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【地酒】日本酒同好会スレ45合目【銘酒】

1 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 21:56:45.66 ID:xIYyL1MN
[お約束事項]
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的(酒屋・オークション)の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU という韓国猿にエサを与えないでください。
◆現在荒らしが沸いているのでレポは画像の添付を推奨してます。
◆純愛信仰とか地酒崇拝とか唱えるレスも相手にするのはやめましょう。
◆お酒は20歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。

2 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 21:59:26.79 ID:Bc/TE71Z
(´・ω・`)ゆきりん♪

3 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 22:04:34.20 ID:xIYyL1MN
[関連スレ]
日本酒初心者の為の質問スレ39
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1400146924/l50
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http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1244398034/l50

4 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 22:08:16.95 ID:xIYyL1MN
[地域別の地酒スレ]
           <北海道・東北地方>
北海道
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1202508660/
青森
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1209738904/
岩手
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1146237645/
宮城
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1168599778/
秋田
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1402201872/
山形
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1255864308/
福島
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1389624117/
             <関東地方>
茨城
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1293190689/
栃木
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1179448874/
群馬
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1243947476/
埼玉
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1145785908/
東京・神奈川
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1170770566/

5 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 22:12:01.22 ID:xIYyL1MN
<中部地方>
新潟
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1361162257/
富山・石川・福井
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1321359339/
長野
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1348057921/
岐阜
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1324688670/
静岡
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1213714434/
愛知
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1380873449/
             <近畿地方>
三重
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1230271161/
滋賀
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1214929196/
大阪・京都
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1317082661/
兵庫
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1330229284/
奈良
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1271460309/
和歌山
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1272252463/

6 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 22:14:49.62 ID:xIYyL1MN
 <中国・四国地方>
鳥取
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1343908285/
島根
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1080132352/
岡山
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1305723480/
広島
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1154311957/
山口
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1143810228/
徳島・愛媛・香川・高知
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1104926679/
             <九州地方>
九州・山口
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1394546020/

7 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 22:17:32.37 ID:xIYyL1MN
[銘柄別スレ]
田酒
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1099819868/
日本酒 久保田 百寿
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1303578919/
【煽り・荒らし】十四代三本目【お断り!】
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1348654097/
醸し人 九平次
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1268097555/
獺祭 Part.3
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1397018110/
◆◆剣菱◆◆
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1242688336/
【なかなか】月桂冠上撰【手が伸びない】
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1219059589/
【佐賀】 鍋島 【日本酒】
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1394371769/

8 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 22:20:50.49 ID:xIYyL1MN
[各種隔離スレ]
【地酒】日本酒同好会スレ44合目【銘酒】(ジョン猿スレ)
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1403596257/
日本 酒イコール純米酒Part18
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1380108130/
日本酒=キクマサピン
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1293633181/
猿の日記
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1212798886/

9 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 22:55:24.06 ID:e68ujU4D
村祐。夏の生酒、夏美燗、祐村、これらは不味いので買う価値ないです。
すべてうちの調理酒になりました。4リットル超の調理酒です。当分困りません。

10 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 23:42:32.46 ID:owg+mhOM
村祐の夏の生酒はまずいと思った。他は飲んでない。
常盤と茜だけ造ってりゃいいのにな。

11 :呑んべぇさん:2014/07/19(土) 23:58:06.07 ID:v3ZvQB3m
1乙。
[お約束事項]で純愛信仰って・・・w

12 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 00:06:57.84 ID:oh7XU1E2
>>11
キーボードのmが反応悪くて純米が純愛になっちゃったんだよね
あのキャラもそろそろテンプレに入れていいレベルと思ったから入れといたんだけど

13 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 02:20:26.90 ID:8lISHXvV
ここは聖猿の隔離スレだから、なんでも自由に書き込んでいいと思うよ

14 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 08:58:30.36 ID:uq65vOpN
◆特に ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU という韓国猿にエサを与えないでください。

15 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 08:59:30.84 ID:uq65vOpN
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU という韓国猿にエサを与えないでください。
◆純米信仰とか地酒崇拝とか唱えるレスも相手にするのはやめましょう。

16 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 09:01:17.68 ID:uq65vOpN
>>9
夏美燗、祐村の感想教えて。
他の村祐は飲んだことある。

17 :ジョン猿訓練生Z ◆x5KYTfo6us :2014/07/20(日) 09:44:03.41 ID:XLYFtD9F
>>1
個人攻撃を書き込んだ以上このスレは潰すよ
問題ないよね

18 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 09:51:37.20 ID:s55JPae7
>>17
あなたはこのスレにお呼びで無いですから
下記該当スレでお好きに埋め荒らしとか自作自演の会話とかして下さい

[各種隔離スレ]
【地酒】日本酒同好会スレ44合目【銘酒】(ジョン猿スレ)
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1403596257/
日本 酒イコール純米酒Part18
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1380108130/
日本酒=キクマサピン
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1293633181/
猿の日記
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1212798886/

19 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 10:08:42.77 ID:cvd7wYQy
>>17
「個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください」って書いてあるだろ、意味が理解できないのか?

20 :ジョン猿訓練生Z ◆x5KYTfo6us :2014/07/20(日) 10:10:08.01 ID:XLYFtD9F
無理だよ
>>1
に俺を名指しで攻撃する内容を書き込んでいるんだから
正直このスレでその部分を削除していたらおとなしく引き下がる
つもりだったけど無意味な喧嘩をふっかけているのは
>>1
だからね。しかしアホだねえ

21 :ジョン猿訓練生Z ◆x5KYTfo6us :2014/07/20(日) 10:12:56.77 ID:XLYFtD9F
>>19
都合のいいとこ取りと言うんだよ、そう言うのはねw

22 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 10:15:17.76 ID:XLYFtD9F
>>1
自体がここが荒れるのを望んでいるのだろう
as you wish!

23 :ジョン猿訓練生 ◆clgKO9Q/mU :2014/07/20(日) 10:24:22.20 ID:XLYFtD9F
旅館のwifiがいまいち電波が弱い
まあidがあるから分かるだろうけど
コテがなぜか抜けたはwああこりゃこりゃw

24 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 10:30:20.87 ID:rMt70BVn
>>20
落ち着け、お前は ジョン猿訓練生Z ◆x5KYTfo6usであって、テンプレに書いてあるのはジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mUだ。

25 :ジョン猿訓練生Z ◆x5KYTfo6us :2014/07/20(日) 10:35:24.76 ID:XLYFtD9F
前のトリね同じこと。ってかアホですか?

26 :ジョン猿訓練生Z ◆x5KYTfo6us :2014/07/20(日) 10:42:11.99 ID:XLYFtD9F
本スレが埋まっても対抗して立てるような稚拙なことはしない
ただこのスレは許さないので潰す
次すれがまともな状態で立てられればおさまるよ。頑張ろうね

27 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 10:56:27.54 ID:s55JPae7
向こうの次スレを立てるとか以前に今やってる埋め荒らし宣言がすでに稚拙なんだけどな

28 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 11:02:49.78 ID:cvd7wYQy
>>26
潰すって何よw
レスを重ねて1000になれば次スレが建つだけ。ごく自然な事じゃないか。
もっとも自分で建てたスレさえ消化出来てないお前に出来る事なんてたかが知れてるがな。またせっせとコピペ貼りでもするか?ご苦労なこったなぁ。暇人のお前には向いてる作業かもなw

29 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 11:35:03.91 ID:DXLMT4p+
いくらチョン猿でも、この書き方はニセモノだろうと思ったけど、
NGにしないで隔離スレの方を見てみると同じやつみたいだな。
どうしてここまで病気が悪化してしまったんだろう?

30 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 15:07:57.85 ID:XZHbmu58
たのむから、「猿」って略して使うのやめて。
めんどくさい。

31 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 17:48:19.91 ID:M/zaC+b3
[お約束事項]
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的(酒屋・オークション)の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU という韓国猿にエサを与えないでください。
◆現在荒らしが沸いているのでレポは画像の添付を推奨してます。
◆純愛信仰とか地酒崇拝とか唱えるレスも相手にするのはやめましょう。
◆お酒は20歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。

32 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 17:50:22.70 ID:M/zaC+b3
14 :呑んべぇさん :2014/07/20(日) 08:58:30.36 ID:uq65vOpN ◆特に ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU という韓国猿にエサを与えないでください。

15 :呑んべぇさん :2014/07/20(日) 08:59:30.84 ID:uq65vOpN ◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU という韓国猿にエサを与えないでください。
◆純米信仰とか地酒崇拝とか唱えるレスも相手にするのはやめましょう。

33 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 17:52:12.83 ID:M/zaC+b3
本スレが埋まっても対抗して立てるような稚拙なことはしない
ただこのスレは許さないので潰す
次すれがまともな状態で立てられればおさまるよ。頑張ろうね

34 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 18:46:27.42 ID:Rlk4a16l
また貧乏乞食猿をあたたかく見守るスレッドが始まったんだね^ ^

35 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 22:30:06.92 ID:Jduemc/i
とりあえず>>1を少し修正しとこうか

[お約束事項]
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
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◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z という荒らしにエサを与えないでください。
◆現在荒らしが沸いているのでレポは画像の添付を推奨してます。
◆純米信仰とか地酒崇拝とか唱えるレスも相手にするのはやめましょう。
◆お酒は20歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。

36 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 22:34:55.14 ID:DXLMT4p+
きれいに三キャラとも消えたな。分かりやすすぎる。

37 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 22:45:26.47 ID:M/zaC+b3
23 :ジョン猿訓練生 ◆clgKO9Q/mU :2014/07/20(日) 10:24:22.20 ID:XLYFtD9F 旅館のwifiがいまいち電波が弱い
まあidがあるから分かるだろうけど
コテがなぜか抜けたはwああこりゃこりゃw

38 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 22:46:10.36 ID:M/zaC+b3
35 :呑んべぇさん :2014/07/20(日) 22:30:06.92 ID:Jduemc/i とりあえず>>1を少し修正しとこうか

[お約束事項]
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
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◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的(酒屋・オークション)の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z という荒らしにエサを与えないでください。
◆現在荒らしが沸いているのでレポは画像の添付を推奨してます。
◆純米信仰とか地酒崇拝とか唱えるレスも相手にするのはやめましょう。
◆お酒は20歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。

36 :呑んべぇさん :2014/07/20(日) 22:34:55.14 ID:DXLMT4p+ きれいに三キャラとも消えたな。分かりやすすぎる。

39 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 22:47:56.29 ID:M/zaC+b3
>>17
あなたはこのスレにお呼びで無いですから
下記該当スレでお好きに埋め荒らしとか自作自演の会話とかして下さい

[各種隔離スレ]
【地酒】日本酒同好会スレ44合目【銘酒】(ジョン猿スレ)
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1403596257/
日本 酒イコール純米酒Part18
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1380108130/
日本酒=キクマサピン
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1293633181/
猿の日記
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1212798886/

40 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 22:51:38.31 ID:M/zaC+b3
[お約束事項]
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的(酒屋・オークション)の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU という韓国猿にエサを与えないでください。
◆現在荒らしが沸いているのでレポは画像の添付を推奨してます。
◆純愛信仰とか地酒崇拝とか唱えるレスも相手にするのはやめましょう。
◆お酒は20歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。

41 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 22:58:17.94 ID:M/zaC+b3
[お約束事項]
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的(酒屋・オークション)の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU という韓国猿にエサを与えないでください。
◆現在荒らしが沸いているのでレポは画像の添付を推奨してます。
◆純愛信仰とか地酒崇拝とか唱えるレスも相手にするのはやめましょう。
◆お酒は20歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。

42 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 23:01:46.63 ID:5nz2nA9j
 
哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴
1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける

43 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 23:06:44.11 ID:M/zaC+b3
とりあえず>>41を少し修正しとこうか

[お約束事項]
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
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◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z という荒らしにエサを与えないでください。
◆現在荒らしが沸いているのでレポは画像の添付を推奨してます。
◆純米信仰とか地酒崇拝とか唱えるレスも相手にするのはやめましょう。
◆お酒は20歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。

44 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 23:14:01.26 ID:DXLMT4p+
今日のポン猿キャラはコピペモードか。

45 :呑んべぇさん:2014/07/20(日) 23:18:34.10 ID:M/zaC+b3
とりあえず>>43を少し修正しとこうか

[お約束事項]
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的(酒屋・オークション)の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z という荒らしにエサを与えないでください。
◆現在荒らしが沸いているのでレポは画像の添付を推奨してます。
◆純愛信仰とか地酒崇拝とか唱えるレスも相手にするのはやめましょう。
◆お酒は20歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。

46 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 00:30:05.22 ID:S1FtA8Cu
>>42
これみたいなコピペが大量に貼られた時はウザイと思ったけど
今ふと冷静に見れば正にジョン猿そのものの特徴をよく表している

47 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 06:52:14.71 ID:hvQrPLEX
>>42
これみたいなコピペが大量に貼られた時はウザイと思ったけど
今ふと冷静に見れば正にジョン猿そのものの特徴をよく表している

48 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 07:58:19.64 ID:hvQrPLEX
哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴
1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける

49 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 08:01:22.85 ID:hvQrPLEX
>>48
これみたいなコピペが大量に貼られた時はウザイと思ったけど
今ふと冷静に見れば正にジョン猿そのものの特徴をよく表している

50 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 08:04:08.66 ID:hvQrPLEX
哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴
1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける

51 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 08:18:25.06 ID:hvQrPLEX
>>48
これみたいなコピペが大量に貼られた時はウザイと思ったけど
今ふと冷静に見れば正にジョン猿そのものの特徴をよく表している

52 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 09:20:26.58 ID:hvQrPLEX
哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴
1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける

53 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 09:32:39.70 ID:hvQrPLEX
>>52
これみたいなコピペが大量に貼られた時はウザイと思ったけど
今ふと冷静に見れば正にジョン猿そのものの特徴をよく表している

54 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 19:30:19.50 ID:hvQrPLEX
哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴
1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける

55 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 19:32:38.39 ID:hvQrPLEX
>>54
これみたいなコピペが大量に貼られた時はウザイと思ったけど
今ふと冷静に見れば正にジョン猿そのものの特徴をよく表している

56 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 19:35:05.99 ID:hvQrPLEX
哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴
1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける

57 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 19:37:17.87 ID:hvQrPLEX
>>56
これみたいなコピペが大量に貼られた時はウザイと思ったけど
今ふと冷静に見れば正にジョン猿そのものの特徴をよく表している

58 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 19:58:50.70 ID:yj+d7EnK
いやー荒れてるね。

自転車でポタリングしながら、酒屋に行ってきた。
豊盃、石鎚、田酒、風が吹く、花邑を買ってきた。 近くに仙禽、写楽の扱い店があるのは新たな発見。見た目はコンビニ風だから、まさか地酒があるとは驚き。

当分、ネットで酒を買うことは無いだろうな。

59 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 22:04:30.67 ID:hvQrPLEX
いやー荒れてるね。

自転車でポタリングしながら、酒屋に行ってきた。
豊盃、石鎚、田酒、風が吹く、花邑を買ってきた。 近くに仙禽、写楽の扱い店があるのは新たな発見。見た目はコンビニ風だから、まさか地酒があるとは驚き。

当分、ネットで酒を買うことは無いだろうな。

60 :呑んべぇさん:2014/07/21(月) 23:39:15.40 ID:roISx6pG
ホリエモン「はっきり言ってセブンイレブンのほうが金の蔵で出てくる物より断然美味い!」
http://keizaikuug.jp/blog-entry-223.html

61 :若大将:2014/07/22(火) 00:46:33.58 ID:h7/r7n3V
>>58
新しい店を発掘出来るとテンション上がるよね!
でもポタリング中に5本⁉︎四合瓶でもカナリ辛いんじゃない?
俺はメッセンジャーバッグで一升瓶二本が限界だわ

62 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 05:30:40.20 ID:un2t7H+V
>>61
おはようさん。

もともと酒目当てのポタリングだから大きめザックを背負って行ったよ。
25リッターのザックがパンパンになった。

最近、自転車でブラブラすると、酒屋開拓できて楽しいわ。
暑いから買ったら即帰るけどね。

63 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 09:36:29.71 ID:o1J12s7b
俺も自転車で日本酒というか酒全般を買いに行くけど
プチプチシートを持って行って購入後に瓶に巻いて保護してる
世間の評判で酒を選びたくないから通販で買わずに実物を見て買うようにしてんだよね

64 :若大将:2014/07/22(火) 09:53:53.23 ID:Li9Xd1zS
>>62
四合瓶ならザックの方が良さそうだね
ただどちらにせよ、活性系は瓶が破裂する危険もあるので火入れしか無理
どんなに気をつけて走っても、シェイクしちゃうからね

65 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 10:56:54.01 ID:TzSVtJPl
>>1
別にジョン猿の味方なんてサラサラする気はないけど
テンプレで個人中傷とか晒し物にとかあまり度が過ぎるといざ起こされた時に不利と思うからほどほどにな
書込みで言い争うのは良いけどテンプレに晒すのは流石にやり過ぎ
越えて良い線とそうでない線引きは大事だろ

66 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 11:14:44.39 ID:o1J12s7b
>>65
とても勘違いされているのと意味不明部分があるので幾つか

>あまり度が過ぎるといざ起こされた時に不利と思うからほどほどにな
何を「起こされる」んでしょうか?

>書込みで言い争うのは良いけど
それを客観的には荒らし行為と言うから

>テンプレに晒すのは流石にやり過ぎ
荒らしの特定コテに注意を呼び掛けるテンプレがあるスレなんて他にいくつでもあるし
それに文句を言う奴なんて当の本人以外に見た事が無い
それに「◆純愛(純米の事らしい)信仰とか地酒崇拝とか唱えるレスも相手にするのはやめましょう。」はいいのか?

67 :ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU :2014/07/22(火) 12:00:14.61 ID:PeU9I6QE
>>65
あるがと。でも言っても無駄だと思う

>>66
びびってんじゃねえよ、クズ

ちなみにコピペ荒らしはいつものタイミングだね
俺だと思う人は思えば良いし、わかる人にはわかるってこと

68 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 12:15:10.90 ID:nynq4TiY
>>66
注意を呼び掛けるなら「コテに過剰に反応しない」とかそんなニュアンスでとどめれば良い
「韓国猿にエサを与えないでください。」とかそもそも韓国なのかも確証もないし誹謗中傷の類いでしょ
そんなんだから益々荒されたり平行線辿るんだよ

69 :ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU :2014/07/22(火) 12:27:04.60 ID:PeU9I6QE
まあ荒れるのを望んでいるんでしょうよ。

どうせなら一番頭がおかしい狂い猿監視委員会がコピペ荒らしを
してくれれば助かるんだけど、このスレ序盤のコピペじゃ弱いよね

70 :ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU :2014/07/22(火) 12:33:03.71 ID:PeU9I6QE
>>28
>潰すって何よw

何も知らないんだなw俺がこの類、潰すぞとか荒らすぞとか言うと
狂い猿監視委員会とやらが躾とかいって容量オーバーになるまでコピペ
荒らし書き込みを連続して投函してスレを潰すんだよね

以前は酒と関係ない話をすると突然火病ってコピペをしていたもんだが
まあ今では日本酒と関係ない話の方が多いようで(笑)
まあここは本スレではないと俺は認識しているのでどうでも良いけど

まあまともなスレが立つまでみなさん辛抱しなさいな

>>68
この人が正論を書いてくれているんだからさ。
理解できない奴は頭が弱いだけ

71 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 12:44:42.21 ID:fMMi0qBI
>>70
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

72 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 13:26:00.02 ID:o1J12s7b
>>68
それなら以後は>>35を1のテンプレにすれば問題ないな

73 :ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU :2014/07/22(火) 13:36:21.82 ID:PeU9I6QE
>>72
今後も不毛な争いを続けたいのならどうぞご自由に
しかし本当に頭が弱いんだね…
どうやればこの事態から脱却できるか丁寧に説明してやっていると言うのに
どうしても俺に対して誹謗中傷を続けたいみたいだけどまあ覚悟の上でどうぞ

74 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 13:47:47.88 ID:fMMi0qBI
>>73

大量生産でタイホ

75 :ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU :2014/07/22(火) 14:11:41.88 ID:PeU9I6QE
>>66
だってみんなやってるもん!かよw市ねよまじで今すぐ

76 :若大将:2014/07/22(火) 15:46:28.12 ID:Uj0MMQyY
ジョン猿って煽ればそれ以上の勢いで反撃してくる
だけど真面目に話しかけると真面目なレスが返ってくるんだよね、まるでこだまのような存在だ
まぁ確かにナーバスな人ではあるけど過度に嫌う必要も無いと思うよ

どうせまた自演扱いされるってのを承知でのコメントです

77 :ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU :2014/07/22(火) 16:53:04.60 ID:PeU9I6QE
まあナーバスっちゃあナーバスに映るかもしれないなw
俺を煽ると荒れるよと教育しているつもりなのだがw
俺はちなみに最初に自分から煽ったり攻撃したりは絶対にしない
普通に飲んだ酒を書き、飲んだつまみを書くだけだからね
それに対して無粋な突っ込み、根拠のない「妄想」などの決めつけをする
奴が実際荒れる原因になっているのは明白
スルーしろよ、と言われてもスルーする理由がない
煽った奴は荒れることを望んでいるわけだから望み通りに返している
それが嫌なら最初に煽るのを止めればいいだけ
このスレの

>>1
を見たら誰もが今おれが書いている意味が理解できると思う。
まともな人も沢山いるだろうから、っち、またジョン猿を煽るテンプレに
しやがった、ウザイと思っている人もいるはず
でもそれを書くと間違いなく、猿軍団だの、自演だの、のレッテルを貼る
どこに問題があるか、因果関係をよ〜く辿れば明白

78 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 18:41:43.21 ID:fMMi0qBI
>>77

パラノイヤ

79 :呑んべぇさん:2014/07/22(火) 19:48:29.66 ID:jSYoc5fz
>俺はちなみに最初に自分から煽ったり攻撃したりは絶対にしない

勝手に攻撃されたと勘違いして同じレスに粘着して荒らした事があった気がするけど
こういうのもそうだけど都合のいい事だけ覚えていて主張するけど
都合の悪い事は覚えているのか忘れているのか数日前の事でも無かった事にして語り出す

80 :ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU :2014/07/22(火) 22:30:51.08 ID:nNfUqOm5
>>79
また荒そうと必死にw本当に頭が弱いんだなあ…
そんな根拠のないことを言っても駄目だと言っているのが理解できないのか?
覚えの悪い犬並みの頭だよ君は
そこまで言うなら俺が書き込んだレスを持ってきてごらんよ
こんなバカみたいな妄想は止めてさw

>勝手に攻撃されたと勘違いして同じレスに粘着して荒らした事があった気がするけど
>同じレスに粘着して荒らした事があった気がするけど
>荒らした事があった気がするけど
>気がするけど
>気がするけど
>気がするけど

大爆笑wだからお前が荒れる元なんだってのが理解できないのか?池沼

81 :ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU :2014/07/22(火) 22:32:13.50 ID:nNfUqOm5
>>79
明日中によろしくな
足りない頭でバカなスレ立てをするからだよ

82 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 00:36:41.72 ID:IIUKHzVY
>>80
お前が煽って喧嘩を吹っ掛けてるのが見つかったぞ

【地酒】日本酒同好会スレ42合目【銘酒】
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1397211276/796-837

面倒臭ぇからレスを全部コピペとかしねーからリンク先の過去ログを確認してみろよ
漆器関連でお前から喧嘩吹っ掛けてるのがしっかり残ってるから

83 :ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU :2014/07/23(水) 09:35:43.42 ID:dWEMoKtE
馬鹿だなあ…
お前が抜き出して示せっての
社会不適応者って本当に常識が無いなあ

84 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 10:10:19.78 ID:8OHnOgeH
>>68みたいな味方がいても増長しちゃって荒しに拍車かけてるんだよなぁ
もう少し汲み取って大人しく出来ないものだろうか
やられたからやり返すって性根では結局テンプレ変わろうが態度なんて改める気なんてないでしょ?

85 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 10:11:26.08 ID:t5VMyWd9
>>83
ジジイはネットをよく知らないんだな
82のURLは閲覧範囲を指定してあるぞ
そんな事も知らないから長々と無駄なコピペをするんだよw

86 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 10:14:31.42 ID:t5VMyWd9
>>84
そんな気がある訳ないだろうに
テンプレが変わる前からこんな感じだったし煽りに使うネタが増えただけ
もっと正確に表現するとテンプレ入りする荒らしだというのを身を持って示しているだけ

87 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 12:18:58.54 ID:FCckD+Fd
>>82
この時のジョン猿はほんと失態晒したなw

変な保険かけてアンカ付けずに発言するからだろう
ちゃんと答えてる人はアンカつけて相互のやり取りしてて
俺知ってるよフフン♪(チラチラッ)とかやったんだろうけど見事なスルーで滑稽すぎ
最後までスルーしてた質問者GJ過ぎる

88 :ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU :2014/07/23(水) 12:21:01.13 ID:dWEMoKtE
さあもっと煽って煽ってwしかし本当に頭が弱い連中だね

89 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 12:35:11.85 ID:1nIoXbxz
>>88
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

90 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 12:50:36.11 ID:t5VMyWd9
猿「俺はちなみに最初に自分から煽ったり攻撃したりは絶対にしない」
          ↓
「勝手に攻撃されたと勘違いして同じレスに粘着して荒らした事があった気がするけど」
          ↓
猿「そこまで言うなら俺が書き込んだレスを持ってきてごらんよ」
          ↓
「お前が煽って喧嘩を吹っ掛けてるのが見つかったぞ」
          ↓
猿「馬鹿だなあ…お前が抜き出して示せっての」
          ↓
「URLで閲覧範囲を指定してあるぞ」
          ↓
こっちでまともに反論できず
別スレの猿「煽りじゃなくて、結局は生活レベルの違いってことだわ。てかこのやりとりはその後終わったと思うけど」


自分から振った話に「このやりとり(漆器の話)はその後終わった」とか全く違う返しをするのが猿
リンク先のログの話の続きじゃなくて猿が自分から煽らないと言う事への反証なのに

91 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 13:21:34.45 ID:FCckD+Fd
都合の悪い事には内容には触れない短レス煽りしとけば良いというのもすっかり定番になったね

まぁ本当は自覚はしてて無意識にストレス溜めてんだろうなぁ

92 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 14:56:40.30 ID:loxTZwjw
ここまで、まだ地酒の話は一つもないみたいだし
こっちのスレは、ただのネタスレになってしまったみたいだね

まだ、前スレも消化していない(すっかり放置状態)のに
ここも、いずれは飽きられて放置される可能性が高いな

93 :ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU :2014/07/23(水) 15:11:17.93 ID:dWEMoKtE
>>90
おおこのスレに相応しい話題で盛り上げているね。感心感心
そうだねお前さんの言うとおりだよ参った参ったw

94 :若大将:2014/07/23(水) 15:11:57.10 ID:bZK/+5nR
>>92
ポタリングしながら地酒購入って話題はあったぞ
まぁほとんどがジョン猿対アンチの、日本酒好きにはどうでも良いスレチだけど

95 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 19:10:09.26 ID:V0HrWyxF
夕べは隆の純米吟醸でカツオタタキ。
スッキリ辛口酒にカツオは最高だな。

カツオならこの酒、なんて話が出ないのが不思議。

96 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 19:30:23.14 ID:sA/MY07z
ワインの場合、この料理にはこのワインという定番がいっぱいあるのにな
日本酒はストライクゾーンが広いから、それほど気にしなくてもいいのかも

97 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 20:35:13.73 ID:s/FabUI+
吟醸酒や大吟醸は割と酒によって合う物と合わない物がある感じはする
米をより削った方が個性が出るというのも何だか不思議な話だけど

98 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 20:52:28.21 ID:JxUbbtDt
食中酒なら本醸造、という話もあるけど、自分はスッキリした吟醸系が好きだなあ。

さて、今日の我が家の晩飯はタコライス。
コロナでも呑みたいところだけど、切らしてるので、仙禽かぶとむしで。

これが正解で、レタス、トマト、チーズ、アボカドの渾然一体とした味わいと不思議と合ったね。

夏だなあ。

99 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 20:59:27.10 ID:1nIoXbxz
>>98

獺祭

100 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 21:01:19.08 ID:loxTZwjw
こっちのスレでまだ地酒の話がひとつも書かれていない
というレスをした途端
取ってつけたようなレスが単発で書かれたのが笑える
ただ、あまりにもわざとらしすぎて
リアリティがないのがまるわかりなのが残念だな

101 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 21:02:53.93 ID:1nIoXbxz
>>100

九平時

102 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 21:27:09.62 ID:JxUbbtDt
山間の五百万石が旨いという話があったので注文してみた。
最近、五百万石の酒が口に合うので、楽しみだわ。

103 :呑んべぇさん:2014/07/23(水) 21:30:17.46 ID:1nIoXbxz
>>102

獺祭

104 :若大将:2014/07/24(木) 09:23:16.52 ID:DiTzrZgp
>>100
ジョン猿対アンチがスレチで盛り上がってるとなかなか日本酒の話題が出しにくい
>>92の発言が呼び水となって本来のスレに戻れたね

日本酒の話題で盛り上がりたいって人は多いと思うよ
彼らのバトルはホントに迷惑

105 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 09:31:40.67 ID:nC572T/F
>>104
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ


ホントに迷惑

106 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 11:37:07.86 ID:aJN0zvYe
ジョン猿は
純米が好きなのは個人の主観で、ある点を批判しないぐらいまで修正しないと
日本酒の話題の中心にはなれないだろう

107 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 14:35:50.48 ID:zf67O5e1
>>104
というより、アンチの場合、
「今回は少しでも早くジョン猿よりも先に次スレを建てたい」
という執念のみでレスしていただけだから
その目的が達成されたことに満足してしまって
書き込みが沈静化しただけのこと

元々アンチの目的はジョン猿をディスることだから
最初から地酒の話をまじめに語りたいなんて奴はほとんどいなかったと思うよ
むしろ、聖猿の様に、もともと地酒をディスる書き込みしかしない奴がその先頭にいるわけだしね

108 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 15:07:22.37 ID:z6UrLdXv
はー、やっと前スレを埋め終わった

>>107
そうじゃなくてこのスレはジョン猿だけでなくてあの常套句を書いたら無視って事にしているから
荒らしようが無くて鎮静化しているんだと思う
煽り合いがなければこの程度のスレって事でしょ

109 :若大将:2014/07/24(木) 16:29:06.70 ID:0/2o4C0y
>>107
そしてコッチがジョン猿談義をしている間に、向こうは小競り合いが減って日本酒談義が盛り上がって来てるw
まあ俺は日本酒の話しが出来りゃどこでも良いんだけどね

110 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 17:55:49.29 ID:z6UrLdXv
いやー、俺は向こうはレスしないって決めてるし夏場は日本酒を飲まない主義だから酒の話もできないけど
一応向こうは見ててジョン猿の自演芸を楽しむスレだと割り切ってるよ
誰も邪魔せずに自演させるとあんな感じなんだってね

若大将も最近はキャラが変わったし一回IDが同じ日で2つあって語り口が全然違ってたから
多分別人が名乗ってたコテを名無しで叩いてレスしづらくしてから乗っ取ったんだなって推測してる
アイツが気に入ったキャラの人間がいるとコテを名乗らせたがるのは乗っ取る為かってよく分かった

111 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 18:32:50.54 ID:nY3vQ5/g
下らない事ばかり良く書き続けられるな

112 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 21:01:16.72 ID:nC572T/F
>>111
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ


ホントに迷惑

113 :呑んべぇさん:2014/07/24(木) 21:06:57.79 ID:jX6rUH3r
今日は鍋島、純米吟醸山田錦生と麻輝、純米吟醸美山錦無濾過中取生原酒をいただきました。

鍋島はフレッシュさと旨味、酸味のバランスがいい。鍋島の中では一番好きかも。

麻輝は、滑らかな口あたり、旨味と甘味のハーモニー、喉の奥はスキッとして旨い酒でした。

麻輝が好み。これは旨い。

114 :若大将:2014/07/25(金) 15:57:08.04 ID:m/sAn633
>>110
IDが変わったのって先週ぐらいのことじゃない?
あの日はなんかケータイから上手く書き込めなくて、近くの公衆無線LANを使ったり、家に帰ってからもルータを経由させてた
コテを名乗ってから一度も乗っ取られたことはないよ

115 :呑んべぇさん:2014/07/25(金) 17:01:09.61 ID:N2z9Aedw
>>114
そういうのにはレスしない方がいいと思うけどね
しつこく自演扱いばかりしいたのがいたのと同類で、>>110みたいな事なんか書く必要が無い事なんだから

未だに若大将やオレやジョン猿が同一人物だと思っているとしたら、相当重症の精神病だし
思っていもいないのに書いているのなら、嘘吐きだから、何れにせよろくな人間じゃない

116 :呑んべぇさん:2014/07/25(金) 17:18:24.02 ID:BziHJkvi
>>114
そういうのはどうでもいいからこっちでも酒の話してよ

117 :呑んべぇさん:2014/07/25(金) 17:25:01.92 ID:BziHJkvi
そういえばこの前、発泡甘口系のぷちぷちを買って飲んだけど酷いヒネ香だった
あの手の酒でヒネ香があったら基本的には駄目だと思う

118 :呑んべぇさん:2014/07/25(金) 22:34:33.12 ID:gzhEdytN
田酒特別純米いただいてます
淡い芳香からチーズのようなコク
そして少しほろ苦さを感じたと思ったら全部スッと消えていく
良い酒ですね

119 :呑んべぇさん:2014/07/26(土) 02:42:30.06 ID:xOZ/K4WC
>>118

”ドンぴしゃ!”というやつより、おまえのレビューのほうが優れている

120 :呑んべぇさん:2014/07/26(土) 05:23:11.74 ID:MvzTuYLv
こっちは本スレのコピペばかりで、
リアルな地酒の話を書き込む人がほとんどいないね
結局、アル添厨が建てたスレだから
本当に地酒の話ができるやつはいなかったということか

121 :呑んべぇさん:2014/07/26(土) 08:09:14.96 ID:x7hugBM0
>>120

サリチル酸入りでも、アル添ならいいんですか?
サリチル酸入りでも、本醸造ならいいんですか?
サリチル酸入りでも、大手ならいいんですか?
サリチル酸入りでも、生原酒ならいいんですか?

122 :呑んべぇさん:2014/07/26(土) 08:14:30.26 ID:9ERhIS9m
>>120
ここは基地街同士の喧嘩のためにあるスレだから
本スレは他にある
このスレはそもそもインチキスレだから誰も書き込まない

123 :呑んべぇさん:2014/07/26(土) 11:30:29.27 ID:hipEkc9F
>>121
更に>>1を修正で

[お約束事項]
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的(酒屋・オークション)の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z という荒らしにエサを与えないでください。
◆現在荒らしが沸いているのでレポは画像の添付を推奨してます。
◆純米信仰とか地酒崇拝とかサリチル酸とか唱えるレスも相手にするのはやめましょう。
◆お酒は20歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。

124 :呑んべぇさん:2014/07/26(土) 13:06:37.83 ID:9ERhIS9m
>>123
更に>>1を修正で

[お約束事項]
◆特に ジョン猿訓練生Z という荒らしにエサを与えないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z という荒らしにエサを与えないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z という荒らしにエサを与えないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z という荒らしにエサを与えないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z という荒らしにエサを与えないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z という荒らしにエサを与えないでください。
◆特に ジョン猿訓練生Z という荒らしにエサを与えないでください。
◆お酒は20歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。

125 :呑んべぇさん:2014/07/26(土) 14:32:53.54 ID:9ERhIS9m
>>124

はー、やっと前スレを埋め終わった

>>107
そうじゃなくてこのスレはジョン猿だけでなくてあの常套句を書いたら無視って事にしているから
荒らしようが無くて鎮静化しているんだと思う
煽り合いがなければこの程度のスレって事でしょ

126 :若大将:2014/07/27(日) 08:27:57.64 ID:b7oXVQ4c
>>118
飲む温度は冷酒だったのかな?
冷や(常温)から温燗ぐらいまでだと味に膨らみがでて、その苦味は穏やかになると思う

ウチの店だと田酒の特別純米は冷蔵庫には入れずに常温保存してる
田酒の特別純米は冷やしてしまうと本来の良さが引きこもっちゃうんだよね

ちゃんと火入れの出来てる酒だから、常温保存でも簡単には悪くならないし、そもそも人気銘柄なんですぐに回転しちゃうんだけどね

127 :呑んべぇさん:2014/07/27(日) 15:32:48.79 ID:lKyQ9xDk
>>126
お前正体聖猿か?
どうしてマズイ酒の弁護をするんだ?↓

979 :若大将:2014/07/27(日) 08:07:29.33 ID:b7oXVQ4c
サントリーにしろ玉の光にしろ、何がどう旨いのか不味いのかを具体的に示さなけれは意味がない

128 :呑んべぇさん:2014/07/27(日) 19:07:11.93 ID:D8hebJpg
哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴
1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける

129 :呑んべぇさん:2014/07/27(日) 20:38:47.17 ID:J0iiG6mH
>>126
まさしく冷蔵してました
残りは常温で味わってみます

130 :呑んべぇさん:2014/07/28(月) 06:05:25.35 ID:hTegsTlw
8年ほど前になるか、
山形の銀山温泉で飲んだ「絹」って酒が
今も忘れられないんだが、やっぱいい酒なんかね
知ってるやついない?

131 :呑んべぇさん:2014/07/28(月) 10:04:14.34 ID:XTCqGVuK
>>130
あ?知るかよぼけ!

132 :若大将:2014/07/28(月) 11:00:06.99 ID:PccGO7Mx
>>127
他のとこで書いたので満足したか?
俺は聖猿ではないしサントリーが好きでもなきゃ、玉の光に至っては飲んだコトもない
弁護してるんじゃなくて、どう不味いのか知りたいだけ

133 :若大将:2014/07/28(月) 11:02:37.28 ID:PccGO7Mx
>>129
常温もイイけど個人的ベストは43度ぐらいの燗だね
純米らしい旨味の輪郭がはっきりして、キレも出てくる感じ

134 :呑んべぇさん:2014/07/29(火) 12:40:52.64 ID:KyrZI5og
  
  朝鮮人 = 嘘つき = 純米信者

【慰安婦問題】 「日本軍に踏みにじられた少女たちは自ら命を絶った」〜訪米中の慰安婦ハルモニ証言(カリフォルニア州)[07/28]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1406555763/l50

「戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった」

サリチル酸入りでも 米だけで醸した 純米酒 でしたか?

135 :呑んべぇさん:2014/07/29(火) 22:10:29.98 ID:k/gH/Jzw
鰻の蒲焼に合う酒は難しいな。

一日早く、昨晩、色々試したけど冷酒はダメな感じ。
で、燗酒に切り替えて、竹鶴、田酒、田中六五、無風などを試飲。

竹鶴の上燗が一番いい、というか手持ちの酒の中では最高かも。
菊姫の古酒があればなあ。残念。

136 :呑んべぇさん:2014/07/29(火) 22:51:51.25 ID:Jlx5oUWI
鰻の蒲焼きには、以前、巌を合わせたのが良かったな。

137 :呑んべぇさん:2014/07/29(火) 23:48:38.14 ID:yd9heWxU
そろそろよく寝たやつから開けようと思う
http://i.imgur.com/itnijVj.jpg

138 :呑んべぇさん:2014/07/29(火) 23:57:06.72 ID:/pIhDFTP
醸し人九平次純米大吟醸がおいしくておいしくて。

139 :呑んべぇさん:2014/07/29(火) 23:57:56.44 ID:yd9heWxU
>>138
九平次良いね。俺はずっと英勲愛飲。

140 :呑んべぇさん:2014/07/30(水) 08:21:43.13 ID:HcAZPYIe
>>137
英勲は今年(25酒造年度)は金賞が取れなかっから、コレクション増えないな。
去年は本当に番狂わせが多くて、例年上手に造る蔵が金賞を取れなかったな。
(四季醸造で大量生産の獺祭も珍しく出品してたが取れてないな)

反面、例年クソ酒を垂れ流している蔵がまともな味のする酒を造れてたりして
今年は面白いな。まともな舌を持ってるやつ、地酒評論家になったら意外に
毎年需要があって儲かるかも。本スレage、デブの料理羅列スレは消えろ。

141 :呑んべぇさん:2014/07/30(水) 10:23:04.53 ID:Z92/bBRY
>>140

まともな文章も書けないような人は、お酒を飲まない方がいいと思うよ

142 :若大将:2014/07/30(水) 13:21:06.20 ID:QBDOtmlG
>>135
鰻に合わせる日本酒は、その濃厚甘辛な味わいに対してキレのある酒で無理に対抗するよりも、濃醇甘口で乗っかっちゃった方が良いと思う

143 :呑んべぇさん:2014/07/30(水) 14:04:59.59 ID:wJnmo7Mh
>>140
相変わらずの大嘘吐きだな

> 地酒スレは見ることすらやめたが、味が分からない純米信者、地酒崇拝者の自演で
> デブの料理羅列と、地酒の羅列くらいしか書き込みなかったよな。

今日の聖猿(ID:HcAZPYIe)

144 :呑んべぇさん:2014/07/30(水) 20:18:10.78 ID:uhS1a56o
>>142
うざいな。
酒なんて好みなんだから勝手に飲めばいいんだよ。

料理は作り置きと言ったり、その日に作ると言ったり、嘘つきのお前はあっちのスレだけ書き込んでろ。
こっち来んな。カス。

145 :呑んべぇさん:2014/07/30(水) 21:29:17.04 ID:HcAZPYIe
>>142
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
若大将さん、初心者スレを消したのでこっちでよろしく。

ウナギは土用の丑の日のイメージで、うな重風にしてしまうと
日本酒を合わせるのは難しいかもね。どうせ合わないのなら
変態熟成純米酒の処理には悪くないかもね。

吉田類の番組のCMに感化されて(?)買ってきた、日本盛の
大吟醸はいまいちだと思ったけれど、ややすっきり仕上げた
ウナギにはよく合った。度数が高めなのがいいかも。

初心者スレが消えたのはよかった。捏造反日左翼に感化され
純米信仰、地酒崇拝しかできないチョン猿の自演、珍説とか、
デブの料理、地酒羅列だけのポン猿に初心者が騙されない。

146 :呑んべぇさん:2014/07/30(水) 22:49:15.49 ID:Y3RAv77j
>>142
今日は珍しく外飲みしてきた。
初めての店だけど、なかなか面白い店だった。ワイングラス系の日本酒バー。
たまにはいいね。

で、鰻、確かに濃醇甘口がいいね。
射美が良かったかも。残念ながら在庫なし。花邑はまだ開けてないので、試してないけど、多分良さげ。

くどいけど、竹鶴大和雄町の燗酒はいい感じだったよ。

どなかた、鰻の蒲焼に合う酒を教えておくれ。

147 :若大将:2014/07/30(水) 22:57:33.57 ID:myHTOxuB
>>144
個人的な見解を述べただけで、好きなように飲んだら良いんじゃない?

出来たてを出すのではなく小一時間も置いてあれば、それを作り置きと言うんだよ
一人でやってるから煮物だとか和え物なんかは作り置きで出すコトになる
逆に刺身や揚げ物は開始直前かイベント中に作ってるね

148 :呑んべぇさん:2014/07/30(水) 23:19:43.06 ID:HcAZPYIe
>>146
ご飯に乗せる様な蒲焼を無理に酒に合わせるなら、焼酎の方が合うんじゃない?

日本酒飲む人だと、京都では他の川魚料理(鯉とか)、他の地域だとウナギの
白焼きや肝焼きを合わせる感じでは。

料理と地酒の羅列しかできないデブのポンコツだと、馬鹿の一つ覚えの古酒を
合わせると言うんだろうけど、イメージと違って実際にやると微妙かと。

149 :若大将:2014/07/30(水) 23:36:52.52 ID:myHTOxuB
>>145
アルコール度数は盲点だった
今の時期(実質はもう終わり⁉︎)の夏酒って14度台の軽い飲み口なのが多くて、芳醇タイプでも鰻の蒲焼には負けちゃうんだよね

150 :呑んべぇさん:2014/07/30(水) 23:57:34.18 ID:ZF02XYBk
鰻の蒲焼とか神亀みたいな世間で好みの別れるような強い味の酒を合わせるとよく合う
いっそ無濾過生酒でも合わせた方がいいのかもね

151 :若大将:2014/07/31(木) 03:40:53.18 ID:zKxNbSKH
>>150
神亀はダメな人にはホント無理なんだよねぇ
実は俺もその無理なほうでさ
熟成させてるのがダメなんだと思って、神亀の新酒の活性にごり酒も飲んでみたけど、もっとダメだったwww

152 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 12:44:21.38 ID:fqKuM91n
>>151
神亀は上槽中汲という無濾過生酒だけ別物で美味いよ
生酒も熟成済らしいけどひねた感じが無くていい
神亀の火入れは飲めなくても無濾過生酒は好きって人も多いし

活性にごりは間違っても炭酸が抜けた味を試そうとしちゃいけないね
俺も神亀の火入れは飲めるけど活性にごりの炭酸が抜けたら飲めなかった
あれは小さいのを買って炭酸がある時にパッと飲んだ方がいいよ

153 :若大将:2014/07/31(木) 13:46:05.12 ID:/zxHKhfn
>>152
活性にごりはイベントで使ったから、その日のうちに一升が空いたよ

上槽中汲み無濾過生、機会があれば飲んでみるね

154 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 13:56:38.46 ID:fqKuM91n
>>153
活性にごりを炭酸があるうちに飲んだのなら
あれはゲロルシュタイナーみたいな炭酸水を
そのまま飲める人じゃないとキツイ味だと思うからそこら辺の差かな

上槽中汲の感想が書かれるの楽しみにしてます

155 :若大将:2014/07/31(木) 16:40:32.78 ID:pxvKfqoF
>>154
あれだけ活性が強いと、ぶっちゃけ味なんて分からないよ
大勢が飲むイベントで、他にも色んな酒がある中でのネタ的には使えたけど、晩酌で飲む気にはなれなかったな

蔵は旨いと思って出してるのかな?
なんとなく流行ってるから、とりあえず出してみたって気がしてならない

156 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 16:58:07.72 ID:yCGtmMGz
>>155
>なんとなく流行ってるから、とりあえず出してみたって気がしてならない
神亀の活性にごりは20年以上前から出している商品だよ
だから、「なんとなく流行っている」から出したわけじゃないな

味の美味い不味いは個人の好みだから別として
むしろ時代をかなり先取りした商品だとは言える

157 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 17:10:05.72 ID:fqKuM91n
>>155
あの活性状態が嫌ならある程度は炭酸を抜いて飲めばいいと思うよ
俺も晩酌の定番にしたい酒とは思わないけど

158 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 20:30:25.92 ID:bXLB4gR2
>>151
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんばんは。亀と付く酒は不味いよね。

>>156
神亀がやり始めたのか。こういうのって事故になりかねないから
まともな感覚があったらやらないけどな。地酒がマイナー趣味で
普通の人を巻き込みにくいから、まだましなんだけど。

159 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 20:32:33.21 ID:bXLB4gR2
>>149
あの手の、大手の1000円くらいの大吟醸の中では、日本盛だけが
度数高いんだよね。大吟醸としては出来が悪いが、料理によっては
合わせやすい場合も出てくるな。

地酒の吟醸になってない純米吟醸の垂れ流しもひどいが、大手の
大吟醸も1000円クラスだと、まともに吟醸になっているのは白鶴と
月桂冠くらいだな。

160 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 22:16:06.81 ID:szqtnMfb
今日の聖猿(ID:bXLB4gR2)

馬鹿なのに利口ぶってる痛いカス

161 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 22:21:58.96 ID:bXLB4gR2
他のスレで妄想料理と地酒の羅列を書いて相手にされてない
デブのポンコツの書き込みかな?あぼーんがあるな。

本スレage

162 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 23:05:40.47 ID:szqtnMfb
>>161
基地外の貧乏人が何ほざいてんだよ(大爆笑)

163 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 23:12:05.09 ID:bXLB4gR2
切れ方はポンコツもチョン猿キャラも同じだな。ID変わったら、
デブの料理羅列、地酒羅列スレで自分にレスするんだろうな。

164 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 23:14:08.01 ID:szqtnMfb
酸酉居の話はしなくていいの?
お馬鹿工作員さん(笑)

165 :若大将:2014/07/31(木) 23:14:40.09 ID:KVteoKp6
>>156
先取りってコトはけっこう前からやってたのかな?
活性の強さでは俺の経験上ではBest3に入るよ
あとは鍋島のアームストロングと天青かっぱのどぶろく

166 :若大将:2014/07/31(木) 23:15:39.95 ID:KVteoKp6
>>156
ゴメン、読み飛ばしてた…
20年以上前からあったのね

167 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 23:18:37.54 ID:szqtnMfb
>>165
活性の強さは瓶詰め後にも変わるから、商品の名前だけでは語れないんだけどな
まだ新しくて酵母が死滅していなくて活性が残っていれば、出荷時に活性の弱いのでも敢えて常温管理する事で強活性にする事も出来る

168 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 23:19:10.15 ID:1DbaQs3M
なんか若大将が一番ウザイってか胡散臭い気がするのは俺だけか?w

169 :若大将:2014/07/31(木) 23:24:01.16 ID:KVteoKp6
>>158
事故といえば先述の天青かっぱのどぶろくは酷かったな
活性が強すぎるからって始めから一升瓶に八合ぐらいしか入ってなくて、開栓したら2合ぐらいしか残らなかった
開店前だから良かったものの、店の天井まで吹き飛んでめちゃくちゃになったんだよ…

ただそれでもウチはマシなほうで、他所では瓶が破裂したそうな
結局それで全品回収になったんだけど、回収中にも運送屋さんで爆発してたんじゃないだろか?

170 :若大将:2014/07/31(木) 23:34:56.61 ID:KVteoKp6
>>167
そうだね、たまに活性をアピールした酒なのに元気のないヤツに当たったりすると、しばらく常温で発酵を促してみたりするよ

それと逆に酒屋が今年は活性が弱いって言ってたから油断してたやつでビビるコトもある

171 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 23:43:43.30 ID:bXLB4gR2
>>169
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんばんは。

先進国の商品とは思えないよね。シャンパンの瓶がよく割れた
200年前のヴーヴ・クリコ(1777-1866)の時代かよ、という感じ。

口に小さい穴を開けておくのも活性をコントロールできないし
漏れるから、やっぱり四季醸造で大量生産の獺祭みたいに
(現代の)シャンパンの瓶に入れるのが正解だろうな。

>>167
事故になりかねないから、そんなこと勧めるなよポンコツ。

172 :呑んべぇさん:2014/07/31(木) 23:45:26.31 ID:sqCNsYEq
活性系はどぶろくみたいな物だから飲む時期で味が大きく変わると思う

173 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 01:06:08.34 ID:zWcP0VtL
>>169
一升瓶の商品は耐圧性を考えるととても危険なのは本当
ただ、PPキャップの商品は瓶が破裂する前に通常は液漏れするからまあ大丈夫なのだけど

シャンパンやクレマンのようにガス圧の規定やコントロールが出来るようにならないとダメだろうね

174 :若大将:2014/08/01(金) 01:12:15.20 ID:L0xOxZXl
>>172
その移り行く味わいを愉しむのも一興ってコトで

175 :若大将:2014/08/01(金) 01:28:50.73 ID:L0xOxZXl
>>173
まだまだ日本酒の瓶内二次発酵は発展途上なんだろね
でもきっといずれは日本酒でもガス圧のコントロールが出来るようになるんだろうと思うよ

176 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 03:09:25.26 ID:40oUUsjA
うーん マンダム

177 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 07:47:31.72 ID:wY6vP5nO
ミニかんすけってどうかな
皆どうやって燗付けしてるの?

178 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 09:48:33.30 ID:zWcP0VtL
>>177
小鍋にお湯を張ってフォンデュ用セットに乗せて専用バーナーで保温しながら、小ぶりの錫のチロリで燗してる

179 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 09:48:54.77 ID:pNjKK+Vv
>>178

パラノイヤ

180 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 10:55:25.94 ID:v2XoI3RX
アロマ用の香炉にぐい飲みを乗っけてローソクで直火

181 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 11:04:52.28 ID:pNjKK+Vv
>>180

パーソナリティ障害

182 :若大将:2014/08/01(金) 12:54:09.05 ID:+mfLmICX
>>177
店では湯煎の燗つけ機に銅の酒タンポで、同時に徳利も湯煎で温めておく
新しく入ってきた酒のテイスティングは浅めのマグカップにお湯を張って、猪口に入れた酒を温める
どちらもデジタルの温度計で温度計測

家だと電気ケトルでお湯を沸かして、蓋がガバッと外れるやつだからそのまま徳利で湯煎
それかサクッと飲みたいときはアルミの酒タンポで湯煎して蕎麦猪口に
温度計はエスプレッソマシンでフォームドミルクを作る時にミルクピッチャーに挟むやつ

183 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 13:15:19.79 ID:pNjKK+Vv
>>182

統合失調症

184 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 13:59:46.56 ID:wY6vP5nO
>>178
>>180
>>182
ふむふむ
手間と美味しさの落とし所は人それぞれだよなあ

185 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 14:39:23.35 ID:wY6vP5nO
錫チロリってそんなにいいもんかね

186 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 15:16:23.58 ID:pNjKK+Vv
>>185

サイコパス

【佐世保女子殺害】 精神科医が「殺しかねない」と県の児童相談窓口に相談 長崎県、相談電話放置か 実家を家宅捜索 [産経新聞] ★7
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1406863913/l50

187 :若大将:2014/08/01(金) 15:27:30.35 ID:GyZinlIW
>>185
俺も使ったコトないから気になるな
銅やアルミのチロリ(酒タンポ)と、ブラインドでテイスティングしてもハッキリ違いが出るのかな?
もし明らかに酒質が変化するのであれば、狙う燗酒の味わいごとに道具の材質も変えてみたい

残念ながら俺の能力では、銅とアルミに明らかな差は感じられなかった

188 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 16:54:03.25 ID:9vqFPQS3
>>177
徳利に酒を入れて雪平鍋で湯煎してる
飲みながら冷めていく味の変化も大事だと思うから保温はしない

189 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 17:15:45.63 ID:zWcP0VtL
>>188
オレも保温しているのは燗用のお湯の方であって、チロリで燗をつけた後の酒は保温はしない

190 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 18:33:48.65 ID:g87Lf8Ih
俺は湯燗徳利が多いな。
ただ、二合以上のむ時は面倒。

191 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 20:00:35.59 ID:T9Fv337l
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990 :若大将:2014/07/28(月) 10:54:51.28 ID:PccGO7Mx
>>986
玉の光ってのは飲んだコトないから一度も話題に触れてないんだけど

あとサントリーについては向こうの方で見解を述べた
まあ日本酒のスレでウィスキーを論じるのもどうかと思ったが仕方ないわな
個人的にはサントリーに限らず、世の中のウィスキーが平坦な風味になっていってるコトが残念でならない
ワイルドターキーはアルコール度数が上がったのに、飲み口はむしろ滑らかになったし、スコッチも押し並べて香りのボリュームが減った
懐古主義ではないけど特級ラベル時代のウィスキーの方が香りも味の厚みもあるんで好み
たまに地酒酒屋発掘の最中に、埃をかぶった特級ラベルを見つけると即買いしちゃうんだよなぁ
------------------------------------------------------------------------

酸戸リーの話題になると必死になって話題をそらす糞コテ『若大将』
お前も結局聖猿か

192 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 22:10:37.76 ID:y9I6ywOW
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんばんは。

また、燗酒の話題ばかりだね。これをやってる限りは日本酒=
イロモノのイメージから抜け出せないと思う。燗すると破綻する
四季醸造で大量生産の獺祭は快調みたいで不幸中の幸い。

193 :呑んべぇさん:2014/08/01(金) 22:27:44.82 ID:zWcP0VtL
ID:y9I6ywOW

この腐れ異常者が聖猿
さあNG NG

194 :若大将:2014/08/02(土) 00:04:54.29 ID:RS0GhOG/
>>191
違うよ
俺のコメントを読んだのならわかるはずだけど、サントリーを擁護してないじゃん
日本酒スレでいつまでもサントリーの話題を引きするなよ

195 :若大将:2014/08/02(土) 00:22:55.30 ID:RS0GhOG/
>>192
はい、こんばんは

最近は燗酒をメインにする飲み屋が増えてきたね
それも結構若い世代の経営者が多くて、女性の比率も高かったりする

今や日本酒=冷酒(淡麗辛口)って考えのほうが古臭くて、燗酒のほうが新しい飲み方になってんじゃないかな

196 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 15:44:15.40 ID:4lkphx8L
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんにちは。

プロの料理人であの醤油の話もひどいと思ったけれど、本当に
プロの居酒屋店主(の跡継ぎ)として日本酒を勧めているわけ?

どうして、淡麗辛口が冷酒という考えが出てくるわけ?越乃寒梅、
久保田の安めの「淡麗辛口」は、どちらかというと燗向きでしょ。
八海山はフレッシュで吟醸香も強めで冷酒にもよく合うけれど。
(八海山は燗にも合わなくはないね、燗で味が破たんしてしまう
 四季醸造で大量生産の獺祭とは違って)

確かに〆張鶴の純あたりを燗で出してくれる店が増えたけれど、
何となく通ぶってたり、流行ってると思い込んだりしてるだけで、
ひどい温度で出てきたりするけどな。

197 :ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU :2014/08/02(土) 16:05:47.39 ID:y7S08mbV
〆張鶴の適温は230度だよな!間違いない!
聖猿ならそれが出来るはずだよ!
でもなんでここで日本酒の話をしているんだ?

198 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 18:19:15.31 ID:7XPXibBk
偶然、王祿の5星が手に入った。

で、今呑んでるが、米の旨味、キリっとした喉ごし、それでいて、あたりはキツくない。

旨い。

199 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 18:35:07.07 ID:uTZn87Uo
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200 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 18:48:10.21 ID:7XPXibBk
呑んでから、ステマと言えばいいのに。
お気の毒さま。

201 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 18:51:50.73 ID:uTZn87Uo
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202 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 19:02:11.40 ID:4lkphx8L
油断すると中国地方の地酒のステマが入るな。そういえば
チョン猿の生息地や若大将の方言と重なるのが不思議。

203 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 19:48:57.82 ID:uTZn87Uo
>>202

上原ジュンマイ教徒だから山陰推し

みゃあみゃあだから九平時推し

ホント迷惑

204 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 20:00:43.26 ID:4lkphx8L
>>203
みゃあみゃあは(若大将キャラが装った)三河弁じゃないでしょ。
低レベルな純米信仰しかできない地酒マニア(=上原教徒)の、
山陰推しというのはあるのかもしれないね。

205 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 20:16:27.50 ID:uTZn87Uo
>>204

上原ジュンマイ教徒だから山陰推し

みゃあみゃあだから九平時推し

ホント迷惑

206 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 20:20:23.41 ID:7XPXibBk
まあ、王祿の5星は別次元だな。
呑めるといいね。

207 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 20:27:47.17 ID:uTZn87Uo
>>206

上原ジュンマイ教徒だから山陰推し

みゃあみゃあだから九平時推し

ホント迷惑

208 :呑んべぇさん:2014/08/02(土) 22:09:22.94 ID:E9/b9aZX
鍋島オレンジラベルうまー
五百万石らしい淡いベリー香、微発泡の幸せが微かなミネラルと共にプチプチ弾けて風合いのある木製品の香りと共に昇華される
これも良い酒ですね

209 :呑んべぇさん:2014/08/03(日) 11:52:03.11 ID:IIU6eRMz
ベリー香とかいうのは、米じゃなくて酵母由来だろ。

210 :呑んべぇさん:2014/08/03(日) 12:55:43.85 ID:5RWCeRAj
いつもの鍋島のステマかと思いきや、木香様臭出てんだよ!ゴルァ!という嫌味かよ。

211 :呑んべぇさん:2014/08/04(月) 07:23:48.67 ID:tK/cLgQq
木香様臭を香ばしい木のような香りって感じで使ってる人多くない?

212 :呑んべぇさん:2014/08/04(月) 08:16:10.05 ID:x/+zHlyS
久保田紅寿が一番うまい
久保田紅寿が一番うまい
久保田紅寿が一番うまい
久保田紅寿が一番うまい
久保田紅寿が一番うまい

213 :若大将:2014/08/04(月) 13:14:58.22 ID:nRq2pUyA
>>212
紅寿って純米吟醸表記になっちゃったんだよね
八海山も本醸造が特別本醸造になっちゃったし、少し前に越乃寒梅も表記を改めていた

どれも燗上がりする酒なのに、一般消費者からすると冷酒オンリーな酒だと誤解されそうで残念

214 :若大将:2014/08/04(月) 15:41:18.16 ID:5MgzgpIn
みゃあみゃあ(使わないけど)だから九平次推しってあるが、九平次は愛知らしさの欠片も無い酒だよ

愛知の酒は濃醇甘口で酸によるキレもない
赤味噌を中心とした甘辛くて濃い料理に対して、負けないだけのパワーを持った酒で応えるのが愛知のスタイル
県民憧れの蓬莱泉純米大吟醸「空」もあくまで他所行きの酒で、普段の晩酌は三河だったら長誉・賜冠・孝の司といったどっしり甘口、九平次の近所にある鷹の夢とか神の井なんかも似たような傾向だな

愛知で蔵を構えながら米は山田錦と雄町で夢山水や夢吟香を使わないし、仕込み水も片道3時間かけて長野まで汲みに行き、地元の料理に合わせにくい酒を醸す
県内での知名度は蓬莱泉に遠く及ばないし、愛知の地酒とは言いにくい酒を敢えて推すコトはないな

215 :呑んべぇさん:2014/08/04(月) 19:47:51.11 ID:44JDpzJ9
>>211
木香様臭という言葉を知ってる人(つまり使ってる人)は、間違って
使ってないと思うけど。

216 :呑んべぇさん:2014/08/04(月) 19:51:21.79 ID:44JDpzJ9
>>214
愛知の料理人(という設定)なのに愛知の醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが何故か中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんばんは。

>>214
九平次は炭酸を残すことでキレを演出してるけど、むしろ濃厚甘口に
近いと思うよ。別に愛知県の酒が他と比べて甘口ということもないと
思うけどな。淡麗辛口ブーム以前の平均的な感じでしょ。

赤味噌は塩辛いというよりは甘いし、愛知の(特に料理のつまみは)
甘目のものが多いのでは。こういうのって甘口の日本酒って特に
合うわけでもないと思うよ。

愛知県の地酒の代表としてよく取り上げられた明眸もスッキリしてる
方かと。そういえば明眸もつぶれてブランドだけ蓬莱泉が使ってるな。

217 :呑んべぇさん:2014/08/04(月) 23:00:29.85 ID:44JDpzJ9
料理のつまみって何だよ。酒のつまみの間違いね。

218 :若大将:2014/08/04(月) 23:42:00.45 ID:zGX74VIt
>>216
こんばんは

開栓したての活性のせいで感じにくいけど、確かに甘みはあるのかも
でもその甘みの質は愛知らしいザラメ的な甘さというよりも、ぶどうとか果物っぽくない?

愛知の赤味噌(八丁味噌)の特徴は渋味にあると思う
それゆえ肉との相性もよくドテだったり味噌カツが生まれたんだろね
でもって愛知県人はその甘い料理に甘い酒を合わせるのが好き
淡麗辛口じゃあの濃厚な味わいには太刀打ちできないもん

明眸って愛知ではさほどメジャーでも無いのに、他県では知られてる不思議な銘柄だよな

219 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 00:01:34.71 ID:hqfrZjm2
>>218
愛知の料理人(という設定)なのに愛知の醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが何故か中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんばんは。

明眸はポット出の地酒と違って地元でも愛されていたよ。やっぱり
愛知県の料理人という設定は無理がある。愛知県の料理は日本酒で
合わせるなら新潟の淡麗辛口より大手の酒が合うかも。

220 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 01:47:10.15 ID:T32ogqFN
>>211
木香様臭と木香の区別ができない場合もあるんじゃないか?

221 :若大将:2014/08/05(火) 02:51:42.55 ID:X/RUuQtV
>>219
明眸の知名度を知ってるのは限られた世代じゃ無いかな
三河の同世代じゃ知ってる人なんてほとんどいない
あなたは俺より上の世代か、もしくは瀬戸とか尾張旭とか春日井の人なの?

大手の酒とあるが、それもやっぱり甘口の富久娘とかになるんじゃない?

222 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 08:12:51.22 ID:KNyqtrwf
http://www.chunichi.co.jp/article/front/list/CK2014080502000070.html

223 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 08:13:55.50 ID:hqfrZjm2
>>221
愛知の料理人(という設定)なのに愛知の醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが何故か中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんばんは。

三河の人(という設定)で尾張の酒を知らないなら、九平次を上から
目線で語らなければいいのに。

昔からある名古屋の居酒屋の日本酒だと白鶴、月桂冠、賀茂鶴が
多いかな。まあ、全国的に多く使われる銘柄だし、上撰あたりだと
やや甘いかな(富久娘って他と比べて特に甘くないだろ?)。

224 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 08:26:32.60 ID:KNyqtrwf
白雪、富翁も多いかも

225 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 08:39:27.20 ID:YfHiWkQY
>>224

 朝鮮人 = 嘘つき = 純米信者

【朝日新聞】「済州島で連行」吉田氏の証言 裏付け得られず虚偽と判断★2
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1407194961/l50


 「戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった」


サリチル酸入りでも 米だけで造った 純米酒でしたか?

226 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 08:43:56.25 ID:KNyqtrwf
キリンラガービールも多いぞ

227 :若大将:2014/08/05(火) 09:32:02.25 ID:qwfQ3pW9
>>223
名古屋は大甚が使ってたり、久屋だったかにデカい看板があったりで賀茂鶴もメジャーなんだな
三河じゃそんなにでもない

富久娘は親戚の伯父さんだったり幼馴染の親父さんが飲んでて、なんだか甘い酒だなぁって印象が強いのよ

やはり同じ愛知でも尾張と三河じゃかなり文化が違うな

228 :若大将:2014/08/05(火) 09:34:21.39 ID:qwfQ3pW9
>>224
白雪は安い大衆酒場の看板でよく見るイメージ

229 :若大将:2014/08/05(火) 09:38:04.37 ID:qwfQ3pW9
>>226
昔っから決まっとるってヤツかw
でもそう言うのはおじいちゃん世代の話しで、中年はスーパードライのが強いんじゃないかな?

230 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 10:05:50.09 ID:KNyqtrwf
>同じ愛知でも尾張と三河じゃかなり文化が違うな

尾張は美濃と、三河は遠江と風土が似ている

前者を織田文化圏、後者を徳川文化圏と、俺は勝手に思っている

231 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 12:22:39.40 ID:nx409/PW
山間の五百万石、冷やで飲んだらうまいわ〜
開けてからかなり日数が経ったほうがうまいとか意外

232 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 12:36:41.07 ID:YfHiWkQY
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233 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 12:54:33.48 ID:KNyqtrwf
愛知県で味醂といえば九重本みりん

234 :若大将:2014/08/05(火) 15:05:55.43 ID:2zyo/dwU
>>233
相生も忘れないでやって
意外にも今年の鑑評会で金賞受賞してたりする、日本酒も醸してる蔵
従姉妹の旦那が相生にいるのよ

ま、ウチの店では使ってないんだけどさw

235 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 18:39:21.67 ID:AR2wHS8c
今日は花火みながら、石鎚で一杯やるかな。早く帰りたい。

236 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 20:27:22.04 ID:hqfrZjm2
>>229 >>226
愛知の料理人(という設定)なのに愛知の醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが何故か中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんばんは。

名古屋の古い居酒屋はどういうわけかビールは複数の銘柄を置いて
いることが多いような気がする。大甚もそうじゃなかったっけ?

日本酒は名古屋の酒のつまみ(どて焼きとか)に合わせようとすると
度数の高い特級酒が有利だったのでは。そのせいで大手の酒が強く
当時安く(度数も低めの)二級酒に特化していた地酒が弱いのかも。

237 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 20:28:41.22 ID:hqfrZjm2
>>227
愛知の料理人(という設定)なのに愛知の醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが何故か中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、上から目線で得意気に(かつトンチンカンに)
尾張の九平次を語っておいて、その開き直りは勘弁してくださいよ。

238 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 21:16:18.71 ID:P8naqRG+
洒落で大関のワンカップ大吟醸を飲んだけど値段なりだね
あれを日本酒の大吟醸の基本だと思ったら損だなって味

239 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 21:30:53.03 ID:BW90YzsR
美和桜の純米吟醸がなかったので、同じ美和桜の生酒を買ったんだが…口に合わない。一昨日は美味しいと思ったんだが…

240 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 21:31:13.28 ID:hqfrZjm2
>>238
そうだね値段なりだね。そんなこと分かってるのに、大手の安い酒を叩いて
地酒を無理やり持ち上げるのが地酒マニアのやり方だよね。左翼の捏造、
大げさ、反日とそっくりのやり方だ。

241 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 21:56:06.12 ID:hqfrZjm2
>>239
地酒はアタリハズレがひどいからな。そもそも、この時期の地酒の生酒なんて
最初からギャンブルだろう。

242 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 21:59:58.18 ID:P8naqRG+
>>239
生酒は日々味が変わっていくから人によっては瓶燗してしまう人もいる
開封後の味の変化は特に顕著

243 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 22:12:22.19 ID:hqfrZjm2
>>242
開封後はそんなに変わらないと思うけどな。変な菌を中に入れて
しまったとかなら別だけど。実験で無菌操作やらせても出来ない
人っているから仕方がないけど。

244 :239:2014/08/05(火) 23:13:12.52 ID:BW90YzsR
>>241 夏場の生酒はギャンブル。一つ勉強になりました。一応、酒屋の人に似た味で…とは聞いたのですが、火入れされている純米吟醸酒と火入れされていない生酒では、もともとが違うので、似た味にはらならさそうですが…自分、馬鹿だw

>>242-243 冷蔵庫保存で注ぐ時のみ出していたので、暑さで温もるという事はなかったはずなのですが、空気に触れたのも有るのかも知れませんね。

御三方共、ありがとうございました。

245 :呑んべぇさん:2014/08/05(火) 23:34:47.78 ID:hqfrZjm2
>>244
夏場の暑さが悪いというよりは、(四季醸造で大量生産の獺祭などを除くと)
だいたい地酒は3月くらいには造り終わっていて、生の状態で今の時期だと
5か月保存されてるわけで生老ねしてる場合も少なくないということ。

246 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 00:03:29.22 ID:C8qy7CFc
ID見てなかった…>>241>>243>>245同一でしたね。すみませんでした。
保存期間を考えると5ヶ月経っている可能性が有るのは未開封とはいえ、少し、しょんぼりしてしまいますね。古酒としての老ねは魅力的ですが。
日本酒を幾つか飲んでみたものの、種類も蔵元も多く、日本酒に無知な所ばかりなので勉強になり有り難いです。

247 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 02:04:43.19 ID:yrxoEKHz
久保田紅寿を飲んだら他の酒は「ダメよ〜 ダメダメ」になっちゃうな。
近い味としては龍力かな。紅寿か龍力、日本酒はこのどちらかに限る!!!

248 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 02:09:46.12 ID:q6QiYM/t
愛知の醤油ってイチビキやサンビシ、サンジルシ(桑名)のことか?

家庭の主婦(それも年配の人)は好むが、業務用ではあまり使われないぞ

それにたまり醤油なんてあまり売っていないし

249 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 08:36:18.19 ID:da431PO0
>>247
紅寿、そんなに美味しいか?よくある出来の悪い純米酒と感じたけど。
龍力は銘柄を書いてないので何とも言えないがそんなに美味しいもの
あったっけ?

>>248
逆に、若大将の中の人はサンビシとかしか知らないんじゃないかな?
そうでなければ、愛知県では濃口醤油しか使わなかったとおかしな
ことを書かないと思うんだけど。

行儀作法の伴わない食育は個人的には好きではないし家庭でやれと
思ってるけど、こういうのを見てると学校でやるのもやむをえないか。

愛知県ではたまり醤油はどこのスーパーでも間違いなく置いているよ。
若大将の中の人は、濃口醤油と同じだと思い込んでるのではないかと。

250 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 08:45:59.03 ID:utQItzqz
>>249

獺祭

251 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 10:25:13.83 ID:q6QiYM/t
さしみ溜まりはおいてあるが、たまり醤油は少ないぞ(どこがちがうのかいまいちわからないが)

業務用スーパーなんかで一斗缶で売っているのはたいていキッコーマンだし

252 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 11:25:31.12 ID:da431PO0
>>251
刺身の話も出ているときに、(愛知県の料理人という設定で)
上から目線で愛知県では濃口醤油しか使わないと言ってたと
思うけどな。たまりと濃口醤油の区別も付いてないんだろうが。

さしみ醤油、さしみたまりは甘味料とかが入っていることも多く
普通の醤油と違うが、こっちの方が魚にも酒にも合わせやすい
場合が多い気がする。

変にこだわって再仕込醤油とか買うと魚の生臭さを強調したり
酒に勝ってしまったりややこしい。まあ、さしみ醤油でも商品を
選ばないと好みに合わない場合もあるけど。

253 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 11:26:38.90 ID:q6QiYM/t
名古屋で売られている日清どん兵衛はEマークで関東風

淡口醤油をつかわない関東風の家庭も多いのでは

254 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 11:48:50.93 ID:q6QiYM/t
ヤマシンしらつゆでうどんつゆをつくるのが三河人なのかもしれないが

255 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 11:49:14.82 ID:vt2XA5hc
>>247
久保田は特約店で「うちなら冷蔵で保存してて定価ですよ!」って言われても
近所でプレ値を付けて売っているのを見ただけで胸焼けしちゃって買う気にならないんだよね

256 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 12:00:20.19 ID:K07wpsmL
「〜ね」とか言われても、完全に意味不明だが・・・。

257 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 13:09:19.75 ID:da431PO0
>>253
そこで淡口醤油うんぬん(愛知では淡口醤油は使われてなかったとか)の
話になるのがおかしいんだよ。あなたは仕方ないが愛知県の料理人という
設定だとさすがに感覚的におかしい。

>>254
あ、ごめん。愛知に白醤油があることは知ってるのか。まともな料理だと
白醤油を多用するので、愛知県の料理人という設定で白醤油を知らない
若大将には絶句したよ。

話がパパの受け売りばかりで実世界からずれてるところは若大将に加え
チョン猿、ポンコツにも共通してるな。

>>255
久保田買うなら、百貨店で八海山か越乃寒梅を買うし、いまいち買う気が
しないな。近所の酒屋で売ってるから買いにくいわけでもないんだが。

258 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 14:06:05.26 ID:RZSULC8r
知ったかぶりでコテンパンにされた基地害は、自分の脳内だけでは立派な人間なんだろうなw

259 :若大将:2014/08/06(水) 14:16:14.10 ID:CAJ+xeDY
また醤油の話しで盛り上がっちゃってるのか…

っていうか、なぜ俺が白醤油や刺身たまりを知らないコトになってるんだろう
書いてない=知らないって発想は短絡的過ぎやしないか?
しかも白醤油と薄口醤油を混同しているから余計にわけの分からなコトになっているんだよ
愛知では白醤油を薄口醤油のように使うコトが多いから区別できていないのかな?

事の発端となる鱧の柳川だと、薄口醤油を使っても白醤油ってわけにはいかないっしょ
最近でこそこの辺でも鱧を食べるようになってきたけど、家庭料理に鱧が出てくるコトはまず無いし、愛知県人なら柳川は濃口醤油だろうと決めつけるのも無理はないって話しだよ

260 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 14:22:06.02 ID:RZSULC8r
>>259
その聖猿は基地害だから相手にしちゃダメだぜ
鼻で笑って、>>258でオレが書いたような事を時々書いて、書いた後にNG登録して、その日はその後スルーすればいい

そいつの頭悪そうな書き方も、読んでるだけで嫌になるでしょ?w

261 :若大将:2014/08/06(水) 15:15:49.38 ID:wo8+pj4M
>>260
事実に基づかない自分の思い込みを連呼して既成事実化しようとするやり方には、無視するのが最善とは言い切れない
やはり時々は毅然と反論をして、増長するのに歯止めをかけないとな

262 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 15:54:17.12 ID:RZSULC8r
>>261
それも無駄になるから、だからこそオレは普通の人には決して使わない基地害呼ばわりをするんだよ

実際、精神状態はおかしいのは事実だろうし、こんなやつが常人ぶって社会に放たれているかと思うと気持ち悪くてぞっとする

263 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 19:56:59.07 ID:da431PO0
>>259
愛知県では濃口醤油しか使われなかったと書いてたよ。いろいろと
書き分けすぎて忘れちゃったのかな?

愛知県は家庭料理に白醤油は結構使うよ。料理の羅列が父親の
受け売りで、母親の家庭料理の影響が感じられないのも若大将、
チョン猿、ポンコツに共通してるな。

264 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 20:31:04.33 ID:utQItzqz
+15℃。スペイン人は毛糸の帽子をかぶり、手袋とコートを着用。フィンランド人は日光浴をする。
+10℃。フランス人は集中暖房をつけようとむなしい努力をする。フィンランド人は花壇に花を植える。
+5℃。イタリアでは車のエンジンがかからなくなる。フィンランド人はオープンカーでドライブする。
  0℃。蒸留水が凍る。フィンランドのヴァンターヨキ川の水は、ほんの少し凝固する。
−5℃。カリフォルニアでは住民が凍死寸前。フィンランド人は庭で、夏の最後のソーセージをグリルする。
−10℃。イギリスでは暖房を使い始める。フィンランド人はシャツを長袖にする。
−20℃。オーストラリア人はマヨルカ島から逃げ出す。フィンランド人は夏至祭りをおしまいにする。秋の到来である。
−30℃。ギリシャ人は寒さで死亡。フィンランド人は、洗濯物を屋内に干し始める。
−40℃。パリは凍えてガチガチ音を立てる。フィンランド人は屋台に行列する。
−50℃。シロクマが北極から退避しはじめる。フィンランド軍は、本格的な冬の到来までサバイバル技術の訓練を延期する。
−60℃。コルヴァトゥントゥリが凍結。フィンランド人はビデオを借りて家の中で過ごすことにする。
(コルヴァトゥントゥリはフィンランド北部・ラップランドにある山でサンタクロースが住むとされる)
−70℃。サンタクロースが南方へ引っ越す。フィンランド人は、コスケンコルヴァを屋外に保管しておけなくなり、いらいらする。フィンランド軍がサバイバルの訓練を開始。
(コスケンコルヴァはフィンランドの蒸留酒でアルコール度数が非常に高い。通常、飲む前にビンごと冷凍庫に入れて冷やす)
−183℃。食品の微生物が死滅。フィンランドの牛は、乳しぼりに来る人間の手が冷たいと文句を言う。
−273℃。絶対零度。あらゆる原子の運動が停止。フィンランド人は「くそっ、今日はずいぶん寒いじゃないか」と言い始める。
−300℃。地獄が凍結。フィンランドがユーロヴィジョンで優勝する。

265 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 21:03:05.19 ID:TIviBW4m
>>255
久保田ブランドで冷蔵保存が必要なのは翠寿だけだと思うんだけど、アタマの悪そうな特約店だね。保管に自信がないから何でもかんでも冷蔵庫に入れちゃう。

266 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 21:19:36.79 ID:K07wpsmL
粘着営業妨害アンチの特徴
1 質問へは不自然な科学用語、専門用語を使った内容のない回答
2 「低レベル」「地酒マニア」「地酒メディア」「業界」「信仰」「崇拝」「メディア」「神格化」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、AA、差別、意味不明などのコピペ
 このコピペにも意味不明な8〜10を追加して捏造コピペ
6 「四季醸造で大量生産」と「2011」「2012」などで過去の営業妨害行為が検索可
7 逮捕への恐怖から、批判レスに対し無理矢理こじつけて「お前が逮捕される」と強弁
  「ステマ罪」「風説の流布」「始末はサイコパス」等

267 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 21:40:12.95 ID:da431PO0
>>265
久保田は八海山と違って出荷時から熟成香が強めだから、あまり
気にしても仕方ないというのは同意。ただ、今くらい落ち目で回転が
悪いと冷蔵庫に入れといた方が無難かと。地酒全般にそうだけど。

268 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 23:07:22.04 ID:iNkYPwxL
熟成香が強めの酒でも常温放置と冷蔵保存は違うぞ
神亀なんか店で常温放置してたら開封直後からとんでもない匂いがするし

269 :呑んべぇさん:2014/08/06(水) 23:41:17.11 ID:yrxoEKHz
龍力の古酒うまいよ。
あの味はやみつきになっちゃうね。

270 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 07:14:18.25 ID:OqFPnoaY
>>268
それは保管の問題じゃなくて、最初からそういう酒なんだよ。
冷やせば香りは収まる。

271 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 10:39:02.28 ID:FmjepJrx
日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

272 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 14:39:11.66 ID:MCkasSdt
>>263
>母親の家庭料理の影響が感じられない

由緒正しい名家では知らないが、いまどきお姑さんからお嫁さんに受け継がれる家庭の味なんてないから

273 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 14:44:34.06 ID:FmjepJrx
哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴
1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける

274 :若大将:2014/08/07(木) 16:20:32.77 ID:hhAwpSCW
>>272
両親共働きで、母親の家庭料理なんてものはほとんど食べられなかったな
小さい頃は大正生まれの母方の婆ちゃんが料理を作ってくれてて、中学に上がる前後ぐらいからは自分で作ることの方が多かった

ところでこの婆ちゃんが曲者でさ
広島の呉市出身だから、基本的に味噌汁は白味噌だし関西系の料理
だけど女学校出てから当時日本領だった台湾で役所勤めしながら娘時代を過ごしちゃったもんだから、妙に中華っぽい料理も出てくるんだよね
手羽先といったら山ちゃんみたいな揚げたのじゃなくて、唐辛子の効いた甘辛く炊いたやつだし、豚足とかスペアリブとか骨の付いた肉が多い

そんな風だから愛知らしい食文化で育ってなくて、愛知の食文化は子供の頃から友達や親戚に聞いたりしたことがベースになってる

275 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 17:07:55.85 ID:Vt3cxMkj
>>270
常温保存の店で神亀を買った事があるのか?
どうせまた想像で語って威張ってるだけだろ

276 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 17:09:38.12 ID:Vt3cxMkj
>>274
その話ってどうでもよくない?
普通はそんな言い訳めいた事を書くと後ろめたい事があるって邪推されるだろ

277 :若大将:2014/08/07(木) 19:13:28.31 ID:RVaPttRY
>>276
黙ってても邪推されて連呼されるんだよ

278 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 19:45:46.64 ID:FmjepJrx
>>277

韓国人 = 嘘つき = 猿

【朝日新聞】「済州島で連行」吉田氏の証言 裏付け得られず虚偽と判断★16
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1407399004/l50

279 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 19:48:52.71 ID:wxcvmyIc
>>274
愛知の料理人(という設定)なのに愛知の醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが何故か中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんばんは。

愛知県の料理も地酒もろくに知らないのに、自ら愛知県の料理人と
名乗って書き始めなければよかったのに。

父親世代がそこそこ成金っぽいが家柄の問題か母親の料理からの
影響が感じられないのも、若大将、チョン猿、ポンコツに共通するな。

>>276
ますますキャラがかぶってきたよな。

280 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 20:18:06.92 ID:iora7vNt
>>279
ポンコツって嘘ばかり吐いてコテンパンにされたお前に相応しいなw

281 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 20:26:47.46 ID:wxcvmyIc
>>280
聖猿にコテンパンにされたのがポンコツでは。自分ではポン酢って名乗ってたっけ。
まさにポンコツにふさわしいコテハンだったな。今でも、隔離スレの方で、いかにも
デブが食うような料理の羅列、熟成変態地酒の羅列をしてるんだろうな。

282 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 21:21:39.08 ID:iora7vNt
コテンパンにされたくせにコテンパンにした事になってるとは、やはり見事な嘘吐きだなw

若大将もこんなポンコツ(聖猿)を相手にしていると、火の無い所に煙を立てられるだけだから、
いいかげん相手にするのは止めた方がいいぞ

283 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 21:23:20.56 ID:iora7vNt
そうそう、自分で角煮作って馬鹿ほど食ってる方が普通デブだと思うぜ、ポンコツさん(大爆笑)

284 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 21:57:32.20 ID:wxcvmyIc
>>282
地酒を批判的にレビューされると、誹謗中傷だの逮捕だの言ってるのが
ポン猿だからな。どうやって育つと、(捏造反日左翼に感化されたような)
地酒崇拝になるのか分からんが痛いだけだ。これでコテンパンにしたと
自分では思ってるとか、さらに痛い。

>>283
明らかにデブの料理羅列になってるのに本人は気付いてないんだよね。

285 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 22:31:30.63 ID:FmjepJrx
【社会】「慰安婦捏造」週刊誌報道に朝日新聞が抗議   「そうでなかったら何?」ネットでは厳しい声
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1407413534/l50


『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら日本酒は全て純米酒だった。』


嘘から 始めました か?

286 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 22:31:46.46 ID:iora7vNt
284 名前:あぼ〜ん[NGID:wxcvmyIc] 投稿日:あぼ〜ん w

287 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 23:11:37.54 ID:wxcvmyIc
>>285
純米信仰、地酒崇拝も、そういう捏造反日左翼に踊らされた例だよな。
こういうのが滅びてからが、本当の地酒復権だろう。

288 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 23:16:19.71 ID:iora7vNt
聖猿って嘘吐きは、とても日本人とは思えない

嘘を根拠にして事実のように語り、自分が言いだした事を根拠に既成事実のようにしてまた嘘を重ねる
火の無い所に煙を立てて、一方的に悪口雑言

恥知らずの国から来たのか?(笑)


287 名前:あぼ〜ん[NGID:wxcvmyIc] 投稿日:あぼ〜ん

289 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 23:40:20.38 ID:HM2Gmv9Z
俺は田舎だから近くに酒屋が無くて何だかんだで通販使うことが多いんだけどお勧めのサイトない?

290 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 23:41:05.94 ID:HM2Gmv9Z
あ、これルール違反か失礼

291 :呑んべぇさん:2014/08/07(木) 23:46:30.41 ID:HM2Gmv9Z
取り敢えずクレジット払い対応してくれないかな
いちいち手数料払ってたら一本買えるわ

292 :呑んべぇさん:2014/08/08(金) 00:30:19.71 ID:6j67HfuN
一回の代引き手数料で日本酒が四合瓶でも一本買える金額になった事が無い
日本酒を通販で買った事が無いけど

293 :呑んべぇさん:2014/08/08(金) 08:40:23.39 ID:XWIqcdoG
   
【朝日新聞】「済州島で連行」吉田氏の証言 裏付け得られず虚偽と判断★16
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1407399004/l50


『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら日本酒は全て純米酒だった。』

嘘から 始めました か?

294 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 13:15:32.77 ID:uJP4MvmW
分かりやすく、若大将、チョン猿が全部いなくなったな。わざわざ
余計なこと書かなきゃいいのに。

ポンコツは他のスレで粘着してるけどな。料理羅列、地酒羅列は
チョン猿キャラのフォローがないと痛いだけなのは、ポンコツでも
自覚してるようだな。

295 :若大将:2014/08/09(土) 13:42:46.70 ID:WcV/ukB4
通販やらないから書き込むこと無かっただけ
酒を買う時には、実際にそれをティスティングをした店主と話してから決めたいんだよね

296 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 13:43:30.45 ID:4UYeBrmE
嘘吐きは嘘を書き続けないとアイデンティティーが保てないようだな
本当に惨めな奴w

297 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 13:45:37.93 ID:4UYeBrmE
>>295
オレも基本的にそうだ
通販では一本買えば(一万円以上になるので)送料無料になる所を利用しているから参考にならないだろうし
ここのスレは知恵遅れの聖猿の荒らし場だから、あまりまじめな事は書かない

298 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 14:07:32.78 ID:uJP4MvmW
>>295
愛知の料理人(という設定)なのに愛知の醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが何故か中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんにちは。

>>296
ポン酢必死だな。隔離スレでいつも通り料理の羅列、地酒の羅列を
書いとけばいいじゃん。チョン猿キャラのよいしょがないとダメなの?
聖猿憎しで、日本憎しの中韓のように慣れあっていいコンビだよね。

299 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 15:05:56.68 ID:47GrysiB
コテンハンをNGにしてるから、なぜかコテハンにしかレスをしない
不自然な奴もよく目立つわな

300 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 15:10:24.49 ID:N95DGqbb
俺は蒸留酒ならあまり保管状態を気にしなくてもいいから通販で買うけど
醸造酒、特に酒屋によって管理状態が大きく違う日本酒は通販で買いたくない
クール便で送ってきても保管時に常温とか杜撰だったら意味が無いし

301 :若大将:2014/08/09(土) 16:17:22.79 ID:7R73PWjG
蒸留酒、特にシングルモルトのボトラーズなんかだと、自分で買わずにバーで飲むことがほとんどだな
よく飲んでた頃には色々と買い集めていたけど、今はそれで充分

県内でも遠い酒屋(通販もやってる)になると、片道一時間ぐらいかかるんだけどやっぱり直接買いに行っちゃうな
店主との会話で得られる情報は、接客時に使える武器になるし、ホームページにも店頭にも出せなかったレア物をゲット出来たりもするからさ
ただそうしょっちゅう行けないんで、行く前には在庫を整理して、1ダースぐらいを一気に仕入れてる

302 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 17:09:20.03 ID:APnLMBXo
台風のせいか、ロクな魚がないな。
銀シャケがあったので、西京焼きあとはウニイカと野菜諸々で晩酌。

会津娘つるしで。旨い。

303 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 17:14:27.04 ID:APnLMBXo
>>301
先日、以前住んでいた町の酒屋に、数年振りに顔出したら、奥さんが覚えていてくれて、入荷したばかりの田人の熟成酒を奥から出してきてくれた。

やはり酒は酒屋で買うのが楽しいな。

304 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 18:17:51.15 ID:uJP4MvmW
キャラがチョン猿になってる。

305 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 18:45:44.17 ID:j97NZe7n
石川県の加賀鳶うまいよ

306 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 18:49:50.18 ID:j97NZe7n
加賀鳶

極寒純米辛口が一番うまい

307 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 19:11:43.23 ID:U40z4vM2
>>303
特約店の場合はあんたみたいな待遇は、居酒屋を経営してないと得られないよ

308 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 19:42:52.45 ID:uJP4MvmW
>>307
特約店商法と、飲食店優先にして品薄感、人気感を演出する商法は、
結びついてることが多いけど>>303は関係ないんじゃない?入荷した
ばかりと言われてるけど在庫処分にいいカモが来たくらいの感じかも。

309 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 20:00:46.35 ID:8ETQcPGw
>>308

ただの地酒屋のステマだよw

310 :若大将:2014/08/09(土) 21:46:18.45 ID:ngTE4qK+
>>303
そういうの嬉しいよね

先日は市内の酒屋さんが家庭菜園で作ったナスをくれた
形は良く無いけど捥いだばかりのナスで、焼きナスにしたら美味しかったなぁ

311 :若大将:2014/08/09(土) 21:54:37.18 ID:ngTE4qK+
>>307
そりゃ個人客と比べたら買う本数は多いワケで、多少の融通も効くんだろうね

でもウチの場合は人気銘柄ばかり揃えるんじゃなくて、メニューを固定せずにいろんなジャンルを置くから、10軒ぐらいの酒屋から買ってる
だから他の店と比べたら一軒辺りの購入本数は少ない方だと思うよ

312 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 22:18:59.37 ID:APnLMBXo
皆、酒屋が嫌いなんだな。

地元の酒屋は、一軒を除いてどこも親切だけどね。銘柄の相談も気軽にできるし、お勧めも外すことは少ない。

一軒は有名店で料飲店中心だからね、午前中に行くと出荷と料飲店の仕入れで、ごった返してる。

あと、在庫処分って、酒買う時に製造年月は確認するでしょうが。
そんな商売をする店じゃあないよ。

313 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 22:47:13.53 ID:8ETQcPGw
>>312

ただの地酒屋のステマだよw

314 :若大将:2014/08/09(土) 23:36:49.74 ID:ngTE4qK+
>>312
俺の行く酒屋も一軒だけ無愛想だけど、あとは一般客にも愛想良くしてるよ
むしろこっちから話しかけてるのに、会話を嫌がるお客さんが多いとこぼしてるぐらい

無愛想な一軒は通販もやってて、いつも発送作業が忙しくてかまってくれない感じ
県内ではそこでしか売ってない酒も多いから行くけど、各季節に一回程度だな

315 :呑んべぇさん:2014/08/09(土) 23:37:33.07 ID:8ETQcPGw
>>314

ただの地酒屋のステマだよw

316 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 08:49:10.36 ID:0N2/t+13
  
【マスコミ】誤報を出しておきながら、一部は違うが誤報ではないという言い方でごまかしたり、身内をかばう態度をとれば、信用を失うだけ
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1407627411/l50


『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら日本酒は全て純米酒だった。』

嘘から 始めました か?

317 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 09:45:06.86 ID:yj66Xj2j
>>316
反日左翼新聞が慰安婦強制連行を捏造して、日本のイメージを落としたように、
捏造反日左翼漫画家のせいで、日本酒のイメージが悪くなってしまったよね。
その結果が、地酒蔵の半数以上が赤字の惨状だな。

318 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 10:07:14.36 ID:+/0KX6px
コテンハンをNGにしてるから、なぜかコテハンにしかレスをしない
不自然な奴もよく目立つわな

319 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 10:32:40.21 ID:Aed3CmFP
今の最新テンプレは>>123だけど意味不明な因縁づけしかしない奴って普通に相手にしないよなw

320 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 11:09:14.08 ID:5Es6xcjO
>>311
中にいると感覚が麻痺するんだよ
ためしに東京を出て別の大都市の有名特約店で買ってごらん
かなりムカつく店員が多いよ

321 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 11:14:56.39 ID:5Es6xcjO
>>312
>地元の酒屋は、一軒を除いてどこも親切だけどね。銘柄の相談も気軽にできるし、お勧めも外すことは少ない。
>一軒は有名店で料飲店中心だからね、午前中に行くと出荷と料飲店の仕入れで、ごった返してる。

おいおい一般客は平日の午前中には行かないぞ
ケツから尻尾が出ちゃってるってw

322 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 12:48:03.24 ID:Aed3CmFP
>>320
有名特約店なんかで買うからムカつくんだろうと思うけどな
特定銘柄は自分よりも常連の人とか飲食店向けに押さえているから売れないと言われても「あっ、そうですか」で済む話
一見で特約系の酒を買い漁ろうとするから嫌な思いをするんだし

しばらく同じ店に通ってみて別のお勧めを飲んだり次に酒の感想を言って他の好みに近い銘柄を勧めてもらったり
そういった事が楽しいと思えないのなら通販とかプレ値付けた店で買えばいいんだよ

323 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 12:57:40.46 ID:yj66Xj2j
>>314
愛知の料理人(という設定)なのに愛知の醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが何故か中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんにちは。

店主が店頭にいるような個人商店だと、店主の性格の問題だけでは。

ただ、性格がいい店に行けばいいという問題ではなくて、多くの地酒が
零細酒屋でしか置いてもらえない現状が問題かと。居酒屋経営(という
設定)だといいのかもしれないが、普通の人はそういう酒屋に行かない。

本当は量販酒店にもまともな地酒が置いてあって、商品を説明できる
人がいればいいがそういうわけにもいかず、大都市圏の地酒専門店の
話になりがちだね。そういう店の対応が上から目線で反感を買ってる。

324 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 12:59:24.96 ID:+/0KX6px
常連優遇に文句言うような奴は
自分が常連になったらなったで一見を同じ扱いすると
また文句言い出すわな

325 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 13:23:42.35 ID:hy+Dh8Td
>>321
平日とは書いてないだろ?
いつも土曜日に行ってる。ごった返しだよ。

もっとも、金曜日から夏休みで、金曜日は会津娘つるしを買いに行ってきた。

326 :若大将:2014/08/10(日) 13:24:35.21 ID:CPuqBKTc
>>320
ん、俺は東京じゃなくて愛知だよ
でもって俺の行く酒屋は、ほとんどが家族経営で店員を雇ってないような小さなところ

そういや感じの悪い酒屋だけは店員がいたなw

327 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 13:25:05.50 ID:qMQuXLCm
317 名前:あぼ〜ん[NGID:yj66Xj2j] 投稿日:あぼ〜ん

今日の聖猿:ID:yj66Xj2j
地酒のネガキャンに必死過ぎる酸酉居の工作員

328 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 13:27:44.64 ID:hy+Dh8Td
>>323
酒屋で上から目線って、どんなんだよ。

若い店員で態度が悪いのがいるけど、店主や奥さんは親切だけどね。

329 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 13:34:39.04 ID:qMQuXLCm
>>324
その意見は正しいだろうな
ワインのように有名になったら市場価格が上がって、需要と供給で価格のバランスが取れたらいい

無知な人間も金さえ払えば基本的に良いワインが購入できるし、
事情通や経験が豊富な者は安くても上質なワインを購入する事が出来る
(安くてもというのはフルボトルで1万円程度も美味ければ安いと思える感覚は必要だが)

330 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 18:10:56.42 ID:Ia5xnO0l
定期的に「今、この瞬間、何を呑んでる?」に日本酒の感想を長ったらしくレスしてる奴は誰だよw

331 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 18:15:56.39 ID:hy+Dh8Td
王祿中取りをヌル燗で。
いい鳥モモが手に入ったので、柚子胡椒、梅で。
いやー、旨い。

332 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 18:17:03.39 ID:hy+Dh8Td
あ、書き忘れた。
魚が壊滅だな。このシケでは仕方が無い。
明日までは焼き鳥がいいかもね。

333 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 18:21:51.22 ID:+/0KX6px
料理の上手下手も酒が美味く飲めるかどうかの要素としては大きいよな
上手いやつは羨ましい

334 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 18:26:10.60 ID:0N2/t+13
 
【朝日誤報】30年以上の時を経て慰安婦報道の誤報をようやく認めた朝日新聞の姿勢に、永田町では与野党が怒りと不満の大合唱★3
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1407643819/l50


『日本酒とは本来、米と水だけでつくるべき酒だ
 戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった』


嘘から 始まりました か?

335 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 18:35:40.81 ID:qMQuXLCm
>>333
料理の美味さは素材の良さで大部分が決まるからな
良い食材を確保出来るルートが開拓できれば、後はシンプルな調理でとても美味い

まあ料理の腕もある方が勿論良いが

336 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 18:44:59.52 ID:mvJfQFlE
素材の良さを生かすも殺すも料理人の腕次第だろ

337 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 18:48:32.20 ID:yj66Xj2j
>>329
全くおっしゃる通りで、地酒は美味しさやブランド価値が価格に反映してない。
消費者から見ると非常に分かりにくく、ハズレ地酒が生き残ってしまう原因に
なってしまってる。その結果が地酒衰退、地酒蔵の半数以上が赤字の惨状。

>>335
料理の羅列、高級食材の羅列は隔離スレのほうでやってね。

>>331-332
チョン猿キャラになってる。中国地方の地酒のステマはこっちで名無しで?

338 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 19:11:44.51 ID:mvJfQFlE
雑用 → 揚げ物 → 焼き物 → 煮物 → 椀物 → 料理長

と修行した料理人のつくるものは地酒と相性悪いからな

地酒と合うのは生ものだから、やっぱり素材の良さだけかも・・・

339 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 19:12:30.62 ID:qMQuXLCm
>>336
まずは食材が良くなければ、基本的に話にならない

340 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 19:16:57.65 ID:mvJfQFlE
市場でうまいウニ買ってきてそのまま出せ、それがおまえの店で一番うまいから

という地酒が売りの料理店もあるからな

341 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 19:19:39.21 ID:qMQuXLCm
>>338
奴隷みたいな生活で賄いがレトルトなんかじゃ、料理人に味覚の良さなんか期待できない

>>340
実際旬の頃に需要が増えて価格がやや上がった4000円〜5000円の上質な雲丹はそのままで美味いからなw
これを店で12000〜15000円で出されても大丈夫なら店で食べたらいい

342 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 19:22:39.07 ID:mvJfQFlE
修行に耐えきれず逃げ出したくせにプライドがたかいから高級品ばかり使うけど

生もの以外はまずい店こそ地酒を取りそろえたがるからな

343 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 19:26:02.75 ID:qMQuXLCm
>>342
そんな店あるのか?

脱サラ居酒屋店主あたりが高級食材をブランドイメージだけで使う感じだがな

344 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 19:28:26.76 ID:mvJfQFlE
まあウニが好きな人は料理人の腕なんでどうでもいいだろ?

345 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 19:29:57.46 ID:j0htRS98
酒のつまみに雲丹を一盛り全部なんていらないなw

346 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 19:33:00.58 ID:hy+Dh8Td
ウニは仕事次第だな。

生ウニ、美味しいでしょう?

焼いたり、和えたりして欲しいわ。

347 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 20:01:42.62 ID:0N2/t+13
 
【政治】橋下氏「「国家をあげて強制連行をやった事実がなかったことがほぼ確定した」★2
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1407667541/l50

『日本酒とは本来、米と水だけでつくるべき酒だ
 戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった』


嘘から始めて 恥ずかしくない ですか?

348 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 20:16:09.63 ID:yj66Xj2j
>>345
そういうのを含めて料理を羅列してるデブがいるけれど、
チョン猿キャラのよいしょがない日は書かないね。

>>346
変な改行で演出してるがやはり言ってることがチョン猿。

>>338
本当は煮物あたりを地酒に合わせるのがいいのでは。
刺身とかの生ものだとあんまり地域の特徴が出ないし、
そればかりでは日本酒の幅も料理の幅も広がらない。

揚げ物、焼き物あたりで逃げ出した料理人がビールに
合うようなつまみを出してる方が儲かるんだろうけど。

349 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 20:44:32.59 ID:qMQuXLCm
貧乏で惨めな聖猿がまた知ったかぶりで虚勢を張って荒らしているんだろうな(大爆笑)

惨めなポンコツw

350 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 20:53:08.04 ID:0N2/t+13
>>349
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

351 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 21:08:16.77 ID:yj66Xj2j
まあ、「煮物を地酒に合わせる」というのは難しいかもね。
「愛知県の料理人」が地元の煮物によく使われる醤油を
知らないわけだし。

352 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 21:43:05.13 ID:aVVaVDFz
>>351
お前、黒子のバスケの事件起こしたやつみたいだな…

353 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 21:44:51.01 ID:yj66Xj2j
>>352
中国地方で小学生を誘拐したのがチョン猿じゃなかったようなので、
マジでほっとした。

354 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 21:48:40.63 ID:qMQuXLCm
>>352
犯罪者になる奴って、こういうやつ(ID:yj66Xj2j)なんだろう

既に逮捕されていないだけの犯罪者だと思うが

355 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 21:50:30.25 ID:yj66Xj2j
>>354
地酒を批判的にレビューされただけで逮捕逮捕!と大騒ぎしている
ポン酢みたいなポンコツにとっては、みんな犯罪者なんだろうな。

356 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 21:56:10.93 ID:qMQuXLCm
また書いてるw
粘着質で犯罪者気質なんだろうが、実社会でこんな奴が近くにいたら本当に怖いから、早く逮捕されて欲しいものだな

357 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 21:57:47.77 ID:aVVaVDFz
>>355
気に入らないことあってその都度反論するのはまだ分かるんだよね。

でも、あんたは明らかに自分から個人に絡みに行ってるし、昔のことをずーっと
言い続けてる… これは異常

358 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 22:03:02.65 ID:0N2/t+13
 
ステマ罪でタイホ

359 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 22:07:40.71 ID:qMQuXLCm
>>357
ID:yj66Xj2jは、地酒を好きでもなく飲んでもいないのに知ったかぶりして嘘を根拠にしてでもネガティブな事を粘着して書き続ける
普通に考えてとても異常な事なのにその自覚すら出来ない所が真性の犯罪者臭がプンプンで恐い

360 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 22:07:40.80 ID:+/0KX6px
「俺だけは荒らしの相手をしない」「俺の反論だけは意味がある」

これらは全く無意味だから。
人間、それまで冷静になれない。

オカシイ書き込みと思ったら即NGにしないと
せっかくまともなことを書き込んでいても
後々巻き込まれてNGになっていたは残念すぎる。

361 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 22:09:27.64 ID:yj66Xj2j
>>357
地酒趣味を低レベルなままにしている、純米信仰、地酒崇拝しかできない
低レベルな地酒マニアにはあえて絡みに行ってるよ。食いついて来るのは、
案の定、同じやつ(チョン猿、ポン酢、その他コテハン)だけだけど。

こいつらコテハンが実世界で影響力を持ってるとは思わないが、教祖様に
なってる捏造反日左翼漫画家とかが影響力を持ってしまってるのは残念
ながら事実だろう。反日左翼の朝日も捏造を認めて世の中変わるかもね。

362 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 22:18:26.98 ID:aVVaVDFz
>>361
それが楽しいんだろうね。でも、もうやめてみたらいいと思う。

363 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 22:26:03.76 ID:yj66Xj2j
>>362
変に大手叩き、純米信仰、アルコール添加叩き、純米信仰を煽るような
書き込み(どれも日本酒を衰退させただけ)がなければ、やめてみようか。
どうせ、料理羅列地酒羅列のコテハンと、名無しのステマだけになるけど。

364 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 22:33:26.59 ID:qMQuXLCm
>>362
やめられないのを自覚して早く病院にでも行って欲しいものだね

地酒好きじゃないのにこういうスレを荒らしまわる事自体既におかしいことなのに
低レベルの知識で知ったかぶりして嘘を吐きながら相手や地酒の悪口とか、最悪以外の何ものでもない

365 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 22:36:13.66 ID:aVVaVDFz
>>363
日本酒衰退が許せなければ2chで喚くことよりももっとするべきことがあるのでは?
どう見ても個人への粘着質な恨みから出てるようにしか見えないけど…
だから2chから離れられないんじゃん?

366 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 22:42:26.30 ID:qMQuXLCm
>>365
日本酒の衰退には大手は関係ないと思っているらしいサイコなやつなので

367 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 22:49:51.32 ID:yj66Xj2j
>>364
専門知識でコテンパンにされて、いまだに恨んでるくせによく言うよ。

いつも通り、わざわざ立てた重複スレで料理の羅列、地酒の羅列を
書けばいいのに。チョン猿のよいしょがないとそれすら出来ないのか?

368 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 23:42:48.38 ID:6b8ynaGy
金持ちのふりして空自慢する奴と
地酒と純米酒とコテに過剰に粘着して会話になってない奴と
どっちがマシかって言われたら会話が成立する前者だよな

必死にアンカー打ってレスを返しているけど会話になってないって
ID:yj66Xj2j は全く気付いてない
前に俺も絡まれて意味不明だって指摘したら「論破されて逃亡か」とか更に意味不明なレス付いたし

369 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 23:43:50.53 ID:0N2/t+13
>>368
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

370 :呑んべぇさん:2014/08/10(日) 23:53:35.93 ID:yj66Xj2j
>>368
いや、会話なんて成立してないだろ。コテハンの2,3キャラで
自演してるような感じで。

371 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 00:32:35.34 ID:E+z2FuB/
>>368
ジョン猿は金持ちの部類だと思うぜ
そういう連中じゃなきゃ知らないような事を知っているし
(オレは金持ち連中と付き合いがあるので、その辺のあまり知られていない事情も或る程度は知っているから分かるだけだが)
もう一方の本スレでちゃんと会話が成立しているように、普通に地酒を楽しんだ事や美味い酒肴の話でやり取りできる

粘着して荒らしている方は荒らすのが目的であるから、ここに書き込むべき奴じゃない
地酒の知識も低レベルで経験も低レベル、食経験も低レベルなのにスレ連中すべてを見下したように勘違いして悪口を書き込む異常者

若大将なんかは流行の酒をちゃんとトレースしているようだし、この馬鹿なんかよりもよほどスレに合っていると思うが
醤油の誤った一般論的な知識だけで意味無く勝ち誇って若大将にも粘着し、常に悪口を書いてから荒らす目的でレスをつけてくる
こいつは本当に最悪だわ

372 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 08:38:53.91 ID:so/ppI1P
>>371
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

373 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 08:40:30.79 ID:h6GA0a6B
>>371
チョン猿とポンコツは聖猿憎しで結びついて、まるで日本憎しの中韓のようだね!

チョン猿は金持ちというより金持のパパや親戚の受け売りだろう。チグハグだよ。
この辺も、若大将、チョン猿、ポンコツ(=ポン酢)に共通するね。

地酒趣味は底が浅い感じだし、メディアとか酒屋も含めて業界がデタラメだから、
妄想も含めて料理と地酒を並べているだけで通気分になれていいね!

ポンコツ(ポン酢)は隔離スレの方で料理と地酒の羅列をしといてくれよ。やはり
チョン猿のよいしょがないと書けないのか?中身ないもんな羅列だけで。

374 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 10:04:18.18 ID:3kzjSDhX
>>322
>有名特約店なんかで買うからムカつくんだろうと思うけどな
>特定銘柄は自分よりも常連の人とか飲食店向けに押さえているから売れないと言われても「あっ、そうですか」で済む話
>一見で特約系の酒を買い漁ろうとするから嫌な思いをするんだし

それはあんたの勘違い
いわゆる地酒屋を営んでる特約専門店はそもそも「数が少ない」
地方都市の話だけどね

そうすると絶対数の少ない特約酒屋から飲食がこぞって仕入れるから、別に有名店じゃなくても
そっけない対応をする酒屋が多いんだよ

お勧めなんか聞いたら「はァ?ウチの酒は全てお勧めなんだけど」って言われるのがオチ

375 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 11:36:31.92 ID:E+z2FuB/
373 名前:あぼ〜ん[NGID:h6GA0a6B] 投稿日:あぼ〜ん

嘘を並べ立てて悔しそうに書いてるんだろう?
嘘吐きポンコツ

376 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 12:20:35.02 ID:7x7l7lV2
料亭で食べる一流の板前がつくる料理よりも、いわゆる漁師料理のほうが日本酒には合うだろう
http://www.hakutsuru.co.jp/maru-club/recipe/

377 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 12:45:35.75 ID:gh14T8CB
>>374
味の好みも伝えずにオススメを聞けばそう返されるだろ
地酒に限って言えば店主が勧められると思った物しか並んでいないだろうし

特約店憎しの話を続けてもお前のコミュ障ぶりが露呈し続けるだけなんだけど

378 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 14:58:27.40 ID:3kzjSDhX
>>377
>特約店憎しの話を続けてもお前のコミュ障ぶりが露呈し続けるだけなんだけど

お!段々本性を表してきたな、特約酒屋め
コミュ障どころかどういうわけかこの話題になると俺と同じ経験ばかりしてる奴が多くてな
それでもわからんお前ら特約酒屋の方がコミュ障だろうがw

379 :若大将:2014/08/11(月) 16:15:23.25 ID:pUr8RZFH
じゃあ特約を持たない酒屋は愛想が良いの?
今どき個人経営の酒屋で潰れずにやってるとこなんて、特約店以上に飲食店に頼っているだろ
店主は飲食店への配達が忙しくて、店には留守番のジジババしかいなかったり
どこでも買える酒ならDSの方が安いし、個人宅への配達なんてほとんど見なくなった

その点まだ特約店には個人客も多いから、まだそれなりに接客慣れしてる

380 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 16:50:05.44 ID:3kzjSDhX
若大将はIDをコロコロ変えてるのか?
「じゃあ」ってなんなんだよ>ID:gh14T8CBのような基地外の肩を持つのか?

381 :若大将:2014/08/11(月) 18:01:58.08 ID:J4aZ7MB2
>>380
ケータイからだからWi-FiやらでIDはしょっちゅう変わるよ

俺は特約店にそんなに悪い印象を持ってないんだよね
俺が今までに行ったことある酒屋だと、圧倒的に特約店のほうが対応は良い
特約を持ってない個人経営は跡継ぎもなく惰性でやってるやる気のない店とか、他所で買ってきた酒をプレ値付けて転売してるとことか、残念な店ばかりだった
酒に関する知識も乏しくて、ラベルに表記が無かった酒の酒米や酵母を聞いても答えられないし調べもしない
生酒が常温で半年以上放置されていることもあった

382 :若大将:2014/08/11(月) 18:12:35.98 ID:J4aZ7MB2
逆に特約店は酒の知識も豊富だし、管理もちゃんとしてるところが多い
蔵と直接取り引きをしているから、お互いに行き来して常に最新の情報を提供してくれる

また良い意味で商売っ気があるから、トレンドにも敏感で自分の店で扱ってない酒も色々と飲んで勉強してるんだよね
俺が色んな店に行ってることを知ってるから、他の店で扱ってる酒のコトを聞かれたりもするよ

383 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 18:15:01.62 ID:h6GA0a6B
>>378
必要以上に地酒蔵や地酒屋を擁護する>>377みたいなのって
何なんだろうね。

>>379
設定が崩れてきてるけど、田舎の特約酒店なんてジジババの
個人経営の酒屋と変わらんよ。

>>380
ややこしいな。若大将、チョン猿、ポンコツ(ポン酢)が不必要に
地酒蔵や地酒屋を擁護するような似た書き込みをしているから。

今日、IDを変えて必死なのはポンコツ(ポン酢)じゃないのかな。
スマートキャラが崩れてくるとこれをやる。

384 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 18:15:58.07 ID:7x7l7lV2
トヨタ自動車がお盆休みだからか三河地方は暇そうだな

385 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 18:20:35.29 ID:E+z2FuB/
>>377>>378も一般論として互いに罵りあっても不毛だろうに…
感じの悪い特約店もあればそうでない店もあるし、
感じの悪い普通の酒販店もあればそうでない店もあるのだから、
これは構造的な欠陥というよりも個々の店長の品格の違いのような所が大きいと感じるがね

>>383で嘘吐きポンコツがまた何か書いているようだが、このポンコツの書く事なんて誰も信じないだろうに(大爆笑)
ID表示されると、このポンコツをNGに出来るのはいいが、いつまでも粘着して嘘を書き続けているサイコさは本当に気持ち悪いな

386 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 19:10:24.43 ID:jdEcL2oV
>>378は自分の意見を否定されたら相手に特約酒屋とか
レッテル貼りし始めて完全にキチガイじゃん
この流れを作る奴をコミュ障と言わずに何と言うんだか

387 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 19:17:53.39 ID:h6GA0a6B
>>381-382
愛知の料理人(という設定)なのに愛知の醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが何故か中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんにちは。

特約店商法も、メーカー側が中間マージンを省いて儲けるためとか、
プレミア感を煽るために使われてある程度成功していたんだろうけど、
そろそろ限界じゃないかと思う。

地方の人間という設定だから分かってると思うけれど、特約酒店も
小さい個人商店なので普通の消費者は入りにくい感じがあるので、
地酒が衰退している状態で伸ばすのは難しいと思う。

その中で、一部の(本当の)プレミア酒を扱ってる特約酒屋の態度が
やや微妙な感じはある。今までの消費者まで離れかねない気も。

388 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 21:24:51.03 ID:gd1rFXC3
さて、盆で帰省するから
ちょっといい酒持って帰るとするか

389 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 22:06:45.87 ID:PcpV5qGE
盆休みは、長野、静岡、福島に行くから、ついでに酒屋に寄ってこよう。

しかし、地方の酒屋は盆休みも絶賛営業中だね。書き入れ時なのかね。

390 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 22:30:16.24 ID:so/ppI1P
>>389

ステマ罪でタイホ

391 :呑んべぇさん:2014/08/11(月) 23:32:04.48 ID:ac8c1WqH
>>389
そらそうよ、地方の実家としてはたまに帰省する息子らに良い酒を出したい。
Uターン時のお土産需要もあるだろうし

392 :若大将:2014/08/11(月) 23:56:37.35 ID:Wu1OT9LR
年末年始も元旦だけ休んで、二日からは昼だけ営業とかあったな
最近はコンビニやスーパーの影響もあって休むとこ増えたけど

そういや愛知の蓬莱泉が元旦初搾りってのやってて、それを売る店は元旦もやってる

393 :若大将:2014/08/12(火) 00:04:44.81 ID:ywi5+77x
>>384
めっちゃヒマ…
大型連休に入ると人口が一気に減るからね

昨日は店が休みで買い出し遠征に出掛けたけど、仕入れた活性にごり酒は連休明けの開栓だな
とりあえず今は陸奥八仙のどぶろっくを売り切らなきゃ

394 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 08:28:17.05 ID:Au9H+df7
哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴
1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける

395 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 08:48:17.77 ID:O9f6SkbY
こっちが正しい方ね。
コピペへの言及が2項目あることを指摘されても
修正できないあたりが、ちょっと知能に障害があるっぽい。

粘着営業妨害アンチの特徴
1 質問へは不自然な科学用語、専門用語を使った内容のない回答
2 「低レベル」「地酒マニア」「地酒メディア」「業界」「信仰」「崇拝」「メディア」「神格化」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、AA、差別、意味不明などのコピペ
 このコピペにも意味不明な8〜10を追加して捏造コピペ
6 「四季醸造で大量生産」と「2011」「2012」などで過去の営業妨害行為が検索可
7 逮捕への恐怖から、批判レスに対し無理矢理こじつけて「お前が逮捕される」と強弁
  「ステマ罪」「風説の流布」「始末はサイコパス」等

396 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 10:48:42.19 ID:84/RM2x0
>>381
>俺が今までに行ったことある酒屋だと、圧倒的に特約店のほうが対応は良い
>特約を持ってない個人経営は跡継ぎもなく惰性でやってるやる気のない店とか、
>他所で買ってきた酒をプレ値付けて転売してるとことか、残念な店ばかりだった

繰り返すがあんたの印象はあくまでも「居酒屋経営者としては」という注釈をつけて話さないとダメ
あんたの言う「残念な酒屋」の方がタメ口だけど熱心な接客と結構酒マニアなんだなってところが伝わる酒屋が多いんだよ
なまじ特約を持ってるところは、態度が本当に偉そうだよ

もちろん俺の場合は「一般人の一見さん」視点でこの事実を語ってるけどな

>>386
いい意見だと思ったら単発で発言するな、もっと自分に自信もてよ

397 :若大将:2014/08/12(火) 14:18:13.44 ID:6rbsbxGt
>>396
ほとんどの特約店は最初に、居酒屋やってることを話さず、個人的に自腹で領収書ももらわず数本買うところからスタートしてる
それでも対応は良かったよ
それで何回か通ううちに店でも使ってみようかなって流れになるの

だだ件の愛想の悪い特約店は、コッチが素性を明かして店の領収書を切ってもらうようになっても、相変わらず無愛想なんだけどね
まぁ年に数回しか行かないとはいえ、五年くらい行ってるんだから、たまには世間話の一つでもしてくれりゃいいのに…

398 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 14:20:15.85 ID:vsqijmk/
最近の日本酒の個人店ってクレカ導入しようとしないとこ増えたな
手数料こっち負担でもいいから導入してほしいわ…

399 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 15:41:50.58 ID:84/RM2x0
>>397
いくら言わなくても一回辺り2〜3本買っていけば、この人とは長い付き合いになりそうだなとか
だいたい判るんじゃないの?

よほどのアル中でない限り居酒屋の買い方と一般人の買い方って違うよ

400 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 15:54:36.64 ID:gY2H5GSj
>>396
>「一般人の一見さん」
マスコミやネットの情報に踊らされて必死こいて特約店を探して
特約系の酒を買い漁ろうとする奴を一般人とは言わないw

特約店で特約じゃない酒を買おうと思った事があるか?
目当ての物が買えないなら大体の酒を買ったりしたか?
そういうのができない奴はネット通販でポチれるまでずっと監視して買えばいいんだよ

>>399
一回辺り2〜3本とか別に普通だろ
下戸でもない限りちまちま一本ずつ買ったりしない

401 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 16:26:46.99 ID:84/RM2x0
>>400
>下戸でもない限りちまちま一本ずつ買ったりしない

ただでさえ荷物がかさばる一升瓶を数本抱えて酒屋あんにゃか?

普通に考えてありえんだろ、一般人と居酒屋店主の感覚の違いに気付けや
要するに「若大将」よ

お前矛盾突っ込まれるとすぐに名無しに成りすますんだな

いい加減お前のやり口はばれてるんだがな・・・

少しばかり卑怯を感じるぞ

402 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 16:38:00.24 ID:gY2H5GSj
>>401
「あんにゃ」って何だよ、「行脚(あんぎゃ)」の事か?
俺は若大将じゃないし一日に数軒も酒屋を回ったりしないぞ
そもそも定期的に行く酒屋を何軒も作ったりしないし

お前こそ特約系の酒を買い漁る為に酒屋を行脚してんのか?
そういう奴を一般人の一見って言わないから

403 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 16:40:53.29 ID:3D9F7e9+
>>401
自分がしない事は皆がしない事だと決めつけない方がいいんじゃないか?

そういう事ばかり話さないで、最近飲んで美味かった地酒の話でもしろよ

404 :若大将:2014/08/12(火) 17:00:16.08 ID:6rbsbxGt
>>401
俺はコテを名乗り出してから、一度も名無しでコメントしたことないよ

都会じゃどうだか知らないが、田舎者はたいがい車で酒を買いに行くんだよ
だから一升瓶を何本か買ったって何ら不思議なコトは無い

それに自腹で買う時には、二回火入れの酒以外は四合瓶で買ってるから、一般客と同じ買い方なんじゃないかな?

405 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 17:13:54.53 ID:YqxnnWVt
田舎では車がないと飲みにも行けないらしいが、ドライバーのお客には酒類の提供は駄目だぞ

406 :若大将:2014/08/12(火) 17:58:52.63 ID:6rbsbxGt
>>405
さすがに今はほとんど居ないだろ

最近は代行使ったり、奥さんが送迎ってパターンは多いんだろね
ウチは駅前だから、家から最寄りの駅まで送ってもらったってお客さんが多い

407 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 19:35:40.39 ID:h7rx0/l3
いま、お蕎麦屋さんで、奥播磨の純米吟醸をたのんでみた。おいしい。これ、吟醸なのにどっしりしてるなあと感じました。あじおんちかしら恥

408 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 21:24:39.62 ID:Au9H+df7
  
橋下氏「強制連行という話は子供や孫たち全員に対して汚名を着せた」「朝日の人はそこまでのことだと感じていないんでしょうね」★2
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1407511712/l50

『戦時中の昭和十七年までは当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった。』

嘘から 始まりました か?

409 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 23:17:34.43 ID:ZhxpNPyb
紀土の純米初めて頼んでみた
当たればコスパめっちゃ良さそうだけどどうかね

410 :呑んべぇさん:2014/08/12(火) 23:45:45.13 ID:YvRplxtT
はじめてこのスレ見たんでよくわからんのだ…

現在の純米酒に関する表示って乳酸菌がどこからの由来か問わず純米酒と表示できるってこと?
生もと系こそ本物の純米酒ってことになるの?

411 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 02:30:10.99 ID:yF7d+rCJ
>>410
法律上は、原料に「米と米麹(と水)」のみを使用して作られた清酒は
「純米酒」と表示することが認められている

なお、
速醸もとと呼ばれる酒母は「醸造用乳酸」などを使用して作られるけれど
この酒母を作るときに使用される乳酸は、法律上は「原材料とみなされない」ので
従って、速醸もとで醸造された純米酒は、「純米酒」と表示ができる

しかし、例えば発酵中のもろみに加える酸味料としての乳酸は原材料となるので
その場合には、原材料に「乳酸」とか「酸味料」などと表示することが法律上、決められている

412 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 08:09:05.86 ID:E7ttN8JN
この時期、スーパーマーケットの目玉商品のひとつはお刺身の盛り合わせだ

ああだこうだいっても、どんな日本酒にも合うし、手っ取り早く食べられるからありがたい

413 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 09:07:52.44 ID:iAbQgzNe
>>412
お盆に殺生するなんて・・・
特定の国のひと?

414 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 09:55:58.12 ID:E7ttN8JN
ここ何年 ご先祖様のお墓参りもしていないし、仏壇の盆飾りもしないしけど、

昼間から刺身を肴に日本酒を飲んで、日本っていいなと思いながら過ごしている まずいかな?

415 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 10:13:17.11 ID:iAbQgzNe
>>414
特定の国のひとはお盆なんて関係ないんだw

416 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 10:18:56.76 ID:E7ttN8JN
お盆はご先祖様にお供えするために精進料理をつくり、同じものを家族も食べるのが日本の風習らしいが、

なにかおめでたい日と勘違いして、奮発して高い刺身を買ってきて、普段よりいい酒を飲んでごめんなさい

417 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 10:32:02.33 ID:H+RU6C8m
ご先祖の霊が帰ってくるんだからある意味めでたくなくもないがな

418 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 10:35:05.68 ID:iAbQgzNe
>>416
日本に住んで日本人の振りをしている人がいるけど、
日本古来の風習までは真似ることができないようだねw

419 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 10:38:03.49 ID:3vCagDOY
お宅の言う純粋な日本人でも>>416のような風習を守ってる人は少ないのが現状だと思うんですがそれは

420 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 10:49:27.11 ID:iAbQgzNe
>>419
だから?

421 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 15:10:25.14 ID:n95OV6QV
お盆に殺生って自分で締めて捌いた刺身でもないみたいなのに難癖だよな
大体、仏教徒とかじゃないかもしれないのに相手の立場も想像せずに自分の価値観を押し付ける人って怖い

422 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 15:14:59.97 ID:RqvXQWCT
>>421
ここには嫌がらせだけするのが常駐していたりするから、こういう変な輩は無視で

423 :若大将:2014/08/13(水) 16:06:10.35 ID:miT4+RaW
お盆は市場が休みになるし、前後は相場が高騰するんで刺身は厳しいね
それと最近は、刺身と合わせるのが難しい日本酒も増えてきたよ

424 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 16:31:00.11 ID:RqvXQWCT
今流行している甘味と酸味が強いような系統の酒は基本的には刺身には合わせないな
それこそ、洋風な仕立ての刺身にでもしないと味のバランスが合わないから

425 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 17:09:54.06 ID:n95OV6QV
フルーティー系はそれこそ名古屋飯っぽい味噌を効かせた味付けとかなら合うだろうけど
薄味の物にはあまり合わないと俺も思うな
豆腐で日本酒を飲むのが好きなんだけど肉豆腐がかろうじて合わせられた感じ
もっと八丁味噌とか効かせて味噌煮込みだったらもっと合ったのかもしれない
グラタンとかクリーム、チーズ系にはよく合うと思うから豆腐ようとか豆腐の味噌漬けでもいいかもしれない

426 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 17:19:55.42 ID:RqvXQWCT
味噌系だったら、臭くないちゃんとした熟成酒を合わせるのがやはり好きだな
鳥取や島根のアミノ酸が高いような純米酒なんかを合わせても美味いと思うけど

魚介系のグラタンやクリームチーズ系にフルーティー系はいいね
ワインでも合わせられるけど、日本酒の方が良いと感じる事も多々ある組み合わせだと思う

427 :若大将:2014/08/13(水) 17:39:20.62 ID:miT4+RaW
>>425
豆腐だったら麻婆豆腐って手もあるよ
四川の本格的なのじゃなくて、家庭のオカズで作る丸美屋とかクックドゥのレトルトの素を使ったヤツ

428 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 17:57:20.49 ID:RqvXQWCT
豆腐ようとか豆腐の味噌漬と言っているのに、お勧めをジャンクフードへ落とさなくても良いと思うがな
自家製の豆腐の味噌漬とか作ってないのかい?

429 :若大将:2014/08/13(水) 17:58:16.34 ID:miT4+RaW
>>426
味噌とチーズの組み合わせで、俺が若い頃によくやってた貧乏ツマミがあってさ

100均とかでも売ってる鯖の味噌煮の缶詰めを、グラタン皿に入れて軽くほぐすのね
その上にピザチーズを乗っけてオーブントースターで焼き目が付くぐらいまで温めるの
仕上げに七味唐辛子を軽く振ったら出来上がり

これがどっしり系の日本酒にメッチャ合う
特に山陰のどっしり純米や能登の山廃の燗酒と合わせると抜群だったな

430 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 18:02:17.19 ID:RqvXQWCT
>>429
味噌とチーズは合うし、まあ構成的には良いのだけど鯖の味噌煮はどれも甘過ぎるんだよな
だから甘味とのカウンターで辛味を入れるのだろうが…
若者なら良いが、いいおっさんになったらパスw

まあ若いうちにそういうのと山陰や能登の山廃なんかに慣れていると楽しみは広がるだろうね

431 :若大将:2014/08/13(水) 18:06:58.95 ID:miT4+RaW
>>428
俺はジョン猿みたいなセレブじゃないから

店で豆腐を作ったりしないよ、味噌も西京味噌を酢味噌で使うぐらいかなぁ
豆腐は揚げ出しが通年で置いてるのと、冬なら鍋に使うのとがんもどき作るぐらい
あとは白和えか

432 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 18:19:00.09 ID:RqvXQWCT
>>431
オレもセレブって奴ではないか、市販のそういうものは一切使わない
うま味等が無駄に強過ぎて、がさつな酒でないと合わなくなってしまうから

豆腐の味噌漬は勿論自分でも作るが、ちゃんとした製品もあるので、そういうのの味は見ておいた方が良いと思う
豆腐ようも様々なのを売っているので、これももしも経験が少ないのであれば、色々と食べてみると面白いよ
沖縄ではスクガラスを乗せて食べるスクガラス豆腐というのがあるけど、これもなかなか良い

それと、にがりを打って作る豆腐は案外と簡単なので、ちょっとやってみるといいかも
作り立ての豆腐は独特の嫌みのない甘さがあるから喜ばれるよ

433 :若大将:2014/08/13(水) 18:20:29.40 ID:miT4+RaW
>>430
そう、若い頃はそこに玉子を入れて量を増したり、ホワイトソースやマヨネーズ入れたりもしてたが、今じゃ絶対無理だわw
さらに調子に乗って辛味にラー油足したらクソ不味かった、なんか味噌が苦くなっちゃうんだよね…

若い時は金もないし知恵も無いけど、無いなりに工夫して失敗もして、今では良い思い出だわ

434 :若大将:2014/08/13(水) 18:26:04.66 ID:miT4+RaW
>>432
一応どれも一通りは食べたことあるよ
スクガラス豆腐も近所の沖縄料理の店で食べた

そういえば豆腐では無いけど、胡麻豆腐のピーナツ版みたいなジーマミ豆腐ってのも好きだな
あれなら香りの出る吟醸やフレッシュでメリハリ系の純米とも合いそう

435 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 18:31:23.84 ID:RqvXQWCT
>>434
一通り10種類ずつ位は食べた事があるって事かな?
豆腐の味噌漬や豆腐ようも色々と食べると深い
日本酒の味にも幅広いバリエーションがあるように、そういう一つの料理のカテゴリーでもちゃんと向き合うと深いのが日本の食文化の凄い所かと

スクガラスもアンチョビ同様に熟成具合で風味が変化していいんだよね
泡盛に合わせるのが惜しくなるくらいw

ジーマーミー豆腐は甘いから、香り系でややガツンとしたのでも合うだろうけど
やっぱり甘いので、めったに食べないw

436 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 18:33:09.84 ID:n95OV6QV
豆腐ようは自家製するのに赤麹を買うのが面倒だから
家でそれっぽく作る時は普通の麹漬けにしてる

>>431
豆腐の西京漬けも美味いよ
そのままでもいいけど軽く焙っても美味い

437 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 18:40:16.91 ID:RqvXQWCT
>>436
豆腐ようは自家製した事は無いけど、、麹漬けでも確かに良さそうだね
紅麹には健康に良い成分が知られていて、それはそれでそれなりに良いらしいけどね

438 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 18:50:49.15 ID:n95OV6QV
>>437
まー、黄麹も身体にいいし紅麹って現段階では毒を生成する菌も若干混じるらしいよ

439 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 18:56:57.81 ID:H+FYMDG1
句読点の全くないレスを3人で続けられるとしんどいんで、どれかに統一してくださいな。

440 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 19:22:16.36 ID:YHmII2RA
豆腐なんぞどうでもいいね
奴で十分
やっこさんに合う日本酒おせーろや

441 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 20:31:35.23 ID:iAbQgzNe
>>421
やっぱり特定の国の人には”この感覚”が理解できないだろうね
べつに特定の国の人の行動を非難しているわけではないけど・・
ただちょっと違和感があって、眉をひそめているだけだよ
日本人としてねw

442 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 20:42:07.42 ID:Ks+ovvfx
奴には、小左衛門生、豊盃、石鎚あたり、いや、何でもいいでしょ。

こってり系の豆腐なら、王祿、幻舞、田酒特純、而今特純、田人、射美、浦霞の禅あたりかな?

443 :若大将:2014/08/13(水) 21:15:06.39 ID:1Jr1TC3Y
>>435
そこまで試してないや
多分どれも5.6種類ぐらいまでかな

きっと突き詰めて行くと、また面白いんだろね
単品としてだけではなく、食材としても色んな使い道がありそうだし

444 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 23:06:44.94 ID:Ey5GMs+Z
>>440
フルーティー系を回避すれば何でもいいと思う

445 :呑んべぇさん:2014/08/13(水) 23:16:01.08 ID:95FYXy8u
やっこには燗だな
湯豆腐なら生酒
バナナだとかメロンがどうしたとか言わないやつ

446 :呑んべぇさん:2014/08/14(木) 00:19:31.76 ID:lYwmU0RG
影虎 名水仕込み
キンキンに冷やしてみたら美味すぎて2時間で1升飲んじゃったよ

447 :呑んべぇさん:2014/08/14(木) 01:31:54.30 ID:2xiU5iK5
>>446
お盆だから仕方無いかw

448 :呑んべぇさん:2014/08/14(木) 01:50:15.74 ID:2xiU5iK5
>>443
5〜6種類だとちょっと少ないかな
個性的なものに出会うとそれに似たようなのは3種類程度は…なんて思うから、3系統で最低9種類くらい以上の経験をすると見えてくる所があるように思う

胡瓜何かとの組み合わせがガチだけど、胡瓜でも通常の胡瓜、白胡瓜系(毛馬胡瓜も含む)、四葉胡瓜と最低3種類の組み合わせで楽しめるし
そう考えると組み合わせるだけでも9種類のバリエーションになるので、その微妙なところをちゃんと酒に合わせれば、楽しい世界があるね

449 :呑んべぇさん:2014/08/14(木) 07:57:42.60 ID:3A3pHw5M
  
【朝日誤報】「ミヤネ屋」が朝日新聞の慰安婦報道について特集「英語で訂正を」
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1407797252/l50


『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった。』


嘘から 始めました か?

450 :呑んべぇさん:2014/08/14(木) 11:12:36.70 ID:Vop4IGDz
>>404
一回若大将に疑問をぶつけると3つの名無しが(当事者以外に興味ないのに)
俺に集中攻撃を喰らわす不自然さはいいとして

>都会じゃどうだか知らないが、田舎者はたいがい車で酒を買いに行くんだよ
>だから一升瓶を何本か買ったって何ら不思議なコトは無い

無理矢理感が出すぎだな、俺だって田舎者で街ん中の特約酒屋に行くのは苦労する口なんだよ
そして「冷蔵設備(ここ重要な、だからこそ嘘丸分かりw)」が整ってなければ
冷蔵庫にどうやって保管するかの問題もあるし、あんたの言い分は破綻してるよ

4合瓶をいくつか〜なら話はわかる

しかし一升瓶をいくつか〜と言い出した時点で特約酒屋レベルになると、どういう客かおおよそ見当がつくんだよ

そして名無しで反論しようとしてた部分の矛盾点も採り上げておくか

一々(ネットで)調べ上げて特約酒屋に出向く客が一般人じゃないw

っていう批判だけど、これはむしろインターネットでも検索できない「隠れ家的酒屋」を
調べ上げるあんたの方がよっぽど一般人の感覚じゃないわw

グダグダの反論合戦になって本質的な問題から逸れてるんでもう一度戻すと、特約酒屋は総じて態度が悪い
あんたは日本酒ムラだかなんだか知らんが、その恩恵をこうむってるだけ
居酒屋と特約酒屋は一蓮托生

しかし一般人はそうではない

だからこそ日本酒需要の本当の増加トレンド定着のためには特約商法は百害あって一利なし

451 :呑んべぇさん:2014/08/14(木) 13:09:16.46 ID:c0NUyJtS
また「百害あって〜」w

ボキャブラリが少ないから自分でも無意識に出ちゃうんだろうな

452 :呑んべぇさん:2014/08/14(木) 14:43:14.90 ID:/I9h8Knq
>>450
>恩恵をこうむってるだけ

「被害を被(こうむ)る」という言い方はあるけれど
恩恵は被るものではないよ

恩恵は賜るものか、あるいは受けるもの
この場合であれば、例えば「恩恵を享受する」という言い方でも良いかもね

個人的には、特約店商法自体は消費者、蔵元ともにメリットが大きいと思う
ごく一部の酒屋の店主自身の人格に問題があるケースのみを捉えて
それを特約店全体の問題にすり替えるのは、非論理的

453 :呑んべぇさん:2014/08/14(木) 15:12:06.49 ID:5akyEPMq
本音は競争排除なんだけどね

454 :若大将:2014/08/14(木) 15:22:16.14 ID:C2jAbCiQ
>>450
くどいようだが俺は名無しとは関係無いよ
自分に反論してくるのは俺(若大将)しか居ないって思い込みのほうが不自然だと思うが…

でもって不自然に俺のコメントを抜き出して破綻していると指摘してきたが、ちゃんと全文を読んでる?
一升瓶は二回火入れのモノしか買っていないわけで、それは常温保存が可能だという意味なんだよ
そういう酒を何本か買うってが、そんなに珍しいことなのかな?

もっとも俺の友人やお客さんで日本酒好きな人は、一般人でも一升瓶を冷蔵庫保存(野菜室が多い)してる人はいるよ
日本酒専用の冷蔵庫を買ったって人だって何人かいる
そしてその人たちが、ウチで買い損ねたレア物を、ウチが仕入れてる店で買ってたりもする
あなたが言うように飲食店を贔屓する店もあるだろうけど、そうじゃ無い店もあるってことで、特約店の態度が悪いと総じてしまうのは無理があるよ

455 :呑んべぇさん:2014/08/14(木) 15:26:07.92 ID:m+xAHR4I
>>450
論調がおかしくて突っ込みどころ満載だから否定のレスが付くんだろ

特約店が嫌いだったら行くな、特約系の酒なんか買うなってだけの事
特約系じゃなくてもちゃんと作られた美味い酒があるんだから

それを自分から特約店に行って特約系の酒を買い漁ろうとして
店主の態度が気に食わないからってここでいつまでもネチネチと特約店批判なんかして
「あの葡萄は酸っぱい」をやっているようにしか見えない

456 :呑んべぇさん:2014/08/14(木) 15:36:57.32 ID:1fLfzweD
どうでもいいがフルーティー死ねよ

457 :若大将:2014/08/14(木) 15:52:01.57 ID:C2jAbCiQ
>>450
日本酒需要の増加ってことなら1人が一升の酒を飲むよりも、居酒屋で10人が一合ずつ飲む機会を得ることのほうが効果的だと思う
そりゃ酒屋で買って宅飲みしたほうが安く上がるけど、それこそ一度に何種類も飲み比べたりって出来ないじゃん

因みにウチは本数制限のかかってない酒だったら、お客さんの欲しい酒を購入代行してあげてるよ
その時は店とは別に領収書を切ってもらって、中間マージン無しでの無料サービス
お客さんからこの銘柄のこれが欲しいってリクエストもあるし、予算聞いてお客さんの好みの酒を俺が選んでくることもある
変な話し俺のほうが本人よりも好みを把握してることもあるんで、後者の方で頼まれることが多いかな

458 :呑んべぇさん:2014/08/14(木) 18:59:07.47 ID:Vop4IGDz
>>454
>くどいようだが俺は名無しとは関係無いよ

まあ単発ってウィスキースレでもそうだけど、書き込み時間帯でだいたい成りすましが判るからな
書き込んでる最中に反論レス考えてるなっぽい割とまとまった時間帯で俺は判断をしている

>もっとも俺の友人やお客さんで日本酒好きな人は、一般人でも一升瓶を冷蔵庫保存(野菜室が多い)してる人はいるよ
>日本酒専用の冷蔵庫を買ったって人だって何人かいる

道楽にケチをつける気はないよ
そうではなくてこういう熱心なマニアは一般的ではないって言ってるだけ

>>455
俺以外にも特約店商法に批判的な人間はわんさといるんだがな
特約擁護も同様に批判的な人間に一々目くじら立てんなとも言えるんだが
どうもお前のようなこの手の手合いは下品な個人攻撃ばかりでな、そこから「関係者?」って疑うのよ

459 :呑んべぇさん:2014/08/14(木) 19:54:22.55 ID:5akyEPMq
>>423
四川やら沖縄やら珍味には合うけども、刺身にも普通の家庭料理の和食とも合わない日本酒を造るのはなぜだろう?

460 :若大将:2014/08/14(木) 22:09:17.42 ID:AD4p2R6I
>>459
そりゃ売れるためなんじゃない?

昔は田舎の酒蔵なんて、問屋も通さずに近所の酒屋に配達するのと、大手メーカーへの桶売りで生計を立ててた
だけど酒屋は大手DSが幅を利かせるようになって、大手メーカーも桶売りを引き取らない
でも今は流通が良くなって、ネットなり全国の地酒専門店で売ることができるようになった
そうなると無難な酒を作るよりも個性の際立った酒を作って、百人に1人でも美味いって言ってくれたら商売が成り立つんだよ

461 :呑んべぇさん:2014/08/14(木) 22:18:24.26 ID:3A3pHw5M
>>460

× そうなると無難な酒を作るよりも個性の際立った酒・・・

○ 無難な酒を作るつもりが、できそこないでアラの際立った酒・・・

462 :呑んべぇさん:2014/08/14(木) 22:42:47.60 ID:3q4xyCSH
味の強い食い物に合うフルーティー系の酒を造る理由は若者が好むジャンキーなつまみ
唐揚げとかガーリックとかカレーの風味付きのフライドポテトとか
そういうものと一緒に飲んで合うようにする為だと思う

造ったからって若者にそれを理解してもらわなければ
特約店に若者が買いに来てくれるどころか居酒屋で頼んですらくれないんだけど

463 :呑んべぇさん:2014/08/14(木) 23:12:51.64 ID:NXZJXcm6
二日間の小旅行から帰宅。
旅先の酒屋に立ち寄って、色々買ってきた。
奈良萬、天明、幻舞など。
天明の限定酒が楽しみ。

464 :若大将:2014/08/15(金) 01:05:29.28 ID:gCbdA4Ge
>>462
そうだね

造りっぱなしじゃ誰にも見向きされないわけで、蔵は飲み方の提案なんかの情報を発信していかないとね

465 :呑んべぇさん:2014/08/15(金) 10:39:10.11 ID:inKeyjA1
といってっも、豆腐ようと合う日本酒ですといわれてもなあ

何が悲しくてそんな酒を飲まなきゃいけないんだ、となるぞ

466 :呑んべぇさん:2014/08/16(土) 13:14:45.14 ID:bsUiZ0gP
  
【朝日新聞】 慰安婦問題の本質は人権の問題である  多くの女性が兵士の性の相手を強いられ、尊厳が傷つけられた史実は否定できない
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1408160651/l50



『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった。』


嘘から 始めました か?

467 :呑んべぇさん:2014/08/17(日) 20:36:48.38 ID:AgHQoW3r
>>466
サリチル酸入りでも、アル添ならいいんですか?
サリチル酸入りでも、本醸造ならいいんですか?
サリチル酸入りでも、大手ならいいんですか?
サリチル酸入りでも、生原酒ならいいんですか?

468 :呑んべぇさん:2014/08/17(日) 20:38:00.01 ID:AgHQoW3r
>それでは純米酒にサリチル酸は使用されてないで決定します。
>それでは純米酒にサリチル酸は使用されてないで決定します。
>それでは純米酒にサリチル酸は使用されてないで決定します。
>それでは純米酒にサリチル酸は使用されてないで決定します。
>それでは純米酒にサリチル酸は使用されてないで決定します。

469 :呑んべぇさん:2014/08/20(水) 17:37:09.60 ID:xhuF6ZVs
「ワカコ酒」のTVドラマ化が決定!女のイキなひとり酒
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1408492672/

470 :呑んべぇさん:2014/08/21(木) 08:55:09.14 ID:9kSP8Htv
女の酒呑みは嫌いだ

471 :呑んべぇさん:2014/08/21(木) 09:39:37.92 ID:seSOvKgy
サークルで飲酒、19歳女子大生が死亡 宇都宮大★2
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1408546824/

472 :呑んべぇさん:2014/08/23(土) 20:42:24.63 ID:ZM68Uoa2
今日電車で日帰り旅行して同じ駅におりたので、
前行った店に行ってその時にきになった内の、
今回使える酒購入に使える予算で3デシ瓶を4本買ってきた。
買った奴は吟田川雪中貯蔵酒雪洞無濾過吟醸に白鳥本醸造生貯蔵酒に
千代の光純米大吟醸酒越淡麗100%にのうたか純米生貯蔵酒です。
さてどれから飲むべきか。
全部仕様が違うのが四本もあるとどれからか本当に悩む。
お聞きしますけど皆ならどれから飲みますか。
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up50089.jpg

473 :呑んべぇさん:2014/08/25(月) 08:59:41.86 ID:Q5rPByGM
>>472
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

474 :呑んべぇさん:2014/08/26(火) 12:32:19.50 ID:4nHBMGnm
またまた月桂冠がやってくれました、大物女優・仲間由紀恵を使ってのテレビコマーシャル

さあ叩こうぜ

475 :呑んべぇさん:2014/08/26(火) 21:00:03.83 ID:1A0r7W2v
相手にされないからって、こっちくんな

476 :呑んべぇさん:2014/08/27(水) 07:44:04.73 ID:lk74GCTw
もともと大手叩きぐらいしか話題がないのも事実

477 :呑んべぇさん:2014/08/27(水) 13:22:18.44 ID:gTZh5ZEa
言うほど大手を叩くレスなんか無いのに一体いつのレスの事を言ってるんだろう?
474なんか煽っちゃいるけど誰も反応してないのに

478 :呑んべぇさん:2014/08/27(水) 13:26:14.17 ID:KBtWmRpP
ヒント:自演

さっさとNGにしとくのが吉

479 :472:2014/08/28(木) 01:49:53.86 ID:I8dAiove
吟田川雪中貯蔵酒雪洞無濾過吟醸に、越の白鳥本醸造生貯蔵酒飲んでみた。
吟田川雪中貯蔵酒雪洞無濾過吟醸はアル添辛口系なのに雑味が、
無くてなかなか旨味もあり円やかで弱め吟醸香もあり美味かった。
越の白鳥本醸造生貯蔵酒は濃厚甘口だけど香りは良いくて、
味は甘くて旨味が濃厚だけど少し雑味がかんじられいまいちだった。
これから今よりもっと色んな蔵から雪中貯蔵の酒が出ると良いな。

480 :呑んべぇさん:2014/09/06(土) 19:33:43.23 ID:4HxNhMIA
日本酒は唐揚げとか肉類にも合うんだぜ?

481 :呑んべぇさん:2014/09/06(土) 23:54:22.75 ID:m9Gl+vSx
うーん、何だかんだ飲んでも神亀の上槽中汲が一番美味い気がする
開封し立ては甘味に中に辛味もあって
置いておくと甘味が減って辛くなってくるけど代わりに熟成香も強くなってくる

482 :若大将:2014/09/08(月) 15:43:19.56 ID:uHZj4tLW
麓井の純米吟醸バージョンのJOSANEG飲んだ
去年から出てる普通酒のじょさねぐはアルコール度数が高過ぎて飲みにくかったけど、純米吟醸のはイイね

開けたては米感のしっかりした味吟醸って印象だったけど、3日目ぐらいからは香りも立ってきた
山形酵母らしい上品な果実香

でもってこれ冷酒もイイんだけど燗がスゴく旨い
燗といっても人肌燗ぐらいかな、酒タンポで38度まで上げて、グラスに注いで人肌程度
じゅわ〜っと旨味や甘味が広がって、柔らかい酸が後口をキュッと締める
フルーティって言えばフルーティなんだけど、捥ぎたてフレッシュなのじゃなくて、アップルパイとかフルーツケーキのドライフルーツみたいな感じだった

483 :呑んべぇさん:2014/09/08(月) 17:14:26.88 ID:ZLPEhOCU
若大将さん
麓井はいい酒が多いですよね。燗専門で出してる熱燗純米もいいですよ。酒米ははえぬきですけど熱燗にすると凄く柔らかい酒でトロトロな感じです。後、雄町の生も美味しいですよ。 麓井の酒は水がいいですからね。
日本滝百選の玉簾の滝の流れの仕込み水でサントリーが売ってくれと来た位ですからね

484 :若大将:2014/09/09(火) 00:19:04.44 ID:lFjt8D0H
>>483
はえぬきって酒造好適米じゃなくて飯用米じゃなかったっけ?
あの酒は熱燗から飛び切り燗で映えるね
個人的には52〜56度ぐらいがベスト

値段が安いこともあって昨冬は店で出まくったよ
今年もそろそろ出番がやってきそうだな

485 :若大将:2014/09/09(火) 18:03:24.96 ID:z2Hp4TOU
今日から冷やおろしが解禁だね

すでにフライングで何本か入荷したのもあるけど、やっぱこの時期の酒が一番好きだな
香りはちょっと穏やかになるが、口当たりの柔らかさとその後に続くしっとりとした旨味たまらん
吟醸クラスでも燗酒に対応出来るのが増えてくるしホント楽しみ

486 :呑んべぇさん:2014/09/09(火) 18:37:17.66 ID:EkRo+63F
>>483
売らなくて正解
あそこに売ると酒がまずくなる

487 :呑んべぇさん:2014/09/09(火) 18:53:17.73 ID:FfiN/KM8
今年は冷やおろしは我慢しようかと思ったが、結局買ってしまった。
国権、古伊万里、あとは鍋島ハーベストムーン。

呑んだら感想書くよ。

488 :若大将:2014/09/09(火) 23:27:36.35 ID:lFjt8D0H
>>487
なんで我慢⁉︎
飲んだらレビューよろしく

489 :呑んべぇさん:2014/09/10(水) 20:50:36.97 ID:yOJoXo5I
>>488
嫁と冷蔵庫内のポジション争いがあるので、あまり沢山ストック出来ないんだよ。

八月から在庫整理中だけど気になる酒はつい買ってしまう。

今日は山本緑ラベルを呑んだ。開けて三日目。まろやかになって旨かったが、反面キレが鈍くなった。
なかなか評価が難しい酒だ。

490 :呑んべぇさん:2014/09/10(水) 22:48:45.66 ID:s5pi092v
ひやおろしに解禁日なんてあるの?
そんなことを言ってる人がいるのは知ってるけど。
蔵元からすりゃ、酒米の買付のために早いとこ出荷して現金が欲しいだろうに。

491 :若大将:2014/09/11(木) 08:46:49.52 ID:HbHcrFJL
>>490
一応9月9日の重陽の節句が解禁日となってる
別に法律では無いんだけどね

492 :呑んべぇさん:2014/09/11(木) 17:46:20.31 ID:1SXMVDxG
ひやおろしと言えば、而今の愛山!
今年は期待しないで行ったら、たまたま入荷日でゲット。
黒牛と賀茂金秀も秋上がり購入。

493 :呑んべぇさん:2014/09/11(木) 18:59:28.07 ID:3hsVoJeE
聖地ですか?

ひやおろしは、呑んでみると旨いからいいんだけど、解禁日に合わせるよりも、味わいが整ったら出荷の方が印象いいな。

解禁日に間に合うように仕込んでるんだろうけどね。

494 :呑んべぇさん:2014/09/11(木) 21:09:51.16 ID:4ipArt7Z
年中ひやおろし出してる蔵もあるしな。

495 :呑んべぇさん:2014/09/11(木) 22:55:59.08 ID:O+WZIvWY
山形正宗が絶賛されてるね。
昨年、ひやおろしは呑んで旨かったが、今年は更に出来がいいのかな?

山田錦も酒未来も素晴らしいとのこと。
買うか迷うな。

496 :呑んべぇさん:2014/09/11(木) 23:05:53.12 ID:aVHdAlKu
               __,,、--────-、
           ,,、-‐'ミシ二\==‐ ミヾ、 \
          ヾミミ川//ヽ\\ヾ==‐-ヾミヽ
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            | '''二二_ ,,_     ト、ミヾニ┤
         ヽ   |,,,,,,,,_  ,、-──-、 ヾ、ミ三ミi
      \    |  i`二ニ! `´二二,`'''  `!彡ヾ,i
       i   !  ゝ-- ノ  ‐─‐‐    レ⌒Y
       ゙!  '、  | ""/    ''''"   彡!)) /
       ヽ   ヽ, ! /         '´ レ'/
         \  | i└=         人/   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
          ヽ,!  i ∠-,_       /| |  < これがステマか・・俺も試したことがあるぜ・・
           ヽェニニメニニィ'     、,/ / |    \________
              ヽ`   ,,、 ,、/  /  |_
               _\_,,,、-''´   /  ト, ヽ
             / ,r|::::''      /  ノノ \
            r┤ |;;;| ヾー   /  /    /\
           ノヘ|  ∨     ,r'_/__,,_   /イ´/`ヽ、
     ,,、-‐'''"~´-‐゙i,,ニ二!\  ,r''///-‐ヽ\/! / /  `゙''-`ヽ
 ,r‐''''"´‐''"´     ヾ彡|─\ /彳" /ミ/i !/ /

497 :呑んべぇさん:2014/09/11(木) 23:07:32.38 ID:aVHdAlKu
            __,,,,_
         ,, '''"´  `ヽ、
       /         !
      /            }
     j ヾヽ=ノノニ.    |
      { ,,ヘ、;ゞヽ ,,へ,  ::|n
     | >ー-`) ソ"-ー,≪ ・.ノ|
     (, `゙(´_,,つ`´.、 ・ . |._
     .ノ /,,~-ー'';;''ヾ-.)) j∪/
    ( /^~ ''" ̄ _、ヘ-ー" 〈
    / ̄`゙''ーーー''" /⌒ゝ @ ヽ
    / @  ∨/ (.ヘ\\   }

     南快楽 捨幕斎
 [なんかえらく すてまくさい]
(江戸の狂歌師。生年不詳〜1754年)

498 :呑んべぇさん:2014/09/11(木) 23:22:06.80 ID:aVHdAlKu
          ____ ..::/     \  よほど都合が悪いようだなw
        /     \  ─    ─\      ___
ステマw /  ─    ─\ ⌒  ⌒  ヽ     /      \
     /    ⌒  ⌒  ヽノ(、_, )ヽ    |  / ―   ―  \  ステマですか?ご苦労様ですw
    |       ,ノ(、_, )ヽ    |-=ニ=-   / /   ⌒  ⌒   ヽ
     \     -=ニ=-   /:.      <  |     ,ノ(、_, )ヽ     |
    ノ            \⌒ ̄ ⌒⌒〜 \    -=ニ=-    /
   〜⌒ ⌒ ̄⌒ ⌒ ̄ ⌒⌒〜         >        <
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  X    |  | |     |    /        )    X    |  | |     |    /        )
/ \  |  | \/       \    ○ノ  / \  |  | \/       \    ○ノ

499 :呑んべぇさん:2014/09/12(金) 00:59:38.98 ID:65/sRnQm
>>494
通年販売できるほど売れ残ってるんだ、察してやれ

500 :若大将:2014/09/12(金) 13:36:33.28 ID:IgvraNjs
今のところ冷やおろしと秋上がりで20種類ほど飲んだ。
まだ時期的に早いこともあって、早生の八反錦や五百万石、たかね錦なんかはイイ感じに熟成してるけど、山田錦や雄町はもう少し待った方が良さそう。

501 :若大将:2014/09/12(金) 16:02:52.39 ID:IgvraNjs
そういえば十四代本丸も生詰めなわけで、特に表記は変わらないけど冷やおろし状態になってきたね
毎月一本しか取れないんだけど、今月のはずいぶん旨味が乗ってきてた

最近はレギュラー商品でも、瓶燗一回火入れの生詰めってのが増えてきたよな
そういう酒は良い意味で酒質が変動するんで毎回楽しみ

502 :呑んべぇさん:2014/09/12(金) 18:37:58.56 ID:Vbijed5N
>>499
いやそうじゃなく、ちゃんと瓶詰めされる時期が違うんだわ。
秋ごろと冬越えた辺りでのみ比べると明らかに個性が変わってて面白かったりする。

503 :呑んべぇさん:2014/09/12(金) 21:47:14.36 ID:oN92k9eL
>>502

ぬる燗がもう今夜あたりからぬる燗でもいけそうだね

504 :呑んべぇさん:2014/09/13(土) 02:29:35.43 ID:i3IoZlMo
>>502
それは冷やおろしじゃなくて時期を外れたら単なる生詰めの酒ってだけだな
きっとその蔵では生詰めは全部冷やおろしなんだろ

505 :呑んべぇさん:2014/09/13(土) 19:57:01.77 ID:RFiAv69k
大手メーカーの酒はどれもまずくて飲みたくないのですが、みなさんは飲んでますか

506 :呑んべぇさん:2014/09/13(土) 21:19:50.63 ID:k/Z/1mCI
>>505
菊正宗の本嘉納純米とか松竹梅白壁蔵純米とか時々飲むよ

507 :呑んべぇさん:2014/09/13(土) 22:29:03.66 ID:5rMOSAV+
やっと前買った四本の内二本のみ終えて、
三本目の千代の光の越淡麗純米大吟醸酒(300ml648円)を昨日飲んでみた。
味は適度な程よい甘みのあとに適度な辛味がきてキレのある甘辛口で
香りも適度なマスカット系の吟醸香がした。
何だこれ美味すぎるこの味で精米歩合35%でこの値段は反則すぎる。
今回凄い当たり引いたやっぱり3デシ瓶も侮れないな。
凄い当たりを
お聞きしますが皆も3デシ瓶の酒買う時有りますか。
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up51803.jpg

508 :呑んべぇさん:2014/09/14(日) 10:11:50.75 ID:sxcskPkR
>>507

ぬる燗がもう今夜あたりからぬる燗でもいけそうだね

509 :507:2014/09/16(火) 00:52:25.57 ID:8SVwKpac
>>508言われた通りぬる燗を試してみた。
香りが弱まり感じ難くはなったが味は崩れなかった。
むしろ冷蔵庫から出したての冷えた状態より、
味はキレがしっかりしたまま少し甘味が増した。
結果香りの冷やし甘味のぬる燗かな。
結局純米大吟醸って冷やしだけじゃなくぬる燗でもいけるんだな。

510 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 09:13:20.53 ID:zq0wtxtZ
>>509

ぬる燗がもう今夜あたりからぬる燗でもいけそうだね

511 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 21:17:05.90 ID:Ja6XT0wm
古伊万里 前 純米ひやおろしを呑んだ。
まろやかさ、米の旨味、キレ、かなり好みの酒だわ。

アテは鯖塩焼きで。昨日釣りたて。

旨かった。

512 :呑んべぇさん:2014/09/16(火) 21:41:46.89 ID:zq0wtxtZ
まあ無くてもいいかなこのスレも

513 :呑んべぇさん:2014/09/17(水) 01:11:53.88 ID:MkJoy59n
>>512
コテを外して書くスレも間違わずに偉い偉い、よかったねジョン猿爺さん

514 :呑んべぇさん:2014/09/18(木) 14:13:19.42 ID:YuK5uRq8
純米吟醸 秀凰 八反綿 
飲み始めは甘い感じだが、コクがあって中々の旨さ。
飲み始めが気にならなければ、お勧め。 

515 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 17:34:31.01 ID:svrACL5L
まあ無くてもいいかなこのスレも

516 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 17:36:11.17 ID:svrACL5L
まあ無くてもいいかなこのスレも

517 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 18:01:36.73 ID:Zc7HnH5d
>>514
八反錦って甘いけどしつこさがない印象だな
よさそうだね

518 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 20:58:34.48 ID:KeFgrYpk
もう一個のスレでひやおろしの話書いてた者だけど
>>511
すごい偶然
俺も昨日古伊万里の買ってきて飲んだんだよ!
佐賀の酒は鍋島しか飲んだことなかったんだけど
ウマいね〜これ。
俺にはとても優しい味に感じた。
焼き鳥食べながら2合頂いたよ。

519 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 21:14:01.03 ID:+boQoJxh
>>518
古伊万里は金賞受賞酒で以前から呑みたかったんだけど、行きつけ酒屋で、偶然見つけて、即ゲット。

味わいは予想と違ったんだけど、今年のマイランキングでベスト3に入る旨さ。
4合瓶で買って後悔。あっという間に呑んでしまった。

食中酒として、幅広く合うから、家呑みには最高だね。

鳥肉、焼き魚、あとはスレで話題になった自家製イクラ、最高でした。

520 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 21:51:05.22 ID:svrACL5L
まあ無くてもいいかなこのスレも

521 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 22:47:28.79 ID:I1O4ezuB
すいません、お酒の知識が乏しいので教えて下さい。
お祝いに大吟醸「賀茂鶴」の180mlを貰ったのですが、
冷蔵庫に入れっぱなしで放置してしまい、
10年以上経過してしまったので捨てようと考えていますが、
何か捨てずに良い使い道はあるでしょうか?

逆に捨てるなら欲しいという人が要ればあげようかと…

522 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 22:56:42.44 ID:onSKGEiM
ほしいw

でも、飲んでみれば?
俺だったら同じやつ買ってきて味を比べるけど

523 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 23:01:30.18 ID:n6IvFVKx
>>521
今回はクローゼットの中じゃないの?

524 :521:2014/09/26(金) 23:31:30.50 ID:I1O4ezuB
>>522
なるほど、そういう感じですか
10年経過は飲むのに緊張しますけど、
良く瓶を見ると汚れている様子は全くないです。

>>523
冷蔵庫の左上の方に入れっぱなしです。

525 :呑んべぇさん:2014/09/26(金) 23:34:03.57 ID:mYUmuxho
10年物の大吟醸古酒なんて飲みたくてもなかなか飲めんからなぁ

526 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 07:47:24.80 ID:xe8zNPp8
まあ無くてもいいかなこのスレも

527 :呑んべぇさん:2014/09/27(土) 21:41:18.04 ID:yV7PoC6Q
「なくてもいい」と言うよりも
「あってもいい」ってことだわな。

そして、「なくてもいい」と思うなら
いちいち来るな書き込むな、だわw

528 :呑んべぇさん:2014/09/28(日) 12:48:39.47 ID:7BD8cW/9
きちがい構ってちゃんなんだよ
察してやりなよ
友達ひとりも居ない奴なんだよ
そんな奴は酒呑むと死にたくなるんだろうな

529 :呑んべぇさん:2014/09/28(日) 13:14:34.71 ID:A21UyC3p
>>527

まともな文章も書けないような人は、お酒を飲まない方がいいと思うよ

530 :呑んべぇさん:2014/09/28(日) 17:10:24.81 ID:t0/LlF2z
「発泡純米酒ねね」が旨い

531 :呑んべぇさん:2014/09/29(月) 07:57:37.78 ID:SGrhUYs7
昔砂糖みたいな甘さがあって酸味もなくすっきりとした日本酒を飲んだのだが名前がわからない

532 :呑んべぇさん:2014/09/29(月) 12:53:05.60 ID:SrGSPxMl
日本酒を燗して飲むのにオススメの陶器ありますか?
夏は冷で飲んでたからグラスで飲んでたんだが、これからどうしようかな。
去年まではお茶飲むのにも使う湯呑みで飲んでたが、それじゃやっぱり嫌だからねぇ……

533 :呑んべぇさん:2014/09/29(月) 12:55:30.58 ID:elJc5vwB
        /'''''ヽ        /ヽ        |'''''''ヽ       _
        /  /        |  ヽ       .|  ィ        \ '''''‐‐-────── ヽ
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  |  ̄ ̄    ̄ ̄ ̄ ̄'\  へ    .|,,,.ノ | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|  |/             /  /
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   ゝ、______,,,,,,,,,.ノ  ゝ、/  /_/     \_ \   \___________,,,.

534 :呑んべぇさん:2014/09/29(月) 15:45:24.23 ID:SrGSPxMl
ぐい呑、お猪口じゃ容量が少ないから嫌なんだよ。
ぐびぐび飲みたいからなんからいいのないかなぁ。

535 :呑んべぇさん:2014/09/29(月) 16:46:16.13 ID:RfKSw1qg
>>534
酒を飲む時に洒落た雰囲気が欲しいなら
焼酎用で大きめのとかビール用とかの陶器グラスがいいよ
俺は普通に湯飲みで飲んでるけど

536 :呑んべぇさん:2014/09/29(月) 19:02:24.51 ID:SrGSPxMl
冷をグラスで飲んでた時は、欧州メーカーのロックグラスでぐびぐび飲んでた(笑)
日本製の陶磁器では何が良いものというか、定評のあるものかさっぱりわかりません。
クソ寒い中リーデルのグラスで冷を飲みたくない(笑)

537 :呑んべぇさん:2014/09/29(月) 22:12:52.43 ID:gVR+9uxV
よく使ってるのは備前
なお専用スレがある。

酒器について
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1289732112/

538 :呑んべぇさん:2014/09/29(月) 22:59:40.92 ID:sFAHjBTR
>>536
陶磁器が好きな人の間では酒器は小さめのものが人気あるからね。
作家もそれに引っ張られてる感じだと思う。
向付とか湯呑、汲出碗とかから探すのもいいかも。唐津とかだと
若手作家や作家物じゃなくて窯の製品とかそれほど高価じゃなく
良いものがあると思う。

539 :呑んべぇさん:2014/09/29(月) 23:45:20.15 ID:vqVrVrc7
>>536
俺も燗にして飲むのにお猪口じゃない物で定評があるのとか知らないや
そもそも定評とか家飲みで気にした事が無いから
適当にどこかで買ってきた酒飲む時くらいにしか使わない信楽焼の湯呑み使ってるだけで

540 :呑んべぇさん:2014/09/30(火) 07:31:23.81 ID:EsijA2tr
  ┏┳┳┓     ハイ.     ┏┳┳┓
┏┫┃┃┃     自演は   ┃┃┃┣┓
┃┃┃┃┣┓   ここまで ┏┫┃┃┃┃
┃      ┃┃┏━━━┓┃┃      ┃
┃ 自演   ┣┫ . ・∀・ ┣┫. STOP!┃
┗━━━━┛┗┳━┳┛┗━━━━┛
            ┏┻┓┃
        ┏━┛  ┣┻┓
        ┗━━━┫  ┗━┓
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541 :若大将:2014/09/30(火) 10:00:50.21 ID:Nog4PIto
>>536
蕎麦猪口とか煎茶茶碗なんかどう?

542 :呑んべぇさん:2014/09/30(火) 10:27:20.99 ID:HjyuFC+o
陶器じゃないけど錫の酒器は?
お値段はお高めだけど

543 :呑んべぇさん:2014/09/30(火) 12:47:40.08 ID:zvuyr1Qx
>>538
>>539
ふむむ。
やっぱり和食器陶磁器はかなり専門知識がないといけないようですね……
下手な買い物できないですね……

>>541
>>542
やっぱりそこらの百貨店で普通の湯呑みを買っておきます。
金属製はレンジ不可だろうし……

ありがとうございました。

544 :若大将:2014/09/30(火) 14:38:21.46 ID:MSg9ysZS
>>543
やっぱお燗は湯煎の方が美味いよ
ちろりや酒タンポ使えばそんなに時間もかからないし

545 :呑んべぇさん:2014/09/30(火) 16:14:47.73 ID:vROWOkdi
一升3000円以内でオススメの日本酒ないですか?甘口〜辛口まで何でもOKです

546 :若大将:2014/09/30(火) 16:46:14.57 ID:MSg9ysZS
>>545
範囲が広過ぎて勧めようがないな…
せめて香りの有る無しとか飲む温度ぐらいは知りたい

547 :呑んべぇさん:2014/09/30(火) 19:03:04.93 ID:2wxkbOy4
>>545
味じゃなくて価格に制限付けてるんなら自分で探した方がいいよ
どうせその値段なら通販で買ったりしないでしょ?

548 :呑んべぇさん:2014/10/01(水) 03:19:40.11 ID:SlmyH/fq
>>545自分が3000円内で飲んだ奴で美味かった中でおすすめできる日本酒は、
自分が新潟県内に住んでるから新潟の酒だけでしかも全部純米じゃないけど、
想天坊特別本醸造技に〆張鶴特別本醸造雪に、
あとこの二つは普通酒だけど鶴の友上白に、
萬寿鏡普通酒(普通酒だけど精米歩合は吟醸クラス)かな。

549 :呑んべぇさん:2014/10/01(水) 16:57:41.93 ID:03Nmf+29
>>545
ダッサイだ

550 :若大将:2014/10/01(水) 18:27:58.16 ID:EuNIkDEq
>>549
獺祭は50でも3000円を超えてるよ

551 :呑んべぇさん:2014/10/01(水) 18:31:56.56 ID:3gDFsBSp
>>543
和陶好きとしてはちょっと悲しいわ…
確かに良い物選ぶと作家物になるし、作家物は定番品が少ないし。
買いにくいことは確かだからなー。

552 :呑んべぇさん:2014/10/01(水) 20:07:55.86 ID:UQR7cqN6
3k以内なら新潟の下越酒造の丸にぼーいちがイイな
ひやおろし大吟醸だから今だけの品だけど
新潟の酒にしては淡麗辛口にならず辛口ながら
旨味も感じられる酒で3k切るのはCP良いと思う

553 :呑んべぇさん:2014/10/01(水) 20:23:03.51 ID:N78Nm6OC
>>548
鶴の友、首都圏では通販でしか買えないみたいだから、まだ呑んだことないけど、旨い酒みたいだね。
呑んでみたい。

今日は日本酒の日。
我が家は豊盃、幻舞で晩酌中。

554 :呑んべぇさん:2014/10/01(水) 20:28:25.77 ID:u/DbhK+C
>>545
黒牛、中取り純米生原酒無濾過
確か2920円。
文句なしにこれを勧める。
甘味、酸味、辛味、苦味、旨味、すべて味わえる。
冷やか常温推奨。
開栓直後のズドンとくる旨味とフレッシュさ前面の味わいから
開栓から一週間たち落ち着き飲みやすくなる感じまで
一週間〜10日かけて一升を楽しんで欲しい。
食前でも食中でもイケる酒。
開栓から日が経過しても大きくは崩れない、旨味が消えない酒。
とにかくバランスに優れた強くてウマい酒、試してくれよ!!
ちなみに火入れ酒は勧めない。
生原酒オンリーだよ。

555 :呑んべぇさん:2014/10/01(水) 20:40:26.07 ID:s4wBAQ2I
生原酒一升って普通の人にはキツくない?
一週間もすればヒネて不味くなっちゃうでしょ。

556 :呑んべぇさん:2014/10/01(水) 23:31:37.86 ID:+0AJx9/s
一升瓶を冷蔵庫に入れるのは確かにキツイね
一人暮らしで小さい冷蔵庫なのに生酒を一升で買って瓶を入れる場所を作った時は本当につらかった
生酒は4合が一番で場合によっては1合とか2合とかでもいいと思う

557 :呑んべぇさん:2014/10/02(木) 00:48:23.18 ID:UcceP77n
一升瓶は多いですよね。
私の場合ですと、酸化を避ける目的で、捨てずに残して置いた4合瓶を煮沸洗浄したものに小分けにしてます。
あと、200ml程度の小瓶に詰めてヒネらせて楽しんでます。

558 :若大将:2014/10/02(木) 08:30:25.92 ID:cbV8fHCd
>>545
今は日本酒専用冷蔵庫(一升瓶と四合瓶が12本ずつ入る)を導入したんで困らないけど、以前はミネラルウォーターのペットボトルに移し替えてた
冷蔵庫の中なら紫外線を気にしなくて良いし、水のペットボトルって柔らかいからグシャっと潰せるじゃん
それでボトル内の空気を押し出せるし、省スペース化も出来るので、野菜室に何本か突っ込んでたよ

559 :呑んべぇさん:2014/10/02(木) 10:28:29.32 ID:EjQA9flE
>>555
黒牛生原酒にヒネは感じないな
厳密にはしてるはずだけど、気にならない変化
開栓して日が経つと逆に飲みやすくなったり

鍋島、而今、花陽浴とか、いわゆるそのへんはヒネを感じたなあ
磯自慢や黒龍もビックリするぐらい変わった
ヒネやすい酒は早く飲むか4合で
もちが良い酒は1升で買うようにしてるわ
1升瓶しか出さない銘柄は仕方なく1升だね

560 :呑んべぇさん:2014/10/02(木) 10:31:16.39 ID:EjQA9flE
>>558
それお店で出す用?
業務用ってもっと低い温度帯にキンキンに冷やしてるのだと思ってたよ
野菜室の温度帯では、日本酒に温度高すぎない?

俺は移し替えない派だなー
どんなに洗っても不衛生な気がするし
瓶やボトルってなかなか乾かないからカビが繁殖してそうで

561 :若大将:2014/10/02(木) 11:17:15.05 ID:lxa4HWyn
>>560
自宅の話しだよ
俺も開栓後の変化を良しとする方だから、あえて野菜室に保管してた

店は業務用の冷蔵庫に一升瓶が20本ちょっとかな、温度は営業前の段階で花冷えと雪冷えの間ぐらい
最近は日本酒の回転が速いんで、自宅の専用冷蔵庫にも店の在庫を置くようになったな
自宅のは7℃ぐらいなんで、酒屋の大将にまだ固いかもって聞いたヤツとか火入れをキープしてるね

562 :若大将:2014/10/02(木) 17:48:13.08 ID:qHBZW0Rs
>>561
訂正

自宅の冷蔵庫は10度前後、7度だったら店のと変わんないや

563 :呑んべぇさん:2014/10/02(木) 18:04:05.67 ID:t13XKpvU
4合じゃ一日、二日で空いちゃうから変化が楽しめない。何より財布に優しくない

564 :呑んべぇさん:2014/10/02(木) 19:58:02.94 ID:8Y1r1bGp
 
【社会】朝日は反省なんかしていない 「表現の自由」尊重した週刊文春 
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1412242952/l50

朝鮮人 = 嘘つき = 純米信者


サリチル酸が清酒の火落ち菌対策で防腐剤として使用されていたのは

1880年(明治13年)から1969年(昭和44年)ごろまで

『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった。』


サリチル酸入りでも純米酒でした



何のために 嘘をつきましたか?

565 :呑んべぇさん:2014/10/02(木) 22:18:39.20 ID:bLF3UqT3
司牡丹 純米辛口
いわゆる端麗辛口で変なクセはないけど水のようとは言い難いお酒らしさもちゃんとあって美味しい

高知の酒は全体的に口に合うな 南、酔鯨、土佐鶴、安芸虎なんかも好物だ

566 :呑んべぇさん:2014/10/02(木) 23:34:09.98 ID:qEgAl3EU
もう10月だし火入れなら常温でいいかと思って火入れの酒を買ったのにまだ暑いな
酒も燗で飲むつもりで買ったのに当分涼しくならないだろうし失敗だったな

567 :若大将:2014/10/03(金) 00:39:53.09 ID:BSgfZCLz
>>565
土佐の酒って大きな括りでは淡麗辛口なんだけど、新潟の淡麗辛口とは全然違うよね
淡麗よりも辛口って感じる部分の方が大きいように感じる

挙げられてるお酒の中で安芸虎だけ飲んだこと無いんだけど、先日行った酒屋の大将が絶賛してた
次に行く時にもあったら買ってみよ

挙げられてない酒では、土佐しらぎくと美丈夫もオススメ
土佐しらぎくは純米吟醸の柑橘っぽいフルーティさも良いし、純米の斬辛とかぼっちりの燗でグイグイ飲めちゃう感じもイイ
美丈夫は純米吟醸タマラベルの圧倒的なコスパがイイね
安めな米の松山三井とはいえ55%精米で一升2380円と本醸造クラス
巨峰と桃の合わさったような果実香にサラッとキレイな旨味で、飲んでて楽しくなってくる

568 :若大将:2014/10/03(金) 00:48:48.02 ID:BSgfZCLz
>>566
今来てる台風が去ったら涼しくなるんじゃない?

ウチではボチボチ燗酒を飲むお客さんが出てきたよ
まだ冷やおろしの純米吟醸や純米の、温燗から上燗ぐらいだけどね
最近は純米吟醸の燗酒でも、違和感なく当たり前に楽しんでくれるお客さんが増えてきた
飲み手のレベルが上がってきてることを実感するよ

569 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 01:44:42.83 ID:XF3V6N4r
>>567
その新潟の端麗辛口ってやつを知らんのよな 辛口を強調してる感じはなんとなく分かる
安芸虎も無濾過生ならメロン形で初心者も受け入れてくれる酒が主役!!って酒だと思う
しらぎくも美丈夫も名前よく聞く

高知の酒は飲みやすさの上にほかの要素を考慮してそう
それでも干しイカとか豆腐で美味しいから意味分からんのよな

570 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 01:50:31.55 ID:XF3V6N4r
>>567
連投悪いけど安芸虎は無濾過生でも甘い方で、酒単体で飲む方がいいと思うよ
キレはあるから後味残らんのやけど

571 :若大将:2014/10/03(金) 02:34:38.03 ID:sAE4wiOr
>>569
新潟の酒で多くの人がイメージするのは、八海山の特別本醸造だったり久保田の千寿だったりの、アル添して炭ろ過したアミノ酸度の低い酒なんだと思う
昭和のアル添・糖類添加が当たり前だった時代に、それらと比較して相対的に日本酒度も高かったし、サラッとして飲みやすかったんだよね

抽象的な表現で伝わらないかもしれないが、越後の酒はスルスル飲める感じで、土佐の酒はグビグビ飲むイメージ
どちらも淡麗辛口ながら、伏見の女酒と灘の男酒の違いような感じじゃないかな

572 :若大将:2014/10/03(金) 02:39:14.54 ID:sAE4wiOr
>>570
勧めてくれた酒屋の大将の好みからして、そんな酒じゃないかなって思ってたw
そこの店主は義侠や東一、菊姫といった旨味の濃い酒が好きだからwww

573 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 03:20:25.10 ID:XF3V6N4r
なんだかんだで若大将さんは日本酒はようけ飲んどるな
自分も山陰のお酒飲みたいな
地元近いし 

574 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 08:06:33.98 ID:Hvoi/sY7
  ┏┳┳┓     ハイ.     ┏┳┳┓
┏┫┃┃┃     自演は   ┃┃┃┣┓
┃┃┃┃┣┓   ここまで ┏┫┃┃┃┃
┃      ┃┃┏━━━┓┃┃      ┃
┃ 自演   ┣┫ . ・∀・ ┣┫. STOP!┃
┗━━━━┛┗┳━┳┛┗━━━━┛
            ┏┻┓┃
        ┏━┛  ┣┻┓
        ┗━━━┫  ┗━┓
.             ┗━━━┛

575 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 08:08:46.24 ID:Hvoi/sY7
>>574
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

576 :若大将:2014/10/03(金) 09:55:32.54 ID:sAE4wiOr
>>573
商売柄いろいろなお酒を飲んできたよ
最近のお客さんは気に入った銘柄だけを飲み続けるよりも、飲んだことない酒を飲みたいって人の方が多いんだよね
美味しかったからもう一杯じゃなくて、今のも美味しかったけど次のヤツちょうだいって

一応グランドメニューには田酒・八海山・大七・飛露喜なんかもあるんだけど、あんまり出なくてさ
それとは別に季節モノとかで日替わり的に8本載せてるほうのお酒は、一週間で少なくとも10本は入れ替わっていく感じ

577 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 11:13:48.62 ID:i86mUtOt
飲んだ事無い銘柄やスペック飲みたがるのは大半がある程度の日本酒マニアじゃね
自分も飲み屋じゃ飲んだ事無い銘柄から試していくw

578 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 12:04:35.83 ID:eYbpao30
ちょっと聞いていいですか。
日本酒暦まだ3年くらいなのですが、最近四合瓶で3,000円くらいの純米大吟醸ばかり飲んでいたら、
純米吟醸や特別純米、本醸造など他のお酒がおいしく感じられなくなってしまいました。
この感覚は元に戻るのでしょうか?楽しみの幅が狭くなって悩んでます。

579 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 12:41:23.25 ID:VglvVxbR
>>578
迷わずに、自分が美味いと思う酒を飲んで行けばいいよ
困ったら相談には乗るけど

580 :若大将:2014/10/03(金) 13:48:21.01 ID:LvEW+NB5
>>577
マニアというか日本酒に興味のある人は、家での晩酌酒は決まっていても、外飲みではいろいろと試したいんだろね

だからかウチでも無難にバランスの取れた酒よりも、ちょっと変わった酒の方が回転率はイイよ
春に出る白瀑のどpinkとか尾瀬の雪どけの桃色にごりみたいな、赤色清酒酵母のにごりなんかはメッチャでる
ああいうのは個人で買うのにリスキーだからねw
それから超フルーティな香り系の純米大吟醸も、一升買うのは高いし飲みきれないからかよく出る

581 :若大将:2014/10/03(金) 14:04:43.44 ID:LvEW+NB5
>>578
お酒は単体で楽しむほう?
別に自分が美味しいと感じる酒だけ飲んでいてもかまわないとは思うけど…悩んでるんなら大吟醸や純米大吟醸では合わせにくい肴と、それに合う酒の組み合わせで飲んでみたらどうだろうか

例えば豚の角煮とか魚の照り焼きなんかは料理の味が濃いので、濃醇な旨味のある純米酒がよく合う
特に能登の山廃系とか山陰のずっしり豪快辛口だったり、東海や中国地方の甘味・旨味どっぷりなヤツなんかイイね

あとは香りがやっぱり重要だっていうんなら、今の時期は冷やおろしが色々と出てるんで、純米吟醸を人肌燗や温燗で愉しんでみてはどうだろう
大吟醸クラスよりも温めることへの耐性はあるし、香りも楽しめる上に味わいもメリハリがついて分かりやすい

582 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 15:03:52.45 ID:eYbpao30
>>579,581
早速ありがとうございます。
悩みは、楽しみだった酒屋さんのお勧めにがっかりすることが多くなったことと、お燗が楽しめなくなったことです。
雪の茅舎 秘伝山廃はおいしくいただけたので山廃+濃い目料理でチャレンジしてみます。
いつも選ぶのは北雪35、鬼夜叉、獺祭23-39、くぼまん、一路、やまユ、くどき上手、など決まった銘柄ばかりになって
選ぶ楽しみ激減です。田舎なので近隣の酒屋では限界です。通販だと送料が;

583 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 15:06:16.93 ID:eYbpao30
>>581
連続ですみません。
飲むときは肴必須となってます;

584 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 15:17:07.95 ID:i86mUtOt
やまユがいつも選べるほど飲めるとは羨ましいね

585 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 15:26:47.40 ID:eYbpao30
>>584
すみません。やまユは一升で、1度のみの入手でした。いつもは4合なのですので
多く飲んだ感じでいました。誤解を招いてすみませんmm

586 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 16:35:57.70 ID:Hvoi/sY7
 
【社会】朝日は反省なんかしていない 「表現の自由」尊重した週刊文春 
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1412242952/l50

朝鮮人 = 嘘つき = 純米信者


サリチル酸が清酒の火落ち菌対策で防腐剤として使用されていたのは

1880年(明治13年)から1969年(昭和44年)ごろまで

『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった。』


サリチル酸入りでも純米酒でした



何のために 嘘をつきましたか?

587 :若大将:2014/10/03(金) 16:53:45.36 ID:ZmVVwlB7
>>582
燗酒は何で駄目になっちゃったの?
吟醸系の燗だと、ほんの2・3℃の違いで香味が激変したりするんで、きっちり温度を計りながらやると面白いよ!

雪の茅舎の山廃は技術力も高くキレイなお酒なんで、俺の言いたかった山廃のイメージとは違うかなぁ
まぁ、それはそれで素晴らしいことなんだけどね

俺も通販は使ってない
県内とはいえ片道一時間ちょっとかかる酒屋とかだと、移動時間やガソリン代を考えたら通販のほうが効率的だってのは分かるんだけどさ
やっぱり酒屋の大将と話しながら酒を決めたいんだよ

588 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 18:42:48.93 ID:dNVUI1Sp
>>587
雪の芽舎の山廃はコスパいいと思うけどなぁ
あんまり山廃っぽくないってのはあるけど

589 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 20:21:35.05 ID:Hvoi/sY7
>>588
そうじゃないと話の意味が無いよ

590 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 20:32:35.46 ID:dOuVjQtw
>>587
だからさ、それはあんたが居酒屋経営者だからだってば
普通の人間は態度の悪い特約酒屋の小山の大将なんか話もしたくない

591 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 20:55:00.36 ID:8Zu5WY6C
特約結びながら全国に通販ってのも特約制度の成り立ちからするとおかしいんだけどいまやそっちが主流っていうね

592 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 22:46:03.76 ID:XF3V6N4r
川中島幻舞の特別純米飲んでるけど、これめちゃくちゃ美味しいな
旨口だけどべたべたしてないし変なクセもなくてスルスル飲める 嫌なところがない
杜氏さん女性で珍しいと思って買ったら大当たりだ

593 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 22:46:52.41 ID:Hvoi/sY7
哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損

594 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 22:55:08.55 ID:NUFeU8N0
>>592
自分も呑んでる。
先日、純米吟醸の麻輝も呑んだけど、特別純米の方が好みかも。

肴も幅広く合うし、いい酒だ。

595 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 23:00:59.03 ID:XF3V6N4r
>>594
おお奇遇
幻舞は特純しか飲んだことないな
個人的にはお酒単体でもいけるし、ほんとにいいお酒だよね

596 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 23:11:30.77 ID:NUFeU8N0
>>595
酒屋で見かけた時に気にしてたら、奥さんが、これ美味しいよ、って言ったので即買い。

そこの酒屋の奥さんは、特定銘柄は滅多に勧めないからね。

而今の特別純米五百万石火入れと呑み比べ中なんだけど、幻舞の山田錦無濾過生原酒の方が好きだなあ。

旦那さんの醸したケンチノも呑んだけど、奥さんの幻舞がいいね。

早くも新酒が気になるよ。

597 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 23:26:21.40 ID:XF3V6N4r
>>596
けんちのはあらばしりだったかを飲んだことあるけど自分も幻舞の方が好きだな
黄土色?のラベルに筆文字なのもいかにも美味しそうで好きだ
而今はなまで見たことないんよな 

598 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 23:41:01.67 ID:NUFeU8N0
>>597
而今も筆文字、緑の瓶にベージュのラベルで見た目はいいよ。

而今は確かに旨いけど人気出過ぎだろうね。店で見かけて買うのはありだけど、あえて探すのはやめた。

最近呑んで旨かったのは、古伊万里のひやおろし、豊盃純米吟醸、一白水成酒未来、鍋島愛山、ロ万。

来週は国権ひやおろしを呑む予定。
姿ひやおろしと呑み比べするつもり。

599 :呑んべぇさん:2014/10/03(金) 23:53:04.88 ID:XF3V6N4r
>>598
豊盃って気になってるんだよな
評判いいし

600 :呑んべぇさん:2014/10/04(土) 00:50:01.03 ID:ZKUz5oQr
そろそろ貼りなおしとくか。
しかし、未だに重複項目がある頭の悪いコピペの方を貼り続けるって
どんだけ馬鹿なんだろうなぁ・・・。

まぁ、馬鹿なりに検索で過去の犯罪が出てくるのが怖いんだろうけど。

粘着営業妨害アンチの特徴
1 質問へは不自然な科学用語、専門用語を使った内容のない回答
2 「低レベル」「地酒マニア」「地酒メディア」「業界」「信仰」「崇拝」「メディア」「神格化」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、AA、差別、意味不明などのコピペ
 このコピペにも意味不明な8〜10を追加して捏造コピペ
6 「四季醸造で大量生産」と「2011」「2012」などで過去の営業妨害行為が検索可
7 逮捕への恐怖から、批判レスに対し無理矢理こじつけて「お前が逮捕される」と強弁
  「ステマ罪」「風説の流布」「始末はサイコパス」等

601 :若大将:2014/10/04(土) 03:28:25.18 ID:AVhviNC4
>>590
まぁその話を蒸し返してもね…
俺のいく酒屋は一般のお客さんともよく話し込んじゃうみたいよ
女将さんがボヤいてたもんw
自分からグイグイ行く方じゃないけど、話しかけられたら止まんないタイプ

まぁ酒屋の大将も十人十色だわ

602 :若大将:2014/10/04(土) 03:34:31.33 ID:AVhviNC4
>>591
先日ウチに来店してくれた某蔵の杜氏さんとこは、通販やってる店とは取引しないって言ってたよ
ちょくちょく雑誌にも載る蔵で、他所の店に招かれたついでに寄ってくれた

603 :若大将:2014/10/04(土) 03:37:00.51 ID:AVhviNC4
>>592
気になってはいたものの飲んだことない銘柄の一つだわ
市内の酒屋で扱ってるんで、今度行った時には仕入れてみよ

604 :呑んべぇさん:2014/10/04(土) 03:57:31.05 ID:rdmwQWwU
>>603
自分で飲んでから判断するのがベストだろうけど、万人受けしそうなお酒だから
出して損はないだろうて

605 :呑んべぇさん:2014/10/04(土) 07:07:36.19 ID:zzANHdQT
>>592
うまいよねー
長野県に住んでるんだけどこっちでもなかなか買える店すくないよ

606 :呑んべぇさん:2014/10/04(土) 09:25:37.08 ID:m92HZQd2
>>599
豊盃はまろやかで、辛味が奥にひっこんでる感じ。キレもいい。

幻舞と比べると旨味は控え目だけど、スルスル呑める感じは似ている。

幅広く肴に合うので好きな酒、今年は2升呑んだよ。

607 :呑んべぇさん:2014/10/04(土) 15:19:43.96 ID:vWRdHpeO
>>596
全量五百万石が普通に買えるなんて羨ましいな。
最近の而今特別は色んな米で作ってるから
なかなか五百万石が買えない。
やっぱり五百万石だよ而今の特別は。

608 :呑んべぇさん:2014/10/04(土) 16:12:15.36 ID:m92HZQd2
>>607
これは普通には買ってないよ。

登山に行って帰りに酒屋に寄ったら、たまたま置いてあった。而今の特約ということも知らなかった。遠いから今年はもう行くこともないだろうな。

山帰りに初めての酒屋に寄って、酒買うのが好きなんだよね。

首都圏の酒屋は抽選、抱き合わせがほとんど、普通に買える店もあるけど、入荷翌日には完売だから運だよね。

ちなみに今呑んでるのは、正確には五百万石8割、山田錦2割の特別純米。

609 :呑んべぇさん:2014/10/04(土) 18:37:47.04 ID:ZKUz5oQr
極力、無駄に行間空けるのはやめよう

610 :呑んべぇさん:2014/10/04(土) 20:27:51.71 ID:m92HZQd2
外呑みから帰宅。

若波寿限無、南方山廃、鳳凰美田ワインセルなどが旨かった。

本醸造を上手に呑ます店はありがたい。
お任せで呑める幸せ。

611 :呑んべぇさん:2014/10/04(土) 20:29:52.71 ID:hJYU+n2j
>>602
蔵元からは接客態度の良し悪しは見分けられないので、これは一つのバロメーターになりそうだな
結局酒を持て余してる店が通販を始めるわけだからね

612 :呑んべぇさん:2014/10/04(土) 20:34:51.76 ID:m92HZQd2
>>602
緑川かな?通販ダメでしょ?
王禄もダメなはずだけど、最近グダグダになりつつあるね。

613 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 02:19:17.27 ID:bnhPs0zB
さっきやっと2ヶ月前に買った300ml瓶4本のうち3本目の、
千代の光純米大吟醸越淡麗まで飲み終わった。
あとは最後の4本目の能鷹純米生貯蔵酒だけか。
千代の光はすごく美味かったがはたして能鷹は美味いんだろうか。

614 :若大将:2014/10/05(日) 08:51:40.66 ID:WATpBG53
>>612
違う蔵だよ
でも今ネットで調べてみたら、そこの酒を通販で売ってる酒屋はたくさんあったw

615 :若大将:2014/10/05(日) 09:14:53.70 ID:WATpBG53
>>610
ワインセルの去年の最初のロット(一升瓶が緑色のヤツ)は、香りが食パンというかイーストの香りが出てワインっぽくて面白かった
でも黒い瓶になってからはそんなにでもないんだよね
まだ酸の出かたなんかはワイン的ではあるけど、だいぶ日本酒らしくなってきた

最近は純米でも淡麗になったり、高い温度の燗に耐えられるモノが増えてきたけど、まだまだ本醸造の出番はあるよね

616 :若大将:2014/10/05(日) 10:12:10.66 ID:WATpBG53
>>611
DSの台頭もあって、個人経営の酒屋は通販に活路を見出す所が増えてきた
一般客のみならず料飲店までもが町の酒屋から離れていく中で、仕方のないことかもね

617 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 10:58:36.13 ID:mIV0V0gh
今時ネット販売しないとかない
HPはなくても電話で問い合わせがあれば発送するでしょ
それさえ駄目とか言われたら商売出来ないわ


久保田は今だにブログに載せるのすら禁止だけど
解禁を検討はしてるみたいだけどいつになるやら

618 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 11:15:57.46 ID:CeyjeXK8
ワイン酵母使ってるところってまだまだ変化球的にしか使ってない印象。
普通の日本酒にマッチしそうな酵母をワイン用の中から探してもいいと思うね。

619 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 13:58:11.57 ID:5nEmwDni
>>617
俺のよく行く店は電話で問い合わせされて発送を頼まれればするみたいだけど
対面販売重視っぽいからネット販売とかは息子さんが本格的に継いでからの検討になりそう

でも最近は店はシャッター閉めて業務販売とネット対応のみにしている酒屋が増えてきている
昔からの馴染みの客は電話すれば対面で売ってるみたいだけど怪しいドラッグの店みたいで悲しい

620 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 17:19:57.80 ID:imtpU2ZK
辛口が甘く美味しく感じ
甘口が苦く感じるのですが
おいらと同じ方おられますか?

621 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 17:47:32.10 ID:Sxypwr35
哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損

622 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 20:31:12.70 ID:1Tnp33wU
真似しようとした元と比べると、いかに頭の悪い奴かがよく分かる。

粘着営業妨害アンチの特徴
1 質問へは不自然な科学用語、専門用語を使った内容のない回答
2 「低レベル」「地酒マニア」「地酒メディア」「業界」「信仰」「崇拝」「メディア」「神格化」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、AA、差別、意味不明などのコピペ
 このコピペにも意味不明な8〜10を追加して捏造コピペ
6 「四季醸造で大量生産」と「2011」「2012」などで過去の営業妨害行為が検索可
7 逮捕への恐怖から、批判レスに対し無理矢理こじつけて「お前が逮捕される」と強弁
  「ステマ罪」「風説の流布」「始末はサイコパス」等

623 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 22:06:15.08 ID:Sxypwr35
真似しようとした元と比べると、いかに頭の悪い奴かがよく分かる。

粘着営業妨害アンチの特徴
1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損

624 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 22:25:15.90 ID:ytOII+dh
>>620
端麗辛口は濃厚で酸が効いてる辛口よりも甘く感じる事があるよ
甘口が苦く感じるのはヒネたりしている場合がある

同じ銘柄もちゃんと管理されているのは苦味が無かったりする事もあるから
とりあえず通販でしか日本酒を買った事が無かったら対面でちゃんと日本酒は冷蔵管理している店で買う事を勧めるよ

後は封を切って2〜3日置いておくと苦味が消えて甘くなったりする事もある
これは生酒なんかでよくあるパターンで辛口なのに甘い場合も生酒なら封切って2〜3日で甘味が抜ける事がある

625 :呑んべぇさん:2014/10/05(日) 23:49:20.92 ID:a0xHDlNu
若駒の五百万石80、初日は甘かったけど3日目は同じ酒か疑うくらい酸が出てきた
ことあるな
酒の温度によっても数値や謳い文句とは違った味になる印象はある

626 :呑んべぇさん:2014/10/06(月) 07:02:05.01 ID:aUSqLmrq
兵庫だんじり衝突、屋根落下で死傷者多数
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1412505892/
だんじりと酒飲みはアホばかりw

627 :若大将:2014/10/07(火) 14:02:42.86 ID:hiYRJybe
>>620
日本酒を甘辛だけで分けるのって難しいよ
特に辛口ってのは、酒を知れば知るほど分からなくなってきた

自分の感覚的にはアルコール度数の高いのとか、日本酒度が+7を超えて酸度1.7以上とかになると辛いと思う
でもそういった酒を甘いと感じる人もいるし、鳳凰美田の純米吟醸みたいなフルーティな酒でも辛いって人もいる

苦いのは甘辛とは関係ないんじゃないかな
ひとごこちや五百万石や玉栄を使った酒で、濾過してないヤツは苦味を感じやすい

628 :呑んべぇさん:2014/10/07(火) 15:20:54.35 ID:fro1KUnk
三芳菊の猫ちゃんラベル無濾過生原酒うんまい
やっぱここのはこれくらいの甘さで酸あるのが好きだ

629 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 00:31:00.38 ID:EGBHRxa8
300ml瓶4本中の最後の四本目の、
純米のうたか生貯蔵酒(3000ml392円精米歩合55%)を飲んでみた。
冷やして飲むとスッキリしていてかつ柔らかい感じで旨味も、
ちゃんとあり弱めの甘みとキレもあり香りもよく美味かった。
軽く燗しても味のバランスも崩れずこれもよかった。
純米酒なのに精米歩合55%って純吟クラスじゃないか。
これは最近飲んだ中でこれはすごい当たりだ。
みんなに聞くけど300ml瓶サイズの酒ってどう思う。
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up53312.jpg

630 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 07:18:31.79 ID:nbMZj+qe
>>608
同じ趣向の人がいてなんか嬉しい。
山帰りに現地で酒買ってきて家で飲むのが何とも乙だよね。

631 :若大将:2014/10/09(木) 10:03:41.34 ID:hpq3CcmU
>>629
昔はウチの店でも300mlの瓶が冷酒の主流だったなぁ
当時は日本酒が賀茂鶴しか無くて、燗は上等酒で冷酒が300mlの超特選特等酒と特別じゅだったの
でも色んな銘柄のお酒を置くようになった今は、少しずつ色んな銘柄を楽しみたいって人ばかりになって300ml瓶は出なくなっちゃった

個人的には家飲みでもほとんど一升瓶で買うんで、300ml瓶はスパークリングを買う時ぐらい

632 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 11:14:10.61 ID:1yqTMFZ8
>>631
300mlも種類がもっとたくさんあれば売れると思うんだけどなぁ
多少割高でも色々買えるし

633 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 12:51:03.41 ID:Tj61dv+8
大吟醸なんかはどうしても値段が高くなるし300mlで小分けして売ってもいい気がするね
一升瓶で1万円の物も2000円から2500円くらいの値付けなら丁度いいかもしれないし
高い物だと開封後の余りを自宅で保管してヒネさせたくないという考える人もいるだろうし
冷蔵庫にも入れやすいし飲みきりできるサイズはそういう意味でもいいと思う

634 :若大将:2014/10/09(木) 13:15:56.23 ID:0RzEZ4YT
>>632
少人数で酌み交わすならちょうど良いんだけど、1人客は一合ずつ色々飲んで、おかわりする人はほとんどいないんだよねぇ
店としては割高になっちゃうし、四合瓶ですら滅多に取らない
割高でも少量ずつ色々飲みたいんだったら、ウチみたいな店を利用してあげてw

635 :若大将:2014/10/09(木) 13:24:58.54 ID:0RzEZ4YT
>>633
大吟醸クラスの酒なら少量ボトルの需要もありそうだね
純米や本醸造だったら余裕で四合くらい飲めちゃうオレでも、大吟醸や香りの強い吟醸だと二合も飲めば飽きるw
でもってそのクラスの酒は冷蔵庫保存が必須になってくるんで、小さいボトルは欲しいかも

636 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 15:04:27.86 ID:JCQfXgFx
ウイスキーみたいに50mlのミニボトル出せよ

637 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 15:12:29.79 ID:Tj61dv+8
50mlは流石にいらないw
ウイスキーみたいにロックにしたり加水して飲んだりはあまりしないし
ワンカップとかの一合が最低ラインで十分

638 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 15:23:25.49 ID:1yqTMFZ8
>>635
出羽桜の大吟醸一合1000円ってのが昔あったけどそこそこ売れたな
一升一万だと買えないけどこれならプチ贅沢出来るって
飲酒店より個人向けの商品だね

639 :若大将:2014/10/09(木) 16:30:11.20 ID:hpq3CcmU
>>638
料飲店でそのクラスを売ろうと思うと、一合でも売り辛いんで半合とかになっちゃうよ
やっぱそういうのは個人買いの商品だね

ウチだと原価の倍にしてるから一升一万円なら半合で千円となるけど、そんな高いのを売る自信ないわ…黒龍のしずくとかなら名前もあるし出るのかな?
ちなみにウチで今まで最高値だったのは九平次の彼の地で120mlを900円
かしこまった店じゃないし、一杯千円が限界かなぁ

640 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 18:03:45.34 ID:UjnfS2z3
飲食店のグラス売りだと、あんまり高い酒を頼む気にならないわ。
時々、いつ開けたの?みたいなのもあるし、そうでなくても大吟醸なら
開けて2,3日でピークアウトも全然あるし…

641 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 19:10:17.44 ID:dwDTa+io
若大将って人に聞きたいんだけど 店ではどうやって保存してるの?宅飲みで冷蔵庫で保存してるんだけどどうやっても味落ちる気がする、、

642 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 19:34:37.65 ID:PCPnK3VY
ホシザキとかの業冷庫と家庭用は別物と思った方が良い

643 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 19:52:51.52 ID:cemdOyKC
普通に「冷蔵」するだけなら色んな意味で家庭用の国産メーカーの冷蔵庫が一番だと思う。
ホシザキは知らないが、業務用謳ってるレマコムとか色んな意味で明らかにしょぼいぞ

644 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 20:07:01.95 ID:PCPnK3VY
レマコムってのは知らないな
まあ、ホシザキ ダイレイ フクシマあたりの業冷庫は家庭用とかまったく違うと思うがな
スペックの話は苦手なんでカンベンな

645 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 20:44:42.78 ID:KGgdrebJ
生鮮食料品・野菜の保存はホシザキが良いらしい

646 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 20:53:10.56 ID:KGgdrebJ
というか営業がいちばん横柄なのがホシザキと聴いたもので、
まあそれでもやっていけるのは性能が良いのかと思ったまで・・・

それもたまたま俺がいる地域だけの話かもしれないが

647 :呑んべぇさん:2014/10/09(木) 21:55:42.13 ID:Sp1Nv7/W
我が家では冷蔵最強にして、新聞紙にくるんで保管。
在庫過剰の時は、火入れの酒を新聞紙にくるんでクローゼットへ。

自分なりにベストを尽くして、味わいがおかしくなったら諦めがつく。専用冷蔵庫を買うまでの気持ちはないな。

王祿のマイナス5度保管は家庭では厳しいので、なるべく早く呑む。

648 :呑んべぇさん:2014/10/10(金) 01:39:15.02 ID:w3N3pJBu
開封すればどんな酒も味が変わるけどそれを楽しめるか嫌な物と取るかは酒の質と飲む人の趣味によるな
香りは強いけど味が繊細な大吟醸なんて日が経って香りが抜けたらシャバシャバな薄いだけの酒だし

649 :呑んべぇさん:2014/10/10(金) 01:41:09.89 ID:szflMf5u
>>648
半可通が知ったかぶりすんなよ

650 :呑んべぇさん:2014/10/10(金) 08:35:42.42 ID:7c9yNF0D
>>649
自分に言い聞かせとけ

651 :若大将:2014/10/10(金) 08:41:05.71 ID:46V5EKyR
>>641
店では基本的にホシザキの冷蔵庫で保存してるよ
ただ二回火入れの酒で冷や(常温)で出したいのだったり、燗つけ用のは外に出してる

開栓直後のテイスティングでまだ開いてないなって思った酒を除けば、たいがいは一週間以内に売り切ってる感じかな
それでもその間に香味が変わっていくお酒はあるわけで、メニューに添えるテイスティングコメントはその都度書き換えてる
週に3回前後はメニューの更新をしてるね

652 :呑んべぇさん:2014/10/10(金) 10:38:20.13 ID:KjzLDnw8
 発 者 同         . 。_   ____           争
 生 同 .じ     .    /´ |  (ゝ___)          い
 .し 士 .レ      .__/'r-┴<ゝi,,ノ   ro、      は、
 .な で .ベ      ∠ゝ (ゝ.//`   ./`|  }⌒j     
 .い し .ル        } ⌒ /`ヽ、_∠l,ノ ・ヽ´
 .! ! か の       /  ´..:.} >、、___,  .r、 ソ、`\
             /   ..:.:.}   /   |∨ ` ̄
            /   ..:.:./    |   丶
           / _、 ..:.:.:.{    .{.:.:.   \
          {   ..:Y  .ゝ、   {.:.:.:.:.    ヽ
          |、  ..:/ 丿 .:〉   >.- ⌒  .  ヽ
          / {. ..:./ ソ ..:./  .(    ..:.:.:`  ..:}
         ./..:.:}.:.:./ ヘ、 ..:./   .\ ..:.:r_,ノ、.:.:}
        ./..:.:/|.:/   {.:./     X.:.:}.}   X X
        /..:.:/ .}.:|    }:/       .Y丶ヽ  Y.:Y
  . __/.:/ { }  《.〈、     _,,__>.:》丶   Y.:\
  /.:.:.:.:.::/   !.:.:ゝ  ゝ.:. ̄ヾ ´:.:.:.:.:.:.:.:.:ヾゝ   \.: ̄>
http://images.china.cn/attachement/jpg/site1004/20141009/c03fd54ab89f15a08c220c.jpg

653 :呑んべぇさん:2014/10/10(金) 16:58:25.70 ID:7c9yNF0D
対等な「争い」と思ってるのはレベルの低い方だけってことも多いけどな

654 :呑んべぇさん:2014/10/10(金) 17:13:21.89 ID:ALAl8jzy
東北の酒は癖があるので、開封直後は好きになれない。
でも、開封後冷蔵庫で1日寝かすと最高の味になるものが多い。

655 :呑んべぇさん:2014/10/10(金) 18:05:29.31 ID:sToH1bxr
東北の酒ってまた範囲広いなーきみ

656 :呑んべぇさん:2014/10/10(金) 18:08:18.21 ID:szflMf5u
>>653
おまえ如きが笑わせんなよw

657 :呑んべぇさん:2014/10/11(土) 14:58:47.43 ID:l2Wq8HsC
惣誉の生もと純米を飲んだけど熱燗にすると甘くなるし冷やはイマイチだし
ぬる燗で飲むと美味いんだけど何だか美味いと感じる温度帯が狭い
熱燗でも少し冷めて温度が低くなるといい感じ
前に生酒を買った時も同じ感じだったんだよね

買った時に店の主人に「とびきり燗もいいよ」って言われたけど
アルコールの臭いが立っちゃうくらい熱い燗って苦手

658 :呑んべぇさん:2014/10/11(土) 15:10:42.19 ID:28W5hs9R
おめーの苦手なんて知るかw

659 :呑んべぇさん:2014/10/12(日) 02:41:34.55 ID:mUw/EYza
五橋 純米酒
酔うてからガツンとくるようになった
飲み口は軽すぎるくらいだけどそれからの甘さと苦みと丁度いい酸味がいい感じに主張する
いい酒だと思う

660 :呑んべぇさん:2014/10/12(日) 07:55:23.35 ID:Fb4ViC5M
粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損

661 :呑んべぇさん:2014/10/12(日) 09:31:51.90 ID:EDgK+cLk
居酒屋でしか飲んだことない酒は、語るに値しないな

自分で未開栓のを一本買って
開栓直後の味から、一週間変化していく様子までを知って
初めてその酒を知ったと言えるだろう
外飲みは試飲だよ試飲

だから、本当に、自分の造った酒の味を味わって欲しい蔵元は
料飲店に偏って流さずに、個人客にもちゃんと売るようにしなきゃ駄目
いつ開けられたか分からない酒しか飲めないようでは
その酒の味なんか世に正しく広まらないさ

662 :呑んべぇさん:2014/10/12(日) 12:26:30.40 ID:mUw/EYza
>>661
なんか分かるな
一週間も持たんけど家の方がじっくり飲めるってのはある
お店はお店で雰囲気いいところとか料理が美味しいところは異様に酒が美味しく感じるけどね

663 :呑んべぇさん:2014/10/12(日) 17:07:24.17 ID:yykaDPjY
>>661
外飲みできても気に入って買おうと思った時に個人での入手が困難とか本当に意味無いと思うけど
どこに売るかを決めるのは蔵元じゃなくて酒屋だしちょっと的外れだと思う
蔵元がいくら酒屋に何か言っても結局どこに売るか決めるのは酒屋だからね

664 :呑んべぇさん:2014/10/12(日) 17:39:42.74 ID:FkmQkmCl
居酒屋だと味が良く分かんねー

665 :呑んべぇさん:2014/10/12(日) 18:25:38.44 ID:hstYzhAm
最近流行りの酒って居酒屋にすごく不適じゃないかと思うんだよね。
概ね1週間しないうちに、甘ったるくて汚い酒に変貌してしまう。
そういう酒も開けてすぐとかは、甘さも軽やかで後味もほんとうに綺麗だったりするんだけどね…

つまり、マシな銘柄の一合瓶がもっと欲しいわ。

666 :呑んべぇさん:2014/10/12(日) 18:52:09.51 ID:yykaDPjY
フルーティー系は置いていると酸味が飛ぶね
何だか添加する乳酸で味を作っているみたいで好きじゃない
味がしっかりしている生もと系の方が日持ちすると思う

667 :呑んべぇさん:2014/10/12(日) 19:18:17.90 ID:ctep7s+0
黒龍純吟ウマー

668 :呑んべぇさん:2014/10/12(日) 21:38:33.54 ID:C4HIIoCR
>>660
真似しようとした元と比べると、いかに頭の悪い奴かがよく分かる。

粘着営業妨害アンチの特徴
1 質問へは不自然な科学用語、専門用語を使った内容のない回答
2 「低レベル」「地酒マニア」「地酒メディア」「業界」「信仰」「崇拝」「メディア」「神格化」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、AA、差別、意味不明などのコピペ
 このコピペにも意味不明な8〜10を追加して捏造コピペ
6 「四季醸造で大量生産」と「2011」「2012」などで過去の営業妨害行為が検索可
7 逮捕への恐怖から、批判レスに対し無理矢理こじつけて「お前が逮捕される」と強弁
  「ステマ罪」「風説の流布」「始末はサイコパス」等

669 :呑んべぇさん:2014/10/12(日) 22:27:02.17 ID:T5tHbEBF
出羽は?

670 :呑んべぇさん:2014/10/13(月) 12:16:46.33 ID:Otvg0fr0
粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

671 :呑んべぇさん:2014/10/13(月) 21:52:12.95 ID:qrigk43q
>>670
真似しようとした元と比べると、いかに頭の悪い奴かがよく分かる。

粘着営業妨害アンチの特徴
1 質問へは不自然な科学用語、専門用語を使った内容のない回答
2 「低レベル」「地酒マニア」「地酒メディア」「業界」「信仰」「崇拝」「メディア」「神格化」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、AA、差別、意味不明などのコピペ
 このコピペにも意味不明な8〜10を追加して捏造コピペ
6 「四季醸造で大量生産」と「2011」「2012」などで過去の営業妨害行為が検索可
7 逮捕への恐怖から、批判レスに対し無理矢理こじつけて「お前が逮捕される」と強弁
  「ステマ罪」「風説の流布」「始末はサイコパス」等

672 :呑んべぇさん:2014/10/14(火) 19:27:56.21 ID:cmt+Awgl
>>666
飛ぶのは香りだよ
舌が「味」と認識してるだけ>吟醸系

673 :呑んべぇさん:2014/10/14(火) 22:21:12.24 ID:qD3kaLmr
>>630
亀レスすまん。

山に行くと、見知らぬ土地の酒屋に入るという、ワクワク感があるんだよね。
で、自分で選んだ酒を持っていって、店主としばし話して、店主オススメの酒を出してもらう。

たまに地元限定流通の酒があって、これがまたいい酒なんだよね。

674 :呑んべぇさん:2014/10/14(火) 23:58:40.12 ID:5TOOQs8i
>>672
何でフルーティー系の話に吟醸系と返してんの?
吟醸系とフルーティー系は違うんだよ

675 :若大将:2014/10/15(水) 09:48:53.11 ID:24QkiBxM
>>661
確かに外呑みで一杯飲んだだけでは、その酒の全ては分からないよね
ましてやその一杯だけで、その蔵の全てをを分かったように思うのはかなり強引な決め付け
まぁ、全く飲んだことがない酒を、他人の評価だけで決め付けてるのよりはマシだけどw

676 :若大将:2014/10/15(水) 13:46:28.18 ID:+s4GRjiu
>>665
最近話題になる酒は生酒や生詰が多いんで、開栓してからの味わいの変化は早いよね

ウチはほとんどの酒を一週間前後で売りきってるけど、それでも味わいは日々変化していくので2・3日ごとにメニューのテイスティングコメントを書き換えてる

677 :呑んべぇさん:2014/10/15(水) 14:34:46.56 ID:X0FYTvgz
>>676
生詰はまだマシだけど生酒は本当に味の変わりが早い
飲食店で扱うのに向いてる物じゃないと思うから俺は外で飲まないけど
置いている店があるって事は外飲みの需要があるって事だよね
生酒だからって何でも冷酒で飲むのが当たり前って言う店があるけど生酒を燗にしてもいいじゃないかって思う

678 :呑んべぇさん:2014/10/15(水) 15:06:33.32 ID:B1YtAZtd
>>677
自分も生酒を燗にするよ。

王祿やマッサンで話題の小笹屋竹鶴なんかは、燗で呑む方が多いな。我が家の常備酒。

ところで、竹鶴が売り切れだった。朝ドラ恐るべし。

679 :呑んべぇさん:2014/10/15(水) 15:13:59.46 ID:X0FYTvgz
>>678
火入れが燗に向いてる蔵の生酒は燗にしても美味いと思うんだよね
場合によっては封切った直後から燗の方が美味い事もあるけど
殆どのは封切って2〜3日後くらいからかな

680 :呑んべぇさん:2014/10/15(水) 16:40:06.76 ID:B1YtAZtd
>>679
同意。
王祿は冷酒、冷やで少し楽しんで、その後は燗で楽しむよ。竹鶴は専ら燗だけどね。

さて、今週は福島の酒の呑み比べ。
国権秋上がりは地味な酒で、じわっと旨い。三日目に入って、固さがとれて更に旨くなった。かなり好み。

写楽なごしざけ、華やかな香り、甘味が多いが、キレもなかなか。女性好みだな。

週末はヒロキ特別純米、天明一年熟成を開ける予定。

681 :若大将:2014/10/15(水) 18:21:27.32 ID:7u0AkF2C
>>677
むしろ飲み屋のほうが早く飲みきれることもあるよ
最近は日本酒人気も上がってきて、10人前後のグループ客がほとんど日本酒ってこともよくある
そうなると一升の酒がなくなるなんてすぐなんだよね

活性感バリバリの新酒はやらないけど、生酒でもお燗が出来そうなのは、お客さんの要望があれば燗をつけるよ
生酒や濁りや吟醸といった、一般的にはお燗に不向きとされる酒の中にも、燗でイケるものはけっこうある

682 :若大将:2014/10/15(水) 18:35:22.28 ID:7u0AkF2C
>>680
奇遇だね、ちょうどウチの店にも冩楽のなごしざけが本日入荷した
冩楽の吟醸っていつもは和梨だったりリンゴのような香りがするんだけど、今回のは白ワインっぽさを感じる
味わいは蜜の入ったリンゴのような甘味と酸味

そういえば先日、他所の店で飛露喜の特別純米を飲んだんだけど、妙にセメダイン香が強かった
ウチも飛露喜の特別純米はレギュラーで置いていて、何度もテイスティングはしてるけど、そんなことは一度も無かったんだよね
保存状態の違いなのかロット差なのか分からないけど、そういうこともあるんだな

683 :呑んべぇさん:2014/10/15(水) 18:46:27.81 ID:B1YtAZtd
>>682

写楽なごしざけ、白ワインっぽいとはいい表現だね。鶏肉のソテーにはよく合ったよ。

飛露喜特別純米は去年もこの時期に火入れと生詰を呑んだ記憶があるが、セメダイン臭は感じたことないな。

気になるから今晩開けてみよう。

684 :呑んべぇさん:2014/10/15(水) 19:57:33.82 ID:B1YtAZtd
>>682
今、飛露喜開けてみた。
特別純米の9月モノ。

セメダイン臭というか、吟醸香のような香りがあるね。気にしてるからかもしれないけど、香りが少々強い気がする。

味わいは問題無し、というか旨い。
銀杏をアテにして呑んでるがいい感じ。

685 :若大将:2014/10/16(木) 04:08:05.36 ID:TkX6g753
>>684
俺も先週ウチで仕入れた分をテイスティングしたけど、やっぱりセメダイン香はそこまで強くなかった
でもやっぱり以前より上立ち香は強く感じたかな

今の時期の飛露喜って、もっと香りが穏やかで旨味のノリも良かったように思ったんだけど、BY25の造りは何か変えてきてるのかもしれない

686 :呑んべぇさん:2014/10/16(木) 22:01:56.71 ID:ObwsMCr4
飛露喜ってイソアミル系の香りなのか。いいね。而今より好みっぽい

687 :呑んべぇさん:2014/10/17(金) 00:08:32.73 ID:NUOguNhJ
>>681
何というか生酒って家で抱えて毎日の変化を楽しみたいから外飲みに向かないと思うんだよね
開けたてのフレッシュな味もいいけど2〜3日経って落ち着いた味もいいし
そういうのは外飲みだと味わえないから

そういう割と何でも燗にしてくれる店っていいよね
俺の前に行ってた店なんか良い日本酒は冷やで飲むのが当然みたいな感じだったし
吟醸酒や生酒を燗にしてもらおうとすると露骨に嫌な顔をされた
こっちだって日本酒を飲み慣れてない訳じゃないんだから燗に合うかどうかくらい考えて頼んでるのにね

688 :若大将:2014/10/17(金) 15:50:40.29 ID:CST/qsMP
>>687
外呑みで出会う酒は一期一会だから、熟成の過程を追っていく楽しみは出来ないよね
だからせめて開栓してから何日目なのかは聞かれたら答えるようにしてるし、極力お客さんの前で酒を注ぐようにしてるよ

自分で燗つけテイスティングしてない酒の燗を頼まれた場合は、正直にそのことを告げてお客さんの希望の温度でつけてる
それがけっこう高めの温度だった場合は、少し多めにつけて人肌ぐらいから自分でもチェックしてヤバくなってきたら一旦止めちゃうかな

689 :呑んべぇさん:2014/10/17(金) 20:05:46.44 ID:KH188RM8
今日の我が家の晩飯は鳥つくねの鍋。
国権秋あがりは抜群に合う。旨いな。

続いて飛露喜に代えたが、開けてしばらく経つと強い香りが収まって、いい感じになった。

しかし、例年の特別純米の味わいじゃないな。純米吟醸系の香り、味わいだわ。間違って詰めたんじゃなかろうか?

690 :呑んべぇさん:2014/10/18(土) 08:30:37.29 ID:p1CgMmVd
粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

691 :呑んべぇさん:2014/10/18(土) 13:23:24.70 ID:XTU9tpCF
>>690
真似しようとした元と比べると、いかに頭の悪い奴かがよく分かる。

粘着営業妨害アンチの特徴
1 質問へは不自然な科学用語、専門用語を使った内容のない回答
2 「低レベル」「地酒マニア」「地酒メディア」「業界」「信仰」「崇拝」「メディア」「神格化」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、AA、差別、意味不明などのコピペ
 このコピペにも意味不明な8〜10を追加して捏造コピペ
6 「四季醸造で大量生産」と「2011」「2012」などで過去の営業妨害行為が検索可
7 逮捕への恐怖から、批判レスに対し無理矢理こじつけて「お前が逮捕される」と強弁
  「ステマ罪」「風説の流布」「始末はサイコパス」等

692 :呑んべぇさん:2014/10/21(火) 20:26:21.08 ID:KHIsrmI1
>>683
ワインは日本酒のように甘くない

693 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 03:22:02.39 ID:fboXdeHB
あげて行こうぜ
司牡丹の辛口純米飲んだけど、ホンマに飲みやすいな
焼酎並みの飲みやすさはあるけど旨み?言うやつもちゃんとあってゴクゴクしながら
楽しめた
やっぱ高知の酒は好きやわ 南言うヤツの純米吟醸が一番印象に残ってるけどさ

694 :若大将:2014/10/22(水) 16:06:45.96 ID:BvphWN/r
>>692
日本酒はワインよりも酸が弱いし渋みもほとんど感じないので、甘味を感じやすいってのはあるな
それでも白ワインでシロップのような甘いのもあるし、日本酒でも甘味を感じにくいモノもある

695 :若大将:2014/10/22(水) 16:14:16.92 ID:BvphWN/r
>>693
土佐の酒って新潟の淡麗辛口ともまた違って、グビグビいけちゃう感じがイイよね

今年の南特別純米冷卸はメッチャ美味かったな
高知酵母のちょっと柑橘系な香りがあって、冷やおろしの丸みのある口当たりから、雑味のない澄んだみずみずしい旨味
後口も酸がしっかりあるんでキレ良く爽やか

696 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 16:24:12.37 ID:3trEmbAV
大倉のオオセトの無濾過生原酒みたいな重たい感じでオススメ教えてください先生方

697 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 17:14:00.21 ID:dMlipEb0
高知の文佳人は年々旨くなってると思う。
お勧めは文佳人ブランドの原酒一回火入れの純米が味&コスパともに◎。
鏡野も旨いけどね。てかこの蔵は全体的に値段が良心的すぎる

698 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 17:33:39.32 ID:Q9P/m/AX
高知なら久礼だな
バランスいいから食中酒に最適

699 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 17:45:24.50 ID:txhyWylA
>>696
あちらへ書き込むな、貧乏舌のカス

553 名前:呑んべぇさん[sage] 投稿日:2014/10/22(水) 15:05:04.36 ID:3trEmbAV
真性が1人で自演してんだか真性が2人いるんだか、どっちにしても怖いけどな
昆布締めがゲシュタルト崩壊しそうだよww

700 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 20:02:52.12 ID:ccAVeDUd
>>696
竹鶴大和雄町の生、田人の山廃純米の熟成酒。なかなか手に入らないが王祿の熟成酒あたりかな。
香取80は変わりモノだが、好きな人には堪らないらしい。

似た酒を探すのは難しいかも。

701 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 20:11:10.91 ID:jmRoCLyb
>>694
ワインは日本酒より「甘くし辛い」んだよ
いくらなんでも酸に甘みが隠れると言うのはない
日本酒の場合は麹の酒、それも三段仕込みだからアルコールも強い、糖化力も強い
本当はやり方によってはワイン以上に酸を強くする事も出来る

黒麹の日本酒は今ではまだマイノリティだけど、これの技術が確立されれば、ワインなんか目じゃ無い位の
強いボディと酸の酒が出来る

ワインは単醗酵だから酵母を入れるとどんどんドライな酒に変わっていく

702 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 20:22:06.39 ID:ccAVeDUd
白ワインと言えばドイツワインをイメージするけどね。アウスレーゼクラスになると写楽の甘味に近い印象。

酒全体はドイツワインが圧倒的に甘い。食後のデザート。写楽なごしざけの甘味はエッセンス的に効いてる。

まあ、白ワインも色々だからね。

703 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 20:41:20.50 ID:fboXdeHB
ワインは酸化防止剤とか入ってるやつ飲んでから酷い酔い方してトラウマになったな
個人的にワインは日本酒に比べて渋い印象があるな
 
>>700
小笹屋竹鶴とか田人美味しいよね
剣菱とか菊姫は苦手だけど酸味たっぷりの味濃い酒は好きだ

704 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 21:01:19.45 ID:jHZnst/v
日本酒には濃いのにきれいな酒が足りねえ。酸強いのはちょっとクドくてな。

705 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 21:01:23.89 ID:ccAVeDUd
>>703
ワインも日本酒も一緒で、信頼できる酒屋で買えば、いい酒に出会えると思うよ。
ドイツワインは人気ないからなあ。肉に合わせる白ワインとしてはいいと思うけど。
国産なら勝沼醸造かな。

酸味系なら、王祿の渓の熟成酒が合うかもね。入手が難しいけど、王祿のホームページに特約店があるから、問い合わせてみては?

後は小左衛門雄町生あたりかな。

706 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 21:09:33.84 ID:fboXdeHB
>>705
王祿か
なんか名前カッコいいし調べてみるわ
王祿って島根?山陰も何気にいいお酒多いよね

707 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 21:28:25.73 ID:rIudqn4p
>>705
小左衛門雄町うまいよね
王祿渓の熟成酒なんてあるんだ
ただの無濾過生なら飲んだことあるけど個人的にはあまり合わなかったんだよな

708 :呑んべぇさん:2014/10/22(水) 21:59:47.17 ID:1B5K9mfI
  ┏┳┳┓     ハイ.     ┏┳┳┓
┏┫┃┃┃     自演は   ┃┃┃┣┓
┃┃┃┃┣┓   ここまで ┏┫┃┃┃┃
┃      ┃┃┏━━━┓┃┃      ┃
┃ 自演   ┣┫ . ・∀・ ┣┫. STOP!┃
┗━━━━┛┗┳━┳┛┗━━━━┛
            ┏┻┓┃
        ┏━┛  ┣┻┓
        ┗━━━┫  ┗━┓
.             ┗━━━┛

709 :若大将:2014/10/23(木) 10:11:50.10 ID:4GmZ1xlJ
>>701
同じ日本酒度のお酒だったら、酸度の高いモノの方が辛く感じると思んだけど…

白麹だったらそこそこ飲んでみたけど、黒麹を使った酒はまだ二本しか飲んだこと無いや
どちらもクエン酸が酸の主体で、従来の日本酒とは違う味わいになってるね
軽くスピード感のある酸で、今までの日本酒では合わせにくかった料理とも合わせられる所が面白い
まぁ、逆に言えばオーソドックスな和食とは合わせにくくなっちゃったな

710 :若大将:2014/10/23(木) 10:21:03.15 ID:4GmZ1xlJ
>>696
姫路の八重垣が近いかも、後は仙禽とか八仙の純米酒も濃醇なタイプだね

711 :若大将:2014/10/23(木) 10:36:30.08 ID:4GmZ1xlJ
>>704
最近話題になる若手杜氏お酒は、濃醇でも酸でバランスをとったのが多くて、ちょっと飲み疲れしちゃうのかもね

濃いのに綺麗な酒でオススメは何?
天の戸の醇辛とか雪の茅舎なんかは濃いのに綺麗ってのに入るんじゃないかな

712 :呑んべぇさん:2014/10/23(木) 11:41:44.67 ID:5s9nK2Dk
ワインみたいにガス充填式のグラス売り用サーバーってないのかな

713 :若大将:2014/10/23(木) 15:46:13.08 ID:GYNh0lBW
>>712
前に名門酒会がやってたと思うけど、ウチは置いたこと無いな
それと近所の日本酒バーでも生原酒をサーバーで出してるらしいんだがそこも行けてない…

714 :呑んべぇさん:2014/10/23(木) 16:09:53.31 ID:tpL1U+Zj
日本酒はガス充填しても吟醸香なんか抜けるから
ワインのガス充填サーバーを使っても風味を保てないって愚痴を前にネットで読んだ事がある
知り合いからバキュバン使っても味が変わるっていう愚痴もよく聞くし
日本酒ってそういう物なんだと思って取り扱うしかないんだと思う

715 :呑んべぇさん:2014/10/23(木) 16:17:23.47 ID:CJecSkQp
>>700
>>710
ありがと参考にしてみますわ

716 :呑んべぇさん:2014/10/23(木) 18:06:10.27 ID:CJecSkQp
昨日、雨だし暇だから呑みに出歩いたんだけど
十九 無濾過生原酒 中取り 紅葉 長野県産美山錦 精米歩合65%
これが割と好みだった

717 :呑んべぇさん:2014/10/24(金) 10:17:49.78 ID:3C8D4sMq
いいね。十九は飲んでみたい銘柄の一つだ

718 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 12:45:55.48 ID:KbqtHcvd
涼しくなってきたので久しぶりに日本酒も買い始めた。

とりあえず、呉春の普通酒、本醸造を買ってきた。
呉春の本醸造なんかは「濃いのにきれいな酒」の一つじゃないかな。

まあ、大手の特級酒なんかもそういう方向性だし、
アメリカに工場を持ってるような八重垣も似たような方向性かな。

級別制度廃止で特級酒の売り上げが下がったときに、
日本酒業界は我慢できず明後日の方向に行っちゃったね。

719 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 14:40:54.47 ID:8l522Gz7
昨夜アオリイカでも釣りに行こうかと思ってレンタしたら借りられず暇になったもんで呑みに出歩いた
そこで呑んだ作のHが美味しかったよ

720 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 14:59:32.62 ID:72SqAmOk
■■■
通名の方々:

テレビ局・新聞社・ラジオ局・出版社・
芸能人・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・芸術家・
スポーツ選手・アダルトビデオ・性風俗・ヤクザ・暴力団・部落(同和)・
教員・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師・弁護士、検察官、裁判官・政治家・公務員・
経団連・経済同友会・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府〜・
塾・予備校・専門学校・ 自動車教習所・ 商店街・飲食店・寺・2ちゃんねる・酒造業・

■■■

721 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 15:09:13.64 ID:KbqtHcvd
>>719
なんじゃそりゃと思って調べたら、
作もだんだんイロモノと化してきてるな。
地酒の生き残り方ってこれしかないのか?

722 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 15:50:01.53 ID:8l522Gz7
蔵元が生原酒を嫌ってるというか味が変化するのがイヤみたいで
火入れして尚、発泡してるものを作りたいっていう意味合いでプロトタイプなんじゃなかって昨日の店の店主が言ってたよ

723 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 16:55:03.43 ID:KbqtHcvd
火入れの微発泡なら九平次があるし、もう少し発泡性が強いものをつくるにしても
(瓶燗火入れできちんとした容器なら)火入れと発泡って別に相反するものでもないけどな。

今さらプロトタイプってどうなのかと思うが、ハズレ地酒を垂れ流してる蔵に比べたら
そういう姿勢はいいことなのかもしれない。

実際はプロトタイプガンダムみたいな感じで中二病的に名前を付けただけなんだろうけど。
地酒のこういう感覚あんまり好きじゃないな。

724 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 17:10:52.82 ID:zn5vOUwt
  
まあ無くてもいいかなこのスレも

725 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 17:46:38.08 ID:gAP5rPdd
まあ赤ラベルもあったりガンダムネタだけど
美味しいよ>プロトタイプザク

試験醸造やらチャレンジタンクやら実験酒を出す蔵は自分は嫌いじゃないな
もちろんメイン銘柄が安定して美味しい前提だけど

726 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 18:37:29.81 ID:KbqtHcvd
たいていそれ自身が目的と化して、
メインの銘柄を投げ出したり、劣化させたりするけどな。

727 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 19:04:37.04 ID:KbqtHcvd
>>724
どっちも地酒なんて大した話はないのだが、
もう一つの猿の日記スレをageるなよ。

728 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 19:28:14.95 ID:JNuwDgr5
今宵は田人、巌ひやおろし、獺祭寒造り純米大吟醸、酒屋八兵衛など、乱れ呑み。

田人、酒屋八兵衛は好きな酒なんで、旨い。巌のひやおろしは、すごい旨いな。

729 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 19:34:26.52 ID:zn5vOUwt
641 名前: ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU 投稿日: 2014/10/25(土) 17:54:30.25 ID:DkWFg1tF
今宵の宴、全て備前で揃えた!
自分で言うのもなんだが美しいまとまりw
アコウ、カレイ、太刀魚、鯛、カワハギなど白身が中心
そして瀬戸内の雲丹!最高だね
酒が楽しみだわw

730 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 19:47:32.88 ID:MGFeJTt8
まったりしすぎだけど宗玄がうまかった、夏の日や卸

731 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 19:53:06.30 ID:KbqtHcvd
>>728
寒造りはもう出てるのかな?
まあ、四季醸造で大量生産の獺祭の場合イメージだけのものだけど。

>>729
猿の日記をコピペするなよ。相変わらずピザデブの暴飲暴食で気分悪いな。

732 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 19:58:11.47 ID:8l522Gz7
巖の純米吟醸無濾過生直汲は先日呑んだけどパンチがあって美味しかったんでひやおろし非常に気になります

733 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 20:29:23.46 ID:JNuwDgr5
>>731
獺祭寒造り早槽は、例年どおりブレンドで48 の純米大吟醸スペックで生酒。
四季醸造のなせる技、フレッシュで旨かったよ。製造年月、確認したが、2014年10月製造なんで、間違いない。

734 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 20:32:16.68 ID:KbqtHcvd
>>733
本当に今年の「寒造り」のものを出してるのか。言ったもの勝ちだなw
今年は米がだぶついてるみたいだが、山田錦も余裕が出来たんだろうか?

そういえばピザデブの暴飲暴食は別キャラだったっけ。
ばれないと思っていまだにキャラを使い分けて
失敗してるのか。

735 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 20:40:29.88 ID:JNuwDgr5
>>734
まあ、本当に?かは蔵に聞かないと分からないだろうね。
ただ入手は信頼できる酒屋なんで間違いないだろう。

736 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 20:43:32.43 ID:JNuwDgr5
>>732
巌は特別純米の60%、山田錦と美山錦のブレンド。
パンチのあるイメージとは違って、旨味と辛味のバランスがよかった。ひたすら滑らか。香りは控えめ。含んでも同じ。

瓶燗火入れの9月出荷もの。

737 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 20:48:11.81 ID:JNuwDgr5
今、あっちのスレ見たら、コピペされてたw先日、寿司屋で開運など呑んだ者ですよ。

738 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 20:50:16.51 ID:KbqtHcvd
>>735
書いてあるなら本当(今年の秋に造ったもの)なんでしょ。
年中同じ温度の獺祭の工場内で寒造りもくそもないし、
寒造りの表示規定もないから9月10月で寒造りと書くのも可能だな。

739 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 20:55:01.14 ID:JNuwDgr5
>>738
まあ、そういうことだね。
予想以上に旨かったから満足。4GBだったから家人が呑み干したよ。

740 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 20:58:44.84 ID:KbqtHcvd
四ギガバイト???
四合の間違いかな?どう間違ったらそうなるw

741 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 21:56:16.03 ID:8l522Gz7
四合瓶だから4GBってことじゃないのかな?

742 :呑んべぇさん:2014/10/25(土) 22:18:33.17 ID:KbqtHcvd
>>741
間違いじゃなくて、冗談で書いてるのか。そりゃ失礼。

743 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 01:23:46.81 ID:v4uGaM/5
あー、4GBって4GouBinって意味なのか
それなら一升瓶は1SBか

744 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 08:37:23.90 ID:9KO82x0Y
粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

745 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 08:48:53.96 ID:d2GDGu6M
>>744
真似しようとした元と比べると、いかに頭の悪い奴かがよく分かる。

粘着営業妨害アンチの特徴
1 質問へは不自然な科学用語、専門用語を使った内容のない回答
2 「低レベル」「地酒マニア」「地酒メディア」「業界」「信仰」「崇拝」「メディア」「神格化」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、AA、差別、意味不明などのコピペ
 このコピペにも意味不明な8〜10を追加して捏造コピペ
6 「四季醸造で大量生産」と「2011」「2012」などで過去の営業妨害行為が検索可
7 逮捕への恐怖から、批判レスに対し無理矢理こじつけて「お前が逮捕される」と強弁
  「ステマ罪」「風説の流布」「始末はサイコパス」等

746 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 11:24:11.18 ID:ggCHDrYn
近く八戸に行くのですが、田酒や豊盃は八戸駅もしくは市内の酒屋で普通に買えるものでしょうか?

747 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 12:58:19.88 ID:cAEhtSNw
今年の秋鹿へのへのもへじはバランスよくてウマいね
これは当たりだ

748 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 13:53:48.85 ID:WKxncmSg
>>746
自分は駅前は観光で回らなかったけど
豊盃とか八仙なら市場のある八食センターで買えたよ
試飲もできたし結構品揃えも良かったと思う
田酒は逆に青森県内だと買いづらいかもよw
あっても喜久泉と抱き合わせとかね

749 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 16:00:36.52 ID:hC00Z6m1
田酒なんかは典型的な地域で買えない地酒だからな
そういう地域ないがしろにする弾中商法敬遠する人増えてきた気もするけど

750 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 16:40:31.28 ID:PDgIXiU8
いい酒を造ってもその地域の人間が買わないという消費構造変化に対応して
良い酒を世に送り出し続けたのだから、批判するのは大間違い

田酒や磯自慢などが売れていない時の話を知らない俄かが知ったかぶりで批判するなよ

751 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 17:03:56.68 ID:qQQV39Rn
いきさつはどうであれ、地元にないものを地酒というから混乱するんだろう

752 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 17:36:06.97 ID:dbHMkxNy
田酒の青森での取扱店は東京と同じくらいあるんだが?

753 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 18:08:45.21 ID:hC00Z6m1
東京の酒屋がしかけたコマーシャリズムに乗っかって売れただけのことを努力とか言われても…
別にコアになるような技術開発したわけでもなんでもないし
はいそうですかとしか言えんわ

754 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 18:33:05.44 ID:5vOXTn01
都市圏の方が地酒をありがたがってくれるのだから東京偏向もやむなしとは思うが

青森土産で貰うならもはやメジャーすぎる田酒陸奥八仙豊盃辺りより
如空とか駒泉とか松緑辺りの旅先で実際に飲んで旨かったの貰えたら嬉しいな

もちろん上のメジャー銘柄も旨いから貰ったら嬉しいのだけれども

755 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 18:39:16.43 ID:0ABoYKpH
八海山の貴醸酒ていうののんでみてる
あ。。。あまい

756 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 19:28:42.58 ID:ZsH09uWc
進んでいくうちに輪郭カチッとしてきた。八海山貴醸酒。よっぷらってきただけかなw
また買おうとは思わないけど、おいしい。

757 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 19:44:27.44 ID:3OprObB9
>>743
それはないだろ。何かの単位のシャレにもなってないし、
SBだけだと韓禿の会社みたいで気分悪い。

>>749
田酒は東京向けの味付けでもないので、
結果的に地元で手に入りにくくなってるだけかも。

東京向けに設計し(たつもりで)、東京向けに出荷して
地元で売らない「地」酒が増えたのは事実だけど。

758 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 19:54:24.52 ID:RkBF2swU
>>757
いや、まんまだろ 洒落でも何でもない 初見でも字面見て4GBってすぐ理解できたよ
SBに関しては君が個人的にNGなだけでしょう 会社がどうとか面倒くせーし勝手に嫌悪感抱けばいいじゃん
そういや今日何呑んだっけなぁ

759 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 20:07:10.93 ID:3OprObB9
>>758
え?さすがに4GB=四合瓶はまんまじゃないだろ。
SBは会社名を思い出すかどうかは別にして、1SBじゃこっちも意味わからん。

760 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 22:11:47.02 ID:3OprObB9
阪神が韓禿に負けてかなりむかつくw

761 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 22:25:29.52 ID:d2GDGu6M
同属対決は大変だな

762 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 08:13:55.91 ID:nz4qCY+k
もう一つのスレは1BSの自演と日記ばっかりだな。

763 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 19:58:26.26 ID:ugKmXg0B
> ID:3OprObB9は大阪人か

764 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 20:00:50.42 ID:ugKmXg0B
と思ったらこいつ真性の基地外だったwwwwwwwww
706 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 20:02:26.01 ID:3OprObB9
>>661
そんな露骨なの立てても行かないだろ。
サントリー対ニッカスレみたいな、よさそうなスレ立てても行かないもん。

日本酒スレでも猿の日記スレが立ってるのに、
いまだに毎日のようにグルメ自慢で食べた料理を羅列する奴がいるが、
妄想が混じって水増ししてるので、パッと見はピザデブの暴飲暴食日記。
708 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 21:49:03.70 ID:3OprObB9
>>707
全くその通りで、スコッチ模倣品の域を出なかった
(アサヒの子会社と言うより一部門の)ニッカって存在価値ないよね。
NHKを私物化して、アサヒの宣伝部門が必死だけど。
711 :呑んべぇさん:2014/10/26(日) 22:32:24.17 ID:3OprObB9
>>709
ブラックニッカもクリアのせいで、
すっかりトリス対抗の二級酒レベルになっちゃったな。

アサヒクリアにしといてくれたらよかったのに。どっかで聞いた名前になるがw

765 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 20:01:44.48 ID:ugKmXg0B
あっち(もう一つの同好会)はジョン猿でこっちは聖猿スレってワケねw

766 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 20:33:08.50 ID:nz4qCY+k
>>762
京都人ですが何か。

767 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 21:26:37.16 ID:OQpWbUoJ
週末、マグロのなかおちが手に入ったんで漬けにした。酒は勝駒の火入れを冷酒で呑んだら、なかなか旨かったな。

勝駒は生魚や貝に合わせるといい仕事するわ。

768 :呑んべぇさん:2014/10/27(月) 22:15:30.29 ID:HrbaTurf
勝駒は富山の酒だから魚貝に合いますね。
なかなか東京では手に入らない、、、、

769 :呑んべぇさん:2014/10/28(火) 20:23:24.52 ID:1Jz0v6Z8
>>766
山崎って京都だっけ?
そういや大阪か
下品な連中ほど京都教徒kyoutoだな

770 :呑んべぇさん:2014/10/28(火) 20:35:04.49 ID:/VravJRQ
>>768
東京かあ。
小山商店かまさるやに扱いあったかも。問い合わせてみては?
自分は横浜君嶋屋で買ったけど、銀座店でも扱いあると思うよ。
年末にかけて、生酒が出ると思うけど、入手できるかどうか。

771 :呑んべぇさん:2014/10/28(火) 21:09:15.40 ID:J73O0G4D
勝駒は俺がよく買いに行く酒屋が取り扱いあるらしいけど数があるのか不明
買えたら来月買ってみるか

772 :呑んべぇさん:2014/10/29(水) 08:04:28.81 ID:0kjFA//W
  
  \         /_ /     ヽ /   } レ,'        / ̄ ̄ ̄ ̄\
  |`l`ヽ    /ヽ/ <´`ヽ u  ∨ u  i レ'          /
  └l> ̄    !i´-)     |\ `、 ヽ), />/        /  ス  ほ  こ
   !´ヽ、   ヽ ( _ U   !、 ヽ。ヽ/,レ,。7´/-┬―┬―┬./  テ  ん  れ
  _|_/;:;:;7ヽ-ヽ、 '')  ""'''`` ‐'"='-'" /    !   !   /   .マ  と  か
   |  |;:;:;:{  U u ̄|| u u  ,..、_ -> /`i   !   !  \   .だ  う  ら
   |  |;:;:;:;i\    iヽ、   i {++-`7, /|  i   !   !  <_  :  の  が
  __i ヽ;:;:;ヽ `、  i   ヽ、  ̄ ̄/ =、_i_  !   !   /
   ヽ ヽ;:;:;:\ `ヽ、i   /,ゝ_/|  i   ̄ヽヽ !  ! ,, -'\
    ヽ、\;:;:;:;:`ー、`ー'´ ̄/;:;ノ  ノ      ヽ| / ,、-''´ \/ ̄ ̄ ̄ ̄
                 ̄ ̄ ̄            Y´/;:;:;\

773 :呑んべぇさん:2014/10/29(水) 08:17:49.98 ID:0ofmmEcn
>>769
山崎は京都だよ。でも、大阪と京都の境なので、
サントリーの蒸留所は大阪側だったかな。

774 :呑んべぇさん:2014/10/29(水) 22:26:12.34 ID:Ai/4JpZT
近くのリカマンが三芳菊大量に揃えてたせいで
はまってしまった、兄さんは飲めば好きになる味といっていたけれども
個人的には甘いけど冷ではたまらん
これからは瑞祥黒松剣菱の燗に世話になるけど

775 :呑んべぇさん:2014/10/29(水) 22:40:10.53 ID:0ofmmEcn
三芳菊はあれこれ(東京など大都市圏のマニア向けのつもりで)イロモノを造った挙句、
やっぱり売れずに田舎の量販店頼みか。

776 :呑んべぇさん:2014/10/29(水) 23:40:30.19 ID:Kum6WnEt
>>773
アホ?
山崎はすぐそばに「大阪府山崎」の住所が書かれた山崎駅があるだろw

777 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 00:01:09.18 ID:5o2lPBMS
>>776
山崎駅は、京都府大山崎町の中にある。
サントリーの山崎蒸留所は、その駅が最寄り駅(すぐ近く)だけど、
大阪府島本町山崎にある。

あの辺はなんせ天下分け目の天王山のところなので
境界が動いたんじゃないかと。詳しい人がいたら説明お願い。

778 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 00:05:06.80 ID:5o2lPBMS
駅も蒸留所もほぼ境界にあるので、ひょっとしたらはみ出してるかもしれん。

779 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 00:11:16.66 ID:TdsB7OCs
http://map.goo.ne.jp/map.php?MAP=E135.41.28.700N34.53.58.470&ZM=8&sw=0&MT=%E4%BA%AC%E9%83%BD%E5%BA%9C%E5%A4%A7%E5%B1%B1%E5%B4%8E%E7%94%BA&from=&SH=&command=localdb_shop&id=
山崎蒸留所は完全に大阪
そして山崎は確かに「京都府」にまたがっているが、京都市じゃない
こういう微妙な場所で良くもまあ京都ブランドなどと言えたものだw

780 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 00:25:05.32 ID:5o2lPBMS
>>779
京都郊外の山崎とは言ってるが、京都市とは言ってないのでは?
京都側から見たら京都郊外というのは特に不自然ではない感じ。
実は大阪府なんですというのはトリビアとして面白いとは思うが。

どっちかと言うと日本海側の地酒屋が京都を名乗ってる方が気になるw

京都市のちょっと年配の方になると(伏見市だったころの感覚が残ってるみたいで)
伏見が京都を名乗るのも違和感がある感じ。

酒と関係なくなるが、さらに古い人、京都市の中心部の人の感覚だと
山科も別という感覚があるみたい。

781 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 00:29:01.92 ID:YU8XCT1E
こっちでまでウイスキーの話をするなよ

782 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 00:32:14.40 ID:5o2lPBMS
>>769が話をふるからだろ。
さすがにずれすぎたので、日本酒の話に戻したじゃん。

783 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 00:33:10.18 ID:TdsB7OCs
>>780
>京都郊外の山崎とは言ってるが、京都市とは言ってないのでは?

はああ?何言ってんだ
京都教徒KYOTO言ってるのはサントリーだっつーの
古都のイメージを俺様にということだろうが、肝心の酒はまずい

784 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 00:35:27.21 ID:5o2lPBMS
>>783
お前も日本酒の話に戻せよ。
味が分からないから、反日左翼漫画に感化されて
アンチサントリーとかアンチ大手しかできないやつなんだろうけど。

785 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 00:39:11.74 ID:VpdA9NrD
美味しんぼに感化されるのは高校くらいで卒業してもらいたいもんだよなぁ

786 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 02:08:03.17 ID:KUqZmRQx
ウィスキーやらブランドとか精米歩合とか米とかマジでどうでもいい
旨いと思ったものを黙って紹介しろやクズ共

787 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 10:30:39.08 ID:a6KiE+Aa
>>786
別に日本酒の話題で使用米や精米歩合の話題は普通だろ
精米歩合が低い割に雑味があるとか味が濃いとかあるんだし
普通に飲んだ酒の話をすればいいと思うけど料理自慢や器自慢もしたい奴は47スレに行って欲しいもんだ

788 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 11:44:50.81 ID:Xt3gmmGR
 
【国連】北朝鮮「日本は朝鮮半島で100万人を虐殺、20万人に慰安婦となる事を強要した」→日本「その数字に根拠は無い」[10/30]&copy;2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1414634295/l50


 朝鮮人 = 嘘つき = 純米信者


サリチル酸が清酒の火落ち菌対策で防腐剤として使用されていたのは

1880年(明治13年)から1969年(昭和44年)ごろまで

『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった。』


サリチル酸入りでも純米酒でした



何のために 嘘をつきましたか?

789 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 13:25:58.40 ID:KUqZmRQx
>>787
47スレってギャグでやってるんだよね

790 :若大将:2014/10/30(木) 15:57:49.12 ID:RiFtcK52
酒コンペティションの発表があったね
鑑評会と違って市販されている酒を評価するってのは消費者にとっては良いことだと思う
まぁ、主催者がアレなんで結果は分かりきってたけど…

これでIWCみたいに、無名のダークホースが出てきたりすると面白いんだけどな

791 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 19:12:58.82 ID:TdsB7OCs
>>784
テメエウィスキースレで荒らしまわってんじゃねえ屑
廃ボール廃ボールうっせーんだよ

792 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 22:02:26.07 ID:Szj/XvFw
>>791
ウイスキースレの事はウイスキースレで終わらせてコッチに持ってくんなよ

793 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 22:57:59.36 ID:KUqZmRQx
南 無濾過純米中取り 松山三井 精米歩合60%

794 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 23:01:00.02 ID:KUqZmRQx
連投すまん
上のモッタリしてなくて旨かったよ
個人的にはもうちょっとパンチがほしいと思いましたです、ハイ

795 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 23:05:32.14 ID:Xt3gmmGR
   
         巛ミヾヾ  \
       /   ミ     ヽ
       f,    ミ       }
     ┏v'┳_━━━ r、    |
     yバノ゙’' ̄ '''  } }゙    }
     ‘ーj`'    :  //   /
      L_ヽ  i  V   /
     ("  ` !      _/
      \ _,. -‐ '  ̄  !_
      /|~   /  ̄    \
 
    ヒッシ・ダナー [Hissy Danner]
     (1901〜1997 イギリス)

796 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 23:22:35.33 ID:5o2lPBMS
>>787-789
料理自慢や器自慢「も」と言うより、
ピザデブの料理羅列と妄想金持自慢「しか」ないじゃん…。

797 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 23:29:03.14 ID:dn6Y8Y0f
「無濾過生原酒」 とか最近よく見るけど、アルコールと味がともに濃すぎるし、持ち運びや保管に気を使うし、口開けしたらすぐに飲み切らなきゃだし、考えさせられちゃうな。。。。

798 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 23:30:17.75 ID:oWmiStbB
生原酒とかはふなぐちの1合缶が飲み切るのにちょうどいいサイズだと思うな

799 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 23:37:41.57 ID:Szj/XvFw
>>797
無濾過生原酒は冷蔵庫に入れて置いといて味の変化を楽しむ物だと思う
アルコールと味が濃いと思うなら自分で加水して調整するって手もある
持ち運びに気を使うっていうのは活性系だけで泡吹いたりしないような無濾過生原酒もある
ただし無濾過生原酒を酒屋で一升瓶しか置いてないってのは勘弁して欲しい
家庭用冷蔵庫に一升瓶を入れるのは相当な負担です

800 :呑んべぇさん:2014/10/30(木) 23:48:08.62 ID:5o2lPBMS
>>797
開封後も冷蔵庫に入れておけばしばらくは大丈夫だよ。
度数が高いのは好みが分かれるし、時期によっては持ち運びに気を使うのは同意。

>>799
地酒はいまだに一升瓶がデフォルトなのが痛いな。

801 :呑んべぇさん:2014/10/31(金) 00:08:09.95 ID:XH6dPtp+
作の清水清三郎商店は生原で出荷した時の味と買い手が購入して呑んだ時の味が変わるのがイヤだから生原やらないんだってね
正解っていうのはないんだろうけど、これはこれで正解だと思うわ
さっき初めて黒牛の中取り生原を呑んだけど甘いなぁ もう呑みたくないよ!

802 :呑んべぇさん:2014/10/31(金) 00:17:46.71 ID:tD+xdj/Q
>>801
九平次みたいに上手に火入れして言うならいいけど、
作とか新政とか(能書きだけは上手だが)火入れは上手じゃないからな…。

803 :呑んべぇさん:2014/10/31(金) 01:45:41.94 ID:cqHwgEAR
720mlで2000円以下の吟醸酒でおすすめはありますか
普段はあまり日本酒飲まないので飲みやすいものがほしい

804 :呑んべぇさん:2014/10/31(金) 07:23:17.60 ID:1p4wyR3U
1のパターン

粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

805 :呑んべぇさん:2014/10/31(金) 08:24:52.41 ID:tD+xdj/Q
>>803
四季醸造で大量生産の獺祭だと、純米大吟醸720mLで1500円くらい。
やや手に入りにくいけど、12階建て巨大本社工場が動き出せば
もう少し手に入りやすくなるかな。

806 :若大将:2014/10/31(金) 09:59:31.28 ID:Kbu6OgKs
>>794
時期的に酒がこなれてきてるから、パンチが弱いのは仕方ないよ
その南を俺も飲んだけど、土佐の酒らしい淡麗辛口のベースに、しっとりと落ち着いた旨味も感じられてとても美味かった

807 :若大将:2014/10/31(金) 10:14:02.97 ID:Kbu6OgKs
>>797
とりあえず流行ってるから出してみたって無濾過生原酒は、味が濃すぎてアルコール度数も高くて飲み疲れするようなのがあるね
でも最近は無濾過生原酒でもアルコール度数を15度前後に止めたモノもあって、そういうのは味がしっかりあるのに重くなく、疲れた時にゆるゆる飲むのにちょうどいい

808 :呑んべぇさん:2014/10/31(金) 13:45:07.63 ID:m9LKcwt7
>>804
真似しようとした元と比べると、いかに頭の悪い奴かがよく分かる。

粘着営業妨害アンチの特徴
1 質問へは不自然な科学用語、専門用語を使った内容のない回答
2 「低レベル」「地酒マニア」「地酒メディア」「業界」「信仰」「崇拝」「メディア」「神格化」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、AA、差別、意味不明などのコピペ
 このコピペにも意味不明な8〜10を追加して捏造コピペ
6 「四季醸造で大量生産」と「2011」「2012」などで過去の営業妨害行為が検索可
7 逮捕への恐怖から、批判レスに対し無理矢理こじつけて「お前が逮捕される」と強弁
  「ステマ罪」「風説の流布」「始末はサイコパス」等

809 :呑んべぇさん:2014/10/31(金) 13:45:43.41 ID:m9LKcwt7
>>805
粘着営業妨害アンチの特徴
1 質問へは不自然な科学用語、専門用語を使った内容のない回答
2 「低レベル」「地酒マニア」「地酒メディア」「業界」「信仰」「崇拝」「メディア」「神格化」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、AA、差別、意味不明などのコピペ
 このコピペにも意味不明な8〜10を追加して捏造コピペ
6 「四季醸造で大量生産」と「2011」「2012」などで過去の営業妨害行為が検索可
7 逮捕への恐怖から、批判レスに対し無理矢理こじつけて「お前が逮捕される」と強弁
  「ステマ罪」「風説の流布」「始末はサイコパス」等

810 :呑んべぇさん:2014/10/31(金) 16:02:34.33 ID:1p4wyR3U
5のパターン

粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

811 :呑んべぇさん:2014/10/31(金) 21:16:34.04 ID:tD+xdj/Q
>>808-810
こっちに書かずに、
ピザデブの料理羅列と妄想金持自慢の自演スレの方だけにしてくれ…。

812 :呑んべぇさん:2014/10/31(金) 21:28:15.25 ID:m9LKcwt7
>>810
真似しようとした元と比べると、いかに頭の悪い奴かがよく分かる。

粘着営業妨害アンチの特徴
1 質問へは不自然な科学用語、専門用語を使った内容のない回答
2 「低レベル」「地酒マニア」「地酒メディア」「業界」「信仰」「崇拝」「メディア」「神格化」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、AA、差別、意味不明などのコピペ
 このコピペにも意味不明な8〜10を追加して捏造コピペ
6 「四季醸造で大量生産」と「2011」「2012」などで過去の営業妨害行為が検索可
7 逮捕への恐怖から、批判レスに対し無理矢理こじつけて「お前が逮捕される」と強弁
  「ステマ罪」「風説の流布」「始末はサイコパス」等

813 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 06:38:28.04 ID:lovLMHFh
>>790
は◯がわ酒店で扱ってない酒も一応、混ぜてあるんだね
当然のように30位くらいだけどw

最近の若手はは◯がわとは取引したがらない所もあるから必死にブームを作ろうとしてますなぁ

814 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 16:02:47.99 ID:gJw5a2ei
○せがわと取引したがらないなんて酒蔵なんかないだろ
はせが○と取引できるのは名誉だぜ?

815 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 17:45:41.98 ID:4zzWQoT7
今後の取引先を増やす箔付けって事か
もっともこんな自慰行為みたいなコンペで入賞になっても何の得にもならなさそうだけど

816 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 18:02:13.10 ID:lovLMHFh
>>814
今時そんなこと言ってると時代錯誤も甚だしい

817 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 18:13:25.29 ID:M69ObF8i
中田氏絡んでくるねえ

818 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 19:04:00.26 ID:5YSRjYt6
>>813-815
そろそろゆとり世代が蔵元杜氏になりはじめてるから、
順位付けられるとか嫌がりそうだな。

819 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 19:33:09.03 ID:A3bG2Ey1
これだけ十四代っぽい酒が出回ると、揺れ戻しがありそうだけどね。
最近、穏やかな酒が好きになってきた。ワイングラスで楽しむ酒はしばらく封印かな。

820 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 19:45:23.87 ID:CkUMK+pf
モンドセレクションと何が違うのって感じだ

821 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 19:59:02.77 ID:5YSRjYt6
>>819
低レベルなレビューだと、濃厚甘口の十四代とそのフォロワーみたいな
書かれ方をするけど、十四代自身は濃厚甘口系ではなく、
(ややフレッシュさを演出してはいるが)基本的には穏やかなすっきりした酒だと思う。

揺り戻しと言うか、低レベルなレビューしか書けない地酒マニア、地酒メディアが
まともになるという変化を期待したいw

>>820
モンドセレクションは順位を付けないから全然違うだろ。

822 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 20:07:02.90 ID:BuwMryix
十四代を飲みつけていないやつが十四代を語る滑稽さw

823 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 21:05:04.73 ID:A3bG2Ey1
>>821
濃厚甘口の酒ってのは、なかなか無いけどね。写楽にしても、旨いんだけど、十四代よりもインパクトだそうとしてるように感じるわ。
十四代の愛山は好きな酒なんだけど、いささか呑み過ぎた。
香りが控えめで、旨味、辛味が中心の旨い酒はないだろうか。

824 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 21:10:47.50 ID:BuwMryix
十四代が出始めの頃は今よりもずっとインパクトが強かった
それを徐々に洗練させ、飲み飽きしないようなスタイルを確立してきた

香りが控えめでうま味と辛味がというのなら、島根や鳥取〜石川や新潟の情報を集めて飲むのがお勧めだ

825 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 21:17:24.20 ID:Y3IPKBWC
香り控えめで辛口で旨味もあるって言うと北陸地方というか甲信越あたりの酒がそうだね

826 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 21:29:00.05 ID:A3bG2Ey1
>>824
好きな酒は王祿だからね。これは呑み飽きないな。あとは幻舞、〆張鶴の越淡麗が好きだね。廣木の特別純米は今年は香りが強い。射美もよかったが、なかなか手に入らないからなあ。

山桜桃を久しぶりに呑んだら旨かった。地酒の楽しみはやはり多様性かな。

827 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 21:47:23.06 ID:5YSRjYt6
なんか、中国猿臭がしてきたな。無理に話にまじらなくていいと思うんだが。

828 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 21:53:48.01 ID:GNNzKJ8A
甘めが好きなら埼玉川越の鏡山が一番お勧め。

829 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 22:26:38.13 ID:BuwMryix
嫌われ者が一人かまって欲しくて来ているようだが
サントリーの下僕の馬鹿舌は来るなよ

101 名前:呑んべぇさん[sage] 投稿日:2014/11/01(土) 22:22:22.19 ID:5YSRjYt6
>>100
樽スモーキー君か。こっちだとさらに恥をかくぞ。

830 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 22:30:13.66 ID:5YSRjYt6
>>829
ウイスキースレも見てるのか。

樽スモーキー君って、
スコッチのスモーキーさがピートを燃やして麦芽を乾燥させたせいじゃなくて、
樽を焼いたときの香りだと言い張ってた頭の弱い人ね。

しかも、反日左翼漫画家に感化されて、アンチサントリー、ニッカ崇拝の
書き込みばかりしてるやつ。

この手のって、ウイスキースレでは意外に珍しくて、(単発IDで必死だが)
おそらくやつ一人。ある意味ウイスキースレはうらやましい。
日本酒スレの人、日本酒マニアってこの手の低レベルなのが多いよね。

831 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 22:44:38.71 ID:BuwMryix
自分だけ知ってるつもり
誰にもかまってもらえない
実社会でも嫌われ者w

832 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 22:53:32.85 ID:BuwMryix
うわっ、安ウイスキースレでも嫌われてるわwww
なんでもかんでも首突っ込んで悪口を言い、そのくせ商品名まで間違えてるからな
アスペじゃなければ恥ずかしくて書き込みできないレベルwww

812 名前:呑んべぇさん[sage] 投稿日:2014/11/01(土) 21:41:46.48 ID:5YSRjYt6
>>810
フロムザボトルって何十年も売ってるんだっけ?
アサヒの思い付きっぽい感じがするけど。

833 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 22:55:20.31 ID:5YSRjYt6
>>831
スモーキーさがピート由来と言うのは、樽スモーキー君以外の
ウイスキー好きなら誰でも知ってる。ウイスキー好きはたいてい知識もある。

日本酒好きの中だと、そうでなく「自分だけ知ってる」になりがちだね。

834 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 22:57:25.25 ID:5YSRjYt6
>>832
書き間違いだけで、そこまで必死に突っ込むとは、
他に突っ込みどころがないのか?

商品名間違ったな。
フロムザボトムだった。


あ、また間違ったw
こっちのスレではこの冗談が分かるかな?

835 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 23:00:45.43 ID:sWokAbnT
>>831
>>832
お友達がいる47スレから出てくんなよバカw
帰れクズwww

836 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 23:05:50.95 ID:BuwMryix
アスペが必死www

837 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 23:08:34.56 ID:2Lfj5ASR
近所のリカマンが三芳菊の生原酒4種入荷していて
妻には反対されてるけど滅茶はまってるなー
今日開けたのはモロパイナップルの缶詰の汁で
サザエの刺身と合わせるの辞めたけど

838 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 23:21:51.81 ID:5YSRjYt6
>>835
お友達かな?同じやつじゃないの?

>>837
リカマンは地元の生原酒は意外にいくつか置いてたけど、
三芳菊も置き始めたのか。

三芳菊は通年で生原酒を売ってるんだっけ?
それにしても、何故こんな時期に量販店に?
よほど売れ残ったか?

839 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 23:27:44.01 ID:BuwMryix
アスペ馬鹿が必死
キモイわ

840 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 23:46:52.15 ID:5YSRjYt6
やっぱり同じやつだな。こっちでIDを使っちゃって、
ピザデブの料理羅列、金持妄想自演スレの方がお留守だよ。

841 :呑んべぇさん:2014/11/01(土) 23:51:26.74 ID:BuwMryix
安焼酎飲んで酔っぱらって、そこらじゅうにゴミレス
いい人生だなwww

842 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 00:09:08.10 ID:6DhJnyq2
>>837
パイナップルの缶詰の汁の味とか完全に若者向けだけど
若者は日本酒を買わないし若者が手を出せるほど安くも無いよな

843 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 09:20:12.87 ID:qjW2GnU7
日本人の和食離れが進んでいるから、日本酒も変わらざるをえない

844 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 09:37:22.11 ID:zn47JGnP
 
【国連】北朝鮮「日本は朝鮮半島で100万人を虐殺、20万人に慰安婦となる事を強要した」→日本「その数字に根拠は無い」[10/30]&copy;2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1414634295/l50


 朝鮮人 = 嘘つき = 純米信者


サリチル酸が清酒の火落ち菌対策で防腐剤として使用されていたのは

1880年(明治13年)から1969年(昭和44年)ごろまで

『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった。』


サリチル酸入りでも純米酒でした



嘘をつきました か?

845 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 11:27:05.61 ID:WLOcPfEu
>>843
かと言って他のつまみに合うというのを(うまく設計できてないことが多いし)
うまくアピールできてないし、消費者にも伝わってない感じ。

結局、日本酒は年末年始を中心として冬に燗にして和食に合わせるという
イメージのまま。

上手に造っている生原酒なんかもどっちかというと料理に合わせるというより
食前酒、食後酒という感じで、そういう点でかぶるウイスキーと比べて
日本酒マニアのレベルが低すぎるのが難点。

846 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 12:48:19.10 ID:bk7/Wt/i
空太郎さんという人のブログを発見。

無濾過生原酒にこだわってるみたいだけど、味や香りの描写が秀逸で、多くの日本酒好きにとって参考になりそう。

847 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 13:32:50.97 ID:zn47JGnP
         \   ∩─ー、    ====
           \/ ● 、_ `ヽ   ======
           / \( ●  ● |つ
           |   X_入__ノ   ミ   そんな餌で俺様が釣られクマ――
            、 (_/   ノ /⌒l
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                \   ___ \__  (´⌒;;(´⌒;;
                  \___)___)(´;;⌒  (´⌒;;  ズザザザ

848 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 13:32:51.28 ID:XY7bnPhb
>味や香りの描写が秀逸で
ここは笑うところですか?

849 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 13:45:57.95 ID:dH9lSBuk
昨日は義父が来るから、久しぶりに佐賀牛のA5を買ってすき焼きしたんだけどさ
せっかくなら酒も佐賀の酒にしようと考え
行きつけの酒屋で能古見という酒を初めて購入したんだが…
これが当たり!
純米吟醸が定番らしいけど
穏やかかつ味がしっかりあってまさにウマい日本酒の定番って感じだ
鍋島や東一よりウマいじゃん
こういう良い蔵見つかると、嬉しくなるね

850 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 17:27:44.28 ID:WLOcPfEu
>>848
苦笑いするしかないなw

>>849
何、その猿とお友達のピザデブをデフォルメしたような書き込みw

851 :敗残二等兵、長兄:2014/11/02(日) 19:13:12.14 ID:WmWo6M/c
今宵は、造りでを肴に一杯
造りは、タイ、ヒラメ、マグロ中トロ

マグロには角長、白味の魚には煎酒をつけて食べた。

煎酒は本来、古酒と鰹節と梅干で造るところを、
梅干の量を三分の一に減らして、マイヤーレモンを加えてつくったよ。
これが白味の魚によく合う。

酒は、白鷹の純米酒を1年寝かせたものをぬる燗で、、、
最高に良かったよ。  バカにはわかるまい。

852 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 19:15:07.22 ID:5PWnKsfT
今宵はマグロ漬けを肴に封切り試飲中。

世は満続、毎年の事だが旨い。
中島屋秋あがり、今年は当たり。旨い。

世は満続は、行きつけの店で酷評されてたから心配してたけど、綺麗な華やかな酒でいいと思うな。

853 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 19:18:19.72 ID:dK3JERAS
こっち47じゃないよね?
47と錯覚するわ

854 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 19:28:46.08 ID:LuqE6e9Z
玉川美味いかな?

五橋と比べてどうかしら?

855 :敗残二等兵、長兄:2014/11/02(日) 19:30:32.10 ID:WmWo6M/c
>>853
気にする必要は無いと思うよ。
俺様が出現してからあっちが過疎りだした。

あの二匹は俺様の酒の造詣の深さを十分知っているからね。
俺様と対等に渡り合える奴は、鮭野夢造将軍様くらいじゃないかな。

856 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 19:47:23.26 ID:5PWnKsfT
>>854
玉川は今日買ってみた。
店主の話だと、ぜひ冷や、つまり常温からぬる燗で、とのこと。
アルコール分、20度だから酔いやすいかもね。楽しみ。

857 :敗残二等兵、長兄:2014/11/02(日) 19:49:51.63 ID:WmWo6M/c
>>854
どっちが美味いかなんか比べようが無いよ。
ハーパーの造る酒は信頼するに足るので、

差さっと玉川の酒を呑んじまえよ!

858 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 19:57:59.87 ID:dK3JERAS
パンチあって美味いよね
黒いラベルのヤツでしょ?

859 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 20:29:48.07 ID:Ya8KRrjG
ハーパーと寝たいヤシいる?

860 :敗残二等兵、長兄:2014/11/02(日) 20:47:51.96 ID:WmWo6M/c
I.W.ハーパーなら抱いて寝たことは何度かあるよ。




当然12年物だけど。

861 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 20:51:51.96 ID:WLOcPfEu
玉川はイメージ的には同じ方向性の酒ばかりに見えるけど、
実際はあれこれ造ってるので具体的に書いてくれないとコメントしようがないな。
かと言ってあまりに細かく作ってるので具体的に書かれるとコメントできないんだけどw

地酒って最近はこんなのばっかりだよね。地酒のレビューがいまいちなのは
メディアやマニア側が低レベルなせいもあるけど、メーカー側が造り分けすぎて
具体的に語るのが難しいという面もある。

その点、四季醸造の大量生産で山田錦の純米大吟醸ばかり造ってる獺祭は
うまくやったよね。12階建て巨大本社工場完成後がさらに楽しみだね!

862 :呑んべぇさん:2014/11/02(日) 20:59:20.19 ID:fX5FbadN
酒を海外にプロモートしているH女史には頭が下がります

863 :若大将:2014/11/03(月) 08:48:29.28 ID:US8eaq59
高千代扁平精米完全発酵素濾過火入れからくち純米酒を飲んだ

うーん、俺にはちょっと合わなかったな
日本酒度+19と甘味が少なく旨味も少なくて、コクとキレはしっかりある
冷酒から熱燗まで色んな温度で試してみたが、終始物足りなさがつきまとうんだよね

コレが初めての高千代だったんだけど、蔵の中でもスタンダードな酒じゃないと思うんで、また違うのも飲んで見よう

864 :呑んべぇさん:2014/11/03(月) 09:29:13.18 ID:3qAOpDed
超辛口の酒にコクなんてないやろ。
キレという名の脱け殻みたいな酒だしょ。

865 :呑んべぇさん:2014/11/03(月) 10:28:26.91 ID:TZLrkfNu
完全発酵という(純米教の)妄想を真面目にやるとおかしくなるよなw

866 :呑んべぇさん:2014/11/03(月) 12:51:36.63 ID:+7xJ0iY2
チャレンジすることも結構だが、昔ながらの味を守っていこうという蔵は少ないな

世界遺産に登録された和食は昔ながら(昭和30〜40年まで)の日本人の食生活なのに・・・

867 :呑んべぇさん:2014/11/03(月) 13:41:04.36 ID:90sJ/P3r
>>863
ひらがなシリーズの方ね
あれは青が通年のスタンダードになると(一回火入れ)

868 :若大将:2014/11/03(月) 14:43:21.03 ID:2uWSjnyc
>>864
コクというかクリーミーな口当たりって感じなんだよね(特に冷酒とか冷や)、天の戸の醇辛みたいな
燗をつけても旨味が膨らんで来ないし、焼酎のお湯割りみたいなつまらなさ
焼酎好きな人ならアリなのかも

869 :若大将:2014/11/03(月) 14:48:35.54 ID:2uWSjnyc
>>865
ラベルに完全発酵と書かれた酒で美味いと思ったことはないな
亀の井の「ばくれん」とか三千盛のような、日本酒度が極端に高い酒は好きじゃない

870 :若大将:2014/11/03(月) 15:08:11.36 ID:2uWSjnyc
>>866
昔ながらの食生活を送る人が少なくなったんだから、酒も変わっていくのは仕方ないのかな…
その時代の味覚を持っている人は確実に減っていくのだから、より伸び代のある所に照準を当てていかないと商売が成り立たないもん

871 :若大将:2014/11/03(月) 15:09:45.72 ID:2uWSjnyc
>>867
漢字で赤いラベルだったよ

872 :敗残二等兵、長兄:2014/11/03(月) 16:40:29.22 ID:AUKLNPeG
>>866
確かにそれは言えるね。
しかし灘の酒は大手も小さい酒蔵も今でもいい食中酒であり、
丹波杜氏の味のある酒です。(一部南部や能登杜氏もいますが、、、)

後、昭和30〜40年頃のカリスマ杜氏の技を継承しながら現在的な美酒を造るくらを
もっと焦点が当たるといいんですが、、、

873 :敗残二等兵、長兄:2014/11/03(月) 17:39:01.11 ID:AUKLNPeG
今宵は、おでんを肴に一杯です。
おでんは、鳥ガラをベースにカツオ節と昆布と乾燥エノキを粉末にして加えたダシで作る。
所謂、関西でいうところの”関東炊”(鯨のコロなんかが入ると最高なんだが、、、今回は無し)

お酒は、、、菊正宗の特選!当然、上燗酒ですよ。
このクラスの酒になると流石に美味いね。

874 :敗残二等兵、長兄:2014/11/03(月) 18:29:37.24 ID:AUKLNPeG
>>869
そういった酒は、ブレンドのベース酒に向くね。
たとえば、春鹿の白滴而妙酒は旨いんだけども、、
呑んでいくうちに少し飽きてくるだよ、そこで春鹿の超辛で割ってやると、
これがイインダヨ。

日本酒度が極端に高い酒はブレンド用に何本か常備しとくと酒ライフの幅が広がるので
若大将とやらにもおススメするよ。

875 :呑んべぇさん:2014/11/03(月) 19:03:40.21 ID:TZLrkfNu
>>866 >>872-873
結局、そうなると(当時の味を守っている)大手、準大手の旧特級酒(特撰)、
旧一級酒(上撰)になってしまうから、地酒業界としてはうまみがないのでは。

大手を叩いて地酒崇拝させたはいいが、和食にも合わない地酒が増えちゃった。

876 :呑んべぇさん:2014/11/03(月) 19:28:13.64 ID:pQGT4aSa
>>870
最近の酒は変わりすぎて食中酒にむかないものが多い気がする
新政とか何食べながら飲んでるんだろう
酒だけ飲むと美味しいと思うけど何か食べながらだと正直微妙
無濾過生原酒もだいぶ飽きてきたし
加水の火入れ飲むとなんかホッとする

877 :呑んべぇさん:2014/11/03(月) 20:27:37.47 ID:6R+VrkxW
>>870

そうそう、今風のお酒は食中酒にはならんね

878 :呑んべぇさん:2014/11/03(月) 21:07:16.87 ID:40nOj+Ge
 
【慰安婦問題】韓国「真相明らかにして何が残る」 ずさんな元慰安婦聞き取り[10/29]&copy;2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1414696686/l50


 朝鮮人 = 嘘つき = 純米信者


サリチル酸が清酒の火落ち菌対策で防腐剤として使用されていたのは

1880年(明治13年)から1969年(昭和44年)ごろまで

『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった。』


サリチル酸入りでも純米酒でした



嘘をつきました か?

879 :呑んべぇさん:2014/11/03(月) 21:45:51.18 ID:TZLrkfNu
レス先がよく分からん書き込みが多いのだが、私もずれてるかな?

880 :呑んべぇさん:2014/11/03(月) 22:06:31.22 ID:yBuLyrSD
>>866
昔ながらの味が良ければ大手の純米酒がいいよ
ただし紙パックの米だけの酒とかじゃなくてちゃんと瓶に入った物ね

881 :呑んべぇさん:2014/11/03(月) 22:12:02.58 ID:yBuLyrSD
>>876
居酒屋メニューにありがちなフライドポテト、鶏の唐揚げ、タレ付きの焼き鳥なんかには合う気がする
飯も肉系が乗った丼物だと飲めるけど海鮮丼は微妙

882 :呑んべぇさん:2014/11/03(月) 22:13:14.28 ID:BRXjO2Xq
>>876
新政はイタリアン、まあまあ合う。
ピザと赤はいい組み合わせ。

今宵は佐藤卯兵衞のひやおろしを鳥鍋で呑んだが、いい組み合わせだった。
同じ新政でも全然違うな。

赤、緑、ナンバー6、猫、これらは伝統的な和食には向かないだろうなあ。

883 :呑んべぇさん:2014/11/03(月) 22:54:00.85 ID:TZLrkfNu
>>880
それでは昭和30-40年代の味じゃなくなってしまう。
大手、準大手の本醸造あたりでいいんじゃないのかな。

純米で食事に合うと言い張ってる酒は意外に独りよがりで
食事に合わないことが多いし。

>>881-882
それで、ビールやワインの市場に食い込めるかと言うと、
難しいのが現実かな。特にワインの市場には。

884 :若大将:2014/11/04(火) 00:22:37.45 ID:soRf3JAX
>>874
積極的にやってるわけではないけど、俺も日本酒のブレンドはやってるよ
店で一合無いぐらいに残っちゃった酒を、何本かまとめてペットボトルに入れて持って帰ったりするの
まぁ、料理にでも使えれば良いかぐらいの考えだったんだけど、コレがけっこう飲めちゃうんだよな

香りの出過ぎてたのが程よく収まったり、重かった酒がスッキリしたり
今までの経験からいくと、協会18号とかの香りの強い酵母や、酒米だと美山錦やひとごこちはブレンドが難しい

885 :若大将:2014/11/04(火) 00:36:11.67 ID:soRf3JAX
>>876
食中酒に向かない酒が増えたのは確かだけど、食中酒に向く酒が減ったって訳でもないし、それはそれで良いんじゃない?

886 :呑んべぇさん:2014/11/04(火) 08:03:56.29 ID:xPBxXNkx
>>884
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、お久しぶりです。

きょうかい1801号酵母は(特徴的なこの酵母の使い方もあるし)
特にブレンドに向いてないとは思わないけど。

まあ、変態系熟成純米酒とのブレンドは難しいかもしれないし、
さらに料理に合わない酒が出来上がるだけだろうけど。

887 :呑んべぇさん:2014/11/05(水) 13:01:58.78 ID:eQru8bT8
前々から気になっていた秋鹿、初めて購入。
いい意味で個性が強いけど、俺にはハマったらしく
いきなり2合半飲んでしまった、やばいね。
うたわれてるとおり、これはちゃんと和食に合うわ。
その後ぬる燗にしたけどこれまたウマい。
買いたかった純米吟醸山田は売り切れで
70歩合の山田純米を買ったんだけど
お燗にするならこちらのほうが正解だったかも。
アラメと里芋の椀物作ったんだけど合うわー。
日本人に生まれて幸せだなと感じた一時。

ちなみに
獺祭、やまユ、而今、鍋島とかが大好きなうちの親は
秋鹿まずいまずい言ってましたわ。
こっちのほうが日本酒らしい日本酒なのにな。

888 :呑んべぇさん:2014/11/05(水) 18:54:20.61 ID:UUQbi3wH
だ め だ


漆塗りの酒器をもらったが、漆くささが抜けない!!!これ天日干しで1ヶ月くらい干せばいける!?!?

889 :呑んべぇさん:2014/11/05(水) 20:19:51.04 ID:+PdAxzmV
>>887
ちょっと変わってる自分が好きな中二病だな。

あなたは大学生くらいなのかもしれないけど、
地酒マニアって永遠の中二病みたいな低レベルなのばっかり。

>>888
天日干しはよくないでしょ。
一か月も待てるなら風通しのいい場所で陰干ししとけば?

890 :呑んべぇさん:2014/11/05(水) 20:55:36.10 ID:1SQGluWG
今日は、世は満続、中島屋秋あがり、など。世は満続は、綺麗な純米吟醸でいい酒だった。冷酒で。
中島屋は、やはり燗にすると絶品。ぬる燗から飛び切りまで楽しめた。

いやー、いい季節だわ。

891 :呑んべぇさん:2014/11/05(水) 21:25:21.82 ID:FbF+W3YH
秋田の雪月花っていうを飲んだけど
本当にワインみたいな豊かな風味と甘口のすっきりした後味だった

普段はスーパーで売ってるような日本酒しか飲めないから日本酒はあまり好きじゃないんだけど
ある程度より値段が上の酒はどれもおいしいのかな?

892 :呑んべぇさん:2014/11/05(水) 22:20:28.05 ID:1SQGluWG
>>891
雪月花は両関の銘酒だね。甘口のいい酒だから口に合って良かったね。

値段が上がれば、旨くなるけど、自分の好みに合うかが大事だね。いい地酒屋に行って、予算と白ワインみたいな甘口酒と言って、選んでもらうといいよ。

ちなみに、無風純米は4合で千円程度だったかな。十分旨い。
同じ秋田の新政赤ラベルは、4合で1,300円程度で好みに合うと思うよ。
もう少し予算があるなら選択肢は広がる。写楽やロ万、鍋島の特別純米なんかは口に合いそうだね。

893 :呑んべぇさん:2014/11/05(水) 22:25:54.80 ID:+PdAxzmV
甘口のイロモノ地酒は多いかもね。

894 :呑んべぇさん:2014/11/05(水) 22:55:04.80 ID:FbF+W3YH
>>892
レスありがとうございます
甘口でこれだけおいしいと思えたのは初めてなので
もう少し同価格帯(かそれよりちょっと上のを)のを探してみたいと思います

895 :敗残二等兵、長兄:2014/11/05(水) 23:05:17.30 ID:z1kyesvO
>>887
秋鹿はおいしいよね。
今度大阪のお酒を攻めてみてはどうかな。

>>891
スーパーで売っているお酒でもそこそこ美味しいモノもあるので楽しんでほしいよ。
たとえば、「白鹿のしぼりたて」なんておススメです。
4合瓶で600円しない普通酒なんですが、香りも清廉で
ほのかに甘酸な味わいで白ワイン的ですが、後半に感じるドライな切れ上がり。
後味に日本酒的な旨さもあって、、、いいお酒です。

896 :敗残二等兵、長兄:2014/11/05(水) 23:24:05.58 ID:z1kyesvO
若大将とか名乗るお人は、料理人だったか!
若大将のいる店は「お酒ちょうだい」と注文されたらどんなお酒が出てくるんだろうか?
もっともベーシックな酒でその店のセンスがわかるってもんだ。

897 :呑んべぇさん:2014/11/05(水) 23:39:03.60 ID:+PdAxzmV
>>895
大阪の日本酒は意外なほど少ないよ。
全国で知られてるのは、バンビカップの秋鹿の他は、
呉春、天野酒くらいでは。

呉春は美味しいが大手の酒で間に合う酒質だし、
天野酒は銘柄数は多いが似たようなものかと。

と言いつつ呉春は美味しいな。近所の店に常備してくれてるので買ってる。
地酒もやたらイロモノに走らず、こんな酒でいいのにね。

898 :呑んべぇさん:2014/11/05(水) 23:56:33.63 ID:VcHxSGF/
>>897
無知な低能が知ったかぶりするなよ

899 :呑んべぇさん:2014/11/05(水) 23:58:57.10 ID:8UJgPqtl
竹鶴の秘傳をぬる燗で飲んだくれ。

ずっしりした酒で、少なくとも今風ではないな。

900 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 00:00:50.11 ID:+PdAxzmV
>>898
黙れ、料理羅列、地酒羅列のピザデブキャラ。

>>899
イロモノ地酒w

901 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 01:41:09.92 ID:ioSsUgJ2
百合好きなので
由利正宗を

902 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 02:16:14.47 ID:oUKKZsE3
五合で2000円くらいでもったりしてなくてあと口がいい日本酒はありますか
八海山の純米吟醸は美味いけど上で書いたもったりしてるというかしつこい味と感じたのでこれよりさっぱりしたお酒がほしいです

903 :若大将:2014/11/06(木) 02:50:37.25 ID:UWln7tLG
日曜日に飲んで酷評した高千代だけど、そのまま常温で保管してたらずいぶん変わってた
昨晩は冷やで飲んだんだけど、開栓直後には感じなかったほのかな甘味とずっしりした旨味が出てきたんだよね

ちょっと甘めに炊いたおでんと相性よくて、うっかり飲みすぎてリビングで朝まで寝落ちしちゃったよ…

904 :若大将:2014/11/06(木) 03:03:41.58 ID:UWln7tLG
>>896
親父の代からのお客さんの「お酒ちょうだい」ってので出すのは賀茂鶴上等酒だね
昔はコレしか無かったから…

今のレギュラーで良く出るのは田酒とか飛露喜の特別純米とか八海山の特別本醸造
でも大半のお客さんはレギュラー以外のお酒を飲んでくれてて、そういうのが常時10本以上あって、そっちが年間に400本以上扱ってるかな

905 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 08:18:33.16 ID:pjhMlM6w
>>904
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、おはようございます。

(和食に合わせるなら特に)賀茂鶴の上等酒、特等酒をはじめ
大手、準大手の古くからの酒で間に合うよね。地酒は明後日の
方向に行って変態化してしまったけど。

906 :敗残二等兵、長兄:2014/11/06(木) 10:41:07.36 ID:BkSLkHgD
>>905
その考え方は明らかに間違っているよ。
大手にしても、準大手も、小さい蔵も昔のままの蔵なんて無いよ。
時代とともに進化しているし、酒質もその酒のファンと向き合いながらブラッシュアップされているよ。

ただ一部の小さな蔵の中には、今までその酒を愛していた人たちをかなぐり捨てて、
明後日の方に言っちゃった蔵もあるけどね。

907 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 11:49:16.44 ID:8SBa/cYG
775 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/05(水) 23:08:14.53 ID:z1kyesvO
お前らのケツの舐め合い、、、美しいよ!
なんなら、俺のイチモツもナメて見てよ!

908 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 11:52:25.94 ID:8SBa/cYG
775 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/05(水) 23:08:14.53 ID:z1kyesvO
お前らのケツの舐め合い、、、美しいよ!
なんなら、俺のイチモツもナメて見てよ!

909 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 11:53:47.24 ID:8SBa/cYG
>>895
895 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/05(水) 23:05:17.30 ID:z1kyesvO
>>887
秋鹿はおいしいよね。
今度大阪のお酒を攻めてみてはどうかな。

>>891
スーパーで売っているお酒でもそこそこ美味しいモノもあるので楽しんでほしいよ。
たとえば、「白鹿のしぼりたて」なんておススメです。
4合瓶で600円しない普通酒なんですが、香りも清廉で
ほのかに甘酸な味わいで白ワイン的ですが、後半に感じるドライな切れ上がり。
後味に日本酒的な旨さもあって、、、いいお酒です。


896 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/05(水) 23:24:05.58 ID:z1kyesvO
若大将とか名乗るお人は、料理人だったか!
若大将のいる店は「お酒ちょうだい」と注文されたらどんなお酒が出てくるんだろうか?
もっともベーシックな酒でその店のセンスがわかるってもんだ。

910 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 12:11:32.60 ID:8SBa/cYG
775 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/05(水) 23:08:14.53 ID:z1kyesvO
お前らのケツの舐め合い、、、美しいよ!
なんなら、俺のイチモツもナメて見てよ!

911 :若大将:2014/11/06(木) 14:29:13.93 ID:Ms/HxP6/
>>905
大手の酒で間に合うといえば間に合うけど、より良い組み合わせを考えた場合には、汎用性の高い酒よりも個性の立った酒のほうがいい

912 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 15:01:38.51 ID:8SBa/cYG
>>911

775 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/05(水) 23:08:14.53 ID:z1kyesvO
お前らのケツの舐め合い、、、美しいよ!
なんなら、俺のイチモツもナメて見てよ!

913 :若大将:2014/11/06(木) 16:05:06.39 ID:Ldp9NP6i
>>906
大手にしろ地酒にしろ何も変わらないってことはないよね

ワンカップ大関だって進化してるし、松竹梅も白壁蔵を建てた
ウチの地元の酒蔵は杜氏の発案で、蔵人全員の給料を下げてまで冷蔵貯蔵庫を新調してた

どの蔵も方向性は違えど、それぞれの思うより良い方へ変わっていってるんだよね

914 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 16:25:58.61 ID:8SBa/cYG
>>906

>>913

775 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/05(水) 23:08:14.53 ID:z1kyesvO
お前らのケツの舐め合い、、、美しいよ!
なんなら、俺のイチモツもナメて見てよ!

915 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 17:28:23.72 ID:1/1SWk5+
ブリの照り焼きとか、サバのしょうが煮とか、里芋の煮物とか・・・

インスタント食品が出回る前の昭和の一般家庭のおかずに合うのは大手の酒なのか?

916 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 19:45:05.91 ID:Oi16RLTk
ジョイオブサケ来てるけどすげー人だわ
外人も結構いる
まぁ大して酒の収穫はないがw
http://i.imgur.com/P5ejJku.jpg

917 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 21:24:58.10 ID:3ARKaWTu
>>916
いいなあ。五反田だっけ?
楽しそう。

918 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 21:39:41.09 ID:Lo7Smi1M
今日は貴の純米吟醸雄町中取りを買ってきたよ
本当は燗で飲むつもりだったから火入れの方が良かったんだけど

>>915
匂いさえ大丈夫なら神亀とかいいんじゃないの?
昔ながらの居酒屋で重宝されてるし

919 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 21:47:04.18 ID:agde5ZMK
>>906

>>913

775 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/05(水) 23:08:14.53 ID:z1kyesvO
お前らのケツの舐め合い、、、美しいよ!
なんなら、俺のイチモツもナメて見てよ!

920 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 22:05:52.78 ID:Oi16RLTk
>>917
あんまり銘柄的には面白くなかった
アメリカ絡みだからなんとなく5年前くらいの流行りみたいなラインナップ
8500円のチケットは少し高いって印象だね

921 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 22:09:22.31 ID:pjhMlM6w
>>913
宝の白壁蔵は、今までのものの改善というよりは新製品を造るための蔵では。

地酒蔵は経営が厳しいから(半数以上が赤字の惨状)、なかなか設備投資に
金が回らないね。給料を下げて設備投資ってのも現実的には難しいのでは。

>>918
神亀は昔ながらの居酒屋というより、変態地酒を中二病的にありがたがってる
居酒屋の店主や客が喜ぶタイプの酒では…。

922 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 22:25:15.29 ID:7u1hPVre
神亀は変態酒?

もしそうなら、そこで修行した杜氏がやってる竹鶴も変態酒?

923 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 22:32:01.72 ID:Lo7Smi1M
>>921
すみません、貴方にとっての変態じゃない地酒を教えてもらえませんか?
ついでに参考の為に貴方が常飲している日本酒も教えてもらいたいんですが
他の人に聞けと言わずに貴方が答えてくれませんか?

924 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 22:34:50.02 ID:pjhMlM6w
>>922
竹鶴も変態酒だろ。

>>923
賀茂鶴の超特撰特等酒なんかは、変態的要素もなく料理に合わせやすい銘酒だと思うよ。
何やらブームっぽくなってしまって、最近手に入りにくくなってるのが難点。

925 :呑んべぇさん:2014/11/06(木) 23:38:35.59 ID:pX2lKudM
>>923
そいつはいつもの基地害だから、聞くだけ無駄だよ

926 :若大将:2014/11/06(木) 23:53:55.31 ID:IrrGhviT
>>921
白壁蔵は大手も澪みたいな、保守層からしたら明後日の方向の酒の例え

地元蔵の設備投資の話はホントにレアなケースだと思うよ
ある意味小さな蔵だからこそ意思統一が出来たわけで、普通じゃあり得ない

927 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 00:16:06.48 ID:EJ6vettm
近くの酒屋さんに古酒あったから買ってみたけど、癖が強いのに飲み飽きせずに
なんぼでも欲しくなるな
長野の、帰山 参番 純米吟醸 一九九八
酸味と独特の香りにドハマりした

928 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 00:22:42.27 ID:I/fn6Fag
>>926
澪は明後日の方向でもないのでは。
低アルコール、甘口、発泡性で日本酒を飲まない人を取り込もうという
よくある方向性では。

ただ、高いな。プレミアムビールくらいの価格にしなければ売れるわけないだろう。
そういう意味では、地酒も含めてこの手の酒は明後日の方向なのかもね。

>>927
酸味って、古酒に特徴的かな?

929 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 00:26:10.58 ID:EJ6vettm
>>928
あんま飲んだことないから分からないけど
以前に飲んだ田人ってヤツの熟成酒も似たような香りで酸味も効いてて、こういうものなのかな
と思ったんだ

930 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 00:42:23.61 ID:9MjjZKLG
>>925
わかってたけど面白い回答するかと思ったから聞いたんだよ

そしたら若大将が昔からの常連に賀茂鶴を出すって答えたからか賀茂鶴の超特撰特等酒とか答えるし
前は何か別の酒を飲むとか答えていた気がするんだけどそれは今回書いてない
他人のレスを否定する事に必死だけど何かを問われると他人の受け売りでスッカスカなんだと晒しているよね

日本酒の話で面白い話題を振れないくせに何で居ついているのか全く理解できない奴だと思うよ

931 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 00:45:14.15 ID:I/fn6Fag
>>930
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さんは上等酒だろ?

あれは確かに昔からの居酒屋によく置いてるけれど、あれなら
大手の上撰で代替できると思う。特等酒の方は適度な吟醸香も
ありながら和食にも合う素晴らしい酒でなかなか代替できない。

932 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 00:45:50.02 ID:HuOLnW2/
面白い回答なんて100%期待できないから、やめなはれ

933 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 00:47:05.00 ID:HuOLnW2/
飲んでないのに受け売りw

安ウイスキーや安焼酎が似合いだよ、角煮デブにはw

934 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 01:26:01.39 ID:9MjjZKLG
>>931
洛中じゃないのに京都府に住んでるからって京都人ぶってるお前より酷い奴はいないと思うよ
京都のお前がよく行く店はどこでもクリュッグが置いてあるんだっけ?
気にも留めずにシャンパン飲もうとする奴が銘柄なんかいちいち覚えてる訳が無いし
そもそも貧乏臭いお前が気軽にクリュッグなんか飲める訳ないだろw

935 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 04:53:59.00 ID:sGbam7Kf
日本酒界では、革新=地酒 保守=大手 なのか

936 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 07:56:22.02 ID:I/fn6Fag
>>934
どれ一つ心当たりがないな。人違いか?見えない敵を創作したのか?

>>935
地酒が苦し紛れに明後日の方向に行ってしまってるだけだと思うが、
無理によく言えば革新なのかもね。何も技術を開発してないけど。

937 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 08:57:16.25 ID:+SXIvXfo
逆に技術開発熱心なとこってどこだろな
獺祭とか自称理系だけど技術開発に取り組んだりとか絶対しないだろうし
酢の酵母使って大吟つくったりすず根つくった一ノ蔵がそういう意味では熱心だろうけど他に思いつかないな
菊水のリユースボトルなんかも技術的には素晴らしいと思えるけど中身の技術じゃねーしな

938 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 10:12:22.55 ID:sGbam7Kf
技術開発は、その県の技官にお任せして
奇をてらうネーミングやラベル、多品種で消費者を飽きさせない
サントリーの缶コーヒーのビジネススタイルをうまく取り入れているんじゃないか
まあTVCMは無理だけど

939 :若大将:2014/11/07(金) 10:45:24.46 ID:H7uEO2kW
>>927
ウチでもその酒を何年か前に取ったことある
ほとんどのお客さんに不評な中、アメリカ人のお客さんが大絶賛してくれて何杯も飲んでいったんだよね
日本酒のビンテージを飲んだのは初めてだけど、ナッツ様な香りとシェリーの様な味わいがたまらないって、ニヤニヤしながら飲んでた
後日来店された時に、アメリカに帰ってからもあの味が忘れられず、アメリカでも買えないかとネットで探してもどこにも売って無いってボヤいてたんだよね

日本でもそんなにメジャーなお酒じゃないから簡単に買えないし、とりあえず田酒の特別純米を譲ってあげて、コレを国に持ち帰って自分で寝かせたらいいよって教えておいた

940 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 11:10:00.45 ID:I/fn6Fag
>>939
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、おはようございます。

何か、キャラ変わってない?

>>937-938
太平山の小玉醸造がドリルみたいな機械で生もと酒母を作る
方法を開発したり、松本酒造が吟醸用の洗米機を開発したり
してるね。不思議なことに機械系が多いな。

生化学、微生物学に関しては、酒総研、大手酒造の研究所、
大学の研究室などに太刀打ち出来ないのでは。

941 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 11:43:06.35 ID:YfzLCAcC
秋鹿、凱陣、黒牛とか好きでよく飲んでるんだけどさ
なんか他の酒も試したい気分なんだ
しかし近所に興味を惹く酒は他になく、通販考えてる
でも通販は試飲出来ないからさ
これらの酒が好きな人間ならこれ飲んでみな、ってオススメがあったら
挙げてもらえないかな?
純米系の酒でお願いします!

942 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 12:13:08.24 ID:P21tF3T+
>>941

獺祭

943 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 16:40:31.00 ID:1H5YsIZJ
写楽がプレミア化とか勘弁してほしい

944 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 17:03:10.85 ID:7KUHJxJW
>>943
は◯がわに踊らされ過ぎだよな
しばらくすれば落ち着くから我慢だ

945 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 19:41:42.84 ID:e8AIoQnM
いまの清酒ブームの過熱ぶりを見てると、ひところの焼酎ブームを思いだす。

その頃生産設備増やした焼酎メーカーはいま苦労してる。

946 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 19:52:06.28 ID:9dcuDX65
今年のひやおろしでおすすめとかある?
酒屋さんで試飲してもピンとくるのがなかった
まぁ店にもよるし地方にもよるし、ひやおろしを並べるスペースなかったりといろいろだが

できればネットとかじゃなくて店頭で買いたいのです
東京都民

947 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 20:12:44.17 ID:I/fn6Fag
>>945
清酒ブームなんてないと思うけど。ハズレ地酒が多いこと、生産量の少ない地酒蔵が
多いことから、ごく一部の銘柄が手に入りにくくなり、さらに手に入りにくいということが
人気を生むというループは昔からある。

過熱して生産量を極度に増やしている蔵は獺祭くらいでは。12階建て巨大本社工場で
使う分の山田錦は入手できるんだろうか?

生産量が大きく増やせたら増やせたで、転売屋から古い劣化した酒が大量に放出され
イメージを落とされそう。

948 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 20:27:54.48 ID:K/0ddazj
>>947
廃ボールなんて飲み方も本場ではないがな

949 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 20:31:05.86 ID:I/fn6Fag
>>948
誤爆w

反日左翼漫画家に感化され、大手叩き地酒崇拝しかできないやつと、
サントリー叩きニッカ崇拝しかできないやつが同じだとよく分かるな。

950 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 20:43:39.66 ID:ontVrYw9
>>946
古伊万里、巌、至、廣木純米、世は満続、写楽、中島屋、酒屋八兵衛、佐藤卯兵衛、が旨かった。
ひやおろしと書いてないのもあるけど、時期は似たようなもんだ。

店頭なら聖地がいいね。

951 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 20:46:36.86 ID:I/fn6Fag
プレミア系を散りばめて羅列!

952 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 20:50:04.19 ID:ontVrYw9
>>951
プレミア系は廣木と至、酒屋八兵衛かな。
佐藤卯兵衛はまだ在庫あるはず。

しかし、ひやおろしには時期が遅すぎ。
9月からスタートだからね。

953 :呑んべぇさん:2014/11/07(金) 23:52:13.32 ID:M0NlhUz9
>>945
今の清酒は数年前の焼酎ブームほど流行になってないから大丈夫
獺祭の旭酒造は今は必死に大手商社に売り込みかけてるらしいよ
代わりに今までの主要取引先だった地酒屋に掌返しして沢山仕入れて売れとか強気に出てるらしいから
顧客を大事にしない姿勢が業界で有名になってるみたいだし商社も取引を嫌がるんじゃないかと

焼酎は吉兆宝山をあちこちで見るし富乃宝山もプレミアから転落したし西酒造の自業自得じゃないかね

954 :若大将:2014/11/08(土) 03:15:19.80 ID:6c0T6/C3
>>943
ウチの酒屋も問い合わせがスゴいらしい
とりあえず純米と純米吟醸の夢の香を仕入れたけど、次はいつ取れるやら…

955 :若大将:2014/11/08(土) 03:23:30.30 ID:6c0T6/C3
>>946
他の人も書いてるけど、冷やおろしはもう終わりかけだから酒屋にもほとんど残ってないんじゃないかな?
今年の冷やおろしで良かったと思ったのは、冩楽純米吟醸なごしざけ・雨後の月純米吟醸八反錦・南特別純米中取り・天寶一純米吟醸・天青純米秋あがり・奈良万純米酒・美丈夫純米大吟醸秋あがり

956 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 04:47:57.19 ID:GRZ5OxVo
無いとわかると、余計に欲しくなるものだ

957 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 07:31:55.24 ID:iU29HI/X
>>953
獺祭の場合はこれから増産する分の売り先探しでしょ
半分は輸出したいらしいがどうやっても無理
日本全体で100億しか輸出してないのに
こないだ業界紙の記事で読んだけど八海山が全体の3%、雪の茅舎が全体の8%が輸出だそうだ
それが現実的な数字だよね


今の蔵元は焼酎ブームを見てるから簡単に増やしたりはしない
とは思うが少し強気になってるのも事実
これ以上売れない方がいいなぁ

958 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 08:02:02.56 ID:Xi2qJWlI
はせがわのサケコンペの影響力ってどれぐらいつづくもんなの?

959 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 08:58:43.92 ID:dkDo0xri
>>955
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、おはようございます。

やっぱり不思議な偏りがあるよね。

>>957
実際は言ってるだけで、フランスやアメリカで売れてるというのを
日本で宣伝に使うためだろうな。ただ、今の若い人に欧米崇拝は
ないので、いつまでも効かないと思う。

960 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 09:04:39.13 ID:dkDo0xri
>>958
来年の結果が発表されるまで一年間じゃないの?その間ははせがわが抑えて
儲けるだろうから、他には回りにくくなるんだろうね。

しかし、東京の酒屋がやってるのもあるし、東北を応援するのが正義みたいな
雰囲気もあるから、ランキングが偏ってるな。

>>953
四季醸造で大量生産の獺祭も大変そうだね。しかし商社に売り込んでいったい
どこで売ってもらうつもりなんだろう。直接百貨店とかに営業すればいいのに。
スーパーや量販店に出回ると地酒(風)商売に大事なイメージ崩れると思うが。

961 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 09:45:27.20 ID:Xi2qJWlI
>>960
困るなー
写楽は常飲してるだけに
西日本だけど影響ないかな

962 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 10:43:05.26 ID:v+2vtDFT
>>949
誤爆も何もお前本性あらわしてるじゃねーかw

963 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 10:45:37.94 ID:O9a/KYLD
>>962

俺のイチモツもナメて見てよ

964 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 12:00:02.64 ID:dkDo0xri
>>962
唐突に「本場では」とか言ってるから誤爆だろう。

965 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 12:35:00.55 ID:iU29HI/X
>>960
にしても国内だけで5万石はさばけないだろ
これだけブームになっちゃうと飽きられた時、日本人は冷たいから
間違いなく叩き売られる
しかも元値が高いから尚更だわ
↑にも書いてあるけど富乃宝山の様に安売りされるんじゃないかな

966 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 12:36:00.54 ID:iU29HI/X
↑安価ミス 959だわ

967 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 13:02:05.92 ID:dkDo0xri
>>965
富乃宝山、吉兆宝山は特約店商法で儲けたいメーカーの思惑もあるし、
それに付き合ってきた酒屋の思惑もあるだろうから厄介だと思うけれど、
四季醸造で大量生産の獺祭は百貨店で普通に売ればさばけるのでは。

968 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 13:37:05.25 ID:cphwy7Uu
>>967
百貨店ってそんなに酒売ってるイメージないけどどうなんだろう
酒屋やってるからかもしらんが地酒買いに行くなら酒屋いかね?
地方だと百貨店っていう選択肢もあるのかなぁ
松屋銀座なんかは地酒の取り扱いに力入れてるけど

969 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 14:03:12.49 ID:dkDo0xri
>>968
はせがわとかの専門店がない地域だと百貨店で買うのが無難。
個人の酒店はあるが店自体、店主自体にアタリハズレがあるし、
置いてある商品のアタリハズレもひどいから。

いい商品を置いてる、いい店主の店もあるけど、そういう店って
(とっかえひっかえ試したいだけの)地酒マニア違って商品の
展開を絞ってるな。

970 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 14:03:49.12 ID:4jXL0Trz
来年のはせがわコンペは日輪田と予想

写楽は順当というか最近の出来の良さからして有りかなと思ったけど
山和は意外だったなー
恐らく新酒の無濾過生のピン山が売れるだろうけど
出始めはめっちゃ固くて旨くないから注意
開栓して数日放置か2月以降購入がお薦め

971 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 14:09:12.94 ID:dkDo0xri
>>970
東北(特に福島、宮城)から、地酒マニアの話題に上ってるような銘柄を
順に選んでるだけに見えるな。きちんとブラインドで評価してるのかな?

972 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 14:22:36.04 ID:4jXL0Trz
>>971
廣戸川もそうだし一位がほぼ東北の若手って辺りが青田買い臭
若手が頑張ってるのも分かるけども
会場の開票中継でもあればなぁ

973 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 14:30:21.11 ID:dkDo0xri
プレミア銘柄を作って祭り上げるというのが地酒商法の勝ちパターンなんだろうけど、
あんまりやりすぎると他の蔵の離反を招くかもね。ただ、それで面白い方向に行けば
いいけど、また明後日の方向に行くんだろうな。

974 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 15:11:09.81 ID:iU29HI/X
>>969
百貨店も酒の管理って意味では怪しいんだよね
基本火入れの酒を置いてるからよっぽどのことがない限り大丈夫だとは思うが店員が酒のこと分かってないんだよね

10年位前にとある問屋が一合瓶で燗酒用の酒を何種類か出したんだよね
それを仕入れたと百貨店はお湯の中にいれて温めながらレジ脇で販売してた
営業時間中はずっとあっためて営業が終われば取り出す
そしてまた次の日の営業時間がきたらあっためるを繰り返してた
たまたまそこに酒屋がきて問屋の営業に知らせたから回収できたけどそれがなかったらひどい酒を販売することになってた
実際は何本か販売しちゃったんだろうけど
こんなことが都内有名百貨店本店の酒売り場ですらある
地方の支店でだって社員のレベルは大して変わらないと思うからあまり過信しない方がいいよ

975 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 15:14:22.15 ID:dkDo0xri
>>974
店員が分かってないというのは同意するが、(ビールにスペースを取られすぎてる)
スーパー、量販店と違って、百貨店は冷蔵庫のスペースも潤沢にあるけどな。

その燗酒の例は極端だが、馬鹿なのに熱心に余計なことするやつっているよなw

976 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 15:30:23.55 ID:iU29HI/X
>>975
確かに極端だけどそれを聞いた時の衝撃が強すぎてw
回収した酒は当たり前だがもはや日本酒ではなかったそうだ

誰か百貨店の内情知ってる人いないかなぁ

977 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 15:51:18.04 ID:OgZiWFqT
来年の結果が発表されるまで一年間じゃないの?その間ははせがわが抑えて
儲けるだろうから、他には回りにくくなるんだろうね。

しかし、東京の酒屋がやってるのもあるし、東北を応援するのが正義みたいな
雰囲気もあるから、ランキングが偏ってるな。

>>953
四季醸造で大量生産の獺祭も大変そうだね。しかし商社に売り込んでいったい
どこで売ってもらうつもりなんだろう。直接百貨店とかに営業すればいいのに。
スーパーや量販店に出回ると地酒(風)商売に大事なイメージ崩れると思うが。

978 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 16:32:53.84 ID:V5CstnfR
写楽は本当に最近は旨かったし納得できる
けど手に入りにくくなるのは嫌だね

979 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 17:00:25.28 ID:O9a/KYLD
>>978

俺のイチモツもナメて見てよ

980 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 17:32:17.45 ID:GRZ5OxVo
??

981 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 18:26:03.57 ID:si+oNs1t
今年の春写楽飲んでおいてよかった。
もう当面定価では入手できないだろうから。

982 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 19:36:01.01 ID:fH51u64I
今まで写楽を知らなかった程度の日本酒好きが騒いでるだけだからしばらくすれば治まるよ
年が明ければ平常通り
そんなに話題になるコンペでもないし

983 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 20:06:52.41 ID:7i+Po5nx
ツイートされまくり。
昔とは、情報拡散ルートが違うわ。
写楽は買えなくなるかもしれんね。

自分はもういいや。沢山呑んだし。

984 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 20:10:42.27 ID:W+vdmsGq
あんなのに振り回される奴って哀れだなあとしか思わんわ
俺はずっと英勲愛飲

985 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 20:28:31.77 ID:7i+Po5nx
>>984
いいね。
11月は在庫整理月間。
12月は馴染みの酒屋に行って、熟成系と新酒を仕入れてくる予定。

986 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 22:02:49.76 ID:UhxqkmPQ
冩楽はたしかにうまいがそこまでありがたまるものでもないだろ

987 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 22:30:41.86 ID:dhVBZTk5
>>957
旭酒造はヨーロッパの方で息子が現地法人を作ってるんでしょ?
営業の悪評をよく聞くし獺祭は業界で干されると思うよ
だから海外に多く売り込もうと考えるのかもしれないけど迷走の域を出ないね

蔵元は殆どの所は一時的なブームが過ぎるのを静観してるね
まー、最近ちょっと盛り上がったのは旭酒造主導だし乗る気が無いんだろうけど

988 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 23:28:46.89 ID:6hxy6mx7
酒米不足とか聞くけど、あれも獺祭の旭酒造が大声あげてるのを、他の蔵元はやや冷めた目で見てると思う。

989 :呑んべぇさん:2014/11/08(土) 23:35:54.29 ID:dkDo0xri
>>988
四季醸造で大量生産の獺祭は、あれだけの大量生産で山田錦だけを
要求するわけだから米不足になるわな。酒の生産を拡大するにしても
自前で生産委託などをする努力をしてからにしないと。

>>987
息子暴走!という地酒会社のお約束だな。微笑ましい感じもする。

ヨーロッパで日本酒を売るのは思ったより大変だろう。輸出日本酒の
平均単価とかを見ると絶望的になる。そういえば、はせがわも一時期
イギリスに進出してたけど、聞かなくなったから撤退したようだな。

990 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 01:11:40.25 ID:XkCmstUU
>>988
不足だとか騒いでいるのも酒米じゃなくてあくまで獺祭で使う山田錦限定の話でしょ
世の中には自分が欲しい酒米が欲しいからって農家に金を出してまで育ててもらっている酒蔵もあるのに
他の酒蔵への割り振りを奪い取る形で山田錦を買い漁ろうとしても
農家や米屋だって付き合いがあるんだから相手にする訳がないよ

欲しければ休耕田を抱えている農家に金を払うなりして山田錦を育ててもらうのが筋なんだけどね
生産設備を整えるのと同時にそういう投資もやってけって思うな

991 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 01:38:52.28 ID:etnEM6tY
南 特別純米
冷やで飲んだらツンときた後に味と香りが出てくる感じだったが、ぬる燗にしたら
終始主張してきてなかなかイケる。
燗つけた方が好きだ

992 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 01:48:03.30 ID:mC8hHVaG
>>991
南の純米中取りもスッキリしてて旨かったわ

993 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 01:53:25.49 ID:etnEM6tY
>>992
中取りか 文字だけでそそられる
南は純米吟醸が完成度が高い気がして好き
一升3,000円以内でこれより美味しい酒飲んだことないよ

994 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 07:44:21.07 ID:zmknB5eN
旭酒造嫌われてるね

995 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 08:27:42.09 ID:VhYWKftP
>>994

俺のイチモツもナメて見てよ

996 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 08:34:39.25 ID:x9WB66Zr
>>990
ところが高く買ってくれる獺祭に流れてる農家もいる
岡山じゃ雄町をやめて長野じゃ美山をやめて山田を作る農家が出始めてる
山田の値段が上がるだけじゃなく他の米もこうして生産量がへり足りなくなっていく

997 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 08:52:00.33 ID:zHtvq/Y2
山田錦作ったほうが儲かるもんね

998 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 09:26:36.67 ID:RmlzORzQ
次スレどうするの?

デブの料理羅列、妄想金持自慢のスレに合流するの?

あそこは、地酒に厳しい意見を書くと、誹謗中傷だ!逮捕だ!と
言い張るキャラがいるから書きにくいよな。
今の獺祭に対しての厳しい意見でも同じことになると思う。

あっちのキャラもコテハンを名乗ってくれたら多少マシなのに。

999 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 09:42:06.78 ID:RmlzORzQ
やっぱり次スレ立てた。

【地酒】日本酒同好会スレ48合目【銘酒】(c)2ch.net
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1415493682/

1000 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 13:13:10.92 ID:LF87osf8
さっさと

1001 :1001:Over 1000 Thread
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. .::.|`ー=====一゙| 1000杯呑んじゃったので、このスレッドではもう呑めません。
..::::.`ー―――‐一'´ ここはもう看板なので、呑み足りない人は新しいスレッドでどうぞ。。。

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