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南国の島酒「泡盛」 熟成27年古酒 [転載禁止]©2ch.net

1 :呑んべぇさん:2015/05/01(金) 01:31:29.89 ID:lh8oMTC1
スレタイにもあるように「泡盛を語るスレ」です。
沖縄通をアピールしたり、ウチナーグチで語ったり、沖縄の社会問題を語ったりするスレではありませんのであしからず。

ただし、久米島の久米仙をはじめ古酒詐欺企業の吊し上げはバンバンやりましょう。決して許してはなりません。

前スレ
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1393567050/

2 :呑んべぇさん:2015/05/01(金) 01:33:02.58 ID:lh8oMTC1
【過去ログ】
1. http://yasai.2ch.net/sake/kako/970/970158440.html
2. http://food3.2ch.net/sake/kako/1014/10147/1014773126.html
3. http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1051605892/
4. http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1072943035/
5. http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1090837758/
6. http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1106362944/
7. http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1116522269/
8. http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1132627442/
9. http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1142260102/
10 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1146581919/
11 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1151059941/
12 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1155228572/
13 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1160233706/
14 http://food7.2ch.net/test/read.cgi/sake/1166182467/
15 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1172011386/
16 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1180970307/
17 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1187420247/
18 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1200397168/
19 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1210890571/
20 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1229263168/
21 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1254155870/
22 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1303208089/
23 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1325503418/
24 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1336225895/
25 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1351084832/
26 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1393567050/

3 :呑んべぇさん:2015/05/01(金) 01:35:02.51 ID:lh8oMTC1
<<<泡盛古酒詐欺事件>>>
wiki
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B9%85%E7%B1%B3%E5%B3%B6%E3%81%AE%E4%B9%85%E7%B1%B3%E4%BB%99

12.03.06◆沖縄県酒造組合連合会「お詫びとお知らせ」
http://www.okinawa-awamori.or.jp/topics/info/?p=1432
12.03.07◆久米島の久米仙「お詫びとお知らせ」
http://www.k-kumesen.co.jp/?page_id=2309 ←消去済み
12.05.28◆久米島の久米仙「古酒表示に関する改善策」
http://www.k-kumesen.co.jp/?page_id=2427
12.10.15◆久米島の久米仙「回収対象商品についてを更新いたしました」
http://www.k-kumesen.co.jp/?page_id=3079

4 :呑んべぇさん:2015/05/02(土) 18:01:05.16 ID:SVtzRS9/
>>1乙。

5 :呑んべぇさん:2015/05/03(日) 19:53:44.64 ID:D0298C4V
石垣から帰宅、宮の鶴買ってきたよ

6 :呑んべぇさん:2015/05/04(月) 23:11:59.90 ID:MhUmtq+U
菊之露VIPとか琉球王朝とか宮古の酒が8月に古酒の表示をはずすのかどうかが気になる。

7 :呑んべぇさん:2015/05/04(月) 23:39:05.48 ID:6EcH6z7e
最近、玉友2007年瓶熟を飲んで旨さに驚きましたが、沖縄での人気はどうなんでしょうか?泡盛初心者です。

8 :呑んべぇさん:2015/05/05(火) 00:42:49.30 ID:IQqEvnLY
どっちがどっちだ?

http://www.awamoriya.net/syouhin/kitanaha/isikawasyuzoujyou/syousai/syasin/kamesikomi5nen30do4gou.jpg

http://www.awamoriya.net/syouhin/okinawananbu/higasyuzou/sousai1/syasin/kamesikomi3nen720ml.jpg

9 :呑んべぇさん:2015/05/05(火) 04:02:22.35 ID:1H0wXTYA
これなんだけど、程よい古酒香、旨み、甘味が素晴らしいと思ったよ。まだそんなに多くの銘柄飲んだことないので、今のところだけど。
http://imepic.jp/20150505/140190

10 :呑んべぇさん:2015/05/05(火) 04:08:34.60 ID:Kq3eJCvh
>>8
右はまさひろの5年古酒
左は玉友の5年古酒

11 :呑んべぇさん:2015/05/05(火) 11:46:53.92 ID:1H0wXTYA
>>8
どちらも玉友かと思った・・・

12 :呑んべぇさん:2015/05/05(火) 12:41:53.37 ID:tZe+9nPA
玉友美味いのか。
酒屋で玉友の2004瓶熟売ってるから
買ってくるか

13 :呑んべぇさん:2015/05/05(火) 15:51:19.78 ID:1H0wXTYA
>>12
ぜひ感想聞かせて欲しい。

14 :呑んべぇさん:2015/05/06(水) 03:23:45.26 ID:5ZtIiNhQ
>>9
!!
これ検索かけてみたが出てこない・・・
もしかして沖縄限定あるいは沖縄県内のイベ限定で出たやつかな?
本土で出回っている44度3合瓶は白地ラベルの「44(fortyfour)」と
南国氷酎の二種類でいずれも新酒だけのはず
これは3合瓶なのに一升瓶の43度と図柄が同じな上に良く見ると
7年熟成って書いてあるね・・・少なくとも俺は初めて見たわ
差し支えなければ詳細を聞きたいな・・・

15 :呑んべぇさん:2015/05/06(水) 04:13:42.05 ID:UqCezxsD
>>14
偶然地元のチェーンの酒屋で見つけたんだけど、後で調べてみると同じものが沖縄限定となってる
でもラベルが違うし、買ったの沖縄じゃないし、何でこの泡盛が存在してるのかは不明
今度買ったところで聞いてみるよ

16 :呑んべぇさん:2015/05/06(水) 14:05:24.67 ID:5ZtIiNhQ
>>15
THX!・・・時間が有る時で良いからね?

沖縄限定モノが本土に来るのは
今のご時勢ならチョコチョコ有る話だけど
チェーン店でこれ入れるとか羨ましいなぁ・・・

17 :呑んべぇさん:2015/05/07(木) 19:27:43.86 ID:kp+TaaSi
>>13
買ってきた。余計なもんも買ってしまったがw
久米仙43と琉球44は2008年
玉友30が2004、玉の露30が2005
伊是名島五年古酒が瓶詰め表記無し。
本格的に泡盛飲み始めて一年だから全部飲んだ事ないんだわ。
先輩方に聞きたいんだが寝かすならやっぱり度数高いやつかね?

18 :呑んべぇさん:2015/05/07(木) 19:28:49.91 ID:tmzo5TvX
http://i.imgur.com/EHuI6rj.jpg
写真これで見れるのかな。

19 :73:2015/05/07(木) 19:37:11.76 ID:msd/H+3Q
>>17
度数高いのを定期的に開栓して寝かす
もう一本度数高いのを仕次ぎ用に用意すればベスト

20 :呑んべぇさん:2015/05/08(金) 02:42:15.76 ID:1DQSEv2V
>>18
専ブラで直接は見れないね(専ブラの規定容量をオーバーしている為)
ただしURLコピペしてブラウザで見る事は可能だったので画像拝見してみたよ
那覇久米仙43、琉球44は実はそこそこ売れてはいるから
最近では2010年以前の奴は見かけなったけどまだまだ残ってるんだね・・・

言う通り、基本的に度数が高いほど長期間保存(寝かせ)が可能
ただし低度数(25度〜40度未満)でも未開封と言う条件付なら20年ほどは可能
開封か未開封かはそれぞれメリットもデメリットもあるので自身の判断で・・・
前スレの瓶熟成、甕熟成それぞれのメリット、デメリットをあとでコピペしとくよ

21 :コピペ:2015/05/08(金) 02:47:59.87 ID:1DQSEv2V
甕熟成
利点 ・瓶熟成と比較すると熟成がはるかに早い
    ・甕自体やその他の条件によっては同一の酒でも
     瓶熟成と(良くも悪くも)全く違った熟成になる場合がある
    ・熟成中のトラブルをチェックにより防いだり途中で修復する事が出来る

欠点 ・揮発が瓶熟成と比較にならないレベルで多いので「仕次ぎ」が必須
    ・道具の準備や熟成開始後の手入れが色々面倒
    ・原則として甕はスペースを取るのでそれなりの場所の確保が必要
    ・これらの理由から維持費がかなりかかる

瓶熟成
利点 ・条件(冷暗所)さえ合えば誰でも何処でも簡単に出来る
    ・保存場所のスペースが甕よりもはるかに小さくて済む
    ・未開封ならば揮発による仕次ぎの必要がまず無い
     (開封の場合は仕次ぎ用に同じものを最低でも別に1本以上用意する必要がある)
    ・外部要因がほぼ入らない酒自身の熟成が出来る
    ・甕熟成に比べて維持費用が格段に安い(流石にゼロではないが)

欠点 ・熟成が甕と比較にならないレベルで遅く、
     アルコール度数が高いほど最低熟成年数が甕よりもはるかに長期化する
     (参考 30度で3年 44度で5〜7年 60度花酒で10年以上・・・とあるブログより)
    ・熟成のチェックやトラブルの有無を確認する手段が原則として開封以外に無い
    ・上記理由から甕と比べて熟成に関しての効率は悪い

http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1393567050/850 前スレ850より

22 :呑んべぇさん:2015/05/08(金) 11:58:44.20 ID:F5/Ei73+
>>17
おお〜色々買ってきたね
俺も泡盛にハマってからまだ1年だから飲んだことないのが一杯あるよ。
熟成に関しては、度数高いのを甕熟成が面白いんじゃないかな。
元々焼き物好きなのもあって甕熟成やり始めたけど、中々に楽しいよ。

23 :呑んべぇさん:2015/05/08(金) 22:45:41.96 ID:LOq0jcMV
>>20
先輩の意見参考になるわ。今後もよろしく!
>>22
泡盛と言うか酒以外にも色々コレクションがあるから甕やるスペースはないのよw
瓶でも既に100本はあるからな…
甕出来るなんて裏山!

今日の発掘品。
仲里酒造だし古いのは間違いないが年代特定出来る人いる?

http://i.imgur.com/1VoXfbF.jpg

24 :呑んべぇさん:2015/05/09(土) 05:35:06.35 ID:Rjrb3Zj2
>>23
完全特定にはいたらなかったけど
「久米島の久米仙」自体は1993年に社名変更された
前身が仲里酒造の会社なのでそこから逆算してみた

「古酒」は最低でも3年以上の熟成品になるから1992-3=1989

表ラベルが「仲里酒造」なのと住所が中里村(久米島町に変更は2002年)
「お酒は20歳・・・」表示無し(1994年から?)が決定打
で、現在2015年・・・最低でも26年以上の古酒になるね

25 :呑んべぇさん:2015/05/09(土) 05:44:05.94 ID:Rjrb3Zj2
>>23
あ、一つ重大なこと忘れてたわ
裏ラベルの画像もお願い
「古酒表示偽造疑惑」事件の対象商品になってるか確認したいので
JANコード番号が知りたいのよ

まぁ時期がズレてるので恐らくは違うと思うけど・・・

26 :呑んべぇさん:2015/05/09(土) 14:42:43.91 ID:aRFyL68A
先輩方に質問です。
先日、瑞穂の一斗甕(詰日は不明だけど、かなり汚れてて古そう)を譲り受けて初開栓したんだけど、泡盛が強烈なカビ臭を放ち、恐る恐る一口含んでみると刺激の強いアルコール感で美味しくない。
期待した分がっかりして、1ヶ月くらい放置してたんだけど、再び味見してみるとなんとカビ臭と刺激的なアルコール感が無くなり美味しくなってる!
なぜこんなことが起こるのでしょうか?

した事と言えば、甕に巻いてるシュロを外し甕を洗って綺麗にしたのと、蓋を新品のシリコン蓋に変えただけです。

27 :呑んべぇさん:2015/05/09(土) 18:26:10.58 ID:EyODyJN9
甕をきれいにしてくれたお返しでしょう

28 :呑んべぇさん:2015/05/09(土) 18:37:03.61 ID:aRFyL68A
>>27
甕の恩返しとは、上手いことおっしゃるw
綺麗にした甲斐がありました。

29 :呑んべぇさん:2015/05/09(土) 18:52:51.29 ID:W4uBilGf
>>25
先輩!こんな裏ラベルでした。
って事94年頃って可能性もあるのかね?
http://i.imgur.com/JvnRh7H.jpg

30 :呑んべぇさん:2015/05/09(土) 18:57:06.22 ID:W4uBilGf
あっ、失礼。古酒表記だから91年か。
でもこの泡盛には表記ないんだけど
酒屋のPOPには7年古酒って書いてあった気がするんだよな。古いの見つけてテンション上がって記憶曖昧なんだが。
素人なりに調べたけど同じ年代のが出て来なくてわからないんだけどこの写真で三年か七年か分かるもの?

31 :呑んべぇさん:2015/05/10(日) 09:20:41.53 ID:Zy5TErcX
カビ臭消えたのはフタの恩返しだろうなー

32 :呑んべぇさん:2015/05/10(日) 16:29:12.36 ID:3WkMhdvo
>>31
開栓して外気に触れたのと、甕を洗って通気性が良くなったのが何か作用したのかな?不思議なお酒です

33 :呑んべぇさん:2015/05/12(火) 14:52:43.69 ID:Q+0DCR8+
>>16
限定泡盛のこと聞いてきたよ
由来だけど、色々な酒屋が加盟している共同仕入れや商品開発をしている会社があるみたいで、そこで仕入れたとのこと
その会社がオリジナルラベルを貼ってるみたいで、沖縄限定品と違ってるみたい

34 :呑んべぇさん:2015/05/12(火) 18:04:02.86 ID:3LpoZBeC
島酒屋ってトコが販売網を持たない小さな蔵とかを集めていろいろ仕掛けてるみたいだけど、そこの事かな?

35 :呑んべぇさん:2015/05/14(木) 07:32:02.55 ID:kT4lsEfU
ひらがなの しらゆり とか出してるところじゃないか?
たかみね おもと とかもそうだっけ

36 :呑んべぇさん:2015/05/15(金) 08:33:01.77 ID:CQi7QFwU
「泡盛飲むと頭痛くなる」なんて昭和時代の小説とかにあるけど
あれは昔の話だろうと思ってたが、コンビニで売ってる黄色いラベルの泡盛飲んだら
ほんとに飲むそばから頭痛くなった
こういうことなのかと感慨にふけってしまった

島唄は別に頭痛くならないから
そういう銘柄なのだろう

37 :呑んべぇさん:2015/05/16(土) 13:30:12.95 ID:Yodl3qtN
>>
返事遅くなってごめん。
I・B・Jと言うとこらしいよ
ググったら出てくると思うから詳しくはそっちて確認してみて

38 :呑んべぇさん:2015/05/18(月) 21:35:27.65 ID:Jhw5NMgZ
玉友デビューがこれだったけど美味いな!
新酒でも普通に美味いのか八年古酒だから美味いのか。関東だとこの手の一般酒はまだまだ買えるんだけど沖縄の人からしてどうなの?http://i.imgur.com/ZkdDdow.jpg

39 :呑んべぇさん:2015/05/19(火) 06:43:25.12 ID:HoSlyBqH
無いなあ。内地のが飲み頃なのは多いみたいね。

40 :呑んべぇさん:2015/05/19(火) 14:24:24.08 ID:XrjAi2wG
黒麹の泡盛って美味いの?たしか黒麹全麹とラベルにあったが。

41 :呑んべぇさん:2015/05/19(火) 15:11:26.17 ID:B0aEjxuI
泡盛って全部黒麹でしょ
全麹は全ての米を麹にする贅沢な作り方だっけか

42 :呑んべぇさん:2015/05/20(水) 05:46:11.85 ID:jFhje2JZ
泡盛は全部黒麹だし全麹だよ

43 :呑んべぇさん:2015/05/21(木) 22:36:08.29 ID:7bztpc+x
だから芋焼酎の方が若者に人気なのか。

44 :呑んべぇさん:2015/05/23(土) 07:21:25.55 ID:bzn5T7NT
最初は古酒のマイルドさが好みだったが
最近は泡盛特有のクセのある風味(黒麹)が
好きになってきた。
熟成してない普通酒を買うことが増えた。

色々試すからパントリーの棚が四号瓶だらけ(笑)

45 :呑んべぇさん:2015/05/24(日) 20:22:03.82 ID:ADsqL80z
去年初登場の泡盛倉庫の一週間東京で泡盛の楽しさおいしさを伝えるイベント、
今年も伊勢丹の沖縄展に出展決まったらしいね!
去年3回も行ったから今年も楽しみ。
山本さんの豆腐ようまた食べられるのかな?
7月が待ち遠しい。

46 :呑んべぇさん:2015/05/24(日) 22:27:35.31 ID:vxOVK7+7
瓶熟成を初めて聞くなぁ
果実酒などは、果物抜いてから2ヶ月置くようだし、なくはないだろうけど
まあ有るとするなら、エタノールの乳化でアル臭が少なくなるくらいか

47 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 17:26:17.76 ID:SrNj9PIJ
>>15 >>37 >>33
こっちこそ遅くなってゴメン!
検索の方は同名の別会社でgdgdになって失敗したんで
半分諦めかけてたら・・・本日まさかの急展開

偶然寄ったチェーン店系の酒屋で現物発見・・即買ったよ
残り3本有ったのを全て買い占めた(瓶詰日07/12/26)
お店の店長さんに話し聞いたらやはり
通常ルートとは別にスポットでたまたま入って来たらしい
(この店は某会未加入店舗)

現物入手、情報の確定双方が一挙に解決するとは全く予想出来なかったw
色々ありがとう・・これからもよろしく!

48 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 17:49:54.85 ID:9VIrs1to
>>47
その某酒屋って埼玉?
俺も昨日見つけて給料入ったら買いに行こうかと思ってたんだけど…
確か四本あった気はするんだけどね。
他にも瓶詰め記載ない一般酒も何本かあって全部まとめて買いに行くつもりだったんだが。

49 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 19:12:50.83 ID:SrNj9PIJ
>>48
違う、自分は神奈川で購入
最初に手にしたのを含め3本有ったのを買い占めた。

それと追加情報
某横丁に画像が有るのとラベル違いで中身が同一な事も判明
(横丁の方は沖縄限定品で既に売り切れ)

50 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 20:39:15.75 ID:NOTH++KR
>>47
おお〜入手できて良かったね!
旨かったんで甕仕込5年古酒と飲み比べてみたけど、瓶熟成のほうがおれは好みだね。単純に年数の違いなのかな

51 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 22:08:01.91 ID:yEJh2dB7
神奈川か。よかったw
給料出たら四本頂きに行こう。
俺も横丁見た。瓶詰め日一緒だったよね。
瓶熟だからなのか値段も安いし
美味しかったら最高なんだけど。
とりあえず二週間禁酒中だから
禁酒明けの楽しみにしよう。

52 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 23:33:40.31 ID:ZmDiojq3
最近ビンテージ物で盛り上がってますね
自分昨日千葉某所にてゲットしました
いかがです?ttp://i.imgur.com/IDV8H0v.jpg
ttp://i.imgur.com/xU5wr6E.jpg

53 :呑んべぇさん:2015/05/27(水) 23:34:22.44 ID:ZmDiojq3
間違えた!!ttp://i.imgur.com/JdRPHBL.jpg

54 :呑んべぇさん:2015/05/28(木) 07:00:02.28 ID:oagjOnUV
>>53
関東は探せば残ってるよねー
48なんだけどその埼玉の某酒屋で
2007年の龍あったよ。
あと2005の八重泉、南風、玉の露。
でもここの人達的には30度はあんまりなんじゃないの?
俺も基本は寝かせるから43度探してるし。

55 :呑んべぇさん:2015/05/28(木) 11:19:17.57 ID:VrcJfNet
25,30は10年ピークらしいから適当に
とはいえ日のあたる場所においてたなら買わないかなぁ

56 :呑んべぇさん:2015/05/29(金) 12:40:40.79 ID:/D3Nqlr+
花酒与那国2003年瓶詰見つけたんだけど、買うべきかな?

57 :呑んべぇさん:2015/05/29(金) 14:17:51.52 ID:grnqpZjV
急げ
オレならもう走り出してる

58 :呑んべぇさん:2015/05/29(金) 16:38:26.34 ID:/D3Nqlr+
ありがとう。
5本有ったんで買い占めてきた。
長年残ってたのが一気に売れたんで、嬉しかったのか店のおばちゃんがおつまみ大量にサービスしてくれたよw
こちらこそありがとうって感じだけど

59 :呑んべぇさん:2015/05/31(日) 10:51:11.84 ID:mhHda3TA
関西住みの俺涙目

60 :呑んべぇさん:2015/06/01(月) 02:03:28.63 ID:lUXTRTRu
>>59
関西には関西の掘り方が有るよ

61 :呑んべぇさん:2015/06/04(木) 22:26:50.03 ID:IQw3GKg7
舞富名のこのラベルで瓶詰め表記無しなんだけど年代とどんな商品か分かる人いる?
ただの花酒720mlにしては高いんだよな。
プレ値で売る酒屋には見えないし。
http://i.imgur.com/VDl0yul.jpg

62 :呑んべぇさん:2015/06/05(金) 04:21:38.67 ID:7uToZnYQ
>>61
ちなみに値段は?
まず99.99パーセント有り得ないだろうが
もし1万円以内で売っているのならば
今日の開店と同時に内金入れてでも押さえるべき
複数有るのならば一本残らず全部買い占めて良し!

現時点でこのスレ史上「最強クラスの化け物」と言っても過言では無い
舞富名の最初期物で花酒の専用化粧箱にはこの型のロゴが使用されてる
電番5桁表示は「瓶テージ品」の証拠としては有名だが
それ以上に決定的なのは字が潰れているけど製造者項目に
2代目杜氏の故入波平毅氏の名が入っている事
つまり故人が現役だった時代に作られた酒だよ
1988年の創業時から電番の市外局番変更時の2002年までの生産品
最低でも15年、最長で27年の花酒古酒だよ

もし入手できたら化粧箱、瓶正面、キャップ、
表裏両方のラベルのアップ画像を是非お願いしたい
画像自体に史料的価値が有る

それと無礼承知で個人的意見を言わせてもらえれば
複数入手出来たのならば一本は「仕継ぎ」の「親酒」にする事を強く勧める
甕でとは言わない・・・一升瓶による瓶熟成でも構わない
今は休止明けで超入手困難且つプレ値品だらけだけど
舞富名はいずれ地元外への出荷も復活するだろうから
その時に正常な値段の品を入手すれば仕継ぎが出来る
当然仕継ぎ用の酒は花酒以外使っちゃダメ・・・金も時間もかかるとは思うけど
それをするだけの価値が十二分に有る酒だよ

63 :呑んべぇさん:2015/06/05(金) 04:28:23.48 ID:7uToZnYQ
訂正

最低経過年数
誤 15年
正 13年

64 :呑んべぇさん:2015/06/05(金) 05:29:34.35 ID:1BTcumcZ
>>62
ありがと。そんなか!!
家に木箱に入った舞富名花酒十年古酒720mlがあってそれが10500円だった気がするんだよ。
で、昨日のは11800円だっけな?
だからただの花酒にしてはちと高いなぁと。あと化粧箱がない。
市外局番は気付いたから2002年なのは分かったけどプレ値だとしたら面白くないから悩んでしまった。
他にも
瑞泉43白龍八年古酒 詰め表記無し
龍泉43五年貯蔵 詰め表記無しとかゴロゴロしてたからその辺は全回収して来た。

65 :呑んべぇさん:2015/06/05(金) 14:47:28.47 ID:7uToZnYQ
>>64
結論だけ言えばプレ値では有ると思う
ただ、11800円ならかなり良心的だね
今なら20000円超えでも全然驚かないレベル
あと、もしかしたらデフォで化粧箱無しだったのかも?

しかし、それ筆頭にまぁゴロゴロと
とんでもないお宝が潜伏してた店だねぇ・・・
差し支えなければ東日本か西日本かだけで良いから
教えてくれると嬉しいな

66 :呑んべぇさん:2015/06/05(金) 19:52:03.15 ID:1BTcumcZ
>>65
こんな酒が残ってるくらいだから
そんなプレ値付けるような店じゃないと思うんだけど3000円位の古い43度は根こそぎ買ったから足元見られたかなw
値札なかったんだよ。
個人経営の関東の酒屋だよ。
若干遠いのと他にも回収したいのがあって五万ないと全部買いきれないから
何とか金作って近日買ってくるよ。
色々教えて貰って有難いから買ったらアップします!

67 :呑んべぇさん:2015/06/07(日) 22:56:24.08 ID:QiUU9AId
世の中には眠ってるもんだねえ…

今日名古屋駅のハンズいったらハンズ15周年ってことで
忠孝15年が記念ラベルで売ってたから買ったけど中身的にはこれとおんなじなんだろうかねえ?
100%って表記無いから別もんなんだろうかねえ?
ttp://www.chuko-shop.com/?pid=72639841

こういう限定品って情報無いからよくわかんね
成城石井の瑞泉“久慶”とかggっても出ないしなあ
他にどんな限定泡盛があるんだろ

68 :呑んべぇさん:2015/06/07(日) 23:17:26.71 ID:ypniP+CF
とある酒屋で六蔵七杜氏43度と瑞穂ロイヤル七年古酒詰日表記無しを見つけたけど買う価値ありかな?

69 :呑んべぇさん:2015/06/08(月) 00:40:38.49 ID:jIpCd1mn
>>68
六蔵七杜氏面白いな初めて知ったわ

70 :呑んべぇさん:2015/06/08(月) 06:01:11.46 ID:02XVLHzP
六蔵は30.43共に古いの売ってるとこ二箇所知ってる。新参だから発売時の事は知らないけど売れなかったのか?
って事でいつでも買えるかと思って俺はスルー中。瑞穂43は買いだと思う!

71 :呑んべぇさん:2015/06/08(月) 17:34:01.45 ID:J3a9JI+P
>>69
酒屋巡りしてて偶然見つけたよ
おれも始めて見た

>>70
2006年限定品らしいけど、2本だけひっそり置かれてたよ。人気が有るのか無いのかよく分からないね
取り敢えず瑞穂は買っといたよ
ありがとう

72 :呑んべぇさん:2015/06/08(月) 21:53:17.97 ID:MMdUQoi6
今日2005年瓶詰の南光買った!

73 :呑んべぇさん:2015/06/09(火) 07:01:34.46 ID:CG38MI4x
買って来た。
二本あったから二本買い。
アップしたけど
裏ラベルもないし箱もないしキャップも見れないしつまんない画像ですまん。
他の店で数年前のだが舞富名43も発見したので一緒にアップ。
花酒飲みたいけど勇気いるな。
http://i.imgur.com/NmcWNMp.jpg
http://i.imgur.com/CaTuKub.jpg

74 :呑んべぇさん:2015/06/09(火) 17:00:02.71 ID:lPmBbFJn
>>73
おれも舞富名10年古酒売ってる店見つけた!
でも15000円のプレ値だったから、11800円はお買い得だったんだな

ん、15000円でお買い得なのか?

75 :呑んべぇさん:2015/06/12(金) 17:22:55.22 ID:ZxVNaE56
久米島の久米仙ブラック7年古酒の2006詰め見つけたけど、これは買っちゃいけないもの?

76 :呑んべぇさん:2015/06/13(土) 07:45:48.68 ID:4MX9td6K
別に買っていけないモノなんて無いよ?
自分が好きな銘柄、好きな味のヤツを買えば良い
古酒好きも居れば新酒好きも居る
好みなんて人それぞれさ
中には「杜氏気分」(蒸留したてを即瓶詰め)の
荒々しさがタマらん!・・・なんて
人も居る位だしw

77 :呑んべぇさん:2015/06/13(土) 12:44:28.71 ID:QznfFKnX
もちろん好みは人それぞれだから何買っても良いと思うんだが、
この泡盛は例の件の対象商品だったかと思ってね
2006年の物だから旨くはなってると思うけどw

78 :49:2015/06/14(日) 23:08:04.96 ID:DE0VmRLv
>>51
仕事で2週間近く埼玉に居たんだけど
もしかしたら埼玉の店判っちゃったかもw
近隣含めて3店舗+結構離れた所に一店舗有る所じゃないかな?
ちなみに例のやつは在庫が全店にあったけど
いずれも4本未満しか無かったから
急いだ方が良いと思う。
俺は自分の地元で3本押さえたし
地元の方が僅かに安いので手を出していない
その代わりその中の一店舗にあった
南光30度と玉友30度の瓶詰日無し、太平30度の
02年2月詰めの600ml3本は自分が買い取った

79 :呑んべぇさん:2015/06/15(月) 00:30:24.17 ID:VKHxZb24
>>78
たぶん正解w
43度と古酒の古いのは全部抜いて一般酒はそのうちと思ってたんだけどヤられたなー
何せ10年も売れ残ってるから普通に考えたら誰も買わないんだよw
そこで買った玉友と一本松の10年ものはついこの前飲んだけどマイルドで美味かったよー
楽しんで!

一昨日ライカム行って来たけど
品揃えすごいのね!地元民裏山。
色々欲しいのあったが厳選して
初の三升甕に手を出してしまった。
何個も甕は用意出来ないんだけど
とりあえずは同じ銘柄の43度を買えばいいかな?720なら本場表記のを持ってはいるんだが。

80 :呑んべぇさん:2015/06/15(月) 16:33:21.97 ID:ARe9duIh
>>79
甕1個でいくなら仕次用に同銘柄43の一升瓶買っといたら良いと思うよ。
仕次しながら瓶でも熟成するから。

81 :呑んべぇさん:2015/06/18(木) 00:05:13.80 ID:67QbwM7n
米麹の匂い少ないやつっつ何ですか?
残波白とか?

82 :呑んべぇさん:2015/06/20(土) 03:31:36.87 ID:ojHy3HgO
玉友の五合壷10年ものを初開栓したんだが、玉友とは思えないなんともエグイ味で落胆した。

壷の外側は焼締だが、内側を見てみると釉薬に完全に覆われているようで、甕熟成させているとはとても言い難い。このエグイ味は釉薬のせいなのかな?

保存には問題ないと思ってるんだが。

83 :呑んべぇさん:2015/06/20(土) 17:23:26.22 ID:WL4s8jyb
興味本位で近所のドラッグストアに売ってた瑞泉の青龍を飲んで泡盛にはまった
常飲用に似た感じの安いのを探してるんが久米仙とかまさひろとか飲んでみたものの
青龍で感動したあの「醤油煎餅に合う感じ」の味にたどりつけないんだよね
なぜか近隣の酒屋には瑞泉の一般酒も売ってないので なにか近い感じので手に入りやすいの教えてください

84 :呑んべぇさん:2015/06/21(日) 00:13:24.93 ID:rRz33g/W
http://www.okinawa-awamori.or.jp/product.php?id=230
コスパは最も高い

85 :呑んべぇさん:2015/06/23(火) 19:43:23.50 ID:0pXA5B6g
伊勢丹沖縄展、泡盛倉庫出店・宮里酒造ブース出展(社長来店日あり)だそうな。

86 :呑んべぇさん:2015/06/23(火) 19:45:23.48 ID:0pXA5B6g
あ、例年通り他にも泡盛会社は何社もブース持つはずですよ。

87 :呑んべぇさん:2015/06/24(水) 23:34:48.88 ID:R9fvLskd
時々、車のトランクに泡盛入れてたら古酒化が進むって言う人いるけどほんとなのかな?

出して暫く置いてたら元に戻ってたとか言うし、仮に本当だとしても古酒化では無い気がする。

88 :呑んべぇさん:2015/06/25(木) 06:51:18.59 ID:rImwQAcq
8か月位前に初めて1斗甕に44度の新酒を詰めてみたんだが・・
これは5年や10年放置すればいいの?それとも年1位で蓋をあけて
かき混ぜたり空気を入れ替える方がいいものなの?
初心者がいきなり1斗甕というのも無謀だったかもしれんが

89 :呑んべぇさん:2015/06/25(木) 14:24:54.04 ID:tpWWyrK2
>>88
一斗くらいないと汲み出せる量が少ないから良いんじゃないかな

5年10年は汲み出しせずにひたすら古酒化を進めると言う人もいるけど、それでは楽しみも少ないので年1回10%くらいまでなら味見を兼ねて汲み出しても問題ないと思うよ
もちろん汲み出した分は仕次しとかなくちゃいけないけど
そのときに中や口回りに異常がないかチェックしたら良いと思う

後は甕をたまに揺すってやったり、埃を払ってやったりするのと、年1回甕の重量測定をして、量が減ってないかチェックするくらいかな

90 :呑んべぇさん:2015/06/25(木) 23:49:01.96 ID:qrqcdf9a
瓶を開けるとか空気とか酸素とか言うが、なんら科学的な根拠はない。
先輩方の薀蓄だけが有難く残ってるだけさ。
好きに試して経験を語るがいいさ。
因みに、漏るカメは漏るので定期的な確認はいるよ。
甕は必ず漏るという人がいるけど、漏る甕は必ずある、と言った方がいいかと思うんよ。

91 :呑んべぇさん:2015/06/26(金) 05:23:42.49 ID:ZOUzaUwK
ご意見ありがとう。まず3年位放置してその後は年1回開けて飲もうと思う。
重さは何回か測ったけど幸い全く減っていない
しかし素焼きの1斗甕、迫力があるうえに、にぶい艶があってとてもいいよ

92 :呑んべぇさん:2015/06/26(金) 11:52:26.59 ID:btKZvWdW
>>90
ソース失念したが、どっかの大学が酸化が進みやすいor進みにくい条件で実験して、前者の方がバニリン生成量が多かったって結果が出たのを見たな

93 :呑んべぇさん:2015/06/26(金) 12:23:31.52 ID:flqzfC2M
4-VGが酸化されてアルデヒド基が付いたものがバニリンなんだから、そら当然だろ。
つか未だに酸素イラネとか言ってる人が居る事に驚き。

94 :呑んべぇさん:2015/06/28(日) 01:04:35.08 ID:FsenJM8n
38本在庫有った某所の
白百合粗濾過が一週間経たずに
残り4かよ・・・すっげw

95 :呑んべぇさん:2015/06/28(日) 21:48:47.01 ID:pj86U6yb
白百合も悪くはないけど、44度粗濾過物なら俺は南光を推すわ
あと直火請福の43度(黒瓶の奴)が表立って宣伝してないけど
れっきとした粗濾過物であれも結構良い感じだね

96 :呑んべぇさん:2015/07/02(木) 02:47:33.78 ID:VydzXj2V
粗濾過って度数高い割に
安いし新酒でも美味いし
熟成させたら更に美味いし
良い事づくめなのに
今一つ人気無いのは何故なんだろう・・・

97 :呑んべぇさん:2015/07/02(木) 22:42:11.63 ID:Vrgyv72N
このスレ読んで影響受けて粗濾過の44度を買ってきたんだが、めちゃくちゃ旨いね
瓶詰めから三年以上経ってるのが二本売ってたからちょうど良かった
これからはこれをメインにしよう

98 :呑んべぇさん:2015/07/03(金) 00:55:12.48 ID:L+ybqYJ2
>>97
粗濾過のコクと旨味はたまらないね
濾過したものを飲むとやっぱ物足りない
銘柄は何買ったの?

99 :呑んべぇさん:2015/07/05(日) 20:57:44.40 ID:qMGdx1ca
2004年詰めの於茂登見つけたんだけど、店の人は中身は8年古酒が入ってて合計19年古酒と言うんだが、何だか怪しい気がする
詳しい人真偽を教えてください
因みに8年古酒のシールは貼られてない

100 :呑んべぇさん:2015/07/05(日) 22:05:11.20 ID:KiVj4DVQ
8年古酒は入っているだろうけどオール8年というわけではないのでは
ぜひとも飲み比べて、詰口日から11年の瓶熟成レポよろしくです

101 :呑んべぇさん:2015/07/06(月) 13:01:19.17 ID:X78PQswo
ありがとう
飲み比べレポしたいんだけど、於茂登の新しいものは飲んだことが無くてその酒屋には2004年のものしか置いてないから直ぐには無理かな

しかも勿体なくて飲むの躊躇してるw

代わりと言ってはなんだけど、忠孝3年古酒の新しいのと、ベトナム南蛮甕で10年熟成させたものとの比較を

新しいものは忠孝独特のローストしたような香ばしさがあって旨味、甘味、コクもあるけど3年だからまだ若い感じ

ベトナム南蛮のほうは、甕熟成独特の風味に加え旨味、甘味、コクも増してる感じ
特筆すべきは口の中での広がりかな
表現力が無いので上手く言えないけど、口の中に湧き出でる泉が出現したというか、止めどなく溢れるかのような感覚
これには驚いたよ

102 :呑んべぇさん:2015/07/07(火) 21:59:16.69 ID:Gkg48u1Q
甕のそれは
時間を置いて呑むと甘味が良く分かる
注いで30分ぐらいかな

103 :呑んべぇさん:2015/07/07(火) 23:56:00.27 ID:moBq4ArT
空気に触れさせることで泡盛に何かしらの変化が起こるのかな?

いつも注いで直ぐ飲んじゃうから
勿体ない飲み方してたのかも

104 :呑んべぇさん:2015/07/07(火) 23:58:39.97 ID:quqEKgXV
皆さんマイ甕で自家熟成してるんですか?

105 :呑んべぇさん:2015/07/08(水) 00:05:45.27 ID:FGUe0eS4
泡盛大好きだけど、知識不足なもんで

古酒の嗜み方教えてください

106 :呑んべぇさん:2015/07/08(水) 00:11:43.85 ID:EFsuMr/z
忠孝のマンゴー酵母の原酒44度って飲んだ事ある人いますか?
香りとか良いなら買ってみようかと思うんですけど

107 :呑んべぇさん:2015/07/08(水) 16:33:25.45 ID:FGUe0eS4
>>104
やってますよ
家族には邪魔がられてるけど

108 :呑んべぇさん:2015/07/09(木) 10:26:20.49 ID:kHSMIZIs
>>106
他の泡盛とは風味が違うということだけは保証します
美味しいよ

109 :呑んべぇさん:2015/07/12(日) 14:25:15.18 ID:/xCwxOQH
甕熟成の泡盛を色々飲んだけど、とても旨いものもあれば飲めたもんじゃないものも割りとあって、10年20年熟成させて不味かったら目も当てられないから甕選びはホントに重要だと思うんだけど、沖縄で実績の出てきてる甕は何でしょうか?

先輩方ご教授お願いします

110 :呑んべぇさん:2015/07/12(日) 16:05:18.98 ID:L5LWk837
この質問、答えられるやつほとんどいないんじゃないの?
何年か前だとベトナム南蛮甕が安く売ってあって評判もよかったけど
もう販売されてないみたいだし。

111 :呑んべぇさん:2015/07/13(月) 21:19:20.28 ID:mCd+pQow
忠孝の甕はほどほどの甕香でちょうど良い。
中に釉薬塗っていないのに漏れないし上等だよ。

112 :呑んべぇさん:2015/07/13(月) 22:38:11.70 ID:puEsGaJE
ご意見ありがとう

>>110
ベトナム南蛮は運良く入手出来て、今熟成中だからまだ飲めるのは大分先かな…

>>
忠孝の甕は通販だと泡盛入りばかりだけど、甕だけでも購入可能なのかな?窯変は綺麗だね

113 :呑んべぇさん:2015/07/13(月) 22:49:38.50 ID:puEsGaJE
ところで皆さん、おすすめの泡盛と飲み方は何ですか?

自分は菊之露と玉友が旨味、甘味が染み渡り、心からウマーと思えて愛飲してます。

飲み方は40度以上のをロックで飲むのが多いです

114 :呑んべぇさん:2015/07/13(月) 23:21:03.85 ID:mCd+pQow
フロートっていう飲み方がおすすめ!
ロックグラスに氷と水入れてそっと酒を上に浮かべる。
ストレート、ロック、水割りと一回で三段階楽しめる。

115 :呑んべぇさん:2015/07/13(月) 23:37:33.61 ID:puEsGaJE
そんな飲み方初めて聞いた!

水と泡盛の割合はどのくらいなの?

116 :呑んべぇさん:2015/07/13(月) 23:59:16.75 ID:mCd+pQow
水7泡盛3か水6泡盛4とかお好みでどうぞ!
最後はほぼ水なので二日酔い防止にもなるよ〜。

117 :呑んべぇさん:2015/07/14(火) 00:06:49.85 ID:BJxJovjO
ありがとう!

早速試してみるよ

118 :呑んべぇさん:2015/07/14(火) 13:53:30.38 ID:38L6B6z4
雑味が気になるならコーヒーか牛乳割りだな

119 :呑んべぇさん:2015/07/14(火) 18:51:59.93 ID:BJxJovjO
アイスコーヒ作って割る感じかな?

いっそ両方入れても美味しそう

120 :呑んべぇさん:2015/07/15(水) 11:15:05.19 ID:otKB6Q+q
おいしいよ
カフェオレ、カプチーノ、カフェラテ、エスプレッソ
そのかわり泡盛らしさも弱まるぞ
匂いと飲み応えのある泡盛ならまだマシだ

121 :呑んべぇさん:2015/07/15(水) 16:05:01.34 ID:dB2Lesh8
甲類でいいじゃないか

122 :呑んべぇさん:2015/07/15(水) 18:49:01.62 ID:ElYQrnRW
だなw

123 :呑んべぇさん:2015/07/15(水) 19:13:08.55 ID:N1+mE8uz
甲類はちょっと…
泡盛じゃないし

124 :呑んべぇさん:2015/07/17(金) 15:10:50.76 ID:aYuW2+XL
セブンのアイスコーヒーにガムシロップ×2クリーム×2に泡盛入れて飲む
たまにしかやらないけど
結構好き

125 :呑んべぇさん:2015/07/17(金) 15:11:27.33 ID:aYuW2+XL
何でアボン?

126 :呑んべぇさん:2015/07/20(月) 18:56:21.78 ID:SzVimuXz
マンゴー酵母気になるなあ。単にさっきマンゴーアイスを食べたせいだけど

127 :呑んべぇさん:2015/07/22(水) 12:15:43.66 ID:3l12AGC2
今日から伊勢丹新宿・沖縄展

128 :呑んべぇさん:2015/07/22(水) 12:54:41.65 ID:3DAoJUrP
わしたショップで十分

129 :呑んべぇさん:2015/07/22(水) 19:08:42.28 ID:ZY+2/+3q
44度だと粗濾過と考えていいですか?

130 :呑んべぇさん:2015/07/23(木) 09:31:10.79 ID:ypjcDZ3F
>>129
ほとんどはそうだけど
全部ではない
少数ながら高度数強濾過物も存在する

131 :呑んべぇさん:2015/07/23(木) 13:22:49.18 ID:MqaqKwzP
>>130
サンキューです

132 :呑んべぇさん:2015/07/24(金) 16:24:05.60 ID:dQoAUmnF
泡盛では濾過つっても大抵は冷却沈澱滓引きだよね

133 :呑んべぇさん:2015/07/25(土) 19:19:20.15 ID:HX0RrgNA
忠孝原酒44度を冷凍庫で冷して飲んでみたけど美味しいね
早速甕に入れて熟成する事にしました

134 :呑んべぇさん:2015/07/30(木) 19:57:34.75 ID:+SWLXSIe
最近、酒屋で泡盛の瓶詰め日を確認するのが日課

135 :呑んべぇさん:2015/07/30(木) 20:34:05.24 ID:9NKL7V4E
>>134
このスレ住人は、もはやそれが日課の一つw

136 :呑んべぇさん:2015/07/31(金) 01:53:01.66 ID:9hPVQaaB
確かに酒屋に行ったときは必ず確認するね

それで一喜一憂してる

137 :呑んべぇさん:2015/07/31(金) 11:17:16.92 ID:9hPVQaaB
そう言えば、8月1日瓶詰め分から古酒の表示が厳格化されるんだな
良いことだ

138 :呑んべぇさん:2015/07/31(金) 11:25:02.81 ID:SaTEcXek
こまけーなー
自分でやりな

粗濾過高度数の誕生秘話かもな

139 :呑んべぇさん:2015/07/31(金) 13:24:37.91 ID:Vp5/2VbS
実際、同じ製品の日付違いを試したことある?
違うもんかね

140 :呑んべぇさん:2015/07/31(金) 17:03:42.94 ID:fVkvzBqP
金武酒造はほんとウメ〜な〜
でも、まさひろの樽熟成のやつも好き
あのバニラみたいなキャラメルみたいなやつ
名前忘れちったけどさ…

141 :呑んべぇさん:2015/07/31(金) 17:12:52.28 ID:9hPVQaaB
瓶では少しくらい年数が違っても余り変わらないと思うよ
ただの自己満足だよ

142 :呑んべぇさん:2015/07/31(金) 17:55:30.58 ID:BQOoF6ds
>>139
先月瑞泉30度で体験済
片や表記なし(瑞泉は瓶詰日表記義務施行の前年に
瓶詰日を表記する様になったので現時点で12年以上物確定)
片や2014年12月瓶詰のほぼ新酒状態のやつとを飲み比べてみたけど全く別物
なお参考までにどちらもこの日に開封した事を付け加えておく
特にストレートを常温で飲んだ時に香りも味も顕著な違いが出る
俗に言う「香りを開かせる」(注いだ後しばらく空気に触れさせる)のを
やると素人な自分ですらハッキリ判るレベルで香りも味も差が出るよ
まぁ10年以上差が有るから当然と言えば当然なんだろうけどさ

143 :呑んべぇさん:2015/08/01(土) 03:02:53.08 ID:KWMP0UkP
>>142
30度で素人に判るレベルなら
高度数モノは推して知るべし・・・だろうね

144 :呑んべぇさん:2015/08/01(土) 13:39:13.86 ID:vujE2KWP
>>138
古酒表示するための古酒が沢山必要になるから、熟成は自分でしろってことだな

145 :呑んべぇさん:2015/08/01(土) 15:10:09.96 ID:Ak9ra2gC
何年以上みたいな表記でいいんじゃないの?
そのほうが泡盛向きだぜ

146 :呑んべぇさん:2015/08/01(土) 19:22:48.39 ID:Z5d0KZYZ
甕入りで瓶詰めから15年以上経ってる瑞泉43度を飲んでみたんだけど、まろやかでめっちゃ美味しいね
甘い香りが凄く強いんで年数の浅い瑞泉とは別物の酒みたいだ
まろやか過ぎてついつい飲み過ぎちゃう

147 :呑んべぇさん:2015/08/02(日) 04:21:25.91 ID:d8AVE/bp
甕熟成は当りハズレがあるけど、当たったときの旨さは半端無いね
今日も泡盛呑めて感謝w

148 :呑んべぇさん:2015/08/08(土) 03:29:23.97 ID:JLecvHE5
久しぶりに土日休みなので
玉友44度7年改め8年を
ロックで飲ってる・・・ウマー♪

149 :呑んべぇさん:2015/08/08(土) 11:58:14.65 ID:yBsIriq5
薄まるのが勿体無い
25度くらいの玉友で作った氷を浮かべるならともかく

150 :呑んべぇさん:2015/08/08(土) 12:09:53.49 ID:uY8tSiGm
飲み方なんて自由だろ
ウザい奴なんだろうな

151 :呑んべぇさん:2015/08/09(日) 10:20:41.62 ID:UzE4E79F
自由ってんならお前も黙ってるこった
それがお前の欠陥だよ

152 :呑んべぇさん:2015/08/09(日) 13:13:18.47 ID:8InYOF7e
日本語でオケ

153 :呑んべぇさん:2015/08/09(日) 14:38:46.89 ID:vG+N8B9h
まぁまぁ・・・
それにしても低度数物で氷作って
それを高度数物のロックに使うって発想は無かったわ
面白そうだから試してみるかw
やっぱ同銘柄の度数違いでやる方が味が安定しそうだな
もしそれが良い感じだったら今度は他銘柄同士を
かけ合わせて見るのも一興かもね・・・

154 :呑んべぇさん:2015/08/09(日) 15:37:40.35 ID:8InYOF7e
薄めずに冷やすだけの樹脂製ケースの冷凍キューブってのもあるけどね

155 :呑んべぇさん:2015/08/09(日) 17:27:48.54 ID:Q+Og6/KA
25度は試したことないけど、普通の冷凍庫で凍るのかな?

156 :呑んべぇさん:2015/08/09(日) 19:25:05.50 ID:UzE4E79F
セラミック製もそうだけど樹脂キューブならかなり匂い移るだろうなー
お前なら日本語分からんから味も分からんだろうけど

157 :呑んべぇさん:2015/08/10(月) 21:26:11.56 ID:wbS6ujf6
15年位の泡盛の源貰ったけど、美味しいね

158 :呑んべぇさん:2015/08/11(火) 04:54:03.04 ID:B4sOhIzH
ほんとだねぇ

159 :呑んべぇさん:2015/08/11(火) 23:42:56.61 ID:NUAZDJl6
ロックじゃないけど
>>148のと同じヤツと思われる酒
(玉友44度7→8年)を
パーシャルショットしてみたので報告
破裂防止の為に一回開封してから再び閉栓
瓶ごと一晩半冷凍室に入れてからさっき取り出して試飲

何かトロっとした感じになってるのと
目立つ位に内容量が目減りしてる
で、うまみ成分と思われる白い粒々(結晶化?)がかなり目立つ
もしかしたら粗濾過物はパーシャルショットだとみんなこんな感じになるのかな
常温や水割りで飲むよりかなり甘く感じたのと
気のせいかも知れんが味が濃く感じた。
あと水分のせいでラベルがグズグズになっちゃったので思い切って全部剥がしたw

こんな所かな

160 :呑んべぇさん:2015/08/12(水) 00:19:15.07 ID:z8Zwo7+t
キンキンに冷やすと甘い感覚はぞうふくされる
ウオッカや甲類でやると良くわかる
しかしその分香りが立たなくなる
モルトウイスキーやバーボンでやると良くわかる

161 :呑んべぇさん:2015/08/12(水) 12:47:42.76 ID:SkTMy/zi
をいをい

162 :呑んべぇさん:2015/08/12(水) 20:02:46.87 ID:D+5sEaGG
>>159
レポ乙ー
玉友44度7年って以前にも話題になったやつだよね?
そんなに美味いなら
ちょうど自宅から歩いて2分もかからん
酒屋に有るから買ってこようかな・・・
9時まで開いてるし

163 :呑んべぇさん:2015/08/13(木) 02:08:17.57 ID:Y31lfYpV
162だけど
確かに言われてるだけは有る
世辞抜きで美味いわ・・・
ちなみに最初は常温ストレートで
おちょこ3杯ほど
今はロックで飲んでる
後日パーシャルショットも
試してみるわ・・・気に入った!

164 :呑んべぇさん:2015/08/13(木) 17:50:48.38 ID:4UvUIkYr
玉友は本当に美味いと思うね
旨味、甘み、甕香も絶妙

自分の中では菊之露と1位2位を争ってる

165 :呑んべぇさん:2015/08/14(金) 10:19:27.05 ID:S62+m4Nr
菊の露の夏期限定酒飲んでる
サッパリしてて良い感じ
かき氷をグラスに入れて
その上から注いでのんでるよ♪

166 :呑んべぇさん:2015/08/14(金) 11:47:36.12 ID:2xDGpbDS
菊の古酒40度を飲んだことあるが
同価格帯の瑞泉古酒の方がよっぽど古酒感がある

167 :呑んべぇさん:2015/08/15(土) 22:32:14.66 ID:YPS12PEM
それなら芭蕉布かなぁ。
でも個人的に古酒は10年でやっと我慢出来る出来るレベルになると思う。

168 :呑んべぇさん:2015/08/18(火) 14:34:53.97 ID:Q+AI9Lx7
10年で最低ラインだね
ウイスキーとかもそうだし、酒の熟成はそういうもんなのかもね
まぁイマイチでも10年未満の泡盛ばかり飲んでるんだが

169 :呑んべぇさん:2015/08/19(水) 10:44:04.23 ID:Cn4mlo1B
オレはもうそういうのやめた
古酒貯金がたまったら数本買って、次に貯まるまでそれで乗り切ってる。
つかすぐに飲み切るので、その後ずっと飲まないんだけどな。
それはそれでいい。

170 :呑んべぇさん:2015/08/20(木) 18:34:44.14 ID:XLeG8Q+P
それも有りだよね
目の色変えて探す事無く
ブラついた先で偶然出会った酒を
買い込んで飲みきったら次探す
そういうのも良いね♪

171 :呑んべぇさん:2015/08/22(土) 23:38:33.31 ID:A4QHP+eV
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org480473.jpg
ぶらついてたらあった

172 :呑んべぇさん:2015/08/24(月) 22:19:44.34 ID:T9MBBPz9
>>171
あらま、これ現行黒ラベルの先代品じゃん
しかもラベル表示が「本場泡盛」だし
瓶熟成含めたら10年は確実に経ってるやつだね・・おめ!

173 :呑んべぇさん:2015/08/24(月) 23:02:11.17 ID:2EetaNo8
>>172節穴か?

住所が首里
4桁の市外局番
合資会社の時代

これ30年くらい前のボトルかもよ

174 :呑んべぇさん:2015/08/25(火) 00:26:20.07 ID:+AEkkHI6
>>173
ありゃりゃ・・・ホントだ・・・
平成3年に株式会社化してるから
最低でも12年以上、最長で・・・48年???

・・・節穴ではないがどうやらビー玉以下だったらしい・・・吊って来るわ

175 :呑んべぇさん:2015/08/25(火) 00:27:28.97 ID:+AEkkHI6
×12年
○24年・・・ね

176 :呑んべぇさん:2015/08/25(火) 18:13:24.99 ID:OfSMsrk3
那覇市の市外局番が3桁になったのが1990年
エタノール0や焼酎乙類の表記が無いので1984年以降のもの
なので1984〜1989年に作られた26〜31年前のやつかな
さすがに48年はないよ、ビー玉くん

ちなみにこんなのもある
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org483352.jpg
この住所、今は入波平酒造の住所

177 :呑んべぇさん:2015/08/25(火) 21:28:22.36 ID:LHs/LH6q
>>171
定価で売ってたんですか?
旨いんだろうなぁ

178 :呑んべぇさん:2015/08/25(火) 22:43:08.25 ID:zr4R5XxV
>>177
定価かわかりませんが、1700円くらいでした
もったいなくてまだ開けられずにいますが、旨いといいなぁ

179 :呑んべぇさん:2015/08/26(水) 17:44:03.10 ID:4Phktz0T
10年物くらいなら飲んだ事あるけど、20〜30年物ってやっぱりかなり違いますか?

180 :呑んべぇさん:2015/08/26(水) 21:54:34.14 ID:mV/P8xzd
瓶か瓶でないかでかなり変わるだろうな

181 :呑んべぇさん:2015/08/27(木) 15:30:33.27 ID:y9u21QKL
うちの押入漁ってたら、両親の結婚式の時に貰ったらしい30年くらい前の泡盛の瓶が2、3本出てきたんだけど、飲めるんかね
ちなみに30年くらい前の日本酒の瓶も出てきた

182 :呑んべぇさん:2015/08/27(木) 15:42:38.00 ID:lXkuGxiB
香りの違いは大きいんじゃないかな
クース香でもバニラの様な香りだけじゃなく、茸の様な香りだったり
フルーツの様な甘い香だったりとモノによって際立つ香りがさまざまで、個性の差が大きく感じられる
あと流れた時間を想う気持ち

183 :呑んべぇさん:2015/08/27(木) 19:27:19.33 ID:JPUDzx8L
>>181
日本酒は茶色くなって死んでるだろね。
泡盛は立てて置いてあればまず大丈夫でしょ。
寝かせてあったら……開けてみれば判る。

とにかく開けてみようぜ!

184 :呑んべぇさん:2015/08/28(金) 00:50:35.90 ID:LJ7pIzNE
>>181
画像よろ
鑑定士さんが鑑定してくれるw

185 :181:2015/08/28(金) 02:01:47.76 ID:ZRc+L/a5
>>184
親に詳しく聞いてみたら、結婚式の引き出物では、よりにもよって日本酒だけらしい……
しかも、よくよく調べてみたら沖縄県特有の祝い事に贈呈される系の泡盛だった模様
学校名とか人名とか書いてあって商品価値が無さそう(泣)
まあ、自分で飲むか他人にあげるだけだから良いんだけど

ttp://i.imgur.com/SJFpH0Q.jpg
誕生祝い 咲元酒造 H8年

ttp://i.imgur.com/Yi11wHP.jpg
学校の記念 八重泉 H10年

ttp://i.imgur.com/LbvHtgR.jpg
学校の記念 瑞泉 白龍 H16年

ttp://i.imgur.com/o4cHciC.jpg
貰い物? 海乃邦(10年) H17年

186 :呑んべぇさん:2015/08/28(金) 03:24:30.77 ID:n/V/2pe/
>>185
未開封であるならば、全てに商品価値は有るよ
それと学校名、人名入りラベルはプラス
(あくまでラベルマニアな相手限定の話だけど)にこそ成っても
マイナスにはならない・・・まぁ有名人の名入りでなければ
プラスと言っても微々たる物程度に考えた方が良いかと思うけど・・・

それ以外の人間にとっては中身が問題になるけど、どれも良い年数行ってるね♪

瑞泉白龍は2004年瓶詰になってるけど
その時点で8年古酒なので現時点で19年古酒
なので咲元と同じ年数になる
(咲元は新酒か古酒かが不明なので新酒として扱ってる)
海乃邦は10年古酒なので現在丁度20年古酒

酒好きなら売らずに飲むのが一番良い選択な気もするけど
不要ならばオークションに出すのも手かも

187 :呑んべぇさん:2015/08/29(土) 01:23:21.80 ID:hLPVmKZi
瑞泉は結構頻繁に掘り出し物が
報告出てるけど、それだけ売れていないって事?

188 :呑んべぇさん:2015/08/29(土) 11:08:13.74 ID:Hu7TRffv
>>187
昔から販売量も多いしね

189 :呑んべぇさん:2015/08/29(土) 22:28:47.04 ID:4yBe1VZA
久米島久米仙や瑞泉とかは
泡盛メーカーん中ではかなり早くから
本土進出果たしてるからね
当然流通量も在庫も桁違いだし
瓶熟成古酒の見つかる確率も高いんだろうな

190 :呑んべぇさん:2015/08/30(日) 07:21:29.37 ID:NDjepnZw
需要あるか?
43度なら棚ごと俺が買うんだけど…
一本位飲んでみっかな。
http://i.imgur.com/Gz775KS.jpg

191 :呑んべぇさん:2015/08/30(日) 09:27:07.48 ID:JqcFKUig
>>190
結構古そう・・・良いねぇ

192 :呑んべぇさん:2015/08/30(日) 09:41:31.73 ID:jGwZpzvi
>>190
瓶詰2005.12だと?

193 :呑んべぇさん:2015/08/30(日) 09:46:23.74 ID:q6iYRjJL
>>192
そうだね。05.12。瓶熟10年。30度だし飲み頃か?どっさりあったからとりあえず放置して来たが。

194 :呑んべぇさん:2015/08/30(日) 15:43:55.40 ID:8gdgWR5d
てか>>176これ凄すぎるでしょ!
瓶熟30ー40年かそれ以上?
飲んだのならレポよろ

195 :呑んべぇさん:2015/08/31(月) 13:45:40.46 ID:iKn0K3VT
まじか、どなん 復帰前の可能性ある?
52の画像と見比べてもおもしろいな

196 :呑んべぇさん:2015/08/31(月) 18:04:44.67 ID:jW1GfHZr
オクに出品すらされないようなオールドボトルもあるところにはあるんだ。
しがない酒屋で詰日あるか無いかの探してるのが嫌になるわw

197 :呑んべぇさん:2015/08/31(月) 20:04:46.22 ID:j8NyN2y+
マニアックな酒ばかり扱ってるという店に始めて行ってみたら、泡盛は古いボトルのコーナーがわざわざ用意してあって
詰め日記載無し時代物とか2003年詰物とかたくさんあったんでまとめ買いしてきた。
値段も普通だったし良心的な店だわ
わざと古いボトルを仕入れてるらしい
まだ残ってるからまた買いに行こうっと

198 :呑んべぇさん:2015/09/01(火) 20:58:34.40 ID:rW+pF0WR
ちょっと遠くにある沖縄ショップが閉店セールやってた(´;ω;`)
泡盛が2割引きだというので、「赤馬」の4合瓶を2本買ってきたよ。
1本980円の2割引ダタ。

199 :呑んべぇさん:2015/09/02(水) 06:54:56.31 ID:ZVtDBGVT
酒税法的に大丈夫なん?

200 :呑んべぇさん:2015/09/02(水) 21:56:44.42 ID:be2nj+f3
やっぱり粗濾過44度は旨いな
濃厚だよね

201 :呑んべぇさん:2015/09/03(木) 04:05:29.50 ID:DgvE5bCn
粗濾過シリーズは
ハズレが皆無に等しいのが嬉しい
クセ強いって言われてる白百合でも
あんなに美味しいのは正直
全く予想外だったわ・・・
次回は龍泉の粗濾過を買って試す予定

202 :呑んべぇさん:2015/09/03(木) 04:31:59.60 ID:lcTUAj3i
玉友粗濾過44度の7年古酒探してるが
何処にも売ってない・・・
ここでは結構評判高いみたいだから
一度は飲んでみたかったんだけどなぁ・・・
通常の粗濾過44度飲んだ方は居られます?

203 :呑んべぇさん:2015/09/03(木) 15:24:40.33 ID:U50+GC03
粗濾過だから色々な成分が残ってるんだろうけど、蒸留酒なのにこれだけ旨味がある泡盛って不思議だな

204 :呑んべぇさん:2015/09/03(木) 15:41:43.22 ID:U50+GC03
>>202
確かに玉友瓶熟7年古酒は旨いけど、手に入らないなら玉友甕仕込み5年古酒も良いんじゃないかな

濾過に関しては粗濾過と通常濾過の間みたいだけど美味しいよ!

205 :呑んべぇさん:2015/09/04(金) 15:02:07.18 ID:/bH4udSv
玉友粗濾過44度なんだけど、ボトルに44って大きく書いてあるやつがそうなの?
虎ラベルとか

206 :呑んべぇさん:2015/09/04(金) 15:28:00.54 ID:1GQNCtnS
玉友粗濾過44度はローカルのドラッグストアチェーンで置いてるので瓶詰め日が古いのを見かけると買ってるな

207 :呑んべぇさん:2015/09/04(金) 22:04:57.89 ID:NMRWUA0b
>>205
そうです!

208 :呑んべぇさん:2015/09/05(土) 14:22:39.74 ID:L9qn7267
>>207
ありがとう
私も探してみます

209 :呑んべぇさん:2015/09/05(土) 18:39:38.81 ID:j9mmDWj7
>>208
自分の行ける範囲の酒屋で入手出来る泡盛には限界があるから、欲しいのが有るときは通販で買ってるよ
沖縄からでも送料安いとこあるしね

210 :呑んべぇさん:2015/09/06(日) 01:27:47.98 ID:4LOTGNlD
Amazonは意外とバカに出来ない
泡盛通販やってる所よりも
マイナーな銘柄やレアなやつが
安く入手出来る場合も多々あるね
特に送料込み値段で
逆転するケースが一番多い

211 :呑んべぇさん:2015/09/06(日) 15:14:25.69 ID:tasjjcRr
確かに少量買うなら送料無料のAmazonが良さそうだし、レアなのも探せば有りそうだね

まとめ買いなら泡盛自体の値段が安いとこに分があるのかな

212 :呑んべぇさん:2015/09/10(木) 23:40:22.59 ID:4Yk7iTqx
ヤフオクでかなり古い泡盛を落札したら、栓のコルクが腐っててアルコールも風味も抜けてるただのゴミだった
古過ぎるのは難しいね

213 :呑んべぇさん:2015/09/11(金) 18:58:12.35 ID:HqAwfbbH
コルク栓物の瓶熟成は
俺は避けるわ・・・
シリコン蓋の甕ならともかく
コルク栓物は保管方法悪いと
最悪中身腐るからね
オクでかうなら一升瓶か
3ないし4合瓶のみにしてる。

214 :呑んべぇさん:2015/09/11(金) 20:51:28.89 ID:ZLLrIslM
古いものはコルク栓のものが割りとあるから要注意だよね
俺も海乃邦のコルクが劣化してて苦い思いをしたことがある

215 :呑んべぇさん:2015/09/11(金) 21:31:23.58 ID:QfKBhWrH
最近の物でもいわゆる「特殊瓶」はいまだに
コルク栓のやつを良く見かけるな
2,3年前に瓶の色がムッチャキレイで思わず
釣られて衝動買いしちまった「久米仙”び”」ってヤツは
蓋が木製で栓部分がコルクだったよ

空き瓶は今は花瓶になってるけどナカナカ良い感じだw

216 :呑んべぇさん:2015/09/12(土) 01:03:42.18 ID:JthS9eak
ワインみたいに横にしとけば
大丈夫かな?

217 :呑んべぇさん:2015/09/12(土) 04:06:47.54 ID:s/gb1p5Y
>>216
ワインはそれが正解みたいだが
泡盛はググっても出て来なかったわ

218 :呑んべぇさん:2015/09/12(土) 16:53:09.49 ID:Z/yaBFL0
コルクを湿らせて劣化を遅らせるためだから
それでいいんでね

219 :呑んべぇさん:2015/09/12(土) 16:56:52.25 ID:Z/yaBFL0
そうそう
度数が40越えだと逆にコルクを痛めるから立てなきゃダメだ。
まあ、早く飲めってことだな

220 :呑んべぇさん:2015/09/12(土) 23:30:05.40 ID:IvMe6SF1
コルクが乾燥すると劣化するから
ワイン同様に横に寝かせるのが正解。

221 :呑んべぇさん:2015/09/13(日) 22:23:42.46 ID:lAebmO0c
コルクのなんか買わないのが正解

222 :呑んべぇさん:2015/09/14(月) 03:33:53.20 ID:d+ZdLGMJ
40度以上は寝かせることを考えればコルク栓は廃止して欲しいな
見た目とかコストの関係が有るんだろうが

223 :呑んべぇさん:2015/09/14(月) 16:32:12.64 ID:79woFend
それも有ってか花酒を始め
高度数物はほぼ通常瓶ばっかだね
甕で売っているのは長期保存前提だから
それなりに対策してあるみたいだが

224 :呑んべぇさん:2015/09/15(火) 08:26:04.87 ID:GXRGnLib
蒸留酒はコルク臭が着くから寝かせて保存してはいけない。
ウイスキー集める人には常識。

225 :呑んべぇさん:2015/09/15(火) 15:03:44.26 ID:XLpupmWi
度数しだいだろな

226 :呑んべぇさん:2015/09/15(火) 15:55:56.87 ID:MjiCfC1r
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org514942.jpg

227 :呑んべぇさん:2015/09/16(水) 00:18:17.81 ID:FIHcFCVW
>>226
77年以降82(83?)年未満に作られた43度請福
32〜38年物って所かな?

いつかは瓶熟成50年物・・・なんてぇのも出てくるのかねぇ・・・

228 :呑んべぇさん:2015/09/16(水) 23:13:34.05 ID:mmWcx4Eo
>>227
そこまで古くない気がするけど、なにか特徴とかあるの?
32〜38年物ってどこで判るのかおしえてほしい

229 :呑んべぇさん:2015/09/17(木) 07:49:03.19 ID:q85Krtw/
>>228
横だけど文章冒頭に
生産時期に触れてるじゃん
これヤフオクとかに複数回出てて
生産時期がハッキリ判ってるからね
あとはラベルで判断
電番の市外局番の桁数や
会社の住所&社名等々
特定する為のヒントは結構有るよ

230 :呑んべぇさん:2015/09/17(木) 13:32:15.75 ID:IKkFpBVT
焼酎乙類の表記が無いだけで>>227の時期に作られた物ではないと判るよ?
電話も住所、社名とどれもこの時期だと特定できるものは無いよ?

231 :呑んべぇさん:2015/09/17(木) 17:21:19.86 ID:EjutijcD
でたな節穴鑑定士
偽物の泡波つかまされて発狂するなよw

エタノール0や焼酎乙類の表記が無いので1984年以降のもの
漢那酒造から請福酒造に社名変更したのが1992年なので
1984〜1991年に作られた24〜31年物かな

232 :呑んべぇさん:2015/09/17(木) 18:47:59.31 ID:+yPNYkGA
今日は石川酒造所玉友 瓶詰04.8.30を開けるを、普段呑みはこのくらいがいいよね

233 :呑んべぇさん:2015/09/17(木) 18:50:45.10 ID:+yPNYkGA
おーこのくらいのでも生で飲んでもまろやかで後から抜ける繊細な香りがいいね

234 :呑んべぇさん:2015/09/17(木) 21:55:18.46 ID:IKkFpBVT
そういうことか凄いな よくわかったね
・・・とか文体とか
言葉のクセって結構でるんだね・・・

235 :呑んべぇさん:2015/09/20(日) 07:35:39.06 ID:u0x0Pq/k
沖縄のファミマ限定の泡盛コーヒーが話題に。
http://rocketnews24.com/2015/09/19/636591/

236 :呑んべぇさん:2015/09/20(日) 19:41:29.53 ID:lC2JrriM
連休で昼から手持ちを堪能中
舞富名43度と瑞泉43度と玉友44ウマー

237 :呑んべぇさん:2015/09/21(月) 11:40:08.60 ID:MQEltbqU
玉友2007年44度龍ラベルを見つけて飲んだ。
通常品?も買ったので飲み比べてみた。
8年モノの古酒だった
結局

238 :呑んべぇさん:2015/09/21(月) 23:17:03.13 ID:UnAVUXs4
そういや玉友の44度通常も7年古酒も
絵柄は違えど同じドラゴン柄なんだよなw

239 :呑んべぇさん:2015/09/22(火) 16:27:28.11 ID:0TcNQQEu
貰い物の太平30度を初飲み
正直全く期待してなかったが
自分の好みどストライクでびっくり
普段飲みの種類が増えて嬉しいぜ

240 :呑んべぇさん:2015/09/22(火) 17:53:06.29 ID:ASJ1Ignc
酒屋で「炎」だったかな?の2004年物が一升瓶で2千円くらいであったけど買いなのかな?

241 :呑んべぇさん:2015/09/22(火) 19:28:10.35 ID:RspqOhcX
本州ではイオンの「まさひろ」30度1升瓶税込み1404円が最安の気がする

242 :呑んべぇさん:2015/09/22(火) 21:20:27.08 ID:o5Pwh2L/
安いねそれ

243 :呑んべぇさん:2015/09/22(火) 21:26:52.57 ID:3A2b9js2
でも、まさひろあまり好きじゃない

244 :呑んべぇさん:2015/09/23(水) 12:13:46.31 ID:+cjCvUtb
>>240
於茂登の25度版
新酒の癖取れているだろうから買い

245 :呑んべぇさん:2015/09/23(水) 12:44:41.30 ID:5TI2W6a2
俺も全く期待してなかったH17.9.22日瓶詰め羽地内海30度を10年記念って事で昨日開けたんだけどビックリするくらい美味くなってたw
新酒はなんの印象もない酒なんだがこんなにも変わるかね。
今まで30度の古いの酒屋にあっても全部スルーしてたけど失敗したかな

246 :呑んべぇさん:2015/09/23(水) 22:05:16.86 ID:N8dWEgQr
新酒30度の瓶詰め日チェックは
ここの住人にとっちゃ逆に日課w
普段呑み用を安く買って美味しくいただく
おかげでストック増えたわ
今部屋に12本ストック有るが半年以上はもちそうw

247 :呑んべぇさん:2015/09/24(木) 03:02:02.41 ID:lFKLfkNK
そして見つけちゃ買うって繰り返しで
自分の酒量を上回るペースで瓶が増える罠w

248 :呑んべぇさん:2015/09/24(木) 22:50:57.55 ID:kg18Iay7
3年ぐらいでもけっこう変わってると思うよ、古い店行くとまだ瓶詰日無いの見つかったりもする

249 :呑んべぇさん:2015/09/25(金) 20:52:33.21 ID:fdR/0/Lt
見逃してただけだろ?節穴かw

250 :呑んべぇさん:2015/09/26(土) 03:08:20.40 ID:nAuO8cK6
誰と戦ってるのか解らん奴が居るなw

251 :呑んべぇさん:2015/09/28(月) 22:40:05.26 ID:qnXtLk72
土日出勤で今日休み
月曜の昼から泡盛を楽しむ・・・
贅沢の極みだわ
〆はどなん15年物花酒
グッスリ寝て明日からまた仕事だ
みんなオヤスミー(__)..zzZZ

252 :呑んべぇさん:2015/09/29(火) 00:12:42.71 ID:IQ/i/e/L
オヤスミ
俺は先週も今週も来週も休み無しだよ
部長士ね!

253 :呑んべぇさん:2015/09/29(火) 00:21:56.14 ID:147m0d0P
先島の酒蔵は無事かな?

254 :呑んべぇさん:2015/09/29(火) 23:51:41.64 ID:Pk9N+lo4
ttp://www3.nhk.or.jp/news/html/20150929/k10010252321000.html

入波平、国泉、崎元の3つの酒造所の無事を祈るわ

255 :呑んべぇさん:2015/09/30(水) 05:14:53.85 ID:s3yvk12D
入波平酒造は昨年ようやく
生産休止が明けたばかりなのになぁ・・・
俺も無事を祈るわ
あ、勿論他の酒造所もだぞ!
何処の美味い泡盛が呑めなくなるのも
俺は嫌だからね。

256 :呑んべぇさん:2015/10/01(木) 03:13:44.75 ID:nT3ykdQM
一本松の30度一升瓶
2004年瓶詰めのを発見して
買って来たのを飲んでるが
香りがヤバいw
味もなかなかだし良い買い物が出来た
熟成進んだ泡盛の香りってホント良いよな。

257 :呑んべぇさん:2015/10/04(日) 04:11:20.58 ID:aP1Sw7om
粗濾過44度物は定番化しそうだね
俺含めてこのシリーズ大好物な人間には
正に俺得な訳だがw
田嘉里さん所の山原くいなまで
粗濾過44度出して来たか

258 :呑んべぇさん:2015/10/04(日) 22:49:35.88 ID:tzXWUoaM
そろそろお湯割りが恋しくなって来るな
うちは瑞泉と時雨と太平がお湯割り要員

259 :呑んべぇさん:2015/10/04(日) 23:40:09.77 ID:leU8RbaC
白百合のお湯割りがめちゃくちゃ美味しい
酢酸イソアミルが穏やかかつ濃厚に香り、甘味が引き立ってぐいぐい飲める
独特の土臭さ、甕臭さは不思議と気にならなくなる

260 :呑んべぇさん:2015/10/05(月) 00:23:58.88 ID:tl17BZnU
白百合はお湯割りにした事
一度も無いんだよな
粗濾過44度持ってるから
今度試してみるかな

261 :呑んべぇさん:2015/10/05(月) 02:01:38.63 ID:4BWG+qK0
丁度今正にその白百合44度を
お湯割りにして飲んでる真最中
あまりのタイミングの良さに
あわや噴く所だったじゃねーかw
肝心の味だけどすごく美味しいよ
一杯目は白湯で、二杯目はライム入れて飲んだけど
どちらもイケるのでお試しあれ

262 :呑んべぇさん:2015/10/05(月) 10:06:33.17 ID:HntC9YzB
白百合はどうして草臭くなるんだろう?

263 :呑んべぇさん:2015/10/06(火) 09:33:52.70 ID:+CFWWFO5
貯蔵や熟成に使ってる甕の影響かね
それとも昔ながらの完全手作業の
工程途中に何かの秘密があるのか
確かに不思議だよな

264 :呑んべぇさん:2015/10/06(火) 13:04:44.15 ID:5L9Uibu+
そもそも同じタイ米、ほぼ同じ黒麹を使って
何故あそこまで味や香りに
差が出るのかだよねぇ・・・本当に面白いよ

265 :呑んべぇさん:2015/10/06(火) 15:15:28.92 ID:IMwAW2iM
タイ米って会社が個々に輸入してるのかね、それとも県でまとめて輸入してんのかね?

石垣島行った時にJAが出してる国産米で作ったやいまって泡盛飲んだけどキレがなくておいしくなかったわ

266 :呑んべぇさん:2015/10/08(木) 02:46:53.23 ID:Y2kybc2l
流石に県でっていうのは無いかと
ただし沖縄県酒造協同組合に限っては例外かも?
今夜は那覇久米仙25度でお湯割りウマー

267 :呑んべぇさん:2015/10/08(木) 06:17:05.41 ID:GEbV1up7
あれ?
協同組合で一括購入してるんだと聞いた事があったけどなぁ。

268 :呑んべぇさん:2015/10/08(木) 14:23:25.59 ID:dJxGb8oH
ほとんどは組合が販売してるタイ米を使ってるよ
商社経由の輸入物で、各メーカーへの販売窓口が沖縄県酒造協同組合

使う米に制限があるわけじゃないから
国産米とか県産米を使った泡盛もあるけどね

269 :呑んべぇさん:2015/10/08(木) 16:36:00.62 ID:iv5Ufl0R
おお!
情報サンクスです!
ところで、与那国島の酒造所の台風被害が
結構大きかったみたいだね
三ヶ所とも被害受けたみたいで
どなんの国泉泡盛さんとこがFacebookで
画像upしてるけどかなり酷いね

270 :呑んべぇさん:2015/10/08(木) 18:39:56.00 ID:Pn5AP8/N
本場よりすごいタイ米を国産すればいいんじゃない

271 :呑んべぇさん:2015/10/09(金) 01:00:25.86 ID:x+Ug+888
国泉泡盛のFacebook見たわ
あれダメージ相当大きかったんじゃない?
出荷にも影響有りそうだね
他の二ヶ所は画像上がって無いけど
恐らくはほぼ同レベルの
ダメージと見て良いかと思う
怪我人が出てない事を祈るよ

272 :呑んべぇさん:2015/10/13(火) 20:01:59.07 ID:JK1tiPah
おお、泡盛古酒のスレがあるとは

一時期那覇に在住してた時に古酒を知ってすっかり虜だよ
そんな自分も今は大阪で沖縄旅行の時に酒屋や酒蔵直売に行くか
那覇で古酒バーに足を運ぶ位
倉庫には今まで買い込んだ古酒が山積みになってる

このスレはうちなんちゅの方が多い?

273 :呑んべぇさん:2015/10/13(火) 23:59:47.17 ID:3Adbocv1
ファミマの泡盛コーヒー買いだめしてきた!
ついでに自分でも漬けてみてるとこ

274 :呑んべぇさん:2015/10/15(木) 17:43:34.17 ID:MMs9IQ3V
残波 43度古酒って常圧?
調べたけど確信が持てない。
2004年詰め買ったんだが減圧だったら微妙かなと

275 :呑んべぇさん:2015/10/15(木) 21:59:54.69 ID:zm7UxaSG
圧力じゃない 旨いと感じるかだ!

276 :呑んべぇさん:2015/10/15(木) 22:26:08.64 ID:306UhKun
わざわざ減圧蒸留しておいて古酒にすることはないと思うが
普通の残波は常圧なんだし

277 :呑んべぇさん:2015/10/15(木) 22:32:53.81 ID:eKB6LmV+
うんこ酒

278 :呑んべぇさん:2015/10/16(金) 01:08:07.02 ID:fiFDQhiX
もちろん275氏の言う通りなんだが
減圧なら明日にでも飲む!
常圧ならもう10年寝かす!
そういう問題。
詳しい人教えてー

279 :呑んべぇさん:2015/10/16(金) 03:37:13.51 ID:o0LKAPpZ
30度以下で減圧物ってのは
在るの知ってるけど
40度以上有る減圧物は聞いた事無いんだが
俺が知らないだけかな

280 :呑んべぇさん:2015/10/16(金) 03:37:56.75 ID:SHlnO/N2
>>278
常圧蒸留の筈

281 :呑んべぇさん:2015/10/16(金) 07:51:28.74 ID:fiFDQhiX
皆さんありがとう。
もう10年寝かせる事にします。
30度の残波は減圧じゃないの?
ググる限りはクロ、シロも減圧って出てくるんだけど。

282 :呑んべぇさん:2015/10/16(金) 15:52:31.32 ID:L/UKhhHe
いや確か残波は減圧の古酒も売ってた
減圧と謳ってたわけじゃないけど、
「実はこの古酒もとは減圧なんですよ。ちゃんと古酒になってるでしょ」って営業さんに言われたことある
確かにしっかりと古酒化してた
ただ何の商品だったかは忘れた

283 :呑んべぇさん:2015/10/16(金) 16:40:01.28 ID:55Tr/G8d
減圧のもろみでカストリ泡盛とか作らんかなー

284 :呑んべぇさん:2015/10/16(金) 17:48:58.10 ID:x5zMfcVw
蒸留にかけた醪を再蒸留する意味がわからん
清酒の粕取りとは訳が違うぞ

285 :呑んべぇさん:2015/10/17(土) 16:20:52.53 ID:drmKFEsT
ずっと探していた
玉友44度7年古酒を
遂に見つけて買った
家帰ったら早速飲むよ! 

286 :呑んべぇさん:2015/10/17(土) 23:43:29.63 ID:w8rw/XVb
>>285
やったね!
常温ストレートでゆっくり飲むも良し
冷凍庫に放り込んで思いっきり冷やしたのを
ワンショットなんてのも良いし
自分も飲んだけど、ここ最近新規で飲んだ中では
これがダントツの一番だったな

287 :呑んべぇさん:2015/10/20(火) 00:35:53.65 ID:ASd5yGRJ
南光30度3合瓶の古いやつを
呑んでるが既に2/3空いたw
美味しいんでついつい進んじまうな
多分今夜中に空きそうだ

288 :呑んべぇさん:2015/10/21(水) 04:10:13.84 ID:5D4J5gGQ
産業祭りの神村の初留取りが
速攻で売り切れたな
再販・・・無いだろうなぁ

289 :呑んべぇさん:2015/10/22(木) 07:16:43.57 ID:TKX044kN
「ら泡盛オワコン」って連日県紙で特集されてる。
「良い物作れば売れる」っていう高度経済成長期そのままの旧態依然で古い体質が業界の低迷を招いたんだろうなぁと思う。
世襲のボンボンばかりでプロの経営者が業界にいないんだろうね。

290 :呑んべぇさん:2015/10/22(木) 09:54:39.92 ID:E4/L6h5i
本土の造り酒屋や醤油屋は結構やって行けてるんだがな
どこも良いもの作ってれば売れる型商売
千葉に造り酒屋が何軒あるか見てみな

291 :呑んべぇさん:2015/10/22(木) 11:29:38.76 ID:HQoQgaqU
泡盛関連県紙記事
http://ryukyushimpo.jp/news/entry-156015.html
http://ryukyushimpo.jp/editorial/entry-157014.html

292 :呑んべぇさん:2015/10/24(土) 03:18:25.80 ID:SQEvwohJ
これって常圧、減圧の常識が覆るって事?
http://shinzatoshuzo.ti-da.net/e8057605.html

293 :呑んべぇさん:2015/10/24(土) 10:18:02.15 ID:Ikxx7LcP
>>292
なんでそれで常圧、減圧の常識が覆ると思ったの?

294 :呑んべぇさん:2015/10/26(月) 19:43:33.43 ID:OfZro1TQ
新政の6号酵母みたいな事なんじゃないの。
http://www.kakinuma-tokyo.co.jp/special/aramasa.html

295 :呑んべぇさん:2015/10/26(月) 19:44:04.06 ID:OfZro1TQ
新政の6号酵母みたいな事なんじゃないの。
http://www.kakinuma-tokyo.co.jp/special/aramasa.html

296 :呑んべぇさん:2015/10/27(火) 07:25:31.52 ID:4pdNsq/L
いや、6号酵母の話も関係無いだろ

297 :呑んべぇさん:2015/10/27(火) 08:00:01.48 ID:a7CNpSFr
泡盛ってマニアがこむづかしい事言ってくるからせっかく好きになってもすぐ嫌いになる。

298 :呑んべぇさん:2015/10/27(火) 13:40:28.72 ID:FlhY4yTx
他人の話で嫌いになる程度にしか泡盛好きじゃなかったんだな、良かったな早く気づけて

299 :呑んべぇさん:2015/10/27(火) 16:56:23.20 ID:LUqq5D+p
まぁ小難しい話もたまには良いが
俺は美味い泡盛が在りゃそれで良い
ところで産業祭りで限定販売された
忠孝四日麹赤ラベル持ってる人居たら
画像うpってくれないか?
検索かけても出て来なくてさ
一目見てみたいのよ

300 :呑んべぇさん:2015/10/27(火) 22:33:29.70 ID:EzY9Up43
そんなのより神村の初垂れ65度だろ。
あれマジうま。

301 :呑んべぇさん:2015/10/27(火) 22:42:48.29 ID:GNvC1jXX
>>300
65ってことは樽熟成の方か
買えたの?買えたならおめ!
それと通常の66度は飲んだ?
もし飲めたならあわせて
レポートお願いしたいm(_ _)m

302 :呑んべぇさん:2015/10/28(水) 01:06:33.47 ID:sE4Fpm3K
結局神村以外は
産業祭り限定品の通販を
しなかったんだよなぁ
崎山のスキットル入りとか
欲しいの結構有ったのに・・・

303 :呑んべぇさん:2015/10/28(水) 09:34:00.86 ID:fPPKErBD
神村の試飲したけどデザインはアレなのにクソ美味かった

304 :呑んべぇさん:2015/10/28(水) 11:19:11.99 ID:L9y1aPYd
>>302
崎山スキットルめちゃめちゃカッコいいな!欲しかったかも。
http://sakiyamashuzo.jp/wp-content/uploads/2015/10/e97d985f105f4e081247a0ffab0c3776.jpg

305 :呑んべぇさん:2015/10/28(水) 11:56:20.16 ID:MIqSTSHw
普通
エンボスの方がよかった

306 :呑んべぇさん:2015/10/29(木) 00:26:41.30 ID:MOLlgigG
エンボス入れたらスキットルだけで
確実に3000円越えるってw
シールだからこそあの値段で
出せたのに本末転倒だろ?
まぁエンボスなら単体で良いから
俺も欲しいけどね

307 :呑んべぇさん:2015/10/29(木) 12:41:48.06 ID:ULmubzTo
シールだけでよかったのに

308 :呑んべぇさん:2015/10/29(木) 23:42:24.06 ID:ELs0LXEd
シールかよw
そりゃ3000円越えてもエンボスのほうがいいわな

309 :呑んべぇさん:2015/10/30(金) 02:10:40.72 ID:Ifq3K8s9
そういや瑞穂で粗濾過44度が
出てたって話聞いたけど
そっち呑んだ人居るかな?

310 :呑んべぇさん:2015/10/30(金) 22:14:11.32 ID:qTxhbmTD
台湾泡盛微妙。
台湾は大好きだけど。

311 :呑んべぇさん:2015/10/31(土) 11:33:56.04 ID:GA34DgXm
今頃になって
産業祭りのやつを今頃通販出すとかw
しかも何処も同じラインナップ
遅過ぎだし、解って無さ過ぎだろ
少なかったとは言え神村見倣えよ・・・

312 :呑んべぇさん:2015/10/31(土) 18:28:23.80 ID:0ldoSbQW
「限定を飲んでるオレ!」
「限定を手に入れたオレ‼」

313 :呑んべぇさん:2015/10/31(土) 23:23:30.70 ID:BXlTNrou
会場限定にしたいのは解らなくは無いが
泡盛の現状を考えれば通販の同時販売は
もはや不可避なんだよなぁ
今回の神村さんの措置は
大いに評価したいし他のメーカーさんも
続いて欲しいと願ってるよ
次回こそは守禮66度&樽65度を
手に入れたいがまた競争率高いんだろうなw

314 :呑んべぇさん:2015/10/31(土) 23:55:48.56 ID:d9dwgnxG
別に限定品や希少品だから美味いって訳じゃないがな

315 :呑んべぇさん:2015/11/01(日) 01:10:23.36 ID:jwd9iucy
>>314
確かに
ただ今回に限っては”大当たり”(守禮)が出たけどね
売り切れで試飲しか出来なかったけど
あれは近年稀に見る出来と言っても過言じゃないと思う
あ、そういえばその試飲用の開封したやつを
それで良いから量り売りしてくれって
ムチャ言ってたのが居たっけなwww

316 :呑んべぇさん:2015/11/02(月) 03:14:11.78 ID:fYbyoRV5
地元の瓶熟成物を
あらかた掘り尽くしてしまった
仕事や出先からの帰りの
酒屋巡りが日課になりつつあるw

317 :呑んべぇさん:2015/11/02(月) 11:24:07.50 ID:MsaZv0Qq
酒じゃなくて「限定」っていう「情報」を買っているんだよな。

318 :呑んべぇさん:2015/11/02(月) 14:07:01.20 ID:AUvcz9WU
神村酒造というところの果実酒を作ろうというお酒を見たのですがこれは美味しい泡盛ですか?
スーパーのワゴンで1300円でしたが昼休みだったので一升瓶を抱えて職場に戻る訳にもいきませんでした。
日付が07年5月なので結構年月経っていますが悪くなってはいないものでしょうか?

319 :呑んべぇさん:2015/11/02(月) 20:32:17.10 ID:DFjW6Fgj
今日の泡盛鑑評会でトップである県知事賞を取ったのは、残波、瑞泉、金武龍、松藤、まさひろ、の5社でした。
お疲れ様でした。

320 :呑んべぇさん:2015/11/04(水) 05:37:59.27 ID:soQiajhj
>>318
コーヒーや柚子等入れた
リキュールで無い限り
泡盛に賞味期限は無いよ

321 :呑んべぇさん:2015/11/04(水) 18:19:42.48 ID:p4oXztl5
たいした話題でなくてすまんな。
○縄の和民で瑞泉イエローが1000円だったんでボトルにした。安酒でも旨いな、これ。
キープして、本島からまた来るよ。

それと県庁前のイオンに寄って泡盛の紙パック買って帰ることにした。古酒にこだわるべきかな?

322 :呑んべぇさん:2015/11/04(水) 19:17:18.66 ID:Y1HNbioW
安物同士で比べたら焼酎より泡盛の方が旨いのはガチだよ

323 :呑んべぇさん:2015/11/04(水) 19:20:59.51 ID:tCoOfrFN
>>320
なるほど泡盛に賞味期限は無いのですか。35度数でクリアなビンなのでもしかして長持ちしないのかもと思いましたが、安心して買ってみました。

324 :呑んべぇさん:2015/11/04(水) 19:34:15.24 ID:GOFf4fIh
古酒はさほど割安じゃないから、本土で手に入らないものでなければ無理して買うこたない
本土だと古酒は定価のまま瓶熟重ねててむしろお得な事もあるしね。そういうのは沖縄じゃまず御目にかかれない

お土産ならともかく、自分飲み用なら1000円以下のレギュラー酒買って帰るのはあり
宅急便使っても良いし

325 :呑んべぇさん:2015/11/04(水) 23:51:45.10 ID:nFthlj0S
ちなみに県庁前にイオンは無いけどな。

326 :呑んべぇさん:2015/11/05(木) 22:41:00.31 ID:RwIVTlnm
>>325
間違えた。おろく、だ。小禄。
漢字表記だけだと、地名は読めない事が多いから困る。

言い訳すると、県庁前の○民で安酒飲んで酔っ払いながら書いたのでミスった。

古酒にこだわる必要無しとあったが、保存する気は無かったので古酒の紙パックにした。
高級品は置いて無いがイロイロあって目移りしたよ。

そういえば赤霧島が山積みになってたな。場所は目立つ良い所にあったが、明らかに売れてないよ。都内では売り切れてたのにな。

327 :呑んべぇさん:2015/11/06(金) 16:43:35.18 ID:3JWOClUZ
>>326
ドンマイw

太平30度の9年瓶熟開封して
呑んでるが物凄く飲み易くて
スルスル入る入るw
それでいてしっかり味有るからなお良し
粗濾過44度とは趣が違うが
これはこれで凄く良い

328 :呑んべぇさん:2015/11/07(土) 10:16:58.85 ID:BCgj6MGw
>>326
沖縄の地名クイズは難しいよね
地元民でもたまに読めない

県庁前というか久茂地(くもじ)の居酒屋ならかいざんオヌヌヌ

329 :呑んべぇさん:2015/11/07(土) 10:33:15.59 ID:2DtmyDhG
城間という当たり前な見た目の地名があるが本土の人にはまず読めない

330 :呑んべぇさん:2015/11/08(日) 00:02:26.75 ID:pOIaJvH7
勢理客・・・

路線バスのアナウンス聞いて
「じっちゃく」だと分かった

331 :呑んべぇさん:2015/11/08(日) 11:06:52.34 ID:PeqEyrIo
生理客

332 :呑んべぇさん:2015/11/08(日) 13:27:09.74 ID:+2ZLsqED
保栄茂

333 :呑んべぇさん:2015/11/08(日) 20:37:45.11 ID:3bK1057b
>>326
県庁前付近で飲んでるんだったら「カラカラとちぶぐゎ〜」って店ググって行ってみたら楽しいよ。

334 :呑んべぇさん:2015/11/09(月) 12:29:07.74 ID:TTQ3dRVk
あんまり泡盛飲まないんだけど最近瓶詰日の30度の古酒貰った
このスレ見て瓶熟成させてみようと思ったんだけど何年ぐらい寝かせると良い?
あと注意することって寝かさないことぐらい?

335 :呑んべぇさん:2015/11/09(月) 17:58:47.27 ID:8zyCpIC8
>>334
何年も待てるかな?

336 :呑んべぇさん:2015/11/09(月) 18:22:53.23 ID:TTQ3dRVk
>>335
自分がウィスキー好きなのを知った友人にヘリオス酒造のくらクースの30度と43度って樽熟成のウィスキーを貰って
43度は開栓済みでなかなかおいしいと思ったけど、30度の方を瓶熟成させてみようかと
スレ見ると高度数の方がいいらしいけど開けてしまったもんは仕方ない

337 :呑んべぇさん:2015/11/09(月) 19:10:04.01 ID:A/MOL6Ps
30度物も樽熟物も「泡盛古酒を楽しむ」としては対象外だよな

338 :呑んべぇさん:2015/11/10(火) 03:18:53.01 ID:oBgBgg1B
そんな事はない。

339 :呑んべぇさん:2015/11/10(火) 13:26:02.10 ID:S+h1brkW
皆が生で飲む訳じゃないしな
クースで30度出荷分が何年熟成するかはデータ不足だろうな
トータルで10年くらいに留めておく方が無難だろな

340 :呑んべぇさん:2015/11/10(火) 13:57:36.66 ID:lx4vSrim
嗜好品だから好きなように飲むのが一番です。
日本酒だって好みの度数に水で割って飲んだりロックにして飲んだりしたって構わないし、ウイスキーだってリアルマッサンはもっぱら水割りだったらしいし。
「せっかくのお酒がもったいない!」とかいうマニアの言う事聞いてたら敷居が変に上がって、新規で酒を楽しんでみようとする人がより付かなくなるわ。

341 :呑んべぇさん:2015/11/10(火) 14:31:59.72 ID:ypL2AaOs
10年後にがっかりの可能性が低い物を選ぶのが当然だろ
最初から43度を寝かすのがまともな神経だと思うよ
100本の内の1本なら色々あっても良いと思うが初心者なら尚更

342 :呑んべぇさん:2015/11/11(水) 04:27:48.30 ID:NWqXkqn5
樽熟成か・・・ウィスキーは樽から瓶詰すると
熟成がそこで止まるわけだけど
泡盛の場合はどうなんだろうね?
通常の泡盛なら瓶でも熟成は進むけど
一度樽熟成させた泡盛は瓶でも熟成するのかな?

343 :呑んべぇさん:2015/11/11(水) 09:37:56.24 ID:9mdv4Uzj
それ興味あるね。
樽的な熟成はしなくなるだろうけど、泡盛自体の熟成は引き続きしていくと思う。やったことないからわからないけど。
沖縄ではくらは人気無くなってるからスーパーとか酒販店の棚の奥で眠ってる日付けの古いやつを見つけたら飲んでみたいな。

344 :呑んべぇさん:2015/11/11(水) 18:01:33.02 ID:1uVSosqW
30年物のクースをシークヮーサーソーダ割りで飲んでもいいか

345 :呑んべぇさん:2015/11/11(水) 18:38:43.67 ID:EFh1760a
そういや随分昔の美味しんぼで泡盛の話があった。
クース(古酒)という言葉はそこで覚えたよ。

346 :呑んべぇさん:2015/11/11(水) 22:30:25.77 ID:xe63d4++
>>344
嗜好品なのでオーケーです。
好きなように飲むのが1番。
ついでにコーヒーも入れたらいいと思います。
宮古島では練乳入れる地域もあるらしいよ。

347 :呑んべぇさん:2015/11/11(水) 23:28:28.99 ID:Ws7rMg0T
>>346
泡盛に練乳かぁ
泡盛も練乳も好きだから試してみようかな

348 :呑んべぇさん:2015/11/12(木) 08:39:53.88 ID:9LXC0fE/
サンエーで泡盛パックが安くなってたからまとめ買いした。
久米島の久米仙が948円、瑞穂が898円、轟が858円と他にも色々激安でびっくりぽんだったよ。
やっぱ沖縄はサンエーだね。

349 :呑んべぇさん:2015/11/12(木) 10:10:58.38 ID:bnQZ7zKu
梅酒よろしくコーヒー豆漬けるのもアリだよなー
古酒で

350 :呑んべぇさん:2015/11/13(金) 01:25:16.16 ID:3aUaWEpu
今日か明日照島43度年内最終出荷な模様

351 :呑んべぇさん:2015/11/15(日) 04:26:30.28 ID:L/pndZz4
雨音を聞きながら
ヘリオス主を呑んでるが
そろそろ寝よう
おやすみー

352 :呑んべぇさん:2015/11/15(日) 22:42:30.71 ID:W8N5OvfA
泡盛の蔵元はチマチマと小さいのの数が多すぎる。
銀行が間に入って中堅を10個ぐらい集めて潰すか合併させて大きな会社を作るべきだ。

353 :呑んべぇさん:2015/11/16(月) 15:00:57.33 ID:py4In60f
>>342
>>343
ウイスキーも瓶を開封したての時と開封して時間が経ったときの味が違うというし、アルコールを寝かせる効果的なものは多少はあるのかも。特に甕の場合は少しずつ蒸発気化するはずだから、余計に。
ただ、ウイスキーの味と香りの大部分は樽によってもたらされるから、樽から出したウイスキーは(ウイスキー的な意味での)熟成はしないはず

354 :呑んべぇさん:2015/11/17(火) 22:21:13.17 ID:sYb8spz8
器量の無い人に権力を持たせるとみんなが迷惑をする。

泡盛業界はこの事をよく考えないといけない。
何の事を言ってるかわかるよね?

355 :呑んべぇさん:2015/11/17(火) 23:14:37.56 ID:KSf6Z/v/
おまえの器量は小さいな

356 :呑んべぇさん:2015/11/18(水) 20:50:38.12 ID:Tlb8qfKD
>>354
酒造組合の守旧派さんですか?
わかります。
年数偽装は美味しかったですよね!

357 :呑んべぇさん:2015/11/20(金) 00:04:06.89 ID:kT8rpFB4
パック酒の安売り。
周仁のジレンマw

358 :呑んべぇさん:2015/11/21(土) 02:08:28.15 ID:TDrBe7rr
この時期にベランダで飲ると
良い感じなんだよなぁ
で眠くなったら速攻で布団入れば
ぐっすり寝れて翌朝スッキリ
今夜はチョイと高めの43度もの
國華至福の一滴で乾杯!

359 :呑んべぇさん:2015/11/21(土) 19:33:28.48 ID:Q+MnK6rt
冷凍庫でとろっとするくらい冷やして飲むと飲みやすくて美味しいね

360 :呑んべぇさん:2015/11/21(土) 20:17:42.76 ID:3HMmaufE
30度でも瓶熟なら問題ないと思う。弱々しくなることもあまりないし、質も向上する。
40度以上の物のように強いコクや香りというのはあまりないが、揮発するような感じが落ち着いて
辛口の日本酒のようなはっきりとした味わいを持つようになるものもある。30度ならではの良さもある。

361 :呑んべぇさん:2015/11/23(月) 19:17:23.07 ID:V8ZgAzLE
でも40度overのほうがいいよね

362 :呑んべぇさん:2015/11/24(火) 04:31:04.51 ID:4t2TWe9W
30度以下の良さは何と言っても
手軽さと気軽さじゃないかな?
殆どの店行きゃ瑞泉か久米仙か島唄があるし
泡盛に強いチェーン店系や地酒店なら
10数種類は余裕でおいてる店もそこそこある
1000円未満で買える30度3合瓶なんざ一番気楽に飲めるし
一升瓶でも3000円出しゃ確実におつりが来るレベル
普段飲みには一番良いし、詰め日が古いの見つけりゃラッキーって感じw

363 :呑んべぇさん:2015/11/24(火) 06:55:20.90 ID:9W+RZFTH
でも40度overのほうがいいよね

364 :呑んべぇさん:2015/11/24(火) 12:38:41.94 ID:EyedsRPO
マニアの意見を聞き過ぎて一般の人が飲む酒じゃなくなりつつあるんだよね泡盛。
「水で割らずに生(き)のままクイっと」
↓その結果
「度数が強い酒なんでしょ?俺はいいや。無理」

365 :呑んべぇさん:2015/11/24(火) 12:45:22.98 ID:6kqo+TaD
>>364
最近は水割りの状態で売られてる奴もあるゾー

366 :呑んべぇさん:2015/11/24(火) 14:49:26.96 ID:Vc2AmjCV
売り方の問題に尽きると思うが
泡盛の缶酎ハイみたいなのを本土で売ればいい
目先の利益で止めないで続ければそのうち大衆の目に止まるだろう

367 :呑んべぇさん:2015/11/24(火) 14:55:48.21 ID:Ids/aL7B
カクテルにしてRTDでも

368 :呑んべぇさん:2015/11/24(火) 15:16:00.00 ID:6kqo+TaD
>>366
ファミマで売ってるの見たことあるよ。
沖縄限定なのかも知れないけど

369 :k:2015/11/24(火) 17:24:01.62 ID:o2EEOzPV
skype ID 喧嘩凸 masaki2234

370 :呑んべぇさん:2015/11/24(火) 17:24:35.36 ID:AlnFr5gM
こういうのは内地の方が何枚も上手だよな。
http://www.shochu-hiball.jp/lineup/local.html

371 :呑んべぇさん:2015/11/24(火) 20:36:57.75 ID:/2ExoiNk
俺は泡盛は10〜15度くらいに割ってあるカップ酒が一番美味しいと思う
レギュラー酒を自分で美味しいミネラルウォーター使って前割とかしても全くもって再現できないんだよなあ

古酒や瓶熟も43度より30度の方が好き
43度古酒には30度古酒にはない風味があるが、
30度古酒にも、華やかな香りや爽やかさと味わいの深さやまろやかさが同居した、43度古酒にはない美味しさがある

372 :呑んべぇさん:2015/11/24(火) 20:47:55.75 ID:Fi58Nm5j
酒の楽しみ方はそれぞれだもんな
ウイスキーのスレでも多いんだが、高度数、ストレート原理主義者は好かん

373 :呑んべぇさん:2015/11/24(火) 21:44:12.60 ID:6kqo+TaD
>>372
アイラモルトのハイボールだいすき

泡盛ハイボールって聞いたことあるけどどうなんだろ

374 :呑んべぇさん:2015/11/24(火) 22:07:16.99 ID:ioBuGMuY
「古酒を水で割るなんてもったいないw」

375 :呑んべぇさん:2015/11/25(水) 00:52:20.10 ID:kOvxHpM0
やっぱ、ハイボールが最もウイスキーを美味く飲む方法だ 俺にとっては

376 :呑んべぇさん:2015/11/25(水) 01:24:50.87 ID:PXR/bbVy
俺は泡盛はパーシャルショット、ウイスキーはロックが好きだな

377 :呑んべぇさん:2015/11/25(水) 11:34:47.43 ID:dKHMFg64
>>376
嗜好品だから好きな飲み方するのが一番だね。
ただ、一部の馬鹿な奴らのようにそれを人に押し付けたり講釈を垂れたりしないように気を付けるのも大事だよね。
「せっかくの古酒を水で割るなんて!」
「これだからニワカは」
↑コイツらのせいでどれだけの人達が泡盛から遠ざかった事か…。

378 :呑んべぇさん:2015/11/25(水) 12:13:04.15 ID:X06KKLfA
酒飲みのスレなんか馬鹿ばっかだから
真に受けるなすべて戯言だから

379 :呑んべぇさん:2015/11/25(水) 12:58:31.03 ID:W7j2SdSt
40度越えんと物足りないからストレートだな

380 :呑んべぇさん:2015/11/25(水) 16:12:05.34 ID:JpN8m66v
高度数を飲むのが好きな人は食道ガンにならないように上手にチェイサー挟むようにしたほうがいいよ。
長い時間を掛けて喉や食道を焼きイジメてる訳だからね。

381 :呑んべぇさん:2015/11/25(水) 16:21:59.79 ID:W7j2SdSt
ホントそれだけが気になるところだよ
まあ毎日飲んでる訳じゃないのが救いだけど

382 :呑んべぇさん:2015/11/25(水) 23:15:53.70 ID:8CKf2u7k
おれもストレートが好きだが、ストレート好きは嫌われてんな

383 :呑んべぇさん:2015/11/25(水) 23:24:09.03 ID:PXR/bbVy
>>382
違うよ
ストレート原理主義者がその他を嫌ってるのさ

384 :sage:2015/11/26(木) 00:18:24.39 ID:yi580ba5
おまいらがストレート原理主義者を嫌ってるんだろ

385 :呑んべぇさん:2015/11/26(木) 10:41:05.46 ID:NQal087O
敷居高くして一般の人から泡盛離れを招いた元凶だからね。

386 :呑んべぇさん:2015/11/26(木) 13:16:23.41 ID:nlb6LBT3
更にその上に原酒原理主義があるぞ
更に初留取りとか

387 :呑んべぇさん:2015/11/26(木) 14:14:31.40 ID:0HvUIWuD
ストレートが好き←わかる
ストレートしか認めない←まあわかる
だからストレートで飲まない奴に文句いうわ←ファッ!?

388 :呑んべぇさん:2015/11/27(金) 01:30:41.56 ID:5sbOlLae
照島44一升瓶販売始まったね
某所でさっきポチッて来た
まだ他では出てないはず
次は来年4月以降だし
年内に欲しい人は急ぐべし

389 :呑んべぇさん:2015/11/27(金) 02:38:34.64 ID:yxpcb/ru
>>388
速い情報THX!
前回チェック不足で買い逃してたんでマジ助かった
自分もさっきポチって来たわ
某所見つけて覗いた時点では残数表示されて無かったから
それなりの数はまだ在庫が在ると見て2本買った
一本は即開けもう一本は瓶熟予定

390 :呑んべぇさん:2015/11/28(土) 22:30:33.18 ID:p7OP5leB
こういう沖縄ではあまり飲まれていない無名な銘柄をあたかも希少みたいに仕掛けていって実際にマニアの間で広めて仕上げていく人ってどういうプロセスでやってるの?
すごいなと思うんだけど。
古くは泡波から始まって春雨やら白百合やら。今は照島を仕掛けてるんだね。知らなかった。今後集めておくと得ですよ、みたいな流れで今はどのあたりまで来てるの?

391 :呑んべぇさん:2015/11/29(日) 02:18:59.81 ID:MRGkuAIS
菊の露好きなおいら
高みの見物

392 :呑んべぇさん:2015/11/29(日) 03:11:38.51 ID:j0p1dKTH
春雨が無名……?

393 :呑んべぇさん:2015/11/29(日) 11:25:18.54 ID:tY3fk1zC
カリー

394 :呑んべぇさん:2015/11/29(日) 11:46:14.84 ID:JiCkkIiA
うどん…

395 :呑んべぇさん:2015/11/29(日) 22:04:22.31 ID:R0ArzYpI
しかも水割り

396 :呑んべぇさん:2015/11/29(日) 22:05:41.59 ID:DZ723LHH
http://www.accessjournal.jp オリエンタルランド&2006/09/05・2012/08/14・2014/11/28の記事
バター犬 六反田(イクスピアリにあるトルセドールの元バーテン・共依存のサイコパス・ガリ)の罪
名誉毀損罪
強要罪
逮捕罪
窃盗罪
労働基準法第24条違反
労働基準法第89条違反
村意識の固まりのベタベタグチュグチュダラダラ基地外骸骨ひょろい腰抜け野郎wみんなでみんなでラリラリラ〜w
以前働いていたブライトンホテルのマートレットwやイクスピアリのトルセドールw酒BAR版にも曝されてま〜すw
あちこちで曝されてる異常性格者・共依存サイコパス。元祖ブラックアルバイトw
マトモな事は何一つ出来ないやってない生活破綻者w
へたれもやしw喧嘩も出来ねえチキン野郎w
チビにびびり裏でコソコソ差し障りなく内弁慶べたたんだ差し障りなくぐじゅお

397 :呑んべぇさん:2015/11/29(日) 22:49:02.27 ID:XsHxMvCG
>>392
アスペなの?

398 :呑んべぇさん:2015/11/29(日) 23:46:53.95 ID:R0ArzYpI
泡盛離れする飲み方は認めない
嗜好品だから好きな飲み方でいいけど

古酒がもったいない飲み方するな
嗜好品だから好きな飲み方でいいけど

399 :呑んべぇさん:2015/11/30(月) 01:54:21.29 ID:XJRY0Dh5
>>398
ネチネチ重箱乙。
その気持ち悪い言い回し、泡盛初心者やライトファンとかにはやらないでね。

400 :呑んべぇさん:2015/11/30(月) 01:59:37.49 ID:irk1ikN9
>>398
あなたみたいな人のせいで泡盛離れする人が出るから、あなたのような人は認めない
嗜好品だから好きな飲み方でいいけど

あなたみたいな人には古酒はもったいないから、あなたは古酒を飲むな
嗜好品だから好きな飲み方でいいけど

401 :呑んべぇさん:2015/11/30(月) 08:22:12.52 ID:8G58r/Gs
>>400
それはちょっと違うと思うよ。
高度数の酒をストレートで飲んで楽しんだり、各自のこだわりから編み出された自分なりの流儀に則った飲み方。
これを楽しむのは大いに素晴らしいと思う。
でも「他人に押し付けたり」自分の流儀と違うからといって「相手の飲み方を否定したり」しちゃダメだと思うよ。
って事だと思う。
マニアや過度な愛好家が敷居の高い作法を作り上げて新規ファンが離れ衰退していくのは避けたいよね。

402 :呑んべぇさん:2015/11/30(月) 13:16:58.78 ID:WInYS6Kt
飲んだことないなら、春雨も白百合も飲んでみて!話はそれからだ。

泡波も照島も、個人的には興味無し。

403 :呑んべぇさん:2015/11/30(月) 13:55:45.19 ID:uo2xRpKh
スレ違だが
コンドリューを天ぷらツユにしたら絶叫された
いいじゃん
合うんだから
楽しめたから

404 :呑んべぇさん:2015/11/30(月) 20:32:25.51 ID:CWat7ag2
>>397
春雨は「無名だったところをマニアがありがたがって有名になった」というパターンではないと思うんだが

405 :呑んべぇさん:2015/11/30(月) 23:09:21.44 ID:rOT+gBl2
さんどりんく

406 :呑んべぇさん:2015/12/03(木) 04:43:02.03 ID:pSFATRGQ
>>405
泡盛放送局、またお願いします

407 :呑んべぇさん:2015/12/03(木) 09:50:42.78 ID:JYB7EjBu
泡盛は度数高くて安くてコスパいいね

408 :呑んべぇさん:2015/12/03(木) 21:22:26.75 ID:GxHppW0D
明日から年内最後の休み(3連休)
クリスマスも元旦も無いけど
風呂から上がったら何飲もうか思案しつつ帰宅中
飲むぞー!

409 :呑んべぇさん:2015/12/04(金) 10:09:25.81 ID:pOdcHt9S
スレチかもしれんが、
先日スクガラスの5年くらい経ったような中身がドロドロのやつが
格安で売ってるのを見つけた。。
貴重なら買おうと思うんだが。現地では長熟ものはどういう評価なん?

410 :呑んべぇさん:2015/12/04(金) 16:32:05.24 ID:pcYNvHS2
まちBBS沖縄で聞け。

411 :呑んべぇさん:2015/12/04(金) 21:36:03.42 ID:WL0u6AAb
どうせ何百円だろ

412 :呑んべぇさん:2015/12/05(土) 19:58:23.29 ID:xLq/irtS
今夜はタップリおでんと島風で一杯♪

413 :呑んべぇさん:2015/12/06(日) 10:21:39.30 ID:Ej/cQbH7
肉に合う泡盛、魚に合う泡盛って有るよね
肉なら瑞泉や瑞穂、春雨
魚だと忠孝、玉友、久米仙辺りって
飲み分けてるけどみんなはどう?
この肴にはこれ!って有るかな?

414 :呑んべぇさん:2015/12/06(日) 16:45:26.41 ID:VC8iblra
水割りだと甘みがあるし色んな料理と合うよね。
ロックとかストレートは食事の時にやった事無いからわからんけど。チョコとか食べるくらいかな。

415 :呑んべぇさん:2015/12/06(日) 21:39:12.42 ID:NMwEZm9j
>>413
普通酒という前提なら、同意です〜。
ヤマトンチューの都内単身赴任組ですが、冬期の本土で泡盛お湯割に合うアテを検索の日々…。
ホルモンとかでは九州人に幅効かせるだけやし、何かないかなー…。どなたか、ご教示下さいませ。

416 :呑んべぇさん:2015/12/07(月) 18:00:19.25 ID:78Bv33aq
古酒には鳩の吸い物が合うって言う人がいたけど
どこで食えるんだよ!

417 :呑んべぇさん:2015/12/07(月) 18:57:30.31 ID:peq/nXHt
ちゅらぼたるうますぎ

418 :呑んべぇさん:2015/12/07(月) 23:16:49.64 ID:PsDrjNp+
それ390

419 :呑んべぇさん:2015/12/08(火) 00:19:52.76 ID:LemnAk0D
夏だとそうめんが泡盛ロックにめっちゃ合う
お湯割りね〜。大体どの料理ともイケると思うけど、少し甘い味付けの料理が合いそう

420 :呑んべぇさん:2015/12/08(火) 09:48:54.24 ID:1DdkRvc2
おでん!おでん!
さつま揚げハフハフしながら
グビリと行くのがタマランね

421 :呑んべぇさん:2015/12/08(火) 12:51:02.81 ID:3lHiSAZ9
スパイシーなクラブサンドにコーヒー割り

422 :呑んべぇさん:2015/12/08(火) 20:03:16.54 ID:cJCB4UeR
クラブサンドってどんなのですか?

423 :呑んべぇさん:2015/12/08(火) 20:44:53.55 ID:Kpb9pd8F
そりゃオメェ、クラブって言えばカニだろ?

424 :呑んべぇさん:2015/12/08(火) 22:44:44.58 ID:cJCB4UeR
あぁカニね お湯割りと合うかも

425 :呑んべぇさん:2015/12/09(水) 14:15:20.14 ID:DDNWYf4t
エビチリにも合いそうだなー
泡盛にシナモン振り掛けるのもオツだ

426 :呑んべぇさん:2015/12/09(水) 23:32:20.27 ID:HTi8VtDE
泡盛の蔵元の営業マンが見てたら質問!
中小企業は交際費の50%(800万円)まで損金算入可能だから、それを業務店販促費に使えばその蔵は物凄く営業力が上がって業績も伸びるはずなのになんでやらないの?

427 :呑んべぇさん:2015/12/09(水) 23:36:25.51 ID:HTi8VtDE
詳しくはここを見てね。

資本金の額が1億円以下の中小法人(ただし、資本金の額が5億円以上の法人の完全子会社を除く)は、
現行の定額控除限度額(800万円)までの損金算入に加えて、
飲食のために支出した費用の50%の損金算入制度が新たに設けられ、
どちらか有利な方法を選択ができるように交際費損金算入制度が緩和されます
http://merrybiz.jp/entertainment_expenses_50/

428 :呑んべぇさん:2015/12/10(木) 03:27:33.94 ID:y7kGOBFS
泡盛にも「隠し酒」なる物が出るとはw

429 :呑んべぇさん:2015/12/10(木) 11:43:57.90 ID:DNIv5p3D
その金も無い模様

430 :呑んべぇさん:2015/12/10(木) 17:35:45.78 ID:59J7VJTi
>>429
いやいや、税務申告に控除される枠がありますよ、って話なので「金が無い」とかそう言う事じゃないんで。

431 :呑んべぇさん:2015/12/11(金) 21:46:29.73 ID:cUwez0es
夏ならば大皿に盛った刺身
そして横には汗かいたグラスの菊之露か萬座
冬ならばアルマイト鍋に山盛りおでん
そして横には白百合か瑞泉のお湯割り

ヨダレだくだくw

432 :呑んべぇさん:2015/12/12(土) 15:43:26.82 ID:J0k8AUNs
みんな!ボーナス出ただろ?
年末だしパーッと良い酒飲みに行こうぜ!

433 :呑んべぇさん:2015/12/12(土) 20:17:36.85 ID:wkCAD7zG
今の季節は美しき古里のお湯割りがんまいな
ハイビスカスの香りがするんよな

434 :呑んべぇさん:2015/12/12(土) 22:16:56.49 ID:90C/P1xd
美しき古里はハイビスカスの香りしなんだよ

435 :呑んべぇさん:2015/12/13(日) 10:35:47.63 ID:dGXZUYKe
ボーナスで極上の古酒を味わうかな。

436 :呑んべぇさん:2015/12/13(日) 14:46:03.75 ID:oLMHAQtU
古酒も確かに良いが
今まで飲んだ事の無い銘柄を買い漁って
新たな発見を愉しむのもまた一興
去年よりチョットだけ多めにボーナス出たんで
ストック補充を兼ねて今まで買った事の無い銘柄を
敢えて新酒ばかり5本ほど買ってみた。
買ったのは「豊年」「太平」「国華」「時雨」「南光」
試飲結果は後日書くけど期待しないでくれw

437 :呑んべぇさん:2015/12/13(日) 18:39:37.21 ID:tp1zApsv
>>436
いやいや、レポ期待です!

438 :呑んべぇさん:2015/12/13(日) 18:51:28.20 ID:b2sIOvTk
国華だけ飲んだことが無い。他はすべてうまかったよ

439 :呑んべぇさん:2015/12/13(日) 19:38:55.61 ID:rCGA6Vlr
2003年瓶詰めの萬座30度を見つけて飲んでみたがイマイチ俺には合わないな

440 :呑んべぇさん:2015/12/14(月) 02:00:39.88 ID:gFSq6Wa+
萬座は新年初蒸留44度飲んだけど
注いだ時のガス臭が凄かったっけなw
ただ、空気に触れさせてから飲んだら
それまでの臭みがウソみたいに消えて
結構美味しかったんだがな
まぁこればかりは好みの問題だろうね

441 :呑んべぇさん:2015/12/16(水) 07:53:46.89 ID:9zgnKBqA
泡盛の「青い妖精」
一度は実物をこの目で見てみたいな・・・
白い綿状のは何度も見たけど
青い方は一度も見た事が無い
画像見たがキレイだったな

442 :呑んべぇさん:2015/12/17(木) 03:36:38.81 ID:HD6of7oA
泡盛で漬けたニンニクがむっちゃ美味い!
漬け終わった泡盛も刺身のヅケ汁に足したり
色々料理の調味料に使える
またやろうっと

443 :呑んべぇさん:2015/12/17(木) 14:15:03.91 ID:uAvyKgCe
>>442
わかる
こーれーぐーすと泡盛漬けニンニクは名調味料

444 :呑んべぇさん:2015/12/17(木) 17:36:42.98 ID:CH6Kv13Y
泡盛より小さい唐辛子が凄いんじゃないの

445 :呑んべぇさん:2015/12/17(木) 19:34:29.81 ID:uAvyKgCe
>>444
単体ではいかんのよ
唐辛子の成分の溶け込んだ辛みが泡盛の香りとマッチして最高
沖縄そばとこーれーぐーすはベストマッチ

446 :呑んべぇさん:2015/12/17(木) 21:08:09.68 ID:h28Diquy
究極の減塩だな

447 :呑んべぇさん:2015/12/18(金) 02:28:36.63 ID:vEGcxR/A
普通の鷹の爪でコーレーグース作ってるけどそれでも十分おいしい
泡盛の爽やかかつまろやかな香りに、アルコールに溶け込んだ唐辛子のスキッとした辛味、本当に奇跡の組み合わせだと思う
汁物と麺類ならほぼ相性良い
コーレーグース用には古酒よりもレギュラーや軽い古酒の方が好き

448 :呑んべぇさん:2015/12/18(金) 07:39:12.38 ID:Rs0EIj0W
チャーハンにかけるとおいしいよ

449 :呑んべぇさん:2015/12/21(月) 10:41:19.40 ID:G6Ax5KgO
春雨44度が届いた
でもあれだ、オレみたいにガバガバ飲まない人間だと、一升瓶はちとでかすぎるw
少々割高でも言いから、四合瓶でも売って欲しいもんだ。

450 :呑んべぇさん:2015/12/21(月) 17:35:55.15 ID:5grmi6SP
>>449
2回リピート買いした者だけど
あれは飽きが来ない類のお酒だから
時間はかかるだろうけど、一升瓶でも
ちゃんと飲みきれると思うよ
新酒状態でも良し、寝かせて古酒状態のを飲っても良し
色々楽しめるお酒だと思う
今の時期ならお湯割りが本当に美味しいね

粗濾過シリーズは古酒化や仕注ぎを一番の念頭に入れているから
一升瓶以外での販売が殆ど無いのかも知れないね
純粋に飲み用って事で3や4合瓶を出したら意外と行ける気もするんだけどな
実際玉友が限定とは言え、3合瓶のを出して大成功した実績もあるし。

451 :呑んべぇさん:2015/12/23(水) 03:59:42.35 ID:zpIWxyVQ
泡盛のお燗も意外とイケるね
低度数のやつをぬるめでクイッとね
試しにやってみたら
なかなか良かった。

452 :呑んべぇさん:2015/12/23(水) 19:02:54.08 ID:DaN59Qua
今日はムッチャ寒かったな
早く帰って一杯飲りたいね

453 :呑んべぇさん:2015/12/23(水) 22:14:59.09 ID:ZFBtU8Gv
沖縄は夏
つかテレビも見ないのか情弱

454 :呑んべぇさん:2015/12/24(木) 01:24:22.42 ID:VcdoG0Bm
>>453
県民だけど普通に寒いで

455 :呑んべぇさん:2015/12/24(木) 08:24:16.34 ID:tKO0Scv6
久茂地で子供がアイス食べてるのテレビで映ってたわ

456 :呑んべぇさん:2015/12/26(土) 03:03:13.85 ID:konIq0AK
満月眺めつつ飲ってる
屋内の窓際だから凍死する事は無いけどw
・・・美味い!

457 :呑んべぇさん:2015/12/26(土) 22:25:26.73 ID:TNKcMetU
島風てどんなタイプの泡盛ですか?
残波みたいな減圧タイプのフルーティータイプで、お湯割には向かない幹事でしょうか?

458 :呑んべぇさん:2015/12/27(日) 02:05:10.14 ID:N9JyBrW7
>>457
島風自体は確かにサッパリ系且つ減圧モノで
サッパリ系と言ったら真っ先に名前が挙がる内の一つ

だが、減圧がお湯割りに向かないと言うのは間違い
俺は島風+割り材(ポッカライム)でお湯割りにして飲んでるけど
更にサッパリして美味しいし、食事の時にはうってつけと思ってる。
割り材を入れない白湯でのお湯割りでも美味しかったよ?
試してみようず♪

459 :呑んべぇさん:2015/12/27(日) 12:11:55.60 ID:e8ElVMjU
>>458
レスあざっす!
もともと泡盛のお湯割り大好きなんで早速買って試します

460 :呑んべぇさん:2015/12/28(月) 16:19:23.85 ID:5i1zMyVV
就職して以来
初めての元旦休みが確定したので
元旦に飲む泡盛を物色中
何にしようかな・・・

461 :呑んべぇさん:2015/12/28(月) 20:10:22.86 ID:FIF+4u1d
久しぶりに菊の露飲んだらめちゃくちゃ苦く感じた
ググったらミネラルの味らしいね。お湯割りにすれば甘くなるかな。

462 :呑んべぇさん:2015/12/28(月) 20:23:19.80 ID:PtPzAx/b
沖縄のある問屋さんでのお話。
「泡盛メーカーさん、今月は正月も控えてるから末日の納品は先付けにしてくれるかな?」
→翻訳:「お前らの支払い遅らせたお金で本土の酒を多く仕入れるわ」

泡盛メーカーはどこまで舐められてるのかとw
(^p^)

463 :呑んべぇさん:2015/12/29(火) 09:48:38.52 ID:dE4Skzex
個人的にだが菊はお湯に合わないと思う古酒40度でも

464 :呑んべぇさん:2015/12/29(火) 11:36:14.56 ID:u1aZOnMS
瑞泉はアマゾンでもあまり安くないなあ

465 :呑んべぇさん:2015/12/30(水) 09:41:10.32 ID:AxXgEUVa
あんまり安いと品質が不安だしね。
他の蔵元の話だけど実際過去に「だからあんなに安かったのか…」って言うような凄い事件があったし。

466 :呑んべぇさん:2015/12/30(水) 22:37:37.96 ID:Pe0dIVSB
本土でコスパ重視で泡盛買うなら
OKストア
久米島の久米仙(レギュラー紙パック)、瑞泉青龍、瑞泉古酒(43度古酒、8年?ブレンド?)
イオンリカー
まさひろ(レギュラー)、菊の露(レギュラー)
が圧倒的お買い得
全部一升ね。取り扱ってない店もあるだろうけどそれは知らん

467 :呑んべぇさん:2015/12/31(木) 13:49:04.21 ID:ckWOviT6
>>466
内地だと菊の露はいくらぐらいで買えるもんなの?

468 :呑んべぇさん:2015/12/31(木) 18:16:04.21 ID:K1c5kvi9
横からだけど
紙パック、一升瓶共に\1450です

469 :呑んべぇさん:2015/12/31(木) 22:43:50.30 ID:NKteeY0y
並で1900円古酒で2900円が普通の価格だろ
わしたショップではその位

470 :呑んべぇさん:2016/01/01(金) 12:29:03.24 ID:P7daFAWo
今年もよろしくお願い致します。

今までROMっていた初心者ですが、瑞泉青龍30度一升瓶詰口2009年物を昨日寂れたスーパーで買って来ました。
今晩おせちで飲んでみよう。

471 :呑んべぇさん:2016/01/01(金) 16:07:04.36 ID:CfeTReqH
>>468
横からだけど関東じゃ最安で紙パック1600円です
今水割りで安チーズつまみに飲んでます。菊ウマ〜。

472 :呑んべぇさん:2016/01/01(金) 20:19:08.80 ID:yLulTNLC
あけましておめでとう

正月用にと買っておいた多良川ゴールドを飲んでみよう

473 :呑んべぇさん:2016/01/01(金) 22:47:26.11 ID:JMqhF1ww
今年もお世話になります
新年第一弾はオーソドックスに
瑞泉30度のレギュラー3合瓶(ただし詰め日表示無w)
http://imgur.com/UwQAarq

474 :呑んべぇさん:2016/01/02(土) 00:55:58.08 ID:3xxbjUmM
俺も開封してみた
太平古酒40度8年瓶熟物
すごく飲み易くてヤバいw
度数忘れてスルスル入るわ

475 :呑んべぇさん:2016/01/02(土) 07:53:51.49 ID:dLmxSIyQ
例年なら日本酒なんだが
今年は泡盛で行ってみた
まぁ何処にでも売ってる
島唄ってやつだが結構良かったよ

476 :呑んべぇさん:2016/01/03(日) 07:58:32.44 ID:/jVbysvw
沖縄土産で貰った泡盛の
瓶詰め日が何と自分の誕生日と同じ日だった
こんな偶然も有るんだなw

477 :呑んべぇさん:2016/01/03(日) 10:17:19.99 ID:Nh6c8ayA
新年会で春雨44度を開栓
8人で飲んだらあっという間になくなったw
おいしいけど、ストレートではちょっときつい感じがした。
水割りにして丁度いい。
あれ3年くらい寝かせたら、もっと口当たりがやわらかくなるのかな?

478 :呑んべぇさん:2016/01/04(月) 00:23:32.46 ID:VWnCatms
春雨カリーって
沖縄ではいくらすんの?
正月だし飲んでみようかなと思って
近所で\3200してたよ

479 :呑んべぇさん:2016/01/04(月) 19:37:09.90 ID:fntYAV1G
今日はこんなの開けてみたんだが
実は萬座自体飲むの初なんだわ。
香りはあまりなくまろやかだけど
若干苦味?辛味?がある感じ。
もちろん美味い!と思うけど新酒の萬座って
どんな感じなのかね?
買えばいいじゃん!って言われたら
それまでなんだけど ここの人は親切だから
教えてくれるかなーと。
http://i.imgur.com/wBGh7Z0.jpg

480 :呑んべぇさん:2016/01/08(金) 16:33:20.71 ID:4PyWl9qz
萬座は飲んだことが無いので申し訳ない。

某社の福袋買ったった。
中に入っていた一般酒?をお湯割りにしたら、泡盛3:お湯7とか、泡盛1:お湯9位でもまぁ旨い。
酒に弱いので、こんなんでも楽しめたら楽しいな。

古酒をお湯割りする勇気が無いけれど、寒くて水割りを飲む気にならない・・・

481 :呑んべぇさん:2016/01/08(金) 17:42:17.90 ID:WpOa/HKy
春雨は旨くファンもついている分、値段設定も強気だよ

482 :呑んべぇさん:2016/01/09(土) 09:12:13.11 ID:WCXzApvf
>>478
30度のカリー春雨だとしたら、それはプレミア価格だね
正規販売のお店なら2300円くらいだったと思う

483 :呑んべぇさん:2016/01/09(土) 13:48:03.41 ID:t7AGOXCY
崎山と菊の露があれば無問題
次点で忠孝

484 :呑んべぇさん:2016/01/09(土) 21:59:05.92 ID:4lIMOcCi
初めての銘柄の泡盛をお湯割りにしたら、油膜?がはった。
表面にレインボーカラーがきらめいている。
これは旨味成分なのだろうか。

これからは、瓶を振ってから開けた方が良いのかな。

485 :呑んべぇさん:2016/01/09(土) 23:38:54.34 ID:DyjU9atI
銘柄は何なの?

486 :呑んべぇさん:2016/01/10(日) 00:00:34.00 ID:5gxYeFi2
忠孝よっかこうじ2014年詰口です。
初めて飲んでいます。
古酒みたいにまったりしていて旨いです。

487 :呑んべぇさん:2016/01/10(日) 10:00:35.50 ID:IyfV7GDS
昨夜は男二人の新年会
春雨を一本空けて、与那国花酒に切り替えたあたりからの記憶がまったくないw
比較的酒は強い方だけど、やっぱ花酒の破壊力はすさまじかった。
度数の割にはするするいけちゃうところが怖い

488 :呑んべぇさん:2016/01/12(火) 17:41:36.98 ID:Im9+PVwi
振った方がいいかもね。特に寒い地域では出やすい。

489 :呑んべぇさん:2016/01/13(水) 18:32:22.42 ID:eFirO/Bl
泡盛って新酒でも、12年もののスコッチ並にアルコールのトゲを感じさせないのは
やっぱフーゼル油が多いからなのかな?

490 :呑んべぇさん:2016/01/14(木) 08:25:29.38 ID:7hKQ3ofk
それは無いだろ
ストレートだと一目瞭然じゃないか

491 :呑んべぇさん:2016/01/14(木) 12:19:29.52 ID:RmfnYRHf
粉っぽい時もあるほど

492 :呑んべぇさん:2016/01/14(木) 17:47:51.94 ID:dvSfX8oM
明日乗る深夜バスのお供に
スキットルに入れる酒で迷ってたが
よっかこうじ44度に決めた
今から楽しみだ

493 :呑んべぇさん:2016/01/14(木) 17:49:37.17 ID:jOQSj1L8
外出てる時に飲むには強すぎないか
人に迷惑かけんなよ

494 :呑んべぇさん:2016/01/15(金) 17:06:34.48 ID:Ua8b0GYv
>>492
まさか長野じゃ無いだろうな?
旅の無事を祈る

495 :呑んべぇさん:2016/01/15(金) 21:55:30.67 ID:LlgYxzNH
泡盛会社って、沖縄ブームともろみ酢バブルと2回も連チャンコンボで神風吹いてんのに、何故経営が苦しくなってんの?
素人が経営してんの?

496 :呑んべぇさん:2016/01/16(土) 13:31:37.71 ID:s8fZv5g6
泡盛ブームじゃないからだ
低アルコール化も殆どしてないし
海の外に攻めてないし
高齢化もすすんでるし

497 :呑んべぇさん:2016/01/17(日) 00:40:54.79 ID:6QdMR/qH
一時期久米仙ブラックにうっすらプレミア付いてた気がした

498 :呑んべぇさん:2016/01/18(月) 14:08:19.77 ID:5ic2DRHW
1 価格競争しすぎ
2 もろみ酢ブームの時に無駄な設備投資しすぎ

値上げ値上げ言ってて結局30度パック税込1000円以下の商品がいまでもある
アホかて

499 :呑んべぇさん:2016/01/18(月) 15:46:10.90 ID:DJA8SWM2
>>498
黒霧島25度1.8Lパックが1,500円前後なのに
30度1.8Lで1,000円以下で売るとかほんとやばいよな

500 :呑んべぇさん:2016/01/18(月) 16:34:30.17 ID:v7A8g/uk
沖縄価格だろ

501 :呑んべぇさん:2016/01/18(月) 22:55:03.07 ID:ZRtrhi2t
>>493
>>494
ありがと
今日神戸から帰ってきたよ
行きは午後ティーストレート無糖にまぜて寝酒
慰霊祭のオブジェ設営&慰霊祭(夜通し)時に
仲間に少し分けた後、直飲みで寒さ対策
帰りは行きと同じレシピで寝酒用

バスが大幅に遅れて到着した上に
地元交通が完全に麻痺ってタクシー待ちに1時間以上並んでる時に
最後の数口を飲んで寒さに打ち勝ったw
今回スキットルと中の泡盛が大活躍してくれたよ

502 :呑んべぇさん:2016/01/18(月) 23:15:01.13 ID:v7A8g/uk
沖縄生まれの泡盛が実は寒い所で威力を発揮するわけだ
確かに力になるよね

503 :呑んべぇさん:2016/01/19(火) 15:06:53.01 ID:YLHX0Rlr
30度1.8Lパック、仮に店頭価格1000円(税抜)だとして
酒税軽減分を乗っけても1189円
30度で零細企業が作ってることを考えると、これでもやっぱり異常に安い
大手小売店も考えてやってほしい

504 :呑んべぇさん:2016/01/19(火) 21:06:54.21 ID:/oZ1ru9m
この2日間で3合瓶が二本も空いたw
まぁどっちも開封済で半分ほどしか無いけど
おかげで外出時は寒さ知らずだったわw

505 :呑んべぇさん:2016/01/19(火) 22:30:44.06 ID:GrM081LM
血圧高いから測ってるのだけど
泡盛は飲んでも上がらずむしろ若干下がるのな
どんだけ体に優しいのかって感じ

506 :呑んべぇさん:2016/01/20(水) 00:53:56.96 ID:2nCZsNw/
先週2回偏頭痛に苦しめられた。
偶然2回とも同じ酒造所の43度を水割りで飲んだ後で、夜飲んで深夜に頭痛。
流石にコップ2杯の水割り(20度程度)で二日酔いにはならないはずなので、体調が悪かったのだろうか。
それとも、「水が合わない」のだろうか。

大手の酒造所の製品なのに、体質的に合わないのだとしたら残念。
ゴツゴツした飲みごたえで美味しかったのだけど、再チャレンジする勇気が起きない。

こんな経験をしている方は他にいらっしゃるのでしょうか。

507 :呑んべぇさん:2016/01/20(水) 00:56:28.84 ID:2nCZsNw/
>>505
血液サラサラ効果?が効いているのでしょうかね。

508 :呑んべぇさん:2016/01/20(水) 05:37:40.69 ID:dCwx2/yJ
>>506
胃は経験あるけど頭痛は無いですね
自分の場合は完全に体調が原因で
知らない内に胃が荒れてたっぽく完全な自己管理不足でした

ただ頭痛の場合は一概に体調や酒、
水のせいとはと言い切れ無い気もしますし、
場所が場所ですから念の為に
お医者さん行かれた方が良い気もします。

509 :呑んべぇさん:2016/01/20(水) 08:48:51.87 ID:3fEZN8AG
年取って脳梗塞とか血管系の病気になる人に聞くと
多くがビール大好き人間だったりするんだわ
とりあえずビールみたいな風潮はマスコミに洗脳されていて
経済的な思考誘導じゃないかと思ってる

510 :呑んべぇさん:2016/01/20(水) 17:43:43.14 ID:7fLtRmui
>>503
買う側としては安い方が嬉しいけど
メーカーがつぶれまくって残波、久米仙、菊の露と
家族経営の酒造所数ヶ所だけになったら
それはそれで寂しいな

511 :呑んべぇさん:2016/01/20(水) 23:01:49.64 ID:C2tqbR1p
安すぎる物を買わなきゃいいんだろ
廃棄カツ横流し事件を見ればわかるだろ
安すぎるバスに乗らなきゃいいんだろ
軽井沢事故見りゃわかるだろ

512 :呑んべぇさん:2016/01/21(木) 20:15:30.47 ID:VwBGxFJW
>>505
>>507
アルコールは血管広げるから飲んでる間はどんな酒でも基本的に血圧下がる

513 :呑んべぇさん:2016/01/22(金) 19:25:44.40 ID:R8Wh2CnG
沖縄でもお湯割りが飲めそうじゃないか
やってみ

514 :呑んべぇさん:2016/01/23(土) 03:49:48.52 ID:OmqCIVhH
明日、外仕事から帰って飲む泡盛は
さぞや美味い事だろう・・・

515 :呑んべぇさん:2016/01/25(月) 13:40:13.31 ID:F/+jr+Iy
でどうなんだよ沖縄
寒い?
関東は太陽さんさん

516 :呑んべぇさん:2016/01/25(月) 15:04:22.95 ID:GOPDCXX8
>>515
さむい……

517 :呑んべぇさん:2016/01/25(月) 16:26:28.70 ID:F/+jr+Iy
焼き芋すると美味しいぞ

518 :呑んべぇさん:2016/01/28(木) 02:45:51.36 ID:Adj2LVvh
瑞泉8年古酒の一升瓶がさっき空いた
飽きが来ない美味しい泡盛だったよー
リピートも含めて次に買うやつを物色中
どれにしようかな

519 :呑んべぇさん:2016/01/28(木) 07:56:20.93 ID:Y3BJeHYy
>>518
古酒ならリピート
新酒なら南光か春雨の
粗濾過44度はどうかな?

520 :呑んべぇさん:2016/01/28(木) 12:13:04.16 ID:X3sDpXcy
瑞泉8年なんてあるのか
10年はあるの知ってるけど
自分は年数表示なし古酒で十分だけど

521 :呑んべぇさん:2016/01/28(木) 18:03:39.12 ID:dNqqQV4B
一族経営の古い体質の会社が廃業して熱意のあるベンチャーや経営のプロとかが引き継いで、世襲じゃないきちんとした会社が出来たらいいのにね。

522 :呑んべぇさん:2016/01/28(木) 20:17:14.22 ID:gQ/7SPxn
今日沖縄料理屋で泡盛のカクテル飲んだ!

523 :呑んべぇさん:2016/01/28(木) 22:20:14.39 ID:BG2pdhcr
>>520
「瑞泉長期熟成古酒」が8年古酒だよ

524 :呑んべぇさん:2016/01/28(木) 23:45:17.37 ID:MLo98VmI
http://www.awamoriya.com/shop/detail.jsp?mode=code&val=180026
これならいつも飲んでるよ

525 :呑んべぇさん:2016/01/29(金) 08:54:09.17 ID:9CnHmeiF
ああ、これだね
去年本土で出荷前の8年込みで
20年くらいの瓶熟成物が立て続けに見つかって
スレで一時話題になったやつもこれだったと思う

526 :呑んべぇさん:2016/01/29(金) 11:52:37.81 ID:glzNQKq4
3年以上なら古酒と表示できるので
年数表示が無く古酒とだけ表示している物は
3年物と考える方が自然だよ

527 :呑んべぇさん:2016/01/29(金) 21:46:03.10 ID:sPr5uZWX
瑞泉古酒は8年古酒をブレンドしてるだけで100%8年ではないと認識していたが

528 :呑んべぇさん:2016/01/30(土) 08:52:11.81 ID:FydnO9uL
以前は3年以上を50%含んでいれば古酒と言えたが
今は100%でないとダメになったでしょ

529 :呑んべぇさん:2016/01/30(土) 10:16:17.83 ID:o3mDfIBt
50%でいいってルールが理解不能だな
昭和の日本的というか

530 :呑んべぇさん:2016/01/30(土) 13:12:11.47 ID:h0d5nYgI
仕次ぎ

531 :呑んべぇさん:2016/01/30(土) 20:13:06.72 ID:Zd3XSSfX
>>530
!!
今更だがようやく把握できたわ>理由・・・THX!

532 :呑んべぇさん:2016/01/30(土) 21:54:03.21 ID:aWo266LA
瑞泉は甕貯蔵だそうだが
トップメーカーで量も多いだろうに
どんな場所で貯蔵してるのかな

533 :呑んべぇさん:2016/01/30(土) 22:01:09.21 ID:o3mDfIBt
五升甕が3つあるけど仕次の度に銘柄関係なく44度で瓶詰め年数の古いのを見つけたら入れてるんで、
いろんな銘柄の泡盛がブレンドされてカオス
でも美味しいよ

534 :呑んべぇさん:2016/01/30(土) 23:03:48.28 ID:TgQOxO5U
>>532
南風原イオンの隣で貯蔵しているよ。

535 :呑んべぇさん:2016/01/30(土) 23:34:37.94 ID:+FFJsugA
はえばる通った事はあるわ

536 :呑んべぇさん:2016/01/31(日) 00:06:40.14 ID:PtG0Pea3
毎日寒い。
久しぶりに白百合のお湯割りが飲みたい。

そういえば、白百合の癖が減ったと聞いたんだが、近所に売っている店が無い・・・
沖縄は遠いな・・・

537 :呑んべぇさん:2016/01/31(日) 01:03:40.98 ID:Px0DiGd7
>>536
Amazonって手もある
AmazonFBなら送料無いし

538 :呑んべぇさん:2016/01/31(日) 01:07:18.59 ID:11vVDFoj
>>536
もし関東在住なら埼玉、神奈川、千葉に
泡盛に強いチェーン店系酒屋が在るよ
都内は個人経営店の方が泡盛に強い店が多いみたいだね

539 :呑んべぇさん:2016/01/31(日) 11:19:44.18 ID:yL7qiOtG
近所のスーパーで「瑞泉」売っててびっくり。
所で甕所蔵と有りますが甕熟成と同じと考えていいですか
だとしたら黒麹で昔ながらの製法の古酒で度数も高くて完成度高いですね。

540 :呑んべぇさん:2016/01/31(日) 11:58:22.91 ID:d6dqBxvQ
泡盛の場合新酒と言って未熟成で出す物がある
沖縄以外のスーパーで安価に売ってる物は新酒だよ

541 :呑んべぇさん:2016/01/31(日) 12:14:55.86 ID:uyk4kdd4
瑞泉は久米島久米仙同様
全国展開してる所だから
場合によってはコンビニに
しれっと置いて有る事も珍しくない

どなんが有った時は流石に
「え?」って一瞬固まったがw

542 :呑んべぇさん:2016/01/31(日) 14:13:34.59 ID:DMw102fI
新酒(レギュラー酒)って言っても大体数ヶ月〜半年くらいは貯蔵してるよ
焼酎なんかも基本そう

543 :呑んべぇさん:2016/01/31(日) 14:24:01.41 ID:yL7qiOtG
古酒って書いてあったので大丈夫そうですね


544 :呑んべぇさん:2016/01/31(日) 16:20:52.24 ID:6Av04m6D
最近になって「杜氏気分」と銘打った
蒸留したての泡盛を出すメーカーが
出て来る様になったね
まぁガス臭が結構強烈で
あんまり人には勧められないがw

545 :呑んべぇさん:2016/01/31(日) 16:42:11.70 ID:RlNI3yja
新酒をわざわざ甕に入れるかは疑問だな
大きなタンクで寝かせるんじゃないの

546 :呑んべぇさん:2016/01/31(日) 16:50:18.92 ID:kDIIG8e7
>>538
kwsk

547 :呑んべぇさん:2016/01/31(日) 19:24:57.08 ID:DMw102fI
>>545
小規模で甕しかないようなところ除けばレギュラー酒はステンレス貯蔵だろうね
ただレギュラー酒の短期貯蔵の主目的は高揮発性分の除去であって古酒化ではないのでステンレスでも問題ない

548 :呑んべぇさん:2016/01/31(日) 21:39:47.47 ID:l86aaO7G
>>547
スレの流れは甕貯蔵の話してんだよね
それじゃアスペと言われちゃうよ

549 :呑んべぇさん:2016/01/31(日) 22:06:10.16 ID:c4PsknLb
泡盛は規定がハッキリしてないのが多いから諸説多すぎで誰が言ってる事が当たってるのがサッパリわからなくて、例え好きになったとしても萎える。
鍋奉行的に持論?を強要してくるマニア風愛好家もマジウザい。
嗜好品なんだから好きな物を好きなように飲ませろっつーの。
茶道気取ってんじゃねーよ
(^p^)

550 :呑んべぇさん:2016/01/31(日) 23:16:43.25 ID:od7nGL6g
>>544
ボジョレ商法を泡盛もやるようになったんだな
やれ悲しや

551 :呑んべぇさん:2016/02/01(月) 02:08:36.47 ID:PHfJvZ+o
あれ?元旦って限定条件つくけど
蒸留したての泡盛を商品として出すのって
10年以上前からやってたよな?
久米島の久米仙は2002年辺りから
元旦蒸留の出来立てを売ってたはずだが?

552 :呑んべぇさん:2016/02/01(月) 02:26:55.45 ID:7pLn0Stl
>>546
千葉と神奈川は他の人が前スレで
書き込んでたんだが店名は晒してなかったし
ヒントらしきものも一切無かったので
自分は解らない・・・が、埼玉なら俺でも判る
「浦和 大宮 上尾 酒屋」でググってみて

553 :呑んべぇさん:2016/02/01(月) 13:28:53.12 ID:zPaMGZT7
>>548
>>545は「新酒を」って書いてるじゃん

君の言うスレの流れとやらの瑞泉は古酒だったと書かれてるし

554 :呑んべぇさん:2016/02/01(月) 16:40:05.20 ID:VMdNqR4M
なんだ真性か

555 :呑んべぇさん:2016/02/01(月) 16:52:45.15 ID:HGtYsVyL
>>552の言ってる店に関して
横レスながら最新情報投下
上尾と浦和と大宮と本店は
前スレの人達が掘り尽くしたみたいで
通常品しか残っていなかったよ
ただしマイナー銘柄目当てなだけなら
行く価値は十二分にあると思う
白百合はおろか照島みたいなマイナー銘柄や
店によっては宮ノ鶴や
今は廃業&絶版の千代泉まで
まだ置いて有るし
なおそれ以外の店舗は
テリトリー外なので未チェックだけど
恐らくは同様かと思うよ

556 :呑んべぇさん:2016/02/01(月) 19:53:04.55 ID:hZyHmVcd
>>552>>555
早速のレスありがとう
割と近めなので時間できたらチェックしてみます
自分はもっと過疎のひなびたスーパーなど
チェックするの楽しみにしてます
ちゅらさんブームで仕入れたものの
結構不良在庫化してますよ〜

557 :呑んべぇさん:2016/02/01(月) 23:28:42.28 ID:BbgcqSaD
>>551
本当に元旦なんでしょうかね…。

558 :呑んべぇさん:2016/02/02(火) 03:28:02.13 ID:nuU8EQXV
まぁ蒸留したてのガス臭が嫌なら
ステンレスのボウル辺りにでもぶちまけて
空気に触れさせれば20分もすれば
ほぼガス臭飛ばせるっしょw
新酒は新酒で古酒とは違う美味しさが
有るから俺はどっちも好きだわ

559 :呑んべぇさん:2016/02/02(火) 13:18:32.08 ID:rA3k9Tg4
>>555
その酒屋はここに名前出る前に全店に残ってる
千代泉買い占めたハズだけどな。
っても5本位しか無かったと思うが。
一本だけ液面低下してるのは残したけどそれの事か?
43度の古いのもほとんど買ったけど
30度のは買ってないからまだまだあるよ。

560 :呑んべぇさん:2016/02/04(木) 03:52:42.80 ID:sBeeQcRy
どなんが何処も売り切れ
やっぱ昨年の台風被害が
影響してるのかな?
ストックはまだ数本有るが・・・

561 :呑んべぇさん:2016/02/04(木) 18:41:24.95 ID:OY3LojOe
まあ、しいてまで今買わなくてもいい酒だからいいけど。

562 :呑んべぇさん:2016/02/05(金) 07:17:03.90 ID:s2ihrKy8
>>552
探してた玉友44の7年古酒
大宮店で発見&ゲット出来たよ
サンクス!
家帰って早速飲んだけど
話題になるだけの味と納得したわ
あと2本残ってるから
欲しい人は急いで!

563 :呑んべぇさん:2016/02/06(土) 03:08:38.80 ID:7nOOLQrT
今夜は南光粗濾過でお湯割り
粗濾過シリーズのお湯割りは
ホントやみつきになるねw

564 :呑んべぇさん:2016/02/06(土) 23:37:18.98 ID:XCSJToSu
確かに粗濾過のお湯割りは美味い
が、俺は瑞泉の新酒で行くぜw
お湯割りにすると味が豹変して
すっごく甘くなるのよ
騙されたと思って試してみてくれ

565 :呑んべぇさん:2016/02/07(日) 19:43:41.33 ID:kIvGm7Ju
>>564
瑞泉、そんなに得意じゃないけど試してみようかな

566 :呑んべぇさん:2016/02/07(日) 22:34:21.26 ID:rYhD4hh8
>>565
肝心な事を書き忘れてた!
お湯は沸騰したてではなく、少し冷ましてからのを使う
沸騰したてだと香り飛んじゃうし味も落ちるっぽい

567 :呑んべぇさん:2016/02/07(日) 22:40:44.36 ID:hlDtYlQ/
4.5時間前に沸かしてポットに入ってるやつが丁度良いかもな

568 :呑んべぇさん:2016/02/08(月) 03:08:53.91 ID:0m1ZU2IO
多分そんな感じだろうね>湯温
ところで俺も最近再燃し始めた
某店覗いて来たよ
家から歩いて数分なのに
今の今まで入った事がなかったw
収穫は萬座の3合瓶一本だけだが
10年物はここらじゃまずお目にかからん代物
値段も安かったし買って帰ったわ 

569 :呑んべぇさん:2016/02/08(月) 07:47:55.03 ID:6TjW7xvN
土日出勤明けの朝から一杯
ムッチャ贅沢な気分だわw
次は火曜に出勤だから気がねなく飲めるぜ

570 :呑んべぇさん:2016/02/08(月) 20:29:31.09 ID:UyCn8b8l
40度オーバーで濾過が
きちんとかかってるのって
瑞泉、久米島の久米仙と
他に有ったっけ?
今、粗濾過が大半占めてて
逆に濾過がかかってる高度数のが
ほとんど無い気がする

571 :呑んべぇさん:2016/02/08(月) 20:50:54.02 ID:OtVKECl2
>>570
記憶違いじゃなければ
残波黒、忠孝よっかこうじ、44度以外の春雨(ラメ、ブルー43度)
舞富名、そして今は亡き千代泉辺りか?
他にも有るかも知れないが、自分が記憶しているのはこれだけ

572 :呑んべぇさん:2016/02/09(火) 00:08:53.76 ID:zaCPwL0L
菊の古酒40度とか

573 :呑んべぇさん:2016/02/10(水) 03:33:09.21 ID:Mvw2b+D+
咲元の40度も濾過かかってる
咲元は粗濾過と濾過したのを
キッチリ線引きしてるからね

574 :呑んべぇさん:2016/02/10(水) 17:57:29.86 ID:j/KUNgnt
こういうクソみたいな会話が新規ファンを遠ざけるんだよな。
音楽とかもハイレゾで聴いたり水も水素水飲んだりするんだろうな
(^p^)/

575 :呑んべぇさん:2016/02/10(水) 18:04:03.80 ID:j/KUNgnt
こういう、酒じゃなくて「知識を飲んでる」話大嫌い。
なんだったら飲む時も、巨人の桑田が投げる時みたいにマウンドにお祈りを捧げてから飲んだらいいよね
(^p^)/

576 :呑んべぇさん:2016/02/10(水) 19:56:16.60 ID:x7nGtfZW
情緒的な「旨い!」って話だけにしたいのかな?
薀蓄や製品情報を語りたい人もいるし、色々な種類の書き込みがあるから掲示板は面白いんだとおもうよ
自分の思い通りにならないと認めないのは精神的に幼稚な証拠だぞ

577 :呑んべぇさん:2016/02/10(水) 22:09:30.62 ID:v1mUgsrv
>>574-575
お前の都合で動いてる訳じゃないから嫌なら来るな

578 :呑んべぇさん:2016/02/10(水) 23:01:15.25 ID:86wEnk21
こうして新規は来なくなりましたとさ

おわり
NHK

579 :呑んべぇさん:2016/02/10(水) 23:06:38.71 ID:6lVrcoNY
今日、沖縄から東京に戻りました。
那覇では春雨をいろいろ飲みましたがワイングラスとコップで全く違う味になりびっくり
昨夜ドンキに44度(360ミリボトル)が1400円位で販売されていたので2本購入。
クリスマスセット崩してどっかの酒屋が流したのだろうけど、値段設定が変で笑いました。

580 :呑んべぇさん:2016/02/10(水) 23:07:16.97 ID:8ho/jyQZ
ガキかよw

581 :呑んべぇさん:2016/02/11(木) 17:01:45.17 ID:FhIounNc
>>576
全面同意
薀蓄は人によっては情報になりますし
自身も色々参考にさせてもらってます
BBSとは本来そういうもの
それすら理解できず己の考えに
固執する事しか出来ない人間にはなりたくないものです。

ましてや御新規さんが自分と同意見とか
ID:j/KUNgntは思い上がりも甚だしいね
裏を返せば常に人に責任を転嫁させようとする
汚い性格の持ち主だと言う事が良く判る

まぁそれはさておき、
ドライブを兼ねてテリトリー外のお店を覗いたら
そこそこみかける一本松30度の一般酒だが11年瓶熟のやつを発見
定価だし、北谷長老のは飲んだ事がまだ無いので買ってみた
今夜が楽しみだw

582 :呑んべぇさん:2016/02/11(木) 18:17:26.93 ID:ppQY0Uoz
俺も晩酌用が切れちまったんで
買い出し行って来よう
近所が某店舗なので
選ぶのに毎回時間がかかるw

583 :呑んべぇさん:2016/02/11(木) 18:31:42.07 ID:i9tAm1WA
他人がさらりと応対した後なのに
長文で返すなやアフォ

584 :呑んべぇさん:2016/02/11(木) 19:47:45.78 ID:vntAcJ9L
今夜はおでん
晩酌に菊之露飲んでるが
俺的相性最高だわ
菊之露って魚や練り物との相性が
とにかく良いんだよなぁ

585 :呑んべぇさん:2016/02/11(木) 20:41:46.15 ID:MKsni8D5
島風や那覇久米仙のグリーン、
まさひろ淡麗も魚との相性が抜群に良いよね
魚にはやっぱ淡麗系?

586 :呑んべぇさん:2016/02/12(金) 00:20:30.55 ID:btNB0XAV
魚に合うのは淡麗だけとは限らない
最たる例が春雨や白百合
それと照島や龍泉も該当するよ

587 :呑んべぇさん:2016/02/12(金) 00:25:09.84 ID:qdarWO9H
泡盛って本当に知れば知るほど面白い酒だよな
で、美味いからますますハマって行くw

588 :呑んべぇさん:2016/02/12(金) 19:13:45.49 ID:LDYqxZdC
承認欲求の人も多いけどね。
「これ飲んだよ」「あった」「買えたよ」「持ってる」「前と比べて味変わった」
「希少モノを手に入れた俺w」
「ああ、まだそれありがたがってるの?それ俺の中ではもう過去のモノだよ」的なのとかも。

589 :呑んべぇさん:2016/02/12(金) 19:26:57.90 ID:LDYqxZdC
泡盛さんたちは、新酒を「12年」と言われてずっと「おいしいおいしい」してた実績がありますからなw
知識で飲まないで味で飲んでたら気付けてたはずなのにw
誰〜も気付かないで「おいしいおいしい」
(^p^)/おいしゅうございます

590 :呑んべぇさん:2016/02/12(金) 23:54:36.49 ID:LxOfC32J
     _,,-'' ̄ ̄`-、
     /        \
    ,/           \
   /   ―  ―     ヽ
  lヽ  - 、 ! , _     |
  |r――-、_⊥ ,――'-、 |,-,    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  |::::::::::::::::/ |ヽ:::::::::::::::|-|'イ!|  < 改行しないで句読点打てよ、見づらい
   ト、__,,/:  |: `、__,,/ ,|ソ/     \_______________
   .|    、_ j| _,、     ,|-'
   |   /lll||||||||||l`、   ,|
   `i ,|||' ̄= ̄`|||、 / ト、
   「|ヽ|ll||||||||||||||||| /i |::::\
  /:::::\`!!||||||||||||!!'   |::::::::\
 /::::::::::::::`ー-、.._ i     |::::::::::::::\
/:::::::::::::::::::::::::::::::::::`ー-、. |::::::::::

591 :呑んべぇさん:2016/02/13(土) 00:39:59.89 ID:DdhNyfiP
二週連続で土日出勤orz
まぁその代わり月曜から4連休な上に
金曜出れば土日休みだが
買ったまま未開封のが複数あるから
じっくり飲み比べが出来そうw

592 :呑んべぇさん:2016/02/13(土) 03:53:23.95 ID:hRCIZxsn
最近紅茶割りを寝る前に良く飲むんだけど
泡盛の比率が段々高くなって来る罠w 

593 :呑んべぇさん:2016/02/13(土) 08:51:41.56 ID:C7MQYtri
寝る前にカフェイン多く取る意味がわからん

594 :呑んべぇさん:2016/02/13(土) 10:50:25.49 ID:MpsKkLyf
嗜好品だから好きなように飲むのが一番。

595 :呑んべぇさん:2016/02/14(日) 01:08:55.74 ID:jO+/FcYj
年寄り臭いかも知れないけど
俺は冬場は牛乳割りを毎日寝る前に飲んでる
比率は泡盛1:牛乳4
飲む量は必ずコップ一杯だけ
速攻で眠れて翌朝目覚めスッキリ

596 :呑んべぇさん:2016/02/14(日) 01:25:06.35 ID:dkcJ8V6f
寝る前にカロリー高い物飲む意味がわからん

597 :呑んべぇさん:2016/02/14(日) 13:53:54.57 ID:GINIAh9V
散歩がてら立ち寄った酒屋で
「菊之露の隠し酒」っての見つけた
25度で900mlだし、多分夏に出した限定物の
冬バージョン的なやつかもね

598 :呑んべぇさん:2016/02/14(日) 20:03:43.71 ID:FIuAwJJC
一昨日湯豆腐で昨日は豚キムチ丼
で今夜は焼き魚だったうちの夕食
だが晩酌の泡盛は3日とも同じで
且つどれにも合ってた
泡盛万歳♪
何にでも行ける酒ってそうそう無いよな

599 :呑んべぇさん:2016/02/14(日) 21:19:17.76 ID:3LfgpXf4
>>598
ビールを知らないのかな?
あと日本酒。米で作られてる酒だから米が主食の日本人にはどんな食事でもいける酒。
麦焼酎もどんな食事とも合う。
芋焼酎も「寿司とは合わない」とか言うグルメぶった馬鹿とかたまにいるけど難なく行ける。
「そうそう無い」と思いたいだけで、実は普通に色々ある。

600 :呑んべぇさん:2016/02/14(日) 21:32:04.73 ID:cxIsyqv6
>>599
つまんねー奴だな
こういう奴がいると場が白けるんだよね

601 :呑んべぇさん:2016/02/15(月) 17:36:29.26 ID:Q4A+dhq4
出先の酒屋で08年詰めの千代泉ゲットしました
呑まずに床下収納行きです

602 :呑んべぇさん:2016/02/15(月) 18:00:33.99 ID:d6axpriA
>ビールを知らないのかな?
一行目で読む気を無くす異常性格者じゃないか

603 :呑んべぇさん:2016/02/15(月) 19:54:34.53 ID:DSNQW48m
まだ千代泉あるんだ…
沖縄はもちろん関東でも見かける事はないが。

604 :呑んべぇさん:2016/02/17(水) 19:35:06.27 ID:uvuxRPOc
>>600
泡盛民主主義人民共和国の中だけで「泡盛サイコーw」「何にでも合うwこんな酒そうそう無いわw」って言うんだったらそれでもいいんだけどね

605 :呑んべぇさん:2016/02/17(水) 20:31:53.20 ID:js53Zoi2
>>604
その共和国の中にズカズカ踏み込んできて大声で悪口を言ったりしなければ誰も文句言わないけどね

606 :呑んべぇさん:2016/02/18(木) 00:14:17.72 ID:G82Cuqx9
批判は許さない!賞賛と共感だけを!

607 :呑んべぇさん:2016/02/19(金) 03:42:15.41 ID:pYswZloB
そんな事より野球しようぜ!

608 :呑んべぇさん:2016/02/19(金) 06:09:00.55 ID:V2s4SqoQ
野球と言えば
キャンプ記念ボトルってあるけど
あれ専門のコレクターって居たよね?
初期のキャンプ記念ボトルは
何年古酒になってるかな

609 :呑んべぇさん:2016/02/21(日) 02:34:24.14 ID:k30/7rlm
外仕事ムッチャ寒かった
帰宅後即風呂入って風呂上がりに
チビチビ飲ってる・・今夜は
ぐっすり眠れそうだわw

610 :呑んべぇさん:2016/02/21(日) 22:42:28.00 ID:pLQxnmu/
今日は本場泡盛表記の一般酒4本買って
一本松飲んでみたけどイマイチだったな。
やっぱり30度じゃ瓶熟10年でもダメか?

611 :呑んべぇさん:2016/02/22(月) 09:36:11.18 ID:Dn5xv0iV
それなり

612 :呑んべぇさん:2016/02/22(月) 13:30:37.98 ID:wWEb0yUE
お酒(例えば泡盛)って、30度の場合、3割がアルコールで残り7割が水(25度だと2割5分がアルコールで7割5分が水)。
仮にスーパーとかで2Lの水が80円位で買えるとして、それの成分の3割をアルコールに変えるだけで10倍〜20倍近くに値段が跳ね上がる。
よく考えたら酒って凄い!ってちょっと思ってしまった(まぁ酒税が多くを占めてるんでしょうけど、それでも!)
昼から飲んでま〜す。

613 :呑んべぇさん:2016/02/22(月) 13:37:21.89 ID:wWEb0yUE
成分の2割〜3割を他のものに変えるだけで10倍以上に値段が跳ね上がるって、他の飲み物だったらちょっと許されない付加価値だぜ。って思ってしまった。
他にはこんなの、情弱用健康食品とかぐらいしか無いんじゃないのかな。
お酒美味しい〜^_^

614 :呑んべぇさん:2016/02/22(月) 13:58:35.81 ID:Dn5xv0iV
人間の体の何割が水だよ?
金と鉄はkg幾らだ?

615 :呑んべぇさん:2016/02/22(月) 14:45:28.46 ID:MLmsrhds
>>612
全部水じゃなくてエキス分があるでしょ

616 :呑んべぇさん:2016/02/22(月) 18:10:23.93 ID:+I33YF9y
>>609
そのまま死ね

617 :呑んべぇさん:2016/02/22(月) 22:05:46.88 ID:YTpK+66I
ツマラン奴が湧いてるな
NGぶち込んどこっとw

30度も銘柄によっては
結構濃いのあるよ
終売になっちゃったけど
国華の「華こよみ」は結構濃かったな

618 :呑んべぇさん:2016/02/22(月) 23:42:13.66 ID:o2svcD6a
>>615
蒸留酒のエキス分はほぼゼロだと思うが
ウイスキーやブランデーなど樽貯蔵するものでもほんの僅かだろう
焼酎泡盛は吸光度の制限があるから長期樽貯蔵できないし

619 :呑んべぇさん:2016/02/22(月) 23:52:09.21 ID:MLmsrhds
>>618
あー、リキュールのエキス分と用語を混同して書き込んでしまったかも
アルコール+水ならウォッカみたいな味になるだろうし、あの味や香りの成分があるはずって言いたかった

620 :呑んべぇさん:2016/02/23(火) 03:23:05.78 ID:6k2OijjE
>>619
蒸留酒の味や香り構成してる成分は微量に過ぎないので、
容量的には30%がエタノールで70%が水と言っても差し支えないよ
その微量のうちの組成の違いでこんなに味や香りが違うんだから蒸留酒は面白いよね

621 :呑んべぇさん:2016/02/23(火) 06:26:36.14 ID:qQ2JSZV9
>>617
4本のうち一本はまさにその華こよみなんだがw
濃いのか。でもそう言われると開けるの勿体無いなぁ

622 :呑んべぇさん:2016/02/23(火) 13:34:21.29 ID:OOMcNSPY
つまり、3割の成分に付加価値のほとんどが乗ってる訳だね。しかも本体の価値を20倍近くも跳ね上げさせるほどの。
そら酔いますな
(^p^)/

623 :呑んべぇさん:2016/02/23(火) 13:38:47.59 ID:xNYOR5Mt
一種の原価厨かな

624 :呑んべぇさん:2016/02/24(水) 03:18:51.97 ID:PrHZv2u1
>>621
(ノ∀`)アチャー
俺はもう一本ストック有るから片方を開けたけど
終売品はやっぱ開けるのを躊躇うよねぇ・・・
真夏に買ったにもかかわらず高級脂肪酸が
フワフワ中を漂ってたし、飲んでみたらヤッパリ濃い目だったw
あと照島と請福の詰め日古いやつも真夏なのに
高級脂肪酸が瓶内にフワフワしてたのを記憶している

625 :呑んべぇさん:2016/02/24(水) 09:55:21.78 ID:11uIcOdk
>>624
華こよみもう一本探してみるか。
照島44は2ケース寝かせてるけどまだ5年も経ってないんだよな。
あとは萬座、咲元、久米仙、山原くいな、瑞泉の一般酒の本場泡盛表記のが酒屋に売ってるんだけど
買うべきか…
http://i.imgur.com/mRkGIE0.jpg

626 :呑んべぇさん:2016/02/29(月) 08:58:30.49 ID:oZtyZnkC
萬座、それと真逆で瑞泉かな
前者は原酒が粗濾過、後者は強濾過だから
対極なポジの飲み比べが出来そう

627 :呑んべぇさん:2016/02/29(月) 22:06:55.70 ID:s26KzFeQ
ここの人達の話しは本当参考になる。
絶対売れないからとりあえず次回は萬座買ってみるかな。
http://i.imgur.com/fKlZ0vg.jpg

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