571
地元、旧周東町か玖珂の酒屋(個人)に行けばある
岩国市内や量販店ダメ

ちなみに俺の実家は旭酒蔵に車で数分、歩いても行ける

576 :呑んべぇさん:2014/08/22(金) 13:42:28.72 ID:PxUiNDVS
日本酒に拘ってる店なら、獺祭の磨きも書いてあるけどね。にしても高い店が多い。50で1000円で飲む気にはならん。。

レアなものでも、ちゃんと仕入れ値に見合った値段設定してる店は、良心的だが少ないし混んでる。

577 :呑んべぇさん:2014/08/22(金) 14:17:40.40 ID:BSpCLFP2
>>576
決して安いとは言わないがまぁ許容範囲内じゃないかな
あんまり安すぎてたくさん出ちゃっても困るから多少高く設定してるのもあるだろうけど

578 :呑んべぇさん:2014/08/22(金) 16:43:22.34 ID:lPQtS0vr
高すぎw

579 :呑んべぇさん:2014/08/22(金) 17:42:08.38 ID:ShaAHWVA
飲食店の場合、
1合あたり300円が仕入値だからなー。700円以下なら安い!800円ならフツー。1000円なら違うの飲む!って感じす。

580 :呑んべぇさん:2014/08/23(土) 20:01:55.99 ID:sVIqYzTc
夏仕込み出たね。
早速購入したから、明日辺り呑んでみようかな。

581 :呑んべぇさん:2014/08/24(日) 01:21:41.43 ID:2SvLSuL1
夏もう出たの?

582 :呑んべぇさん:2014/08/24(日) 11:11:56.03 ID:V9eCckdI
>>580
ネットで720ml何とか確保したけど中々無いね
売り切ればかり

583 :呑んべぇさん:2014/08/25(月) 12:43:16.06 ID:zmRrJE/s
夏仕込、昼休みに都内某店では30本くらい残ってた。買っていくか。生だから帰りがけに買いたいが売り切れたら嫌だし。

584 :呑んべぇさん:2014/08/25(月) 17:54:55.26 ID:ADwIo0Ju
生酒なんか、未完成ってことですよ

585 :呑んべぇさん:2014/08/26(火) 18:53:28.05 ID:Wbz2Mzwx
>>583
凄いね
大阪では考えられない
高島屋も阪神も朝から行列ですぐ売り切れるし
定番しか仕入れないらしい

586 :呑んべぇさん:2014/08/26(火) 19:30:59.34 ID:xRtZUXPd
>>585
獺祭のホームページには載ってないオフィス街の酒屋だからね。

百貨店は、酒屋を探さない層が押し寄せるから東京でもすぐに売り切れるよ

587 :呑んべぇさん:2014/08/26(火) 22:52:48.86 ID:UZrh4Jv2
獺祭この前50飲んだけど相変わらず旨いじゃん
まだ買っていいわ

588 :呑んべぇさん:2014/08/27(水) 07:42:21.16 ID:NtaY3VqS
大都市に集中するのは良くないよね
地元にしっかりと収入の基盤がないと

589 :呑んべぇさん:2014/08/27(水) 10:12:20.45 ID:DNXiN4pY
夏うまいよ

定番の獺祭は俺飲み飽きるんだけど
季節ものはやっぱりいいな
今年は720しかないんだね、4本買ったけどもう2本しか残ってないわ
1本は人にあげる予定だから実質残1本だ…

590 :呑んべぇさん:2014/08/27(水) 12:33:11.42 ID:7SX6xBit
>>589
味的にはどう違う?

591 :呑んべぇさん:2014/08/27(水) 22:25:08.53 ID:nAcAsFzc
>>575
コッチの地酒と等価交換しないか?w
by福井

いつになったら飲めるんだろな(´Д` )

592 :呑んべぇさん:2014/08/27(水) 22:56:50.35 ID:TBKslFri
>>591
福井なら良い酒がちゃんとあるだろうに
獺祭50のコスパはなかなか良いとは言え、別に他に無いわけじゃないし
39や23なんて良い酒知っている者には凡庸でしかない

福井なら花垣や北の庄、一本義、福千歳、一乃谷でも丁寧に飲んでみたら、獺祭に勝るとも劣らないのがあると思うぜ
梵や黒龍は費用対効果で微妙な場合が多いので、その後にw

593 :呑んべぇさん:2014/08/27(水) 23:56:52.64 ID:G4PBWla1
「夏仕込しぼりたて生」うめぇ

594 :呑んべぇさん:2014/08/28(木) 05:41:05.81 ID:yGQyDVbX
安いから買うんだろ
そりゃ金があるなら翠寿とか買うよ

595 :呑んべぇさん:2014/08/28(木) 06:42:51.54 ID:kx1ecmBA
夏仕込みは香りも旨味もしっかりしてて
ジューシーで美味いと思ったけど
なんか舌に嫌ーな渋みが残るように感じた。

596 :呑んべぇさん:2014/08/28(木) 13:30:35.39 ID:eFuaFpd6
何で夏仕込み以前みたいに50ベースで作らないんだろうか?槽場汲み無濾過生原酒もそうだし。遠心分離もそう。
39ベースの方が儲かるから?

597 :呑んべぇさん:2014/08/29(金) 01:25:14.44 ID:5yz3FSVB
夏仕込み飲むの初めて
旨味や香りよりも甘味が重くて好みではなかった
獺祭は季節ものと定番と遠心分離と一通り飲みましたが、
定番の50が価格以上の味が感じられるので好きです

598 :呑んべぇさん:2014/08/29(金) 07:43:12.37 ID:M8cRzMud
ここの酒は香りの後付けしてるんですか?
他と比べて、ありえないくらい香り強いなと思いました。同じ原材料なのに。

599 :呑んべぇさん:2014/08/29(金) 08:44:27.04 ID:YioWMr9I
>>598
そんなことしたら税法上リキュールになって税務署に怒られる


確かにはっきりしたタイプの香りだけどそこまで驚くほどではなくないか?

600 :呑んべぇさん:2014/08/29(金) 11:30:34.83 ID:7hPcwLoV
50のうまさだけは全然わからん…
どうせ獺祭飲むなら39や23にしないと安物買いのイメージしかない
50に似た酒なんてゴマンと無いか?

601 :呑んべぇさん:2014/08/29(金) 14:32:00.97 ID:0sF2KRhO
安いから

602 :呑んべぇさん:2014/08/29(金) 17:56:15.36 ID:o3oxovmG
ゴマンは無い、ゼッタイ無い

603 :呑んべぇさん:2014/08/29(金) 19:35:21.58 ID:5qD8KyGu
正月の料理に合わせるなら39以上だな。

604 :呑んべぇさん:2014/08/29(金) 23:22:31.42 ID:VyUatTIk
以上ってどっちかわかりにくいな

605 :呑んべぇさん:2014/08/30(土) 00:47:41.87 ID:z2WoIW+S
いきなり正月のはなしされてもなぁ

606 :呑んべぇさん:2014/08/30(土) 01:55:33.96 ID:ro9eGD0E
そろそろ計画立てるのは当たり前

607 :呑んべぇさん:2014/08/30(土) 08:15:15.02 ID:KPfy0WSb
鬼が笑ってるぞ

608 :呑んべぇさん:2014/08/30(土) 09:24:15.25 ID:WL4VJm6P
>>604
以上と以下 未満 違い でググれば

609 :呑んべぇさん:2014/08/30(土) 10:39:30.73 ID:tQkvmjM2
>>608
そういう意味じゃないと思う

610 :呑んべぇさん:2014/08/30(土) 12:29:59.54 ID:w8ucgfmT
>>608
50は39以上ですか? という事でしょ

価格や価値的には以下だが、数字で言われれば以上だろ
だからわかりにくい

611 :呑んべぇさん:2014/08/30(土) 14:46:44.30 ID:NCy9+2W7
旭酒造はいいコメを仕入れるのが大変そうだね。農協から購入してるんかな?

612 :呑んべぇさん:2014/08/30(土) 18:11:43.92 ID:HlJ659BX
>>611
大阪辺りの会社を通して買い漁ってる
増石分は直に農家と契約して作ってもらおうとしてる

613 :呑んべぇさん:2014/08/31(日) 11:57:17.23 ID:Cwe3EDwA
夏仕込みいいね!

614 :呑んべぇさん:2014/08/31(日) 18:54:44.38 ID:aU/NwEEK
山口に旅行行くんですけど、蔵元では見学は行なっているようですが見学なしで獺祭を直接買うことはできるんでしょうか?
販売コーナーとかあると嬉しいのですが、公式HPなどには載って無いようで…

615 :呑んべぇさん:2014/08/31(日) 19:30:45.26 ID:FqDKA2g8
>>611
アルゼンチンあたりで密かに作ってるんでないかね

616 :呑んべぇさん:2014/08/31(日) 20:43:51.42 ID:JzaxcR4+
>>614
直売所があるよ、んでも手前の磯田って酒屋にもあったりする。

617 :呑んべぇさん:2014/08/31(日) 21:07:16.28 ID:AcFDYgzN
コメ不足って解決できてんのかな?





618 :呑んべぇさん:2014/09/01(月) 11:06:55.63 ID:ISUy60eA
>>617
今年の酒米は今のところ順調なようだよ

619 :呑んべぇさん:2014/09/01(月) 13:26:41.15 ID:T29GAL5z
山田錦はどうなんだろ

620 :呑んべぇさん:2014/09/02(火) 00:48:04.87 ID:mDJrgP+D
>>592
うん、美味しいお酒は沢山あるよ
家飲では梵の50〜55%位のをよく飲んでるです。
魚も美味しいし、飲む機会もおおいし。

でもね、こんなに話題になってるお酒なのにまだ飲んだことないんだw
梵、黒龍あたりと二本位交換しないかw

621 :呑んべぇさん:2014/09/02(火) 12:48:14.69 ID:6UWIkAgv
山口でも獺祭より、東洋美人、原田、雁木(生に限る)、貴の方がうまい。

622 :呑んべぇさん:2014/09/02(火) 13:03:16.78 ID:1knJadiw
それらが美味けりゃ飲んでれば良いじゃん、なんで獺祭スレに来てんの?

623 :呑んべぇさん:2014/09/02(火) 18:26:36.44 ID:U1Kq3NKk
俺、ちょっと知ってる。カッケー
じゃないかなwww

624 :呑んべぇさん:2014/09/02(火) 20:11:02.00 ID:qpPTGCoa
ある程度の日本酒好きなら名前だけでも聞いたことあるしょ
え?てか、マジで獺祭しかしんないの?
やっぱミーハー人気が大きいのかな

625 :呑んべぇさん:2014/09/02(火) 20:26:59.80 ID:UlcQa0zI
東洋美人みたいに色んな米で醸して欲しいわ。

626 :呑んべぇさん:2014/09/02(火) 22:43:10.48 ID:bCzZCk9m
今日は夏仕込みを奥さんと飲んだ。
旨くて飲み過ぎた〜。もうあとわずかしかない。
2本買っておいてよかった。

627 :呑んべぇさん:2014/09/03(水) 06:16:19.45 ID:kMORTG/w
そのあと奥さんとどうなりましたか

628 :呑んべぇさん:2014/09/03(水) 09:23:54.86 ID:W3D/XQvZ
種麹を仕込んだんだろ

629 :呑んべぇさん:2014/09/03(水) 12:53:19.37 ID:/j4l4RMp
獺祭より安くて美味いなら買うけど

630 :呑んべぇさん:2014/09/03(水) 13:33:09.92 ID:TbD2FNFS
山口の地酒なら獺祭知ってれば十分。基本、酒処ではないんだから。

631 :呑んべぇさん:2014/09/03(水) 14:06:18.75 ID:Cim+tl0N
>>630
貴くらいは知っててもいいんじゃないかな

632 :呑んべぇさん:2014/09/03(水) 21:15:36.35 ID:4ELge4pw
五橋という山口の酒を最近知ったが、美味いよ

633 :呑んべぇさん:2014/09/03(水) 23:16:53.88 ID:iSczEGIL
五橋も知らずに獺祭飲んでたのか、にわかすぎだろ

634 :呑んべぇさん:2014/09/03(水) 23:44:11.91 ID:5grglcB3
ネットで見た事はあるけど、我が東海地方では酒屋でも居酒屋でも見た事ない

635 :呑んべぇさん:2014/09/03(水) 23:48:06.97 ID:q+3hh3ha
>>633
つまり、その程度の人がありがたがって呑んでる酒なんだよ

636 :呑んべぇさん:2014/09/03(水) 23:48:09.25 ID:maBTtfIm
五橋は地元民の日常酒よ、じぃ様が常備しとった。

637 :呑んべぇさん:2014/09/04(木) 00:36:54.50 ID:1o16nz4Y
本当の地酒なんだろうね
ずっと地元で消費しててください

638 :呑んべぇさん:2014/09/04(木) 00:39:54.53 ID:iNR9PHij
おうともよ

639 :呑んべぇさん:2014/09/04(木) 12:03:02.83 ID:BFke0x3J
五橋の純米吟醸原酒とかクソ美味いんだよなぁ
酒の「旨味」ってのはこういうことかと納得できる…
ただし高い!
なんで獺祭の50あたりになるんだなぁ

640 :呑んべぇさん:2014/09/05(金) 00:50:58.04 ID:/ZpXzCyy
獺祭、すすきのに山ほどあるんだけど。
逆に北の勝や善知鳥のほうが入荷少ない。

641 :呑んべぇさん:2014/09/05(金) 02:09:39.61 ID:9WHmFUjB
そりゃ高けりゃウマくて当然じゃん

642 :呑んべぇさん:2014/09/05(金) 06:40:03.49 ID:3uNKwnsa
そういう事を言う馬鹿は多いが、馬鹿だから説得力無し

643 :呑んべぇさん:2014/09/05(金) 08:43:41.83 ID:HGARjQx5
夏仕込うまかったな
ゴクゴクいけてしまった
もう1本買っておくんだった

644 :呑んべぇさん:2014/09/05(金) 09:13:43.39 ID:5opIkOXs
美味くて高い→普通
安いのに美味い→良心的
高いのに美味くない→さよなら

645 :呑んべぇさん:2014/09/08(月) 12:51:12.77 ID:Db/z5ABV
獺祭は岩国4番手だった。五橋、雁木、金冠黒松より下だった

646 :呑んべぇさん:2014/09/08(月) 23:30:31.80 ID:uYfrnNxO
順位は不変の物と言う訳では無いでしょ
そしてその4番手って何が?味?価格?

お客さんから見れば、安くて美味くてコスパに納得いく物が一番
会社から見れば、利益の上がる物が一番

4番手だったと過去形で書いている通り、今や一番有名な酒で一番利益を上げてる
酒の味は今でも4番手かも知れないが、会社の経営方針・経営者の手腕は一番だったという事

ただしこれも不変ではない、いつかは凋落する
そのきっかけは本社ビル建設かも知れない

647 :呑んべぇさん:2014/09/09(火) 12:36:36.30 ID:M2PIhSoQ
4番手だったのは売上でしょ。味やコスパでは岩国や、山口県内でも上回るところあるし。
今じゃ山口県内はもちろん全国でも有数の売上だからね。

648 :呑んべぇさん:2014/09/11(木) 11:38:17.37 ID:63lx5ARx
>>585
私も大阪在住。
阪神百貨店は、入荷日の目安にするだけ。
むしろ、他の小さい取扱店を阪神百貨店の入荷日前後に廻ると入手は意外に簡単。ただし、50は無い。
23か39

649 :呑んべぇさん:2014/09/11(木) 22:24:09.93 ID:g7wDjglu
関東で50ゲットしたよ。
1人1本制限だったけど、45も置いてあったな。
今月も安泰。

650 :呑んべぇさん:2014/09/13(土) 03:38:01.77 ID:sK6jhkSa
半月もあれば飲んじゃうでしょ

651 :呑んべぇさん:2014/09/15(月) 01:33:57.45 ID:86tysu8D
>>648
今日ビックカメラに行ったら、
酒コーナーが新設されて前より力を
入れる様子だった。
何が目玉か見てたら獺祭50の一升瓶が
10000円で置いてあった。
阿倍野の近鉄はゲリラ的に入荷するらしい。近所の酒屋は抱き合わせで売ってる。

652 :呑んべぇさん:2014/09/15(月) 14:14:48.88 ID:n2XXBrDY
えっ一万円!?
それ23じゃなくて?

653 :呑んべぇさん:2014/09/15(月) 14:26:30.84 ID:+M1K1NQY
>>652
確か50だったと思う。
あそこ酒にプレミアつけて売ってるから。
それにビックは特約店でも無いのに
正規ルートでは仕入れられんだろう

654 :呑んべぇさん:2014/09/15(月) 14:50:36.02 ID:2Zh45AQY
詐欺だね。7000円近くのボッタクリ

655 :呑んべぇさん:2014/09/15(月) 15:32:02.14 ID:CG59+6Dh
そう驚く値段でもなかろう
正規じゃなければ転売屋から買うしかないんだから
利益のせたらそんなもんでしょ

656 :呑んべぇさん:2014/09/15(月) 17:51:25.08 ID:avd0WVIf
ビックカメラ見てきた。
50は値札無くなってたから売れたかな?
37が16800円23が19800だった。
一升瓶ね。高島屋で仕入れてんのかな。

657 :呑んべぇさん:2014/09/15(月) 17:55:25.47 ID:RpKEr/oD
今の時代でも情弱馬鹿舌はそういう酒を買うのかねえ

658 :呑んべぇさん:2014/09/15(月) 18:56:07.71 ID:fh0TDhro
>>657
酒屋→転売屋→ビックだろうから酒の管理だって怪しい
ビックに酒の管理ができる奴がいるかどうか
デパートだって満足にいないのに

659 :呑んべぇさん:2014/09/15(月) 19:21:46.12 ID:RpKEr/oD
>>658
そういう劣化の可能性が高い物をプレミア価格で買うなんて馬鹿の所業としか思えないんだよね

660 :呑んべぇさん:2014/09/15(月) 20:32:51.25 ID:EtRoGVTw
うん、写楽あたり買っとけばいいよ、
風味良好さ

661 :呑んべぇさん:2014/09/15(月) 22:31:38.97 ID:O2NtP56r
森伊蔵と違って待てば買えるのになぜ

662 :呑んべぇさん:2014/09/15(月) 22:59:50.97 ID:AWSWCFVS
定価で蔵元から直接二ヶ月待ちで買えるよね
送料がちょいかかるけど

663 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 02:18:04.64 ID:JWcrBipS
獺祭昔ビッグカメラで10000で50見たから事実だよ
そのせいでビッグカメラ嫌いになったわ

664 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 09:30:57.14 ID:ShZjErMC
日本酒に甘口ワイン混ぜて飲んでみろって似たような味になるからな

665 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 10:25:14.50 ID:ARwRWIdZ
>>664
何を言ってるのかさっぱり

666 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 11:04:02.94 ID:etNBQX6u
50にプレミアなんてよく出すわ。
23でも39でも普通に流通してる店ではしてんのに。

夏仕込、槽場あたりを希望数あつめられなかった時
せいぜいプレミア出しても倍までだな。
素人が保管してた酒じゃ劣化激しいだろうけど。
季節限定もの以外は普通に買えるよなあ?

667 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 11:06:16.49 ID:etNBQX6u
ここのみんなは通年商品のほうが好きか?
俺は槽場が一番好き。
獺祭ぽくないと言う人も居るけどさ、あれはウマいよ。
とっておけないのが残念だけどね。
夏仕込も飲みきり、次の楽しみは槽場。

668 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 11:27:33.66 ID:VbzmqPLs
>>664 銘柄を書いてくれないと試しようがない

669 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 12:12:07.44 ID:wJ89UKPy
直販所行ったら一人1本までになってた。
6月にいったときは普通に変えたのに。
酒が足りないんだろうね。

670 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 12:19:06.29 ID:fnX/9hmY
ようやく、知ってる店で獺祭が置かれるようになった(今まで未入荷)。
39だけど。
でも、基本5000円クラスの酒は正月にしか飲まないからな・・・
年末に買えるといいけど。

671 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 12:46:11.11 ID:z7PVqsG8
>>669
転売屋が買い占めたからね

672 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 13:21:05.62 ID:Z7bkzwh/
>>667
同意する。
50も好きだけどね。

673 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 22:17:24.26 ID:K24Qghlh
50かえたあああああやったあ
はじめてのむんだけどつまみは何がいいかな????

674 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 22:28:19.73 ID:z7PVqsG8
白身魚の刺身

675 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 22:38:39.61 ID:K24Qghlh
ありがとう!
さっそくあした帰りに刺し身かう!

676 :呑んべぇさん:2014/09/17(水) 04:56:06.16 ID:HI3NL5qr
食いながら飲む酒って感じあんまり無いけどね

677 :呑んべぇさん:2014/09/17(水) 07:55:15.37 ID:eyudRn5O
白身はどうだろうなぁ、もう少し味が濃いものの方が良い気がする

678 :呑んべぇさん:2014/09/17(水) 08:39:26.14 ID:Y5QF5dVe
秋刀魚でどうだろうか

679 :呑んべぇさん:2014/09/17(水) 09:18:07.65 ID:/cm/cCBs
秋刀魚の旨みが圧勝で、獺祭が死んだ経験あり
どちらかと言うとタイやハマチの刺身の方が好き、それか塩の焼鳥

サンマ食べるなら獺祭は食後に飲む方が良い

680 :呑んべぇさん:2014/09/17(水) 10:20:48.35 ID:Y5QF5dVe
>>679
たし蟹

681 :呑んべぇさん:2014/09/17(水) 13:42:42.32 ID:J3uydSt0
刺身だと赤身はもちろん油が乗った白身も臭みが際立つ
塩辛や蟹味噌も合わない
酢とは合うから寿司なら以外と大丈夫
というか刺身みたいに素材を直接って料理より
酢の物やカルパッチョとか少し手加えてある料理の方が合うと思う

682 :呑んべぇさん:2014/09/17(水) 14:36:32.10 ID:/cm/cCBs
そう?タイやヒラメだと美味しいよ
ハマチは個人的に好きだからかも知れん

683 :呑んべぇさん:2014/09/17(水) 23:37:48.21 ID:FqNsAabq
獺祭は何も食べずに飲むのがウマいでしょ
つまり食前酒

684 :呑んべぇさん:2014/09/17(水) 23:46:57.32 ID:saRBrj3k
山田錦買い占めてるって噂聞いたが

685 :呑んべぇさん:2014/09/18(木) 09:45:00.34 ID:ZdpQLz3s
噂遅すぎ

686 :呑んべぇさん:2014/09/18(木) 19:07:45.23 ID:aYQsqsKE
獺祭ブーム、いつ陰ってくるかな。

ずっと右肩上がりってわけにゃいかんだろうし

687 :呑んべぇさん:2014/09/18(木) 19:18:53.05 ID:ySO+SJ3f
寒造り予約したぜ

688 :呑んべぇさん:2014/09/18(木) 19:39:08.97 ID:jBoOZhZ7
>>686
ブームなんていつ終わるか分からないから恐ろしいよね
たくさん作れるようになりました!って言うころには…なんてこともないとはいえない


取り扱いのない酒屋目線ではあるけど焼酎ブームの頃の特定銘柄ほど飲食店は獺祭にこだわってない気がするなぁ
日本酒全体のブームもきてるし日本酒は焼酎より選択肢も広いからかもしれん
焼酎ブームの時は普段見たことないお客さんが森以蔵だの魔王だのあるか訪ねてきたけど獺祭に関してはそれがこない
なんだかんだ言って生産量が多いから少し頑張れば買えるし飲食店で飲めるからだろうね

689 :呑んべぇさん:2014/09/18(木) 21:27:53.77 ID:4uL4J9q3
タイミングが合えば定価で手に入る位ホドホドのブームだから良いとも言えるよね。
3Mなんて未だに定価で商品棚に並んでるの見た事ないし。
味を落とさない為に生産量は変えない云々聞くけど、過剰なブームで喜ぶのはブローカーやら転売屋やらだけで、一般消費者の口からは確実に遠のくよなー。
最近の新政なんか正にそうだけど、出荷量が格段に落ちても自分達のこだわりの為に全量杉樽に変えたりしてるし、蔵から出荷された後はそれらがどんな扱いを受けて、飲み手にどんな形で届こうが知ったこっちゃ無いのかな?

690 :呑んべぇさん:2014/09/18(木) 22:11:30.68 ID:hIt5dBrX
造り酒屋のオヤジってか蔵元と話すと、桜井バッシング酷い

買い占めてるからか?

691 :呑んべぇさん:2014/09/18(木) 22:15:46.62 ID:A7ngOweA
ブームの後は、定番として定着すると思う。
美味い日本酒飲もうと思ったら、とりあえず獺祭って感じで。

692 :呑んべぇさん:2014/09/18(木) 23:14:42.97 ID:uVfIhiTJ
>>687
俺も予約した。
ついでに45と三割九分もゲットした。
暫くはいらない。
あっ、 槽場汲みの予約もそろそろかな?

693 :呑んべぇさん:2014/09/19(金) 00:13:06.30 ID:cwpYb4yX
>>690
そういうのも嫌だな

獺祭のメールマガジンも読んでるけど、こういう蔵があっても良いと思うんだよね
そういう蔵元達ももっと思い切った事をやればいいのに
できないから僻むんだろうな

>>691
獺祭は凄くないけど不味くないからね
シャンパンで言うところのモエ・エ・シャンドンのようなポジションになってくれればと思ってる
その後でもっとスッキリしたエレガントな大吟や、もう少し複雑味のある重厚な大吟とかを好きになってくる層が出て
大吟や純米大吟好きな人が増えてくれるキッカケとなって欲しい

694 :呑んべぇさん:2014/09/19(金) 07:49:42.06 ID:IWg5UfFT
僻み、、、、桜井社長の決断もあるけど、国際線で採用とか、運の要素も多分にあるから、僻まれてもしゃーないね。

695 :呑んべぇさん:2014/09/19(金) 11:42:44.44 ID:6bHZ1wwj
まずいか生産量が安定しないかの制約があると、国際線で採用されないのでは?

696 :呑んべぇさん:2014/09/19(金) 11:44:00.84 ID:EV+BNoq3
国際線で採用を「運」って言われちゃうとね
気分や抽選で決めてる訳じゃないでしょ、航空会社まで馬鹿にしてる発言ですよ

首相が国交レベルでの土産に使ったのも偶然地元の酒だった運ですか
和歌山出身の首相だったら黒牛とか平和のリキュールだったと
兵庫出身だったら神戸ワインとか灘の酒とか持って行ったとでも?
獺祭は相手国首相からも希望されるレベルの知名度ですよ

世界中の全ての宗教でも言われてるはずだが、運ってのは自身の天命もしくは努力の結果に付随するもの
それだれの才能があるか、それだせけの努力をしている
僻んでる連中は自身の民度の低さを晒してるだけ

モエ、いいポジションですね
いろんなシャンパン飲んだけど(ドンペリは無理)、スッキリしてて別格だと思いました
高い酒の中でも少し節約すれば何とか買えるレベル
獺祭もこんな感じになると良いですね

697 :呑んべぇさん:2014/09/19(金) 12:00:38.33 ID:6bHZ1wwj
http://www.asahishuzo.ne.jp/info/report/item_1963.html
>2011年12月に放映された「ほこ×たて」では敵同士だった旭酒造「獺祭」と三菱レイヨン「クリンスイ」が、
>今では大事なパートナーに。
>「もしや、クリンスイの美味しい水から美味しい酒が造れるのではないか」
>と三菱レイヨンから挑戦状をいただき、蔵人の探究心が深まり近年完成した
>「クリンスイ仕込 獺祭磨き三割九分」。

ほっこり - (´ω`*)
ほこ×たてで有名になった桜井社長
負かしてドヤ顔でなくその後はいい関係だったんだね

698 :呑んべぇさん:2014/09/19(金) 12:07:33.11 ID:edPU8LEQ
もとから出来レース

699 :呑んべぇさん:2014/09/19(金) 14:29:24.59 ID:I3qp1bXW
そんなことは知っているさ

700 :呑んべぇさん:2014/09/20(土) 00:40:43.75 ID:8ATiLRTf
獺祭の乳酸菌は天然の乳酸菌もしくは合成乳酸?

701 :呑んべぇさん:2014/09/21(日) 21:57:05.03 ID:SdLNgOnJ
合成ってどうやるんだ?GMOのこと?

702 :呑んべぇさん:2014/09/21(日) 23:03:21.76 ID:aOj6T7su
第2回湯田温泉酒まつり

県下約19蔵の酒蔵が一斉に集まる!
近年全国的にも注目されている山口県の地酒が湯田温泉に大集結
1500円のぐい飲みチケット(おちょこ付き)を購入し、試飲しながら会場内の酒蔵を巡ります

開催時期
2014年10月12日
11時00分〜17時00分

所在地
山口県山口市湯田温泉

[オフィシャルサイト]
https://www.facebook.com/yudasakematsuri

703 :呑んべぇさん:2014/09/23(火) 17:57:20.81 ID:yDhLT65Z
九州だが、いつも行ってる酒屋(昔からの獺祭特約店)に入荷してたから23遠心分離を買ってみた(定価)。
39遠心分離と飲み比べたら、また別の味で意外だった。

704 :呑んべぇさん:2014/09/23(火) 20:50:27.27 ID:YWztdmum
大量に出荷しだしたようだな

いつまでも足りない商法では成長頭打ちやし

705 :呑んべぇさん:2014/09/23(火) 22:28:54.96 ID:55uNrxOE
煽りでも何でもないんだけどそんなにうまいか?
なんか有名になったという部分が大きい気がする

706 :呑んべぇさん:2014/09/23(火) 22:42:03.63 ID:IMC4hQ9q
こればかりは好みだからね。
有名になったから買ってる人ばかりではないよ。
テレビで紹介される前はいつでも買えてたし、ずっと飲んできた人も多いのは事実。

707 :呑んべぇさん:2014/09/23(火) 23:16:28.47 ID:B/hjVPOE
他では味わえないイチゴ味。

708 :呑んべぇさん:2014/09/23(火) 23:40:05.04 ID:VgsCWHdR
イチゴ味ってでたの?

709 :呑んべぇさん:2014/09/23(火) 23:42:25.76 ID:B/hjVPOE
はいはいわかりまちた。

710 :呑んべぇさん:2014/09/24(水) 04:40:28.47 ID:7+hLsyTi
純米大吟醸でそれなりに美味くて、何より『安い』からね

711 :呑んべぇさん:2014/09/25(木) 19:22:10.21 ID:/Kr19iws
獺祭90も作って欲しい。

712 :呑んべぇさん:2014/09/25(木) 23:54:51.87 ID:h/BPCuJk
どんだけ磨かないんだよwww

大吟醸じゃなくなるから無理でしょ

713 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 12:45:20.89 ID:0rsi49i+
最近、王録とか新政の低精米(80〜90)飲んだら意外に良かったので。

714 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 13:11:10.86 ID:fHXUY9g3
獺祭は「山田錦の純米大吟醸」ってのが看板だったからね
しかも米の磨きに自信を持ってる酒蔵
今後どこまで大衆化させるかによるだろうけど、無理だろうね

紀土か七本槍の低精米もオススメ、一度飲んでみて

715 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 15:19:52.53 ID:iXOyQ0nJ
昔に比べて米作りの技術も高くなってるんだから低精白でも結構いけるのかな


まぁ獺祭は純大しか作らないって言った手前やれないわな

716 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 17:03:29.08 ID:C2eBNQtM
テレビで取り上げたら俺の地元庄内には獺祭に負けない酒がゴロゴロしてるよ。庄内の酒にもし獺祭があっても一番にはなれないと思う。楯野川とどっこいどっこいかな

717 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 17:10:13.88 ID:gjdaPafl
試験醸造かもしれねーけど獺祭って純米酒作ってなかったっけ?

718 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 17:43:09.32 ID:hKxT58Mf
このスレの住人、訪問者のコメントから察するに、案外早いタイミングで獺祭ブームが陰ってきそう

719 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 18:42:29.17 ID:iXOyQ0nJ
>>717
あれは中身は純大規格だけど割れた米とか等外米とか使ってるから分類上は普通酒

720 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 20:55:26.49 ID:KeFgrYpk
俺もようやく寒造の購入権ゲットした
獺祭は生が一番うまいわ
槽場、夏仕込、寒造、生スパークリングしか飲まない主義

721 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 20:56:47.38 ID:vRzBD9pb
ブームが去ってくれた方が助かる。
昔のようにいつでも買えますように。

722 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 20:58:01.40 ID:Z24m8Ar7
獺祭飲ませろ

723 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 03:53:45.02 ID:9jNXfr1V
久保田万寿の価格が半額になれば獺祭ブームなんてイチコロよ

724 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 09:07:40.49 ID:KTAwW5Ak
>>723
ドズル兄さん乙

半額にしたら久保田は潰れます

725 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 09:43:28.92 ID:UK2QPsUs
ドン・キホーテで久保田が定価でなくプレミア価格で売られてた。


アル添吟醸なのに獺祭より遥かに高額でってのはどうなんだろう。

726 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 10:07:47.10 ID:KTAwW5Ak
自由経済ではそれが普通です、それを許さないのは社会主義・共産主義思想
酒問屋やブローカーを経由する流通と、蔵元から直入荷の違いで仕入れ値にも大きな差が出る

店が並べる価格は自由、買う買わないは消費者の自由
安い店を知ってる人はそこで買えばいい、通販で探して買う人もいれば注文待ちして買う人もいる
自分が探して動く時間とか経費が面倒な人は、金出して買えば良い
簡単に言うと、店って買う人がいるから売るんだよ、買う人がいなかったら売らない

獺祭が山田錦の純米大吟醸としては遥かに低額で売ってる事に対しては疑問を持たないの?

727 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 14:36:23.32 ID:zMRbo8CX
久保田より八海山だなそうなる可能性が高いのは
あそこの蔵元は本気でプレミア潰しをしようとしてる
他の蔵元は「プレミア?ああよくないね、本来の値段で飲んで欲しいね(棒」だからな

そっから崩れる可能性はあるかもしれない

728 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 15:30:02.50 ID:KTAwW5Ak
価格の強制は法令違反です、高く売ろうが安く売ろうが店の勝手
「本来の値段」という発言は好ましい、それを知ってるからの棒読み

売れるから上げる、売れなきゃ下げる、それは法に守られた店の権利
それを嫌って特約店限定で卸しをしても、問屋がヤフオクや店頭で買い占めてる時代
本来の値段で飲んで欲しいのであれば、自分で飲食店を作って飲ませるしかない
誰かに瓶ごと売った時点で転売されても仕方がない

729 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 16:30:28.29 ID:bCb0Nggp
まあ妖怪ウォッチブームでそんなの乱れまくったけどな

730 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 18:44:46.85 ID:mhdq+dg8
今年の山田錦の収穫はどうなんだろう
プレミア付かなくなるくらい増産して欲しいわ

731 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 18:57:29.84 ID:RAhPYr/R
>>727
八海山の姿勢はオレも好きだ
獺祭の増産も普通に成功して欲しい

この辺の酒は決して不味くはないから、
こういうのが普通に入手出来るのはとても好ましい

732 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 20:09:15.99 ID:zMRbo8CX
>>731
確かに八海山の姿勢も素晴らしいが、それ以上に個人的には大洋盛に好感持ってるな、俺は

733 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 20:24:37.55 ID:9MfDXZhN
ようやく定価でポチれたわ
到着が楽しみ

734 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 20:35:07.39 ID:RAhPYr/R
>>732
スレ違い感満載だが、オレも大洋盛は好き
でも大吟醸にはちょっとクセがあるんだよね、あそこのは…

735 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 21:30:45.57 ID:MKws+fXu
販売量かなり増えたね

736 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 22:19:05.49 ID:h8F6WmSU
桜井もギブアップかな

737 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 23:33:07.95 ID:hJGvFeGW
>>711
低精白モノなら、同じ山口の貴の80を試して下さい
80%であれはかなり良いと思う

738 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 23:57:43.06 ID:+4L+EYXt
婦人画報に取り上げられるほどメジャーになったのか

739 :呑んべぇさん:2014/09/28(日) 10:07:47.18 ID:7BD8cW/9
ようやくワシも寒造予約した!
来月が楽しみだ

通年ものなんてうちのほうは常に何かしら置いてある
(50が一番残ってるかな)んだけど
通年ものすら買えないとか本当の話?プレミアが付くとかネタだと思ってたんだが…
田酒、花陽浴、やまユですらプレミアなんか付いてない
いまプレミア付くのは十四代と而今だけじゃないの

740 :呑んべぇさん:2014/09/28(日) 13:23:01.21 ID:rvSldKhI
あと飛露喜かな
都内では50はあんまり置いてない気がする
飲食にはあんのかな

741 :呑んべぇさん:2014/09/28(日) 16:44:36.93 ID:TFI16zcQ
>>739
有るとこには有るらしいけど、無いとこには無いんだよ
酒商市川とか細江酒店とか和歌山のなんたら酒店とか、ネット通販でしか買えないわ
しかも即日どころか数十分で完売なので、発売する頃に毎日何度もチェックしてポチってる

プレ価で売ってる店は見た事がないが、ヤフオクを見れば定価以上で取引されてますよ

742 :呑んべぇさん:2014/09/28(日) 17:01:07.73 ID:6RPo6WRX
西日本じゃ花陽浴買えねえからなあ

743 :呑んべぇさん:2014/09/28(日) 17:52:37.13 ID:iYB+Epzg
東日本でも中々買えないけどな。
ネットですら速攻で売り切れるし

744 :呑んべぇさん:2014/09/28(日) 18:34:44.04 ID:MvRsBbso
はなあびは割と買えるでしょ

745 :呑んべぇさん:2014/09/28(日) 21:46:46.94 ID:uzk4nP4d
関東なら定価で買える率は高いな。
送料考えたら、関東圏内で定価で買うわ。

746 :呑んべぇさん:2014/09/28(日) 22:02:41.46 ID:6RPo6WRX
>>744
ねえわー

747 :呑んべぇさん:2014/09/29(月) 13:37:32.78 ID:GxfbeU/r
うちの近くでは毎月入荷してるな。
なんでも、ある客がみつけたら店の外で入荷電話をし、その後すぐに売り切れるのだとか。迷惑なものだ。
23よりも、39の方があっさりしていて好きだ。

748 :呑んべぇさん:2014/09/29(月) 13:52:48.56 ID:qD9PSxfl
同じく39がいいね、50も好きだが売ってない
23は磨かれすぎてて俺なんかには上品すぎる
一杯目は良いけど、進むと薄く感じてなんか他の酒を混ぜたくなる

749 :呑んべぇさん:2014/09/29(月) 16:58:59.93 ID:GxfbeU/r
だね。
23は上等の日本酒って味で39はおしゃれな酒って感じかな。
39の方が肴を選ばない。

750 :呑んべぇさん:2014/09/29(月) 21:19:08.23 ID:+atXaCvL
貴とか五橋もええよん

751 :呑んべぇさん:2014/09/29(月) 23:44:19.83 ID:DBYERXwu
最近は、デパートでも売っているんだね
29と39を買っちゃったよ  
世話になった人への贈答用だけど

752 :呑んべぇさん:2014/09/30(火) 13:29:49.66 ID:XLnBRGMz
39が酒としては一番美味しいよね
23はもう水っぽいというかなぁ
値段に見合うのは39だ

753 :呑んべぇさん:2014/09/30(火) 15:21:55.53 ID:vROWOkdi
獺祭 磨き三割九分もう全然売ってないわ
売っててもボッタクリの倍の値段。。。

754 :呑んべぇさん:2014/09/30(火) 17:03:23.44 ID:bB3kAkrW
50はあるけど45が無いお

755 :呑んべぇさん:2014/09/30(火) 17:11:44.45 ID:Ux0acuC3
50ほしい
ほか入らねえ

756 :呑んべぇさん:2014/09/30(火) 18:04:19.02 ID:s4Yt6/jR
しかし、こんなプレミアム価格が通用するのなら、一番儲からなくて馬鹿みるのはメーカーだよな。
何とか取り締まれないのかな。

757 :呑んべぇさん:2014/09/30(火) 18:10:03.41 ID:EPAdB4em
>>756
巷でプレミアがついてるから生産分がちゃんと売れる
巷で安売りされてれば蔵には酒が余る


ちゃんと利益が出る値段設定になってるんだから造った分が売れれば問題なかろう

758 :呑んべぇさん:2014/09/30(火) 22:47:59.88 ID:piTttdq6
23はさっぱりしてるから鍋とかの食中酒にして一食で720を飲み切るのが贅沢で良い

759 :呑んべぇさん:2014/09/30(火) 23:24:24.89 ID:GGlBHJ4C
何言ってんだこの味覚障害w

760 :呑んべぇさん:2014/10/01(水) 11:26:32.39 ID:SmjSmXb6
ふなばくみまだー?

761 :呑んべぇさん:2014/10/01(水) 16:41:18.92 ID:jxxHJZjL
獺祭は合成乳酸?

762 :呑んべぇさん:2014/10/01(水) 18:03:00.48 ID:0NKxQipW
   _  ∩
  ( ゚∀゚)彡 だっさい!だっさい!
  (  ⊂彡
   |   | 
   し ⌒J

763 :呑んべぇさん:2014/10/01(水) 22:22:46.38 ID:UyCgoYE2
どっかのネットみたら、旭酒造はヤコマン入れてるって書いてあったが、そうでないと祈る、、、

764 :呑んべぇさん:2014/10/02(木) 10:13:42.48 ID:UFljOF0h
今時ヤコマンなんて無いでしょ

765 :呑んべぇさん:2014/10/02(木) 12:47:37.04 ID:wyiVEGBh
ヤコマンは無い。9号酵母で50以上削ればあれくらいの香りは出る。

766 :呑んべぇさん:2014/10/02(木) 16:38:41.17 ID:YqSuUZ9V
獺祭のあの香りの強さ、食中酒としてはどう思いますか?

767 :呑んべぇさん:2014/10/02(木) 17:29:52.02 ID:g4WMIi9w
>>766
香りもそうだけど甘みもあるから食中酒にはイマイチだと思ってる
呑みの終盤に軽くつまみながら飲むならいいかな
最初から獺祭だと後の酒選びに困る

768 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 10:49:23.17 ID:4dr5yc7C
旨いおちゃけはいつでもの〜めるい〜けるけるける

769 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 16:10:55.99 ID:tneXLvGc
定価なんで三割九分思わずポチったわ
買ったばかりの50未開封だけどまぁいいか

770 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 18:10:04.78 ID:Mga/r1Pw
それで貯め込んで冷蔵庫が混み合う。
あればつい手が出るんだよね。

771 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 20:17:16.52 ID:Yk25ksni
おっちゃんらブルジョワじゃのう。。

772 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 22:39:56.84 ID:K1ntvCuX
ふなば汲み予約したわ。
毎回楽しみ!

そういえば、飛露喜の黒ラベルを定価で購入して飲んだが、
半端なく旨いな。開栓10日後更に進化して香り旨みが増すな。

773 :呑んべぇさん:2014/10/04(土) 22:13:17.80 ID:UuegZTNJ
獺祭と田酒と飛露喜と十四代、順位付けたらどうなるの?
教えてエロい人

774 :呑んべぇさん:2014/10/04(土) 23:05:33.33 ID:tDV+EozW
773は自分の舌に自信ないミーハー

竹鶴が最高

775 :呑んべぇさん:2014/10/04(土) 23:54:03.65 ID:mQiQp03D
>>773
俺なら
十四代>獺祭>飛露喜>田酒

776 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 00:11:57.21 ID:6bOkuTPS
>>773
今販売してる種類だけ?
昔の田酒の大吟醸や、獺祭の23の初年度を一年熟成させたのとか、飛露喜の手書きのラベル、十四代の前の杜氏が仕込んだ古酒、etc.…順位はつけられないなぁ

777 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 02:00:26.63 ID:AnoJgjP3
>>773
銘柄だけで順位つけるとか、そういう事を考える馬鹿は酒飲むな

778 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 04:14:35.33 ID:XSnP+eqq
>>777はどれも飲んだこと無いカスw

779 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 06:02:37.67 ID:AnoJgjP3
>>778
寝言は眠ってから言えよw

780 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 10:53:06.41 ID:mIV0V0gh
>>773
自分がうまいと思えばそれが順位

781 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 15:16:41.93 ID:lEtZEINc
今、自力で行ける範囲の特約店に初凸してきて、店頭に夏仕込みと発砲、その先へがあったから
スパークリング買おうとしたら、うちはポイント上位の人にしか販売してないとか言われたんだが
特約店でそういう売り方ってありなのか??獺祭餌にした売り方といい店主の対応といいなんかすげー気分悪いんだが。

782 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 16:22:24.32 ID:AnoJgjP3
>>781
酒屋って法律で守られていた時の感覚が抜けないのか、
自由競争の市場とは全然別の事を平気でやるよな
売れない物を店頭に並べて客に嫌な気分を与えるなんて最低だと思うわ

こんな馬鹿な商売してるから、なかなかいい酒が広まらないんだよ

八海山や獺祭は(なるべく)良い商品をちゃんと流通させるために規模を拡大している(拡大した)のだから、
こういう蔵はもっと評価されてしかるべき
内部で悪口言いあっている場合じゃないだろうと思うわ

783 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 16:41:09.05 ID:mN2XBpqn
火入れの獺祭39を旅行に持ってきたいんだけど
1週間程スーツケースに入れてたら
常温だと味落ちますかね?

784 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 17:03:22.82 ID:lEtZEINc
>>782
店頭に出してるならせめて+1本抱き合わせででも売るならまだしも、売らないなら奥にしまっとけ!と思いますよ..
獺祭ののぼり?も含めてうちは扱ってますよアピールが露骨..orz

日本酒にしても焼酎、その他でも手に入りにくいお酒を扱ってる酒屋は特に
客より立場が上みたいな接客をしてくる所が圧倒的に多いですよね。
蔵元や杜氏さんの気持ちとか熱意は本当に評価に値するだけに販売店の低レベルさにはがっかりです。

たまに、マナーの悪い客がいるから。みたいなこと見かけるけど、
接客業なんてどこにてもそういう客はいるもんで、商売というジャンルでは酒屋は異質な部類ですよね。

785 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 17:37:35.89 ID:iXJN6k4Z
色々飲む人としてはポイント制はありがたいけどなぁ。

786 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 17:39:14.47 ID:AnoJgjP3
>>784
売ってやるとか
(感じの悪い態度をしているくせに)嫌なら買うなとか
こんな意識の商売が成り立っちゃいけないんだよね

転売されるのが嫌で、ラベルに販売店のハンコを押している人が居たけど、
これはいい方法だと思ったね
転売で儲けられるのよりも劣化させられるのが耐えられないと言っていた

787 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 17:58:32.78 ID:n5slZRJe
うちの近所の酒屋も、獺祭じゃないけど射美って地酒の特約店
でもネットで抽選販売として、店頭で売ってくれない
抽選なのに、申し込みページの株に以下の文言

*普段よりご来店・ご利用いただいておりますお客様は優先
*他商品ご注文の方は優遇

実際には客を選んで売ってるだけ、多分抽選すらしてない
最初から名前見て選ぶ気なら抽選販売って書くなよ

788 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 18:13:51.42 ID:lEtZEINc
ハンコなら良いよね。
自分で飲むから別に押されても何の問題もないし。
ポイントといっても何ポイントたまったら購入権みたいなことじゃないからね..
他をたくさん買ってる人にのみしか売らないっていうポイントはどうかと。

まぁでも、みなさんも色々(お店に)苦労されてるんだなーと思ったら少し気分も収まりました。
sでわみなさん今日も良い酒飲みましょう!

789 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 18:42:54.30 ID:6bOkuTPS
>>786
それでも買った側は販売してるんだよね。
昔、萬寿が貴重になり始めた頃に「結婚式で使うから」と言って買って帰った酒屋が翌日に店頭に並べてたw

790 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 20:12:04.06 ID:6H4ha2hA
獺祭のホームページから購入したんだけど二ヶ月待てばちゃんと届くの?

791 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 21:33:07.47 ID:3k64Lf3E
くるよ

792 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 21:54:16.68 ID:6H4ha2hA
申し込みして音沙汰ないんだけど?

793 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 22:11:57.23 ID:SBHp8Tms
貴重な酒は、いつも買いに来てくれる客に売りたいって酒屋の気持ち解るけどな。

794 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 22:14:42.46 ID:AnoJgjP3
>>793
方法や態度が悪く見える場合には改善しないといけないがね

795 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 23:43:39.88 ID:n5slZRJe
>>793
それならネットで不特定多数からの注文を受けなくても良いと思うんだよね
抽選って書いてあって、下に「上客を優先」って書いてあるのが不合理

しかもそれが当たった試しが無い
他の酒を何度も買って半年で5万くらい使ってるのに、自分は優先権を得られない客なんだって思うと非常に残念

うん、単なるグチですね

796 :呑んべぇさん:2014/10/06(月) 08:00:25.03 ID:CZuZ19no
>>795
その一文いらないよねw
抽選って書いてあっても客を選んでるところもある

うちは店頭販売のみでたまに売るけど大抵の人はそれしか買っていかない
後日、他の酒を買いに来ることもない
結果、普段から来てくれるお客さんを優先することになる
普段から色んな酒を買ってるなら小さな酒屋に行った方が欲しい酒が出てくるよ

797 :呑んべぇさん:2014/10/06(月) 08:47:25.12 ID:26xptYpU
工場拡張で特約店増えないかねぇ
うちから15kmくらいの所にある店が一番近いんだけど、日曜休みなので買えない
その次に近い店は40kmくらいあるので躊躇する

798 :呑んべぇさん:2014/10/06(月) 09:15:51.52 ID:+B09s27P
>>797
米が確保出来ないからねぇ
新規取り扱いは早くても5年後くらいだと獺祭営業が言ってた

799 :呑んべぇさん:2014/10/06(月) 14:29:50.64 ID:F6zQcxWQ
都内の店で大量入荷してた。珍しく50と45も豊富だ。
会社帰りに買っていこう。

800 :呑んべぇさん:2014/10/06(月) 15:48:08.70 ID:DShBkylO
それ同じようなレス昔もみたような・・

801 :呑んべぇさん:2014/10/06(月) 18:59:33.79 ID:6hn58adU
>>796うちは居酒屋で、色々買うなかで獺祭やプレミアム焼酎だしてもらっているので それこそ、何でも出してもらっています!
買う側もその辺の事情をくんで他の物も買ってあげないとね

802 :呑んべぇさん:2014/10/06(月) 19:07:26.21 ID:0VNZmBor
>>792お盆に注文して音沙汰無しで不安だったけど土曜に届いたよ。

803 :呑んべぇさん:2014/10/06(月) 19:55:28.38 ID:K5PO/1hO
この時期獺祭から届いたってことは、ひやおろし風に一夏熟成させたやつか?

或いは夏に仕込んだものかな?ということは去年の古米使ったってことになるわね?

804 :呑んべぇさん:2014/10/06(月) 20:41:08.15 ID:CZuZ19no
>>801
だから飲食店ばっかり(´Д` )って個人のお客さんに言われちゃうんだよね

805 :呑んべぇさん:2014/10/06(月) 21:08:55.78 ID:ev5gLe9M
今年のふなば汲みは720mlのみだね。
取り敢えず知人の分も含めて5本予約した。

806 :呑んべぇさん:2014/10/06(月) 21:25:17.41 ID:F6zQcxWQ
げ!あんなにあった50が売り切れてた。。。残業し過ぎたか。45買ったけど。

店員さんに
ふなばぐみの入荷日聞いたら、何故かかんづくりの入荷日を教えられた。。。

807 :呑んべぇさん:2014/10/07(火) 16:30:59.00 ID:WTem5t6U
>>804
2ヶ月我慢してれば蔵から買えるじゃん

808 :呑んべぇさん:2014/10/07(火) 20:35:59.19 ID:OcNt1xA/
昨日45買った者だが本日は寒造ゲット!
週末の友人の新居祝いに十四代と獺祭寒造持って行こうかな。

809 :呑んべぇさん:2014/10/07(火) 20:45:48.87 ID:iR0hZuBh
近所の小さいが獺祭の特約店やってる酒屋では、去年までは50とかいつもあったのに、年明けからはいつ行ってもなし。コメ不足で思うように生産できずだとか。

都内でいつでも獺祭買えそうな酒屋どこですかね?

810 :呑んべぇさん:2014/10/07(火) 20:47:31.84 ID:5LPlX3GN
寒造も槽場も普通に大量に買えた。
槽場は大量に買っても馬鹿なんで2本にしておいたけど。
みんな生は好きじゃないんだね。
個人的には生のほうが好き。

811 :呑んべぇさん:2014/10/07(火) 22:34:58.89 ID:cgp3QMYJ
ふなばくみは、蔵元注文で買えるの?

812 :呑んべぇさん:2014/10/07(火) 23:02:34.08 ID:/iyh0U6q
槽場はもう並んでるの?
今日行った酒屋には39や48はあったけど、槽場は無かった。特約店でも入荷するしないってあるのかな?

813 :呑んべぇさん:2014/10/07(火) 23:17:33.02 ID:K2tTNUhZ
>>809
50は確かに買いにくくなった。
39とかでらいいなら、台東区とか新宿区の酒屋にはある気がする。

鍋島、黒龍、九平次、而今、花陽浴、山間、風の森、獺祭とかの人気酒が欲しい場合は、どの酒屋がどの蔵元の特約店かを
通い詰めるなり調べるなりするしかないね。贈答用に買う時とか便利だし。

814 :呑んべぇさん:2014/10/08(水) 00:54:00.43 ID:sJXGLRsE
ふなば汲みは今月27日頃に取りに来て下さいね。って三店舗から言われたよ。
関東だから遅いのかな?
地元だと早いとか?

815 :呑んべぇさん:2014/10/08(水) 00:56:13.67 ID:kheB4TYt
>>812
あるよ。
特約店の中でも厳選されるみたいだよ。
行きつけの酒屋は関東から直接汲みに行くらしい。

816 :呑んべぇさん:2014/10/08(水) 10:40:03.93 ID:DLuAXhAz
十四代、而今、飛露喜、花陽浴は都内では抽選以外で定価で並んでるの見たことないわ

817 :呑んべぇさん:2014/10/08(水) 10:48:09.33 ID:HE2tdbTZ
>>816
飛露喜は大吟醸の720mlなら、たまに見かけるけどね。

818 :呑んべぇさん:2014/10/08(水) 11:10:09.15 ID:d2Ky3BIj
>>816
十四代は殿堂入りとして
而今、飛露喜、やまユ、花陽浴、の4つが現入手困難四天王でしょうな
而今以外は置いてある所には置いてあったりするよ

黒龍の石田屋、仁左右衛門、火いら寿、しずく
磯自慢の中取り35、ブルーボトル3種
も基本店頭には並ばんな
まああのへんは蔵としても普段ガンガン飲んでる客に売るように造ってるから納得してる

獺祭はこれらと比べてずっと入手しやすいのが売りなのに
プレミアだす奴は獺祭のコンセプトを全く理解してないよな…

819 :呑んべぇさん:2014/10/08(水) 11:13:51.98 ID:VaC7iCFA
地元だからか花浴陽は普通に買えるわ
そんな貴重なのか

820 :呑んべぇさん:2014/10/08(水) 11:49:34.59 ID:k8qE9mCt
>>819
関東なら普通に買えるだろ
別段珍しくもないよな

821 :呑んべぇさん:2014/10/08(水) 12:00:12.90 ID:+GqE+xqo
>>818
些細な事だけど、黒龍の場合は二左衛門
仁左衛門は、奥羽自慢の商品

まあ書いている内容には概ね同意だけど、やまユと花陽浴は実感が無い(こういうタイプにはもう関心が無いからかも)
獺祭は生産量が上がって、安定供給して欲しいもんだね

822 :呑んべぇさん:2014/10/08(水) 12:42:33.01 ID:sMuYYsdT
山田錦不足はこの秋の増産で一服みたい。

仮に今秋以降も山田錦が足りない足りない言い続けるなら、安定調達目的でなく、相場崩して安く調達するためだと思われ。

823 :呑んべぇさん:2014/10/08(水) 14:43:35.61 ID:nV1LyEaz
>>820
普通にの意味が分からないが。関東でも店によっては買えない。
抽選販売とかは無いが、速攻で売り切れる。そんな銘柄

824 :呑んべぇさん:2014/10/08(水) 14:48:02.77 ID:nV1LyEaz
ついでに関東関係無いが、最近人気の射美もそんな感じの銘柄。こっちのが少し手に入りくいか。
獺祭は蔵から直接買えるんだからいいね。好みじゃないけど

825 :呑んべぇさん:2014/10/08(水) 15:19:53.44 ID:k8qE9mCt
>>823
普通に は 普通に だよ
速攻で売り切れるって行くのが遅いだけだろ
抽選販売とかないなら行けば買えるんだし
どんな商品だってしばらくすれば売り切れるわ

826 :819:2014/10/08(水) 15:38:13.23 ID:VaC7iCFA
俺のよく行く酒屋で花浴陽が売り切れてるのを見たことない
いつもなんかしらのが売ってるよ
獺祭はしょっちゅう品切れになるけどね(話をスレタイに戻す)

827 :呑んべぇさん:2014/10/08(水) 17:13:44.26 ID:PuDhUPoy
速攻で売り切れるのは普通とは言わない

828 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 00:58:58.74 ID:yDMwbaOJ
【不買運動をしよう!】フジテレビは女性専用車両広告を使う反社会的企業:

フジテレビが男性の裸を売り物にして視聴率を稼ごうとした男性差別広告を女性専用車両で実施してます
この動画をご覧ください
https://www.youtube.com/watch?v=Zdfz2MhMO14&index=2&list=UUMD829vhByJS8XkCVzfgZEA

829 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 07:04:43.62 ID:nbMZj+qe
需要が供給を上回れば売り切れるのが普通だよ。
いつも同じものが棚に並んでるのが恵まれすぎなだけで。

830 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 07:33:01.93 ID:WhXKdPFa
で?

831 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 08:20:40.30 ID:zkGhM7AY
獺祭も射美も、平日入荷で即日完売がほとんど
夕刻以降か土日しか行けない俺は、普通に買えた事が無い

832 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 08:22:00.39 ID:zkGhM7AY
獺祭も射美も、平日入荷で即日完売がほとんど
夕刻以降か土日しか行けない俺は、普通に買えた事が無い

833 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 08:22:33.09 ID:zkGhM7AY
あゴメン、他見て戻ってリロードしたらダブった

834 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 08:26:56.92 ID:ufCuxHg6
イビほしいなあ
なお西日本買いにくい

835 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 09:33:23.01 ID:XsfCjOxb
いま流行りの竹鶴はどう思います?
自分は冷なら獺祭、燗酒なら竹鶴だと思っています。

836 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 09:38:23.31 ID:ufCuxHg6
流行ってんの?

837 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 09:47:19.16 ID:1yqTMFZ8
>>836
NHK朝ドラでやってる

838 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 14:17:41.44 ID:qWiVaa7z
ウィスキーでしょ?

839 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 14:40:59.67 ID:ndvmV/4r
山口県民からしたら獺祭よりも雁木、貴、東洋美人、原田だけどね。

840 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 15:12:42.34 ID:lYAxdECq
五橋はそれらよりも下なのかしら?

841 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 15:24:48.98 ID:1yqTMFZ8
>>838
話自体はウィスキーだけど主人公の実家は酒蔵

842 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 19:41:55.74 ID:cemdOyKC
>>839
長陽福娘が入って無いのはなんで?

843 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 19:47:15.33 ID:cemdOyKC
花も射美も買えんよなー。ネットでもすぐ売り切れる。二年、三くらい前はのんびり買えたのにな
獺祭も同じになっちまったね。ま、獺祭は蔵から直接買えるだけマシやね

844 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 20:35:41.59 ID:hamOH855
転売の楽天とかから買う馬鹿いるからだよな

845 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 22:01:42.70 ID:X01M1WjZ
寒造が到着したから早速呑んだ。
その前に飛露喜の純吟呑んでたから、香りは比較的抑えられてた様に感じたけど
味はフレッツかつフルーティーで旨かった。
奥さんは甘い!美味しい!って呑んでた。
ということで、残り僅かになってしまった。

846 :呑んべぇさん:2014/10/10(金) 09:54:09.98 ID:A1pO/oEg
839だが、五橋は季節限定酒は素晴らしいし酒によっては獺祭よりうまいが、普通酒も作ってるからね。
長陽福娘は入れ忘れを

847 :呑んべぇさん:2014/10/10(金) 18:06:22.09 ID:sToH1bxr
一瞬893(ヤ○ザ)かと思ったw

848 :呑んべぇさん:2014/10/11(土) 08:38:48.39 ID:oZxjKc1e
上に同じ

849 :呑んべぇさん:2014/10/11(土) 21:26:56.45 ID:xfCg1Zup
獺祭は生酒に限る

850 :呑んべぇさん:2014/10/12(日) 23:42:55.97 ID:H7ZNOpGP
50は味が濃いめの料理でも負けないくらいしっかりした味わいで旨さが消えないね。

851 :呑んべぇさん:2014/10/13(月) 03:49:30.05 ID:6FfbbODU
黒牛うまいじゃん
暫く獺祭の代わりにこれでつなごう

852 :呑んべぇさん:2014/10/13(月) 10:29:06.55 ID:igiuPkZ6
何か、本が発刊されとる。また、手に入れるのが難しくなるな・・

853 :呑んべぇさん:2014/10/13(月) 11:16:31.22 ID:zTWKG4Ky
影響がでるのってテレビだと思うけど

854 :呑んべぇさん:2014/10/13(月) 12:27:32.05 ID:igiuPkZ6
そのtvで本を紹介していた

855 :呑んべぇさん:2014/10/13(月) 14:17:07.83 ID:6jODAbXy
増産に踏み切っている今だからこそ勢いをつけておかないとな

856 :呑んべぇさん:2014/10/13(月) 15:15:07.51 ID:ddduJhix
また本?逆境経営って本出したばっかじゃん。確かに美味いけど企業経営の仕方が気に入らん。

857 :呑んべぇさん:2014/10/13(月) 16:06:47.27 ID:zTWKG4Ky
勝谷が出した本かな

858 :呑んべぇさん:2014/10/13(月) 21:14:52.52 ID:iGUddzOg
今夜も50呑んでホロ酔い。飲み飽きないな〜
週末、近くの酒店で獺祭各種を販売するから買っておかなくっちゃ!

859 :呑んべぇさん:2014/10/13(月) 22:36:35.86 ID:JZfTmkRH
獺祭っていよいよナショナルブランドの仲間入りだよね。

860 :呑んべぇさん:2014/10/14(火) 09:42:16.80 ID:k+ZhN4hC
いよいよって、気がつくの数年遅くない?

まだ焼酎やワインのブーム中だと思ってる人達と同じくらい、感覚がズレてる気がする

861 :呑んべぇさん:2014/10/14(火) 09:47:33.22 ID:kmzD6sK4
焼酎ブームは二年前ぐらいでおわた

862 :呑んべぇさん:2014/10/14(火) 12:11:53.34 ID:ixDnUtN7
これからはウイスキーが来るのでは?

863 :呑んべぇさん:2014/10/14(火) 13:41:34.80 ID:ehi8iqHc
ハイボールブームの時にすでにきたでしょ
各社原酒なくなってるから高いやつは出荷制限されてるで

864 :呑んべぇさん:2014/10/14(火) 15:10:37.04 ID:k+ZhN4hC
とりあえずヤフオクでウイスキーが少し高くなってるな
ニッカやサントリーの古い銘柄品だけだが

獺祭は定価近くに落ち着いてきた

865 :呑んべぇさん:2014/10/14(火) 19:53:56.12 ID:NfDxTRe+
マッサン効果か

866 :呑んべぇさん:2014/10/17(金) 10:12:35.30 ID:jeABi1AJ
ふなばくみどこ?

867 :呑んべぇさん:2014/10/17(金) 13:16:44.26 ID:bNDd7CDv
選ばれし店だけが扱っている。

868 :呑んべぇさん:2014/10/17(金) 14:46:53.28 ID:mfwkL9rW
てか、旭酒造の社長お酒飲めないのになんでお酒作ってるのかがわからん

869 :呑んべぇさん:2014/10/17(金) 15:22:51.26 ID:2//E9e24
酒屋が酒を飲めないのは王道だろうよ

870 :呑んべぇさん:2014/10/17(金) 16:25:59.31 ID:4R9nf2xS
>>868
毎日飲んでチェックしてるってどこかで読んだ記憶があるんだが
気のせいかな?

871 :呑んべぇさん:2014/10/18(土) 01:01:39.70 ID:KXP7BTbR
>>868
飲めないんじゃないよあの社長
糖尿だから飲む量減らしてるだけ

872 :呑んべぇさん:2014/10/18(土) 07:42:04.63 ID:ETXNulv5
獺祭を定価通販してる銘酒○○さん、ここのところ受注が少しずつ早くなってる気がする
会社資金が苦しいのかな、店からすれば余計な御世話的な話なんだけど
客からすれば入荷予定の1カ月も前に支払うのって心配だわ

873 :呑んべぇさん:2014/10/18(土) 08:22:36.87 ID:w0ihjapn
単純に仕入を増やしてるんじゃない?

874 :呑んべぇさん:2014/10/18(土) 08:47:39.14 ID:wOCGr72M
獺祭はこの頃入手しやすくなっているのですか?

875 :呑んべぇさん:2014/10/18(土) 08:54:43.30 ID:DVCseDer
>>872
これから仕入れが増える時期だからか?
日本酒もかなり売れてるし
先月はうちみたいな小さな店でも日本酒の仕入れが前年比25%増だったわ


にしても頒布会以外で一ヶ月も前に先払いはあんまり聞かないなぁ

876 :呑んべぇさん:2014/10/18(土) 17:46:37.79 ID:ETXNulv5
ごめん、ネット販売の話ね
毎月20日頃に獺祭が定期入荷する銘酒市川なんだけど、ネット販売は1時間足らずで完売になる
以前は10日過ぎてから予約受注してたのに、この春から毎月一週間ほど早くなっていく
しかも混乱しないようにか、今週は23と39、次の週は45と50、という風に分けてた
それが、とうとう10月20日過ぎ予定分を、9月20日頃に一括で受けてたので変だなと

877 :呑んべぇさん:2014/10/18(土) 23:48:56.92 ID:2XNHJCnF
今日小瓶だけ三割九分あったから買ってきた
春先以来の獺祭だったけど美味しかったなー
また一つ成長したな

878 :呑んべぇさん:2014/10/19(日) 16:03:15.11 ID:t1OLgOu2
獺祭を実質作ってるのは西田部長(杜氏)。十年前からそう。

879 :呑んべぇさん:2014/10/20(月) 10:15:20.35 ID:lL4QvQFu
ふなばくみは都内だとどこ?

御徒町?よつや?みのわ?

880 :呑んべぇさん:2014/10/20(月) 13:13:51.68 ID:dPZH5m7t
山口県まで行って買いなさい

881 :呑んべぇさん:2014/10/20(月) 14:37:49.55 ID:M0ul5/NW
>>879
全部ありそうだけど店頭分はもうないんじゃね?

882 :呑んべぇさん:2014/10/20(月) 15:27:14.75 ID:lL4QvQFu
>>881
ネットで買えた。

たしかに、先週末によつやとおかち行ったけど、置いてなかった。

883 :呑んべぇさん:2014/10/20(月) 16:08:20.00 ID:Ji++J90K
なんか流通量増えた?
近所に大量入荷してた

884 :呑んべぇさん:2014/10/20(月) 17:53:26.98 ID:M0ul5/NW
みんな増えたって言うね
まだ今年の米の分は出来てないだろうしどうなってるんだろ?

885 :呑んべぇさん:2014/10/20(月) 23:12:13.07 ID:Rh8KSmRw
原材料の仕入れ価格を下げるためにないない言ってたと推測します。

886 :呑んべぇさん:2014/10/21(火) 08:11:40.50 ID:/JEV0yVB
朝日新聞に記事出てたな
所構わず山田を作らせてるのか
地元の反発も出てるようだし
農家としては高く買ってくれるからつくるんだろうけどいつまで続けられるやら

887 :呑んべぇさん:2014/10/21(火) 16:40:29.92 ID:N+xyU/Yw
食用米が余って安いので、小規模農家は飼料米を作らされそうになってる。それなら食用米より高い酒米の方がよほどマシだし、何が問題なわけ?

888 :呑んべぇさん:2014/10/21(火) 17:57:41.23 ID:wXuQpTBR
飼料米は圧倒的に補助金が手厚い。
反当たりで食用米や酒米の10倍以上。

889 :呑んべぇさん:2014/10/21(火) 20:04:11.75 ID:+3Cz8P3B
ネットで槽場がまだ残ってるけど、みんな買わないのか。。。?

890 :呑んべぇさん:2014/10/21(火) 20:48:31.14 ID:W5MvRoQB
買えばいいじゃん。俺はいらない

891 :呑んべぇさん:2014/10/21(火) 20:50:15.61 ID:lYOfiN3N
量が増えたから売り切れないんだよ

普通に流通する酒で、そこらのプレミア酒よりウマい酒を造る
が獺祭のコンセプトだからこれでいい

892 :呑んべぇさん:2014/10/21(火) 20:56:36.57 ID:itWSJkMA
ネットは送料がムダだから、酒屋で2本予約した。

893 :呑んべぇさん:2014/10/21(火) 22:32:36.44 ID:d31zPjYm
先日、比較的まともな値段で買えた

894 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 08:03:06.24 ID:WepHPkqB
定価以外では意味なし

895 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 09:37:31.40 ID:395ihHKQ
もはや定価なんてわからない

896 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 12:08:51.71 ID:WepHPkqB
公式HP見ればわかる。

897 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 21:56:59.69 ID:LrV9Lm34
都内で花陽浴買えるあったら店教えて頂けませんか?
獺祭買えない時にここで知って雫飲んだら激ウマでした。
でも関西には売ってないんです。
今度東京に買いに行きます。

898 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 22:04:39.10 ID:ml/dzMhd
今日、居酒屋チェーン店に行ったら獺祭50の一合が950円で笑った。
家で飲むわ。

899 :呑んべぇさん:2014/10/23(木) 01:53:46.22 ID:PjFG6/E1
BARにも獺祭おいてあるけどまあぼっただよねw

900 :呑んべぇさん:2014/10/23(木) 07:29:00.79 ID:5i7Ucyjf
居酒屋に獺祭あるけどやたら高い
田酒とかと同じぐらい
一杯900円とか

901 :呑んべぇさん:2014/10/23(木) 11:26:53.26 ID:+Qn1L35s
うちの店、一杯(150ml強)700円だよ

902 :呑んべぇさん:2014/10/23(木) 12:36:52.87 ID:8OtW0eLf
定価を考えると、700円くらいが妥当

903 :呑んべぇさん:2014/10/23(木) 13:07:58.72 ID:yEVqn3mc
近くに良い酒屋や酒問屋が無いのかもな
ヤフオクで獺祭買ってる飲み屋もいるから、ある意味で可哀相

904 :呑んべぇさん:2014/10/23(木) 15:53:20.04 ID:y7E145Mb
近くにいい酒屋なくても
遠方の酒屋と取り引きはできるはずじゃない?

905 :呑んべぇさん:2014/10/23(木) 18:30:41.62 ID:yEVqn3mc
通販したら送料かかるじゃん

906 :呑んべぇさん:2014/10/23(木) 18:41:25.94 ID:3lp8+7cQ
>>905
ヤフオクで買っても送料かかるが?
しかも高いぞ?

907 :呑んべぇさん:2014/10/23(木) 21:27:09.00 ID:ycl4jMLy
今夜は寒造早槽呑んだ。
おちょこについで置いておくと香りが更に華やかになるね。
フレッシュでキレが良くて旨い!
来週の槽場汲みも楽しみ♪

908 :呑んべぇさん:2014/10/23(木) 21:53:14.03 ID:PyOOgUzq
>>906
獺祭は飲食でもそんなに本数くれないんだよね
色んな条件つけてくるし
だからヤフオクでまとめてどっさり出してる奴に多少高くて買う

909 :呑んべぇさん:2014/10/23(木) 22:38:58.58 ID:ePCinecO
まだまだそんなに飲食で需要あるのかー

910 :呑んべぇさん:2014/10/24(金) 17:18:58.20 ID:hzxc2Fao
飽きないのかな、あの匂いの強さ

911 :呑んべぇさん:2014/10/24(金) 17:45:51.12 ID:0fn/ShYK
>>909
まだまだつうか、今現在進行形で伸びてる
酒を飲まなかったはずの若者が飛びついてる

912 :呑んべぇさん:2014/10/24(金) 18:24:56.28 ID:WoIw9/7C
それが今年の頭くらいじゃないの

913 :呑んべぇさん:2014/10/24(金) 18:29:43.69 ID:Y2L/E1kV
いろんな居酒屋いくけど獺祭、獺祭っていうのは増えた
一人一杯までになっちゃったとこもあるね

914 :呑んべぇさん:2014/10/24(金) 23:27:58.52 ID:Gt0SK765
古酒が届いた。
楽しみ

915 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 07:22:45.13 ID:zENyTCGX
50の生をやめてしまったのは何故?儲け主義?

916 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 11:23:07.74 ID:CvXvET3F
寒造も一升瓶今年はないのか

917 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 12:41:39.47 ID:DjHcdRwR
50の遠心分離もな

918 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 17:31:53.57 ID:CvXvET3F
50の遠心分離は去年もなかったな

919 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 19:42:44.93 ID:zENyTCGX
とにかく前からあった50の限定品は全て無くして、39にシフトしてる。39で出した方が儲かるから

920 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 22:19:40.19 ID:yNYmQP5W
槽場汲みも今年は一升はなくなったね。
四合瓶だと割高になるけど、需要に応えられるから消費者にもいいのかな?
まぁ、個人的には飲めれば問題なし。

921 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 22:21:37.48 ID:keqOa8kM
たくさんの人に飲んでほしいという思い
なかなかの戦略

922 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 11:18:11.66 ID:qmJ0tHI7
四合瓶は割高だけど当然価格は下がる。
手頃で高級で話題性と適度なプレミアム感があるから売れる。
ブーム前からのファンは切り捨てて効率よく儲けたいんだろな。

923 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 14:55:56.18 ID:gyxoPhQY
>>922
ズバリそのとおり

924 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 17:34:26.27 ID:dbHMkxNy
ブームの前から扱ってくれてた酒屋もひどい扱いをうけてるからなぁ

925 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 18:39:17.92 ID:X0sbyWsX
>>924
近所の小さい酒屋もうんざりしてたよ
殆どおろしてくれないのに来る客、鳴る電話はダッサイダッサイダッサイ…

926 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 20:33:16.17 ID:JC2Mf9fw
そんなに嫌なら入荷しなきゃいいんじゃね?

927 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 21:00:05.45 ID:4exITKGn
そういう訳にはイカンだろ

928 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 21:09:55.22 ID:IXT/mhTw
いつまで続くかこのブーム。

929 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 22:27:15.59 ID:adjsbxsW
今日も寒槽飲んだけと旨いな〜
また開けてしまった。
明日は槽場汲みゲットするから来週も楽しみ!

930 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 23:11:53.91 ID:zSJmK2i/
50をもっと作れ。

931 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 07:40:32.17 ID:tink6sJ/
しばらく買えてないからもう獺祭の味を忘れてしまった(笑)

932 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 10:31:48.28 ID:PMgP2VEj
前はメニューにのってても品切れなんて店が結構あったけどいまはどこもあるよね

933 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 12:50:29.06 ID:52QTM4aw
>>925
行き着けの酒屋さん行ってウフフと品定めしているときに
店員と客の十四代、獺祭が云々の話しているの良く聞くなぁ…ネットで「ここでプレミア日本酒が定価で買える」
とか書かれると大変だなぁ…

934 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 13:40:17.60 ID:3ENUmvIu
>>933
誰でも買える訳じゃないのにね

935 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 14:38:13.60 ID:m/79TS+B
>>933
十四代なんて一般客はほぼ買えないよなあ
普通に売ってる店なんてあるんだろうか

936 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 15:16:43.79 ID:ZLurTfVw
そう簡単には手に入らない酒って、ぶっちゃけ誰の為に作ってんだろうな。

937 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 15:51:25.51 ID:fYPm9u0/
飲食店

938 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 15:53:31.57 ID:5xsEQwlp
獺祭は23とその先へは、特約店で品切れ無くいつでも買えるね。でも普段飲みには高すぎるから39〜50しか買わない

939 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 16:00:44.25 ID:9Bxk8bWZ
酒屋に獺祭の古酒ってのが売ってましたよ

940 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 16:28:45.45 ID:5xsEQwlp
古酒も高いから買わない。

941 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 17:55:04.46 ID:bbmcMn3z
50は安い
それ以上は味の割に高く感じる

942 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 19:54:22.75 ID:5xsEQwlp
精米と米のランクが違うだけで、米の品種も麹も酵母も乳酸も水も全て同じなんだから、50とそれ以外で値段以上の味の差があるとは思えない。

943 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 21:09:15.51 ID:aJTc7+JS
今日、会社の近くで寒槽が普通に買えた。
月明けに色々入るらしいから、また顔出してみよう。

944 :呑んべぇさん:2014/10/28(火) 09:08:05.91 ID:v6mahdMr
>>938
いつでも23が売ってる、信じられないけどそんな店があるんだな

945 :呑んべぇさん:2014/10/28(火) 09:19:56.66 ID:WfvvECf7
>>944
23はたくさん余ってる
地方だからかな

946 :呑んべぇさん:2014/10/28(火) 09:24:55.41 ID:NoME172l
>>945
店に来る客の傾向があるからな
高いのが売れる店もあればあんまり売れない店もある
その逆も然り

947 :呑んべぇさん:2014/10/28(火) 15:04:30.47 ID:HdueFaiH
何店か近くの特約店行ったが、その先へと23はどこの店も必ずあり、他の酒は

948 :呑んべぇさん:2014/10/28(火) 15:05:08.97 ID:HdueFaiH
あったりなかったり

949 :呑んべぇさん:2014/10/28(火) 19:33:47.55 ID:mQvUZYbW
俺の近所の酒屋はレアな地酒をたくさん扱っている。
ネットには出ていないが店頭には並んでいるものもあるのだが、
ネットで抱き合わせ販売している俺の欲しい酒が見当たらない。
店員に聞くとなかなか入荷しないんですよねとぼやいている。
すると常連らしき人が、奥見るよと声をかけていなくなった。
よく見ると奥に人が入れる冷蔵庫がありそこにたくさん酒が陳列されていた。
俺の欲しい酒もそこにたくさん並んでいた。
その中にはネットで売り切れになっているものも見えた。

950 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 01:07:02.62 ID:MNmZ4jAR
何が言いたいのかさっぱりわからん。

951 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 09:24:47.04 ID:cxWeGMmZ
>>949
まあ、そういう店あるよ
常連やお得意の飲食店にしか売らないみたいなの

952 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 10:40:25.40 ID:XA9252JY
多いよね
常連、飲食店専用ブース
月間何本以上買うとか決められてるけど

953 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 11:35:01.06 ID:8lPL5KwI
アダルトコーナーみたいだな
うちの店じゃ狭いから無理だわ

954 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 12:36:26.57 ID:SmKaHfGP
そんなに区別して商売したいなら一般客相手は止めればいいのにね。

955 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 12:56:29.16 ID:mOmBPUYY
>>953
広けりゃやるんだ(笑)
やっぱり売り手の本音としては常連には手厚く、その他の有象無象には薄い商売したいもんなの?

956 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 13:35:32.97 ID:8lPL5KwI
>>955
広くてもやらないが常連さんを大事にするのは当たり前だろ
どんな商売だって日頃から使ってくれるお客さんや大口の得意先はある程度他の客とは違うサービスは受けてる


ましてやうちみたいな個人経営の小さな店なら普段から来てくれて世間話の一つでもしてこっちが勧める酒を買って喜んで帰ってくれるお客さんには情が湧くわ

957 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 13:54:07.67 ID:mOmBPUYY
>>956
ありがとう

常連さんを大事にしたいってのは理解力してるんだ。
そうじゃなくて、それ意外の客はプライオリティとしては低いのかって事だよ。

俺の聞き方が悪いのかな?
例えば常連さん以外に全く酒を売らないとしても、常連さんの売り上げだけでもある程度商売が成り立つ位の売り上げになる?
当然、あなたの店ではって話しだけど。

958 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 14:14:46.24 ID:wYssswF6
>>954
一般客相手をやめると販売免許がうんたらかんたららしい

959 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 15:02:35.09 ID:8lPL5KwI
>>957
もちろん初めてのお客さんでも歓迎だよ
じゃなきゃ商売成り立たないし常連さんだってふえていかないもの
今いる常連さんだって糖尿になって来なくなっちゃうってこともあるからねw
年に1人くらいそういう人がいるから酒は程々に


ただ、初めてのお客さんは無意識に身構えて対応してるかもしれない
うちはいわゆる特約店契約してる酒屋
世間で転売されるような酒も売ってる
そういう酒ばかり名前で選んで飲んでるような人や転売屋も来たりする
正直そういうお客さんの相手をするのは疲れるからその気持ちが

960 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 15:04:09.75 ID:8lPL5KwI
途中で書き込んじゃった


その気持ちが伝わって嫌な思いをさせてしまってるかもしらん
だから特約店酒屋はきらわれるのかなw

961 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 15:13:22.87 ID:FqiN7CDh
希少酒扱ってるなら転売屋もうまく使わないと

962 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 15:31:32.61 ID:8lPL5KwI
>>961
今の転売屋は希望の物、簡単に売れるもの以外見向きもしないんだよ
15年くらい前の転売屋は人付き合いも駆け引きもうまい人がたまにいた
ネットで簡単に転売するには余分な商品は必要ないんだろうがそれじゃ買えるわけないのにね

963 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 15:57:57.60 ID:lU7YwKQ9
横レス失礼
うちの本音は「常連さんが必要な分だけ確保して余裕ができたら新規」って感じかな
正直人気銘柄のみだと全部は売りきって売上の20%程度にしかならないから他のも一緒に買ってくれる常連さん重視しないと生活が・・・
そういう行為が新規を遠ざけてるのはわかってるんだけどね
ただお互い人間なので色々話して気にいった人には「実は・・」と奥から出しちゃったりもする

特約のいい酒もってる酒屋はまだ有名になってないけど美味しい酒を常に捜してるから
そういうのを買ってると覚えがいいかもしれない  自分はそうだし売れない頃から買ってきた人には
有名になって品薄になっても最優先で回すしね

964 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 17:06:57.96 ID:6bg9v0wz
要するに金持ちが得して貧民がワリを食うんだな
その為の獺祭だったのにこのザマだよ

965 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 17:21:20.71 ID:sSZIsxEv
飲食店の金持ちなんて極一部じゃん。
金持ちはプレミア価格で苦労無く買うんじゃね。

966 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 18:15:24.86 ID:tSa5K16J
酒屋で働いたことないけど特約店で常連になるような客は金持ちばっかだろう

967 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 18:21:54.16 ID:60f9k64D
酒屋さんの話は面白いな

確かに
一本買ったら抽選に応募出来る酒屋があるんだが、応募3回目以降は当ってる事を考えると、毎回買って応募してくれてる人に優先的に当ててるのかもな

ただ、店員と仲良くなるのはどうしたらいいのかわからん

968 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 18:36:07.58 ID:/h79cHIc
今は下火だが焼酎ブームのころ森伊蔵を扱ってた特約店が今じゃ客が呼び戻せてなくて大変な思いをしてるよ。
繁華街近くに二号店だしたみたいだけど。

969 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 19:05:43.99 ID:8lPL5KwI
獺祭とかが欲しくて酒屋に行くならとにかく第一印象がすべてだよ
最初は店のおっちゃんにオススメを聴くといい
その際、好みを伝えてもいいし、幾つかタイプの違うものを選んでもらってその中から選んでも良い
一本買ってもらえば十分
店のおっちゃんだって自分が勧めた酒を買ってもらって悪い気はしないもの
で、次回はその酒について話をするといい
そうやって楽しんで通えれば自然と欲しい酒が出てくるようになる
少なくともうちではそうしてる





残念ながらそれがめんどくさいと思う様ならば転売屋から高く買うしかないよね
因みにお客さんなんて普通のサラリーマンばかり
最近は20代、30代が多い
むしろ金持ちの方が色々注文が多い

970 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 19:19:45.36 ID:lU7YwKQ9
>>968 酒屋目線で言うと同情しちゃうんだよなあそこには
発売当初から付き合いがあった酒屋さん達みんなで苦労して十数年売って
有名になったら「直販するからお前らに卸してた分半分以下に削るわ」って流れだしな

店と交流深めるなら969が正解
「〇〇って酒が好きなんですがそれに似た感じでお勧めありますか?」とか
「いま店長が飲むならどれ?」「店長は普段何飲むの?」とか聞けば答えてくれると思う
ちなみに「お任せするよ」って言われると一番いい仕事します  試されてる気になるので

971 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 19:38:16.11 ID:MNmZ4jAR
関東圏内なら獺祭はマメに酒屋巡りすれば買えるから、
お店の人に気に入られようとはしないなぁ。
頻度は少ないけどお店の人と普通に話をして、対応が良ければお勧めのお酒を紹介てもらう。
獺祭ばかり飲んでも飽きるしね。
そうやって、お店と自然に付き合えるのが自分的にはいいな。

972 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 22:28:24.78 ID:/fkh7BkN
>>970
んーまあそこは客とんだのはそういう理由じゃないけどね
くだならない試飲会して呼び戻そうとしてるけど
今更プレミアを煽ってね

973 :呑んべぇさん:2014/10/31(金) 14:17:08.50 ID:HiEQhpUt
いやあ、槽場汲み美味しいね
やはり夏仕込みに近いけど、この香味が最高
レギュラー商品より生酒のほうが好き

974 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 16:11:25.70 ID:gJw5a2ei
>>970
逆にそういう聞き方すると、「はあ?ウチは全ての酒がオススメだよ!」って言う店主もいるぞ
一般論で語るなよな

975 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 16:11:45.63 ID:yLL+x6ap
昔みたいに50で出して欲しい。39のみで出すのはただの金儲け

976 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 16:39:19.96 ID:uKpQNXPN
>>974
その返答は流石に不親切ってもんでしょうよ。
そう言う店では買わなきゃ良いのでは?

977 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 17:45:16.80 ID:lovLMHFh
>>974
悪いがそれはありえない
好みの銘柄の商品がすべてオススメなんてことはない
必ず自分の好みに合わない酒はある
が、商売としては客のニーズにも合わせなきゃならんから仕入れる
すべてオススメなんて店がやる気ないだけ

978 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 18:59:41.91 ID:yLL+x6ap
酒屋なんかににわざわざ聞かずに、ほとんどの酒のラベルに精米や使用米日本酒度などのスペックが書いてあるんだからそれを参考に買えば良い。酒屋の好みと自分の好みなんて合うとは限らないし、売れないものを押し付けられる可能性もある。

979 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 21:22:24.19 ID:poqN4nSl
>>978
そりゃ極論過ぎる
同じ米、同じ精米、同じ酵母使って、酒度、酸度、アミノ酸、全て同じ数値の酒が同じ価格で幾つかあったらどう選択する?

980 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 22:05:47.01 ID:m0fCZyCa
槽場汲み二本目開栓!
旨いなぁ。
これから獺祭にかかわらず旨い酒が出るから楽しみ。

981 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 22:30:13.58 ID:Tht5FMxI
店員のおすすめは個人的にあまり当たらない

982 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 22:52:15.59 ID:hc4ZjBjE
とんちんかんな答えしか返って来ない店もあるから、先ずは良い酒屋を見つける事が大事だよ!

983 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 13:17:22.21 ID:T+Qz7Fni
日本酒度書いてある銘柄ってそんなに多いか……?

984 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 19:01:48.61 ID:umthaqlT
日本酒度だの酸度だのばかり見てる奴に限ってブラインドすると全く違うこと言うんだよな
あれだけみて味が分かるなら苦労しない

985 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 19:42:04.34 ID:FKaRopf1
日本酒度と度数である程度わかるよ。あと酒屋の舌はそんなに凄くないし好みの押し付けだから当てにならない。自分で調べて選んで色々飲み比べるのがベスト。

986 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 19:59:03.71 ID:ue7LCvxU
押し付けられたくないのなら、好みの銘柄を伝えるだけでも、良心的な酒屋ならある程度候補を提示出来ると思うけど。

987 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 21:00:19.06 ID:+OeffjTM
>>985
日本酒度と度数でわかる?
米の違いは?酵母の違いは?硬水軟水の違いは?


酒について語る以前の問題だわ

988 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 22:08:23.37 ID:Ia1rEtC5
日本酒度と度数で味が判るとか凄いな・・・
君スプーンとか曲げられるでしょ?

989 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 22:35:26.12 ID:cS6WbS7n
本日、槽場汲み二本目飲み開けたぁ。
う〜、酔っ払った。
旨い酒で酔うと幸せじゃ。

990 :呑んべぇさん:2014/11/03(月) 00:41:48.47 ID:gPYBbROC
39まで削りゃうめえわ!

991 :呑んべぇさん:2014/11/03(月) 23:11:44.08 ID:7hY3Bkjq
特集またやってるわ

992 :呑んべぇさん:2014/11/04(火) 02:54:49.56 ID:ypKSGEEj
獺祭山田錦信者だったけど、辰泉のひやおろし飲んだら普通に美味くて
もうこれもう俺の舌なら米とかけずりとか関係なくねって思いました

214 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.02 2018/11/22 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)