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【地酒】日本酒同好会スレ48合目【銘酒】©2ch.net

1 :呑んべぇさん 転載ダメ©2ch.net:2014/11/09(日) 09:41:22.20 ID:RmlzORzQ
[お約束事項]
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的(酒屋・オークション)の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆料理の羅列、妄想金持自慢、自演はやめましょう。
◆現在荒らしが沸いているのでレポは画像の添付を推奨してます。
◆お酒は20歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。

2 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 09:50:20.49 ID:RmlzORzQ
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3 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 09:53:17.84 ID:RmlzORzQ
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4 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 09:56:24.72 ID:RmlzORzQ
[地域別の地酒スレ1]
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5 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 09:58:49.75 ID:RmlzORzQ
[地域別の地酒スレ2]
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6 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 10:15:09.25 ID:RmlzORzQ
[銘柄別スレ1]
獺祭 Part.4 [転載禁止](c)2ch.net
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1415305832/
白鶴 まる
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http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1394371769/
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【佐賀】 鍋島 【日本酒】
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■奥能登〜宗玄〜■
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1380763339/

7 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 10:16:06.70 ID:RmlzORzQ
スレタイはよく考えて付けましょう。

[関連スレ3]
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[地域別の地酒スレ3]
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静岡の酒のスレ
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1213714434/

8 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 11:19:55.14 ID:VhYWKftP
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

9 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 11:48:06.41 ID:HELmaj1y
794 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:42:54.36 ID:FFZHmQbP >>791
あぁ!おまえ、ナニ中のモンよ?

795 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:55:49.63 ID:FFZHmQbP マッサンて、中村政五郎のこと???

796 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:58:57.76 ID:FFZHmQbP 今宵は、嫁が風邪を引いているので、、、
よその家のカァチャンと一緒に、、、

ボ ン ニ ュ ウ イ !

797 :呑んべぇさん :2014/11/08(土) 21:26:45.24 ID:O9a/KYLD >>796
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

798 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 22:48:58.62 ID:FFZHmQbP >>797
ヘイ、ヘイ!
ブルってんじゃねぇ〜ぞ!
コテ付けてかかてこいヤ!!!

10 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 12:05:48.57 ID:RmlzORzQ
>>8
それ、どうして最後が欠けてるわけ?コピペするなら正確に。

まだ、抜けてるものがあった。他に抜けてたら教えて。
しかし、スレタイは日本酒とか清酒とか地酒とか、きちんと付けようよ。

【なかなか】月桂冠上撰【手が伸びない】
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1219059589/

11 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 12:23:16.84 ID:VhYWKftP
>>10

白鶴 まる は日本最強の汚物!!
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1250197638/l50

12 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 12:27:46.22 ID:RmlzORzQ
>>11
それは入れた。スレタイに悪意があるので、後半は省略した。
あまりに悪意があるので、通報しようかな。

13 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 12:59:42.33 ID:HELmaj1y
794 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:42:54.36 ID:FFZHmQbP >>791
あぁ!おまえ、ナニ中のモンよ?

795 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:55:49.63 ID:FFZHmQbP マッサンて、中村政五郎のこと???

796 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:58:57.76 ID:FFZHmQbP 今宵は、嫁が風邪を引いているので、、、
よその家のカァチャンと一緒に、、、

ボ ン ニ ュ ウ イ !

797 :呑んべぇさん :2014/11/08(土) 21:26:45.24 ID:O9a/KYLD >>796
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

798 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 22:48:58.62 ID:FFZHmQbP >>797
ヘイ、ヘイ!
ブルってんじゃねぇ〜ぞ!
コテ付けてかかてこいヤ!!!

14 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 13:00:22.72 ID:ENKjys+y
いま獺祭50をGET!
ラッキー!

15 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 13:34:34.43 ID:RmlzORzQ
>>14
四季醸造で大量生産の獺祭だと、そろそろ今年の山田錦で造った分が出てくるころかな?
山田錦の確保には成功したのかな?

16 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 14:08:13.74 ID:Ncgw6xtO
基地外角煮デブは休日にせっせと荒らしにハゲんでるな

低学歴角煮ハゲデブw

17 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 15:06:04.13 ID:o+6EtnB0
>>1
スレタイの番号をどうするのかと思ってたけど48にしたんだね

貴の純米吟醸雄町中取りを飲んでみて美味いんだけど
やっぱり燗で飲みたいから封切ってしばらく置こうかと思ってる
寒くなってきたのに無濾過生酒を冷酒で飲み続けるのはキツイ

18 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 16:15:55.82 ID:VhYWKftP
>>17

白鶴 まる は日本最強の汚物!!
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1250197638/l50

19 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 17:49:54.46 ID:qDpR+yCX
>>15
まだちぃと早いだろ
美山ならともかく

20 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 18:35:22.39 ID:HELmaj1y
>>14
794 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:42:54.36 ID:FFZHmQbP >>791
あぁ!おまえ、ナニ中のモンよ?

795 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:55:49.63 ID:FFZHmQbP マッサンて、中村政五郎のこと???

796 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:58:57.76 ID:FFZHmQbP 今宵は、嫁が風邪を引いているので、、、
よその家のカァチャンと一緒に、、、

ボ ン ニ ュ ウ イ !

797 :呑んべぇさん :2014/11/08(土) 21:26:45.24 ID:O9a/KYLD >>796
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

798 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 22:48:58.62 ID:FFZHmQbP >>797
ヘイ、ヘイ!
ブルってんじゃねぇ〜ぞ!
コテ付けてかかてこいヤ!!!

21 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 18:36:13.92 ID:HELmaj1y
>>1
スレタイの番号をどうするのかと思ってたけど48にしたんだね

貴の純米吟醸雄町中取りを飲んでみて美味いんだけど
やっぱり燗で飲みたいから封切ってしばらく置こうかと思ってる
寒くなってきたのに無濾過生酒を冷酒で飲み続けるのはキツイ

22 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 19:06:18.56 ID:liZ88szq
獺祭かなり増えてきた印象

来年には新工場できるよね
供給過多⁇

23 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 19:41:20.62 ID:RmlzORzQ
>>17
料理羅列日記(ときどき地酒も羅列)の中の人が、また重複スレ立てるだろうな。
とりあえず、コピペ荒らしに来てるな。しばらくは、スレ番号がジグザグすると思う。

無濾過生酒は風味的には一般受けするけど、基本的に冬場の商品になるのが
辛いところだな。

>>19
いくらなんでも早いか。10月の初めに収穫した米でも製品が実際に出てくるのは、
12月に入ってからかな。買い漁るだけじゃなくて、一応生産の依頼もやってるけど
品質のいい山田錦が作れる実績のある地域なんだろうか?

>>22
12階建て巨大本社工場が出来れば、大手の白鹿、沢の鶴レベルまで生産量が
増えて手に入りやすくなるだろうね。それくらい増やすとスーパーで売らないと
さばけないと思うがどういうイメージ戦略を取るんだろうか?

24 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 20:12:52.94 ID:etnEM6tY
雪の茅舎の山廃純米、デパートに売ってたから買ってみて熱燗で飲んでるけど美味しいね
酸味と旨みたっぷりって感じでそれでも嫌なところがなくて
甘酸っぱい酒が好きなんだけどこういう酒もいいね

25 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 20:30:12.78 ID:VhYWKftP
>>24

俺のイチモツもナメて見てよ

26 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 20:35:03.52 ID:qDpR+yCX
>>24
雪の茅舎は割りとどれ飲んでも旨味の強い酒だよね
山廃はコスパもいいし
たしか明日から新酒の生酒が蔵元出荷になるはずだから見かけたら飲んでみるといいよ

27 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 20:36:29.47 ID:9Ui4noPh
粘着営業妨害アンチの特徴
1 質問へは不自然な科学用語、専門用語を使った内容のない回答
2 「低レベル」「地酒マニア」「地酒メディア」「業界」「信仰」「崇拝」「メディア」「神格化」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、AA、差別、意味不明などのコピペ
 このコピペにも意味不明な8〜10を追加して捏造コピペ
6 「四季醸造で大量生産」と「2011」「2012」などで過去の営業妨害行為が検索可
7 逮捕への恐怖から、批判レスに対し無理矢理こじつけて「お前が逮捕される」と強弁
  「ステマ罪」「風説の流布」「始末はサイコパス」等
8 仲間が居ると思い込みたいのか、文末に「ね」「な」「よ」をやたらと使いたがる ←new

28 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 20:37:36.80 ID:9Ui4noPh
訂正

粘着営業妨害アンチの特徴
1 質問へは不自然な科学用語、専門用語を使った内容のない回答
2 「低レベル」「地酒マニア」「地酒メディア」「業界」「信仰」「崇拝」「メディア」「神格化」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、AA、差別、意味不明などのコピペ
 このコピペにも意味不明な項目を追加・捏造してコピペ
6 「四季醸造で大量生産」と「2011」「2012」などで過去の営業妨害行為が検索可
7 逮捕への恐怖から、批判レスに対し無理矢理こじつけて「お前が逮捕される」と強弁
  「ステマ罪」「風説の流布」「始末はサイコパス」等
8 仲間が居ると思い込みたいのか、文末に「ね」「な」「よ」をやたらと使いたがる ←new

29 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 20:39:54.86 ID:etnEM6tY
>>26
新酒か
魅力的だけど1升買ったから瓶が乾くのに時間かかりますわ
ありがと

30 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 21:05:05.52 ID:VhYWKftP
訂正

粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

31 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 21:33:46.35 ID:HELmaj1y
>>21
794 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:42:54.36 ID:FFZHmQbP >>791
あぁ!おまえ、ナニ中のモンよ?

795 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:55:49.63 ID:FFZHmQbP マッサンて、中村政五郎のこと???

796 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:58:57.76 ID:FFZHmQbP 今宵は、嫁が風邪を引いているので、、、
よその家のカァチャンと一緒に、、、

ボ ン ニ ュ ウ イ !

797 :呑んべぇさん :2014/11/08(土) 21:26:45.24 ID:O9a/KYLD >>796
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

798 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 22:48:58.62 ID:FFZHmQbP >>797
ヘイ、ヘイ!
ブルってんじゃねぇ〜ぞ!
コテ付けてかかてこいヤ!!!

32 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 22:01:26.15 ID:nbqLXyYT
悲しい話を聞いてほしい

酒造の直売所で冷蔵されてた火入れしてない今年の新酒純米720ml1700円を買って紙袋に入れてもらい
うきうきで電車で帰ってたら、帰る途中で紙袋の底が破け、瓶が落下パリーン……
道路に新酒を飲ませてしまった
瓶に結露した水滴がじわじわと紙を侵食→破ける、ということが起こったらしい
まだ一滴も呑んでない、呑んでないんだよ…
どうしたらいい?

なぜ俺はエコバッグを持って行って入れ替えなかったのか…

33 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 22:05:24.75 ID:RmlzORzQ
>>32
気の利くところだと新聞紙で包んでくれるけどな。
気が利けば衰退産業で働いてないだろうけど。

34 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 22:07:44.59 ID:etnEM6tY
>>32
酒屋さんに事情を説明してみたら?
証拠の瓶の破片もあれば良心的な所は取り替えてくれるかもよ
自分も同じようなことやらかしたから布の袋持っていくようになった

35 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 22:40:29.61 ID:nbqLXyYT
>>33
小洒落たショップみたいな感じじゃなく、中堅酒造のザ・直売所だったからな…
紙袋も100円ショップで売ってるようなペラいやつ

>>34
近所ならそうしたろうが、割れた瓶持って酒臭さを周辺にまき散らしながら、
また電車に1時間半乗るのはちょっともういいかな…

酒を無駄にするというのは、なんかこう精神的ショックがでかい
それがまたその直売所でしか買えない、今年分を売りだしたばかりの期間限定の超おいしい(はず)新酒っていうのが
輪をかけて切ない

みんなは気をつけてね…

36 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 22:48:11.97 ID:etnEM6tY
>>35
遠いところならしんどいな
自分も雁木の生酒わってしまって、損した値段以上にへこんだことある

37 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 23:05:52.97 ID:OuUdh28U
田酒どこで買えますか?
東京で?

38 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 23:09:03.11 ID:kemGRJML
俺は自分でプチプチシートを持参して瓶を包んでるよ
前に電車を待っている時にゆっくり下ろして地面に置いたら瓶底にヒビ入った事があって
それから瓶の耐久性に疑心暗鬼になっちゃってプチプチシートと果物の保護で付いてるウレタンの網を使ってる

39 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 23:18:41.11 ID:RmlzORzQ
ヲタクっぽいがリュックを持って、さらにその中に安定して瓶を入れられる
小さい袋を入れて持ち運ぶようにしてる。手提げ袋はやっぱり危険だね。

零細地酒蔵も、零細地酒店も苦しいとは思うが、ある程度は保障するのも
商売としてはありかもね。やらかした人は、二度と買いに来ないと思うから。


げー、パソコンの前にバーボンひっくり返したorz

40 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 23:25:06.57 ID:x9WB66Zr
>>32
もしかしたら紙袋の質を落としたのかもしれないね
今までにそういうことがなかったとは思えないもの
最近、袋とかの値段が上がってるから経費節約で安いやつに替えた結果そうなったのかも

41 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 23:36:15.93 ID:VhYWKftP
>>40

俺のイチモツもナメて見てよ

42 :呑んべぇさん:2014/11/09(日) 23:59:54.99 ID:7kHMbFc4
リュック 通い袋 トラウトバック さらに買い物用ビニール袋
これで完璧 4合瓶3本入る
あとは落とさなければよい

43 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 07:35:24.52 ID:GKur+JtI
>>38
一升瓶は回収して再利用してるから見えない劣化をしてる場合がある
うちも昔持ち上げたら底が綺麗に抜けて中身を全部ぶちまけた

44 :若大将:2014/11/10(月) 09:13:58.98 ID:Jw3a1jXD
>>22
新工場が完成して設備的には5万石の酒を造れるようになったけど、いきなり今までの3倍の酒を造れるわけはないんじゃないかな?
山田錦の確保も無理だろうし、蔵人だって急に雇用を増やしても、すぐさま使い物になるわけないし
とりあえず上物だけ作っておいて、徐々に供給が増えていくんだと思う

ちなみに5万石の生産量なら、通常は12階建てにすることはないんだけど、獺祭は造った酒を全て瓶貯蔵でいくらしいから、そこまで巨大な工場になったんだって
某有名地酒蔵の工場長に聞いたんだけど、そこは3万石に達した時点でタンク貯蔵に切り替えたって言ってた
多分瓶貯蔵をする蔵としては、最大規模になるね

45 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 09:25:58.33 ID:QxLCX7An
>>44
794 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:42:54.36 ID:FFZHmQbP >>791
あぁ!おまえ、ナニ中のモンよ?

795 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:55:49.63 ID:FFZHmQbP マッサンて、中村政五郎のこと???

796 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:58:57.76 ID:FFZHmQbP 今宵は、嫁が風邪を引いているので、、、
よその家のカァチャンと一緒に、、、

ボ ン ニ ュ ウ イ !

797 :呑んべぇさん :2014/11/08(土) 21:26:45.24 ID:O9a/KYLD >>796
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

798 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 22:48:58.62 ID:FFZHmQbP >>797
ヘイ、ヘイ!
ブルってんじゃねぇ〜ぞ!
コテ付けてかかてこいヤ!!!

46 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 10:01:30.02 ID:RYfuAu28
そういえば食い意地が張った浪費家の嫁の旦那はいなくなったな

47 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 10:11:23.43 ID:iV/Jaj9b
日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

48 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 10:12:33.49 ID:QxLCX7An
>>46
794 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:42:54.36 ID:FFZHmQbP >>791
あぁ!おまえ、ナニ中のモンよ?

795 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:55:49.63 ID:FFZHmQbP マッサンて、中村政五郎のこと???

796 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 19:58:57.76 ID:FFZHmQbP 今宵は、嫁が風邪を引いているので、、、
よその家のカァチャンと一緒に、、、

ボ ン ニ ュ ウ イ !

797 :呑んべぇさん :2014/11/08(土) 21:26:45.24 ID:O9a/KYLD >>796
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

798 :敗残二等兵、長兄 :2014/11/08(土) 22:48:58.62 ID:FFZHmQbP >>797
ヘイ、ヘイ!
ブルってんじゃねぇ〜ぞ!
コテ付けてかかてこいヤ!!!

49 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 22:23:57.08 ID:VjoYdJV6
>>46
分かりやすく「浪費家の嫁の旦那」だけじゃなくて他のキャラもいなくなるなw

>>44
寒造りならタンク貯蔵にしろ、瓶貯蔵にしろスペースが必要なのは分かるけど、
四季醸造の大量生産なのに瓶の貯蔵スペースが必要なんだろうか?

50 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 22:28:50.82 ID:8ffgRsdm
>>46
分かりやすく「浪費家の嫁の旦那」だけじゃなくて他のキャラもいなくなるなw

>>44
寒造りならタンク貯蔵にしろ、瓶貯蔵にしろスペースが必要なのは分かるけど、
四季醸造の大量生産なのに瓶の貯蔵スペースが必要なんだろうか?

51 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 22:29:31.81 ID:8ffgRsdm
>>46
分かりやすく「浪費家の嫁の旦那」だけじゃなくて他のキャラもいなくなるなw

>>44
寒造りならタンク貯蔵にしろ、瓶貯蔵にしろスペースが必要なのは分かるけど、
四季醸造の大量生産なのに瓶の貯蔵スペースが必要なんだろうか?

52 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 22:30:51.05 ID:8ffgRsdm
>>46

209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

53 :若大将:2014/11/10(月) 23:09:54.35 ID:ewPMcTjd
>>49
四季醸造とはいえ、ゆきの美人みたいに開き直って「夏の搾りたて」みたいなのを出してりゃいいけど、獺祭はそれなりに落ち着かせてから出荷してるんじゃない?
入荷したてのを開栓したって、そんなに固さを感じたことないから

54 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 23:18:21.06 ID:VjoYdJV6
>>53
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんばんは。

四季醸造で大量生産の獺祭は、ああいう酒質なんじゃないの?
瓶貯蔵であの味を演出してるのか?

55 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 23:20:36.29 ID:KvA5RQBD
>>44
何か旭酒造は大量に作って大量に在庫を抱えて苦しみそうな感じが今から臭ってる
日本酒は焼酎と違って小売店の方で長く在庫ができないから大手でも大量に購入できるものでもないから
仮に小売店が大量に仕入れて在庫してもヒネたりして評判が悪くなってブランドイメージにいい事が無いと思うんだけど

56 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 23:27:17.99 ID:VjoYdJV6
>>55
(瓶貯蔵のための?)12階建て巨大本社工場を建設して在庫抱える気満々とも思えないが、
出荷して老ねさせられても厄介だろうな。5万石も製造してまともな小売店に置いてもらえる
目途が立っているんだろうか?

57 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 23:52:04.47 ID:u4CEedy/
無濾過生原酒の冷酒も好きだけど、火入れ酒の特別純米くらいの飛び切り燗もかなり
好きだ
日本酒って案外、燗で飲むのも美味しい飲み方なのかな、と思ったりする
季節のせいかもしれんけど

58 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 23:55:10.50 ID:tXF8OsU/
季節のせいだろうなぁ

59 :呑んべぇさん:2014/11/10(月) 23:58:34.85 ID:VjoYdJV6
燗も美味しい飲み方ではあるし、それが変に浸透してしまっているが、
燗で飲むなら地酒でも本醸造あたり、大手、準大手だと上撰とかの
普通酒で間に合う感じでは。

何故か、純米信仰と燗をセットで広めようとしていたのが残念だった。
純米酒こそ生原酒とかで映えるのに。

60 :呑んべぇさん:2014/11/11(火) 00:18:55.03 ID:rwtjpYfP
>>59
香る系の酒を燗にするんは微妙っぽい想像は出来るし、本醸造クラスの燗も美味しそうな印象はあるけど、
燗酒ならまた違う美味しさがあると思うよ

61 :呑んべぇさん:2014/11/11(火) 00:31:57.89 ID:TUZRlyQA
生もと系は燗の方が美味いと思うな
速醸は色々あるけど少なくともフルーティー系を燗にして美味いと思った事は無い

62 :若大将:2014/11/11(火) 09:41:47.33 ID:UH81v13l
>>49
四季醸造とはいえ、ゆきの美人みたいに開き直って「夏の搾りたて」みたいなのを出してりゃいいけど、獺祭はそれなりに落ち着かせてから出荷してるんじゃない?
入荷したてのを開栓したって、そんなに固さを感じたことないから

63 :呑んべぇさん:2014/11/11(火) 16:18:58.84 ID:0bFuczmy
嫁の設定もモデルは栗田ゆう子なのか?

64 :若大将:2014/11/11(火) 16:35:56.65 ID:UH81v13l
>>49
四季醸造とはいえ、ゆきの美人みたいに開き直って「夏の搾りたて」みたいなのを出してりゃいいけど、獺祭はそれなりに落ち着かせてから出荷してるんじゃない?
入荷したてのを開栓したって、そんなに固さを感じたことないから

65 :呑んべぇさん:2014/11/11(火) 17:14:01.58 ID:akKFqQen
しつこいw

66 :若大将:2014/11/11(火) 19:57:33.46 ID:SYoql4JV
そいつは偽物だからwまあわかってくれているとは思うけど

67 :呑んべぇさん:2014/11/11(火) 21:03:06.86 ID:yXP642B6
>>66
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんばんは。

料理羅列スレの人は都合が悪くなると自演で被害者を装うから
厄介だよね。

>>63
料理羅列スレの人たちは嫁の話は特に現実感皆無だな。

68 :若大将:2014/11/11(火) 22:01:01.22 ID:SYoql4JV
>>67
ぷぷwお前もバカだなw
俺のウンコでも舐めていろw

69 :呑んべぇさん:2014/11/11(火) 22:38:34.80 ID:ThQc33B9
そういうつまらないやり取りは47スレでやればいいのに

70 :呑んべぇさん:2014/11/11(火) 22:53:16.52 ID:yXP642B6
>>69
成り済ましに騙されただけだよorz
もしかして、若大将が自らコピペしてコテハン消し忘れてる?

しかし、あっちの料理羅列日記スレのほうは、毎日のように
日記を書いていたキャラたちの書き込みが同時になくなって
分かりやすいな。

71 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 01:19:39.79 ID:ZMv5ueUc
ID:yXP642B6

馬鹿舌の基地外

72 :若大将:2014/11/12(水) 07:59:52.18 ID:Oz9urAR0
>>49
四季醸造とはいえ、ゆきの美人みたいに開き直って「夏の搾りたて」みたいなのを出してりゃいいけど、獺祭はそれなりに落ち着かせてから出荷してるんじゃない?
入荷したてのを開栓したって、そんなに固さを感じたことないから

73 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 16:12:48.84 ID:nAWbyGom
http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201411/20141112_13022.html

食品会社を中傷する5件の書き込みでタイーホだそうな
このスレの奴も訴えられないかな、確実に捕まるだろうに

74 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 16:22:50.10 ID:13wVktrL
>>73
そういうのを主にやってるのはキチガイの運営だから無理じゃない?
気に食わないレスを書いた奴をリモホを見てひたすら追い回して煽ってたりするし

75 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 16:30:11.05 ID:nAWbyGom
妙な妄想で現実逃避したって、通報されたら逮捕は免れんぞ

76 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 16:37:22.95 ID:13wVktrL
ダメだこりゃ
自分を否定する奴は同一人物と思ってる病気の人だ

77 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 16:38:59.44 ID:p1liHlGU
>>73

白鶴 まる は日本最強の汚物!!
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1250197638/l50


通報してくれ

78 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 16:41:53.50 ID:nAWbyGom
>>76
「運営」なるものが「煽ってる」って妄想が現実だったらよかったのにね。

79 :若大将:2014/11/12(水) 17:44:59.50 ID:6KL+M6a+
昨日から俺の成りすましが出てるな…
俺は昨日1日何も書き込んでないよ

80 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 17:48:58.27 ID:p1liHlGU
>>79

白鶴 まる は日本最強の汚物!!
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1250197638/l50


通報してくれ

81 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 19:56:21.92 ID:wxssL5Tz
あかさ

82 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 19:57:02.64 ID:wxssL5Tz
あかさ

83 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 20:10:10.14 ID:PVNoUurk
>>73 >>75 >>78
逮捕君(=隔離スレで料理を羅列しているピザデブ)、お久しぶり!
そういえば、妄想金持自慢のほうの書き込みもないみたいだね。

何が酒蔵に都合が悪くて、中傷に当たるのかな?詳しく説明して!

84 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 21:42:05.44 ID:H+D8v+HK
悦凱陣 山廃純米 赤磐雄町
酸味がものすごい 旨味もかなりあって主張してくる感じがハンパない
シシャモの味醂干しと飲んでるが酒の方が強いな
こういう酒ってどんなツマミがいいのかな

85 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 21:43:39.79 ID:p1liHlGU
3のパターン

粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

86 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 21:46:00.94 ID:4uGjvfxF
47に常駐してる奴がここに沸いてんの?

87 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 21:47:25.05 ID:p1liHlGU
>>86

白鶴 まる は日本最強の汚物!!
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1250197638/l50


通報してくれ

88 :若大将:2014/11/12(水) 21:49:59.06 ID:R/453gzg
昨日から俺の成りすましが出てるな…
俺は昨日1日何も書き込んでないよ

89 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 21:55:22.81 ID:5om347vu
>>79
あんなキチガイみたいなレスしないの分かってるから大丈夫
なりすましが嫌だったらトリップくらい付けた方がいいよ
もしくはコテなんかいらないんじゃないかな

90 :呑んべぇさん:2014/11/12(水) 22:04:12.01 ID:5om347vu
貴の純米吟醸雄町中取りが開封後に数日経ってから炭酸出てきてるよ
燗にしたら泡吹いちゃって微妙な味になったし

91 :呑んべぇさん:2014/11/13(木) 00:07:33.35 ID:kghwojjz
一か月くらい前に蔵近くの道の駅云ったら越の景虎なまざけ(本醸造)缶酒が、
売ってたのでどんなもんかと買って飲んでみた。
味はスッキリ飲みやすく香りも良く普通に美味かった。
これはすごく当たりだ。
それと二週間ほど前前から気になっていた、
管名岳本醸造(300ml)酒屋に買いに行って家に帰ったら、
その日の夕飯は焼き肉に決まったと言われたのでさっき行った酒屋に、
焼き肉に合う酒が売ってるのを思いだしたので、
OWBOYYMAHAITender山廃純米吟醸酒(300ml)買って飲んだ。
初めて酒につまみを合わせるのでなく、
初めてつまみに酒を合わせてみた。
味はすっきりきれも感じられながらも、
ちゃんと旨味にコクもあり香りも適度に吟醸香もあり、
焼き肉にばっちり合って美味かった。
最後に皆に聞くけど酒に合わてつまみを買うんじゃなくて、
つまみに合わせて酒買ってくることありますか。
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up55810.jpg
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up55810.jpg

92 :若大将:2014/11/13(木) 00:27:40.92 ID:zi/Snmwv
>>89
そんなに気になるわけでもないし、まだコテは付けておこうかな
こっちは脱線することも少ないし、日本酒の話しが出来て楽しいよ

93 :呑んべぇさん:2014/11/13(木) 00:37:51.01 ID:5ceBOrwe
>>91
どっちを先に買ったかによるかな
自分は辛口も旨口も、新酒っぽいのも熟成系もイケる口だから
魚買っとけば酒質によって焼くか煮るか都合よく変えられるからとりあえず魚ってのはあるな

94 :91:2014/11/13(木) 00:45:48.18 ID:kghwojjz
間違えた画像が一個重複してたhttp://up.mugitya.com/img/Lv.1_up55812.jpg

95 :呑んべぇさん:2014/11/13(木) 01:44:12.86 ID:bMbt+k6L
>>85
こいつってさ、何度言われても重複項目直さないとか
本当に発達障害かなにかか?

96 :呑んべぇさん:2014/11/13(木) 03:00:54.64 ID:k5kDr1N6
鍋島とか東一とかの方が有名だが、東長もおすすめ。

97 :呑んべぇさん:2014/11/13(木) 07:04:15.34 ID:Y4/THpNm
10のパターン

粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

98 :若大将:2014/11/13(木) 09:41:07.91 ID:zi/Snmwv
>>91
肴に合わせて酒を買うこともあるし、酒に合わせて肴を作ることもあるね
酒の肴といって、本来の和食の考え方だと酒をメインに料理を合わせていくんだけど、そんなにそこには拘らないでいる

99 :若大将:2014/11/13(木) 12:11:54.79 ID:+D9Nu21k
>>49
四季醸造とはいえ、ゆきの美人みたいに開き直って「夏の搾りたて」みたいなのを出してりゃいいけど、獺祭はそれなりに落ち着かせてから出荷してるんじゃない?
入荷したてのを開栓したって、そんなに固さを感じたことないから

100 :呑んべぇさん:2014/11/13(木) 13:05:28.83 ID:Y4/THpNm
>>99

俺のイチモツもナメて見てよ

101 :若大将:2014/11/13(木) 14:40:13.05 ID:+D9Nu21k
>>91
肴に合わせて酒を買うこともあるし、酒に合わせて肴を作ることもあるね
酒の肴といって、本来の和食の考え方だと酒をメインに料理を合わせていくんだけど、そんなにそこには拘らないでいる

102 :呑んべぇさん:2014/11/13(木) 21:55:24.75 ID:bMbt+k6L
>>97
まだ直せねーんでやんのwwww

103 :呑んべぇさん:2014/11/13(木) 21:58:54.35 ID:/NT1oor4
久しぶりに外で十四代呑んできた。本丸、山田、竜の落とし子など。
期待がデカ過ぎたのか、保存が悪かったのか、どれも今ひとつだったな。先日家で呑んだ愛山は旨かったのに残念だった。
同じ店で、菊姫、昇龍蓬莱の方が口に合ったな。

十四代は飲食店のよい稼ぎ頭、客寄せパンダなのかね。
苦労して入手するのはもうやめた。写楽や天明のいい酒の方が満足度高いわ。

104 :呑んべぇさん:2014/11/13(木) 22:10:59.42 ID:FYECh/e7
>>103
十四代は単独で飲んで目立つ味の酒ではなく料理に合う酒だから、
そんなもんだろう。地酒マニア、地酒評論家(大爆笑)の低レベルな
レビューに騙されてる人が多いだろうけど。

105 :若大将:2014/11/13(木) 22:12:12.13 ID:9PUsTGfq
昨日から俺の成りすましが出てるな…
俺は昨日1日何も書き込んでないよ

106 :呑んべぇさん:2014/11/13(木) 22:15:10.31 ID:FYECh/e7
>>89
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さんをディスってるのか?

成りすましと言うか、コピペだろ。そんな言い方では、もともとの
書き込みがキ○ガイみたいではないか。

107 :呑んべぇさん:2014/11/13(木) 22:29:12.77 ID:6aO0gL6y
NGID:FYECh/e7

108 :呑んべぇさん:2014/11/13(木) 22:48:14.09 ID:Y4/THpNm
>>107

俺のイチモツもナメて見てよ

109 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 02:53:57.46 ID:0w4iDPhI
屋守(おくのかみ) 純米無調整生 荒走り
フルーティ系の甘めの酒だけど締めは適度に苦みが効いてて飲み飽きしない
微発砲で舌にピリピリくる感じもある
東京にも良い地酒があるんだなって思い知らされたわ

110 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 06:11:26.75 ID:reDfZrFr
ヤモリはうまいよね

111 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 07:33:44.61 ID:h5V6PEdB
3のパターン

粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

112 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 07:54:53.36 ID:c39AvKLX
獺祭の早槽は美味いですか?
時折自分が飲む50と違って生酒みたいです。

113 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 08:01:44.28 ID:0gYhNnMp
寒造早槽がそろそろ出てくるのか(四季醸造の大量生産で寒造もないだろうと思うが、
今年の米で出来た酒に切り替わるのは分かるな)。

来年以降に12階建て巨大本社工場で使う分も含めて、山田錦を確保できたのかな?

114 :若大将:2014/11/14(金) 08:13:44.54 ID:wy3umKU/
>>106
醤油なんて正直何使っても同じだよ
それより客は流行の銘柄、または普通では買えない流通していないような
銘柄をずらっと並べればそれで喜ぶってのが現実だね
酔っぱらいに醤油の違いなんか解らないし、そもそも料理の味も解らない
そんなもんだから

115 :若大将:2014/11/14(金) 08:26:40.94 ID:1omSGEtJ
>>103
ウチは本丸を一合500円で売ってるから稼ぎ頭ではないな
メニューには載せずに、飲んだこと無いって人優先で出してる

本丸ってあの価格であの香味だからこそ価値があるんであって、高い金出すなら他の吟醸なり大吟醸にしたほうが良い

116 :若大将:2014/11/14(金) 08:43:46.91 ID:1omSGEtJ
>>114
そんなことはない

案外メジャーな蔵のお酒でも飲んだことないって人はいるし、一ノ蔵とか八海山とかも人気だよ
昔からのお客さんは、やっぱり賀茂鶴じゃなきゃダメってのも多いな

どんなに味音痴だって自認してる人ようなでも、何がどう違うか表現出来ないだけで、ちゃんと分かってたりする

117 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 10:10:31.51 ID:Pu9m/1SL
味音痴だって自認してる人 ×

謙虚な人 ○
おかしなグルメ漫画に毒されていない人 ○

だろうな

118 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 10:55:21.79 ID:jVApLN2K
味にうるさいって人がちゃんとわかってないってことのほうが多い

119 :若大将:2014/11/14(金) 12:46:04.29 ID:wy3umKU/
大した料理出してないからこの時間暇なんだよね
同業者できちんとした仕事をした料理を出す店は今仕込の真っ最中なんだけど
俺は毎日2ちゃんに張り付いて成りすましが出てきたら即書き込まないとねw

120 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 14:13:03.39 ID:h5V6PEdB
>>119

白鶴 まる は日本最強の汚物!!
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1250197638/l50


暇なら通報してくれ

121 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 16:51:15.59 ID:xiKpat65
>>116
笑えばいいのかな?
そういうのは47スレでやってくれると助かるんだけど

122 :若大将:2014/11/14(金) 17:10:18.84 ID:wy3umKU/
>>121
笑えばいいんだよ

123 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 17:26:25.41 ID:lR3vI/RP
>>111
未だにどこ直していいか分からないって
アホでちゅね〜www

124 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 21:33:17.58 ID:0gYhNnMp
>>116
そんなもんだよね。日本酒が必要な状況では大手、準大手の酒で
間に合ってる。

地酒って、味の分からないやつがとっかえひっかえ飲むだけの酒。

125 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 21:44:23.49 ID:0w4iDPhI
竹林 ふかまり
旨味たっぷりで余韻の酸味苦味もいい感じ

126 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 21:57:51.99 ID:0gYhNnMp
中国地方の酒のステマは猿スレのほうでやってくれよ。

127 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 21:58:48.49 ID:QPUlBh1n
至、ひやおろし原酒、なかなか旨い。
旨味と辛味のバランスがいいな。晩酌にいいわ。

128 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 22:09:20.41 ID:0gYhNnMp
売れ残りの酒のステマも猿スレでやってくれよ。

129 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 22:19:49.05 ID:1/lmw5Vn
ID:0gYhNnMp

また馬鹿舌角煮デブハゲのネガキャンかよ

130 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 22:27:07.15 ID:0gYhNnMp
>>129
角煮なんて心当たりがないけどな。提灯持ちのお猿がいるときに
(隔離スレの方で)料理を羅列してるピザデブじゃないの?角煮も。

131 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 22:54:24.08 ID:nHA/a3j1
田酒ってこの時季に出る四割五分だけは安定してうまいよな

132 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 22:56:22.49 ID:1/lmw5Vn
>>129
デブとハゲは当たっているようだな、馬鹿舌くん

133 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 22:57:07.56 ID:1/lmw5Vn
アンカミスしたわ

>>130
デブとハゲは当たっているようだな、馬鹿舌くん

134 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 23:02:17.93 ID:0gYhNnMp
>>132-133
お猿さんの隔離スレ=ネタスレ=料理羅列スレの方でやってくれよ。

しかし、あのネット中毒が書き込まなくなることがあるのが不思議だな。
また、アメリカに行ってたという設定で帰って来るんだろうけどw

135 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 23:05:43.46 ID:1/lmw5Vn
> 地酒って、味の分からないやつがとっかえひっかえ飲むだけの酒。

なんて書いてる馬鹿舌デブハゲが居なくなる方が先だわw

136 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 23:11:59.30 ID:0gYhNnMp
>>135
巣に帰れよ。提灯持ちがいないと、いつもの料理羅列、
(ろくなレビューのない)地酒羅列も出来ないのか?

137 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 23:33:03.97 ID:1/lmw5Vn
角煮デブハゲはウイスキースレで叩かれて来いよ、クズw

138 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 23:46:35.57 ID:nw7317TC
ID:0gYhNnMp
>>113>>124>>>126>>128>>130>>134>136

興味を惹ける事は何も書かずにグダグダと他人のレスに喧嘩を売るだけ

139 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 23:54:59.71 ID:0gYhNnMp
地酒ってそんなもんでしょ。羅列ばっかり。

140 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 23:55:59.97 ID:1/lmw5Vn
>>138
まったくだね
>>125が書いた竹林のふかまりなんかもいい酒なんだが、
飲んだ事も無いこの馬鹿舌ハゲデブが>>126のような事を書くのは許せないわ

141 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 23:57:06.42 ID:1/lmw5Vn
>>139
このハゲ、安酒しか飲んでなくて
地酒を知りもしないのに書き込むなよ

142 :呑んべぇさん:2014/11/14(金) 23:59:32.28 ID:1/lmw5Vn
ウイスキースレでコテンパンにされて戻ってきたようだが
本当に邪魔なんだよ、この低能角煮ハゲは

143 :呑んべぇさん:2014/11/15(土) 00:11:48.47 ID:z2rUuWSf
>>139
お前は他人の酒の感想にケチつける前に自分が日本語の勉強をしてから来いよ
もしくは精神科に通ってお薬飲んで精神が安定してから戻って来い

144 :呑んべぇさん:2014/11/15(土) 08:40:36.18 ID:2OJ04IlN
而今の純大吟神すぎ!
まあ山田の無濾過生も普通にうまいんだけど…

145 :呑んべぇさん:2014/11/15(土) 12:24:12.32 ID:4gMZ/W4v
十四代の播州山田錦旨かったわ

146 :若大将:2014/11/15(土) 13:43:12.00 ID:fit4fW+K
昨日は仕込むのも面倒だからスーパーのお総菜並べたんだけど
みんな喜んで食べていたよ、っまそんなもんだよ客なんて
後は銘酒をずらりと並べていれば誰も文句を言わないしね

147 :呑んべぇさん:2014/11/15(土) 13:45:33.17 ID:Ek6CfnFI
>>146

俺のイチモツもナメて見てよ

148 :呑んべぇさん:2014/11/15(土) 13:47:50.64 ID:IjJlCy2j
>>144
よく買えたな

149 :若大将:2014/11/15(土) 14:40:34.98 ID:fit4fW+K
>>147
幸せだなあ…ぼかあ君といるときが一番幸せだ…

150 :若大将:2014/11/15(土) 14:41:59.75 ID:fit4fW+K
そういやクソ猿はどこへ消えたんだ?

151 :呑んべぇさん:2014/11/15(土) 22:49:10.33 ID:otdigOob
>>149
お前だろ

152 :呑んべぇさん:2014/11/15(土) 23:06:13.20 ID:Ek6CfnFI
>>151
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

153 :呑んべぇさん:2014/11/15(土) 23:16:27.63 ID:8OuNebnd
獺祭二割三分を初めて飲んだんだけど全然美味しくない。
こんなもんなの?
これならワンカップ買って差額でいいつまみ買った方がいいわ。
ついでに一緒に買った九平次はうまかった。

154 :呑んべぇさん:2014/11/15(土) 23:19:02.80 ID:4gMZ/W4v
磨けば美味いってもんでもないしな

155 :呑んべぇさん:2014/11/15(土) 23:23:13.68 ID:IjJlCy2j
>>153
サラサラすぎてってのはよくきく

156 :若大将:2014/11/15(土) 23:39:18.40 ID:fit4fW+K
さらさらのサラサーティーって感じだからな
今日の客もバカばかりだったわw銘柄出鱈目に出したけど誰一人気づかねえw

157 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 00:03:29.85 ID:+AKmrlsB
>>154
>>155
旨味が全然なかった。磨き過ぎか。それなら納得。
なんか形から入るタイプみたいで全然好きになれない。

158 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 00:53:37.34 ID:ywUDb3tQ
>>157
旨味ないね。
残すには35ぐらいまででしょうね

159 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 02:15:42.09 ID:q6X1NTgf
初めて23呑んだ時は思ってたより旨みあるな〜と感じたが
39遠心分離呑んだら23は物足りない
どちらも値段の割には…って感じだからもう買わないな

160 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 09:30:45.47 ID:fpTuwQOM
若大将のところのように、リーズナブルな価格で料理を提供してくれる地酒の品揃えの良い居酒屋は、地酒ファンにはありがたいのだが

味について少しの妥協も許さない美食家を装っているから、素材も厳選した最高級品でないとだめだと言って、かっこつけたがるのだろう

161 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 10:25:31.07 ID:ZD/cRNIm
>>160
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さんとは、別キャラの話じゃないか?

>>153-159
四季醸造で大量生産の獺祭は、50のフレッシュで飲み易いが
複雑な風味、その味やスペックの割に安いというのが売りだな。

ブームで儲かる23も売れるんだろうけど、日本酒が高くなると
薄くなるという方向性が知られると、結果的にはよくなさそう。

162 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 10:25:56.71 ID:W4u1Mr+h
>>157
形から入るタイプか、まさにそんな感じだなあれは
どうせ金出すなら田酒の四割五分のほうが100倍幸せになれる

163 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 10:44:13.76 ID:ZD/cRNIm
地酒マニアは、スペック優先の形から入るタイプか、
プレミア銘柄を羅列するだけの形から入るタイプが
多いね。

164 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 11:42:14.21 ID:9CxJkaaR
>>163
獺祭

165 :若大将:2014/11/16(日) 15:29:27.16 ID:EEAKtaeX
>>160
誉めても何も出ないよw
リーズナブルってかそれ以前に料理って呼べるレベルのものは出してないからw
俺も一緒に飲むんで正直作るのが面倒なんで出来合のものを適当に
皿に盛って出しているだけだよ、下手につくるよりデパ地下は美味いしねw
少なくとも俺が作るよりは断然美味いw

166 :敗残二等兵、長兄:2014/11/16(日) 17:10:36.38 ID:1LbuvBud
巷では、米を削り込んだ酒が高額で売られているよね、
アル意味原料単価が上がるので当たり前なんだけど、
個人的には、米を削り込んだ酒はどうも価格以上の感動が無いんだ。

精米歩合65%以上のあまり削り込んでいない米で、
しかも高額の価格のするお酒で、その価格以上の価値のあるお酒を教えてくれないかな。

167 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 17:17:45.93 ID:yA+C7fSM
王祿の80が純米吟醸クラスの値段だけど旨い
つか大吟醸クラスの価格の低精白ってあんの?

168 :敗残二等兵、長兄:2014/11/16(日) 17:53:04.73 ID:1LbuvBud
>>167
おお!いい酒を教えてくれてありがとう。

今のところ、一升換算で
精米歩合70%では
瑞祥 黒松剣菱が5千円クラス
瑞穂 黒松剣菱が3千円クラス
小笹屋竹鶴 生もと純米原酒が5千円クラス

精米歩合65%で、
菊正宗 特醸 雅が5千円クラス
睡龍生もと純米が3千円超
生もとのどぶが3千円超
菊姫 鶴の里が4千円超

この辺をこの冬に呑んでみようかと考えています。

169 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 18:36:30.53 ID:fg1PQMTo
そのラインナップだと純粋に低精白の手間で高くなってると言うより
古酒的な熟成の手間の価格のようにも見えるが・・・
低精白だと癖が出るからメーカーも万単位の値段はつけれないのかね

170 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 19:06:53.22 ID:AiBwl5LH
低精米の酒だと、燗にするのがいいのかね?

171 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 19:50:53.36 ID:ZD/cRNIm
>>166
日本酒はブランド価値に価格が付かず、スペック(製造コスト)で販売価格が
決まってるようなところがあるから、高い酒は無理に高いコストで造るだけで
必ずしも美味しいとは限らないよね。この辺、変えないと地酒業界はダメだな。

172 :敗残二等兵、長兄:2014/11/16(日) 20:13:38.64 ID:1LbuvBud
>>169
確かに熟成に対するコストが含まれる酒ではあるが、、、
個人的には、多くの蔵の生もと、山廃系のお酒の蔵出し時期が早いように感じ、
1年くらいは熟成させてから出してほしいので、、、
熟成にかかるコストも評価の中に含めたいのよ。

>>171
確かにそうだよね。

173 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 21:11:39.86 ID:0RBOren6
馬鹿舌の二大基地外

174 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 21:19:35.75 ID:3sNVJbzf
今日ビックカメラの酒販コーナーを見てたら獺祭の大吟醸50雄町ってのがあった
やっぱり山田錦以外の米も使うようになった訳だ

ついでに磨きその先へにプレ値が付いて5万以上になってた
ただでさえ高い酒なのにプレ値を付けて冷蔵庫にも入れずに蒸留酒と一緒にガラス棚とか誰が買うんだよって状態

175 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 21:30:25.40 ID:VnE8lcL5
獺祭の雄町なんてねぇだろ

176 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 21:35:19.83 ID:3sNVJbzf
>>175
あった物はあったんだから否定されても困る

177 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 21:41:56.19 ID:IwtOBPIa
古酒と勘違いしてねえか

178 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 22:08:34.74 ID:9CxJkaaR
>>177

俺のイチモツもナメて見てよ

179 :敗残二等兵、長兄:2014/11/16(日) 22:12:54.13 ID:1LbuvBud
獺祭は、既存の優良品種米の商品から
そろそろ米の品種開発をして、
更なるブランド価値の向上の時期に来ているのかも。

もちろん、伝統的な品種改良ではなく
遺伝子組み換えのような”常識破り”な方法で
品種改良してくんにゃきゃ獺祭っぽく無い。

180 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 22:48:12.42 ID:9CxJkaaR
>>179

白鶴 まる は日本最強の汚物!!
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1250197638/l50


通報してくれ

181 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 23:32:31.36 ID:MP4Pg7s+
獺祭なんて「詳細は明かせないが二割三分と飲み比べれば違いがわかる3万円台の酒」なんて売り出す時点でもう駄目
しかも作り始めた理由が「単価の高い商品を作ってくれって頼まれたから」って金儲け先行なのが見えすぎて引く
これなら瓶がチタンだから高いんですって言われた方がまだ納得できる

182 :呑んべぇさん:2014/11/16(日) 23:52:31.58 ID:9CxJkaaR
>>181

ステマ罪でタイホ

183 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 00:17:33.17 ID:1+eDKWCI
十四代龍泉もうすぐ。
買った人います?
開栓直後一度飲んでみたい。

184 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 01:29:11.24 ID:ZPjLEWfI
南 純米吟醸
旨味はそこまで感じないけど香る系でぐいぐい飲める
後から酸味がくる
良い酒や

185 :若大将:2014/11/17(月) 10:03:15.31 ID:KPctO/is
794 :敗残二等兵、長兄:2014/11/08(土) 19:42:54.36 ID:FFZHmQbP>>791
あぁ!おまえ、ナニ中のモンよ?

795 :敗残二等兵、長兄:2014/11/08(土) 19:55:49.63 ID:FFZHmQbPマッサンて、中村政五郎のこと???

796 :敗残二等兵、長兄:2014/11/08(土) 19:58:57.76 ID:FFZHmQbP今宵は、嫁が風邪を引いているので、、、
よその家のカァチャンと一緒に、、、

ボ ン ニ ュ ウ イ !

186 :若大将:2014/11/17(月) 10:33:14.53 ID:A/HyIqSC
>>160
ウチは日本酒の売値を一品千円以下に抑えてる
一升5kを超える大吟醸だと倍も取らずに千円でいっちゃったり、120mlで出したりしてるな
例えば田酒純米大吟醸四割五分なら一合千円、九平次の彼の地なら120mlで900円って感じ

料理もほとんどが千円以下に抑えてるから、手をかけた料理よりも注ぐだけの酒の方が高いってのは嫌なんだよね

187 :若大将:2014/11/17(月) 10:47:29.44 ID:A/HyIqSC
>>161
さすがよく分かってらっしゃる

香り高くてサラサラな酒が好きな人なら高い酒の方が出会える可能性が高いし、それがその人の好みなんだからいいんじゃない?
旨味重視なら高くなくてもイイのがあるし、安い酒が好きだからって味覚が劣ってるなんて事は無い

中には農口みたいに高くて香りが立たないのとか、十四代本丸みたいに安くても香りが良いのはあるけど

188 :若大将:2014/11/17(月) 10:51:18.21 ID:KPctO/is
>>160
千円以下ではろくな料理がだせないのは誰でも知っていることだけど
酔っぱらい相手なんで基本なんでも有りって感じだな

189 :若大将:2014/11/17(月) 10:57:26.25 ID:A/HyIqSC
>>163
どんな趣味でも最初は話題になってるものがどんなのか試してみたくなるじゃん
とりあえず一通り経験してみて、それから自分に合うものを追い求めて行けば良いと思う

大した経験がないのに知ったかぶってるよりずっといいよ

190 :若大将:2014/11/17(月) 11:59:51.80 ID:KPctO/is
>>163
それは全く話にならない分析だね
入り口の話をしているんだろ?
普通は最初に飲んだ地酒が思いの外美味かったってのが入り口だよ
その時一緒に飲んでいた連れの勧めであったりその店の店主の薦めで
試しにどうぞ、って事もある
そこで何故これは美味いのか?と考えるのが人間、そして連れが説明する
こともあるだろうし、店主が説明してくれることもあるだろう
入り口なんてそういうケースだろうに。そもそも「マニア」って言葉を
理解していないんじゃないのか?
プレミア銘酒を色々飲むスタイルに熱狂するもスペックに詳しくなるも
別に何ら問題ない、それがマニアのスタイルとして何が問題なのか?

191 :若大将:2014/11/17(月) 16:00:16.96 ID:KPctO/is
さてそろそろ半額ねらいの買い出しに出かけるかなw

192 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 19:43:40.60 ID:QmK2Yn3P
若大将の書き込みはタメになるよな

193 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 20:23:05.31 ID:j1NB6DBP
だといいっすねぇ(苦笑

194 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 22:11:13.55 ID:MZV28JB3
>>192
どっちがホンモノか分からんけどな。

>>189には、「地酒マニア」って永遠の初心者で、趣味として深まらないよね、
と突っ込みたくなるし、>>190には何が問題?被害妄想?と突っ込みたくなる。

195 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 22:36:49.49 ID:AdtmCPh7
永遠の初心者っていつまでも探求できて楽しいだろうな
それに比べて無知のくせに全部知ってるかのよう上から目線で他人に語る奴のダサさは見るに耐えない

196 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 22:51:53.89 ID:MZV28JB3
>>195
いつまでも探究ならいいけど、いつまでも羅列なんだよな。
レビューがろくになく羅列だけなのを誤魔化すためなのか
他人に「無知な癖に全部知ってるかのように」とか言うが。

197 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 23:00:09.61 ID:WkX/nLYp
あー鍋島ニュームーンうめー
むろん家のみね

198 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 23:34:53.60 ID:AdtmCPh7
>>196
酒の味について語れないお前が何言ってんの?

199 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 23:41:06.22 ID:ptPE5XVv
>>198

獺祭

200 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 23:44:16.85 ID:h545y+o/
写楽の純米酒一回火入れと獺祭50だったら、どちらがお勧めですか?シチュエーションは、軽いアテでお酒を楽しむ感じのときに。

値段は同じくらいですね。

201 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 23:49:27.26 ID:cZorrWC5
どっちも試して教えて欲しいな

202 :呑んべぇさん:2014/11/17(月) 23:52:02.13 ID:QmK2Yn3P
>>200
写楽の香りの良さを楽しむなら写楽
獺祭のスッキリ感なら獺祭

203 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 01:40:21.69 ID:npFLbXuv
どっちも優等生なんだよなぁ

204 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 05:03:18.53 ID:7kn6TBrU
こないだ梵の特別純米飲んで、酒単体で飲んだ時は無難な酒だとしか思わなかったけど
焼き魚を肴に飲んだら一気に美味しく感じてびっくりした

料理との相乗効果があるから日本酒は楽しいね

205 :若大将:2014/11/18(火) 10:35:19.10 ID:ZgXeoMnh
>>200
軽いアテが何かにもよるけど、味の薄いものなら獺祭、味の濃いものなら写楽かな
写楽の方が純米だし、対応出来る料理の幅は広いと思うよ

206 :若大将:2014/11/18(火) 10:42:14.16 ID:ZgXeoMnh
>>194
初心忘れるべからずってことで
知らないってことを知ることは成長への糧となる、達観してしまうとそこから成長出来なくなっちゃうよ

207 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 11:44:46.19 ID:Cmy6JRbP
鍋島のニュームーンがうますぎる
神すぎる
どうしてくれよう

208 :若大将:2014/11/18(火) 11:58:46.38 ID:9SCYfA1w
>>194
>するだけの形から

という表現が良くないんだよ、君は恐らく知らず知らずのうちに敵を作るタイプだね
マニアのスタイルなんてその本人が独自のスタイルで追求するからマニアであって
君が世の日本酒マニア全員と接してそう分析しているのならいざ知らずだが

もう少し冷静にならないと駄目だと思う、それと日本酒が好きなら普通に自分スタイル
で楽しめばいいと思う

羅列をするにはそれないりの財力が必要だし、スペックに詳しくなるのもそれなりの
勉強が必要だからね、その両方とも無いのが君だってことなら理解できるが

209 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 12:06:51.70 ID:UAa1XZsh
いうほど高い日本酒なんてねーけどな
しかも熟成で価値下がるし多分金持ちだったらワイン買って飲んでるよ

210 :若大将:2014/11/18(火) 12:30:04.58 ID:9SCYfA1w
高い酒が飲みたいからワインって発想がそもそも間違っている、
と言うよりは酒自体が好きではないのだろうと考えるよ
価値が下がるとか上がるとか投資目的で考えていることにも首を傾げる
日本酒が好きではないのならここから去るべきだな

211 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 12:56:06.98 ID:pTZ7TU79
>>207
羨ましいぜ
もう近所は売り切れ

212 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 13:00:31.64 ID:/EicCNdg
>>210
人それぞれだろうけど
高いものがうまいものだ!って単純な思考回路しかないんだろうね。

213 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 13:13:20.52 ID:hlAI1xyx

ジ  ハ ,,ハ
デ (;゚◇゚)z
!?

214 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 13:33:40.83 ID:DVbAs2QX
>>210
ジョン猿はいつから若大将になったんだよ
コテ変えれば出禁が解除される訳じゃないぞ

215 :若大将:2014/11/18(火) 13:34:40.87 ID:9SCYfA1w
>>214
はあ?俺が糞猿なわけねえだろw

216 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 14:19:42.68 ID:xtxJ4M2z
なにその即レス
必死過ぎじゃね?
まあ糞猿=馬鹿大将なんてバレバレなわけだが

217 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 14:24:49.30 ID:DVbAs2QX
しかもコテ乗っ取り疑惑まであるからジョン猿って惨めな奴
きっと自分と違って人を選ばずレスが返ってくる本物の若大将に嫉妬してんだろうな

そういえばジョン猿って僻みとか妬みとかって言葉が好きだよね
自分がそういう感情に支配されているって証明かもしれないな

218 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 14:26:02.25 ID:hlAI1xyx
           |
            |  彡⌒ミ
           \ (´・ω・`)またジュンマイの話してる
             (|   |)::::
              (γ /:::::::
               し \:::
                  \

219 :若大将:2014/11/18(火) 14:50:02.81 ID:9SCYfA1w
うへえw好きに妄想してろってのw
さてさて今宵はケンタッキーフライドチキン、ビッグマックに発泡酒の予定w
楽しみだなあw
では
ボンニュウイ!

220 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 15:39:01.78 ID:pHfknb31
NGName若大将で解決

221 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 20:25:42.61 ID:pGo4MHax
>>208
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、キャラが変わってますよ。

「財力」とか「勉強」とかチョン猿キャラみたいになってしまってる。

>>209
同意。上でも言われてるけど、日本酒は美味しさと価格が特に
比例してない。それゆえ、ハズレ地酒の氾濫が止まらないな。

222 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 20:25:54.86 ID:Cmy6JRbP
>>211
第二便を頑張って入手してくれ!
飲んで感想レポート落としてくれ!

とか言いながら俺今日は房島屋の生飲んでるよ、サッカー観ながら

223 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 20:55:38.38 ID:hlAI1xyx
>>222
ステマ罪でタイホ

224 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 21:46:13.21 ID:Cmy6JRbP
はあ…
鍋島ニュームーンも、房島屋も
勝手に世の中の飲み人たちによって売り切れる人気銘柄ですがね…
宣伝するなら、もっと知られてない酒の名前書くよ
こんなスレに来るぐらいなんだからあんたもニュームーンも房島屋も飲んだことぐらいあるだろ?

225 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 23:27:04.92 ID:7kn6TBrU
久しぶりに剣菱飲んだけど燗つけたら案外美味しかった
初めて飲んだ時は何これ!?って感じだったのに

226 :敗残二等兵、長兄:2014/11/18(火) 23:37:33.82 ID:tglcH9R6
>>221
>ハズレ地酒の氾濫が止まらない
その考え方は5年くらい古いんじゃないかな。

現在は、ある程度美味しいお酒を作る技術やノウハウは広く行き渡っている状態であって、
そこらの地酒蔵の製造者でもだれでも簡単にそんな技術にアクセスできるだよね。

ここ数年で、日本酒は新たなフェーズに入ったと認識すべきだよ。
実際、あのクダラナイ「純米VSアル添」スレが流行らなくなった事実を事からもわかるだろ。

227 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 23:46:28.83 ID:GzhPmfUC
>>225
昔ながらの日本酒は燗にした方が美味いのが多いよ
剣菱は山廃仕込みっていうのもあるんだろうけど

228 :呑んべぇさん:2014/11/18(火) 23:46:39.82 ID:pGo4MHax
>>225
熟成燗酒なんて剣菱で間に合ってるのに、純米信者の熟成燗酒志向って
馬鹿馬鹿しいよね。ましてや味吟醸(大爆笑)と言い張る純米吟醸って。

フレッシュな純米酒、純米吟醸酒が出てきて、ようやく地酒も少しまともに。

>>226
技術的な部分は、国や都道府県の研究所も、大手の研究所も地酒蔵に
たいして甘いくらい供給してるからね。知識としては地酒蔵でも持ってる。

でも、最終的には味を判断して出すかどうか、それがうまく判断出来てない
ハズレ蔵がやはりないとは未だに言い切れない。

229 :若大将:2014/11/18(火) 23:52:56.31 ID:s7vMGsbO
>>221
それ、俺じゃないよ

もしかしたらジョン猿なんじゃない?

230 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 00:08:36.52 ID:ZzOw61Il
>>229
トリップつけるべきかと

231 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 00:24:11.53 ID:ymUyQECh
トリップつけないヘタレが何言ってもね

232 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 00:42:29.03 ID:YQKIuWQd
>>227,>>228
やっぱこういうのに向いてるタイプなんか
自分は純米吟醸とかの無濾過生原酒みたいなのの冷酒もめっちゃ好きだけど適材適所ってのを酒で
思い知られました
冷酒で美味しい酒もあったら燗で美味くなる酒もあるのは身に染みた気がする
季節で変えるんがベストと思うけど

233 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 04:50:42.66 ID:Pln+G+yj
>>226
徒弟制度で技を受け継いでいく今までの杜氏よりも
経験や知識がないから、醸造研究者の指導を素直に聞く社員杜氏がうまい酒を造っているようだ

醤油や味噌などはまったく製法を変えず何十年も同じ味という蔵もあるが、
日本酒は味の流行に対応するため、新しい技術を取り入れる必要があるからな

234 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 08:16:07.26 ID:4uwOxEAE
>>233
地酒業界は、元々多くが大手の下請けや二級酒の販売に
特化していたので、他の業界とは比べにくいのでは。

社員杜氏や蔵元杜氏も、零細化したからやむを得ずという
場合も少なくないし、他できちんと仕事が出来なかった馬鹿
息子が継いでいて、「蔵元杜氏」と独りよがりな場合もある。

まあ、新しい技術の導入は必要だとは思うけれど、味覚や
その他の感覚が優れていてこそだと思うし、うまくいかず
ハズレ地酒を垂れ流している蔵が多いのも事実かと。

235 :敗残二等兵、長兄:2014/11/19(水) 09:01:46.69 ID:juNkrG8h
>>234
時代の変化についていけないようだね。

236 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 09:29:21.27 ID:leLQrwxV
大量生産はやっぱり味落ちるよ。
獺祭なんて酷いじゃん。(そこそこ美味しいけど)
いまにワタミとかに並ぶんじゃない。
日本酒にうるさい店とか、獺祭置くの辞めてる店結構ある。

237 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 10:06:02.35 ID:kkAMpBsO
>>232
燗にして美味い酒は冷酒じゃなくて常温で冷やっていう飲み方も美味いよ

238 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 10:13:12.88 ID:kkAMpBsO
>>236
かと言って秋田のバカボンの酒蔵みたいにとっ散らかったラインナップでただ生産数を減らせばいいって訳でもないからね
獺祭は一時で手に入れた名声だけで品質を落として売っていく事を決めた終わった銘柄だよ

239 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 10:16:06.10 ID:TrHpjFA0
>>238
その蔵は生産量は減らしたが売り上げは減ってないからな
結果だけ見れば経営としては正解

240 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 10:23:22.29 ID:TrHpjFA0
>>236
チェーン店に並べなきゃこれから増やす分は消費しきれないもんな
ただ、そうするには価格が完全にネック
3000円超えるような価格じゃチェーン店では使えない
値引きするのか純大をやめるのか


売れなくなった富乃宝山がチェーンに並ばないのは結局価格の問題
まだまだ知名度はあるが高すぎて使えない
酒屋が原価まで値引きしたってまだ黒霧より全然高いんだもの

241 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/11/19(水) 10:51:43.24 ID:PE1SbTR0
トリップっての知らなかったから付けてみた
これで出来てる?

242 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 10:55:22.54 ID:4kX8VfKo
>>241

俺のイチモツもナメて見てよ

243 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 11:25:00.37 ID:ZzOw61Il
>>241
でてるよ

244 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 12:11:30.63 ID:HgAI42iO
>>241
偽者が出てから付けると、君が偽者の可能性を否定できない

245 :若大将 ◆WrY6XUIXxc :2014/11/19(水) 12:34:40.51 ID:NprthwbI
偽物対策にトリップつけてみた、ついてる?

246 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 12:45:21.40 ID:4kX8VfKo
      / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \
/⌒ヽ  / ''''''     ''''''   ヽ
|  /   | (●),   、(●)   |
| |   |    ,,ノ(、_, )ヽ、,,     |
| |   |    `-=ニ=- '      |
| |   !     `ニニ´      .!    ジュンマイじゃ、ジュンマイクズの仕業じゃ!
| /    \ _______ /
| |    ////W\ヽヽヽヽ\
| |   ////WWWヽヽヽヽヽヽヽ
| |  ////WWWWヽヽヽヽヽヽヽ
E⊂////WWWWWヽヽヽヽヽヽヽ
E////         ヽヽヽヽヽヽヽ
| |  //WWWWWWWヽヽヽヽヽヽヽ

247 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/11/19(水) 15:03:45.33 ID:VGRWy1Tu
>>244
なるほど、まぁ今後の書き込みを読んで真偽を見極めてもらうしかないのかな

しかしここのところの冷え込みで、燗酒の出方が半端ない
ただ冷酒だと一杯ごとに銘柄を変える人が多いのに、燗酒は同じものをお代わりする人が多いんだよね
こっちは同じ酒でも料理に合わせて温度を変えたりしてるんだけど、それにも限界はあるから、冷酒の時みたいに色々試して欲しいんだよなぁ

248 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 15:57:22.29 ID:YQKIuWQd
燗酒はたまに強烈なのがあるから冒険するのが恐いのかもね
美味いのに当たった時酒が進むのは燗酒の方だ
冷める前に飲みたいし

249 :若大将383627:2014/11/19(水) 16:10:44.22 ID:NprthwbI
>>247
そうだな!どちらが本物かって!うへえムッチャ自意識過剰w
お前まじで頭がおかしいだろ?
私が本物の若大将様でござい、ものども酒に詳しい俺に跪けってかw
猿並みの異常者だな、いややはり同一人物かw
前の酉忘れたわw

250 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 16:18:40.60 ID:ZzOw61Il
>>247
燗ならなんでも同じと思ってる人多いし、決まった銘柄しか燗にしてくれないと思ってるかも

251 :若大将 ◆3DNjB1muz. :2014/11/19(水) 16:53:13.47 ID:NprthwbI
日本酒ばかり飲んでる奴の口臭ってうんこみたいな匂いがするよなw
あれはなぜうんこの匂いになるのでしょうか?
うんこうんこうんこうんこうんこうんこらどっこいしょ

252 :若大将 ◆3DNjB1muz. :2014/11/19(水) 16:53:42.36 ID:NprthwbI
>>244
なるほど、まぁ今後の書き込みを読んで真偽を見極めてもらうしかないのかな

しかしここのところの冷え込みで、燗酒の出方が半端ない
ただ冷酒だと一杯ごとに銘柄を変える人が多いのに、燗酒は同じものをお代わりする人が多いんだよね
こっちは同じ酒でも料理に合わせて温度を変えたりしてるんだけど、それにも限界はあるから、冷酒の時みたいに色々試して欲しいんだよなぁ

253 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 17:24:19.27 ID:4kX8VfKo
   
【毎日新聞】「『慰安婦』被害者の声を聴こう!神戸・日本軍『慰安婦』パネル展」開催、パネルや書籍展示、証言ビデオの上映も[11/19]©2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1416356592/l50

 朝鮮人 = 嘘つき = 純米信者


サリチル酸が清酒の火落ち菌対策で防腐剤として使用されていたのは

1880年(明治13年)から1969年(昭和44年)ごろまで

『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった。』


サリチル酸入りでも純米酒でした



嘘をつきました か?

254 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 20:21:49.49 ID:4uwOxEAE
トリップのキーを漏らしちゃうところとか、キーを数字で付けるところとか、
完全にチョン猿だな。いつものように、アメリカに行ってたと言い張って
帰ってくるころかな?

>>236
ブラックワタミは前から四季醸造で大量生産の獺祭を置いてるのでは?

>>236
風味的には獺祭が一般受けするし、特に大量生産で味が落ちてるとは
思わないが、過剰投資のリスクもあるし追随するのは簡単ではないね。
地酒マニアの少量生産崇拝に頼るしかない蔵が多いのが現実か。

255 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 20:27:07.91 ID:3mUe83dO
馴れ合いが退屈だからって
こっちくんなよ猿

256 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 20:40:17.97 ID:ymUyQECh
キチガイの相手すんなよ

257 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 22:31:31.11 ID:VAcB8yvP
254 :呑んべぇさん :2014/11/19(水) 20:21:49.49 ID:4uwOxEAE トリップのキーを漏らしちゃうところとか、キーを数字で付けるところとか、
完全にチョン猿だな。いつものように、アメリカに行ってたと言い張って
帰ってくるころかな?

>>236
ブラックワタミは前から四季醸造で大量生産の獺祭を置いてるのでは?

>>236
風味的には獺祭が一般受けするし、特に大量生産で味が落ちてるとは
思わないが、過剰投資のリスクもあるし追随するのは簡単ではないね。
地酒マニアの少量生産崇拝に頼るしかない蔵が多いのが現実か。

258 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 22:31:59.72 ID:VAcB8yvP
254 :呑んべぇさん :2014/11/19(水) 20:21:49.49 ID:4uwOxEAE トリップのキーを漏らしちゃうところとか、キーを数字で付けるところとか、
完全にチョン猿だな。いつものように、アメリカに行ってたと言い張って
帰ってくるころかな?

>>236
ブラックワタミは前から四季醸造で大量生産の獺祭を置いてるのでは?

>>236
風味的には獺祭が一般受けするし、特に大量生産で味が落ちてるとは
思わないが、過剰投資のリスクもあるし追随するのは簡単ではないね。
地酒マニアの少量生産崇拝に頼るしかない蔵が多いのが現実か。

259 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 22:33:47.38 ID:4Bw89RrW
>>247
温度が変わるのが嫌だから同じ酒にするってのもあるのかもしれない
それに燗の方が酒の個性が強烈になるから好みが出やすい部分もある

260 :呑んべぇさん:2014/11/19(水) 22:35:26.07 ID:VAcB8yvP
>>247
温度が変わるのが嫌だから同じ酒にするってのもあるのかもしれない
それに燗の方が酒の個性が強烈になるから好みが出やすい部分もある

261 :若大将:2014/11/19(水) 22:36:21.42 ID:VAcB8yvP
>>244
なるほど、まぁ今後の書き込みを読んで真偽を見極めてもらうしかないのかな

しかしここのところの冷え込みで、燗酒の出方が半端ない
ただ冷酒だと一杯ごとに銘柄を変える人が多いのに、燗酒は同じものをお代わりする人が多いんだよね
こっちは同じ酒でも料理に合わせて温度を変えたりしてるんだけど、それにも限界はあるから、冷酒の時みたいに色々試して欲しいんだよなぁ

262 :若大将:2014/11/19(水) 22:37:40.18 ID:VAcB8yvP
>>49
四季醸造とはいえ、ゆきの美人みたいに開き直って「夏の搾りたて」みたいなのを出してりゃいいけど、獺祭はそれなりに落ち着かせてから出荷してるんじゃない?
入荷したてのを開栓したって、そんなに固さを感じたことないから

263 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/11/20(木) 00:30:39.31 ID:1SM4+VqF
>>248
好みに合わない燗酒ってキツイよね
ヒネた酒の飛び切り燗とかホント無理

264 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/11/20(木) 00:34:52.27 ID:1SM4+VqF
>>250
確かに燗酒なんて安いのでイイって思ってる人はいるね
値段に関わらずそれぞれの適温につけた燗酒は、冷酒よりも個性がはっきり出て面白いのに

265 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/11/20(木) 00:41:37.67 ID:1SM4+VqF
>>259
燗酒を選んでもらう時に味や合わせる料理で選んでもらうことが多いけど、どれくらいの温度の酒を飲みたいか聞くこともあるね

266 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 01:16:08.59 ID:D3eYTYSz
>>263
自分がキツイと思うのは酸っぱい燗酒だな
冷酒、冷やなら好きだけど燗で酸っぱいとなんか苦手だ
だから美山錦で醸した酒は絶対燗では飲まないな

267 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 08:15:01.15 ID:i/U9bsOu
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、おはようございます。

>>264
燗酒は個性を楽しんでじっくり飲むのに適した飲み方でもない
と思う。個人的には体が温まって、料理に合えば充分なので、
大手、準大手の上撰、特撰あたりでいいな。変な個性は要らん。

>>266
美山錦の酒って特に酸っぱいという傾向はないと思うのだけど、
具体的には何を指してるんだ?

268 :若大将 ◆3DNjB1muz. :2014/11/20(木) 09:08:19.94 ID:IGs0+efm
>>248
好みに合わない燗酒ってキツイよね
ヒネた酒の飛び切り燗とかホント無理

269 :若大将 ◆3DNjB1muz. :2014/11/20(木) 09:08:48.43 ID:IGs0+efm
>>250
確かに燗酒なんて安いのでイイって思ってる人はいるね
値段に関わらずそれぞれの適温につけた燗酒は、冷酒よりも個性がはっきり出て面白いのに

270 :若大将 ◆3DNjB1muz. :2014/11/20(木) 09:10:28.31 ID:IGs0+efm
>>259
燗酒を選んでもらう時に味や合わせる料理で選んでもらうことが多いけど、どれくらいの温度の酒を飲みたいか聞くこともあるね

271 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/11/20(木) 10:11:35.33 ID:nlP5hAb7
>>266
美山錦って酸っぱいかなぁ?

十四代本丸とか甘いし酸もあんまり感じないよ、まぁ燗酒には向かないが…
燗に向く美山錦の酒で思い浮かんだのは、南部美人の純米酒で通称「雄三スペシャル」って言われてるやつ
日本酒度も酸度も高い酒で温燗や上燗では雑味が気になるけど、50度を超えたあたりから一気にまとまりが良くなって燗上がりしてくる

でも東農大の花酵母とか白麹で仕込んだ酒の酸っぱさは燗に向かないように感じるな
生もとや山廃のような酸は燗に向くけど、果物的なフレッシュな酸の出る酒は冷酒でこそ映えると思う

272 :猿大将 ◆1IxznT6u6E :2014/11/20(木) 10:37:56.17 ID:IGs0+efm
>>266
美山錦って酸っぱいかなぁ?

十四代本丸とか甘いし酸もあんまり感じないよ、まぁ燗酒には向かないが…
燗に向く美山錦の酒で思い浮かんだのは、南部美人の純米酒で通称「雄三スペシャル」って言われてるやつ
日本酒度も酸度も高い酒で温燗や上燗では雑味が気になるけど、50度を超えたあたりから一気にまとまりが良くなって燗上がりしてくる

でも東農大の花酵母とか白麹で仕込んだ酒の酸っぱさは燗に向かないように感じるな
生もとや山廃のような酸は燗に向くけど、果物的なフレッシュな酸の出る酒は冷酒でこそ映えると思う

273 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/11/20(木) 11:04:00.34 ID:88k7tJ3o
>>267
そういうオーソドックスな愉しみ方には大手の上撰、特撰が最適だね
酒が出しゃばらず料理に寄り添ってくれる
晩酌でなんとなく飲むには個性はいらないかな

274 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 11:04:10.23 ID:UELYI6uL
このスレ的には嫌われてる銘柄だけど
鍋島ニュームーン一升瓶、而今にごり一升瓶を無事にゲット
ミーハーと言う奴も居るが、うまいもんはうまい!
もちろん、居酒屋なんかで飲まずに宅飲みに限るよ
何が悲しくて、居酒屋価格で食いたくもない食べ物と合わせて飲まなきゃならないのか…
真の日本酒好きは、宅飲みしてるだろ?

275 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 11:08:53.68 ID:UELYI6uL
みんなは年末年始用にこれは買ってる!って銘柄はある?

俺は
・鍋島ホワイト
・鍋島ニュームーン
・而今にごり×2
・花陽浴なんでも
・やまユ火入れ
・黒牛生
・花垣生

あたり。
燗酒は一切やらずに、冬も冷やばっかりだわ。
食い物が温かければ冷やでいい。

276 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 11:13:44.72 ID:UELYI6uL
ちなみに今年は初めて磯自慢の愛山純大を買ってみた。
骨太でなかなかヒネないと聞いたから
正月まで持つかなーと。
磯自慢は高いから、普段は全く買う気しないんだが。
今年は予算上鍋島ホワイトは見送りかな。

277 :若大将:2014/11/20(木) 11:52:06.76 ID:IGs0+efm
>>276
正月まで待つ?そんな糞酒をw
すぐ飲めよなあ、日本酒なんかそんなに高くないんだからさ

278 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 12:03:13.34 ID:QeDYl/5C
>>274
抽選とか予約待ちしないといけないようなのは店で飲む事もあるよ
もちろん店は選ぶけど
酒だけいい名前を並べてても料理がイマイチの店って店主が馬鹿舌で
客も味がわからないと侮って安酒を瓶に詰め替えて誤魔化そうとする事があるから

>>275
・神亀 時のながれ
無い時は大古酒で我慢する時もあるけど時のながれは純米吟醸で味が全く違うから代替品にもならない
・神亀 ひこ孫純米大吟醸上槽中汲
これも無い時は純米酒の上槽中汲で我慢するけど味が全く違って代替品にはならない

どこかの荒らしが変態地酒とか言うけど美味い物は美味いよ

279 :若大将:2014/11/20(木) 12:17:06.27 ID:IGs0+efm
>>278
是非俺の店に来てくれ!肴はデパ地下だから味は保証するぞ

280 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 12:34:03.44 ID:qK+S6SSZ
  
【朝の連続テレビ小説・マッサン】今度は朝ドラにも言いがかり! 韓国「中央日報」お得意の歴史歪曲〈週刊新潮〉[10/17]
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1413550307/l50

 朝鮮人 = 嘘つき = 純米信者


サリチル酸が清酒の火落ち菌対策で防腐剤として使用されていたのは

1880年(明治13年)から1969年(昭和44年)ごろまで

『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった。』


サリチル酸入りでも純米酒でした



嘘をつきました か?

281 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 12:56:26.81 ID:eSRO/BZP
>>275
写楽ささめゆき
今年は手に入らんかも

282 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 16:28:11.13 ID:cgpa2x2S
>>276
>>275に挙げている酒に比べて骨太なんて事は無いけどな
大吟醸・純米大吟醸の標準に比べたら骨太というだけ

老ね易いとか老ね難いと言うのはそういう短期間での話ではないので、もちろん正月までは大丈夫
入手し難い酒であるのは間違いないから、正月にゆっくりと誰かと盃を傾けて、楽しんだら良いと思うよ

283 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 17:12:44.12 ID:vy2JVNlO
ひね香自体分析してみりゃシェリー酒やらの熟成香と一緒なんだからやたらと嫌ってる現状もどうかと思うわ

284 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 17:47:58.58 ID:qK+S6SSZ
 
まあ無くてもいいかなこのスレも

285 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 18:23:15.19 ID:i/U9bsOu
>>271
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんばんは。

本丸って美山錦だっけ?五百万石の味に感じるんだけど。

濃厚甘口路線の先駆けみたいに言われることがあるけれど、
(新潟などの)淡麗辛口路線から大きく逸脱した日本酒では
ないと思うし、ぬる燗くらいなら大丈夫じゃないかな?

確かに(今流行の)四季醸造で大量生産の獺祭とかは燗で
味が破たんするけど。

美山錦の燗酒向けって、(個人的には好きじゃないけれど)
真澄の純米奥伝寒造りとか色々あるのでは。

286 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 18:50:52.80 ID:JvY5/ji0
そういえば獺祭温め酒を燗にしたら全然だめだったのに
冷やで飲んだらいつもの獺祭で笑った

287 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 18:52:09.90 ID:JvY5/ji0
燗といえば三千櫻の五百万石がめっちゃうまかったなー
典型的な燗上がりする酒だわ

288 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 19:06:01.88 ID:JNQRcobF
>>287
野毛の有名店の酒だっけ?

289 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 19:20:24.56 ID:JvY5/ji0
>>288
明治10年創業の岐阜の小さな蔵だよ

290 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 19:59:34.24 ID:qK+S6SSZ
3のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

291 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 20:33:37.35 ID:5OuEMRw9
>>285
分かってて言ってるんだろうが本丸は五百万石だよ

292 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 20:54:46.27 ID:NVeYvbMV
>>289
書き方が悪かった。
蔵は分かってる。

確か横浜野毛の武蔵屋という居酒屋の酒だったかな?という意味。

どんな酒場かは、食べログで見てくれ。

293 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 21:48:41.79 ID:RjDCByCF
>>292
何言ってんの?

294 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 22:08:07.95 ID:NVeYvbMV
>>293
横浜の場末の店だからね。
分からないのも無理はない。

295 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 22:12:03.97 ID:i/U9bsOu
>>294
野毛は別に場末じゃないだろう。今は桜木町の裏側みたいな
感じもするけど。

>>291
やっぱり五百万石の味だよね。分からない人もいるようだけど。

296 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 22:27:55.88 ID:RjDCByCF
>>294
いや、居酒屋の酒とか何言ってんの?って話なんだけどな

297 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 22:39:39.80 ID:i/U9bsOu
>>296
別におかしな話ではないのでは。今では(地酒マニアの
銘柄羅列と同じで)、やたらと地酒を置いてる居酒屋が
増えたけど。

298 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 22:46:57.00 ID:NVeYvbMV
>>296
思い出した。桜正宗だったわ。
武蔵屋は日本酒は桜正宗しかない。三杯までしか呑めない店。武蔵屋の酒=桜正宗という意味で書いた。
けど、三千櫻ではなかったね、失礼。

299 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 22:47:21.74 ID:9TVuZvUk
地酒は旅行行った時だけ飲むことにしてる
いつもは澤乃井で十分

300 :呑んべぇさん:2014/11/20(木) 22:51:01.67 ID:i/U9bsOu
>>298
全然ちゃうがなw

準大手の桜正宗は今でも居酒屋に置いてることは多いね。
ちなみに(醸造)協会一号酵母は桜正宗が起源とされる。

あんまり美味しい酒でもないけれど、全国的に桜の季節を
中心に百貨店でよく営業してるね。

301 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/11/20(木) 23:46:24.29 ID:tYxjuXMr
>>285
本丸は五百万石だね、完全に間違ってた、ごめんなさい
でもって今の時期の本丸だったら温燗はアリかもね
来月には出てくるであろう角新は生酒だから燗には向かないけど、今ぐらいのこなれたのは温めてみても良さそう

302 :呑んべぇさん:2014/11/21(金) 02:21:27.00 ID:zrfuhfsk
日曜に前に買っておいた。
新潟県五泉市の近藤酒造の菅名岳本醸造(300ml)を飲んでみた。
精米歩合60%アルコール度数14度原料米五百万石
飲む前は原酒がよく売れる時代にこの度数だと薄いかなと思ったけど、
そんなことはなかった。
味は新潟らしい淡麗辛口じゃなく旨味の感じられるキレある適度な甘口で、
香りも良くこれはひさびさの本当の当り酒だ。
これなら淡麗辛口嫌いや女性でも問題なくいける。
新潟の酒蔵もやれば甘口も作れるじゃないか。
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up56370.jpg

303 :呑んべぇさん:2014/11/21(金) 02:57:35.48 ID:s0SZexsm
司牡丹 船中八策
旨味は最低限って感じだけどとにかく進むね
喉を鳴らして飲むのをぶっ潰れるまでやれる感じ
味わうタイプではないけど、飲みやすさに特化した酒だと思う

304 :敗残二等兵、長兄:2014/11/21(金) 10:06:08.30 ID:SPz0m0yt
昨日は、
老舗の居酒屋で一杯やったよ。
肴は、湯豆腐やキズシなど、、、あんまり特別でないけど。

酒は、4斗樽から移し変えて燗された梅乃宿の本醸造!
熱からず温からず適度な燗付けで、
甘からず辛からず中庸の中に旨みが、、、
ほんのり杉樽の香りも好いアクセント、、、

305 :呑んべぇさん:2014/11/21(金) 10:20:13.52 ID:kwX/qL+C
>>303
まさにそういう酒だからね。可杯と皿鉢で潰れるまで飲むと幸せに逝けるかもw
同じ司で高知県で唯一の山廃も美味しいから機会があったら試してみると良い

306 :呑んべぇさん:2014/11/21(金) 11:06:49.67 ID:7OJHfEbN
>>305
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

307 :呑んべぇさん:2014/11/21(金) 15:47:18.54 ID:s0SZexsm
>>305
それ見たことあるわ
1升3,200円くらいでちょっと高いんだよね
つか他に高知で山廃作ってるところないんか
そういうの面白いな

308 :呑んべぇさん:2014/11/21(金) 15:58:30.54 ID:7OJHfEbN
95年「ここ数年で一番出来が良い」
96年「10年に1度の逸品」
97年「1976年以来の品質」
98年「10年に1度の当たり年」
99年「品質は昨年より良い」
00年「出来は上々で申し分の無い仕上がり」
01年「ここ10年で最高」
02年「過去10年で最高と言われた01年を上回る出来栄え」「1995年以来の出来」
03年「100年に1度の出来」「近年にない良い出来」
04年「香りが強く中々の出来栄え」
05年「ここ数年で最高」
06年「昨年同様良い出来栄え」
07年「柔らかく果実味が豊かで上質な味わい」
08年「豊かな果実味と程よい酸味が調和した味」
09年 「過去50年でも素晴らしい出来」
10年 「1950年以降最高の出来といわれた2009年と同等の出来」
11年「近年の当たり年である2009年に匹敵する出来」
12年「ボジョレー史上最悪の不作」
13年「小粒だが味の濃いブドウが収穫できた」
14年「近年の当たり年である2009年と肩を並べるクオリティ」

309 :呑んべぇさん:2014/11/21(金) 19:12:48.02 ID:ocDf6Wtl
去年は「だが美味しいとは言ってない」って続きそうだな

310 :呑んべぇさん:2014/11/21(金) 20:10:18.39 ID:Lv+uryAx
而今のにごり、うまいねぇ
今年も新酒の季節、幸せだねぇ

311 :呑んべぇさん:2014/11/21(金) 23:29:43.43 ID:NwiouBbV
貴の純米吟醸雄町中取りを今日でようやく飲み終わったけど
生酒は味が日々変わっていって飲み飽きない気がする

312 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 00:12:25.21 ID:0BZSsVnR
義侠 純米原酒70%
名前がカッコいいから買ってみたけど出しゃばり過ぎない旨味と香りで美味しい
甘い系で酸味は少し、苦味はあんま感じない

>>311
香りが引っ込んだり酸味が出てきたり面白いよね
好みと合致してる時に飲んでしまいたいけど難しい

313 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 00:22:59.89 ID:0zcS3f6r
>>312
甘ダレしてもまた酸味や辛味が出たりしてね
今は冷蔵技術が進んで開封してから家で飲み終わる期間程度ではヒネたりしないし
一ヶ月くらいじっくり付き合うと楽しいよ

314 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 00:25:39.42 ID:0BZSsVnR
>>310
昨シーズンの而今にごり飲んだことあるけど美味しいよね 苦みもいい感じに効いてて
くどくなかった気がする
ただ、抱き合わせで売られてそこまで美味いかとは思ったけど
もはやブランドってやつなんだろね
それが悪いことかは分からんけど肩すかし喰らう人は多いかもとは思う

315 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 00:31:43.01 ID:0BZSsVnR
>>313
一ヶ月かけても大丈夫なのか
生酒は2週間以内くらいに飲み切る感じだったから、自分が知らない味も多いんやろな
そういうことも試してみますわ

316 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 01:57:37.55 ID:aiPj8eGt
>>314
抱き合わせは最悪

にごりは出荷多い部類だから
多くの酒屋が普通に売ってくれてると思うんだけど…
もしや神奈川の特約店ですか?

317 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 02:49:49.89 ID:0BZSsVnR
>>316
そのもしやです
普段はそういうセコいことせんし美味しい酒けっこう揃えてる所なんですけどね

318 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 05:39:03.84 ID:scfTn/9t
>>313
こないだ買った生酒は、2週間でヒネ臭が出てきたよ。
冷蔵庫のドアポケットに入れてたのが良くなかったかな。
奥に入れとけばもうちょい持つのか?

319 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 07:23:49.93 ID:23OmRvAu
昨日、玉川の生原酒を燗で呑んだんだけど、燗でも数日で風味が変わるしね。
変化も楽しいね。

320 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 08:10:01.79 ID:IK1cikts
95年「ここ数年で一番出来が良い」
96年「10年に1度の逸品」
97年「1976年以来の品質」
98年「10年に1度の当たり年」
99年「品質は昨年より良い」
00年「出来は上々で申し分の無い仕上がり」
01年「ここ10年で最高」
02年「過去10年で最高と言われた01年を上回る出来栄え」「1995年以来の出来」
03年「100年に1度の出来」「近年にない良い出来」
04年「香りが強く中々の出来栄え」
05年「ここ数年で最高」
06年「昨年同様良い出来栄え」
07年「柔らかく果実味が豊かで上質な味わい」
08年「豊かな果実味と程よい酸味が調和した味」
09年 「過去50年でも素晴らしい出来」
10年 「1950年以降最高の出来といわれた2009年と同等の出来」
11年「近年の当たり年である2009年に匹敵する出来」
12年「ボジョレー史上最悪の不作」
13年「小粒だが味の濃いブドウが収穫できた」
14年「近年の当たり年である2009年と肩を並べるクオリティ」

321 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 12:35:34.49 ID:iOCZIaPM
>>318
ドアポケットに入れて冷えないのは場所が悪いんじゃなくて庫内環境が悪いから
ちゃんと中に入っている物を整理してドアポケットにも冷気が届くようにしないと駄目

瓶が冷えててもヒネるなら蓋の閉め方がよくない
一升瓶ならしっかり蓋を押し込まないといけないし生酒の場合はガスで浮いたりするから小まめに確認するべき
四合瓶ならほぼスクリューキャップだろうしネジがバカにならない程度に締め込んでおくとヒネたりしない

322 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 13:19:26.06 ID:aiPj8eGt
>>317
そこと千葉県船橋の店はとみに評判悪いですよね

にごりは、板橋や足立の店ですら
普通に店頭だしたというのになぁ

323 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 13:25:34.04 ID:aiPj8eGt
>>318
ヒネやすいヒネにくいなんて
思い切り酒の種類によりますよ
繊細なのもあれば、1ヶ月ぐらい味の変化が楽しめるやつまで
318さんが買ったのは繊細なタイプだったのでは?

でもまあ、冷蔵庫の温度にもよるけど、基本的に生酒は
開けたら早く飲みきることを推奨されてますけどね
開けなくてもどんどんヒネていくのが普通だし

私の場合放置は、味が気に入らなかった時の最終手段にしてます
放置してお燗してもダメなら調理酒いき
で二度と買わない
最近買った秋鹿とか凱陣とかは、放置したら好みの味になって面白かったけどね

324 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 13:39:30.78 ID:IK1cikts
>>323

俺のイチモツもナメて見てよ

325 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 17:36:18.59 ID:HwzsqdlH
パラフィルム

326 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 18:41:51.56 ID:ClIYBKbZ
>>325
日本酒は空気に触れることで大きく風味が変わることはないし、
香りはおおむねスクリューキャップでも封じ込めてるし、
あまりパラフィルムとかの効果はないのでは。

単なる老ねなら冷蔵しておけば問題ないが、
生酒の生老ねはどうしようもないね。
嫌いな人、気になる人は、生酒は選ばない方がいいかも。

327 :呑んべぇさん:2014/11/22(土) 21:52:41.88 ID:InQ9fGqG
日本酒の生酒にパラフィルムを巻いても一度開封して瓶の開いた部分の空気が入れ替わってたら意味ないよ
蒸留酒にパラフィルムを巻くのは揮発で失われるのを防止する為だから

328 :呑んべぇさん:2014/11/23(日) 00:34:53.04 ID:S01U7b43
綿屋 特別純米
スッキリしててマグロの刺身に合わせたけど生臭さ洗い流してくれていい感じやった
こういう端麗辛口系も美味しいな

329 :呑んべぇさん:2014/11/23(日) 22:31:47.71 ID:oRI+Ewur
>>315
物にもよるが生酒の中でも原酒の類は度数が高いこともあって結構持つよ。

330 :呑んべぇさん:2014/11/23(日) 23:59:31.36 ID:dom/JIOc
加水の生なんてあるの?
生酒=生原酒ってイメージだけど

331 :呑んべぇさん:2014/11/24(月) 00:06:49.17 ID:fwDM0303
えっ

332 :呑んべぇさん:2014/11/24(月) 00:22:40.80 ID:L0vrIrMH
熱燗でのむ「ふもと井」 酸度2.3 日本酒度ー3

これはいけるよ。

333 :呑んべぇさん:2014/11/24(月) 15:44:20.41 ID:oeDT+zf5
>>330
それは勝手に思い込んでいるだけ

334 :呑んべぇさん:2014/11/24(月) 15:44:26.55 ID:m/OAX82J
まあ無くてもいいかなこのスレも

335 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/11/24(月) 22:59:17.03 ID:1j3461yO
>>330
あるよ
でも加水のタイミングを誤ると、生ヒネしやすいみたい
数年前に地元の蔵が、寒さの緩んだ日に加水して失敗例したんだよね…
開栓した時は大丈夫だったんだけど、ほんの3日ほどで一気にヒネた

336 :呑んべぇさん:2014/11/24(月) 23:09:54.77 ID:m/OAX82J
95年「ここ数年で一番出来が良い」
96年「10年に1度の逸品」
97年「1976年以来の品質」
98年「10年に1度の当たり年」
99年「品質は昨年より良い」
00年「出来は上々で申し分の無い仕上がり」
01年「ここ10年で最高」
02年「過去10年で最高と言われた01年を上回る出来栄え」「1995年以来の出来」
03年「100年に1度の出来」「近年にない良い出来」
04年「香りが強く中々の出来栄え」
05年「ここ数年で最高」
06年「昨年同様良い出来栄え」
07年「柔らかく果実味が豊かで上質な味わい」
08年「豊かな果実味と程よい酸味が調和した味」
09年 「過去50年でも素晴らしい出来」
10年 「1950年以降最高の出来といわれた2009年と同等の出来」
11年「近年の当たり年である2009年に匹敵する出来」
12年「ボジョレー史上最悪の不作」
13年「小粒だが味の濃いブドウが収穫できた」
14年「近年の当たり年である2009年と肩を並べるクオリティ」

337 :呑んべぇさん:2014/11/25(火) 21:14:35.34 ID:07Jzv56S
そろそろ、頒布会の季節だね〜
地方の酒屋から酒が届くと、お手紙同封でほっこりするわ。

明日から新酒三昧、楽しみ。

338 :呑んべぇさん:2014/11/26(水) 23:42:37.04 ID:NvDC+FQB
日本酒は開栓後は劣化すると思いますが、どんな味になりますか?
飲んで直ぐ分かりますか?

あとお店の場合、開栓後はどのくらい保存するものですか?
このスレの方々は、お店で日本酒を飲む場合、劣化の可能性を考えますか?

339 :敗残二等兵、長兄:2014/11/26(水) 23:57:24.42 ID:p17lpx6b
>>338
開栓後、一週間目くらいが最高に旨い。

340 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 00:03:40.17 ID:c5CPto4q
>>338
>日本酒は開栓後は劣化すると思いますが、どんな味になりますか?
物によって違うので色んな臭いが出てくるので何とも言えない部分があるけど
一般的にヒネというと紹興酒みたいな匂いが出る事です

>飲んで直ぐ分かりますか?
鼻と舌がバカじゃなければ分かります
慣れれば飲む前に匂いで判別できます

>あとお店の場合、開栓後はどのくらい保存するものですか?
店によって違います
風味が落ちても火落ちと呼ばれる状態にならない限り売り続ける店もあるので
火落ちの状態になっても売ろうとする店は日本酒を提供する資格が無いと思います

>このスレの方々は、お店で日本酒を飲む場合、劣化の可能性を考えますか?
俺は考えます
とりあえずどこにでも置いてそうなスタンダードな酒は一番売れているはずなので
そういう酒を頼んで扱いが酷いと思った店では日本酒を飲まない事にしています

341 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 00:05:06.05 ID:IuBFxmlS
>>338
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さんを召喚してる?w

個人的には、開封での変化はあまり大きくないと思う。むしろ、
(開封しなくても)常温で長期間の保存で味が大きく変わるのが
日本酒の問題点かと。あまり知られてないのも厄介。

342 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 00:13:20.79 ID:dUp+C3NE
而今ってうまいか?

343 :敗残二等兵、長兄:2014/11/27(木) 00:21:45.26 ID:7K+JZ5Iv
>>342
而今を含めて、奈良と三重の県境辺りには、
昔、斎宮が定められた場所が点在する。
そういった場所の周りの酒蔵は今も味がいい蔵が多いよね。

344 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 00:24:57.70 ID:dUp+C3NE
>>343
名張の酒かな?

345 :敗残二等兵、長兄:2014/11/27(木) 00:33:48.85 ID:7K+JZ5Iv
>>343
そこだけとは限らないけどね。

346 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 00:55:06.64 ID:F7/3fns8
どっかに熟成香とヒネ香について科学的に考察してる
信頼できるサイトないかなー

あ、いつもの人の似非講釈はいらんので

347 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 01:20:05.62 ID:Y0yYm6E8
田酒の山廃特別純米開けたが今の所特徴少ないなー
この感じだとあまり変化も期待できないかな?

348 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/11/27(木) 02:56:12.02 ID:l/yYBw8x
>>338
呼ばれた?w

日本酒は開栓直後から徐々に香味が変化していくものだけど、それを劣化と取るか熟成と取るかは飲み手の考え方次第じゃない?
飲んですぐ分かるかどうかは、開栓直後の香味を知ってないとちょっと分からない

保存期間はモノによる
固定メニューのお酒は味わいに変化の少ない、しっかり火入れをされたものにしているので長いと3週間ぐらい
それ以外は長くても10日ぐらいで売りきってるかな
ここのところ回転が良くて、先週は一升瓶が20本ちょっと空いた

349 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/11/27(木) 03:08:25.19 ID:l/yYBw8x
>>344
名張といえば瀧自慢のIWCで金賞とった純米大吟醸の出来がすごく良かった
上品な果実香は出しゃばることなく、軽やかで瑞々しい甘味・旨味とのバランスが絶妙
もうちょっと余韻が長くてもイイんだけど、その儚さが逆に杯を重ねることになって、いつまでも飲み続けたくなった

350 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 04:04:56.58 ID:YeiHqxAk
>>338
本当に日本酒が好きな奴は
外で飲まずに、自分で買って、自分で開栓して
1日ごとに変わる香味を確認しながら飲む
それでしか、ベストの飲み方は見つからないからだ

開けた直後が旨かったらゴクゴクいけばいいし
イマイチなら1日ごとにテイスティングして好みになった日に飲む
そういう飲み方は、外では出来ないからね

外で飲む場合、未開栓のものじゃない限り
アテにならない酒だと思ったほうがいい
つまり外で高い日本酒なんか飲むべからずってこと
私の友人が石田屋をありがたがって飲んでたが
私の知る石田屋とはまるで違っていたよ

351 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 04:06:36.22 ID:YeiHqxAk
>>347
個人的な感想だけど
田酒の特別純米はかなり変化する部類だと思う
慌てて飲まずに
好みの酒に変わるまで、1日ごとにテイスティングする価値あるよ

352 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 07:24:50.84 ID:0zEoudk6
日本酒なんて開けてからの変化を楽しむものだと思うんだが
それを劣化だと思うなら飲んでて楽しいのかなぁ
どうやったって開けた瞬間から変化は始まるのに

353 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 10:07:08.34 ID:0GMcEZaS
日本酒を売りにしてる飲食店ってどうしてるんだろうか
開栓何日目とかちゃんと客に教えてるのかな

354 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 12:03:00.39 ID:JlV2u3De
>>353
ボードにおすすめ品みたいな感じで各銘柄ごとの開栓日を書いている店もある
日本酒を売りにしてて店主個人の店なら聞けば教えてくれる
何となく流行に乗ってやり始めただけの店は多分聞いても開けた本人ですらいつ開けたか覚えてなさそう

355 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/11/27(木) 14:27:03.38 ID:nQkrINfm
>>353
お客さんに聞かれたら正直に答えるよ
あとメニューのレビューは3日ぐらいで、その都度テイスティングしては書き換えてる
でもたまにコメントと実際がずれちゃう時もあるので、その時は口頭で伝えてる

特にこれからの新酒シーズンは、開栓後の酒質の変化が激しいんで追いつかないわ

356 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 14:32:27.61 ID:0GMcEZaS
>>354
>>355
なるほど
特に新酒は開栓するとすごい変わってくるから店やってる人は大変だね

357 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 15:32:47.94 ID:qSXo9BlO
これ飲んだことある方おる?
買おうか迷っているんだが・・・

http://shop.ozeki.co.jp/kurano_kodo_2014su

358 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 15:41:40.77 ID:7fbXSr3U
95年「ここ数年で一番出来が良い」
96年「10年に1度の逸品」
97年「1976年以来の品質」
98年「10年に1度の当たり年」
99年「品質は昨年より良い」
00年「出来は上々で申し分の無い仕上がり」
01年「ここ10年で最高」
02年「過去10年で最高と言われた01年を上回る出来栄え」「1995年以来の出来」
03年「100年に1度の出来」「近年にない良い出来」
04年「香りが強く中々の出来栄え」
05年「ここ数10年で最高」
06年「昨年同様良い出来栄え」
07年「柔らかく果実味が豊かで上質な味わい」
08年「出来は上々で申し分の無い仕上がり」
09年 「過去20年でも素晴らしい出来」
10年 「1950年以降最高の出来といわれた2009年と同等の出来」
11年「近年の当たり年である2009年に匹敵する出来」
12年「ボジョレー史上最悪の不作」
13年「小粒だが味の濃いブドウが収穫できた」
14年「近年の当たり年である2009年と肩を並べるクオリティ」
15年「ここ数年で一番出来が良い」
16年「ここ数年で最高」
17年「近年の当たり年である2009年に匹敵する出来」
18年「豊かな果実味と程よい酸味が調和した味」
19年「過去100年でも素晴らしい出来」

359 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 16:41:45.20 ID:BYZDCYxZ
日本酒は開栓後は劣化すると思いますが、どんな味になりますか?
飲んで直ぐ分かりますか?

あとお店の場合、開栓後はどのくらい保存するものですか?
このスレの方々は、お店で日本酒を飲む場合、劣化の可能性を考えますか?

360 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 17:01:53.93 ID:yGCRRC1h
>>347
田酒は開けたてよりしばらくしてからのほうがうまいよ
この時期は新酒だし

もとから熟成させた原酒をブレンドして出荷してるくらいだから寝かせた方がうまい
こないだ1年前の特別純米が一本忘れられてたから家で飲んだけどうまかったよ
冷蔵庫には入ってなかったから当然ひねてたけど冷やでも燗でも良かった
カネナカなんかよりうまく熟成されてた
冷蔵庫で1年入れといたらどうなるかな?と思って9月分6本寝かせてみたわ

361 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 17:37:16.76 ID:Ym3338RZ
ボージョレワイン委員会など生産者団体が発表するヴィンテージ情報はたいてい底上げしてある

362 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 18:48:59.19 ID:YeiHqxAk
>>352
開けたての味が旨い酒だってあるんだし
変化が少ない酒もあるじゃん

いい変化するとは限らず
劣化する酒は早く飲みきるに限ると思うけど

363 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 18:53:05.19 ID:YeiHqxAk
>>353
入ってみりゃ分かるだろうけど
いつ開けました、なんて書いてる店は無いよ
客に聞かれなきゃ積極的に開示なんかしないし
そもそもヒネなんて気にしない味音痴が、外飲みの大半
こういうスレでマニアックな話するような日本酒党は
まず好きな酒は自分で買って宅飲みでしょ?

俺は、付き合いとかデートとかでは外飲みもするけど
高い酒は頼まない
リーズナブルで知れた酒を燗、が無難だと思う

364 :呑んべぇさん:2014/11/27(木) 18:57:40.09 ID:YeiHqxAk
>>359
開栓後の変化は、酒によってみんな違うよ
一概にこう変わる、というのは無いっす

外飲みの場合、入ったばかりの未開栓の酒を目の前で開けてくれる
というシチュエーションじゃない限りは、変化したものだと思って注文すべきかと
2合ぐらいしか残ってない一升瓶なんかなら
いつ開けたものかそれこそ全く不明
目の前で注いでくれない店だと、より不明瞭
外では、高い酒は飲まないことを勧めるよ
いい酒は自分で買って飲むほうが、確実な味が知れる

でもまあ、火入れ酒の場合は
変化が少ない酒が多いね
だから、頼むなら火入れかな

365 :敗残二等兵、長兄:2014/11/27(木) 22:26:30.42 ID:om9iY+QI
>>359
開栓後、一週間目くらいが最高に旨い。

366 :呑んべぇさん:2014/11/28(金) 00:03:12.48 ID:K0sS9X4G
雪中梅本醸造、甘いな
自分には合わなかった

367 :敗残二等兵、長兄:2014/11/28(金) 11:00:22.62 ID:PcXRWbHN
>>366
じゃあ俺のいちもつでも舐めてろや
甘くねえからよw
その後どぶろくをたっぷり注いでやるよ

368 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/11/28(金) 11:09:20.18 ID:yvivgZpJ
>>360
田酒の山廃は最近出荷されたわけだけど、新酒ってことは無いんじゃない?
むしろ寝かせて落ち着いてきたから出てきてると思う

それでも開けたては固いから開栓後しばらく置いておくことには同意
ウチも田酒(レギュラーは特別純米)は常温で保管していて、冷やか上燗までの燗酒で出してるよ

369 :敗残二等兵、長兄:2014/11/28(金) 12:09:26.96 ID:PcXRWbHN
>>368
だから何?お前自分で感じ悪いと思わない?
つべこべ言っている暇があったら俺のいちもつでもしゃぶらないか?

370 :呑んべぇさん:2014/11/28(金) 13:03:52.59 ID:TOzQmBMK
開栓後は冷蔵?常温?

371 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/11/28(金) 13:53:44.94 ID:6rIHAsCB
>>370
田酒ならずっと常温でいってる

372 :敗残二等兵、長兄:2014/11/28(金) 13:59:00.92 ID:PcXRWbHN
>>371
しゃぶってくれたらお前の口でいってやる

373 :呑んべぇさん:2014/11/28(金) 15:26:02.39 ID:m8j1lsiX
つーか田酒なんか有難がって飲んでる奴がまだいるんだww

374 :呑んべぇさん:2014/11/28(金) 16:12:59.36 ID:go0D06nO
>>373

獺祭

375 :敗残二等兵、長兄:2014/11/28(金) 17:21:35.32 ID:PcXRWbHN
>>373
糞猿と同じレベルなんだろうなw
それよりおまえ俺のいちもつ舐めてくれないか?

376 :呑んべぇさん:2014/11/28(金) 18:16:36.11 ID:ZP5xGBvy
田中六十五という田酒の上位互換がでたので田酒は必要ない(俺の中での話)

377 :呑んべぇさん:2014/11/28(金) 19:01:25.72 ID:joyzAtcl
南の特別純米はじめて買ったけどやたら変化するな
開栓後のさっぱりとしつつ旨味が残るいい状態から2日で強烈な老ね香
1週間たったらまた落ち着いてきてバランスのいい状態になった
こんなん店では扱えないわなー

378 :呑んべぇさん:2014/11/28(金) 19:46:06.56 ID:go0D06nO
>>377

白鶴 まる は日本最強の汚物!!
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1250197638/l50


通報してくれ

379 :呑んべぇさん:2014/11/28(金) 21:22:30.27 ID:ZP5xGBvy
>>377
この前たまたま飲んだ
フルーティでおいしかった

380 :呑んべぇさん:2014/11/28(金) 22:41:55.10 ID:tI5G+Tw4
>>339>>340>>341>>348>>350
皆様、沢山のレスありがとうございます。
他の方々もありがとうございます。

火入れについては初めて知りました。
今後はチェックするようにします。

回転良くないのに、やたら種類揃えてるような小さい店は特に危険ですね。

381 :呑んべぇさん:2014/11/28(金) 23:01:15.18 ID:go0D06nO
3のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

382 :呑んべぇさん:2014/11/28(金) 23:17:03.55 ID:QQZE6qOF
>>380
酒の管理方法が室温か冷蔵か
冷蔵でもどんな冷蔵庫を使っているかで違うし
仕入れが全部一升瓶か物によって四合瓶かでも違うし
店の大きさは関係ないです

383 :呑んべぇさん:2014/11/28(金) 23:40:14.68 ID:gvsz/4v/
お猿さん、入院前にアメリカに行くと恒例のご挨拶。
前回は、書き忘れて言い出せなくなってたなw

384 :敗残二等兵、長兄:2014/11/29(土) 15:22:07.35 ID:lNtOfYTB
>>379
俺のイチモツをしゃぶらないか?もっとフルーティだぞ

385 :呑んべぇさん:2014/11/29(土) 17:04:09.14 ID:LOApFGxR
>>384
おまいのは、スルメイカ一夜干しだろ。

386 :呑んべぇさん:2014/11/29(土) 21:20:02.39 ID:JeyZ9Hz2
10のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

387 :呑んべぇさん:2014/11/29(土) 23:25:29.45 ID:Luvln7cc
>>385
オ○コ臭いでイカんわ

388 :四国三郎:2014/11/30(日) 07:13:29.80 ID:4eQM+/SE
20代の頃は色々呑んだが結局は菊正宗に落ち着いたな…まぁ今でも地酒は好きだけどね〜

389 :呑んべぇさん:2014/11/30(日) 08:31:35.96 ID:r0aQda4H
>>388

獺祭

390 :呑んべぇさん:2014/11/30(日) 14:11:33.00 ID:c3SG2wyr
どこかのスレで「清酒って書いてある酒はまずい」って書いてあったんだけど
大吟醸とかでも清酒って書いてありませんか? 清酒でも特に気にする必要はない?

391 :呑んべぇさん:2014/11/30(日) 14:23:47.01 ID:WNcAn6IR
ぐぐれ

392 :呑んべぇさん:2014/11/30(日) 14:33:39.59 ID:c3SG2wyr
ググってもやっぱり清酒=日本酒でいいような気がするんだ 見たレスが勘違いしていただけかな

それはそうと何かおすすめの通販サイト教えてくれ
近くの酒屋だと碌な日本酒が売ってなかった

393 :呑んべぇさん:2014/11/30(日) 14:42:44.22 ID:WNcAn6IR
ちょうど十四の抽選してるからはせがわで買っとけ

394 :呑んべぇさん:2014/11/30(日) 14:44:48.13 ID:c3SG2wyr
ありがとう 買ってくるわ

395 :呑んべぇさん:2014/11/30(日) 14:47:07.39 ID:zuzsWxV0
石田屋並んで買ってきた

396 :呑んべぇさん:2014/11/30(日) 16:26:24.21 ID:05s4ss8Y
>>395
日本海側の店かな?
この時期は黒龍の希少酒を定期的に出すよね。

397 :敗残二等兵、長兄:2014/11/30(日) 17:09:54.91 ID:DJ1WdIS1
俺のいちもつをしゃぶってくれたら
定期的に俺のどぶろくを出すよ

398 :倒麦運動?:2014/11/30(日) 17:36:04.77 ID:npStCOaH
あ か ん わ
日本酒で乾杯してみて正直そう思った(−−;)ヾ

以前、同窓会があって出席したんですよσ( ̄▽ ̄)b
んで、乾杯の音頭をとった幹事がこう言ったんですρ(。。)m
>「日本酒で乾杯をしたいと思います」
おっ♪CMでやってる「日本酒で乾杯キャンペーン」やな♪わ〜いヽ(´ー`)ノ
って、ノリノリで日本酒で乾杯したんですよ♪
んで、日本酒のグラスを飲み干して一言
あ か ん わ
日本酒で乾杯してみて正直そう思った(−−;)ヾ
日本酒で乾杯やとビールやシャンパンの乾杯のときみたいにテンションがアップしないわ(´・ω・`)
今度から、ビールかシャンパンの乾杯を貫くことにしたよ ]\(▽ ̄)==  ==( ̄▽)/[ かぱーっ

m9(゚∀゚)Идиот!> номенклату́ра
נומנקלטורה עמלק
Ceterum autem censeo, Nomenklaturam esse delendam.

399 :【提案】ポンハイってのはいかがっすか?:2014/11/30(日) 17:38:11.40 ID:npStCOaH
ポンハイってのはどーでしょ〜?
日本酒ハイボール
略して
ポンハイ
やっぱ、テンション上げる飲み物といや発泡性♪
確かに発泡性の日本酒はあるな。
宝酒造 澪
これはうまかった!\(^Q^)/Ψこれで乾杯なら大歓迎♪
ただ…ちと高いな(ーー;A)ヾ澪150mlをローソンで買うと308円
おいらの感覚だと、澪は価格帯的にスパークリングワインの位置づけ。
同窓会みたいなコジャレた飲み会ならともかく、普段のくだけた飲み会で澪で乾杯するのはちとしんどい。
せめて、500ml300円以下でないとキツイな。
そこで、ハイボールですよ♪
日本酒をハイボールにすることで、お手頃価格の発泡性の日本酒を提供できるやないかな?
ポンハイってのはいかがっすか?
m9(゚∀゚)Идиот!> номенклату́ра
נומנקלטורה עמלק
Ceterum autem censeo, Nomenklaturam esse delendam.

400 :呑んべぇさん:2014/11/30(日) 17:49:53.06 ID:BMyF08fV
500ミリ300円って一升1000円か

そんな酒のむくらいなら飲まない方がマシだな

401 :呑んべぇさん:2014/11/30(日) 18:25:14.29 ID:r0aQda4H
>>400

獺祭

402 :敗残二等兵、長兄:2014/11/30(日) 21:59:56.13 ID:DJ1WdIS1
>>398
>>399
マジで荒らすなよクズやろう

それより俺のポコチンをくわえないか?最高のザーメンを飲ませてやるよ

403 :呑んべぇさん:2014/11/30(日) 22:41:16.46 ID:fbE63fSB
最高のラーメンが飲めると聞いて

404 :呑んべぇさん:2014/12/01(月) 01:25:56.08 ID:lAy2QyD1
信州銘醸の吟醸酒がなぜか燗で美味しかった
銘柄は言わんが神奈川やしかなりいい酒やった

405 :呑んべぇさん:2014/12/01(月) 08:09:01.35 ID:80Wt8QNB
黒龍の大吟醸「龍」って、味はどうなの?
「石田屋」や「しずく」みたいに限定品じゃないから普通に買えるけど、
値段はソコソコするのでCPを含めての情報がほしい。

406 :敗残二等兵、長兄:2014/12/01(月) 11:24:59.16 ID:pPE96daX
>>405
まあお前のザーメンと同じくソコソコの味だわ
俺のいちもつのしずくは段違いにマイルドだけどな

407 :呑んべぇさん:2014/12/01(月) 16:33:38.96 ID:ZNj2cK3o
>>405
サラサラっとしてる

408 :呑んべぇさん:2014/12/01(月) 18:22:43.38 ID:QwXJv/rt
中田氏が監修したsakenomyとかいうアプリ使ってる奴いる?
たまに起動してみるんだが全く流行ってる様子がないんだが

409 :呑んべぇさん:2014/12/01(月) 20:54:49.23 ID:26dKJNsB
>>408
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

410 :呑んべぇさん:2014/12/01(月) 22:03:09.93 ID:ABSHlmpQ
>>408
評価みてインスコすんのやめた。
銘柄少なすぎなんでしょ?

411 :呑んべぇさん:2014/12/01(月) 23:08:03.61 ID:ltWUrLNd
>>410
徐々に増えるのかと思ったけど全く増える気配がない
銘柄に対してコメント付けれる訳でもないから面白くもなんともない

412 :呑んべぇさん:2014/12/01(月) 23:14:36.69 ID:X+ra+fTG
>>404
>信州名醸
諏訪大津屋ですか?

413 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 00:36:16.10 ID:FZd3vOAH
>>408
日本全国に1600弱の醸造蔵元があり、各々が少なくとも5つ以上のラインナップ(銘柄や造りの違い)を持つわけ
つまり網羅するデータとしては1万件以上ということになる。

1000本?
カスデータじゃねぇか。
つーわけで、お前らが足りないところを埋めていけ、というゴミアプリ。

414 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 07:57:22.53 ID:VWWC4rhd
>>413
無駄な多様化が日本酒衰退の原因の一つだろうな。

そんなに多くの地酒を把握できるわけもないし、(決してレベルが
高い蔵ばかりではないので)そもそも味自体が安定してない。

415 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 08:40:42.45 ID:IHRVsBOb
ところでおまいら年末年始に飲む日本酒は決まってる?
そろそろ(オレが)何飲むか考えないと…

416 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 08:41:57.42 ID:MHph401q
>>415

獺祭

417 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 09:25:27.24 ID:4YJq6tI6
つまらん

418 :敗残二等兵、長兄:2014/12/02(火) 09:46:55.49 ID:w9IESwFf
>>408
え?お前に中出ししてもいいのか?マジか?

419 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 09:55:55.56 ID:4YJq6tI6
早く出せよ

420 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/02(火) 10:10:51.74 ID:gXH6kCKq
>>415
まだ全然決まってないんだけど、毎年元旦用に純米大吟醸の四合瓶一本と、冷やから燗酒で飲む純米や本醸造が三本ぐらいは用意する

いつも大晦日から三ヶ日ぐらいまで、ウチに友達が集まってグダグダと飲み続けるんだよね

421 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 10:25:10.27 ID:MHph401q
>>420

獺祭

422 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 10:55:37.83 ID:MwT+35Rn
究極の花垣

423 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 11:15:33.69 ID:IliRQj3Z
奥羽自慢の新酒がうまいぞ

424 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 11:22:46.73 ID:febGyn3O
>>415
できればひこ孫大吟醸上槽中汲
入手が無理なら神亀の上槽中汲

425 :敗残二等兵、長兄:2014/12/02(火) 12:14:57.63 ID:w9IESwFf
>>420
嘘ばっかつくんじゃねえよ
友達何人だ?でたったの4本で4日間グダグダ飲み続けるのか?
それとも俺ってこんなに沢山銘柄を飲んでいるんだぜ自慢の自粛か?
どこかの反省しない猿よりはましだなw

426 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 12:34:11.54 ID:MHph401q
>>425

獺祭

427 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/02(火) 14:31:50.74 ID:DaTc4D2/
>>425
泊まり込むのはだいたい四人ぐらいかな
残念ながら下戸だったり、日本酒をほとんど飲まないコばっかなんだよね

だから最初の純米大吟醸はみんなで飲むけど、あとの三升は俺が一人で呑むw
もちろん日本酒以外にもビールやらウィスキーも飲むけど、昼間っからずっと飲み続けるから、毎日一升はいっちゃうんだわ

428 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/02(火) 14:40:30.38 ID:DaTc4D2/
ちなみに今年は純米大吟醸が九平次のヒューマン、あとは越乃景虎超辛口本醸造・扶桑鶴特別純米凌雲・東北泉純米超辛口・九頭竜純米酒だった
一本多いのは日本酒を飲めるコも来たから

429 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 17:16:46.36 ID:gzvIRuM2
>>415
熟成香が大丈夫なら出羽桜氷点五年熟成
5年の割には熟成香強くないし上品
冷やでもぬる燗でもうまいよ

出羽桜次期社長の結婚式の引き出物に使ったくらいだから蔵としては自信のある一本

430 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 18:01:11.81 ID:FQFI/NJv
>>415
・鍋島ニュームーン
・而今愛山
・而今山田錦
・而今にごり
・而今九号酵母
・賀茂金秀純大
・白やまユ
・磯自慢愛山純大
と用意してあるが
年末を待たずして1本また1本と消えて行くw
果たして正月に酒は残っているかな
既に、黒龍しずくは昨日姿を消しましたw

431 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 19:40:08.04 ID:rGaVvHm4
手取川 特醸あらばしり 純米大吟醸
なめらかな口当たりから上品な広がりが感じられてかなりうまい
この味で一升4000円切るってコスパ高いな

432 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 20:11:42.58 ID:MHph401q
>>430


3のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

433 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 20:13:59.65 ID:IHRVsBOb
>>415だけど皆色々ありがとう。
参考にさせて貰うわ。

とりあえず近所の酒屋に売ってればいいが…

434 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 20:16:23.13 ID:MHph401q
        /'''''ヽ        /ヽ        |'''''''ヽ       _
        /  /        |  ヽ       .|  ィ        \ '''''‐‐-────── ヽ
       /  /         \  ヽ l───┘ .└───‐ヽ  \          _  .\
      /  /            \/ | ┌──────┐ )    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/  /
  |  ̄ ̄    ̄ ̄ ̄ ̄'\  へ    .|,,,.ノ | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|  |/             /  /
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   |  .|         |  .|  \  ヽ   | ̄ ̄ ̄  ̄ ̄ ̄ヽ           /  /
   |   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  |   \ノ    |  | ̄│ .| ̄ ̄|  |         /  /
   |  .i‐‐‐───‐''''|  |         |   ̄ ̄  ̄ ̄  |       /  /
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   |  . ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  |    /  /  .|   ̄ ̄  ̄ ̄  |    /   /
   |  .!‐‐‐‐───''''|  .|   ./  ./    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄    /  /             ./|
   |  .|        .|  .|   ./  ./    /\  ( \      |   |            /  |
  .|  . ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  .|  /  /   / /   ヽ  \    |   ヽ───────┘  |
   ゝ、______,,,,,,,,,.ノ  ゝ、/  /_/     \_ \   \___________,,,.

435 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 20:18:21.83 ID:MHph401q
  ┏┳┳┓     ハイ.     ┏┳┳┓
┏┫┃┃┃     自演は   ┃┃┃┣┓
┃┃┃┃┣┓   ここまで ┏┫┃┃┃┃
┃      ┃┃┏━━━┓┃┃      ┃
┃ 自演   ┣┫ . ・∀・ ┣┫. STOP!┃
┗━━━━┛┗┳━┳┛┗━━━━┛
            ┏┻┓┃
        ┏━┛  ┣┻┓
        ┗━━━┫  ┗━┓
.             ┗━━━┛

436 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 20:37:44.67 ID:aH71xSaO
>>431
因みに販売店が限定されてる商品だから注意な

437 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 20:42:19.37 ID:MHph401q
>>436

ステマ罪でタイホ

438 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 21:32:01.01 ID:KLtIhrAg
手取川はこの前本醸造貰って飲んだけど、やたら旨くてラベルよく見たら精米歩合が大吟醸一歩手前くらいで驚いた記憶が
なんであそこまで削っといて本醸造名乗ってんのか謎

439 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 21:46:09.20 ID:pcQodQN6
そりゃ吟醸づくりじゃないからだろ
精米歩合だけで吟醸になるわけじゃない

440 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 21:51:26.37 ID:+lS2pAYq
「精米歩合が大吟醸(もしくは吟醸酒)なみ」とかでありがたがるのはちょっと恥ずかしい

441 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 21:57:17.23 ID:KLtIhrAg
とは言えそこまでやるんなら吟醸にしちまえばいいのにと思わない?
米削るのだって楽じゃないんだから

442 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 22:14:39.78 ID:VWWC4rhd
お猿さん、明日から入院らしいな。隔離されるんだろうな。

アメリカ出張と言い張ってるけど、いまどきアメリカ出張でネットを使えないことは
ありえないし、あのネット中毒がネットを使わないのもありえない。

443 :呑んべぇさん:2014/12/02(火) 22:40:35.77 ID:MHph401q
10のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

444 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 00:13:08.85 ID:CWkRrhWE
>>415そろそろそんな事考える時季になったか。
うちの大晦日は必ずすき焼きを食べるのが習慣なので、
すき焼きというつまみに合わせて買えたら、
COWBOYYMAHAITender山廃純米吟醸酒(300ml)かな。
あとはまだ決めてないけど正月に飲むその時用に、
選んだ酒(720ml一本か300ml二本か三本)かな。

445 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 19:58:13.17 ID:OYI+CqzB
6のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

446 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 21:05:43.10 ID:nWXdvCaG
お猿さん、隔離スレでボロを出してるな。
>確か海外から2ちゃんって書き込めないよな…
だってw

海外旅行、アメリカ出張、何もかも嘘なんだろうな。
地酒や料理の話も同じように嘘の羅列だから、
ピザデブの暴飲暴食に見えてしまう。

447 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 21:32:46.69 ID:OYI+CqzB
>>446
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

448 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 21:50:01.64 ID:p4Fx1n9J
昆布締めマニアですから

449 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 21:57:47.26 ID:QJlqr4Ku
コブシメって一人で食いきれん

450 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 22:04:22.98 ID:A6MZL817
いちいちキチガイの報告なんてしなくていいから

451 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 22:11:29.67 ID:QJlqr4Ku
ちなみに2chは海外ドメインを弾くので現地のwifiでは書けないのだ。
ローミングなら書けるが高いしな...

452 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 22:13:36.82 ID:QOwofMfB
>>445
相変わらずの支離滅裂コピペだねぇw
未だにどこがおかしいのか分からないのか、意地になってるのかw
まぁ、他の書き込みからするに、本当に分からないっぽいけど。

粘着営業妨害アンチの特徴
1 質問へは不自然な科学用語、専門用語を使った内容のない回答
2 「低レベル」「地酒マニア」「地酒メディア」「業界」「信仰」「崇拝」「メディア」「神格化」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、AA、差別、意味不明などのコピペ
 このコピペにも意味不明な項目を追加・捏造してコピペ
6 「四季醸造で大量生産」と「2011」「2012」などで過去の営業妨害行為が検索可
7 逮捕への恐怖から、批判レスに対し無理矢理こじつけて「お前が逮捕される」と強弁
  「ステマ罪」「風説の流布」「始末はサイコパス」等
8 仲間が居ると思い込みたいのか、文末に「ね」「な」「よ」をやたらと使いたがる ←new

453 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 22:15:25.23 ID:nWXdvCaG
>>451
そうか?書いてたぞ。

454 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 22:23:23.15 ID:OYI+CqzB
  ノ
 ('A`)
 ( (7
 < ヽ

455 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 22:23:54.50 ID:QJlqr4Ku
国による違いはあるかもしれん。ロシアからは書けなかった。

456 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 22:25:38.59 ID:qsE7aPP2
2ちゃんに投稿できない海外ドメインって中国とか韓国とか
国主導で反日教育をしているような攻撃的な所だけだろ

457 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 22:30:39.31 ID:QJlqr4Ku
そうかもなあ。その点アメリカはどうなんだぜ?

458 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 22:33:47.28 ID:OYI+CqzB
10のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

459 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 22:44:05.05 ID:DN3E7RXi
>>451
確かに先週アメリカから書こうとしたら書き込みは完了しましたって出るのに反映されないんでおかしいなとは思ってた。
そういうことだったか。
他はしらんけどアメリカは公衆Wifiが多いからローミングより現地の通話用プリペSIMとWifiで運用した方が何かといいんだよね。

460 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 22:47:41.72 ID:nWXdvCaG
ちょっと調べてみたが、海外ドメインをはじくようになったのは
去年からみたいだな。お猿さんの、海外旅行、アメリカ出張の
妄想は去年にはじまったことじゃないけどw

461 :呑んべぇさん:2014/12/03(水) 23:35:57.84 ID:A0iO1sZM
なんなのこの流れ?

確か以前ここで田酒の話が出たとき
田中六五を推奨してる人いたでしょ
機会あり買って飲んでみたよ
うまいねえ
人さまが推してる酒でうまいと思ったのは久々
これはヒットだわ
少しだけ酸っぱいブドウを思わせるね
甘み、香り、渋み、辛み、ももちろんあるんだが
サワヤカなブドウを思わせる酸味が気に入った

462 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 00:33:23.26 ID:WPGHXWhD
>>421
獺祭美味いし飲み易いけど、それが返って日本酒呑みたいなって時には物足りなさになるだよね
というかあれ、流行りのみぞれ酒よろしく、凍りつく手前までキンキンにした適当な醸造酒にパイナップルジュース2、3滴溢したら似たような味になりそうじゃない?
そういうの研究してるモノ好きいないのかな?

463 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 08:05:31.49 ID:ckVqqARL
>>416
獺祭は無駄に多様化せず、山田錦の大吟醸だけで通していて
分かりやすく、しかも四季醸造の大量生産で安定してるという
普通の地酒の逆を行ったのが成功の理由だろうな。

ただ、無駄に米を削って製造側のコストを上げることで、高価な
酒をつくる(必ずしも美味しいわけではない)という地酒業界の
やり方を踏襲してるだけなのは残念。

製造コストで価格が決まるだけでなく、美味しさやブランド価値に
価格が付かなければ。

464 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 08:12:16.39 ID:qvYtzuGZ
ここはこの基地害がいつまでも粘着
角煮ハゲの自説展開、社会にちゃんと出た事が無いんだろうが、本当に迷惑だ

465 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 08:25:06.31 ID:BYEFt5EA
昨日ジコン飲んだけどうまかったな
鍋島は少し物足りなかった
どちらも純吟

466 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 08:59:59.38 ID:fo56i6rq
手軽に飲むのなら出羽桜 桜花で十分。
正月なら8000円以上の大吟醸をメインに。

467 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 09:10:39.34 ID:Ppfmd8pq
>>465
いろんな純吟があるけど何を飲んだん?
而今は千本錦かな?

鍋島はニュームーン、この時期のオレンジ、山田錦
のいずれかはうまいよ
高価だけどホワイトラベルはかなりのもん
ゴールドラベルや雫しぼりは、価格の割に大したことないと思う

而今はコスパ良すぎなぐらい特別純米もうまし

468 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 09:46:48.32 ID:xysbMqef
>>467

獺祭

469 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 10:17:16.27 ID:fo56i6rq
今時、獺祭なんて買いたくとも買えないよ。
山田錦問題、人気で杉で・・

470 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 12:30:12.74 ID:HX8BC9Zt
>>469
あるところにはあるから探せ
出荷量は多いんだから

471 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 13:00:12.02 ID:M9GuNm1n
獺祭は社長自身も本で言ってたけど工業製品だから
本当に酒が好きならあんまり誉めたい酒ではないと思うんだよ

472 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 14:43:33.87 ID:fo56i6rq
獺祭が大量出荷した時期は9〜10月だろ。すでに、古くなっているよ。

473 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 14:59:14.51 ID:xtD/D1SG
だったら、小布施で

474 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 18:59:11.41 ID:FzJm6+v8
>>472
通年で作れるようになってるよ

475 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 20:12:25.89 ID:epgs+xFM
獺祭、普通に優等生だとは思うが特別に旨いとは思わねーな。鍋島も旨いことは旨いが突き抜けていない感じがどうもね。

476 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 21:45:18.48 ID:qvYtzuGZ
>>475
君が言っているような突き抜けてる酒は、恐らく飲み飽きるがね

477 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 21:48:24.76 ID:TKWpgTe8
個人的には普段そんなに飲まないから突き抜けるくらいの酒がいい

478 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 21:57:04.72 ID:ckVqqARL
>>476
それでは飲み飽きない地酒でも紹介してくれよ。
お猿さんと慣れ合ってるだけで出来ないキャラ
だろうけど。

479 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 22:01:58.64 ID:qvYtzuGZ
>>478
角煮ハゲは黙ってろw

480 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 22:13:39.47 ID:xysbMqef
>>479

獺祭

481 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 22:13:43.10 ID:ckVqqARL
>>479
料理羅列のピザデブに言われたくないな。

482 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 22:14:09.22 ID:7KpGQyNr
飲んだことない獺祭買ってみても基本的にあー獺祭獺祭って感じだもんな
まあ日本酒好きの裾野を広げるという意味では貢献してると思うけど

483 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 22:18:51.28 ID:ckVqqARL
>>482
「あー獺祭獺祭って感じ」というのはむしろポジティブに感じる。
最近の地酒蔵は、無駄に多様化して銘柄ごとに方向性が違い、
しかも安定して造れてないので、蔵ごとの特徴が実は強くない。

ただでさえ蔵の数が多いのに、無駄な多様化で分かりにくく
なっているだけ。逆を行って、特徴があり安定している獺祭が
売れてることでいい加減気が付けばいいのに。

まあ、地酒マニアは料理羅列、(レビューなしでの)地酒羅列ばかりで
ろくに味が分からずとっかえひっかえ試すだけの人が多いから、
やむをえないのかもしれんが。

でも地酒マニアを相手にするのが間違ってるな。普通の人に売るべき。

484 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 22:24:29.40 ID:WXXz6LgA
>>476
むしろ獺祭の方が飲み飽きる
味にメリハリがないんだもん

485 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 22:25:03.13 ID:qvYtzuGZ
481 名前:あぼ〜ん[NGID:ckVqqARL] 投稿日:あぼ〜ん
483 名前:あぼ〜ん[NGID:ckVqqARL] 投稿日:あぼ〜ん

ハゲデブは黙れよw

486 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 22:27:36.62 ID:7KpGQyNr
>>483
言いたいことはわかるが既存の日本酒好きには飽きられていくだろうね
マニアは文化として楽しんでる部分も大きいわけだし

487 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 22:32:04.24 ID:M9GuNm1n
うまいとかまずいとかじゃなく獺祭の手法を考えると正直ガチで重要な相手には飲ませられねーのよね
変な話だけど地域やら風土絡めて話すにしてもワインのほうが日本酒出すよりよっぽど無難だわ

488 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 22:43:04.09 ID:ckVqqARL
>>487
今の地酒は有名なものなるほど、東京など大都市圏向けの
「地」酒なので、地域や風土の特徴やエピソードはないな。
そういう状況で>>486みたいに「文化」と言うのはどうなんだろ。

>>484
四季醸造で大量生産の獺祭は、メリハリがないようでいて、
酒をブレンドしてるのか、酵母をブレンドしてるのか分からんが
それほど単調でもなく結構複雑な面はあると思うよ。

他の地酒蔵の方がそれぞれの銘柄は単調な場合もあると思う。
それほど高いレベルでやってないので野生酵母が混じるなどで
結果的に複雑になってる場合も少なくないけど。

489 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 23:10:45.77 ID:yEY/Eoyn
>>487
今時西洋文化コンプレックスとか爺臭さを強調するだけだからやめとけ
地域や風土を語るのにワインってお前が日本文化を語れるほどには知らないだけだろ

490 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 23:12:41.18 ID:M9GuNm1n
>>489
今の日本酒は日本文化の文脈からかけ離れてしまってるって話なんだけど

491 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 23:36:49.22 ID:7KpGQyNr
獺祭や出羽桜あたりが日本酒のフラッグシップ銘柄になればいいんだけどな
黄桜とか白鶴とか糞みたいな酒もどきが根絶すれば日本酒の人気は大分上がると思う

492 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 23:48:09.17 ID:ckVqqARL
>>491
そういう大手叩きしか出来ない(反日左翼漫画家に感化されただけの)
地酒マニアが多いうちはダメだろうな。

493 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 23:51:01.82 ID:7KpGQyNr
>>492
なんだしょーもないレッテル貼りするレベルなのかお前
まともに相手して損したわ

494 :呑んべぇさん:2014/12/04(木) 23:52:38.02 ID:M9GuNm1n
>>491
そうなったら日本酒はなくなって、その代わりに無機的な、空っぽな、ニュートラルな、中間色の、富裕な、抜け目のないアルコール飲料が極東の一角に残るであろう
まぁ獺祭のことだけどね
こんなに空虚な酒が持て囃されてるとか悪夢でしかない
ある意味時代を象徴してるともいえるけど

495 :呑んべぇさん:2014/12/05(金) 00:12:36.37 ID:qRc33eLw
>>494
獺祭に何の恨みがあるのか知らないけど獺祭だけで日本酒全体を語るなよ
お前が言う日本文化の流れからかけ離れた日本酒のような物って獺祭の事だろ?
それ以外の酒を無視して獺祭だけで日本酒を語るようなのは視野が狭い

496 :呑んべぇさん:2014/12/05(金) 00:24:56.82 ID:gUxDKQEc
>>494
別に獺祭持て囃してないんだが

酷すぎる現状を考えると獺祭みたいのが
日本酒の入口になるのは今よりはいいってだけのこと

497 :呑んべぇさん:2014/12/05(金) 01:17:27.79 ID:Dctg0tF4
フラッグシップにするなら相応の格がないと業界全体の方向性もそうなってしまうっていうことだよ

498 :呑んべぇさん:2014/12/05(金) 01:31:11.81 ID:W5fMxtiw
みんな限定酒の話ししようぜ。
季節限定酒じゃなく一部の狭い地域の酒屋限定の、
地域限定酒について語ろせ゛。
高千代酒造が造ってる越乃三水純米吟醸生酒とか、
すごく美味いのにその酒造銘柄の特約店でも地域がいの酒屋だと買えない、
その地域の酒屋まで行かないと買えない酒があったり、
地域限定酒も侮れないよな。

499 :呑んべぇさん:2014/12/05(金) 08:14:56.57 ID:sT+R8g4+
>>497
地酒業界は、ブランド価値や美味しさに価格が付くのではなく、
製造コストで価格を付けてるだけだからな。無駄に米を削って
無理にコストをあげたものが「フラッグシップ」なのが現実。

米を削れば必ずしも美味しくなるわけでなく、やや薄い傾向に
なってしまうので、必ずしも「フラッグシップ」とは感じがたい。
やはり、きちんと美味しさやブランド価値に価格が付かないと。

>>498
東京など大都市圏向けの「地」酒が増えてしまったので地元で
売るための商品をあえて造りはじめるところが出てきたよね。

ただ、大都市圏の口の肥えた消費者に評価されていないので、
微妙な場合も。

500 :呑んべぇさん:2014/12/05(金) 10:04:09.38 ID:ecJRUlam
ここの、レスみて奥羽自慢がたまたまあって購入したけどいいね

501 :呑んべぇさん:2014/12/05(金) 10:10:07.16 ID:tMEu/g00
>>500

882 名前: 呑んべぇさん 投稿日: 2014/12/05(金) 10:02:02.26 ID:ecJRUlam
最近思うんだけど、山形の大山にある冨士酒造の酒レベルが高くなってるとおもう。

502 :呑んべぇさん:2014/12/05(金) 17:00:24.45 ID:6WZzpMQK
プレゼントで1万前後で買える辛口の日本酒を探しているのですが定番とかあるでしょうか?

上善如水は安い割にまあまあって言ってました

503 :呑んべぇさん:2014/12/05(金) 17:39:42.81 ID:4P5iM1ny
正月は実家に帰る予定だが父親がだらだらと酒を飲むことを嫌うので、>>420みたいな酒浸りの生活がうらやましい

504 :呑んべぇさん:2014/12/05(金) 18:18:38.60 ID:NpvnZ6nU
澤乃泉うめぇ

505 :呑んべぇさん:2014/12/05(金) 19:54:22.82 ID:tMEu/g00
>>504

501 名前: 呑んべぇさん 投稿日: 2014/12/05(金) 10:10:07.16 ID:tMEu/g00
>>500

882 名前: 呑んべぇさん 投稿日: 2014/12/05(金) 10:02:02.26 ID:ecJRUlam
最近思うんだけど、山形の大山にある冨士酒造の酒レベルが高くなってるとおもう。

506 :呑んべぇさん:2014/12/06(土) 03:17:55.55 ID:8SuWjoh8
福寿 しぼりたて
嫌な甘さとか全然ないスッキリ系の酒。
兵庫のお酒よ。

507 :呑んべぇさん:2014/12/06(土) 08:12:09.53 ID:U8Lyt1KY
sakenomyはダメだがsakenoteは使えそうだな
コメントが書き込めなきゃ自分の記録用にも使えやしない

508 :呑んべぇさん:2014/12/06(土) 09:22:53.19 ID:XS6tPaDc
>>507

白鶴 まる は日本最強の汚物!!
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1250197638/l50

通報してくれ

509 :呑んべぇさん:2014/12/06(土) 09:55:12.18 ID:gX6J1YSf
>>506
福寿は、数年前の山中先生がノーベル賞を受賞したときの
晩さん会で使われてマスコミに取り上げられたよね。

それ以降、生産を増やしたのか多くの百貨店、スーパーに
置かれるようになったね。ただ、売れてないようにみえるな。
スーパーで山積み状態になってるのをよく見かける。

たいていマスコミに取り上げられると地酒は売れるものだが
ここまでつまらない味だと売れないのかな。消費者の味覚も
馬鹿に出来ないな。

さて、今年も日本人受賞者がおられるけど、晩さん会では
日本酒は使われるかな?正確悪い中村の話題で終わりか?w

510 :呑んべぇさん:2014/12/06(土) 15:35:58.04 ID:cFwOAan+
金滴酒造の問題は何なの?

511 :呑んべぇさん:2014/12/06(土) 16:16:48.77 ID:tgRuQNCQ
金滴の現社長が政治家狙ってて、経費削減で経理の事務社員を切ったり川端杜氏を切ったりしてるらしい

512 :呑んべぇさん:2014/12/06(土) 18:06:11.59 ID:nl16AMlF
>>511
つまり帳簿を偽装してで裏金を作る準備をしている訳だ

513 :呑んべぇさん:2014/12/06(土) 21:48:40.11 ID:6wL8xn1O
>>509
少なければ「仕入れてもらえない」
山積なら「売れ残り」

馬鹿がよくやる無敵の理想すなぁww


具体的な数字で語ろうね

514 :呑んべぇさん:2014/12/06(土) 22:29:32.73 ID:gX6J1YSf
>>513
まあ、売れてるならいいけど、ほとんど話題にならないし、
美味しくもないのが現実かな。ぶっちゃけ美味しいと思う?

515 :呑んべぇさん:2014/12/06(土) 22:43:33.02 ID:6wL8xn1O
売れてるならいいのに
「美味しくない」だの必死だねぇw

売れてるならいいのに
なんで>>509書いたの?
ねぇ?w

516 :呑んべぇさん:2014/12/06(土) 22:50:58.12 ID:gX6J1YSf
>>515
よく売れ残って安売りされていて気の毒だし、美味しくないし、
まあ色々と言いたいことはあるんだよ。美味しいと思うなら
レビューでもしてやってくれ。

マスコミを使った(いわゆる)ステマで宣伝して売るというのが
地酒の勝ちパターンだが、それが通用しない場合があるので
消費者の味覚も意外に馬鹿に出来ないなと感じる。

517 :呑んべぇさん:2014/12/06(土) 22:58:32.31 ID:1Tc+uK6T
家の床の下から出てきた、地元の吟醸酒
出来た日付は2011年冬となっている
今飲んでるが、これは異常なくらいうまい。

518 :呑んべぇさん:2014/12/06(土) 23:13:23.31 ID:6wL8xn1O
>>516
「気の毒」なのに。>509書いたの?
書けば書くほどボロがでるねぇww

本当に売れてないものが積み売りされてると思うの?
馬鹿なの?w

519 :呑んべぇさん:2014/12/06(土) 23:54:09.23 ID:WxDi5ioH
(誰と戦ってるんだ…)

520 :呑んべぇさん:2014/12/07(日) 00:02:18.63 ID:pPxUtMwY
馬鹿は書き込むな

521 :呑んべぇさん:2014/12/07(日) 01:04:06.68 ID:p6ytcFWh
生鮮食品の日本酒をおつとめ品状態の安売りで買って美味くないとかバカだね
おつとめ品なのに肉の色が変わってるだの魚の身の色が悪いだの野菜や果物に傷んでる部分があるだの言ってんのかな?
そういう奴は甲類焼酎のでかいボトルでも買ってお茶割りとかにして飲んでればいいのに

522 :呑んべぇさん:2014/12/07(日) 10:54:33.31 ID:y4GZxKO/
>>521
福寿は製造年月が新しいものを買っても特に美味しくないと思うけど。

地酒って単にメディアに取り上げられたから売れるというわけでもなく、
そこからさらに(美味しければ)美味しいと口コミで広がるんだろうな。

523 :呑んべぇさん:2014/12/07(日) 11:40:04.80 ID:fO65nUls
静岡の日本酒 磯自慢が好きなのですが、これに似た風味の日本酒を教えて下さい!

524 :呑んべぇさん:2014/12/07(日) 12:24:02.07 ID:X6EpVwPL
磯自慢上手いけど味の変化が激しい気がする。

525 :呑んべぇさん:2014/12/07(日) 13:00:12.82 ID:EntivFKm
>>524
私の飲んだ時はほんのり甘いフルーティー系の味でした

526 :呑んべぇさん:2014/12/07(日) 13:08:52.15 ID:L6KsKu05
3のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

527 :呑んべぇさん:2014/12/07(日) 13:44:35.83 ID:1lhO61pk
磯自慢はあんまりだったなあ純吟で
それより ん がそこそこ美味くて驚いたよ

528 :呑んべぇさん:2014/12/07(日) 20:58:47.87 ID:pPxUtMwY
>>526
なんで意味不明なコピペ続けるの?
まともな方だと過去の営業妨害ばれるのが怖いの?

529 :呑んべぇさん:2014/12/07(日) 21:10:46.08 ID:L6KsKu05
6のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

530 :呑んべぇさん:2014/12/07(日) 23:36:00.18 ID:p29oW4Vd
木陰の魚はどうですか?
気になってるけど1200円のお酒に1000円の送料かけてあんまりだったら悲しいなと思って。
マイフェイバリットは愛宕の松です。

531 :呑んべぇさん:2014/12/08(月) 00:40:52.76 ID:CNzfeCan
>>530
「ワインみたいな味わい」って売り文句で置いてた店があったので買ってみたけど
飲んだ感想は微妙としか言いようが無い

健康食品のクエン酸を飲んだような酢のような感じで変に酸っぱいし
香りは別に華やかな感じじゃなくて酸の臭いって感じだし
こんな感じの味だから飲んだ後は悪酔いしやすいといい所が全く見つからなかった
開封後に何日か置いてから飲めばまた違ったのかもしれない

532 :呑んべぇさん:2014/12/08(月) 01:03:37.13 ID:LLfH6kL7
あいかわらずボキャブラリが少ない上に
相手にされないとあからさまな自演始めるよな

お前

533 :呑んべぇさん:2014/12/08(月) 06:37:10.63 ID:Ef0FEV33
>>531
そうですか、もっとフルーティなのを期待してたので残念です
ありがとうございます

534 :呑んべぇさん:2014/12/08(月) 10:18:30.91 ID:k4fgHHcJ
>>533
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

535 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/08(月) 10:31:39.08 ID:qGQ87YD0
酒屋からお歳暮代わりにって、冷蔵庫で三年寝てた醴泉蘭奢待大吟醸を貰って飲んだ
兵庫の東条産特A山田錦35%で協会9号酵母の所謂YK35ってやつ

冷蔵庫といっても店頭のじゃなくて、店の奥にあるヤツだから温度変化も少なくコンディションは良好
色は全然ついてなくて、ヒネ香も全くなかったよ
メロン系のスタンダードな吟醸香はさすがに少しボリュームが減ってしまっているが、もともと香りの強いのが苦手な俺には丁度良い
スゴく滑らかで軽やかで透明感のある甘味・旨味で、スルスルと何杯でも飲めてしまう

醴泉ネタを書くと変なのが沸いてくるのはわかってるけど、これはまさしく美酒と呼べる酒だった
これといった個性(クセ?)が無くて面白味はないが、逆にその王道を行くスタイルで安心して飲める

536 :呑んべぇさん:2014/12/08(月) 10:37:56.60 ID:LLfH6kL7
NGにしてるとあぼ〜んが続くから分かりやすいなw

537 :呑んべぇさん:2014/12/08(月) 11:03:02.91 ID:7xhtZvxN
今日のニュースで福寿が出てたな。

538 :呑んべぇさん:2014/12/09(火) 05:06:20.70 ID:hGEVgx6m
醴泉は山田錦の純米だったかを飲んだことあるけどだいぶ美味しかったな
フルーティ系で

539 :呑んべぇさん:2014/12/09(火) 07:33:01.00 ID:e8DcqCAc
>>535
そういうのが本来の淡熟大吟熟成酒だよ
市販酒では極めて少ないがね

540 :呑んべぇさん:2014/12/09(火) 08:24:12.67 ID:MzznKBWJ
>>539
猿と慣れあっといてくれよ
こっち見るな

541 :呑んべぇさん:2014/12/09(火) 18:47:48.35 ID:g82xFHHv
今年も王碌の純米大吟買うか年末年始用に。

542 :呑んべぇさん:2014/12/09(火) 20:17:05.68 ID:gD3gnQmx
9のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

543 :呑んべぇさん:2014/12/09(火) 20:28:58.28 ID:uYS+lPYp
>>535
玉泉堂はコスパでも日本一
これといった個性を感じないけど…というのはスパッと後味を切る仄かな酸の影響だよ

それを出せるから玉泉堂の技術は凄い

ほかの蔵でこれほどの技術を持った蔵があるか?ないね

544 :呑んべぇさん:2014/12/09(火) 21:02:15.59 ID:MzznKBWJ
>>543
玉泉って月桂冠の銘柄だよね
業界トップだった月桂冠にあやかったんだろうか

545 :呑んべぇさん:2014/12/09(火) 21:19:20.25 ID:uYS+lPYp
>>544
奇遇だなw


724 :呑んべぇさん:2014/12/09(火) 21:01:46.98 ID:MzznKBWJ
>>723
で、ニッカは安いモルトを仕入れて
安いピュアモルトを売ってるというオチだったな

546 :呑んべぇさん:2014/12/09(火) 21:36:20.63 ID:MzznKBWJ
>>545
ん?
玉泉堂も安い原酒を仕入れてるのか?

547 :呑んべぇさん:2014/12/10(水) 01:49:57.87 ID:Xhb1sDJ/
http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/news/5097/1275245794/96
  ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ 

548 :呑んべぇさん:2014/12/10(水) 01:54:19.18 ID:gFUyofLX
親父が還暦を迎えるからプレゼントとして熱燗器を送りたい。
熱燗が好きでよく飲んでたんだけど熱燗器(National NC-31)が壊れてからずっとレンチンで不便そう。
似たような熱燗器がなかなか見つからないし、ネットで見つかるのはどれも微妙だし、良い熱燗器しらない?

549 :呑んべぇさん:2014/12/10(水) 02:05:20.84 ID:824HEELT
お前らが茹でてやれよ!

550 :呑んべぇさん:2014/12/10(水) 08:07:41.82 ID:rcBKkVp5
火鉢に乗っける酒燗器が素敵
但し隙間風吹く家でないと使えない

551 :呑んべぇさん:2014/12/10(水) 09:11:18.39 ID:hawNxTUm
3のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

552 :呑んべぇさん:2014/12/10(水) 10:21:50.62 ID:BxEe7Grx
日本語が理解できない憐れな551w

553 :呑んべぇさん:2014/12/10(水) 12:11:12.90 ID:Kf5qKAvI
>>550
窓を少しだけ開けとけば大丈夫だろ
ただし断熱の為に窓を二重にして閉め切っている北国では無理

554 :呑んべぇさん:2014/12/10(水) 13:56:24.74 ID:Gx5YOihZ
>>550
素直にツインバードの電気酒燗器使えばいいやん

555 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/10(水) 16:48:14.31 ID:iF8QeH3d
>>543
コスパが日本一かどうかは、日本中の全ての酒を把握してなきゃ断言出来ないでしょ
この味でこの値段⁉︎みたいなのは主観的過ぎて、他者にとっては意味がない

確かに無風の純米吟醸無濾過生原酒なんかは特A山田錦を使って2500円ちょっとで、かなりコスパの高い酒だと思うよ

556 :呑んべぇさん:2014/12/10(水) 18:45:52.15 ID:rG+TbWvg
燗つけるならこんなのがお薦め
http://store.shopping.yahoo.co.jp/tablewareshopmiyabi/7126.html?sc_e=slga_pla

557 :呑んべぇさん:2014/12/10(水) 19:44:46.41 ID:x/ejtJzm
>>555
それは違う
酒蔵は1000ぐらいあるけど、味だけ、値段だけがほとんどで両方とも駄目な蔵も大多数

結局あんたの問題は特約の酒しか知らないんだよ、だからこそコスパの計算が疎かになる

実際特約の問題は、これは酒屋の問題でもあるけど、いい酒は高くてもいい(だって儲けが多いもんw)
いい酒は量を造れない(だって造られたら自分以外の酒屋で売られちゃうじゃんw)の神話に撞着し
自分で言い出した事を自分が無理矢理信じてる状態

そして日本酒は麹製造技術勝負の酒だから、生産量が出せる所ほど技量を高めるチャンスがある

これからの時代は「いい酒を機械の力を借りつつ生産量もクオリティも出せる」蔵こそが日本の酒造業界を
リードする時代

そしてそれは一部の限られた中堅/準大手蔵が実現可能

558 :酒部アプリ:2014/12/10(水) 20:55:24.25 ID:U3Tmhf5A
お酒好きの人達が集まって
みんなで飲み会が出来るアプリ登場!!
https://itunes.apple.com/jp/app/jiu-bu-o-jiu-haokina-da-rentachiga/id891285155?mt=8

559 :呑んべぇさん:2014/12/10(水) 21:05:17.44 ID:7fvyf9/q
>>557
生産量が出せる所ほど技量を高めるチャンスがあるんだったら
大手が一番有利じゃん

すでに論理が破綻してる

560 :呑んべぇさん:2014/12/10(水) 21:11:58.98 ID:rkjaB/8q
お猿さんが退院したみたいだな。寒い時期に盛り上がるはずの
日本酒スレがしばらく静かだったが、そろそろ荒れるな。

561 :呑んべぇさん:2014/12/10(水) 21:16:46.74 ID:IMGHtX5C
お猿さんとかくっそどうでもいいからNG入れるわ
まあ本人だろうけど

562 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/11(木) 00:44:43.91 ID:p9LcsWZg
>>557
そこまで断言するからには、国内のほとんどの蔵の酒を飲んでるってことだよね?
俺は年間に100蔵もいけてないぐらいだから、日本酒業界の全てを断ずるようなことは出来ない

一年で飲める(テイスティング程度のモノも含めて)のはせいぜい500本前後なんだけど、その中にはもちろん特約以外の酒もある
特約しか知らないだなんて誤解だよ

563 :呑んべぇさん:2014/12/11(木) 01:08:19.88 ID:7H2LCHDT
>>543
玉泉洞ってピークウイスキーの倉本ってイメージしかなかったけど日本酒も旨いのか。今度養老の滝(注:居酒屋じゃない方)に寄った時に買って雇用。

564 :呑んべぇさん:2014/12/11(木) 10:39:24.03 ID:bHWuhnN0
>>562
居酒屋の営業があるのに年間100も酒蔵を回る暇が作れるのか?

そっちは置いといてもいいんだけど
いつもの人を構ってやる必要ないから放置しといて

565 :呑んべぇさん:2014/12/11(木) 10:51:17.62 ID:BlrpwK7G
お前らが鍋島、鍋島って連呼するから気になってヤフオクで2升9000円の高値で購入したわ
個人的に好きな味じゃなかったらイヤだなぁ

566 :呑んべぇさん:2014/12/11(木) 10:54:40.43 ID:Vkb2JE+i
いい年して家業手伝いだからな

567 :呑んべぇさん:2014/12/11(木) 10:57:34.00 ID:MuXFRdJa
>>566

白鶴 まる は日本最強の汚物!!
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1250197638/l50

通報してくれ

568 :呑んべぇさん:2014/12/11(木) 13:27:17.35 ID:uIn4tSWJ
25年前に飲んだ、久保田・万寿が旨かった。
その後、飲む機会がないけど、なんかどこにでも売ってるな。
今の味はどうなの?

同じく、越乃寒梅。特選吟醸が旨かった。今はどうなの?

569 :呑んべぇさん:2014/12/11(木) 14:50:59.10 ID:2WwX1Pcv
白髪ねぎ、茗荷、薬味はそんなものかな、
水からコブでダシをとり、まあ200円かそこらの豆腐、
湯豆腐が旨い季節だ。

燗酒じゃないと、湯豆腐にはあわネェから、
ここは、菊姫の純米酒キンケンでちょいとぬるめの燗、
旨いねぇ・・堪んないねぇ・・

菊姫はなかなか扱ってる店がねぇ、そうかぁ
そいつぁすまねぇが、ちょいと探す価値はあるよ。

570 :酒部アプリ:2014/12/11(木) 15:24:01.13 ID:3RfbZEt+
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571 :呑んべぇさん:2014/12/11(木) 15:31:48.58 ID:W+sOBFh9
うーんやっぱり而今うまいや
地元の酒販店はみんな冷たかったそうだが今ごろ後悔してんだろね
これだけのドル箱酒をわざわざ都会に逃がすとは

572 :呑んべぇさん:2014/12/11(木) 16:10:26.21 ID:BlrpwK7G
考えてみたら日本酒2升もいらねーわ…

573 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/11(木) 16:43:18.60 ID:sWVv/gGH
>>564
「いってない」っていうのは、訪れていないではなくて、飲んだ蔵の数が達していないという意味だった
分かりにくい表現だったね、ごめん

蔵によって1種類しか飲んでないところもあれば、本醸造から純米大吟醸まで酒米や火入れ違いで10種類以上仕入れるとこもある

574 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/11(木) 16:49:39.81 ID:sWVv/gGH
>>563
ピークウイスキーって何年も前に製造をやめたんだよね?
玉泉洞がウイスキーを造ってたことも、それをやめたのもお客さんから聞いて知っただけで、飲んだことないんだよなぁ
一度飲んでみたかった

575 :呑んべぇさん:2014/12/11(木) 19:06:46.25 ID:waDLs0xV
>>568
25年前なら買いにくかったろうね
今は買うだけなら苦労はしないかな
正規店なら普通に買えるけど今は一年で一番無い時期だから気をつけて

販売店は限られてるけど万寿の生原酒ってのもあるよ

576 :呑んべぇさん:2014/12/11(木) 21:15:06.91 ID:zfyECBzR
日本酒メーカー若鶴酒造のウイスキーが投げ売りされてたので
買ってきたがまずい。ブラックニッカクリア以下のウイスキーは
さすがに初めてだw

577 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 01:35:50.51 ID:ecIe36YR
そんな底辺の自慢話はいらんて

578 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 11:57:16.55 ID:PFTD21Qp
相変わらず若大将は八方美人でキモイなw
酒より料理の勉強でもしてろよクズ

579 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 12:25:37.63 ID:4e9FMrLq
>>568

特撰吟醸?超特撰じゃ無く?

580 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 12:48:05.36 ID:qVNfAXcJ
菊姫キンケンを干しちまったので、
ふらりといつもの酒屋さんへ、
(日本一マジメな酒屋さん、どんな酒もプレミアなし)
「ひやおろしの酒でいいやつ」
とお願いすると、出ました、「神亀ひやおろし純米」
きちんと冷蔵庫から出してくれます。

こいつも旨いねぇ、昭和の爺さんのような酒飲み、
酒屋さんにそう言われる。

クセが強いなんて言われる酒らしいが、
クセってのは失礼、味趣とか哲学とか言って欲しいね、
酒飲みはブショネはまぁ論外として、基本に酒愛であってほしい。

ああ一生旨い酒が呑んでいたい。

581 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 12:57:52.09 ID:y0jrMneu
>>580

まともな文章も書けないような人は、お酒を飲まない方がいいと思うよ

582 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 13:01:52.56 ID:qVNfAXcJ
つまんねからみだねぇ。
粋じゃないねぇ。
まぁ寂しいんだろうねぇ。

583 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 13:04:37.04 ID:27lGJZLs
よくわからんけどキモイからNGにした

584 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 13:04:44.67 ID:y0jrMneu
>>582
そうじゃないと話の意味が無いよ

585 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 13:11:36.82 ID:y0jrMneu
>>583
別にメールだから上手くうてなくっても関係ないだろ!

586 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 14:08:26.47 ID:hJxauNep
>>580
うざい書き込みしてんのが粋じゃないと気付いて欲しい…
こういうのはブログに書き込みなよ

587 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 14:55:17.99 ID:9JorFpAD
>>586
おまえのような馬鹿な書き込みの方が遥かにウザいがね

588 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 15:07:19.38 ID:27lGJZLs
よくわからんけどキモイからNGにした

589 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 15:19:13.93 ID:F93ZqlV2
猿と猿のお友達は47スレだろうが!

590 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 15:52:21.83 ID:aXf24Y8S
>昭和の爺さんのような酒飲み

どんな酒飲みなのか?

591 :猿と猿のお友達:2014/12/12(金) 16:26:23.96 ID:PFTD21Qp
日本酒飲むと口臭が激しいいよなwまるでうんこの匂いだわw
ってことは日本酒にはうんこの成分が含まれているってことかな?
醤油の使い分けも出来ない若大将さん教えてください
ついでに醸造アルコールって何ですか?

592 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 16:35:16.23 ID:y0jrMneu
>>591
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

593 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 17:39:11.42 ID:hJxauNep
>>586
こっち来んな

594 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 17:40:39.59 ID:hJxauNep
>>587

595 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 18:22:26.45 ID:2oATX8uz
酒屋で日本酒みてたら店員さんに声かけられて色々教えてもらったんだけど万引きだと思われたのだろうか。結構ショックだ

596 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 19:03:15.66 ID:qVNfAXcJ
酒屋さん曰く、「昭和の爺さん」なので、長年ご商売されてきたなかで、
かつては私のような酒を好む爺さんが多かった、という事でしょうね。

所謂、端麗辛口とは対極をなす、どっしりとした濃口旨口の酒、
米の味を感じる酒、純米酒で天狗舞、菊姫、あたりが好きなんで。
吟醸大吟醸は、まぁハレの日にしましょう。
この季節になると特に燗酒が旨いんですわ、
燗がだめな酒は案外多いもの、
腰砕けにならない酒を是非お試しください。

597 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 19:08:23.17 ID:ChMsbgdO
>>595
酒屋だけどそんなことないよ
真剣に見てれば声かける
大人の嗜好品だから万引きされるなんて考えたこともない
事実、万引きされたことなんて一度もない


うちが狭い店だからかw

598 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 19:36:43.19 ID:4e9FMrLq
寫楽って名前の日本酒を飲んだけど、スッキリ辛口で飲みやすかった。

599 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 19:44:19.26 ID:v/umlgf3
その辺の大型販売店で濱福鶴の大吟醸という1,000円しない酒を飲んでみたんですが、おいしくて驚きました。
こんな値段でおいしいなんて自分の舌がおかしいのかと不安です。
飲んだことある方、感想などお聞かせいただけませんか?

600 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 20:36:53.48 ID:y0jrMneu
3のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

601 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 20:47:07.05 ID:ecIe36YR
はーい、文盲君NG〜w

602 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 20:50:45.49 ID:eYIQNHAj
>>595
「悩んでるなー、置いてる酒がどんなものか分からないなら教えとくか」くらいに思われたんじゃないの?

603 :呑んべぇさん:2014/12/12(金) 21:09:58.33 ID:hRZgH15S
山形鶴岡市の竹の露の大吟醸はくろすいしゅ出羽燦々39の原酒のんでるけどこの酒本当に旨いよ!

604 :呑んべぇさん:2014/12/13(土) 00:09:37.49 ID:mI9r0Yz6
忘年会のビンゴゲームで、〆張鶴の純ってお酒が当たったんだけど、美味い?
純米吟醸なので、燗はダメかなぁ?

605 :呑んべぇさん:2014/12/13(土) 00:23:36.71 ID:stMWC7kc
4442442344
死ねまじで

606 :呑んべぇさん:2014/12/13(土) 00:31:35.91 ID:LbiuixRa
而今も花陽浴も買えたー
かなりヒャッハー

607 :呑んべぇさん:2014/12/13(土) 05:15:32.16 ID:+UythhUW
>>604
なんか賞取ってたろ。

608 :呑んべぇさん:2014/12/13(土) 09:12:29.01 ID:BtGyEJK8
若大将は捏造大将
前々スレくらいで紹介したプロフィールは大嘘
料理人も嘘、大阪で修行も嘘
料理のことは一切書けない、醤油の使い分けも出来ない
書き込みも矛盾だらけ
職業柄何百種類もテイスティングしているとかいいつつ
正月に仲間と集まって飲む酒はたった4本とかイミフ
店に常時何種類もストックがあるんじゃないの?
料理人のくせに酒と料理とのマリアージュは一切言及しない出来ない
どんどんメッキがはがれていくこの頭の悪さ
否定したいのなら料理人らしいこと書いて見ろ

609 :呑んべぇさん:2014/12/13(土) 10:09:29.14 ID:L83BXCl+
>>608
キチガイホモ自演猿は黙って47スレに戻ってろよ
お前の自演がすぐにバレるのはお前が非常識だからだぞ

610 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/13(土) 10:16:22.01 ID:YHwOgLbL
>>608
俺は大阪で修行なんてしてないよ、それは親父
ココは酒のスレなのに料理ネタはスレチじゃない?ジョン猿じゃねーんだから
正月の三ヶ日で3升も飲めば十分でしょ、用意する酒のほとんどは俺しか飲まないんだから
それに店の酒を使い込むことはない

611 :呑んべぇさん:2014/12/13(土) 10:35:11.23 ID:L83BXCl+
>>610
本人が働いてないニートだから非常識なんだよ
自営業でも店の物を私用にする時は横領とかが絡んで色々と面倒だってのが分からないんだよ

612 :呑んべぇさん:2014/12/13(土) 11:25:08.49 ID:myGL+j1s
自家消費は売り上げに計上するんじゃなかったか?

店で一杯500円で売っている酒を若大将が飲むと、店は500円の売り上げがあったことになり
もし計上していないと、税務署は売り上げをごまかしたとみなすと思う

613 :呑んべぇさん:2014/12/13(土) 11:51:32.09 ID:myGL+j1s
ではなく、売り上げの半額もしく仕入金額の相当分を売り上げに計上かもしれない

それに若大将の収入も自家消費の分だけ(の何割かを)少なく申告したとみなされるはず
こっちは所得税法違反かw

614 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 12:54:48.53 ID:GhXYe7Pq
働いてない身内に給料出して法人税を下げると、法人税法違反だな。
どこか焼酎メーカーが摘発されてたよ。

しかし、どのキャラもやたらと父親の話が出てくるところは同じだな。

615 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 13:11:28.15 ID:bukjlRu4
〆張鶴の純、上等のお酒じゃぁないですか、
お好みかどうか、先ず常温で召し上がって・・
さて肴は何にしようかな、ヒラメの刺身なんかどうでしょう。

616 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 13:26:45.63 ID:A27nTbrr
嫁が天下の春貰ってきた…
流通してないらしいけど美味いのかコレ?
一緒に貰ってきたバラン17yのほうが俺にはよっぽど嬉しいわ

617 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 13:33:54.58 ID:+UythhUW
>>615
年末年始は鰤刺だろ。

618 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 13:35:52.35 ID:mI9r0Yz6
>>607
>>615
おぉ!イイやつなんだ!
お刺身買って飲んでみるよ

619 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 13:42:35.98 ID:epQjpJcm
3のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

620 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 13:43:08.55 ID:HQ+M55j1
文盲ww

621 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 14:05:16.20 ID:LbiuixRa
而今
花陽浴
飛露喜
亜麻猫スパーク
鍋島nm
田酒
ミーハーと言われようとも幸せや

622 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 14:17:43.02 ID:GhXYe7Pq
>>604
悪く言えばろくに吟醸香もないんだけど、よく言えば燗にも
割りと合うよ。東京の居酒屋だと燗酒にこれを使っている
ところも多い感じ。

623 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 17:19:06.13 ID:TNxJzP14
>>621
よく買えたな

624 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 17:25:53.59 ID:mI9r0Yz6
>>622
ポジティブに捉えて燗酒もやってみますわ!

625 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 17:47:02.63 ID:EL0G5/zx
>>624
肴を工夫すべし。
焼き鮭に、純はかなり旨い。

626 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 18:24:16.94 ID:epQjpJcm
>>625
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

627 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 18:52:21.95 ID:WXfa06zJ
大信州の番外品2種買ってきました
それは正月に取っといて、今日飲み用に
〆張鶴の「しぼりたて原酒」買ってみたけど
何この缶菊水ぽい味は?
アルコール度数20度って菊水も超えてるし
オンザロックがお勧めなのも分かるわ
新鮮さを醸造アルコールで演出した感じ

皆さんの評価はどんなもんでしょうか

628 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 20:06:37.95 ID:epQjpJcm
3のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

629 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 21:19:09.70 ID:pmamNnNH
「男山」って、ぐぐると旭川やら山形やら会津やらと出てくるけど
ドコの酒ってことなんでしょうか?

630 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 21:24:29.56 ID:GhXYe7Pq
>>629
鬼殺しとかと同じで、全国にある。

631 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 21:37:12.06 ID:pmamNnNH
>>630
そういうことだったんですか。

632 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 22:20:25.00 ID:zgQNUxao
>>621
お前さ、荒らしたり名無しでミーハー銘柄を並べ立てたりしてこっちに潜り込んで恥ずかしくないのか?
こっちに来るにしても自分で立てたスレを埋めて向こうの次スレを立てないで合流しろよ

633 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 22:36:51.50 ID:LbiuixRa
>>623
東京に居ればこれぐらいは買えるよ
すげぇ奴は黒龍の限定酒とか、十四代なんかもガンガン入手してる
田酒は、いつもの特別純米と、斗びんしか買ってない
辨慶買った奴とか周りに居るよ
酒買い集めてばかりいて、おかげでまだクリスマスらしいことしてないよ

>>632
俺はコテハン野郎じゃないです
コテハン野郎は而今大嫌いなはずだし

634 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 22:48:50.17 ID:HQ+M55j1
「ガンガン入手」とか、いかにも頭悪そうな文章だなぁ

635 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 07:55:51.48 ID:+iq/oImi
>>610
おっと猿のせいにして誤魔化すなんてやはり小物だなw
日本酒でもワインでも普通は料理との相性を語るのが当たり前、
ここは日本酒同好会のスレなんだから
おまえが本当に料理人ならお前が料理と日本酒の相性を語っても
スレチだとは思わないよ。
まあお前の低レベルな書き込みから見て料理人ってのはもちろん捏造だろうけどな

636 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 08:58:28.46 ID:+iq/oImi
>>610
あちらのスレを見ると猿はお前の事など眼中に無いようだが?
俺は料理人だ!と宣言しておいて、料理のことを書くと猿と同じだから
書かねえ!って何だそりゃwもしかして本当のバカなのか?お前w

それとお前の書き込み時間を見ているととうてい料理人とは思えないな
まともな料理人は朝から仕込みで忙しいわw早めの昼飯食べてその後ちょっと仮眠をとって
3時くらいから最終仕込みをして軽くまかないを食べ、18時程度の開店に備えるのが普通

似非料理人のお前にはどれも当てはまらないわ
それともお料理はパパちゃんが全てしてくれるでちゅか?w

違うのなら料理人らしいここと書いて見ろ。猿と違って酒に詳しいプロの料理人が
酒と料理について語るのは参考になる。最もお前は酒に詳しくもなければ
料理人でもないのが事実だけどな

637 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 09:11:37.31 ID:l063uDfP
>>621
都内常連なら酒屋でそれくらい普通に買えるわw

638 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 09:25:25.09 ID:1ZoWxocm
八海山 しぼりたて原酒 
旨い。特に、青だとcpが高い。
ただし、生酒19度・・二日酔いに注意、ゲッボ。

639 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 10:46:31.59 ID:n9eFutZ7
>>636
猿擁護とはかんばしい奴もいるもんだ…
専用スレが別にあるんだからこっち来るな

640 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/14(日) 11:01:09.13 ID:EhHtIQjG
>>627
〆張鶴のしぼりたて原酒、いつもはアルコール度数が高い割に滑らかで飲みやすかったんだけどなぁ
今年のは言われるようにアルコール感が強くて飲み疲れする

俺としては今年の〆張鶴は外れって感じだよ

641 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 11:14:18.62 ID:1ZoWxocm
正月用の酒
黒龍「龍」、出羽桜「一路」「桜花」、自瀑「山本」、大吟醸 八海山
久保田「萬壽」

黒龍は初めて飲むから、期待ワクワク。

642 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/14(日) 11:19:37.51 ID:EhHtIQjG
>>638
〆張鶴と違って、八海山の青越後はいつもより淡麗さを感じる酒だったね
一昨年の青越後なんて、夏に出る特別純米みたいな旨みたっぷりフルーティだったけど、今年はかなりスッキリ

前に八海山の工場長に聞いたんだけど、新酒の越後シリーズは八海山らしさの再現性には拘らずに、その年の米がどんな酒になるかとりあえず造ってみたって酒だとのこと
だから毎年ブレが出るし、それを楽しむのがいいんだろな

それと純米吟醸の赤越後はまだ飲んでない
そろそろ仕入れようと思ってたとこなんだけど、どんな感じだった?

643 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 11:21:30.07 ID:Z5Wofwx7
>>640
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、こんにちは。

さすがに12月初めのしぼりたては早すぎるかも。固いと思ったら
冷蔵庫で寝かせておけばいいのに。熟成酒を羅列してるだけの
別キャラとのすみわけかな?

料理羅列は猿キャラと差別化出来ないと言ってたし、いろいろと
工夫してるのかもな。

644 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 11:45:32.71 ID:Hwa9CtNg
>>635-636
その同じレスアンカーを打って2レスで同じレスに粘着するのが猿の特徴そのものなんだけど
最近他の板で名無しでレスしてても同じだからすぐに区別が付くんだよ

645 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 13:13:38.08 ID:ZjBtwbM+
今日〆張り鶴の純米吟醸買って来たんだが失敗したかなぁ?

646 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 13:16:51.21 ID:ESNjJpsP
>>643
いい加減自殺しろ、キチガイ荒らし。

647 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 14:29:47.49 ID:fmU60jMj
>>637
俺は常連でも何でもないけどね
特に常連を贔屓する店じゃないし
まあ、空振りもかなり食らいながらアチコチ回ってるんだよ

プレミア酒以外だと
今出回ってる黒牛の生しぼりたて純米は相変わらず旨い!
開けたては、中取りに比べてやや堅いし辛いけど
開けて数日おくと、ビックリするぐらい果実味が出てくるよ
フレッシュな酒が好きな人にはマジおすすめ
普通に買えるのが嬉しい
俺は晩酌はいつも黒牛の生か安ウイスキーだよ
プレミア酒飲むのは年末年始と、誕生日の時ぐらい

648 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 15:43:02.51 ID:L7dvxtZr
八海山の赤頼んだけど酒屋さんに年末まで預かっといて(保管しといて)と言っておいた。

日本酒って毎年ブレがあるのはしょうがないなぁ
うちの近所の酒屋さん、その時の出来の良い物を勧めてくれるから助かるわ

649 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 16:16:42.23 ID:Xt7e1ACM
正月用の酒かぁ・・わくわくするなぁ、
まぁここは一万くらい遣いますかね、
昔、日本全国酒飲み音頭って唄があったけど、
なんだかんだ理由こさえて呑む。
壱万円、何を呑もうか考えるのもまた愉しみ、
この愉しみを肴に、一杯。

650 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/14(日) 16:30:06.02 ID:EhHtIQjG
>>645
本醸造のしぼりたてがキツかっただけで、純米吟醸は失敗なんかじゃないと思うよ
純米吟醸はラベルに「純」と書いてある五百万石のと、最近出来た山田錦バージョンがあるね
個人的には五百万石の定番の方が〆張鶴らしくて好きだな
山田錦のは旨味に厚みがあってゴージャスな感じ

651 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 16:50:34.62 ID:ZTsaVvyn
>>645
極一部の奴の意見に振り回されるなw

652 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 16:59:21.49 ID:1pI86E/Z
>>648
歩いて行けるとこにそういう店があると幸せだな
買うのはもちろん仲良くなれば試飲のお付き合いとか

653 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 17:17:07.71 ID:L7dvxtZr
>>652
お客さんに飲み比べしてもらうのが大好きな店で、店主の方から試飲を持ちかけることが多い
さまざまな種類のをさせてくれるし、近所だけど面倒だから車で行くことが多いんで、終わった後は妻に運転替ってもらうけど。
低温(定温でもあるが)の倉庫もあって管理もしっかりしてるから、飲むまでは預かってもらうのが一番w

654 :呑んべぇさん:2014/12/14(日) 20:09:15.31 ID:+iq/oImi
>>650
涙目で無視かwおいおいw似非料理人よw
ゴージャスwアホかw

655 :呑んべぇさん:2014/12/14(日) 20:23:09.66 ID:3hazHKjd
>>654

獺祭

656 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 00:05:59.84 ID:Ub1Y668q
>>649自分は正月より大晦日の酒に悩む。
毎年大晦日の家の定番のすき焼きに合わせて一本目は、
もし買えたらだけどCOWBOYYMAHAITender山廃純米吟醸酒(300ml)を、
予定しているけど2本目から3本目が決まらない

657 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 10:56:03.66 ID:60yL0kpb
>>656
>>444と同じ書き込みすんなよ
キモイから

658 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 10:57:43.59 ID:tTHtlY/9
似非料理人は仕込む振りでもしているのだろうなw

659 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 12:15:58.39 ID:fAdJ5+CF
花陽浴の新酒を五種類揃えたから年末は皆で集まってテイスティングするぜ。
年内に山田も出荷してくれればいいんだが。

660 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 13:28:03.07 ID:XwZzNHsN
>>656 山廃純米吟醸ですかぁ・・いいですねぇ、
肉はA4くらいが適当かなぁ、肴ならランプ肉かなぁ
すき焼きとのマリアージュ、
カリフォルニアのジンファンデルはどうだろう、
とすると、天狗舞の純米山廃原酒あたり・・。

おし、今日は肉!決定!

661 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 13:30:36.33 ID:sls0S433
>>659
花陽浴は美味いし比較的手に入りやすくていいよね
飛露喜とか而今は買うだけで疲れる
十四代は論外

662 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 15:02:06.30 ID:aSmiZXYI
そういえば酒屋にロ万ってのを売ってたんだが、見た事無い酒なんでどんな物か分からない。
どんな味なのか分かれば、年末年始用に参考に成るんだけど…

663 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 15:08:15.50 ID:xU9g6x7q
すげー甘い

664 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 19:58:46.17 ID:60yL0kpb
>>659
>>661
花陽浴、而今あたりを飲む奴に聞きたいんだけど
ワインと比較しての優位性はどこら辺に感じてるの?

フルーティーな日本酒が好きって言ってる奴がどこが気に入ってるのか分からないもんで
フルーティーさだったら白ワインのほうが絶対あるだろ
あえてフルーティーな日本酒に行くのはどこに魅力を感じてるの?

665 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 20:21:42.38 ID:itCoK2YL
3のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

666 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 20:24:04.49 ID:nseeHszI
はい、文盲NGw

667 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 20:25:37.95 ID:g6xtgYWU
実際の本格ワインって本当に酸っぱい
あの酒は一見がすぐ好きになる酒じゃないぞ

668 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 20:28:15.93 ID:60yL0kpb
>>667
銘柄によるだろうけど
ドイツの白ワインは初心者でもうまいと感じると思うが

669 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 21:30:35.37 ID:sqJX5eAn
>>667-668
通ぶってる大学生みたいで痛いw

他の書き込みも痛いのばっかりだな。料理の羅列、地酒の羅列は
お猿さん隔離スレの方でやってくれ。

670 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 21:34:46.41 ID:60yL0kpb
>>669
絡む相手を間違えんなよ

671 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 22:21:06.84 ID:8iv2a3zc
天明って当たり外れが大きいイメージなんだけどおススメってある?
亀の尾はイマイチだった

672 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 22:22:19.47 ID:Ndj1/mtz
生まれて初めて紹興酒飲んだ。
誰だよ、ヒネ臭が紹興酒みたいな匂いなんて書き込んだ奴は。
やっぱりヒネ臭に良く似た匂いとしては、古くなった油だよ。
出来の悪いラーメンにはいってるチャーシューからも同じ匂いがする。まあ、豚の油が悪くなってきて同じ匂いになってるんだろうが。

紹興酒なんて喩えた奴はヒネ酒を売り払いたい酒蔵、酒屋の類いだろうね。

673 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 22:32:37.73 ID:sqJX5eAn
>>672
それ、元の酒が極度に悪いのでは。

674 :呑んべぇさん:2014/12/15(月) 23:27:01.60 ID:39laL+NI
>>672
それはヒネ臭だけじゃなくて火落ち臭とか酢酸ができ始めて酸臭がしている状態じゃないの?
ハッキリ言って日本酒において腐っていると言ってもいい状態で
日本酒が解る酒屋なら現物を持っていけば交換とか返金をしてもらえる状態だよ

675 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 00:35:21.66 ID:5CeBuzZu
>>664
書いてる人がいるけどワインには絶対的な酸味がある
俺も美味しいドイツワインは大好きだけどあれは果汁がそのまま混ぜられたカクテルなんだ
美味しいのは確かだから飲めと言いたいけどとにかくそういうことなんよ
言い方が凄く悪くなっちゃうけど味を足して整えるやり方で美味くしてるんよ そこで後述の差が出る

てことで最近日本酒の美味しさに目覚めた俺です
「水よりはるかにおいしい水」 みたいなスッキリかつコクもあるのも、
それと同じ種別と信じられないフルーティな吟醸系も超うまいと思うんだけど
共通してるのはすっきり感さっぱり感だと思う。仮に同じ口当たりならその後がまるで違うと思う。

そんなわけで本酒に詳しくてこだわりのある人達、引き続き語ってくれ。

676 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/16(火) 00:47:37.90 ID:DVFqQodZ
>>659
花陽浴の新酒で5種類⁉︎
米違いだけじゃなくて、滓絡みとかも含めてってことだよね?

ウチは美山錦の純米吟醸の滓絡みじゃないほうを仕入れたんどけど、それも滓が若干絡んでたな…
香りは花陽浴らしいパイナップル系
軽やかでみずみずしくてなかなか良い出来だったよ

677 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/16(火) 00:54:29.92 ID:DVFqQodZ
>>661
花陽浴の石高って250石も無いぐらいだから、十四代や飛露喜よりも生産量は少ないよ
それでも需要がそこまでじゃないから、入手は楽なのかも

ウチの場合、十四代も飛露喜も月に一本は酒屋から回してもらってるけど、花陽浴を扱う酒屋さんは一般客と区別なく早い者勝ちなんで取れないこともちょくちょくあるよ

678 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 02:01:21.67 ID:pA8BD2JX
>>675
フルーツ感だったらワインのほうが絶対あるだろってことさ

「フルーティー」ってのは最近の日本酒で増えてるけど、ワイン以上のフルーティーさは絶対に出ない
つまりフルーティーさでは日本酒はワインには勝てない

そうすると「フルーティーな日本酒」が好きな人ってどういう人なんだろって疑問

酸味のない日本酒が好きだからワインより日本酒がいいってのは分かるけど
「フルーティーな日本酒」を求めている訳じゃないでしょ

679 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 07:26:36.00 ID:RdWyU3i+
>酸味のない日本酒が好きだからワインより日本酒がいいってのは分かるけど
「フルーティーな日本酒」を求めている訳じゃないでしょ

果物のような酸味のないフルーティーってことじゃないの?

680 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 08:05:23.05 ID:DdOorLZ/
>>677
>ウチの場合、十四代も飛露喜も月に一本は酒屋から回してもらってるけど

へえ個人の家にそんなことしてくれるんだ?それよりいつまで料理屋のふりするの?

681 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 11:56:25.44 ID:pA8BD2JX
>>679
酸味のないフルーティーって謎だな
ブドウでもイチゴでもリンゴでもパイナップルでも
日本酒のフルーティーさを表現するときによく使われる果物は酸味があるだろ
フルーティーな香りはあるが味はしないってこと?

俺の予想はフルーティーな日本酒が好きっていう人は
ワインが好きで、日本酒でもフルーティーな奴は飲めるって感じじゃないかと
思ったんだけど違う?

682 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 12:46:43.98 ID:jXz3l3fU
まー、そりゃワインはブドウから作るんだから若いのはフルーティーで当然だよな
熟成してフルーツらしさを失っていくんだけど

俺個人は日本酒って麹で作る甘酒の延長であって欲しいと思うよ
フルーティーな匂いの甘酒とか嫌だから吟醸香程度で勘弁して欲しい

683 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 13:10:53.53 ID:XLP+3JG4
ああ、而今おりがらみ生うめぇ!
でも花陽浴もなかなかの出来だよ
飛露喜のかすみは、なんかニガーだった

684 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 14:47:22.54 ID:yU3mD1uu
花陽浴も而今も別にワインと似てる味じゃないと思うんだが
両方ともフルーティーと言われるけど基本的に酸味はほどほどで米味だし
むしろ若波、新政、仙禽、阿櫻、作辺りの酸がワインっぽいとは思うけど

優位性とか言っちゃってるけどなんで違う酒同士で優劣つけなきゃいけんのか

685 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 14:50:35.93 ID:pA8BD2JX
>>682
そうそう
果実酒のほうがフルーティー感で勝っているのは当然
お米の旨みだから日本酒がいいっていうのは分かる

フルーティーな日本酒がいいっていうのが謎
>>683でもいいからどの辺を評価してるのかとか、ワインと比較してどうなのかとか
教えてくれよ

686 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 15:06:38.15 ID:pA8BD2JX
>>684
確かに仙禽のアロマドルチェはもろワインっぽいな
あそこまで来ると法律上は日本酒なんだろうけど、新しいタイプの酒だと思う
うまいと思うし

新政がワインっぽいってのも分からなくはない

花陽浴、而今は世間的にはフルーティーって言われてる気がするけど
あんまフルーティーとは思わなかったな
特に白ワインと比べたらまったく物足りない
実際はすっきり感とか切れの良さが評価されてるんだろうか?

他にフルーティーだと思ったのは三芳菊だな

687 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 15:11:11.94 ID:JzImQ7Fc
>>685
>>どの辺を評価してるのかとか、ワインと比較してどうなのかとか教えてくれよ

お前、そんなに興味ねーだろ

688 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 15:16:08.80 ID:pA8BD2JX
>>687
飲食関連だからまじで興味ある
俺がフルーティーな日本酒を好きになることはないと思うが
他の人がどんな嗜好でどこを評価しているかは知りたい

689 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 15:30:42.50 ID:JzImQ7Fc
うぅーん それこそ好みだと思うけどなぁ
この前、呑みに行った時に隣に居た女子は所謂フルーティで後味がモッタリしてないものを好いてたよ
萩の露好きな人よく見るけど、あれもあれで後味随分ともったりしてるけどなぁ 店が単に萩の露推ししてんのかな

690 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 15:32:42.00 ID:DdOorLZ/
飲食店のふりするのが流行なのかなあ
何が面白いんだろ?

691 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 15:42:01.70 ID:DdOorLZ/
料理人の矛盾を指摘されたらあわてて書き込みの時間を調整するとか…
どんだけバカなんだろ?
心配しなくても誰も若大将のことを料理人だなんて思ってないから
今は日本酒の知識・蘊蓄なんて実際飲まなくてもそれなりのことば
ぐぐれば出てくるからなあ
でも料理人はそうはいかないよねその料理人の個性がいくらでも主張できる
日本酒はレビューに違和感があっても個人の嗜好でごまかせるしね

692 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 15:49:52.34 ID:+PaWcegM
>>684
新政は俺もワインっぽいと
九平次もワイン寄りだと思うんだがなぁ
この二つは開けたてのフレッシュな酸が好き
しばらく置いて落ち着いちゃうと残念な感じ


仙禽は作り手がいけすかないから嫌い
なんか新しい銘柄発売したんでしょ?
全国30店限定で
いまいち売れてないのかな

693 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 15:51:52.33 ID:JzImQ7Fc
俺、紹興酒的な匂いのしない重たい奴が好き
十九のもみじの奴えがったわ

694 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 15:52:45.76 ID:XLP+3JG4
比較と言われてもワインは嫌いだからなあ

日本酒の「酒飲んだぁ」感が好きなもんで
そのうえで味が好きなものを飲んでるよ
パサパサの淡麗
辛さばっか感じるやつ
変態系のくさい奴
酸っぱすぎる奴
甘ったるいだけのやつ
そういう日本酒は嫌いだから飲まない

飲みやすく
香りがよく
甘味と酸味を適度に感じて
後味も良い
そんな酒は幅広く好まれるでしょ
而今とか花陽浴とかはまさにそうだから支持されて品薄なんじゃないのか?
果物ジュースは甘味と酸味を伴うから、それでフルーティーと言う人が多いんでは?

695 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 16:01:29.70 ID:pA8BD2JX
>>694
なるほど
飲みやすくてあと味の良い日本酒として評価してるのであって
フルーティーな日本酒を求めてる訳じゃないってことか

696 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 16:05:36.55 ID:pA8BD2JX
>>692
霜降だったか霧降だったかそんな名前のやつでしょ

仙禽ブランドとのコンセプトの違いがよく分からん
機会があれば飲んでみたいけど

697 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 16:25:37.18 ID:DdOorLZ/
日本酒を飲んでワイン寄りとかなんでそんなバカみたいなコメントするんだろ?
じゃあ逆もまた然りで日本酒寄りのワインも存在するってことか?例えばどの銘柄かな?

698 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 16:45:06.15 ID:pA8BD2JX
>>697
仙禽 Dolce Aromaはワイン酵母を使ってるんだわ
蔵元がワインを意識してる

鳳凰美田もワイン酵母で仕込んだ日本酒を出してるし

十九もワインっぽい味の銘柄を出してると蔵が言ってるし
http://misuzunishiki.jugem.jp/?eid=1048

ワイン酵母を使ってなくてもワインぽい日本酒はあるし

村祐がワインを意識しているのは有名な話

いくらでもあるんだけど知らんかった?

699 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 16:50:53.31 ID:fyMKGrT8
>>696
霧降だわ、ありがと
二種類出してもメジャーじゃない方は中々売れないんだよなぁ
朝日鷹ですら売れてないし

700 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 16:51:58.05 ID:lFl4Gtuw
ワイン・・深いよぉ旨いよぉ・・フランスの粉で焼いたシュマールだけで呑める。
紹興酒・・もう中華料理ならこれでしょう、熱燗で、氷砂糖はいりません。
焼酎・・モツ、焼きますか!地鶏、炙りますか!芋が好きですワ。
ウイスキー・・フッフッフ・・一度ボルドーグラスで召し上がれ、ブランデーグラスも可。
日本酒・・そりゃアナタ、日本人ですから、タクアンでも大福でも。

てな、日常ですかね。
酒、料理は文化ですから、土地のモノで先ずは味わいましょう。

701 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 17:33:58.15 ID:DdOorLZ/
>>698
質問を理解しろよ
もう一度俺の質問を読み返してみろ

702 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 17:35:21.27 ID:unkwfNc/
>>697
ワイン好きがワインのような日本酒を飲んでも、こういうタイプのワインは好きではないと言うと思う

フルーティより腐葉土とかタバコの臭い、なめし皮、動物のニュアンスなんていうのを好むからな

703 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 17:40:38.86 ID:5CeBuzZu
>>685
むしろフルーティーならワインじゃなきゃイカンだろって方がわからん
フルーティな吟醸酒もフルーティなワインもフルーティなウィスキーも好きなんで。
果実由来の果実香が正義でウィスキーや日本酒のはダメか?
美味いと思うんだからいいじゃん。

704 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 17:42:16.07 ID:JzImQ7Fc
ココでは似非料理人って連呼してるヤツをNGにしときゃいいんだろ
47スレで本物の料理人と仲良くやりゃいいのに

705 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 17:50:40.08 ID:pA8BD2JX
>>701
どうして

「日本酒を飲んでワイン寄りとかなんでそんなバカみたいなコメントするんだろ?」

ってバカなコメントしたの?

ま、これ以上恥の上塗りすんな

706 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 17:58:00.03 ID:pA8BD2JX
>>703
ワインのほうがずっとフルーティーだからフルーティーなのを求めるならワインのほうがあると思うんだけどって疑問
果実が原料なんだからそりゃ米よりフルーティーに決まってるじゃん

>>694みたいにあ飲みやすくてあと味の良い日本酒として評価してるってことなら分かる
そうじゃないならどういうところを評価してるんだろって質問

善悪を議論してるんじゃない

707 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 18:05:03.02 ID:5CeBuzZu
フルーティとは言ってもウィスキーはウィスキーだし日本酒は日本酒 

708 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 18:12:42.83 ID:unkwfNc/
酵母がつくる酢酸イソアミルやカプロン酸エチルの臭いをフルーティというだけだろ

それにワインの香りもブドウの香りより発酵や熟成によってつくられる香りがほとんどだし

709 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 18:19:30.59 ID:pA8BD2JX
>>708
ブドウの味をはっきり感じられるワインも多いけど…

710 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 18:27:26.93 ID:unkwfNc/
世界屈指のワインテイスター ジャンシス・ロビンソンはその著書でないといっているんだが

711 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 18:33:16.63 ID:pA8BD2JX
>>710
ドイツの白ワイン飲めばはっきりフルーツの風味を感じられる
素人でも分かるんだが…

712 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 19:01:30.77 ID:QJHicyiH
>>711
つまり分かってない素人ってことなんだろ

713 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 19:57:27.13 ID:6yOenSsB
>>712

獺祭

714 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 20:38:14.07 ID:080kw8CQ
フルーティーなウイスキーって果実酒のシェリー樽で熟成させているんだから
発酵でフルーツ香を出す日本酒と違うじゃん

715 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 20:42:22.07 ID:080kw8CQ
>>710
権威に寄り添った理論展開って学生の討論なら通用しても
こういう場では通用しないぞ
学者さんと違ってその分野の事を知り尽くしている保証なんか無いんだから

716 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 21:03:52.41 ID:5CeBuzZu
>>714
おいおいオークの新樽で熟成させるバーボンはフルーティーじゃないとでも?

717 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 21:05:55.00 ID:5CeBuzZu
日本酒は初心者なのに 日本酒と関係ないこと書き込みすぎた すみません

718 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 21:34:47.83 ID:6yOenSsB
>>717

フルーティー

719 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 21:38:12.98 ID:2fVsfTeT
>>717
言い合ってるのはみんな初心者だよ。

日本酒スレに長くいるはずの
似非料理人キャラも、猿キャラも、ピザデブ料理羅列キャラも
永遠の初心者なのが残念。

地酒って全然趣味として高まっていかないな。

720 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 21:47:50.54 ID:6yOenSsB
>>719

米の旨味

721 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 21:53:35.09 ID:080kw8CQ
>>719
日本酒に興味すらない安酒をかっ喰らってるだけのお前が発言する事じゃないな
それとも心のお薬を飲む関係でアルコールを摂取する事が禁止されてるか

722 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 21:55:42.01 ID:ULNa4Z45
嗜好品なんだから、それに対してどうこう言うこと自体おかしな話だと思うけどね

723 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 22:03:30.87 ID:QYXuSS1T
>>722
タバコですら好き嫌いあるからなぁ

724 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 22:08:04.83 ID:6yOenSsB
>>723

感じられる

725 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 22:13:03.74 ID:2fVsfTeT
>>721
誰と戦ってるんだ?

726 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 22:21:25.06 ID:080kw8CQ
>>725
あんなんで戦いを挑まれていると思ったのか?
大丈夫だよ、このスレでお前が一番格下なんだから誰にも戦いを挑まれたりはしない

727 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 22:26:20.40 ID:NaitjdSB
男山や鬼殺しみたいに、全国に散らばってる銘柄って
どういう経緯なんだ?

728 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 22:27:42.80 ID:6yOenSsB
>>727

ニュアンス

729 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 22:45:06.77 ID:2fVsfTeT
>>726
冗談冗談。

ネットもつながらず、日本酒も飲めない「アメリカ」に時々隔離されてる
お猿さんと勘違いしてるのかと思ってからかってみただけ。

730 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 22:51:27.43 ID:6yOenSsB
>>729

酸味

731 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 23:05:39.13 ID:w68PwOzW
冬の月という岡山の酒買ってみた

732 :呑んべぇさん:2014/12/16(火) 23:14:21.15 ID:2fVsfTeT
油断すると中国地方の酒のステマ。

733 :呑んべぇさん:2014/12/17(水) 00:09:35.23 ID:XQ2vVJuk
無性に風の森が飲みたい

734 :呑んべぇさん:2014/12/17(水) 01:16:00.43 ID:FAl7SYto
同僚がおみやげで買ってきてくれた
田酒の味が忘れられん!また飲みたいよ

735 :敗残二等兵、長兄:2014/12/17(水) 09:21:16.30 ID:2FyqPV/M
お久しぶり!
最近は、沢の鶴の低アルコールの紙パックにドハマリしています。

低アルコールでありながら、日本酒らしい旨みを感じるも、
ちょっと違和感(物足りなさ?)を感じるところも事実ですが、

温めに燗付けして呑むこの酒は、、、

普段の食ってる料理となかなかのマッチングで面白いのですよ。

736 :敗残二等兵、長兄:2014/12/17(水) 10:04:16.13 ID:A4qsfiWv
お久しぶり!

>>729
そんな醜い言い争いは止めろよ幼稚だなあ
それよりお前の尻の穴を舐めさせてくれ!うんこをして拭いてない尻の穴を!
今日は雪が激しいみたいだから穴と雪のコラボレーションと決め込もうぜ

>>733
俺はお前の精液が飲みたい!

>>734
お前の精液また飲みたいよ!

737 :敗残二等兵、長兄:2014/12/17(水) 10:29:11.10 ID:PE1id27X
>>736
お前誰だよ?

738 :敗残二等兵、長兄:2014/12/17(水) 11:02:53.96 ID:A4qsfiWv
>>737
お前こそ誰だよ?お互いに亀頭でも舐め合うか?

739 :呑んべぇさん:2014/12/17(水) 11:36:43.26 ID:xBNi9AGt
>>738

フルーティー

740 :呑んべぇさん:2014/12/17(水) 13:13:23.50 ID:6WImCBBC
まあお下劣ですこと

741 :呑んべぇさん:2014/12/17(水) 14:30:18.03 ID:EHwOPbMa
しかしこのアンカー厨って真正のキチガイなんだろうな

742 :呑んべぇさん:2014/12/17(水) 17:03:22.26 ID:xBNi9AGt
>>741

米の旨味

743 :敗残二等兵、長兄:2014/12/17(水) 19:43:17.88 ID:PE1id27X
>>738
ばっかじゃね

744 :呑んべぇさん:2014/12/17(水) 20:02:02.89 ID:xBNi9AGt
>>743

ニュアンス

745 :呑んべぇさん:2014/12/17(水) 22:10:14.46 ID:mg0a5yyt
>>744

つまんない

746 :呑んべぇさん:2014/12/17(水) 22:38:17.26 ID:UQkbo7HQ
>>673
>>674
だとすると彼方此方の酒蔵が潰れるわ

貴方たちの鼻がバカのかな、ヒネ酒も売りつけたい業者なのか、どっちだね?

747 :呑んべぇさん:2014/12/17(水) 22:52:39.88 ID:OOBpw0Kg
>>746
お前が地酒は腐っててもおかしくないような投げ売りの酒しか買わないからだろ
素直にいつもの大手の安酒だけ買ってこのスレからはそっと去ればいいんだよ

748 :呑んべぇさん:2014/12/17(水) 23:01:00.53 ID:xBNi9AGt
10のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

749 :呑んべぇさん:2014/12/17(水) 23:05:45.52 ID:pPL/PrRt
フルーティーという言葉はいろいろと語弊をまねくからやめるとして
米と麹が出会って適切に発酵すると、米と殆ど縁遠い味と薫りになるところが魅力だわ

750 :呑んべぇさん:2014/12/17(水) 23:05:55.00 ID:hzCHSYtJ
散々こっちを荒らした挙句に、お猿さん隔離スレに登場w

ネットもつながらず、日本酒も飲めない「アメリカ」に隔離されてから、
元気がない期間が長いので、ちょっと悪化気味のようだな。

751 :呑んべぇさん:2014/12/18(木) 00:08:25.80 ID:EQYeQXPu
フーゼル油臭のことじゃねーか
ヒネ香とは別物だよ

752 :敗残二等兵、長兄:2014/12/18(木) 09:13:22.21 ID:PH4quPWE
>>743
もちろん!馬鹿ですよいよい
しかし隔離スレはいい具合に過疎ってやんなw
こちらでは精液の味やらチンポの舐め合いやら有意義な議論が出来て嬉しいよ
今度うんこをしてすぐにアナルを舐め合おうぜ

753 :呑んべぇさん:2014/12/18(木) 10:22:15.99 ID:HuNfY2Wm
フルーティはいろいろな香りの総称だからな

日本酒でも9号酵母のつくるパイナップルの香りと、15号酵母のつくるりんごの香りは別ものなのに
フルーティというからややこしくなるんだろう

ワインの場合はどの果物かちゃんと言うからな、ドイツワインなら白桃の香り、かんきつ類の香りとかが
よく使われるよね

フルーティ(果物様)な香りとしては、フランボワーズ、カシス、チェリー、アプリコット、プラム、もも、りんご、洋ナシ
パイナップル、パッションフルーツ、乾燥したイチジク、くるみ、ナッツ類、などなど
細かく表現するな

754 :敗残二等兵、長兄:2014/12/18(木) 10:39:31.45 ID:PH4quPWE
>>753
おっと精液のミルキーさを忘れてはいけない

755 :呑んべぇさん:2014/12/18(木) 12:28:13.71 ID:swKDZpEj
じゃあさ、あの吟醸香の心地よい香りを他に何て表現するんだよ!って感じ
ワインの方がフルーティーだとか、当たり前でくだらないこと抜かしてる奴居るし

756 :呑んべぇさん:2014/12/18(木) 12:30:44.48 ID:swKDZpEj
あ、
×吟醸香の心地よい香りを
〇吟醸酒の心地よい味と香りを

757 :呑んべぇさん:2014/12/18(木) 12:32:42.29 ID:m84tdQ9d
吟醸香は吟醸香だろ

758 :呑んべぇさん:2014/12/18(木) 12:34:33.86 ID:HAjR3fz9
因みに日本酒の方がワインより何倍も旨味や香りの成分が含まれてる
それだけ日本酒の方が味わいも香りも複雑

759 :敗残二等兵、長兄:2014/12/18(木) 12:38:34.09 ID:PH4quPWE
吟醸香と腐敗臭は紙一重だわw
歯くその匂いに似ているな

760 :呑んべぇさん:2014/12/18(木) 12:38:59.27 ID:utcVBsD4
>>758

フルーティー

761 :呑んべぇさん:2014/12/18(木) 15:39:55.61 ID:jygm0DUs
対立煽ってスレ伸ばしとか…
まさにフルーティーな香りだねw

762 :敗残二等兵、長兄:2014/12/18(木) 16:44:17.79 ID:PH4quPWE
犬の糞と猫の糞を比べると猫の糞の方が数倍複雑な匂いがする
これはどうしてだろうか?

763 :呑んべぇさん:2014/12/18(木) 17:54:33.50 ID:r/JCG5TK
>>753
解説してる所はしてるし、する人はするでしょ
パインりんご以外にも
よく聞くのはバナナや洋梨やメロン
人によってはイチゴや瓜を持ち出す人も居るし
それをひっくるめてフルーティーって言い方してもいいじゃん

とにかく花陽浴八反おりがらみウマすぎ
まだ一週間経ってないのにもう1升瓶2本めだよ
而今のおりがらみも抜群のウマさだが、花陽浴はさらに好みだ

764 :呑んべぇさん:2014/12/18(木) 17:57:50.05 ID:r/JCG5TK
熱燗は専ら房島屋
普段飲み率は黒牛高し
鍋島はよく買えるからガンガンいくが
而今と花陽浴はいつもはチビチビ

今の季節は而今も花陽浴もたくさん入手できるから幸せ
今日はこれから平井理央似の子とデートで、最近ツキまくってる

765 :呑んべぇさん:2014/12/18(木) 19:04:45.99 ID:E+vUXOTX
龍神○欲しい

766 :呑んべぇさん:2014/12/18(木) 21:27:19.90 ID:p8dNn+mU
フルチーフルチー騒ぐならジュースでも飲んどけ

767 :呑んべぇさん:2014/12/18(木) 21:31:14.84 ID:hTCLodky
乾坤一の冬季限定酒買いに行かねば
こればっかりは地元の特権だわ

768 :呑んべぇさん:2014/12/18(木) 23:07:52.14 ID:utcVBsD4
>>767

米の旨味

769 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 00:44:34.56 ID:BTr8lFw1
花見用にいい日本酒を買っとこうと思うんだけどお前らのおすすめ教えてくれ
いいやつが飲みたいから予算は5000円ほどで

770 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 02:20:09.64 ID:Texsc+sz
出羽桜桜花吟醸

771 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 03:26:23.19 ID:C8xSzl/U
>>758
自分の舌で語れないのか?
どこかで聞いた話を語るのはどうかと思う

772 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 03:51:29.45 ID:PIZ5kKQC
小生は下戸なので飲んだことないのですが、
正月に実家に買って帰るおいしい日本酒を探しています

熱燗が好きな親父なのですが、
純米大吟醸と純米吟醸なら、前者を選んでおけば無難でしょうか?
知識はないし、特に田舎もないので産地はこれから探そうと思っています

昨年は楽天からなんとなく九頭竜という酒をプレゼントし、もちろん喜んでくれたのですが、
話の端から、どうやらもっと荒々しい?(パワーのある?)日本酒のほうが好きそうかな、と感じました

773 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 03:53:57.74 ID:PIZ5kKQC
過去レスをすこしばかり読ませて頂いたのですが、
熱燗が好きな人間は、そもそも吟醸香が嫌いな人が多いのでしょうか・?
そもそも好き嫌いの種類がよくわからないもので^^;

774 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 08:23:51.93 ID:iJra8bds
>>772-773
吟醸香があると燗に合わないものが多いよ(ぬる燗くらいなら
大丈夫なものもあるけど)。

吟醸香が強めなせいもあって、四季醸造で大量生産の獺祭は
燗すると味が破たんする。

775 :敗残二等兵、長兄:2014/12/19(金) 09:22:31.97 ID:gYdMK+aw
>>766
精液はさらにミルキー

776 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 09:36:30.40 ID:d6+vwI2i
小生w価格コムのおっさん連中かよ
まあおっさんの親父だと70〜くらいだとして
燗好きなら吟醸酒なんか飲み慣れてないんだろうから
普通に本醸造か純米クラスの買って行けばいい
朝ドラ見てんなら竹鶴でも買っておけば
話のネタ的にも燗好きでも間違いないだろ

777 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 10:56:21.09 ID:euZsnSSq
シェリー

778 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 10:57:18.35 ID:M1XM7KKr
年寄りが食べる昔ながらの和食には吟醸は合わないからな
ばあさん手づくりの
黒豆とか田つくり、酢れんこん、ゆりね、ぶりの幽庵焼きなどのお節にも合わないし

若者はフルーティだぜ!

779 :若大将:2014/12/19(金) 12:18:39.11 ID:gYdMK+aw
その通りだよね
俺の料理はデパ地下ばかりだから比較的最近のフルーティで精液っぽいミルキーな
酒の味にマッチする
若者はフルーティだぜ!なんとも頭の悪そうな書き込みだな
次は長兄にでもなろうかな

780 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 13:42:00.62 ID:vbx0kMpV
熱燗に向いてる大吟醸ってなかなか無い気がする
探して熱燗向きの大吟醸を買うくらいなら山廃純米の方が熱燗向きが多くていいよ

781 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 13:45:45.72 ID:TZNrhS43
>>780

米の旨味

782 :狂い猿監視委員会:2014/12/19(金) 14:12:41.62 ID:gYdMK+aw
>>780
馬鹿だなあw吟醸香なんて強調していけば腐敗臭なんだってw
燗にしたら匂いを強調するからくさいってだけのことだわ
馬鹿だから吟醸香をフルーティーだなんてアホ面して言っているだけ
まあ最もスカトロ好きなお前らにはもってこいだと思うけどな
それよりお前の汚い金玉舐めさせてくれ

783 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 15:42:39.38 ID:ZcqjAT7f
('A` ;)   <んもうw馬鹿だなあw
/(ヘ ω.)ヘ

784 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 15:48:32.58 ID:LTe7BS+2
>>755
汗臭いのとセメダイン

785 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 17:00:12.05 ID:TZNrhS43
>>784

ニュアンス

786 ::2014/12/19(金) 17:05:32.59 ID:gYdMK+aw
うんこと紙一重

787 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 19:31:35.94 ID:M1XM7KKr
>>779
お節はかまぼこ以外すべて手づくりというCOOKPADな家庭は、正月も大手の酒を飲むに違いない

788 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 19:37:11.60 ID:5x4LPJPL
菊姫ひさびさに飲んだけどやっぱうまいなあ
金劔がなくて先一杯買ったけどこれはこれで十分旨い

789 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 20:00:24.10 ID:iJra8bds
構ってもらえないお猿さんが荒らしてるな。

それにしても書き込みがないな。地酒ブームなんてどこの世界の話やらw

790 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 20:01:38.56 ID:M1XM7KKr
てか、元旦の朝は酒じゃなく福茶(梅昆布茶)で乾杯だろうな

791 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 20:51:43.16 ID:UzI9MfTx
菊姫上手いけど、あんま刺身とかにはあわんよなぁ!

792 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 22:10:24.54 ID:TZNrhS43
>>791

フルーティー

793 :呑んべぇさん:2014/12/19(金) 22:15:50.57 ID:3+0DXNri
NG  ID:TZNrhS4

794 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 05:05:32.73 ID:mRayLucE
>>778
フルーティーってなんだよ?

795 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 05:22:13.10 ID:Tu/ONqGj
http://www.kakuyasu.co.jp/ec/images/goods/75485-b.jpg
これうまいん?

796 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 07:48:24.50 ID:AhNFnBtr
>>795
グロ注意

797 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 10:11:39.62 ID:QPrZKVSM
>>795
若干いやな甘苦さがあるけどスッキリ目でそこまで不味くは感じなかったよ
紙パックの酒の中ではたぶん美味しい方

798 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 11:54:35.81 ID:ZWrgJoaf
ににににに日本酒にににに日本酒うましうましうらうらうらうらうら

799 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 12:59:13.10 ID:DoHc5NNw
その日の早い時間に馬鹿な書き込みをしてくれると
NGが捗ってありがたい

夜にはきれいなスレになってる

800 :じゅり名無し@規制解除は近いぜ!:2014/12/20(土) 13:30:56.81 ID:Mt+h6CAT
【奈良】葛城市の梅乃宿酒造と渡辺美優紀がコラボレーション!「月うさぎ」みるきーバージョンが発売!
http://news.nmb48.com/etc/20141218/210050.html
【奈良】「月うさぎ (みるきーver.)」発売のお知らせ
http://news.nmb48.com/etc/20141219/113621.html

801 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 14:15:58.53 ID:wcA7DtOz
毎日わざわざNGID指定してスレ綺麗にしたところで、
有意義な書き込みなんて全くと言っていいほど無いけどな

802 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 15:50:47.45 ID:AhNFnBtr
 
まあ無くてもいいかなこのスレも

803 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 16:47:04.38 ID:ijwfkqAy
27BYになったら獺祭はどこでも手に入る酒になるよ。恐らくドン・キホーテでも売るようになるんじゃない。

804 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 17:05:08.07 ID:FwrcL6zL
射美買えたー

805 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 18:00:00.72 ID:2VME3dCB
>>803
12階建て巨大本社工場で、四季醸造で造ることを考えれば、
確かにそれくらい市場にあふれそうだが、原料の山田錦を
うまく確保できないのでは。

806 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 18:44:40.51 ID:2M742tb3
>>805
27BYじゃ無理だろうね
獺祭の営業と話した感じだと5年後くらいを目処にフル回転したいって雰囲気だった

その頃には飽きられてるだろうがね
日本人はブームが去ったものに対して冷たいからなぁ

807 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 18:49:11.35 ID:HFohmt6D
本物志向と言うけど、実は流行を追っている

808 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 19:17:08.34 ID:H+H5ryN9
>>807
焼畑農業だってことに気づかないのかね

809 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 20:56:25.04 ID:ZWrgJoaf
うおおおおお…げろげろ〜…
うんこうんこうんこうんこ〜
にににににににに日本酒〜…
おおおおおおえええええええええええええええ
うわあああああああああああああああああああああ

810 :呑んべぇさん:2014/12/20(土) 22:20:09.60 ID:AhNFnBtr
>>809

フルーティー

811 :772:2014/12/21(日) 01:50:00.94 ID:Szobn3+H
>>774
>>776
>>780
遅くなりましたが、皆様アドバイスありがとうございます!

吟醸香が熱燗に向かないとは知りませんでした・・・
ふつうの純米酒を選びたいと思います

久保田、越乃寒梅、獺祭など私レベルでも知りえる有名酒は
大吟醸、吟醸が売りだとは思いますが、
そういったブランドの普通の純米酒は熱燗としてもおいしく頂くことはできますか?

812 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 04:53:22.35 ID:O5ZH3zGe
味が落ちたと言うけれど、その味に飽きただけだったりする

813 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 07:49:23.40 ID:aNsG7bOc
>>811さま、先ずは「行きつけの酒屋」を発見できればよろしいかと思います。
直接、蔵元とお話しできて、良心的な価格で販売し、知らない酒は売らない。
久保田や八海山などの日常酒クラスを、日常価格で売ってるような酒屋さん。
大事な顧客候補ですから、丁寧に相談に乗ってくれますよ。

見つからない、そんなときは投資、自腹を切って呑んでみましょう。
まさかの燗冷ましがウマイ、なんて酒もあるし、
燗すると、あらら・・というほど、味が崩れる酒も多いんです、
まぁ好みの要素も多いし、好みも変化しますから楽しいですよ。

日本酒が充実してる酒屋さん、探してみてください、
プロとのお付合いも、楽しいものです。

814 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/21(日) 08:43:51.89 ID:q8HbL/Qq
>>811
残念ながらその3銘柄には純米酒は無いよ
数年前まで久保田は紅寿、越乃寒梅は無垢がそれぞれ特別純米だったんだけど、造りはそのままに表記が純米吟醸になっちゃった
そして獺祭は純米大吟醸しか造ってないんだよね…

ただ久保田の紅寿や越乃寒梅の無垢は今でも燗酒にして美味しいし、獺祭も燗酒専用純米大吟醸の温め酒ってのがあるから燗は出来るよ

815 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 08:49:00.04 ID:H0AvKMZV
はせがわに磯自慢アダージョ売っててびっくりした
高すぎてかえなかったけど

816 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/21(日) 08:57:30.23 ID:q8HbL/Qq
>>813
>>811は下戸だそうだから、自分で呑んでみるってのは無理なんじゃない?

燗冷ましが旨い酒があったり、ラベルでオススメされている温度じゃない方が旨い酒もあったりするわけで、そういうのを発見するのは楽しいよね
上で書いた獺祭の温め酒もラベルには40℃が推奨されているけど、最初から40℃にするんじゃなくて43〜44℃まで上げてから40℃に落ちてきた方が良いと思う

817 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 09:03:17.31 ID:er1Fkxma
>>815
そろそろ磯自慢は下火
まだネームバリューで有り難がって買ってる層が居るけど
あんな値段出さなくて飲める旨い酒が今増えてるのに、情弱が盲目的に買っとんね

818 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 09:11:28.22 ID:qaK/YshX
>>814
愛知県の料理人(という設定)なのに醤油の使い分けを知らず、
三河弁で書いたつもりが中国地方の方言が混じってしまった
アラフォー若大将さん、おはようございます。

越乃寒梅の無垢は(純米の頃から)吟醸香がしっかりあるので、
燗より冷や、冷酒の方が向くと思う。

久保田の紅寿は地酒によくある吟醸になってない純米吟醸で、
燗には合うけれど、特別純米のままにしとけばよかったのに。
こういう分かりにくい表示が地酒離れを招く。

819 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 09:15:33.75 ID:qaK/YshX
八海山、越乃寒梅、久保田の中から燗向けの酒なら、やはり

八海山、越乃寒梅の特別本醸造、久保田の千寿かな。しかし、
久保田は(ろくに吟醸香のない)千寿を吟醸表記にしたんだな。

普段から日本酒の燗を飲む人だったら、八海山、越乃寒梅の
普通酒、久保田の百寿あたりでもいいと思うけど。それぞれの
一つ上のものと二本セットというのもいいかも。

820 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 09:18:16.87 ID:H0AvKMZV
>>817
西日本じゃ買えないからなー

821 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 09:31:35.37 ID:htEodhAx
雪中梅なら純米あるけどな。

822 :ジョン猿:2014/12/21(日) 09:35:13.27 ID:56fcfXY3
ににににに日本酒、にににに日本酒、ギギギギギギ…の二本セットをいたいたいた頂いたのですが
いいいいいい一本は原材料にじょじょじょじょ醸造アルコールときききき記載されていますうわああああああ…
ででうわあああでラベルにはだだだだだだだ大吟醸と書かれていますうふギギギギギギ…
おおおおおおおお教えてください…ギギギギギギ…おおおおお教えてください…

823 :呑んべ:2014/12/21(日) 09:49:20.29 ID:wSlcagsN
洗心

824 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 09:55:32.63 ID:er1Fkxma
>>820
大阪に店あるでしょに…
静岡の店は通販してる店が複数あるし

田酒はまだまだ人気あるけど
磯自慢はほんとにファンが離れてるよ
理由はコスパでしょう

825 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 10:27:46.24 ID:qaK/YshX
>>821
雪中梅の純米も通年だっけ?売ってたとしても、他の新潟の酒と
方向性が違って甘いけどな。

>>824
田酒みたいなタイプは関して誤魔化して飲めばいいから、単なる
ネームバリューとして生き残るかもしれないけど、磯自慢みたいな
タイプは誤魔化しようがないから飽きられたら終わりかな。

四季醸造で大量生産の獺祭はどちらかというと後者のタイプかと
思うけど、新しく作った12階建て巨大本社工場はどうなるんだろう。

826 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/21(日) 12:13:57.15 ID:ZR8tP+UN
>>819
無垢の燗酒も上燗ぐらいのは好きだけどなあ
紅寿は燗してこその酒だから、純米吟醸表記に変えたのは良くないと思う

827 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/21(日) 12:15:46.94 ID:ZR8tP+UN
>>820
愛知県も買えないぞー
売ってるところはプレ値がついてる

828 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 12:42:30.92 ID:8CmuxV36
>>813
自腹じゃなしに酒屋で酒が買えるわけじゃない
馬鹿なの?

829 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 12:44:10.98 ID:8CmuxV36
>>816
燗冷ましのほうがいいと通ぶって言うアホがいるけど思い込みだろw
ブラインドで違いが分かるか試してみろよ

830 :猿大将:2014/12/21(日) 12:51:26.42 ID:56fcfXY3
ににににに日本酒、にににに日本酒、ギギギギギギ…の二本セットをいたいたいた頂いたのですが
いいいいいい一本は原材料にじょじょじょじょ醸造アルコールときききき記載されていますうわああああああ…
ででうわあああでラベルにはだだだだだだだ大吟醸と書かれていますうふギギギギギギ…
おおおおおおおお教えてください…ギギギギギギ…おおおおお教えてください…

831 :猿大将:2014/12/21(日) 13:21:27.29 ID:56fcfXY3
若大将一人で必死にアンカつけてレスしているが
誰も若大将にアンカつけて会話をしようとしない事実
料理人という捏造もばれてしまい虚偽癖ばかりが目立つから仕方がないよな
まじでウザイわ

832 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 13:25:13.00 ID:H0AvKMZV
>>824
西日本=大阪って…

833 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 13:37:33.79 ID:er1Fkxma
>>832
西日本じゃ何県か知らんから大阪で買えるじゃんって言ったんだが?
まるで西日本全域で買えないみたいな書き方で、んなバカなーと思うだろ

そもそも静岡の西部は西日本だろに
その静岡で通販やってるんだから、買えないも何もねえ…

834 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 13:46:08.01 ID:p1z3n4lG
どうみても馬鹿はおまえだろ
基地外すぎる

835 :猿大将:2014/12/21(日) 13:56:51.93 ID:56fcfXY3
一番の馬鹿はどうみても料理人と偽っていた若大将だろう
醤油の使い分けすら知らなかった名料理人なのだから馬鹿と言うよりは
むしろキチガイと言った方が相応しいと言えるね

836 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 14:08:09.18 ID:er1Fkxma
例えば九州に住んでると言ってる人に
「大阪で買えるじゃねえか」
これは馬鹿だろ

が、西日本って言われたら「大阪で買えるだろ」
と言うのは至って普通だわ

例えば俺は東京だが
而今がどうしても買えないとき
栃木や福島の店から買うこともある
本当に欲しかったら、近畿や北陸、中国あたりからなら大阪に行けるはずだよ
つうか大阪以外でも売ってるし、静岡の特約店が通販してるのに
「西日本だから買えない」って…

837 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 14:25:29.01 ID:e+unrvdL
アスペっぽいのがいるけど猿?

838 :アスペ猿:2014/12/21(日) 15:53:08.04 ID:56fcfXY3
アアアアアアアアアスペ〜
アアアアアアアアアスペ〜
私は愛知の料理人
でもポリシーで料理の話題は絶対しません
こここここここは日本酒のスレですから!
料理の話題はスレチですから!
料理の話題は絶対しません!死んでもしません!

839 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 16:23:09.27 ID:8CmuxV36
>>838
料理の話はしないでいいだろアホ

840 :アスペ若大将:2014/12/21(日) 16:38:17.01 ID:56fcfXY3
いや〜ん怒らないでね
でも何怒ってるの?料理の話はスレチだから絶対しません!
って言っているのだが?お前もしかして猿並みのアホなのか?
ううううううううううううんこぶりぶり!

841 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 16:47:23.08 ID:zEnINNay
何だ連休猿が湧いてるのか

842 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 17:53:33.33 ID:pCNue34q
磯自慢ブルーボトルとかうまいじゃん

843 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 17:58:57.36 ID:eN+DSZev
また猿は症状が酷くなってるみたいだけど47スレから出てこないで欲しい

844 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 18:01:39.97 ID:qaK/YshX
>>843
ネットもつながらず、日本酒も飲めない「アメリカ」に隔離された後は
いつもおかしいんだが最近特にひどくなってるな。一度まともに復活
しないと、また「アメリカ」に行くと宣言できないぞ!w

845 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 18:38:02.57 ID:5JnmXbJh
>>844

フルーティー

846 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 19:14:29.69 ID:3LdrWNW+
龍睡うまー

847 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 20:00:56.29 ID:5JnmXbJh
>>846

ニュアンス

848 :猿大将:2014/12/21(日) 21:35:57.73 ID:56fcfXY3
>>843
んんでゅふふふあlkjっっっk
dかkfjだおいあdjふぁkだkfじゃkdfdじゃsどkfじゃいあおえ


どjふぁおkjだおfじゃkふぁ
あkdじょかjfだkじゃkfじゃdっj
djふぁおkfjだkfjdkふぁ

dじゃlkfじゃdkjだkふぁd

849 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 22:30:01.63 ID:3LdrWNW+
>>847
龍睡の生酛を飲んだのだけど、ややピーティーなウイスキーのようだった。
辛口の中に少し焦げくささが混じってて、なかなかの味わい。

850 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 22:37:52.99 ID:5JnmXbJh
>>849

米の旨味が

851 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 23:23:50.78 ID:1ih5u4rm
今日は小山酒店で射美と花陽浴をゲット。年末が楽しみ。

852 :呑んべぇさん:2014/12/21(日) 23:24:53.46 ID:5JnmXbJh
>>851

ジューシー

853 :呑んべぇさん:2014/12/22(月) 10:22:06.60 ID:uYEyZMjx
ワンパターン

854 :呑んべぇさん:2014/12/22(月) 10:30:33.88 ID:8lb1pf6S
>>850
精液の旨味が

855 :呑んべぇさん:2014/12/22(月) 21:38:36.63 ID:UP9DSmUR
>>854
ゲイの方は退場してください

856 :呑んべぇさん:2014/12/22(月) 23:21:50.91 ID:FXAGpnhk
緑川純米吟醸美味しいね
ただ、女性受けのする酒なのかな

857 :呑んべぇさん:2014/12/23(火) 12:48:43.99 ID:32NKlsxd
>>855
うんこの旨みが

>>856
マン汁の旨みが

858 :呑んべぇさん:2014/12/23(火) 17:29:35.77 ID:xzvAaNB2
真人っていう酒正月用に買ってきたけどコレ美味い?

859 :呑んべぇさん:2014/12/23(火) 17:37:10.12 ID:32NKlsxd
>>858
君の精液の方が美味いと思う

860 :呑んべぇさん:2014/12/23(火) 17:53:55.91 ID:xzvAaNB2
精液飲んだことあるけどおいしくないよ

861 :呑んべぇさん:2014/12/23(火) 17:54:16.13 ID:wClzfHgG
>>858
まんさくの花だよね?
好みによるんだろうが俺にはいまいちだった気がする…
まんさくの花は当たり外れの幅が大きい

862 :呑んべぇさん:2014/12/23(火) 17:55:22.17 ID:6uxGYyqA
>>861

米の旨味

863 :呑んべぇさん:2014/12/23(火) 18:11:33.37 ID:xzvAaNB2
そうなのか
来年もなんかいまいちの年になりそうだなぁ
はぁ

864 :呑んべぇさん:2014/12/23(火) 19:45:34.43 ID:pV7XYsi1
>>863
そう落ち込むなよw
呑んでみたら案外好みかもしらんぞ

ただ、まんさくの花は早めに飲みきった方がいいと個人的には思う
時間が経つと渋みというか苦味というか後味に出てくる

865 :呑んべぇさん:2014/12/23(火) 20:16:33.37 ID:6uxGYyqA
3のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

866 :酒部アプリ:2014/12/23(火) 20:18:04.38 ID:c3U426w0
お酒好きの人達が集まって
みんなで飲み会が出来るアプリ登場!!
https://itunes.apple.com/jp/app/jiu-bu-o-jiu-haokina-da-rentachiga/id891285155?mt=8

867 :呑んべぇさん:2014/12/23(火) 21:33:30.56 ID:l3oxkxTc
日本酒しか飲まなくて、フルーティーなのが好なんだが、ワインはもっとフルーティーだとかいうから試しに白の五千円ちょいのやつとモエ・エ・シャンドン四千円くらいのやつ飲んで見たぞ!!

甘くて酸味強すぎて、ダルくて飽きる!
カクテル系好きな人にはいいかもね。
日本酒に比べて全然酔いがまわってこない感じはゆっくり食事を楽しめていいかも。

868 :呑んべぇさん:2014/12/23(火) 21:59:44.99 ID:6uxGYyqA
>>867

フルーティー

869 :呑んべぇさん:2014/12/23(火) 22:21:11.13 ID:32NKlsxd
>>867
マン汁の味

870 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 09:32:36.78 ID:G3xM+bz3
>>867
それはフルーティーなのが好きじゃないんだと思うぞ
リンゴジュースでも、オレンジジュースでも甘酸っぱいだろ

871 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 09:43:41.81 ID:D+eht1eT
>>870
おはようございます。

872 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 10:16:16.72 ID:luulFNe0
>>870
万個ジュース

873 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 10:37:09.76 ID:MtL4a8db
>>872

酸味

874 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/24(水) 10:37:37.38 ID:maQeRdVu
>>858
真人は冷酒だとイマイチなんだけど、生モトだけあって燗にすると旨いよ
重くはないけど芯のしっかりした酒なんで、お節みたいな味の濃い料理には合うし丁度良いんじゃない?
温燗よりも上燗から熱燗で映える

875 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 10:38:26.20 ID:luulFNe0
偽料理人の虚偽癖が今後も続きます
お薬はきちんと飲まないと駄目ですね

万個ジュース

876 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/24(水) 10:49:50.03 ID:maQeRdVu
>>870
フルーティ好きといっても、酸が強くないフルーツの感じが好きな場合もあるじゃん
桃とかバナナとかイチジクとかさ
そういうのが好きな人は、ワインよりも日本酒の方が合うものを見つけやすいと思う

くどき上手とか雪の茅舎とか龍神が好きな人はそれに当たるだろうし、九平次とかゆきの美人とか新政が好きな人はワインもいけるんじゃないかな

877 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 10:55:19.79 ID:G3xM+bz3
>>876
フルーティーって言った場合は普通はバナナのイメージじゃないよ
一般的にはリンゴ、柑橘系、イチゴのイメージを表すときに使う言葉

桃だって酸味ある
イチジクっぽい日本酒なんてあったかって感じだが

878 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 11:31:09.82 ID:MtL4a8db
>>877

ジューシー

879 :867:2014/12/24(水) 12:53:07.56 ID:NOk+spXn
>>876
九平次別誂とNo.6はかなり好きなんだけどなー。
日本酒のいい水感に比べて、白の果汁感がくどすぎるのかも。濃すぎてくどい。
日本酒でも甘くてダルい味のがあるけど、それと似た「もういらない感」。
誰か共感してくれないかなー

880 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 13:05:53.33 ID:G3xM+bz3
>>879
香りがあって切れる酒が好きなんじゃねえの??
フルーティーって表現する人はいると思うが、日本酒でももっとフルーティーな酒はある
三芳菊とか仙禽とかのほうがフルーツ感が感じられる

九平次って2ch的には名前だけの酒って意見が多数派かと
好みなんでいいと思うが共感はされにくいかも

881 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 13:08:58.71 ID:mnBiW/4X
年始に飲む酒探しに酒屋いったら獺祭置いてあったから初めて買ってみたわ

味に特徴がないだとかメリハリがないとか上でも言ってるの見るに、今俺が飲んで満足できるのかすごい不安

882 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 13:55:12.56 ID:wfKfC7PB
フルーティーと言えば十四代と而今と花陽浴だろ

883 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 13:59:09.09 ID:SSIeKO4+
それはうんこ味って言うんだよ

884 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 14:39:25.39 ID:SSIeKO4+
小保方、佐村河内、野々村…いずれも平気で嘘をつき世間を騒がせたメンバーだ
さてこの激しい虚偽性を持つトリオに若大将を加えてカルテットとしてはどうだろう?
佐村河内、野々村と自分の嘘を一応認めたのだとは思うがやっかいなのが2名いる
小保方と若大将だ

885 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/24(水) 14:54:37.61 ID:maQeRdVu
>>877
まぁ、イチジクは無いかも…
ただ酸味を主張してこない日本酒でも、フルーティと表現することがあると思うんだよね

さっき書き忘れてたんだけど、メロン系の香りのお酒も日本酒には多いよね
これもやっぱり酸が強くないフルーティなんじゃないだろうか

886 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 14:55:08.62 ID:SSIeKO4+
虚偽性全開ですね

887 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 15:10:11.56 ID:G3xM+bz3
>>885
メロンっぽい風味をフルーティーと表現することはありそうだけど
やっぱり酸味だったり、みずみずしさを感じるときに使うのがぴったり来る

酸味がない甘みだったら「完熟した果実」みたいな表現をしたほうがいいんじゃないかな

888 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 15:15:54.16 ID:KUWHfk8r
恐らくフルーティって言ってるのはカプロン酸系の香りを言ってるんだろうな、と酒屋的には勝手に思ってるんだが
イソアミル系の熟したバナナのような香りは何と表現してるんだろうか
個人的にはこっちだって十分フルーティなんだがなぁ

889 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 15:18:50.03 ID:G3xM+bz3
>>888
バナナやバニラの香りって言われたら
そういう香りなんだろって想像してる

890 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 15:18:52.45 ID:NOk+spXn
>>880
たしかにそうかも!
仙禽なら近くに売ってるから次はそれ飲んでみるよ!
香り、キレ、温度はかなり大事!

891 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 15:21:56.70 ID:KUWHfk8r
>>881
個性的ではない分、万人向けの味だよ
それを飲みやすい酒ととるのか、つまらない酒ととるのかは881次第
飲んでみればすべては解決するさ

892 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 15:24:47.24 ID:G3xM+bz3
>>890
新政、九平次より仙禽のほうがよっぽどフルーティーだと思うけど
好みに合わない可能性が高い気がするな
あと味がきれいでえぐみがないのが特徴で、キレはあんま感じない
ま、俺は結構好きだから、気が向いたら試してみてよ

893 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 15:26:11.12 ID:SSIeKO4+
小保方さんは未だにSTAP細胞があると信じています
若大将も未だに自分が料理人であると信じています、酒からメロンの香りが
するとも本気で信じています
悪気は無いのです、全て病的な虚偽性が原因です

894 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 15:40:06.16 ID:G3xM+bz3
>>890
書き忘れた
仙禽は酸味が強いのが一番の特徴だった
仙禽といえば酸味
それとあと味の綺麗さが売りかと

895 :若大将 ◆B0sPrU1Fd. :2014/12/24(水) 15:50:21.69 ID:maQeRdVu
>>887
「辛口」と一緒で「フルーティ」って表現も、人によって受け止め方には開きがあるってことだな
ワインのことは全然分からないんだけど、そちらでは各要素の表現方法が定義付けされているそうなので、日本酒もそうなっていくと齟齬が生じなくなるのにね

896 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 16:04:16.05 ID:SSIeKO4+
そんなことより嘘をつかないことが一番です

897 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 16:12:55.88 ID:D+eht1eT
飲んでいますか

898 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 16:25:36.90 ID:SSIeKO4+
上げ厨、酉コテ、嘘つき…結局猿なんだよね

899 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 16:26:22.02 ID:+H6Ejnq3
>>896
名無しにしてもバレバレのジョン猿さんは前に自分で立てたスレが正統で
それ以外は認めないから出入りしないって発言してませんでしたか?

ご自分が吐いた嘘の責任を取る事の方が大事かと思いますが如何でしょうか?

900 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 16:30:48.46 ID:+H6Ejnq3
>>890
そりゃ単に吟醸香が強くて濃厚旨口の酒が好きなだけなんだよ
ワインの場合は辛口って言ってもピンからキリまであるからちょっとね
それにモエ・エ・シャンドンはシャンパンだけど製法上甘味を瓶詰めの時に足すから
日本酒の一般的な活性生酒とかとはちょっと違ってくるし宝の澪の方が近い

901 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 16:46:19.49 ID:SSIeKO4+
上げ厨、酉コテ、嘘つき…結局猿なんだよね

902 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 17:25:41.35 ID:D+eht1eT
>>901
いけないです

903 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 17:37:21.00 ID:SSIeKO4+
膣の中でいってください

904 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 17:49:24.86 ID:D+eht1eT
>>903
そですか

905 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 20:12:53.03 ID:td/yUiUQ
>>900
>ワインの場合は辛口って言ってもピンからキリまであるからちょっとね

ねーよ
フランスワインを中心に糞酸っぱい「辛口」ばかり
肉汁を豚切りするための野蛮な酒…それがワイン

906 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 20:24:38.42 ID:MtL4a8db
>>905
野蛮人の酒の話はスレチ

907 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 21:01:40.10 ID:qKb7SOr6
醸造酒も蒸留酒も西洋は凄過ぎる

神様の気まぐれかもしれないが、ちょっと悔しい

908 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 21:19:59.23 ID:ZSDPllLG
>>905
糞酸っぱいのはどれ?とどれ?とどれ?とどれ?とどれだ?糞野郎。

909 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 21:40:55.01 ID:YQvp7+d3
617はハゲ

910 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 21:55:45.56 ID:Dnp6JHAd
>>905
君みたいな野蛮人が他人を野蛮と罵るのは滑稽だと思うよ

911 :呑んべぇさん:2014/12/24(水) 23:31:22.84 ID:SSIeKO4+
虚偽性は疾病です

912 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 03:50:35.71 ID:cYLeKsHx
あー而今うめー
十四代は普通に買えないから、実質而今が最高峰だわ

913 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 05:11:05.34 ID:4M6SVUm7
お前らが薦めるから好きでもない日本酒買ったぞ
何が鍋島ニュームーンだよ オシャンティなネーミングにしてんじゃねーよ
で、うまいのか?2升もあんだぞ・・・

914 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 05:56:36.48 ID:S4aoYDTb
>>913
早く呑め。
話はそれからだ。

915 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 08:44:48.83 ID:oY11HLXC
>>914

フルーティー

916 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 10:44:59.41 ID:y26NpzRO
而今、十四代って嫌いじゃないけどフルーティーじゃないだろ

917 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 10:48:40.59 ID:y26NpzRO
>>913
オシャンティって言う辺り鍋島はたぶん好みじゃないな
鍋島はシャープな酒って印象だわ
どうして人気があるのか俺には分からん

918 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 10:51:05.29 ID:cYLeKsHx
>>916

どフルーティーでしょ
果実味を目指して醸されてんだし

919 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 10:54:05.52 ID:cYLeKsHx
>>914
その人、鍋島買ってないし飲んだことないよ
今さらニュームーン買えないし
生酒であるニュームーンを1ヶ月も寝かせる馬鹿はなかなか居ないし
旨いのか確認のためとかそんな理由で買ったなら、買ったら速攻開けるよ

いつもの人だから相手にしたらダメ

920 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 11:07:43.25 ID:oY11HLXC
>>919

ジューシー

921 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 11:11:16.02 ID:y26NpzRO
>>918
果実味を目指してるって誰が言った?
ソース頼む

922 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 11:21:49.07 ID:4M6SVUm7
>>919
まじかよ…
2週間くらい冷蔵庫で寝かしてるわ…すぐ飲んだほうがいいのかよ
でも冷蔵庫だよ?悪くなんの?

923 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 12:03:38.40 ID:T+5gdvVu
>>922
心配すんな
未開封一ヶ月冷蔵庫に入れて味が変わるようなら酒としてダメ

鍋島は早飲みの酒ではあるとは思うが

924 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 12:08:41.64 ID:4M6SVUm7
安心したわ
しかし2升は忘新年会で飲むにしても多いから1本くらい開けてみるわ
嫁がもらってきた天下の春1升も消費しないとダメだし

925 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 12:11:26.31 ID:Ey9C3ZfV
>>921
十四代而今がフルーティーじゃなく
鍋島がシャープって中々独特な味覚の持ち主だな

鍋島は飲み口的にふくらみがある方だと思うし
スペックによってはキレもあるけど
中々シャープって表現はしづらいぞ

926 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 12:13:38.39 ID:y26NpzRO
>>925
鍋島にふくらみを感じるって…
香りが広がるならまだ分からんでもないけど…

927 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 12:22:54.01 ID:zrwnx5I5
今週末に日本酒買って来るか。
今4合瓶が2本有るから後2〜3本。

928 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 13:17:58.06 ID:oY11HLXC
>>927

シャープ

929 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 13:52:53.33 ID:ILgQQzx8
鍋島は・・香りだけが良い。味はシャープだけど、料理を盛り上げる
酒でもないし、旨みも少ないので冷で飲んでもイイ感じはしない。

930 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 14:06:12.82 ID:Ey9C3ZfV
鍋島が旨味無いとかほんとかよ?
俺はなんか違うもん飲んでるのか
確かに特別純米とか特別本醸造は旨味押さえ目だけど
山田系やオレンジ、ニュームーンなんかは香りもあるけど間違いなく旨口じゃない?

931 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 14:23:10.52 ID:y26NpzRO
>>930
鍋島は旨みの少ない酒だと思うな
何と比較して言ってる?
鍋島、而今、十四代あたりで比べてんじゃねえか?

932 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 14:25:57.29 ID:oY11HLXC
>>931

獺祭

933 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 14:40:44.84 ID:y26NpzRO
まじめな話、獺祭のほうが鍋島よりは旨みがあるだろ

934 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 15:18:30.50 ID:RrfVqRVN
ヤバい
酒の飲み過ぎで体調悪かったから昨日は久し振りに開けたんだけど、今コップ一杯飲んだだけで無茶苦茶ダルい

935 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 17:22:57.58 ID:oY11HLXC
>>934

まともな文章も書けないような人は、お酒を飲まない方がいいと思うよ

936 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 18:06:37.28 ID:RrfVqRVN
マジレスワロタw

937 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 19:55:33.09 ID:oY11HLXC
>>936

酸味

938 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 20:21:38.63 ID:XJsudIYX
>>908
>糞酸っぱいのはどれ?とどれ?とどれ?とどれ?とどれだ?糞野郎。

どれとどれじゃねーよ
全てだ本格と言われるもの

それより幅の広い甘いワインと言うものを挙げてみろ糞野郎

939 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 20:36:33.70 ID:2CH3iB+Y
豚に真珠 馬の耳に念仏 猫に小判 >>905にワイン

940 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 21:10:00.65 ID:oY11HLXC
>>939

ニュアンス

941 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 21:33:11.17 ID:zEjvi6l6
倉敷の燦然っての飲んでみたけど美味しかったよ
食中によい感じ

942 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 21:39:06.28 ID:/9YgUeG9
>>938
>全てだ本格と言われるもの

本格なんて誰の定義で言ってんだよ、アホかお前?
日本酒で良いから、本格と本格でない違いを語ってくれや、糞野郎。

>それより幅の広い甘いワインと言うものを挙げてみろ糞野郎

幅の広い甘いワインって、どっから出てきたんだ?勝手に言葉を作って行くなよコラ?
フランスだけでも、アルザスのリースリングやゲヴェルツ、マコンのシャルドネ、ローヌを筆頭に南フランスの白。
イタリア、チリ、オーストラリア、南アフリカ等々には、
たくさん辛口にカテゴライズされてるのに糞酸っぱくない白があるわ。

さっさと糞酸っぱいワインをたくさん挙げてみろ、糞野郎。

943 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 21:50:51.24 ID:5VfCNPx5
>>942
甘いワインも貴腐ワインとか深い味わいのものはあるな。

そういうのはいいが、辛口のはずと思って買ったワインで
甘味が強いとちょっとがっかりする、というか料理に合わず
困るな。

日本酒は基本的に甘いし、ワイン以上にどういう酒なのか
ラベルを見ただけで分からないのが厄介だな。

944 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 22:04:40.09 ID:oY11HLXC
>>905

ワイン

945 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 22:07:27.22 ID:/9YgUeG9
>>943

>そういうのはいいが、辛口のはずと思って買ったワインで
 甘味が強いとちょっとがっかりする

こればかりは永遠の難問ですね。
辛口を表記してても、毎年甘く感じるものも多いですし、
欧州の2003、06、09のような暑い年では、
普通の年は酸っぱいはずのワインが、甘く感じることも多いですし。

946 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 23:10:14.50 ID:BOsh3VOQ
>>943
アンタは、ジエチレングリコール入りワインも上等だと思うんだろうな。
バカ舌。

947 :呑んべぇさん:2014/12/25(木) 23:40:19.13 ID:oY11HLXC
>>946

ジュンマイ

948 :呑んべぇさん:2014/12/26(金) 00:13:37.10 ID:lcyMCI6y
今年はワインに開眼したんで、この年末年始に日本酒に目覚めたい。
何を飲めばいいかな。

949 :呑んべぇさん:2014/12/26(金) 01:00:34.64 ID:3tF3Y9MF
今月初めにビックカメラに行ったら獺祭スパークリングが売り切れてて
今日行ったらまた入荷してやがんの
とんだけスパークリング作ってるんだよって思ったけど今後はどこでも獺祭が買えそうな勢いだよ
使用米偽装といつかやらかさないか心配だけど

950 :呑んべぇさん:2014/12/26(金) 01:52:47.56 ID:lV1ddtpp
島田商店で初めて飲んだ古酒
紹興酒に似た感じだけど
美味しくてびっくりした
お高くて買えなかったけど

951 :呑んべぇさん:2014/12/26(金) 10:24:54.85 ID:GNEkx513
>>950

白鶴 まる は日本最強の汚物!!
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1250197638/l50


通報してくれ

952 :呑んべぇさん:2014/12/26(金) 21:31:32.75 ID:X3yndTx/
>>942
>フランスだけでも、アルザスのリースリングやゲヴェルツ、マコンのシャルドネ、ローヌを筆頭に南フランスの白。

お前馬鹿じゃね?
リースリングは最近のダンチュウにも掲載されたが、どう見ても酸っぱい系統だろ
そして
>本格なんて誰の定義で言ってんだよ、アホかお前?
食中ガーとか言うフランスワインこそ酸っぱい酒の本拠地だろうが

953 :呑んべぇさん:2014/12/26(金) 21:43:20.45 ID:AiNZeWEv
戦勝政宗、根知男山 雪見酒、月山 芳醇辛口純米 無濾過生しぼりたて
味見してくるわ

954 :呑んべぇさん:2014/12/26(金) 22:15:15.34 ID:yoyz8xBQ
隔離スレでのお猿さんの妄想、自演、あまりにも見苦しい(大爆笑)

955 :呑んべぇさん:2014/12/26(金) 22:20:37.76 ID:hMZpXt7U
>>954
バカ曰く「馬鹿には自演に見えるだけ」らしいぞw

956 :呑んべぇさん:2014/12/26(金) 22:44:56.37 ID:PbulRTJ3
夜はホテルのラウンジで飲み放題&食べ放題のプランだってさ
ホテルのラウンジで安っぽい飲み方するとは相変わらず笑わせてくれる

957 :呑んべぇさん:2014/12/26(金) 23:00:16.65 ID:yoyz8xBQ
>>956
せめて、日本酒を飲んでから書いてほしいよな。ネットがつながらず、
日本酒も飲めない「アメリカ」に定期的に隔離されるのも、いちいち
報告いらんし。

958 :敗残二等兵、長兄:2014/12/26(金) 23:03:11.61 ID:HHR1AKtq
今年呑んだしぼりたては、、金寶 自然酒のしぼりたて、
なんていったらいいのか、、、とっても美味しいんだけど、、
味乗りしていない若い酒を楽しんだ。

959 :呑んべぇさん:2014/12/26(金) 23:15:56.18 ID:AiNZeWEv
隔離スレってもう落ちたんじゃないの?
まさかスレ作ったってことはないよね

960 :呑んべぇさん:2014/12/26(金) 23:41:20.50 ID:PbulRTJ3
>>957
確かに…
でも銘柄だけ書かれるのも飽きたわ
どうせまた田酒、山間、菊姫、磯自慢あたりを羅列して終わりなんだろ
アメリカでは殺人事件を目撃したと報告してたしあいつやばいな

>>958
金寶自然酒うまいと思った
しぼりたてじゃなかったかもしれんが
変態と意見があってしまった悔しいわ

961 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 00:05:51.76 ID:MQsqVQPg
>>959
隔離スレというか、一つ前のスレに猿出入り禁止みたいに書かれて、
お猿さんが自分で重複スレを立てたんだよ。

あそこまでスレ違いのことばかり書いてれば出入り禁止と言われても
仕方ないと思うが、ただでさえ少ない地酒スレの書き込みが間違って
分散してしまうので次はこのスレと同じテンプレでお願い。

962 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 00:58:00.08 ID:e4EX2u0k
>>956
ホテルの詳細を見たら夜どころかラウンジ利用時間中は食い放題飲み放題だってさw

俺はホテルで朝食は付けても夜は中で食う事が滅多にない
中で食う事があってもちゃんと食い放題飲み放題じゃないコースを頼みますよw

963 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 03:11:42.87 ID:50kfSDeG
>>952
>リースリングは最近のダンチュウにも掲載されたが、どう見ても酸っぱい系統だろ

うわー痛い、俺じゃねーよ、馬鹿はお前。
どう飲んでもならわからるが、2流雑誌を例に出してどう見てもって。
特にアルザスのリースリングは生産者や畑によって全然変わるから、
糞酸っぱいまでいく方が少ねえっつーの。

>食中ガーとか言うフランスワインこそ酸っぱい酒の本拠地だろうが

悲しいやつだなー、話すり替えちゃって。
本拠地かどうかなんて議論してねーよ。


辛口にピンからキリまでなんか、ねーんだよなあ?
さっさと糞酸っぱいワインをたくさん挙げろ、糞野郎。
そして、日本酒で良いから、本格と本格でない違いを語れ、糞野郎。

964 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 08:44:34.94 ID:MQsqVQPg
>>963
リースリングはフランスというよりドイツのイメージが強いな。

そういえば、ドイツワイン流行らなくなったね。ドイツワインの甘い方が
高いというのは、日本酒の米を磨くほど高いというのに似ていると思う。
消費者置き去りの生産者側で決めてる感じが、どっちも偏執的。

日本酒も味やブランド価値が価格に反映せず、生産コストで決めてる
だけでは、(フランスワインみたいに)世界に広がらないだろうな。

965 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 09:46:36.16 ID:50kfSDeG
生産者の造りたい酒と、
米やブドウのポテンシャルを最も発揮させることができる酒はわけて考えなきゃな。
どちらも消費者の嗜好の変化に合ってなきゃミスマッチが起こることには間違いないが、
こちらも好みの酒と品質の高い酒はわけて考えられるようにならないと。

966 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 09:48:28.23 ID:Q3wP+0qN
>>965

まともな文章も書けないような人は、お酒を飲まない方がいいと思うよ

967 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 10:28:30.92 ID:7/y+IZRZ
>>966

まともな反論も書けないような人は、お酒を飲まない方がいいと思うよ

968 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 10:51:08.51 ID:IIA/8vXu
冷蔵庫に入れっぱなしの鍋島が今日ようやく開栓できる
ただ、2升は多かったな どっかで振る舞うしかねーなぁ

969 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 12:18:11.86 ID:gzM1NPNl
>>963
フランスワイン全体が糞酸っぱいと言ってるのにいくら言っても聞く耳持たずだな、糞野郎は

970 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 12:42:44.51 ID:8vITKHqa
>>963
言葉尻に飲んでもいないのに叩いている事が出ちゃっているのを指摘しちゃかわいそう
情報だけで飲んだ気になって仲間に入りたがっているんだから

971 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 12:52:09.31 ID:naj5MHGz
ワインスレでやってくれい

972 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 13:17:46.84 ID:kVPYoM5S
今日年末年始に飲む酒買って来た。
二面の大吟醸雄町と大正の鶴の純米吟醸。

二面は去年造ってる人に勧められて飲んだら旨かったから買って来たんだが、大正の鶴ってのは初めて買ったから不安だ。

973 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 14:08:32.19 ID:Q3wP+0qN
10のパターン

哀れなw粘着営業妨害アンチの特徴

1 何度も何度も同じ質問を繰り返し投稿する
2 「荒らし」「マニア」「業界」「信仰」「崇拝」などを繰り返し使う
3 唐突で幼稚な自作自演のやりとり
4 自分に不利なレスを理解しようとしない
5 苦しい立場になると捏造、差別、意味不明などのコピペ
6 「四季醸造で大量生産」は逮捕
7 一度に纏めることが出来なく、同じ内容を幾度も続けて連投する
8 意味のないコピペでスレを荒らし続ける
9 「サリチル酸」は名誉毀損
10 日本酒造協会

974 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 17:01:17.15 ID:MQsqVQPg
お猿さん、ネットも使えず日本酒も飲めない「アメリカ」に行くのはやめて、
変な妄想中。迷惑に日本酒を旅館の食事に持ち込む人に戻るw

975 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 17:22:28.25 ID:MQsqVQPg
スレが立てられないので、誰か次のスレ頼む。
このスレと同じテンプレでよろしく。

早くしないとネットもつながらず日本酒も飲めない
「アメリカ」から退院して元気になってるお猿さんに
次スレを立てられそう。

976 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 17:36:44.12 ID:mji2HMaL
このスレ気持ち悪いから次スレはいらないよ

977 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 18:02:48.00 ID:MQsqVQPg
>>976
地酒スレがまともだったことなど一度もないから要らんといえば
要らんのだけどw、立てなければ、お猿さんの日記スレ状態の
地酒スレが立ってさらに地酒マニアが気持ち悪いと思われるw

978 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 21:41:31.05 ID:TRRdCFPp
家で別スレの猿日記をちょっとつまみに飲みと結構いける
意外な珍味w

979 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 21:49:19.48 ID:/Pq/yD0k
昨日、外で旭鳳の純にして醇(八反錦65)を初めて飲んだんだけど
びっくりするぐらい旨かった
一升2500円未満の純米とは思えない香りの良さと分厚い甘旨味
安定した酒じゃないらしいけど、当たり引くと素晴らしいな
有名プレミア酒に引けを取らなかったよ

980 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 22:00:40.33 ID:iDww9lw1
一応次スレを立てたよ

【地酒】日本酒同好会スレ49合目【銘酒】&copy;2ch.net
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1419684217/

981 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 22:06:25.15 ID:iDww9lw1
正月用の酒を今日買ってきたよ

前に書いた予約してた神亀の時のながれと一緒に寫楽の純米吟醸おりがらみにしといた
正月にうちに来るのが若くて古酒も燗酒も苦手だからもう一本は純米吟醸にしといた
その酒屋はネット販売はしないつもりらしいし客の年齢層も高いから
寫楽も売り切れてたりしてなくて豊富にあったよ

982 :呑んべぇさん:2014/12/27(土) 23:18:05.31 ID:MQsqVQPg
>>980
乙!

微妙に抜けてるが、次のスレも猿の日記は禁止ということで!

983 :呑んべぇさん:2014/12/28(日) 11:38:39.68 ID:sjwQt3Ok
8/9の確率で「凱陣?最高級以外"また"あっという間に売り切れました」と言われ続けている高松市の某酒屋に性懲りもなく行ったら、
一升瓶の凱陣がいつもガラガラの陳列冷蔵庫にぎっしり入っていた。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
全て売約済みかと聞いたら、「全て直接来店した客専用の商品」とのことなので2年分を買ったけど、
その陳列冷蔵庫から出されずに奥の冷蔵庫から出された。
こんなの10年以上月2で通っているけど初めて。

PS 電話FAX発注ダメだって。今日も親戚に頼まれたのを買いに今から出るところ。

984 :呑んべぇさん:2014/12/28(日) 21:28:59.11 ID:3giZ3UmH
日本酒は種類によって違うけど、特に生酒系は一定温で冷蔵してるかどうかで全然別物となる
酒蔵にとってはそこが酒屋に預けるリスクだと思うよ
自分とこで、こういう味を売りにしていたのが、全く別の評価が返ってくるというのは端から見ても不本意だ

985 :呑んべぇさん:2014/12/28(日) 22:38:21.99 ID:XgNMqZeY
端から見てるだけなのにずいぶんと偉そうだな…

986 :呑んべぇさん:2014/12/28(日) 22:44:12.90 ID:1fh9Q9qh
>>985
こういう上から目線の地酒メーカー、地酒屋が多いけどな。

987 :呑んべぇさん:2014/12/28(日) 22:51:39.26 ID:Oi32fql8
>>984
冷蔵保存してくれる酒屋しか売らないって酒蔵も多くなってきてるみたいだよね
それとネット販売禁止とかもあるみたいだけど
もっとも転売で流れて常温保存でプレ値が付いた物が売られている事もある

988 :呑んべぇさん:2014/12/29(月) 11:06:04.74 ID:wwc1JEzM
>>987
このご時世に冷蔵保存しないと鮮度保てない酒ってのもどうなんだろうな…

989 :呑んべぇさん:2014/12/29(月) 11:18:21.68 ID:LH1g8T6t
>>988
さすがに生酒は冷蔵しないとだめだろ

990 :呑んべぇさん:2014/12/29(月) 12:49:18.81 ID:kriHe3/a
>>988
どのご時世だよ。
添加物使いまくりで腐らないハンバーガーみたいなの望んでるならわかるけど。
食い物/農産物なんだから劣化するのが普通

991 :呑んべぇさん:2014/12/29(月) 12:54:28.85 ID:H3jOQEKJ
運送会社のクール便不祥事発覚以降ほんとよく冷えて配達されるようになったな
夏場の酒は味が落ちてたとこもあーいうクール便の雑さが原因だったのかな

992 :呑んべぇさん:2014/12/29(月) 15:20:26.95 ID:dinWaNNI
>>991
蔵元から酒屋はこの時期、生酒でも全然通常便で来るよ
そのくらいどってことないってのが蔵の考え

993 :呑んべぇさん:2014/12/29(月) 15:44:36.58 ID:H3jOQEKJ
>>992
まじかよw

994 :呑んべぇさん:2014/12/29(月) 15:54:46.95 ID:dinWaNNI
>>993
11月から3月くらいまでかな
誰でも知ってる蔵から小さな蔵まで例外なくそう
どぶろくみたいな特殊な酒はクール便でくることもあるけど
だから蔵と酒屋の位置関係によっては2日間常温で輸送されてる場合も全然あるよ
その程度で生酒だからって味が変わるわけないってこと

夏場でも1日くらいならうちの酒は大丈夫だって蔵元に言われたこともある
要はみんな気にしすぎなんだよね
もちろん長期保存でなるべく味を変えたくないなら低い温度で貯蔵するのがいいことには変わりないけど

995 :呑んべぇさん:2014/12/29(月) 15:56:59.54 ID:H3jOQEKJ
神経質すぎるってことか

996 :呑んべぇさん:2014/12/29(月) 16:31:26.09 ID:dPQaF5nM
同じワイン12本のうち6本を14度に設定したワインセラーに入れ、
残り6本を室内で保管した(夏場は30℃を超える日がある)

一年後その12本をブラインドテイスティングですべて正確に分けることができたワイン評論家は半数以下、
そして成功した評論家の多くは室内で保管したほうがおいしいと評価した

というアメリカでの実験結果があるそうだ

997 :呑んべぇさん:2014/12/29(月) 16:47:21.56 ID:JscgO94t
>>992
東北からはクール便で来るって聞いた事があるよ
クール状態で保存しないと凍るからだってさ

998 :呑んべぇさん:2014/12/29(月) 16:52:03.82 ID:JscgO94t
>>996
ヒネ酒の方が燗にした時に美味いって話もあるくらいだし今の濾過技術なら常温保存の方が旨味が増えるのかもね
でも生酒で特に無濾過の物とか酸化防止剤無添加の濁りワインなんてその範疇には入らなさそう

999 :呑んべぇさん:2014/12/29(月) 16:55:59.81 ID:K0xM8r6L
>>969
フランスワイン全体が糞酸っぱいと言ってるのに

お前は記憶障害か糞野郎(笑)
勝手にフランスワインだけの話にすり替えるなよ。
自分で言った本格の意味も語れない、
糞酸っぱいワインも挙げれない、
しかも記憶障害だし、ダンチュウガーって、
そんな糞野郎の話を、はぁそーですかーって、
聞く耳持つ馬鹿なんていねーよ。

辛口にピンからキリまでなんか、ねーんだよなあ?
さっさと糞酸っぱいワインをたくさん挙げろ、糞野郎。
そして、日本酒で良いから、本格と本格でない違いを語れ、糞野郎。

1000 :呑んべぇさん:2014/12/29(月) 17:04:15.24 ID:dinWaNNI
11月からうちの店に入荷した生酒でクール便で来たのは天吹くらいだな
後は九州から来ようが東北から来ようが通常便だった
クール便は高いからねぇ


酒は中々凍らないよ
蔵元も3年とかの長期熟成はマイナスで保存してるし
そうやって計画的につけた熟成香のする酒はぬる燗にするとバツグンに上手い

うちのお得意先でも活性にごりを2日ほど常温でおいて開栓する時にはフタが飛ぶくらいにしてる飲食店もある
酒屋さんによっては生酒を自分のところで一年熟成させて売ってる店もある
そうやって味の変化を楽しむのが日本酒だと思うんだよなぁ



次スレも荒れてる
どうにかならんもんかね

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